allergene · 2021. 1. 4. · orientalisches duoa, a3, k humus & auberginenmuß-dip mit...

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5 ALLERGENE Allergene a Weizen a1 Roggen a2 Hafer a3 Gerste u.a. b Krebstiere c Eier d Fische e Erdnüsse f Sojabohnen g Milch h Mandeln h1 Haselnüsse h2 Walnüsse h3 Cashewnüsse u.a. i Sellerie j Senf k Sesamsamen l Schwefeldioxid, Sulfite m Lupinen n Weichtiere Zusatzstoffe 1 Konservierungsstoff 2 Farbstoff 3 Antioxidationsmittel 4 Süßungsmittel Saccharin 5 Süßungsmittel Cyclamat 6 Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle 7 Süßungsmittel Acesulfam 8 Phosphat 9 geschwefelt 10 chininhaltig 11 koffeinhaltig 12 Geschmacksverstärker 13 geschwärzt 14 gewachst 15 gentechnisch verändert

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  • 5

    ALLERGENE

    Allergene

    a Weizen a1 Roggen a2 Hafer a3 Gerste u.a. b Krebstiere c Eier d Fische e Erdnüsse f Sojabohnen g Milch h Mandeln h1 Haselnüsse h2 Walnüsse h3 Cashewnüsse u.a. i Sellerie j Senf k Sesamsamen l Schwefeldioxid, Sulfite m Lupinen n Weichtiere

    Zusatzstoffe

    1 Konservierungsstoff 2 Farbstoff 3 Antioxidationsmittel 4 Süßungsmittel Saccharin 5 Süßungsmittel Cyclamat 6 Süßungsmittel Aspartam,

    enth. Phenylalaninquelle 7 Süßungsmittel Acesulfam 8 Phosphat 9 geschwefelt 10 chininhaltig 11 koffeinhaltig 12 Geschmacksverstärker 13 geschwärzt 14 gewachst 15 gentechnisch verändert

  • Antipasti vegetarisch3 Suppe saisonala-a3

    Bruschetta (vegt.)a, 3

    Mozzarella-Carprese (vegt.)g, 3

    Kleiner gemischter Salat (vegt.)g, 3

    Orientalisches Duoa, a3, k Humus & Auberginenmuß-Dip mit hausgemachtem Focaccia-Brot

    Vitello Tonnato Classicoc, d, g

    Süße Ziege: Gebackener Ziegenkäse auf Birnen-Carpaccio mit Trüffelhonig (vegt.)g, 14

    Großer gemischter Salat mit Fisch der Saison an Öl-Balsamico-Dressingc, b, g

    Landhaus-Salat mit Perlhuhn, gewürfeltem Ziegenkäse & gemischten Pilzen mit Joghurtdressingg Mediterraner Wildsalat mit eingelegtem Orangenfilet, Fenchel, Granatapfel & gerösteten Walnüssen an Balsamico-Creme (vegan) h2, 3, 12

    13,50

    14,50

    15,50

    FRISCHES AUS DEM GARTEN

    ANTIPASTI SPECIALEb, d, 3

    Bunte Kreation für zwei Personen 21,00

    APERITIF EMPFEHLUNGEN

    Insel Spritz2, 10, l

    Gin – Wermut – Soda – Tonic – Limette – Minze Hugol

    Holunderblütensirup – Prosecco – Soda – Minze Aperol Spritz1, 2, 10, l

    Aperol – Prosecco – Soda Campari Amalfi2, 10

    Campari – Bitter Lemon – Grapefruit Lillet Berry3, l

    Lillet Blanc – Wild Berry

    8,00

    7,00

    7,00

    7,00

    7,00

    0,2 ltr.

    0,2 ltr.

    0,2 ltr. 0,2 ltr.

    0,2 ltr.

    ITALIENISCHE PASTA

    Penne al‘arrabiata mit Rinderfiletspitzena, g Tagliolini mit frischem Wintertrüffela, g

    Spaghetti Garnele al’oglio mit Cherry-Tomatena, b, g

    Tagliatelle Salmonea, d

    14,50

    19,50

    16,50

    14,50

    PIZZA

    Pizza Brot mit Rosmarin & Olivenöla

    Margherita: Tomate. Mozzarella fior di latte & frischer Basilikuma, d, g, 3 Parma: Tomate, Mozzarella fior di Latte, Parmaschinken, Parmigiano & frischem Rucolaa, d, g, 3 Mediterrane: Tomate, Mozzarella fior di latte. Thunfisch & roten Zwiebelna, d, g, 3 Sbrisciolona: Tomate, Mozzarella fior di latte & Salame Finocchiona “Sbriciolona” (Fenchel Salami)a, g, 3 Verdura: Tomate, Mozzarella fior di latte & knackiges Gemüse der Saisona, g, 3

    4,50

    10,00

    15,50

    13,50

    14,50

    14,50

    1

    9,50

    5,50

    6,00

    9,50

    5,50

    9,50

    11,50

    13,50

    Informationen zu den Fußnoten finden Sie auf der letzten Seite dieser Speisekarte.

  • MEER & WEIDE

    Fleischgerichte Barbari Entenbrustfilet auf einer Steinpilzsauceg

    Lammfilet vom Grill in Gorgonzolasauceg

    Zartes Rinderfilet (~250 gr.)

    Tagliata vom Rib-Eye-Steak (~300 gr.) Original Wiener Kalbsschnitzel mit Preiselbeerena, c, g Alle Fleischgerichte werden mit Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen serviert. Fischgerichte Frisches Zanderfilet vom Grill mit Petersilie an Zitronen-Sauced

    Lachsfilet auf Pesto-Spaghettia, d, 12

    Ganze Dorade vom Grilld

    Alle Fischgerichte werden mit einem kleinen gemischten Salat serviert. Extras + Drillings-Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen + Kartoffel-Pommes + Süßkartoffel-Pommes + Gemischtes Gemüse

    23,50 24,50 26,50 25,00 21,50

    18,50 19,50 20,50

    4,50 3,50 4,50 4,50

    FÜR KLEINE PIRATEN

    Pasta al Volo: Pasta mit Tomatensoßea, 3

    Kapitän-Huhn: Paniertes Hähnchenfilet mit Kartoffel-Pommesa, c Kinder Penne al burroa

    Kapitän-Huhn: Paniertes Hähnchenfilet mit Kartoffel-Pommes1,9

    6,00

    9,50

    5,00

    SÜßES VERGNÜGEN

    Hausgemachtes Tiramisug Hausgemachter Kuchen nach Omas Rezept (auf Nachfrage)a, c, g Panna Cotta mit Früchteng

    6,50

    5,50

    6,50

    2

    HEISSGETRÄNKE

    Kaffeespezialitäten Espresso11

    Espresso doppio11

    Espresso Macchiatog, 11

    Café Americano11

    Cappuccinog, 11

    Latte Macchiatog, 11

    Tee Schwarzer Tee11 | Grüner Tee11 | Kräutertee | Früchtetee Frischer Tee Minze | Ingwer

    2,00

    2,50

    2,50

    3,00

    3,50

    4,00

    3,00

    4,50

    Informationen zu den Fußnoten finden Sie auf der letzten Seite dieser Speisekarte.

    VEGANE LIEBE

    Vegan Bowla

    Quinoa, Süßkartoffeln, Rote-Beete-Tomate-Salat, Tahini-Sauce

    Gemüsefrikadelle mit Rosmarin-Kartoffeln & Salata, 12

    13,50

    13,50

  • FASSBIER

    Warsteiner Premium Pilsenera3

    Helles Pils Warsteiner Brewers Golda3

    Naturtrübe Bierspezialität San Miguela3

    Helles Lager aus Spanien König Ludwig Weißbier Hella3

    Helles Hefe-Weizen Alsterwassera3

    Bier + Limonade

    3,00 4,90

    3,00 4,90

    3,50 4,90

    3,00 4,90

    3,00 4,90

    0,3 ltr 0,5 ltr.

    0,3 ltr 0,5 ltr.

    0,3 ltr. 0,5 ltr.

    0,3 ltr. 0,5 ltr.

    0,3 ltr. 0,5 ltr.

    FLASCHENBIER

    Warsteiner alkoholfreia3

    Alkoholfreies Pilsener König Ludwig Dunkela3

    Schwarzbier König Ludwig alkoholfreia, a3

    Alkoholfreies Hefe-Weizen

    3,00

    4,90

    4,90

    0,33 ltr.

    0,5 ltr.

    0,5 ltr. OFFENE WEINE

    Weissweind, g, l

    Grauer Burgunder Sauvignon Blanc Riesling Roséweind, g, l

    Rotweind, g, l

    Malbec Craft 3 Primitivo Tarantino

    7,90

    7,90

    7,50

    6,00 7,50

    8,00

    0,2 ltr.

    0,2 ltr.

    0,2 ltr.

    0,2 ltr.

    0,2 ltr.

    0,2 ltr.

    3

    ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

    Vilsa Mineralwasser Naturelle | Medium Coca Cola Cola2, 11 | Zero2, 5, 6, 7 | Sprite | Fanta2, 3 | Mezzo Mix2

    Säfte Orange | Apfel3 | Maracuja3 | Rhabarber | Cranberry Säfte als Schorle Hausgemachte Basil-Lemonade San Pellegrino Pompelmo | Aránciata Rossa2

    Fever Tree Premium Indian Tonic Water10 | Premium Ginger Ale2 | Sicilian Bitter Lemon2, 10

    0,25 ltr. 0,75 ltr.

    0,2 ltr.

    0,2 ltr.

    0,33 ltr.

    0,3 ltr.

    0,3 ltr.

    0,2 ltr.

    2,50 6,00

    3,00

    3,50

    3,50

    6,50

    4,50 3,50

    SPRITZIGES

    Prosecco Spumantel

    Champagnerl

    Veuve Clicquot Réserve Cuvéel

    Champagner Rosél

    Veuve Clicquot Rosél

    0,1 ltr. 0,75 ltr.

    0,1 ltr.

    0,75 ltr.

    0,1 ltr. 0,75 ltr.

    7,50 39,00 12,0089,00 13,50 99,00

    Informationen zu den Fußnoten finden Sie auf der letzten Seite dieser Speisekarte.