Trabajo de eTikTrabajo de eTik alimenTos alimenTos

TransgénicosTransgénicos

• Presentado por: • KATHERIN ANDREA HERRERA • ESTEFANIA QUINTERO

• 10 A

Alimentos transgénicosAlimentos transgénicos

Los Los alimentos transgénicosalimentos transgénicos son todos aquellos que contienen son todos aquellos que contienen ingredientes o que fueron producidos a partir de un ingredientes o que fueron producidos a partir de un

Organismo modificado genéticamenteOrganismo modificado genéticamente. Provienen en su mayor . Provienen en su mayor parte de parte de plantasplantas transgénicas como el transgénicas como el maízmaíz o la o la

SoyaSoya

Los científicos e ingenieros garantizan a los organismos estatales Los científicos e ingenieros garantizan a los organismos estatales de salud pública, que los productos transgénicos se logran sin de salud pública, que los productos transgénicos se logran sin

alterar las cualidades beneficiosas del producto, además de que alterar las cualidades beneficiosas del producto, además de que su contenido nutricional sea de mejor calidad, que se reduzca el su contenido nutricional sea de mejor calidad, que se reduzca el

riesgo de alergias a determinados alimentos, mejorar su riesgo de alergias a determinados alimentos, mejorar su metabolismo, etcétera metabolismo, etcétera

R e s um e n de un poc o de los R e s um e n de un poc o de los a lime ntos c ons umidosa lime ntos c ons umidos

Los alimentos se clasifican en 3 partes Los alimentos se clasifican en 3 partes

LOS ALIME NTOS NATUR ALE SLOS ALIME NTOS NATUR ALE S LOS ALIME NTOS E COLOGICOSLOS ALIME NTOS E COLOGICOS LOS ALIME NTOS TR ANS GE NICOSLOS ALIME NTOS TR ANS GE NICOS

P a uta s de a lim e ntos P a uta s de a lim e ntos tra ns g é n ic ostra ns g é n ic os

• 1 que es un alimento transgénico

es aquello que es modificado por ingeniería genética

A que le incorporan genes de otras especies

Eje:• Tomar los genes de un

pescado que le permita resistir el frío de un tomate

• 2 estos alimentos transgénicos es suficiente verlos y ver que tambn tiene su lado bn malo

IMÁG E NE S DE TR ANS G E NICOSIMÁG E NE S DE TR ANS G E NICOS

Los alimentos transgénicos son buenos por su consumo pero genera Los alimentos transgénicos son buenos por su consumo pero genera mas desempleomas desempleo

Y aun dañan y tenemos proporción a morir mas rapidoY aun dañan y tenemos proporción a morir mas rapido

el producir mas y menospreciar su tratamiento en realidadel producir mas y menospreciar su tratamiento en realidad

Se manipula plantas y animales para que sean mas resisten esa condiciones Se manipula plantas y animales para que sean mas resisten esa condiciones ásperas como el frío y la sequía para que se defiendan en lugares k no estén ásperas como el frío y la sequía para que se defiendan en lugares k no estén adaptados para mantenerseadaptados para mantenerse

Con la intención de aumentar productividadCon la intención de aumentar productividad

Que meta tienen los alimentos Que meta tienen los alimentos transgénicostransgénicos

• Adaptarse al clima y otros factores ambientales – Mayor crecimiento y productividad

• Resistencia a enfermedades e insectos• Cambios de las propiedades del producto • Plantas transgénicas con genes de resistencia a

antibióticos

En que consisten:En que consisten:

consiste en la habilidad de las mismas plantas en producir la consiste en la habilidad de las mismas plantas en producir la proteína BT que interfiere con el sistema digestivo de los insectos a proteína BT que interfiere con el sistema digestivo de los insectos a exterminar, en segundo lugar como escudo contra enfermedades exterminar, en segundo lugar como escudo contra enfermedades vegetales. Muchas verduras como el zapallo, la papa o el tomate vegetales. Muchas verduras como el zapallo, la papa o el tomate desarrollan defensas contra ciertos virus a recibir pedazos de esos desarrollan defensas contra ciertos virus a recibir pedazos de esos mismos microbios en su célula. mismos microbios en su célula.

que métodos se utilizanque métodos se utilizan

• METODO DE OBTENCION la tecnologia de ADN interviene en este proceso ya que existe metodos para la insecion en plantas de nuevos y por tanto modificacion de esta

• METODO FISICO se trata de metodo valistico de bambordeo con particulas mediante el cual se realiza disparo de una secuencia de ADN que posee insertar aun tejido concreto de la planta como semilla vegetales

• METODO DE ANALISIS • Es basado basicamente en la detenccion de ADN transgetico y la proteina

transgetica en alimentos proccesados que ya se encuentra incluidos en los codigos aleman y suiza como metodos oficiales de analisis

•

• EN LA SALUD: pueden producir alergias en piscina sucetibes y resistencia a los antibióticos útiles para el ser humano

• ECONOMIA: desde el punto de vista comercial, los agricultores los prefieren y generan dependencia

• • CONSERVACION: causan organismos con mayores aptitudes que ponen

proceso de extinción a las variedades académicas

• CULTURALES: se alteran las técnicas agrícolas milenarias que envidian auténticamente con el medio ambiente

maleficios de alimentos …maleficios de alimentos …

Beneficios:Beneficios:

• Se pueden lograr mayores características nutricionales que las que tienen las especies naturales.

• En la economia se logran de cultivos mas resistentes a las adversidades(plagas,sequias,heladas etc...) asegurando la cantidad de alimentos produccidos

• Conservacion a lograr cultivos resistentes, se reducen las labores de la tierra evitando desgaste como tambn se disminuye el uso de restiadas.

• Preservaccion mediante estas modificaciones geneticas se puede aumentar la deracion de la vida util del alimento

•

-promocionada como un ahorro para los agricultores, ya que ahora pueden plantar vegetales que matan pestes (porque se les incorporó ADN de una bacteria a su genoma, permitiéndole producir una proteína insecticida). O que toleran poderosos venenos (científicos de Monsanto aplicaron un gen en la soja que resiste al glifosato, llamado comercialmente Round Up, marca de esa misma corporación). Esto, aparen-temente, generaría una baja en sus costos. Pero la realidad es otra. Los que hacen el verdadero negocio son las corporaciones multinacionales que, como se dijo, venden las semillas genéticamente adaptadas a los químicos que también venden. Los productores sólo son parte del negocio, pero jamás se beneficiarán de él.

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