alimentos para vata

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terapias alternativas orientais

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Alimentos para Vata

Alimentos para o desequilbrio de Vata

ALIMENTOSQUE DEVEM SER PRIORIZADOS

FRUTAS:laranja, banana, pera, pssego, ameixa, limo morango, abacaxi, manga, figo, mamo, abacate.VEGETAIS:batata, tomate, berinjela, ervilha, batata doce, cenoura, cebola cozida, abbora, alcachofra, agrio, rabanete.CEREAIS & FEIJES:aveia, arroz integral, trigo integral, tofu (queijo de soja ).SEMENTES e OLEAGINOSAS:cco, semente de girassol, semente de abbora, semente de gergelim, castanha, avel, amndoa, nozes.LATICNIOS:queijo, leite desnatado, yogurt, manteiga, ghee (manteiga clarificada)ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL:frango, peru, peixes, frutos do marLEOS:leo de coco, leo de mostarda, azeite de oliva, ghee (manteiga clarificada), leo de gergelimADOANTES:frutose, mel, melado, acar mascavo, rapaduraCONDIMENTOS:hortel, pimenta do reino (moderadamente), gengibre, coentro, cominho, cravo, canela, feno grego, alho, cardamomo, assaftida, erva doce, noz moscada e mostarda.

ALIMENTOS QUE DEVEM SER REDUZIDOS OU EVITADOS

FRUTAS:ma, melo e frutas secasVEGETAIS:couve-flor, pepino, aspargo, espinafre, aipo, cogumelo, alface, brcolis, brotosCEREIAIS & FEIJES:milho, trigo sarraceno, paino, granola, feijes, lentilha, ervilhaSEMENTES & OLEAGINOSAS:nenhumaLATICNIOS:nataALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL:carne de vaca, porcoLEOS:leo de milho, leo de soja, margarinaADOANTES:acar brancoCONDIMENTOS:nenhumBEBIDA DE AMNDOAS BEBIDA DE AMNDOAS PARA RESTAURAR OJAS

Esta bebida boa para tomar as pessoas que esto com o sistema imunolgico comprometido por stress ou doena.

Tambm muito bom especialmente para pessoas que esto envolvidos em intensas prticas espirituais como retiros e encontros para a prtica de yoga, porque ojhas lubrificam os canais sutis. Tambm particularmente muito bom para mulheres grvidas e em perodo de amamentao, assim como mulheres com baixa fertilidade.

Qualquer um que apresente doenas crnicas pode comear por esta bebida.

Como preparar a bebida de amndoas:

1) deixar no mnimo 10 amndoas de molho na gua durante toda a noite.

2) pela manh remova a casca e coloque-as no liquidificador.

3)no fogo aquea uma caneca de leite integral. Se voc preferir poder usar leite de soja.

4)adicione uma colher de cafezinho rasa de gengibre em p.

5)adicione uma colher de cafezinho rasa de cardomomo em p.

6)adicione uma pitada de aafro espanhol vermelho, isto equivale aproximadamente a vinte estames.

7)adicione uma colher de sobremesa (ou gosto) de mel puro.

8)adicione uma colher de sobremesa de ghee (se voc tiver colesterol alto use menos ghee). Se voc est tomando ghee medicamentoso, esta ser a melhor maneira de voc us-lo. Consulte seu terapeuta ayurvdico sobre isso.

9)bater todos os ingredientes acima at o ponto de uma batida.

Se voc est tomando algum tnico de ervas como Ashwagandha ou Shatavir, tambm muito bom combin-los com esta bebida. Consulte seu terapeuta ayurvdico sobre estas formulas de tnicos.

Aproveite!!!!

A crcuma

(Curcuma longa), especiaria de cor amarela brilhante do arco-ris, um medicamento potente que tem sido muito utilizado na ndia e nos sistemas de medicina chinesa como um agente anti-inflamatrio para tratar uma variedade de condies, incluindo flatulncia, ictercia, dificuldades menstruais, urina com sangue, hemorragia, dor de dente, contuses, dores no peito e clicas.

Um poderoso, contudo seguro anti-inflamatrio

A frao de leo voltil da crcuma demonstrou atividade anti-inflamatria significativa numa variedade de modelos experimentais. Ainda mais potente do que o seu leo essencial o pigmento amarelo ou laranja de aafro, chamado de curcumina. Pensa-se que a curcumina seja o principal agente farmacolgico do aafro. Em numerosos estudos, os efeitos inflamatrios anti-curcumina mostraram ser comparveis s drogas potentes como a hidrocortisona e fenilbutazona, bem como os inflamatrios, tais como agentes anti Motrin. Ao contrrio das drogas, que so associadas a efeitos txicos significativos (formao de lcera, diminuiu contagem de clulas brancas do sangue, sangramento intestinal), a curcumina no produz toxicidade.

Voltar ao TopoUm tratamento eficaz para a doena inflamatria intestinal

Pesquisas recentes sugerem que e curcumina pode fornecer a baixo custo, boa tolerncia e eficaz tratamento para a doena inflamatria intestinal (DII), como o Crohn e a colite ulcerosa.

Ajuda em casos de fibrose cstica

A curcumina, um dos principais constituintes da crcuma que d o tempero de cor amarela, pode corrigir a expresso mais comum do defeito gentico que responsvel pela fibrose cstica. A fibrose cstica, uma doena fatal que ataca os pulmes atravs de um muco espesso, causando infeces que provocam risco de vida, atinge cerca de 30 mil crianas americanas e adultos jovens, que raramente sobrevivem alm dos 30 anos de idade. O muco tambm danifica o pncreas, interferindo com a habilidade do corpo para digerir e absorver nutrientes.

Preveno do Cancro

A ao antioxidante da curcumina habilita-o para proteger as clulas do clon de radicais livres que podem danificar o DNA celular, um benefcio significativo, em especial no clon. Devido sua replicao, frequentes mutaes no DNA das clulas do clon podem resultar na formao de clulas cancerosas muito mais rapidamente. A curcumina tambm ajuda o organismo a destruir clulas cancerosas mutantes, impedindo que estas se espalhem atravs do corpo e causem mais danos. A principal forma de a curcumina fazer isso atravs do reforo da funo heptica. Alm disso, outros mecanismos sugeridos que possam proteger contra o desenvolvimento do cancer, incluem a inibio da sntese de uma protena que se pensa ser instrumental na formao do tumor e impedindo o desenvolvimento de suprimento sanguneo adicional necessrio para o crescimento da clula cancerosa.

Inibe o crescimento de clulas cancerosas e metstases

Estudos epidemiolgicos tm ligado o uso frequente de aafro para baixar as taxas de cncer de mama, prstata, pulmo e clon; experincias de laboratrio demonstraram que a curcumina pode impedir a formao de tumores, e pesquisas realizadas sugerem que mesmo quando o cncer de mama j est presente , a curcumina pode ajudar a diminuir a propagao das clulas cancerosas da mama para o pulmo devido aos camundongos.

Crcuma ajuda a combater o Cncer de Prstata

O cncer de prstata, a segunda principal causa de morte por cncer em homens americanos, com 500.000 novos casos a surgirem a cada ano, uma ocorrncia rara entre os homens na ndia, cujo baixo risco atribudo a uma dieta rica em vegetais da famlia Brassica e o tempero de caril e de aafro.

Reduzir o risco de leucemia infantil

Uma pesquisa apresentada numa conferncia recente sobre a leucemia infantil, realizada em Londres, prova que comer alimentos condimentados com aafro pode reduzir o risco de desenvolver leucemia infantil. A incidncia deste cncer tem aumentado dramaticamente durante o sculo XX, principalmente em crianas menores de cinco anos, entre as quais o risco aumentou cerca de 50% desde 1950. Factores ambientais recentes e o estilo de vida tm uma responsabilidade acrescida neste aumento.

A leucemia infantil muito mais baixa na sia do que nos pases ocidentais, o que pode ser explicado devido s diferenas nos tipos de dieta, uma dos quais, o uso frequente de curcumina.

Proteo Cardiovascular

A curcumina pode ser capaz de evitar a oxidao do colesterol no organismo. Visto que o colesterol oxidado o que danifica os vasos de sangue e se acumula nas placas levando ocorrncia de ataques cardacos ou acidentes vasculares cerebrais, esta evita a oxidao do colesterol novo, ajudando a reduzir a progresso da aterosclerose e as doena de corao dos diabticos. Alm disso, a crcuma uma boa fonte de vitamina B6, necessria para impedir que os nveis de homocistena fiquem muito altos. Homocistena, um produto intermedirio de um importante processo celular chamado metilao, directamente prejudicial para as paredes dos vasos sanguneos. Possuir altos nveis de homocistena considerado um factor de risco nos danos dos vasos sanguneos, placa aterosclertica, doena cardaca, enquanto uma alta ingesto de vitamina B6 est associada a um risco reduzido de doenas cardacas.

A curcuma pode ajudar a prevenir Alzheimer

Pesquisas realizadas fornecem estudos sobre os mecanismos por trs dos efeitos protectores da curcumina contra a doena de Alzheimer. Focados na doena de Alzheimer, verifica-se que quando um fragmento de protena chamada amilide, se acumula nas clulas do crebro, produz um stress oxidativo e uma inflamao e formao de placas entre as clulas nervosas (neurnios) no crebro que interrompe o funcionamento do mesmo.

Crcuma ajuda os pacientes de Alzheimer

O ingrediente mais activo na raz da curcuma aumenta a actividade do sistema imunolgico em pacientes com Alzheimer, ajudando-os a limpar as placas de beta amilide, caractersticas da doena. Em indivduos saudveis, as clulas imunes chamadas macrfagos, trazem e destroem clulas anormais e patgenos, de forma eficiente, com o beta amilide. Mas a actividade dos macrfagos suprimida em pacientes de Alzheimer.

Crcuma, ou aafro-da-terra: todo diaTemperar preciso, comer no preciso. Alimentos podem encher a barriga, mas o que lhes d mais alcance, profundidade e transcendncia so as especiarias.

A crcuma, que em ingls se chama turmeric e em hindu haridra, um desses temperos com os quais a vida melhora muito. E seu valor medicinal to grande que faz toda comida virar remdio.

Na feira voc vai encontr-la em forma de um p amarelo-ouro que reala o sabor da comida e d cor a qualquer coisa, do curry indiano roupa dos monges. boa para a pele, baixa o colesterol, protege o fgado, atua contra o cncer, trata a artrite, ajuda a digesto das protenas,