alimentación en pediatría 1 año de edad
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Los alimentos complementariosalimentos complementarios son definidos por la OMS como “ cualquier alimento semisólido, sólido o líquido con aporte de nutrientes, incorporado en el momento de la alimentación complementaria, diferente a la leche materna”.
Tiene la finalidadfinalidad de asegurar una ingesta energético-proteica y de micronutrientes acorde con los requerimientos propios de la edad y condición medica.
MADURACION DE LA FUNCION GASTROINTESTINAL
SUCCION Y DEGLUCION
Percepción sensorio espacial de la lengua y los labios
Función deglutoria: instintiva y refleja deglución somática
El reflejo de extrusión se extingue progresivamente
Discriminación de nuevas texturas sabores, colores, olores, temperaturas y consistencia
MASTICACION:
Erupción dentaria
Progresa el uso de la musculatura masticatoria
La fuerza de masticación, cortar, aplastar y triturar aumenta.
Capacidad gástrica: de 10-20 ml en el RN va aumentando hasta 300 ml al final del primer año de vida.
La mayoría de lactantes tienen un patrón bifásico de evacuación.
Diferentes tipos de alimentos influyen en el vaciado gástrico:
alimentos de alta densidad calórica (sólidos) retrasan el vaciamiento.
los líquidos tienen un vaciamiento mas rápido.
Evacuación gástrica y motilidad intestinal
EVOLUCIÓN DE LAS ENZIMAS DIGESTIVAS Y ABSORCIÓN
Las características citológicas del intestino delgado,
microvellosidades y enzimas se diferencian al final de
segundo trimestre.
La digestión de las grasas, proteínas y almidones en el
lactante depende de la enzimas pancreáticas, existiendo una variación en el momento que
aparecen.
>6 meses: lipasa pancreática y lipasas alternativas (lingual) han alcanzado niveles adecuados y la secreción de sales biliares está completamente desarrollada ( absorción grasas 95%)
MADURACIÓN DE LA MADURACIÓN DE LA FUNCIÓN RENALFUNCIÓN RENAL
Filtrado glomerular: RN: 25% del valor del adulto aumentando en 18 m.3 m: el FG ha alcanzado 2/3 de su maduración completa6 meses es del 60% al 80 %
El niño pequeño tiene dificultades para manejar la sobrecarga de solutos, especialmente en condiciones de baja ingesta de líquido o de pérdidas excesivas
Etas precauciones no se aplica en la lactancia materna → baja concentración de proteínas y electrolitos , es adecuada a las
condiciones fisiológicas lasta los 6 meses.
Necesidades nutricionales para un bebe de 1 año de edad - Calorías - 1.200 a 1300 Kcal/día- Proteínas - 25 a 30 gr/día- Hidratos de carbono - 100 a 160 gr/día- Grasas - 35 a 45 gr/día