7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 1/33

Terpeni

1.Hemiterpeni - predstavnici izoamilakohol, angelinska kiselina, izovaleraldehid  

izoamilalkohol izovaleraldehid 

angelinska kiselina 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 2/33

2.Monoterpeni 

2.1.Alifatični monoterpeni

mircen ocimen 

citronelol geraniol

nerol linalol 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 3/33

 

citral 

2.2.Monociklični monoterpeni 

limonen terpinolen

Oksidacioni proizvodi monocikličnih monoterpena mogu se klasifikovati, na osnovupoložaja kiseonikovog atoma, na 4 osnovne grupe. Predstavnici ovih grupa su:

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 4/33

1) 1,8 –  cineol ili eukaliptol

2) 1,4 –  cineol askardiol

3) mentol piperiton 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 5/33

menton karvomentol

karvon safranal

 jononi α i β

2.3.Biciklični monoterpeni 

tujanska grupa 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 6/33

 

karanska grupa pinanska grupa 

kar-3-en 

bornanska (kamfanska) grupa

kamfor

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 7/33

norbornanska grupa 

fenhon α-fenhol 

3.Seskviterpeni 

3.1. Alifatični seskviterpeni

3.2. Monociklični seskviterpeni 

bisabolen 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 8/33

 

zingiberen 

3.3. Makrociklični seskviterpeni 

humulen

3.4. Biciklični seskviterpeni

kariofilen eudezmol 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 9/33

 

kadinen 

3.5.Triciklični seskviterpeni 

kedren kedrol 

4.Diterpeni 

4.1. Alifatični diterpeni 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 10/33

  4.2. Biciklični diterpeni 

labdanova kiselina manol 

4.3. Triciklični diterpeni 

abijetinska kiselina

4.4. Tetraciklični diterpeni

steviol kafestol 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 11/33

 

4.5.Giberelini 

5.Sesterterpeni 

geranilfarnezol geranilnerolidol 

6. Triterpeni 

lanosterol ambrein 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 12/33

  6.1. Pentaciklični triterpeni 

oleanolna kiselina ursulna kiselina 

β-amirin α-amirin 

7. Norterpeni 

fusidinska kiselina 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 13/33

 

8. Politerpeni

kaučuk  

gutaperka 

9. Karoteni 

9.1. Alifatični karoteni 

fitoen 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 14/33

 

likopen 

9.2. Monociklični karoteni

γ-karoten 

9.3. Biciklični karoteni

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 15/33

 

lutein 

zeaksantin 

kapsantin 

9.4. vitamin A - retinol

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 16/33

Hemijski sastav etarskih ulja: 

amil-acetat etil-dekadienoat 

kumarin 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 17/33

Lipidi

1. Masne kiseline

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 18/33

 

ricinolna kiselina, IUPAC: 

(Z)-12-hidroksioktadec-9-enska kiselina 

azelainska kiselina, IUPAC: nonadikiselina 

2. Voskovi

miricil-palmitat (komponenta pčelinjeg voska) 

cetil-palmitat (komponenta spermaceta) 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 19/33

 

3. Glicerofosfolipidi 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 20/33

4. Sfingolipidi

4. Steroidi

ciklopentanoperhidrofenantrenski prsten

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 21/33

 

estron 

estriol 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 22/33

5. Steroli 

6. Steridi

holesteril-stearat

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 23/33

7. Žučne kiseline 

glikoholna kiselina 

Tauroholna kiselina 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 24/33

8. Vitamini 

vitamin A (retinol) 

vitamin D3 (holekalciferol) 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 25/33

 

vitamin D2 (ergokalciferol) 

vitamin E (alfa-takoferol) 

vitamin K1 

vitamin K2 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 26/33

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 27/33

Alkaloidi

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 28/33

 

Antibiotici

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 29/33

Ugljeni hidrati

1.  Aldoze

1.  Ketoze

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 30/33

 

2.  Aminošećeri 

sijalinska kiselina muraminska kiselina 

glukozamin N-acetilglukozamin

3.  Disaharidi 

trehaloza maltoza 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 31/33

 

laktoza celobioza 

gentiobioza 

saharoza 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 32/33

4.  Trisaharidi 

rafinoza gentianoza 

Maltotrioza 

7/22/2019 Album Sa Formulama - HPP

http://slidepdf.com/reader/full/album-sa-formulama-hpp 33/33

5.  Polisaharidi 

glikogen

celuloza

amiloza