aldeidos y cetonas
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Química Orgánica – Grupos Funcionales
Aldehídos y Cetonas
Rubén Cañizares
Yeny Hau Chen
Evelynne Jordan
Yuleika Espinoza
Luis Hermandez
COLEGIO FÉLIX OLIVARES CONTRERAS
Aldehídos
Aldehídos- Los aldehídos se obtienen por la oxidación parcial de alcoholes primarios.
Aldehídos- Los aldehídos se obtienen por la oxidación parcial de alcoholes primarios.
- Se caracterizan por poseer un grupo carbonilo dentro de su estructura.
Aldehídos- Los aldehídos se obtienen por la oxidación parcial de alcoholes primarios.
- Se caracterizan por poseer un grupo carbonilo dentro de su estructura.
Grupo carbonilo: se refiere a un grupo funcional que
consiste en un átomo de carbono con un doble enlace a
un átomo de oxígeno
Aldehídos- Los aldehídos se obtienen por la oxidación parcial de alcoholes primarios.
- Se caracterizan por poseer un grupo carbonilo dentro de su estructura.
Aldehídos- Los aldehídos se obtienen por la oxidación parcial de alcoholes primarios.
- Se caracterizan por poseer un grupo carbonilo dentro de su estructura.
- El grupo carbonilo se encuentra en el extremo de la cadena carbónica (función terminal).
Aldehídos- Los aldehídos se obtienen por la oxidación parcial de alcoholes primarios.
- Se caracterizan por poseer un grupo carbonilo dentro de su estructura.
- El grupo carbonilo se encuentra en el extremo de la cadena carbónica (función terminal).
- Su formula general es: R – CO – H
Aldehídos- Los aldehídos se obtienen por la oxidación parcial de alcoholes primarios.
- Se caracterizan por poseer un grupo carbonilo dentro de su estructura.
- El grupo carbonilo se encuentra en el extremo de la cadena carbónica (función terminal).
- Su formula general es: R – CO – H
- Visualmente esto quedaría:
Aldehídos- Los aldehídos se obtienen por la oxidación parcial de alcoholes primarios.
- Se caracterizan por poseer un grupo carbonilo dentro de su estructura.
- El grupo carbonilo se encuentra en el extremo de la cadena carbónica (función terminal).
- Su formula general es: R – CO – H
- Visualmente esto quedaría:
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
etanol oxidante
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
El oxidante toma dos hidrógenos del etanol (alcohol primario).
¿Cómo se originan?
De esta forma el alcohol primario (etanol) se oxida parcialmente.
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
Al romperse el enlace C – H el oxigeno del etanol forma doble enlace con el carbono cumpliendo así este la tetravalencia.
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
etanal
Propiedades
Propiedades -Los aldehídos son líquidos
Propiedades -Los aldehídos son líquidos
Propiedades -Los aldehídos son líquidos
- Alto punto de ebullición
Propiedades -Los aldehídos son líquidos
- Alto punto de ebullición
- Aldehídos de cadena pequeña son miscibles en agua
Propiedades -Los aldehídos son líquidos
- Alto punto de ebullición
- Aldehídos de cadena pequeña son miscibles en agua
- Es dador de electrones, aceptando un protón
Propiedades -Los aldehídos son líquidos
- Alto punto de ebullición
- Aldehídos de cadena pequeña son miscibles en agua
- Es dador de electrones, aceptando un protón
- Se oxidan a ácidos carboxílicos
Propiedades -Los aldehídos son líquidos
- Alto punto de ebullición
- Aldehídos de cadena pequeña son miscibles en agua
- Es dador de electrones, aceptando un protón
- Se oxidan a ácidos carboxílicos
- Se reducen a alcoholes
Nomenclatura
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC los aldehídos se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –al
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC los aldehídos se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –al
• Ejemplos:
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC los aldehídos se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –al
• Ejemplos:
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC los aldehídos se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –al
• Ejemplos:
Solo posee 1 Carbono, entonces es “MET” + “AN”
por los enlaces simples
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC los aldehídos se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –al
• Ejemplos:
METAN
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC los aldehídos se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –al
• Ejemplos:
METAN
Como presenta el “-COH” certifica que este es un aldehído y por lo que determina IUPAC
su terminación deberá ser “AL”
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC los aldehídos se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –al
• Ejemplos:
METANAL
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC los aldehídos se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –al
• Ejemplos:
METANAL
DATO PSU: El metanal es también llamado formaldehido
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC los aldehídos se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –al
• Ejemplos:
METANAL
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC los aldehídos se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –al
• Ejemplos:
METANAL
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC los aldehídos se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –al
• Ejemplos:
METANAL
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC los aldehídos se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –al
• Ejemplos:
METANAL ETANAL
Nomenclatura
• ¿Entonces como se llamaría el siguiente?:
Nomenclatura
• ¿Entonces como se llamaría el siguiente?:
Nomenclatura
• ¿Entonces como se llamaría el siguiente?:
PROPANAL
Nomenclatura
Nomenclatura Dentro de la nomenclatura también encontramos la clásica o trivial.
Nomenclatura Dentro de la nomenclatura también encontramos la clásica o trivial.
Cantidad de C IUPAC CLÁSICA
1 Metanal Formaldehídos
2 Etanal Acetaldehído
3 Propanal Propionaldehído Propilaldehído
4 Butanal n-Butiraldehído
5Pentanal
n-ValeraldehídoAmilaldehídon-Pentaldehído
6 Hexanal Capronaldehídon-Hexaldehído
7 Heptanal EnantaldehídoHeptilaldehídon-Heptaldehído
¿Cuál es el uso de los aldehídos?
¿Cuál es el uso de los aldehídos? • Los aldehídos están ampliamente presentes en la
naturaleza.
¿Cuál es el uso de los aldehídos? • Los aldehídos están ampliamente presentes en la
naturaleza. • Se encuentra en muchas sustancias perfumadas(dulce, floral, mantequilla)
¿Cuál es el uso de los aldehídos? • Los aldehídos están ampliamente presentes en la
naturaleza. • Se encuentra en muchas sustancias perfumadas(dulce, floral, mantequilla)• La vanillina, saborizante principal de la vainilla es otro ejemplo de aldehído natural.
¿Cuál es el uso de los aldehídos? • Los aldehídos están ampliamente presentes en la
naturaleza. • Se encuentra en muchas sustancias perfumadas(dulce, floral, mantequilla)• La vanillina, saborizante principal de la vainilla es otro ejemplo de aldehído natural.• Uno de los aldehídos mas importantes es el formaldehído, ya que se usa en grandes cantidades para la producción de plásticos termoestables como la bakelita.
¿Cuál es el uso de los aldehídos? • Los aldehídos están ampliamente presentes en la
naturaleza. • Se encuentra en muchas sustancias perfumadas(dulce, floral, mantequilla)• La vanillina, saborizante principal de la vainilla es otro ejemplo de aldehído natural.• Uno de los aldehídos mas importantes es el formaldehído, ya que se usa en grandes cantidades para la producción de plásticos termoestables como la bakelita.• Su solución acuosa( formol o formalina) se usa ampliamente como desinfectante, en la industria textil y como preservador de tejidos a la descomposición.
CETONAS
CETONAS- Las cetonas se obtienen mediante la oxidación de un alcohol secundario.
CETONAS- Las cetonas se obtienen mediante la oxidación de un alcohol secundario.
Dato: cuando se habla de oxidación se refiere a una totalidad, ya que no existe
una “oxidación total” como término pero si una “oxidación parcial”
CETONAS- Las cetonas se obtienen mediante la oxidación de un alcohol secundario.
- Al igual que los aldehídos este presenta un grupo carbonilo dentro de su estructura.
CETONAS- Las cetonas se obtienen mediante la oxidación de un alcohol secundario.
- Al igual que los aldehídos este presenta un grupo carbonilo dentro de su estructura.
- En las cetonas a diferencia de los aldehídos su grupo carbonilo se encuentra en medio de las cadenas de carbono(función intermedia)
CETONAS- Las cetonas se obtienen mediante la oxidación de un alcohol secundario.
- Al igual que los aldehídos este presenta un grupo carbonilo dentro de su estructura.
- En las cetonas a diferencia de los aldehídos su grupo carbonilo se encuentra en medio de las cadenas de carbono(función intermedia)
- Su formula general es: R1 – CO – R2
CETONAS- Las cetonas se obtienen mediante la oxidación de un alcohol secundario.
- Al igual que los aldehídos este presenta un grupo carbonilo dentro de su estructura.
- En las cetonas a diferencia de los aldehídos su grupo carbonilo se encuentra en medio de las cadenas de carbono(función intermedia)
- Su formula general es: R1 – CO – R2
- Visualmente quedaría:
CETONAS- Las cetonas se obtienen mediante la oxidación de un alcohol secundario.
- Al igual que los aldehídos este presenta un grupo carbonilo dentro de su estructura.
- En las cetonas a diferencia de los aldehídos su grupo carbonilo se encuentra en medio de las cadenas de carbono(función intermedia)
- Su formula general es: R1 – CO – R2
- Visualmente quedaría:
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
oxidante2-propanol
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
El oxidante romperá enlaces que sostengan al hidrogeno, quitándoselo al alcohol (de igual forma que se da en aldehídos).
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
Tomando ambos hidrógenos lograra deshidrogenar el alcohol secundario formando una cetona.
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
¿Cómo se originan?
propanona
Propiedades
Propiedades - Las cetonas son líquidos
Propiedades - Las cetonas son líquidos
Propiedades - Las cetonas son líquidos
- Alto punto de ebullición
Propiedades - Las cetonas son líquidos
- Alto punto de ebullición
- Cetonas de cadena pequeña son miscibles en agua
Propiedades - Las cetonas son líquidos
- Alto punto de ebullición
- Cetonas de cadena pequeña son miscibles en agua
- Menos reactivas que los aldehídos
Propiedades - Las cetonas son líquidos
- Alto punto de ebullición
- Cetonas de cadena pequeña son miscibles en agua
- Menos reactivas que los aldehídos
- Se reducen a alcoholes
Nomenclatura
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
Como presenta 3 carbono su prefijo será “PROPAN”
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
PROPAN
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
PROPAN
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
PROPAN
Como presenta el “-CO” en medio de la cadena esto certifica que este es un cetona y por lo que determina IUPAC su terminación
deberá ser “ONA”
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
PROPANONA
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
PROPANONA
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
PROPANONA
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
PROPANONA CICLO
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
PROPANONA CICLO
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
PROPANONA CICLOHEXAN
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
PROPANONA CICLOHEXAN
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
PROPANONA CICLOHEXANONA
Nomenclatura • Según las normas de la IUPAC las cetonas se nombran cambiando la terminación –o del alcano por la terminación –ona
• Ejemplos:
PROPANONA CICLOHEXANONA
Nomenclatura
Nomenclatura
• ¿Entonces como se llamaría el siguiente?:
Nomenclatura
• ¿Entonces como se llamaría el siguiente?:
Nomenclatura
• ¿Entonces como se llamaría el siguiente?:
2-pentanona
Nomenclatura
Nomenclatura También encontramos otras formas de mencionar a la cetonas, como por ejemplo mencionando los radicales que se encuentran
unidos al grupo carbonilo + terminación cetona.
Nomenclatura También encontramos otras formas de mencionar a la cetonas, como por ejemplo mencionando los radicales que se encuentran
unidos al grupo carbonilo + terminación cetona.Ejemplo:
Nomenclatura También encontramos otras formas de mencionar a la cetonas, como por ejemplo mencionando los radicales que se encuentran
unidos al grupo carbonilo + terminación cetona.Ejemplo:
Nomenclatura
propanona
También encontramos otras formas de mencionar a la cetonas, como por ejemplo mencionando los radicales que se encuentran
unidos al grupo carbonilo + terminación cetona.Ejemplo:
Nomenclatura
propanona
Identificamos el grupo carbonilo
También encontramos otras formas de mencionar a la cetonas, como por ejemplo mencionando los radicales que se encuentran
unidos al grupo carbonilo + terminación cetona.Ejemplo:
Nomenclatura
propanona
También encontramos otras formas de mencionar a la cetonas, como por ejemplo mencionando los radicales que se encuentran
unidos al grupo carbonilo + terminación cetona.Ejemplo:
Nomenclatura
propanona
Luego debemos observamos las “ramificaciones” que están unidas al grupo
carbonilo y las nombraremos
También encontramos otras formas de mencionar a la cetonas, como por ejemplo mencionando los radicales que se encuentran
unidos al grupo carbonilo + terminación cetona.Ejemplo:
Nomenclatura
propanona
En este caso al lado izquierdo tenemos un metil
También encontramos otras formas de mencionar a la cetonas, como por ejemplo mencionando los radicales que se encuentran
unidos al grupo carbonilo + terminación cetona.Ejemplo:
Nomenclatura También encontramos otras formas de mencionar a la cetonas, como por ejemplo mencionando los radicales que se encuentran
unidos al grupo carbonilo + terminación cetona.Ejemplo:
propanona
Y al lado derecho tenemos otro metil
Nomenclatura
propanona
Por lo tanto son dos metil, y en nomenclatura estos se llamara: dimetil
También encontramos otras formas de mencionar a la cetonas, como por ejemplo mencionando los radicales que se encuentran
unidos al grupo carbonilo + terminación cetona.Ejemplo:
Nomenclatura
propanona dimetil
También encontramos otras formas de mencionar a la cetonas, como por ejemplo mencionando los radicales que se encuentran
unidos al grupo carbonilo.Ejemplo:
Nomenclatura
propanona dimetil
También encontramos otras formas de mencionar a la cetonas, como por ejemplo mencionando los radicales que se encuentran
unidos al grupo carbonilo.Ejemplo:
Pero como dice el enunciado se nombran los radicales + cetona, entonces esto quedaría….
Nomenclatura
propanona dimetil-cetona
También encontramos otras formas de mencionar a la cetonas, como por ejemplo mencionando los radicales que se encuentran
unidos al grupo carbonilo.Ejemplo:
Muchas Gracias…