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Alternativas en
Manejo de Purines y
Efluentes en Tambos
II Jornada Provincial de Gestion de Residuos Pecuarios
FCA UNC
Ing. Agr. José A. Camoletto
20 de Octubre de 2016
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• La producción lechera y el ambiente están
intimamente ligadas, cada una impacta en
la otra
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• Los productores
lecheros están en
la primera línea
cuando se trata de
Cambio Climático
Cambio Climático – el desafío
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El volumen de purines generado en los tambos se va incrementando debido principalmente a:
• Aumento del tamaño de las salas de ordeño (pisos, techos)
• Aumento de superficies lavables (corral de espera, etc.)
• Aumento del número de animales bosteo.
• Aumento del tiempo de espera en el corral.
• Aumento de las sesiones de ordeño
Manejo de Purines y Efluentes
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Volumen diario de Purines por vaca
por día
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Qué podemos hacer con los Purines y
Efluentes?
• Separar los principales componentes para
facilitar el manejo y la distribución
• Fracción sólida ppalmente mineral: barro, arena, etc
• Fracción sólida ppalmente orgánica: bosta, fibra, grano.
• Fracción líquida: agua, orina, leche, restos de químicos, etc.
• No separar los principales componentes
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Qué podemos hacer con los purines y
efluentes? 1.- Nada en especial acumularlos en fosas.
2.- Depositarlos en lagunas de estabilización
(anaeróbicas y aeróbicas).
3.- Bombear el semisólido al campo
Dejando drenar líquido al campo
4.- Distribución mediante un tanque estercolero
Asperjando el líquido al campo
Aspersor fijo
Aspersor móvil
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acumularlos en fosas
o canales
Rebalse a zonas bajas
y a cursos de agua
Infiltración en el perfil
del suelo
Contaminación
Química
Microbiológica
1.- Nada
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2.- Depositarlos en lagunas
de estabilización
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Lagunas
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Ventajas de las lagunas
• Requieren muy poco o nulo suministro de energía
• Operación sencilla, no necesita personal especializado
• Remueve eficientemente microorganismos patógenos
• Generan poco barro en exceso y este se encuentra bien
mineralizado.
• Diseñados adecuadamente son muy estables a las
variaciones de caudal y concentración de materia orgánica.
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Desventajas de las lagunas • Necesitan grandes superficie de terreno.
• Pueden producir gran cantidad de algas.
• Si están sobrecargadas pueden producir olores.
• Pueden generar problemas por la proliferación de insectos
• Es necesario evitar el ingreso de barro o tener 2 lagunas
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Impermeabilización de lagunas
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Almacenaje, agitación
y carga de Puirnes
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3.- Bombear el semisólido del tambo al campo
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Trampas de sólidos
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Sistema de manejo de purines usado en NZ
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Aplicadores automáticos:
Distribución en forma laminar
Velocidad regulable en función de:
-suelo
-cultivo
-clima
-momento de aplicación
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4.- Distribución mediante tanque estercolero
Ventajas:
• No requiere instalacion de tuberías a campo
• Permite distribuir en sectores alejados del tambo
Desventajas:
• Mayor inversión inicial
• Requiere el uso de un tractor (*)
• Problemas de circulación con falta de piso
• Sistema poco flexible cuando se vacían pozos de poca
capacidad.
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La aplicación de Purines y
Efluentes debe considerar:
1. AREA de aplicación
2. Correcta TASA de aplicación
3. No ENCHARCAR
4. No ESCURRIR
5. Correcta PROFUNDIDAD de penetración
6. Suficiente CAPACIDAD DE ALMACENAJE
7. Plan de APLICACIÓN
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Manejo de Purines y Efluentes Planeamiento
• Manejo del efluente de acuerdo a legislaciones
locales, condiciones climáticas, etc.
• Diseñe un plan de manejo que ayude a decidir cuando,
donde y con que tasa se distribuya la bosta, el
efluente semisólido y el efluente líquido.
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Varía en función de:
• Calidad de efluente (calidad agua, contenido de sales)
• Equipo disponible
• Propósito de la aplicación (riego, fertilizar, etc)
Intensidad de aplicación:
Frecuencia de aplicación:
Varía en función de:
• Tipo de suelo y clima
• No durante días húmedos de invierno y suelos saturados (en algunas regiones)
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Separación
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Separación de Purines de tambo
Tambo Separador
mecánico
Efluente
sólido
Efluente
liquido
Sistema de
colección y
bombeo
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Separadores
mecánicos
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Separadores mecánicos
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Sólidos como material de lecho
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Biogás
• Requiere una separación previa con la finalidad de:
• un contenido de humedad determinado
• eliminación de la fracción mineral
• Para que el proceso sea eficiente se necesita:
• el agregado de energía
• temperatura constante (33°c)
• sustrato homogéneo (removedores)
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Pilot Manure Robot system (Loose Housing)
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Una pregunta a efectuarnos
• Qué representan para nosotros los Purines?
• A) Un problema de difícil solución
• B) Una oportunidad
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Fertilizante generado en un tambo de 250 VO
• 1.824 kg.. N/año
• 228 kg. P/año
• Fertilizante para aplicar 50 kg../año de N a 36 Has.
• Fertilizante para aplicar 20 kg../año de P a 11,4 Has.
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Qué posibles usos se le puede dar a
los Purines?
• Mejorar de suelo (fertilizante)
– Líquido (ferti-irrigación)
– Semisólido
• Reutilizarlo para el lavado por arrastre
• Generación de energía (biogás)
• Camas para vacas
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Consideraciones finales
• La gran mayoría de los productores estamos en deuda en lo
que respecta a tener un manejo racional de purines.
• El control del impacto ambiental en la región (consumos
de agua, contaminación, etc) es algo que no tardará
mucho en llegar.
• En muchos países los purines son considerados como una
oportunidad para ser utilizado y no solo como un gasto.
• Para que un tambo sea habilitado en el futuro va a ser
necesario que se apruebe el plan de manejo
de efluentes previsto.