alla mensa degli antichi romani progetto di storia e alimentazione anno scolastico 2012/13 scuola...
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“Alla mensa degli antichi Romani”
Progetto di storia e alimentazioneAnno scolastico 2012/13
Scuola primaria VIII Circolo <<Don Milani>>
Classi Quinte
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Progetto alimentare e storia dei Romani a Salerno
• Questo è l’ultimo anno delle classi quinte e vogliamo chiudere con un laboratorio veramente originale. Soprattutto vogliamo parlare dei Romani e delle tracce che hanno lasciato a Salerno.
• Intanto ci sediamo alla loro tavola e, senza “coricarci” di sghembo su uno scomodo triclinio, proviamo a capire come mangiavano.
• Dopo andremo in giro per Salerno a scoprire dove sono stati e in quali luoghi possiamo ancora trovare le tracce della loro presenza.
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• La maestra Maki ha avuto un’idea molto originale: ci farà assaggiare dei cibi che mangiavano i romani e ci farà bere delle tisane fatte con erbe.
• Siamo tutti eccitati per quest’esperienza straordinaria e non vediamo l’ora di cominciare.
• Cominciamo con delle diapositive sull’alimentazione ai tempi dei Romani e poi altre sulle proprietà curative delle erbe; per fare questo ci trasferiamo nell’aula computer dove le maestre hanno preparato sul tavolo centrale tante cose per noi.
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Purtroppo c’è un problema: il mouse
si blocca; allora proviamo a vedere
le diapositive in un’aula
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Siamo tanti e siamo molto curiosi di sapere cosa accadrà ma anche qui c’è un problema: il computer non legge il
programma PowerPoint con cui è stata creata la
presentazione delle diapositive …
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… marcia indietro, si ritorna nell’aula
computer!
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Finalmente si comincia; abbiamo perso un po’ di tempo ma riusciamo a vedere le presentazioni
e, con l’aiuto delle immagini, sembra tutto
molto chiaro
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Appena finita la proiezione, le maestre fanno girare bustine con legumi, erbe fresche e secche in modo che possiamo vedere, toccare e odorare mentre le
insegnanti preparano gli assaggi.
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Come sarà il “famigerato” garum?Dobbiamo assaggiarlo o possiamo rifiutarci?
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Le maestre ci tranquillizzano: provate, se non vi va lì c’è il cestino dei rifiuti.
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Ma noi, come tutti i bambini, siamo troppo curiosi e
così proviamo. … Sorpresa!
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Il garum è buono … Maestre,vogliamo la ricetta!!!
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È proprio vero, bisogna assaggiare prima di dire che una cosa non è buona. Dopo il garum andiamo avanti
con gli assaggi “salati”
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C’è l’olio purissimo di oliva aromatizzato con aglio, rosmarino e origano: buonissimo!
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Un po’ più strano, ma niente male, anche l’agro-dolce fatto con miele e aceto.
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Adesso un break con le tisane: una è al finocchietto e menta, l’altra alla camomilla
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Entrambe sono dolcificate col miele perché i romani non conoscevano lo zucchero
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Anche le tisane hanno molto
successo!
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Che divertimento!
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E poi il dolce!
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Ebbene sì, c’è anche il dolce che è
un pezzo di pane bianco condito con
latte, miele e uvetta.
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Che esperienza!
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Tutti pazzi per la cucina romana!
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Chi l’avrebbe mai detto!
Abbiamo mangiato come i romani e ci è anche piaciuto!
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I legumi
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Ora non ci resta che scoprire Salerno-romana e certamente sarà un’altra bella esperienza!!!
Il primo gruppo con le Quinte A e B ha appuntamento venerdì 8 marzo davanti alla chiesta di San Pietro in
Camerellis. Purtroppo piove … ma che fare?
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Si va lo stesso, ormai è tutto organizzato
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Risaliamo via Velia e via San Benedetto e davanti alla chiesa di
San Benedetto
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Attraversiamo per entrare nel Museo Archeologico Provinciale
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Prima di entrare la maestra ci spiega qualcosa del Lapidario e poi facciamo un giro tra le statue
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Queste sono tutte di epoca romana
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Leggiamo le targhe che spiegano dove sono state ritrovate
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Notiamo la vasca celebrativa scolpita per l’arrivo a Salerno di un personaggio
importantissimo
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E poi entriamo a visitare il
museo
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Ci sono reperti antichissimi
molto importanti
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Alcuni video e dei pannelli spiegano come sono stati trovati i reperti e come vivevano
gli antichi abitanti di Salerno.
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La maestra Maki ci spiega alcune cose più importanti e ci mostra i vasi utilizzati per miscelare il vino
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Ci fa notare i gioielli, le lucerne, le armi e ci spiega che venivamo messe nelle
sepolture delle persone importanti.
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Lucerne e anfore da trasporto
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Pannello con la ricostruzione storica dei reperti ritrovati e Urne cinerarie
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Vediamo la bellissima testa di Apollo
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Ed ascoltiamo la storia del suo
ritrovamento in mare raccontata anche dal poeta
Giuseppe Ungaretti
Raccogliendo le reti, una sera, a una maglia restò presa non la gola d'un pesciolino, ma a un cernecchio, una testa d'Apollo [...]. L'ho veduta al Museo di Salerno, e sarà prassitelica o ellenistica, poco importa; ma questo volto, che per più di duemil'anni fu lavorato dal mare nel suo fondo, ha nella sua patina tutti i colori che oggi abbiamo visto, ha conchigliette negli orecchi e nelle narici: ha nel suo sorriso indulgente e fremente, non so quale canto di giovinezza risuscitata! Oh! tu sei la forza serena e la bellezza. Quale augurio non ci reca quest'immagine che fra gli ulivi, è finalmente tornata fra noi.
Giuseppe Ungaretti
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Ma, dopo un po’ il nostro orologio
biologico reclama la merenda
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E in quel momento non esiste museo abbastanza importante …
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… da farci desistere!
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Così, appena fuori, ci sediamo sui gradini della Chiesa di San Benedetto e “sfoderiamo” le nostre
micidiali MERENDONE
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Entriamo nella chiesa di San Benedetto
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Il parroco ci invita a visitarla e comincia a spiegare la sua storia
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Non abbiamo molto tempo e dobbiamo continuare il nostro giro sulle tracce dei
romani, così riprendiamo il cammino
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Facciamo solo una breve sosta al
“Castello che non c’è”
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Infatti il Castel Terracena, fatto costruire da Roberto il Guiscardo, è stato completamente inglobato nelle mura di una civile abitazione
come potete vedere dalla foto.
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Riprende a piovere perciò ascoltiamo la spiegazione dei due templi romani, di cui
abbiamo dei resti, al riparo sotto l’arco che porta al Duomo
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La maestra ci ricorda la leggenda dei tre santi martiri: Caio, Ante e Fortunato
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Poi raggiungiamo largo Abate Conforti dove doveva essere il foro e dove fu ritrovata la
vasca celebrativa che abbiamo visto al museo
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Entriamo a Santa Sofia per vedere i ruderi del Foro ma sono chiusi. Allora percorriamo un
tratto del decumano e scendiamo per via dei Canali
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Per raggiungere San Pietro a Corte
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Dove ci aspetta la guida del gruppo archeologico e dove vedremo i resti delle
antiche terme romane.
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L’archeologa ci spiega tante
cose interessanti
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E noi possiamo farle delle
domande … ci piace tanto fare
domande!
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Ci spiega che le tracce dei Romani
a Salerno sono poche e nel nostro
giro le abbiamo viste tutte
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Ormai sono quasi le 12
perciò scendiamo a
via Roma
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Dove troviamo pronto ad attenderci il nostro pullman davanti al Palazzo di Città
Salutiamo la maestra Maki e andiamo via, piuttosto bagnati ma con la consapevolezza di aver imparato tante cose importantissime.
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Il giorno 15 marzo il secondo gruppo con le classi V C e
D raggiunge il centro di Salerno per fare lo stesso
giro
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È una giornata gelida, piove e le montagne intorno a Salerno sono piene di neve
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Purtroppo è tutto prenotato e quindi,
nonostante il tempo
meteorologico avverso, il nostro
giro comincia
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Visitiamo il lapidarium
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E poi il museo proprio come i nostri compagni la settimana scorsa
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Usciamo e, per fortuna,
non piove più.
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E immediatamente
l’orologio biologico ci
ricorda che è ora della merenda
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Sfoderiamo le MERENDONE e
non ci fermiamo più fino a quando
non le abbiamo finite!
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Facciamo anche noi tappa al
Castello che non c’è
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Per proseguire verso il
tempio di Pomona
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Stessa tappa per ricordare la leggenda dei
tre Santi Martiri
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E poi proseguiamo per
largo Abate Conforti dove c’era il Foro
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Quindi percorriamo un tratto del decumano
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E attraverso via dei Canali raggiungiamo San Pietro a
Corte
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Qui una guida del gruppo
archeologico ci spiega
come erano le terme
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E quante trasformazioni
ha subito questo importante sito
archeologico
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Affreschi della Chiesa paleocristiana nelle terme di San Pietro a Corte
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La visita è finita e il pullman ci
aspetta già davanti al
Palazzo di Città
![Page 86: Alla mensa degli antichi Romani Progetto di storia e alimentazione Anno scolastico 2012/13 Scuola primaria VIII Circolo > Classi Quinte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062701/5542eb5c497959361e8ca093/html5/thumbnails/86.jpg)
La pioggia è stata clemente ma il freddo terribile, non vediamo l’ora di metterci al calduccio!
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Lasciamo San Pietro a Corte e riprendiamo il pullman per rientrare,
infreddoliti ma contenti di aver imparato tante cose nuove e interessanti!
F i n e