alimenti transgenici (o.g.m.) dalle tecnologie alle biotecnologie alimentari continuità del...
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ALIMENTI TRANSGENICI (O.G.M.)
DALLE TECNOLOGIE ALLE BIOTECNOLOGIE ALIMENTARI
Continuità del progresso tecnologico?oppure
Ribellione alle leggi della natura?
Secondo alcune concezioni gli Alimenti GM sono da considerare degli ibridi
simili a quelli ottenuti dalle antiche generazioni mediante incroci, innesti ed
altre pratiche agricole.
Pertanto, gli Alimenti GM sono salubri (cioè sicuri dal punto di vista igienico
per il consumatore).
Secondo altre concezioni l’Alimento GM è considerato “Frankstein food”
altamente pericoloso per il consumatore.
QUALE E’ LA VERITA’ ?
OGM : RIFERIMENTI LEGISLATIVI (Autorizzazioni e Brevettabilità)
DIRETTIVA 90 / 220 / CEE (23-04-90):Direttiva sull’emissione deliberata nell’ambiente di organismi geneticamente modificati.
“Chi intende immettere nell’ambiente un OGM deve notificare tutte le informazioni tecniche necessarie a ottenere l’autorizzazione, sia per la SPERIMENTAZIONE sul campo, che per la COMMERCIALIZZAZIONE.”
OGM : RIFERIMENTI LEGISLATIVI (Autorizzazioni e Brevettabilità)
D. L.vo 3 marzo 1993 n° 92Recepimento Direttiva 90 / 220 / CEE.
Chi intende utilizzare biotecnologie deve notificare una valutazione preventiva dei rischi prima di ogni immissione. L’autorizzazione viene rilasciata dal Ministero della Sanità,Assistito dalla Commissione Interministeriale di Coordinamento delle Biotecnologie (C.I.C.B.)
Composizione C.I.C.B. (2 delegati per ciascun Ministero)
SANITA’AMBIENTELAVORO
PREVIDENZA SOCIALEPOLITICHE AGRICOLEINDUSTRIA
M.U.R.S.T.
OGM : RIFERIMENTI LEGISLATIVI (Autorizzazioni e Brevettabilità)
DIRETTIVA 98 / 44 / CEE (06-07-98):Direttiva del Parlamento europeo e del Consiglio sulla protezione giuridica delle invenzioni biotecnologiche.
Italia e Orlanda: ricorso alla Corte di Giustizia Europea per violazione dei principi.
PROTOCOLLO SULLA BIOSICUREZZA
CONVENZIONE SULLA BIODIVERSITA’ (Rio, 1992)
DIRETTIVA 98 / 44 / CEE (06-07-98):Direttiva del Parlamento europeo e del Consiglio sulla protezione giuridica delle invenzioni biotecnologiche.
DIRETTIVA 98 / 44 / CEE (06-07-98):Direttiva del Parlamento europeo e del Consiglio sulla protezione giuridica delle invenzioni biotecnologiche.
DIRETTIVA 98 / 44 / CEE (06-07-98):Direttiva del Parlamento europeo e del Consiglio sulla protezione giuridica delle invenzioni biotecnologiche.
DIRETTIVA 98 / 44 / CEE (06-07-98):Direttiva del Parlamento europeo e del Consiglio sulla protezione giuridica delle invenzioni biotecnologiche.
DIRETTIVA 98 / 44 / CEE (06-07-98):Direttiva del Parlamento europeo e del Consiglio sulla protezione giuridica delle invenzioni biotecnologiche.
OGM : RIFERIMENTI LEGISLATIVI (Etichettatura)
Regolamento 1139 / 98 / CE (26-05-98) del Consiglio,concernente l’obbligo di indicare nell’etichettatura di alcuni prodottialimentari derivati da organismi geneticamente modificati caratteristiche diverse da quelle di cui alla Direttiva 79 /112 / CEE.
Regolamento 49 / 2000 / CE (10-01-2000) che modifica il Regolamento 1139 / 98 / CE. Stabilisce che sulle etichette degli ALIMENTI non vanno indicati composti geneticamente modificati se questi non superano l’1% in percentuale.
Regolamento 50 / 2000 / CE (10-01-2000) concernente l’etichettatura dei prodotti e ingredienti alimentari contenenti additivi e aromi geneticamente modificati o derivati da organismi geneticamente modificati.
PRINCIPIO DELLASOSTANZIALE EQUIVALENZA
Se un prodotto alimentare (es.: olio di semi di soia) derivato da un OGM
(es.: soia modificata) non contiene né l’informazione genetica (gene),
né il prodotto dell’informazione genetica (cioè, la proteina modificata),
non ha bisogno di etichettatura.
OGM: DATI EPIDEMIOLOGICI
RICERCHE CONDOTTE NEL MONDO (DA PAYNE E JAMES, 1997)
PERIODO
CONSIDERATO
PAESI
COINVOLTI
N°
SPERIMENTAZIONI
SPECIE VEGETALI
1986 – 97
1998 – 2008
45
88
►25.000
►36.000
►60
►72
OGM: DATI EPIDEMIOLOGICI
AUTORIZZAZIONI IN EUROPA PER LA SPERIMENTAZIONE SUL CAMPO (TOT. 1459)
Francia Italia Gran BretagnaSpagnaOlanda
446242177152113
BelgioGermaniaSveziaDanimarcaGrecia
9990523419
FinlandiaPortogalloIrlandaAustria
1612 4 3
OGM: DATI EPIDEMIOLOGICI
PRODOTTO PROPRIETA’ GENETICA MODIFICATA
NOTIFICANTE DECISIONE CE
Tabacco
Colza
Soia
Mais
Resistenza erbicida bromoxinil
Resistenza erbicida glufosinato
Resistenza erbicida glifosato
Resistenza insetti
Resistenza erbicida glufosinato
SNEITA
Plant Genetic
System
Monsanto
Novartis
94 / 385 /CE
96 / 158 / CE
97 / 392 / CE
97 / 393 / CE
96 / 281 / CE
97 / 98 / CE
AUTORIZZAZIONI IN EUROPA PER L’IMMISIONE IN COMMERCIO
OGM: SPERIMENTAZIONI
MAGGIORI DETENTORI DELLE RICERCHE
MONSANTO
NOVARTIS
PIONEER
AVENTIS
DUPONT
BAYER
ASTRA ZENECA
PLANT GENETIC SYSTEM
CALGENE
SNEITA
BASF
OGM: SPERIMENTAZIONI
VARIETA’ SPERIMENTALE
soia, mais, colza, riso, cotone, pomodoro, cicoria, tabacco, patata,
barbabietola, olivo, vite, kiwi, fragole, ciliegio, meloni, girasoli,
crisantemi, lino, melanzana, papaia, zucchina, radicchio rosso.
orate, trote, salmoni.
OGM: SPERIMENTAZIONI
MODIFICHE
resistenze ad erbicidi (glifosato, glufosinato, bromoxinil) resistenze ad insetti (piralide) resistenze ai virus resistenze a funghi inibizione marcescenza maschiosterilità tolleranza siccità modificazione costituenti modificazione metabolica
OGM: DANNI ACCERTATI E PRESUNTI
Sindrome Mialgica Eosinofila: 1500 casi, 37 decessi
L - TRIPTOFANO
Amminoacido vendutoquale integratore alimentare
prodotto usando
batteri GM
la manipolazione genetica, alterando il DNAdei batteri, ne ha sconvolto i processi metabolicicausando la produzione imprevista di metabolititossici
NOCEbrasiliana
Ricca di metionina e cisteina,
ma allergizzante
gene
gene
Volontario per la codificadi metionina e cisteina
Involontario, codificante per l’albumina 2s principale allergene
SOIA SOIA GM
Povera di metioninae cisteina
Ricca di cisteinaE metionina, ma
allergizzante
USA
AUSTRIA
OGM: DANNI ACCERTATI E PRESUNTI
GENECECOPIRINA
PATATENORMALI
PATATE GMResistenti ai batteri,ma allergizzanti
OGM: DANNI ACCERTATI E PRESUNTI
INGHILTERRA
GENEBUCANEVE
PATATENORMALI
PATATE GM
Resistenti agli insettima, ratti nutriti con tali patate subivano alterazionia livello gastrointestinali(Arpad Pusztai)
OGM: DANNI ACCERTATI E PRESUNTI
Geni codificanti per laresistenza al pesticida
GLIFOSATO
Dipendenza economica Abuso nei consumi Rischi per l’aumentata esposizione Pericoli per residui sui prodotti Insorgenza resistenze nelle piante infestanti
Geni codificanti per laresistenza agli antibiotici
se trasmessi involontariamente ai batteri possono selezionare ceppi resistenti agli antibiotici
OGM: DANNI ACCERTATI E PRESUNTI
Geni codificanti per laProduzione di tossine biologiche
(pollini di mais Bt)
tossici per le farfalle Monarca pressione selettiva negli insetti persistenza ambientale della tossina
Ormone umano della crescita inserito geneticamente nel pesce
giapponese “medaka”per avere individui più grossi
per selezione sessuale si stanno imponendo esemplari molto grossi, ma con precoce mortalità (rischio di estinzione della specie)
RISCHI IPOTIZZATI
ALIMENTI
compromissione Genuinità e Salubrità
effetti a breve, medio e lungo termine
UOMO
dubbi su valore nutritivo e digeribilità alimenti GM tossicità (citotossicità, immunotossicità, neurotossicità) allergenicità; mutagenicità; teratogenicità; cancerogenicità
RISCHI IPOTIZZATI
AMBIENTE
impatto con le specie animali e vegetali (BIODIVERSITA’)
impatto con gli ecosistemi (sovvertimento barriere fra regno animale e vegetale)
modificazione della biochimica del terreno
alterazione cicli naturali (acqua, azoto, carbonio, sostanza organica)
ECONOMICO
oligopolio
biopirateria