ALL DAY DINING

p r i c e s a r e q u o t e d i n 1 0 0 0 v n d a n d s u b j e c t t o 5 % s e r v i c e c h a r g e a n d 1 0 % v a t

MÓN ĂN NHẸ / START YOUR DAY 195

Chọn Món Theo Ý ThíchTrứng Omelette Kiểu Pháp, Trứng ChầnTrứng Khuấy, Trứng Khuấy Với Cá Hồi

Your Choice OfBasic Poached Eggs, Omelette, Scrambled With Salmon, Fried Eggs

Chọn Món Theo Ý ThíchBánh Mì Lúa Mạch Đen, Bánh Mì Áp Chảo Kiểu Pháp

Bánh Mì Trắng Your Choice Of

Bread Sourdough Rye, French Toast, Soft Rolls

Xúc Xích Đức, Thịt Xông Khói, Xà Lách Trộn, Pa-Tê Gan GàSausage, Bacon, Mixed Salad, Chicken Terrine

ARTTS

your day

p r i c e s a r e q u o t e d i n 1 0 0 0 v n d a n d s u b j e c t t o 5 % s e r v i c e c h a r g e a n d 1 0 % v a t

SÚP / SOUP

Súp Thịt Cua Nấu Với Bắp NonSweet Corn Soup With Crab Meat

85

Cháo Hàu Sữa Với Gừng TươiOyster Rice Congee

85

Súp Hoành Thánh Tôm Hùm Nước Dùng TrongLobster Dumpling Soup

145

Phở “Chloe”Pho “Chloe”

90

UPOS

p r i c e s a r e q u o t e d i n 1 0 0 0 v n d a n d s u b j e c t t o 5 % s e r v i c e c h a r g e a n d 1 0 % v a t

SALAD

Xà Lách Đặc Trưng “Chloe”, Xà Lách Tôm HùmPa-Tê Gan Ngỗng Dùng Kèm Sốt Nấm Truffle

Salad “Chloe”, Mixed Salad, Lobster, Foie Gras Terrine With Truffle Dressing245

Hàu Tươi Dùng Với Nước Sốt Đặc Trưng Và Trứng Nhím BiểnFresh Oyster Served With Signature Sauce And Sea Urchin Eggs

150

Tôm Sốt Giấm Đen Dùng Với Xà LáchBalsamic Shrimp With Mixed Salad

105

Pate Gan Ngỗng Dùng Kèm Mứt ThơmFoie Gras Terrine Served With Pineapple Jam

295

LDAA

S

p r i c e s a r e q u o t e d i n 1 0 0 0 v n d a n d s u b j e c t t o 5 % s e r v i c e c h a r g e a n d 1 0 % v a t

FROM THE SEA

Cá Hồi Vùng Tasmania Áp Chảo Dùng VớiNước Ép Khoai Tây Và Cà Tím Nghiền

Pan Fried Tasmania Salmon With Potatoes JuiceAnd Mashed Eggplant Rolled

220

Tôm Càng Xanh Rim Mặn Dùng Với Xôi Chiên GiònVietnamese Caramel Shrimp Served With Fried Sticky Rice

190

Vẹm New Zealand Sốt Thái Dùng Với Mỳ ÝNew Zealand Mussel And Thai Sauce Served With Pasta

150

Cá Ling New Zealand Hấp Với Nước Sốt TươngSteamed New Zealand Ling Fish With Souy S auce

165

from

AESthe

p r i c e s a r e q u o t e d i n 1 0 0 0 v n d a n d s u b j e c t t o 5 % s e r v i c e c h a r g e a n d 1 0 % v a t

FROM THE LANDCHARCOAL GRILL

Thăn Ngoại Bò New Zealand 250grNew Zealand Rib Eye 250gr

425

Sườn Cừu Cắt Kiểu PhápLamb Rack French Cut

345

Ức Vịt PhápFrench Duck Breast

280

Sườn Heo Tây Ban NhaSpain Pork Ribs

190

SỐT / SAUCE

Sốt Tiêu Xanh | Sốt Nấm | Sốt Rượu Vang ĐỏGreen Pepper | Mushroom | Red Wine Jus

NDALfrom

the

MÓN ĂN KÈM / SIDE DISHES75

Cơm Chiên Tỏi | Khoai Tây Nghiền | Khoai Tây Xào BơMăng Tây Đút Lò | Bông Cải Xào Bơ | Nấm Xào

Garlic Fried Rice | Mashed Potatoes | Stir Fried PotatoesRoasted Asparagus | Stir Fried Broccoli | Stir Fried Mushroom

p r i c e s a r e q u o t e d i n 1 0 0 0 v n d a n d s u b j e c t t o 5 % s e r v i c e c h a r g e a n d 1 0 % v a t

TRÁNG MIỆNG / DESSERST

Món Tráng Miệng Đặc Trưng ChloeChloe Desserst

105

Bánh Pudding Trà XanhMatcha Pudding

75

Bánh Tiramisu Dùng Kèm Với Quả MọngTiramisu Served With Berries

105

Bánh Chocolate Tan ChảyDùng Kèm Với Kem (Dâu, Vani, Sorbet Chanh)

Chocolate Lava Served With Ice Cream (Strawberry, Vanilla, Lemon Sorbet)

85

Phô Mai Các LoạiCheese Platter

165

Trái Cây TươiFruit Platter

125

p r i c e s a r e q u o t e d i n 1 0 0 0 v n d a n d s u b j e c t t o 5 % s e r v i c e c h a r g e a n d 1 0 % v a t