ALIMENTOS PARA O INTESTINOAcadmicas: Jssica Figueredo Souza Karolina BassoliBiomedicina 4 fase

INTRODUOA maioria da populao possui ou j possuiu algum tipo de problema intestinal como priso de ventre por exemplo. Manter o rgo adequado todos os dias alm de ser um alivio para as pessoas, tambm ajudam na imunidade, na absoro de nutrientes, na produo de vitaminas e manter a sade do corpo em geral.

As duas alteraes mais comuns mais comuns no funcionamento do intestino esto relacionadas com velocidades com que os alimentos transitam por seu interior:Passagem muito rpida: Ocasiona a diarria e consequentemente perda de gua, de sais minerais e de outros nutrientes que o organismo no absorve.Passagem muito lenta: Produz a priso de ventre (constipao). As fezes sofrem um processo de putrefacao que ocasiona a produo de substncias txicas. Essas passam ao sangue e provocam um estado de auto-intoxio em todo o organismo. ALIMENTOS: FIBRAS As fibras so constituintes naturais encontradas nos alimentos e no possuem valor calrico. Os cidos gstricos do sistema digestrio no digerem completamente as fibras alimentarese,por isso, elas desempenham um papel no aumento do volume fecal e, consequentemente,no tratamento da priso de ventre. Alm disso, as fibrasaumentam a sensao de saciedade etm a capacidade de absorver acares e at o colesterol.A ingesto diria de fibras deve ser entre 20 e 30g por dia.

FIBRAS SOLVEIS E INSOLVEISSOLVEISSo encontradas nas frutas, verduras e leguminosas e propiciam o retardo na absoro de glicose, reduo no esvaziamento gstrico (maior saciedade), diminuio dos nveis de colesterol sanguneo e proteo contra o cncer de intestino.A principal Fibra Solvel a pectina, encontrada em frutas (laranja, mas), vegetais (cenoura), nos farelos de aveia e nas leguminosas. Esse tipo de fibra classificada como Solvel por reter gua formando uma estrutura em forma de gel.Ajuda na diminuio do colesterol, prevenindo doenas cardiovasculares. Contribui, ainda, para uma diminuio na glicose sangunea devido uma reduo na absoro dessa substncia.

INSOLVEIS So encontradas nas verduras, farelo de trigo, cereais e gros integrais e propiciam o aumento do bolo fecal, estmulo ao bom funcionamento intestinal e preveno de constipao intestinal. Encontradas em todos os alimentos vegetais, sua maior fonte so os gros de cereais como milho, soja, gro de bico e nas frutas consumidas com a casca como a ma, pra e ameixa.As fibras insolveis ajudam na preveno de algumas doenas como a constipao e o cncer coloretal. Como a principal funo desse tipo de fibra velocidade do trnsito fecal, ela atua acelerando o movimento do bolo fecal atravs do intestino. Com isso, tambm diminui a exposio do clon a agentes que provocam cncer, fazendo com que dietas ricas em fibras insolveis atuem prevenindo o aparecimento de cncer nesse local.

PREBITICOSOs compostos prebiticos so fibras no-digerveis que funcionam como alimento para as bactrias intestinais benficas. Os representantes mais conhecidos desse grupo so: frutooligosacardeos e inulina.Os frutooligosacardeos, por exemplo, esto concentrados em alimentos de origem vegetal como cebola, alho, tomate, banana, cevada, aveia, trigo, mel e cerveja. J a inulina est presente principalmente na raiz da chicria, e tambm no alho, na cebola, no aspargo e na alcachofra.Auxiliam nas funes intestinais, evitando a constipao, e reduzem a absoro de gorduras e acares.

PROBITICOSO alimento com probiticos aquele que contm microrganismos vivos (probiticos) que, quando administrados em quantidades adequadas, so capazes de melhorar o equilbrio microbiano intestinal produzindo efeitos positivos sade do indivduo como a regulao do trnsito intestinal, reduo do risco de cncer e dos nveis de colesterol total e triglicerdeos, estmulo ao sistema imunolgico As principais linhagens de bactrias usadas nos probiticos so o Lactobacillus acidophilus e vrias espcies de Bifidobacterium, por serem hspedes naturais dos intestinos delgado e grosso, respectivamente.O uso mais comum de microrganismos probiticos tem sido em produtos lcteos, como leites fermentados, sorvetes e queijos.

DOENAS: DIARRIAAUMENTARLeite de sojaLeite de amndoas MaRomBananaCenouraMamo

Arroz Aveia Mandioca Castanha Quiabo Iogurte

REDUZIR OU ELIMINAR Leite Ovos Carnes de frango Mariscos Sucos de frutasPRISO DE VENTREAUMENTARguaFibras Cereais integrais Po integral Farelo de trigoFrutasHortaliaslegumes Sementes de linhaa Ameixa Maa Uva Figo Mel REDUZIR OU ELIMINAR Confeitaria refinada Cereais refinados Po branco Chocolates Mariscos Carne Peixes

CONCLUSOCom a vida corriqueira, as pessoas deixam de ter uma alimentao adequada por produtos de fcil preparo, com isso, veio problemas associados a m alimentao.Para que no ocorra esses problemas associados ao trato intestinal, devemos ter uma alimentao equilibrada, acompanha de uma boa ingesto de gua e exerccios fsicos. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS http://www.viaintegral.com/via2007/paginas/fibras.htmhttp://www.univicosa.com.br/noticia/alimentos-funcionais-probioticos-e-prebioticoshttp://saude.ig.com.br/alimentacao/escolhasaudavel/o+que+sao+prebioticos+e+probioticos/n1237855493234.htmlhttp://www.nutrijr.ufsc.br/jornal/jornal_eletronico_06-08.pdfPAMPLONA, Jorge. O poder medicinal dos alimentos. Casa Publicadora Brasileira, So Paulo. 1 ed, 2011.