Aliment s Saudáve s

Trabalho realizado por:Trabalho realizado por:Ana de Jesus, nº2;

Ana Sarmento, nº3;Anastasia Ursachi, nº5;

Filipa Lima, nº8;Maria Inês,nº10;

Agrupamento de Escolas de Esgueira EB 2,3 Aires Barbosa

Disciplina de Área de Projecto

IntroduçãoIntrodução Com este trabalho, pretendemos

indicar a importância de cada sector da Roda dos Alimentos e ainda os benefícios para a saúde de cada componente presente em cada compartimento desta.

A Alimentação nos adolescentes deve sustentar o crescimento, promover a saúde e ser agradável. Durante esta fase, existem várias alterações de natureza fisiológica e hormonal que afectam as necessidades nutricionais, tais como um crescimento rápido e ganhos de massa muscular e óssea.

Alimentos SaudáveisAlimentos Saudáveis› Faz bem a quê?

Os alimentos compostos fazem bem à Saúde devido a serem constituídos por um conjunto de várias substâncias: proteínas, açúcares, gorduras, água, sais minerais e vitaminas.

O pão, a carne, a fruta, … que nós ingerimos são alimentos compostos.

Por sua vez, as proteínas, os açúcares, etc., denominam-se nutrientes simples ou princípios alimentares.

Proteínas Gorduras Açucares Água Sais Minerais Vitaminas

Alimento

Nutrientes

Simples

Composto

Grupos da Roda dos AlimentosGrupos da Roda dos Alimentos

Grupo do Leite e seus Derivados

O Leite contém proteínas de alto valor nutritivo, vitaminas (A e B) e é a principal fonte de cálcio, importantíssimo para a formação e conservação dos ossos e dos dentes.

Grupo dos Cereais

São alimentos que nos fornecem principalmente energia, além de proteínas e vitaminas do grupo B.

Grupo das carnes, dos ovos e dos legumes

Todos os tipos de carne (vaca, vitela, aves de capoeira, porco, etc.), mesmo os que consumimos frequentemente, como as miudezas (fígado, rim, etc.) fornecem proteínas de elevado valor nutritivo, além de ferro, fósforo e vitaminas do grupo B. A carne pode ser substituída por ovos, peixes e legumes secos (feijão, ervilhas, grão-de-bico).

Grupo das hortaliças, dos legumes e da fruta

Este grupo é importante pelo conteúdo de vitaminas, sais minerais e substâncias que, embora não sendo digeríveis, mantém o bom funcionamento do aparelho digestivo (celulose).

Em particular na fruta e hortaliças de fonte cor verde e amarela, encontra-se a vitamina A (couves, beterraba, cenoura, etc.). A vitamina C está presente nos citrinos, pimentos, vegetais verdes, tomate, …)

Roda dos AlimentosFrutas

Legumes

Cereais

Leguminosas

Peixes/Carnes/Ovos

Lacticínios

ConclusãoConclusão Ao terminar este trabalho concluímos que

existemdiversos alimentos saudáveis e, ao mesmotempo, muito saborosos. Cerca de metade dosadolescentes não comemquantidades suficientesde fruta, legumes, taiscomo brócolos, couve ouespinafres, tomates,comprometendoassim gravemente umaalimentação saudável.

MorangoMorangoBenefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde  

** Acção AntioxidanteAcção Antioxidante** ArterioscleroseArteriosclerose** Excesso de Ácido ÚricoExcesso de Ácido Úrico** Prisão de VentrePrisão de Ventre** HemorróidasHemorróidas** AsciteAscite** HepatitesHepatites

MaçãMaçã Benefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde   ** Diarreia e ColiteDiarreia e Colite** Prisão de VentrePrisão de Ventre** Eczemas Crónicos da PeleEczemas Crónicos da Pele* * Hipertensão ArterialHipertensão Arterial** ColesterolColesterol** ArterioscleroseArteriosclerose** Colelitíase (pedras na vesículaColelitíase (pedras na vesícula))

LaranjaLaranja Benefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde   

* * Doenças InfecciosasDoenças Infecciosas* * TromboseTrombose* * ArterioscleroseArteriosclerose* Afecções * Afecções * Prisão de Ventre* Prisão de Ventre

** Roda Dos Alimentos **

CouveCouve Benefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde    ** Acção AnticancerígenaAcção Anticancerígena** Acção Antiulcerosa Acção Antiulcerosa** Acção Antidiabética Acção Antidiabética** Úlceras Gastroduodenais Úlceras Gastroduodenais** Inflamações do Estômago Inflamações do Estômago** Laxante Laxante** Prisão de Ventre Prisão de Ventre

AlfaceAlface Benefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde

* * Transtornos DigestivosTranstornos Digestivos** Insónia Insónia* * Prisão de VentrePrisão de Ventre** ObesidadeObesidade* * Transtornos Funcionais do Sistema NervosoTranstornos Funcionais do Sistema Nervoso** Diabetes Diabetes

CenouraCenoura Benefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde   ** Afecções da RetinaAfecções da Retina** Saúde da Visão no Geral Saúde da Visão no Geral** Problemas de Pele Problemas de Pele** Gastrites e Excesso de Acidez Gastrites e Excesso de Acidez** Colites Colites** Acção Preventiva do Cancro Acção Preventiva do Cancro

** Roda dos Alimentos **

Arroz IntegralArroz Integral

Benefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde

** ColesterolColesterol** Prisão de VentrePrisão de Ventre** Diabetes Diabetes

** Roda Dos Alimentos **

SojaSoja Benefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde

** ColesterolColesterol

* * ArterioscleroseArteriosclerose

** OsteoporoseOsteoporose

* * Insuficiência RenalInsuficiência Renal

* * Diminuição do Risco de Cancro da MamaDiminuição do Risco de Cancro da Mama** Alívio dos Sintomas MenopáusicosAlívio dos Sintomas Menopáusicos** Regularização do Ciclo MenstrualRegularização do Ciclo Menstrual

Feijão BrancoFeijão Branco Benefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde ** Doenças da PeleDoenças da Pele** ColesterolColesterol** Prisão de VentrePrisão de Ventre** Afecções do CólonAfecções do Cólon** Hipertensão ArterialHipertensão Arterial** Anemias e ConvalescençasAnemias e Convalescenças** Acção Favorável sobre os Folículos Acção Favorável sobre os Folículos

** Roda Dos Alimentos **

FrangoFrango Benefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde ** Perda de Massa ÓsseaPerda de Massa Óssea** Protecção de CancrosProtecção de Cancros** Benefícios CardiovascularesBenefícios Cardiovasculares** Previne a Doença de AlzheimerPrevine a Doença de Alzheimer

Bife de VacaBife de Vaca Benefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde ** Protecção Cancerígena Protecção Cancerígena** Benefícios Cardiovasculares Benefícios Cardiovasculares** Tratamento Dietético Tratamento Dietético

BacalhauBacalhau Benefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde  ** Asma Asma** Artrite Artrite** ArritmiasArritmias** Lesões Solares da PeleLesões Solares da Pele* * Protecção contra Cancros Protecção contra Cancros* * Reduz o nível de Triglicerídeos Reduz o nível de Triglicerídeos** Degeneração Macular da RetinaDegeneração Macular da Retina** Benefícios CardiovascularesBenefícios Cardiovasculares

OvosOvos Benefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde  ** Coração Coração** Previne Coágulos Sanguíneos Previne Coágulos Sanguíneos** Degeneração Macular da Retina Degeneração Macular da Retina** Cataratas Cataratas

** Roda Dos Alimentos **

IogurteIogurte Benefícios para a SaúdeBenefícios para a Saúde   ** Efeito sobre Doenças AlérgicasEfeito sobre Doenças Alérgicas** Aumenta a Longevidade Aumenta a Longevidade** Protecção contra Cancros Protecção contra Cancros** Evita Infecções Intestinais Evita Infecções Intestinais** Colite Infecciosa Colite Infecciosa** DiarreiaDiarreia** Estimula as Defesas Estimula as Defesas  

  ** Roda Dos Alimentos **