NOVINy PRO ZAMĚSTNANCE SPOLEČNOSTI AHOLD ČR

TýDEN

Další hvězDy rozDěleny

STalo Se…

PoMÁhÁMe PoDPora objeDnÁvek čerSTvého zboží

MěníMe naše nÁPaDy ve SkuTečnoST

ROZHOVORO BRC a úspěšných certifikacích našich distribučních centerSpeciál str. 2

ANKETA Žijeme dobou ledovou! Také sbíráte kuličky z naší nové kampaně? Str. 4

PROJEKT DELIOdstartoval 1. července a my vám povíme, co byste o něm měli vědětSpeciál str. 329/30

18. 7.–31. 7. 2012

PTÁMe Se...

číSlo

novInka

Počítače do dětských

domovů.

MANAžEřI PRODEJEN POZNALI DObu LEDOVOu

„Manažery z regionů Střed a Východ jsme pozva-li 21. června do NH hotelu v Olomouci, o den poz-ději pak proběhlo setkání se zástupci regionů Zá-pad a Praha v pražském hotelu STEP. Účastníkům jsme představili novou kampaň, sběratelské kulič-ky, kufřík i látkový sáček a pustili jsme jim nové re-klamní spoty,“ říká manažerka tematických kampaní Jitka Maňáková. Abychom lépe navodili atmosféru filmu Doba ledová 4, vyzdobili jsme sály příslušný-mi dekoracemi a přivezli si s sebou plyšáka Sida – lenochoda, co nikdy nikam nespěchá. Kdo chtěl, mohl se s ním i vyfotit. Na konci mohli všichni ochut-nat i naše nové nanuky, jejichž obal zdobí hrdinové právě z tohoto filmu. •

baví nÁS To, co DělÁMe

už víme, komu pomohou bertíciŽetony zvané Bertík, které zákazníci vhazovali ve všech prodej-nách Albert do speciálních boxů, byly proměněny na peníze. Ty jsme rozdali padesáti neziskovým organizacím v regionech. Cel-kem se nám podařilo od 6. do 26. června vybrat 1 943 610,50 Kč.Žádosti o podporu posílaly neziskové organizace přímo do Na-dačního fondu Albert. „Letos se sešlo rekordních 118 žádostí, je tedy vidět, že náš fond se už dostal do širšího povědomí lidí,“ říká grantová manažerka Petra Režná. Jakmile jsme věděli, kolik pe-něz se vybralo, sešli jsme se nad nelehkým a velmi odpovědným úkolem. Komu peníze, které formou Bertíků věnovali naši zákaz-nici, přidělit? •

DěLILO sE NA TřI HROMáDKy

1 943 610,50 Kč

686 000 kč na podporu vzdělávání dětí ze sociálně slabých rodin

340 000 kč na podpo-ru dětí a rodičů v ná-hradní rodinné péči.

1 192 240 kč na podporu vzdě-lávání dětí z dětských domovů

Tři čtvrtiny z těchto peněz dostanou žadatelé na začátku realizace, poslední čtvrtinu až po úspěšném dokončení projektu.

Finální talíře a obložené mísy vypadaly skvěle. Všem se na ně sbíhaly sliny. •

s cHuTí DO TOHO!

Ve čtvrtek 21. a v pátek 22. června proběhlo v Olomouci a v Praze setkání všech našich store manažerů. Od 1. července jsme totiž začali s postup-nou změnou úseků lahůdek a uzenin na 226 prodejnách.Po prezentaci nového projektu následovalo překvapení v podobě kuchař-ské show. Do ní se zapojili všichni store manažeři. Dostali za úkol připra-vit pokrmy z nových lahůdek, uzenin a sýrů se zapojením vlastní fantazie a kreativity. Všichni se do toho vrhli s nadšením. Více o DELI projektu ve speciálu na straně 3. •

FANTOM DOPADEN

Jistě si vzpomenete na zlo-děje, o kterém jsme vás letos v Albertovinách již informo-vali. Převlékal se za ostrahu a na místo činu přijížděl do-konce taxíkem. Čtyřikrát kra-dl v prodejnách Albert a několi-krát v prodejnách konkurence, kde byl nakonec i dopaden. Z našich prodejen si odnesl lup v hodnotě cca 20 000 Kč. Kradl cigarety a alkohol. Ačkoli byli naši zaměstnanci instruováni, jak postupo-vat v případě odhalení zloděje na prodejně, nikdy nedo-drželi správný postup. Šli totiž pokaždé volat ochranku, nechali pachatele bez dozoru a ten zatím s lupem ode-šel. Buďte ostražití, zloději jsou čím dál vynalézavější! •

cO JE NEJDůLEžITěJší PRO sPRáVNé FuNgOVáNí FOTu NA úsEKu OZ?

Řeknu to několika slovy: správné sklady, denní od-pisy, denní objednávky a péče o úsek po celý den. Úsek musí být jako kuchyň, vše musí být čisté. Chce-me totiž zákazníkovi denně nabízet čerstvý a kvalit-ní sortiment v plné šíři a správné objednávky jsou pro nás klíčové. Nový FOT je velká pomoc, ale neusínáme na vavřínech - všechny návrhy vždy zkontrolujeme. Upravujeme jen pár položek, u kterých je to potřeba. •

MarTIna gronychovÁ– prodavač specialista, Albert 220 Olomouc

cO uMí NOVý FOT?

FOT – nástroj na podporu objednávání čerstvého zbo-ží využívají prodejny už šest let. V současné době pro-bíhá na prodejně AS 220 v Olomouci testování nové, vylepšené verze tohoto nástroje, kterou připravilo pro prodejny oddělení logistiky s oddělením IT. Nový FOT je přehlednější, přesnější a usnadní práci těm, kteří s ním pracují.

Nový FOT bude dostupný pro prodejny v Infoportálu a má proti svému předchůdci řadu vylepšení. Stejně jako starý FOT ukazuje aktuální stav zásoby pro danou hodinu. Dále lze v reportu zjistit, kolik zboží je aktuál-ně na cestě, kolik zboží bylo kráceno, jaká je minimál-ní prezentační úroveň na regále a hlavně – na základě složitého algoritmu, který bere v potaz prodej z před-cházejících 14 dnů – navrhne, kolik je dané položky zapotřebí objednat na další den. Návrh FOTu prodej-na může upravit dle aktuální situace. •

vIera PavlIcovÁ– Support Specialist Systems

výSleDky z PIloTu na ProDejně 220 v oloMoucI

Za měsíc červen 2012 jsme v prodejně Albert 220 dosáh-li velmi dobrých výsledků. Zatímco do návrhů ve starém FOTu prodejna musela zasahovat téměř u poloviny návr-hů, v novém FOTu si upravuje návrh jen u 15 % položek ze sortimentu OZ.

25Tolik výrobků naší vlastní značky

nabídneme našim zákazníkům v obalech s motivem Doby ledové.

NAšE sOuTěž NAKuPOVáNí s HVěZDAMI JE V POLOVINě. JAK JsTE sI VEDLI?

Hvězdnými prodejnami se ve svých regionech v druhém čtvrt-letí staly prodejny 539 Praha Cíglerova (Praha), 484 Milevsko (Západ), 504 Adamov (Střed) a 470 Zábřeh na Moravě (Vý-chod). Prodejen, které obdržely maximální možný počet hvězd za toto období, bylo více. O výsledcích tak rozhodly průměrné známky z krátkých návštěv prodejny.Zaměstnanci oceněných prodejen se mohou těšit na finanč-ní odměnu, kterou mohou využít na společnou akci, například na večeři s kolegy nebo návštěvu kulturní akce. Podrobné vý-sledky za jednotlivé prodejny najdete na intranetu v sekci Náš provoz. •

2012

Hvězdným prodejnám

v jednotlivých regionech

blahopřejeme k vítězství.

VýRObKy IcE AgE POD VLAsTNí ZNAčKOu

POčíTAčůM JsME DALI NOVý žIVOT

Počítače, které jsou staré sedm nebo dokonce de-set let, už našim potřebám nevyhovují. Jiným ale mo-hou ještě skvěle posloužit. Proto jsme se spojili s ko-lektivním systémem ASE-KOL a v rámci projektu Vě-nuj počítač jsme věnovali

600 kusů vyřazených počítačů dětem z dětských domovů.„Od začátku letošního roku obcházeli naši servis-ní partneři jednotlivé prodejny a vyměňovali v nich všechny počítače. Ty staré odvezli do servisních skladů, kde v nich vymazali všechna data a pře-dali je společnosti ASEKOL,“ popisuje Jan Vojta. ASEKOL se pak už postaral o repasování počíta-čů a jejich předání dětem z dětských domovů. •

Účastníky vítal lenochod Sid.

jan vojTa– manažer dodávky služeb

SPECIáL

Rozhovor

Již druhým rokem informujeme naše zaměstnance o úspěšných certifikacích BRC v našich distribučních centrech. Můžete nám tento systém v krátkosti představit?Certifikace BRC znamená ověřování úrovně kvali-ty a bezpečnosti produktů podle požadavků brit-ských maloobchodníků. BRC je zkratka pro svaz britských maloobchodníků (řetězců) – British Re-tail Consortium. Existují standardy tohoto svazu pro výrobce potravin, distribuci a dopravu, vý-robce spotřebního zboží a výrobce obalů. Začát-kem tohoto století byly tyto standardy využívány především jako rámec pro dodržování požadavků vlastníků privátních značek, později se staly všeo-becně uznávanými pro výrobu zboží prodávaného v řetězcích. Ahold využívá certifikace BRC stan-dardu pro skladování a distribuci, a to na svých distribučních centrech v Klecanech a v Olomouci.

Je příprava na certifikaci náročná? Jak dlouho zpravidla trvá?Příprava všech společností, bez ohledu na druh standardu, který mají v úmyslu použít, je sku-tečně poměrně náročným procesem. A je tře-ba říci, že jde také o proces poměrně finančně náročný. To se týká nejen vlastního času, který musí pracovníci společnosti věnovat na přípra-vu certifikace, ale rovněž nutných změn a úprav ve výrobních a skladovacích prostorách, aby vy-hověly přísným požadavkům na kvalitu, hygie-nu a bezpečnost. Současně certifikace není lev-nou záležitostí.

Jak potom probíhá samotné hodnocení?Především bych chtěl zdůraznit, že vlastní cer-tifikace není jen jakousi hrou vrcholového ma-nagementu, který si někde v kanceláři sedne s auditorem a povídají si o tom, jak to všichni máme v potravinářství těžké, a potom jen pro-jdou provozy a sklady a s úsměvem si popo-vídají s pracovníky distribučního centra. Prá-vě prohlídka provozu, při které nás pracovníci distribučních center vidí a hovoří s námi, je jed-nou z nejdůležitějších částí auditu, kdy si na mís-tě ověřujeme tvrzení vedení společnosti, jak je systém kvality a bezpečnosti potravin zavede-ný. Toto již není hra, jak jsem v nadsázce řekl, to je skutečně situace, kdy každý jednotlivý pra-covník distribučního centra má v rukou úspěch celé certifikace. Jediný zapomenutý nůž na pa-letě, neuklizené obaly nebo zanedbaná činnost po náhodném rozbití osvětlovacího tělesa může mít pro výsledek auditu vážné následky včetně možnosti celkového neúspěchu. Ze zkušeností v Aholdu mohu říci, že všichni pracovníci distri-bučních center berou certifikaci skutečně vážně a jako prestižní záležitost. Každý audit je spojen s jistou nervozitou a očekáváním, ale to k tomu patří. Po ukončeném auditu má společnost je-den měsíc na odstranění všech závad a potom je jí udělen certifikát, jehož vydání je zveřejněno v celosvětové informační síti BRC.

Co přináší implementace společnostem a jejich zákazníkům?Zavedení a následná certif ikace jakéhokoliv standardu kvality a bezpečnosti potravin při-

náší společnostem především výhody spojené s existencí a udržováním systému pro řízení kva-lity a bezpečnosti potravin. Zákazníkům přiná-ší jistotu, že tvrzení Aholdu o kvalitě a bezpeč-nosti jsou pravdivá a nezávisle ověřovaná. Právě proto bych se přimlouval k ještě větší prezenta-ci úspěchů distribučních center Aholdu při cer-tifikacích BRC.

Kdo hodnocení provádí?Hodnocení provádí akreditované certif ikační orgány prostřednictvím auditorů, kteří se školí a absolvují zkoušky ve Velké Británii, v sídle or-ganizace BRC. Zkoušky jsou skutečně velmi ná-ročné. Odhaduji, že auditoři jsou úspěšní asi tak ze 40 % na první termíny. Zdaleka ne všichni po-třebnou kvalifikaci získají.

Jaké společnosti jste v rámci své praxe hodnotil?Mezi mé specializace patří obory související s potra-vinářstvím, výpočetní technikou, informačními sys-témy a letectvím. Trochu rozdílné obory, že? Ale to je dáno spíše tím, kam mě orientovaly i mé koníč-ky. Provedl jsem více jak 1000 certifikačních auditů podle standardů ISO 9001, ISO 14001, samozřejmě BRC a dalších. Toto číslo nevypovídá ani tak o mých znalostech, ale spíše o mém věku. Pracuji jako au-ditor už od poloviny devadesátých let minulého sto-letí. Moje oblast působnosti je nejen v Evropě, ale rovněž v afrických zemích, na Blízkém východě, v ji-hovýchodní Asii a v poslední době v Číně. Asi bych napočítal více než 30 zemí, kde jako auditor pracuji.

Co byste v rámci fungování tohoto systému v našich distribučních centrech vyzdvihl?

Nemám si co rozmýšlet – SMSky v mobilech managementu, které informují celou síť Ahol-du o potenciálních problémech v bezpečnosti potravin. A následné činnosti všech pracovníků ve skladech. Všechny činnosti do sebe zapadají a všichni vědí, co mají dělat. Ahold ovšem neži-je problémy, i když se nám to média snaží čas-to podsouvat – to je ale spíš na jiné povídání o současné situaci na českém potravinářském trhu. Možná vás ale ještě překvapím: na distri-bučních centrech mi nejvíce imponují věci, které na první pohled vypadají jako nepodstatné de-taily. Oceňuji srovnané palety, uklizené podlahy. Asi jste čekal něco sofistikovanějšího, ale to je pro mě jeden z významných důkazů, že vše fun-guje tak, jak má.

Je možný příměr s jinými případně i odlišnými provozy, které jste certifikoval?Nesmíme provozy srovnávat tak, abychom budi-li dojem, že certifikační orgány mají nějaké žeb-říčky. Parametry posuzování společností jsou jiné. Nicméně mi dovolte opatrné přirovnání. Pokud byste mě dovedli se zavázanýma očima do skladu distribučního centra Aholdu, zakry-li palety, aby nebylo vidět, o jaké zboží se jedná, budu stát na místě a přemýšlet, v jakém skladu high-tech výroby jsem. Věřte, že jsem řadu velmi sofistikovaných průmyslových výrob již navštívil a sklady Aholdu jsou jedny z nejlepších v portfo-liu všech společností, které jsem kdy certifikoval. A rozhodně se nebudu cítit tímto konstatováním vázán při dalších auditech. Už vidím pracovní-ky kvality Aholdu, jak se po přečtení těchto řád-ků zhrozili.

Jak byste ohodnotil přístup a podporu vedení společnosti Ahold?Ahold má vysokou podnikovou kulturu a prů-běh auditu tomu odpovídá. Přítomnost manage-mentu v průběhu celého auditu, nejen při za-hajovacím setkání, otevřené rozhovory, diskuse na profesionální úrovni, které nebývají vždy jed-noduché, umožnění přístupu do všech prostor distribučních center, kam se chci nebo potřebu-ji jako auditor podívat. Žádná hra na pochůzko-vé trasy pro návštěvy – pro sebe jim říkám med-vědí stezky. Takže vlastně musím říci, že přístup je takový, jaký ve společnosti typu Ahold očeká-vám. Profesionální, přátelský, motivující.

Prozradil byste nám něco málo o sobě, o vašem soukromí?Spíš by o mně mohla prozradit něco má rodina, bez které bych nemohl vykonávat svou práci. Za květen jsem nalétal celkem 90 000 kilome-trů. Například během jediného týdne v květnu jsem navštívil Turecko, Keňu a Čínu. V květnu jsem prospal v letadle 7 nocí. To asi charakteri-zuje to, co se mnou rodina musí snášet a za co jí patří poděkování. Mé cestování je často sku-tečně jen ve stylu letiště-hotel-firma-letiště. Jsou země, kde neznám nic jiného než hotel na letišti. Ale přesto se snažím alespoň chvilku ve svých destinacích opustit hotel s fotoaparátem v ruce. To je můj koníček. Stránky s mými fotografiemi z cest: www.galeriefotografii.cz

O bRc a úspěšných certifikacích našich distribučních centerBohemia Certification s. r. o. spolupracuje s certifikačním orgánem Bureau Veritas Czech Republic s.r.o., který vlastní akreditaci pro audity BRC a tyto audity ve společnosti Ahold provádí.

Ing. jIří vaníček, cSc.– ředitel společnosti Bohemia Certification s. r. o.

Sklady Aholdu jsou jedny z nejlepších v portfoliu všech společností, které jsem kdy certifikoval.

1. Ve kterém roce BRC certifikát vznikl?Distribuční centrum Ahold v Olomouci bylo certifi-kováno v roce 2009, v Klecanech v roce 2010.

2. Kolik společností v rámci ČR certifikací prochází?Výrobců potravin je certifikováno k dnešnímu dni 93, výrobců obalů 20 a distribuční centra jen 2 (DC Ahold Klecany a DC Ahold Olomouc)

3. Jaká je úspěšnost prováděných certifikací?Odhadem 90 %, číslo nelze zjistit. Toto vysoké číslo nezahrnuje společnosti, které zruší své roz-hodnutí do certifikace jít.

4. Kolik inspektorů certifikace v ČR nebo v rámci EU provádí?Celkem je v ČR asi 20 auditorů BRC pro potravi-ny, jeden auditor pro standard skladování a distri-buce a jeden pro obaly.

Další informace na: www.brcdirectory.com

číSelné úDaje

Každý jednotlivý pracovník distribučního centra má v rukou úspěch celé certifikace.

Jediný inspektor certifikace v ČR pro standard skladování a distribuce.

V distribučních centrech nejvíce oceňuji srovnané palety a uklizené

podlahy.

Našim cílem je poskytnout zákazníkům skvělé potraviny v obsluhovaných úsecích.

VšE, cO bysTE MěLI VěDěT O NOVéM PROJEKTu DELI

SPECIáL

oblečení

jak nalÁkaT zÁkazníky

číSlo

Dvě noční SMěny na zMěnu

kažDý Den

novInky na PulTech

PřeDSTavení ProjekTu DelI

SorTIMenT v DelI úSeku

Těším se na prémiové uzeninyKomerční ředitel čerstvých potravin Petr Chmelař působí v Aholdu teprve druhý měsíc. Bohaté zkušenosti s čerstvým sortimentem ale sbíral více než tři roky v konkurenčním Globusu.

Čím je pro vás práce v Aholdu nová?Čerstvý sortiment pro mě není ničím novým, ale ve své nové pozici mám na starosti i vlastní výrobu pečiva nebo přípravu masa, takže něco nové-ho se přece jen najde. Nová je pro mě i rozmanitost a originalita jednotli-vých prodejen. Doposud jsem byl zvyklý starat se jen o jednu velikost ob-chodů, kde byl daný sortiment vždy na jednom místě. Moje práce je tedy rozhodně rozmanitější.

Jaká jsou vaše očekávání od nového projektu DELI?Určitě nám pomůže přivést zákazníka do našich prodejen. Očekáváme, že člověk, který uvidí lákavou prezentaci lahůdek, si koupí i něco další-ho, než měl původně v plánu. Zároveň nám změna dodá kredit toho, že se o zákazníka staráme, neboť u nás nepotká jen pokladní, ale na celé prodejní ploše je mu k dispozici vstřícný personál, který rád doporučí ši-roký sortiment.

Co přinese projekt DELI zákazníkům?Kromě změn ve způsobu obsluhy je to značné rozšíření sortimentu. Máme také ohlasy, že z obsluhovaného pultu jsou hodně nadšení senioři, kte-rým nákup přináší rozptýlení, neboť vítají příležitost si s někým popovídat.

Co mohou očekávat prodejny?Spokojeného zákazníka, zlepšení pozice na trhu a vyšší tržby. Bude to ale vyžadovat zvýšené usilí a více hodin pro tento sortiment. Obsluhování u pultu samozřejmě zabere více času než jen vyskládání balíčků.

Který sortiment z lahůdek máte vy osobně nejraději?Kromě sýrů jsou to určitě prémiové uzeniny jako originální mortadela nebo suché salámy s plísní na povrchu. Jsem tedy rád, že si je budu moci nyní kupovat i v našich prodejnách Albert. •

PeTr chMelař– komerční ředitel čerstvých potravin

Zákazníci žádají obsluhovaný úsek DELI a širší sortiment. Dáme jim ho Zatímco někde mají přes prázdniny okurkovou sezonu, my rozhodně zahálet nebudeme. 1. července jsme totiž začali v našich prodejnách s přeměnou úseků DELI, aby se zákazníkům u nás lépe a příjemněji nakupovalo a rádi se k nám vraceli.

Samotné přípravy projektu DELI byly zahájeny už před rokem a půl, kdy padlo rozhodnutí připravit nový koncept tohoto úse-ku. Nový úkol byl definován jasně – upravit úsek tak, aby byl atraktivnější pro naše zákazníky ať již z pohledu prezentace nebo sortimentu.

S obSluhou, ale bez frontNejdříve jsme si ovšem udělali průzkum, abychom věděli, co přesně si zákazníci v úseku DELI přejí. Vyšlo nám, že chtějí jak čerstvý a široký sortiment, tak jeho skvělou prezentaci. Záro-veň požadují obsluhovaný úsek, u něhož najdou vstřícný per-sonál a kde nebudou fronty, a pokud pospíchají, chtějí mít

možnost vybrat si z předbaleného zboží u samoobslužného pultu. Ukázalo se také, že zákaz-níci hodnotí šířku našeho sortimentu ve srovnání s konkurencí jako slabší. Když jsme věděli, co chceme a kam směřujeme, mohli jsme se pustit do přípravy samotných změn. „Pro inspiraci jsme zašli ke konkurenci, k malým specialistům i do zahraničí, kde jsme sledovali sortiment i způsoby jeho prezentace. Samozřejmě jsme ale přinesli i mnoho vlast-ních nápadů,“ popisuje Robert Birov.Naše nápady nyní můžete poznávat i vy ve vašich prodejnách, kde budou úseky DELI po-stupně upravovány. •

roberT bIrov– projektový manažer

ODsTARTOVáNO 1. čERVENcE

U 67 supermarketů změníme samoobslužný pult uze-nin na obsluhovaný, u 159 se změní prodej lahůdek z předbaleného na obsluhovaný úsek. Změny proběh-nou vždy během dvou nočních směn. Během první noci nově vymalujeme, během druhé směny vymění-me pult a vyskládáme nový sortiment. Proměnou projdou postupně všechny prodejny, a to v průběhu čtyř následujících měsíců. V listopadu pak budeme vylepšení úseku komunikovat směrem k zá-kazníkům. •

sTEJNý PROsTOR, šIRší sORTIMENT

Při plánování změn jsme samozřejmě vycháze-li ze stávajících prostorových možností prodejen. Nic se tedy bourat nebude ani neubereme jinému sortimentu.„Prvním krokem bylo podle rozměru stávajícího pultu určit, kolik místa připadne na uzeniny, kolik na lahůdky a kolik na sýry. Zároveň jsme rozděli-li obchody podle obratu a rozhodli, zda v nich zů-stane předbalený prodej, nebo bude zřízen plně obsluhovaný úsek,“ popisuje postup Robert Birov.U hypermarketů jsme zvýšili počet položek o 23 %, u supermarketů o 15 %, zákazníci se mo-hou těšit například na nové šunky a salámy, speci-ální paštiky, uzené ryby, sušená rajčata, olivy a vol-ný prodej chlebíčků, které Češi tolik milují. Nový sortiment bude do podejen zaveden vždy zároveň s rekonstrukcí pultu. •

sPRáVNá PREZENTAcE PRODáVá

Hlavním impulsem k nákupu je čerstvost, protože zákazník kupuje očima. Aby si z prodejny navíc od- nesl, co vlastně vůbec neměl v plánu koupit, dokáže ovlivnit i atraktivní prezentace. A právě na ni jsme se v rámci projektu výrazně zaměřili.Novou prezentaci sortimentu DELI jsme propracova-li do posledního detailu. Vybavení musí zvýraznit sa-motný produkt, přitom musí být na první pohled ne-nápadné, to znamená, že nesmí být tím prvním, co při pohledu do vitríny zaregistrujeme.„Misky a tácky jsme se rozhodli ladit do elegant-ní černé barvy, u lahůdek budou navíc misky řaze-ny ve speciálním bednění, které nikdo z konkuren-ce nemá a které zajistí estetické vyrovnání zboží do řady. Bednění je dokonce variabilní a vejde se do něj od 21 do 35 položek na jeden modul,“ říká Robert Birov. V hypermarketech bude možné 10 po-ložek výrazněji prezentovat do tzv. rotundy. Lžíce a kleště jsou průhledné, aby nerušily pohled na zboží.Nové cenové kazety poskytnou zákazníkům informa-ce, na něž se často ptají obsluhy. Jde o zemi původu označenou vlaječkou a bezlepkovost potraviny zná-zorněnou přeškrtnutým klasem. „Zaměstnancům se tak určitě ulehčí práce, protože doposud museli ce-novky tisknout, zatímco nyní si objednají cenovku už hotovou. Další výhodou je, že nápisy mají jednotnou grafickou podobu a ve všech prodejnách budou vy-padat stejně,“ vyjmenovává Robert Birov. •

VšE VáM VysVěTLíME, uKážEME

Jakmile bude v prodejně provedena přeměna úseku DELI, bude pro všechny jeho zaměstnance zajištěno školení, kde se dozvědí všechny potřebné informace.Školení bude zajišťovat celkem 25 školitelů, které jsme vybírali přímo v prodejnách, a to z kolegů s největšími zkušenostmi a znalostmi v sorti-mentu čerstvých potravin. Zároveň dostanou prodejny tzv. školicí karty, na nichž je popsán správný systém balení, skladování, krájení a další po-stupy související se správným nakládáním se zbožím.V druhé části školení, kterou už povede manažer prodejny, se zaměříme na zákazníka a věnovat se budeme nakupování bez front, přátelskému personálu a znalosti sortimentu. „Frontám zamezíme zejména správným plánováním hodin a změnou přístupu k obsluze. V praxi to má vypadat tak, že pokud stojí u pultu zákazník, musíme nejprve obsloužit jeho a te-prve pak se věnovat krájení a balení. Zákazník je totiž pro nás vždy na prv-ním místě,“ zdůrazňuje Robert Birov, manažer projektu DELI. •

uZENINy

Klobásy jsme zavěsili na hrazdičky, na nichž vypadá i menší množství kusů hezky, dražší a speciální sortiment nově prezen-tujeme kusově a krájet ho budeme až na vyžádání zákazníka. Výrobky jako mortadela nebo salámy s plísní na povrchu mají totiž svou přidanou hodnotu v originálním balení.

LAHůDKy

Dosavadní kelímky používané ve volném prodeji k nákupu pří-liš nelákaly, jejich etikety byly všechny stejné a zákazník se po-dle nich špatně orientoval. Nově hraje pult všemi barvami, černé misky vypadají elegantně a průhledné lžíce neruší. Lahůdky mají svůj plánogram, který určí, kde má být která miska vystavena.

sýRy

Také sýry zákazníkům v samoobslužném prodeji tak trochu splývaly. Byly zabaleny do průhledných sáčků se stejnou etike-tou a zákazníci nebyli vůbec motivováni koupit si dražší sýr než eidam. Proto dražší sýry vizuálně odlišíme a zabalíme je na čer-ný tácek. Část prezentace bude opět kusová a některé výseče pak bude vakuově balit rovnou dodavatel. Díky tomu budou mít vybrané sýry záruku až 180 dní a my věříme, že takový balíček jsme schopni prodat v každé prodejně.

PRODAVAčI V NOVéM

Abychom dali zákazníkům najevo, že je u našich pultů obsluhují od-borníci, rozhodli jsme se proměnit oblečení zaměstnanců pracujících v úseku DELI. Přibyla tak zástěra a kšilt, které ladí s naší marketin-govou komunikací použitou v pro-dejnách.

Čerstvostí potravin a atraktivitou úseku lahůdek chceme zákazníky inspirovat k nákupu každý den.

23O tolik procent jsme zvýšili počet položek

v úsecích Deli našich hypermarketů

Zlepšujeme se každým dnem.

NOVINy PRO ZAMĚSTNANCE SPOLEČNOSTI AHOLD ČR

TýDEN

Své náměty či vlastní příběhy posílejte na e‑mail albertoviny@ahold.com

konTakT

číSlo

naPSalI o nÁS

alberT QualITy DoDržujeMe eTIcký koDeX

leTní ParTy v Dc klecany

ankeTa

74přesně za tolik dní se vás

zeptáme na váš názor. Odpovíte nám NA ROViNU?

MÁTe zajíMavé kolegy?Zajímají nás jejich koníčky a příběhy. Doporučte nám je nebo se sami přihlaste. Odměníme vás!albertoviny@ahold.com

1. Sbíráte i vy kuličky z naší kampaně?2. Jak se kampaň líbí zákazníkům?

olesya Madzar – pokladní, Albert 759,

Staroměstská tržnice

1. Samozřejmě, že je sbírám. Mám malé dítě, takže mě tahle akce docela zauja-la. Nakonec jsem dospěla k rozhodnutí poří-dit si sběratelský kufřík a začít dělat nákupy a sbírat. Zatím máme doma osm kousků. Malý už umí hrát kuličky, takže se mu budou hodit.2. Myslím, že lidi o to mají docela velký zá-jem. Jako pokladní to mohu docela dobře po-soudit.

karla Malečková – pokladní, Albert 382,

Ostrava Nádražní

1. Kuličky sbírám, ale ne pro sebe – mám už čtyři vnoučata, tak pro ně. Kuličky za-tím hrát neumí, ale budu to muset jako správná babička napravit.2. Akce se u zákazníků výborně chytla, děti jsou nadšené a chtějí kuličky, strašně se jim to líbí. Takže pokud nakupuje rodina s dětmi a nemají nákup za dvě stě korun, nabízíme, ať si vezmou ještě nějakou maličkost – a rodiče většinou do-kupují, aby dosáhli na další kuličku.

Irena jarošová – team leader lahůdek,

Albert 613, Třešť

1. Sbírám – mám vnučku, druhou čekám, k tomu dvanáctiletého synovce – takže zkrátka musíme sbírat, je to povinnost. A sama si je taky ráda prohlédnu – i když mi bude pa-desát, tak je ve mně pořád kousek toho dítě-te (smích).2. Někteří zákazníci jsou z toho trochu zklama-ní, protože si mysleli, že to zvířátko bude uvnitř kuličky a bude se tam hýbat nebo něco dělat – a ono je jen jako obrázek nalepené na kuličce zvenku. •

vTIP

nÁš úSPěch

STavíMe zÁkazníka na První MíSTo

naše foTbalovÁ rePrezenTace na SlovenSku

VýsLEDEK: SKORO JAKO

ČERSTVÝ (6,6 BODů Z 10)

našI lIDé

PoDěkovÁní a Pochvala Do čeSké líPy

Martin Görner z Nového Boru, který se zabývá ručně rytým sklem (společnost lužické sklo) telefonoval a velmi chválil store manažerku Alberta v České lípě, paní Gabrielu Sokolíkovou. Paní manažerka je podle jeho slov velmi profesionální, milá, ochotná a on chtěl, aby o tom věděli i její nadřízení.

Děkovný DoPIS z kaDaně

Napsala nám ředitelka mateřské školky v Kadani, Jana Štecherová, která v minulých týdnech objevila v nejbližším Albertu ručníky ve výprodeji. Chtěla je koupit pro celou školku, ale nebylo jich dost. Telefonovala do mnoha našich prodejen, ale až v Mladé Boleslavi byla úspěšná. V dopise velmi děkovala za vstřícnost Jaroslavě Krupičkové z Alberta v Mladé Boleslavi. Naše zaměstnankyně pomohla školce vyřešit problém, ochotně ručníky koupila a poslala do Kadaně.

29/3018. 7.–31. 7. 2012

bOwLINgOVý TýM „MARNá sLáVA“

Zaměstnanecká parta nadšených bowlerů z prodejny Albert 192, Plzeň, čítá kolem patnácti lidí. Před pár lety se občas domluvili a začali s tímto oddechovým sportem, jen tak pro zábavu a uvol-nění. Nakonec se složili na putovní pohár a každý měsíc usilovali o to, komu se na něj doma bude do příštího klání prášit. Postupem času se jejich výkony rapidně zlepšovaly, a tak přemýšleli, kam se ještě můžou v bowlingu posunout.Jistou náhodou se přichomýtli do společnosti, která již v této soutěži zápolila. Stačilo okamžitě podat přihlášku a mohli začít hrát. Podmínkou bylo sestavit maximálně šestičlenné družstvo. „Při-hlásili jsme se tedy rovnou dva týmy – Marná sláva a Alberti. Marná sláva je vlastně neoficiálním B – mužstvem týmu Albertů. Byli jsme zařazení do 3. DBL (Desinsekta bowling liga). Od prvního utkání jsme začali pravidelně vyhrávat, sice překvapivě, ale naprosto zaslouženě. Tím jsme tuh-le soutěž vyhráli a zároveň vybojovali postup do vyšší soutěže, vysněné 2. DBL,“ popisuje cestu k vítězství kapitán Honzík Gruber. „Ve druhé lize už budeme bojovat ve zbrusu nových dresech, které nám pořídil náš zaměstnava-tel – Albert. Vynasnažíme se jeho logo co nejlépe reprezentovat a co nejvíce zviditelnit. Nová sezó-na začíná v polovině měsíce září a o našich výsledcích vás budeme určitě informovat,“ dodává. •

MARNÁ SlÁVA: Honzík Gru-ber, Maruška Zetková, Stan-da Procházka a Míra Rada.

OsLAVA VýROčí 11 LET ExIsTENcEDc KLEcANy

Letošní zaměstnanecká party v Klecanech se k velké spokojenosti všech zúčastněných vyda-řila. Zaměstnanci ocenili program s barmanskou show, živou hudbou kapely ABC BAND a tombo-lou. Až půl hodiny před oficiálním koncem stop-nul zábavu silný vítr, který zvedl všechny stany o několik metrů. •

MIx Dc OLOMOuc OPěT ZVíTěZIL!

Začátkem června se družstvo MIX DC Olomouc zúčastnilo 8. ročníku Ahold Football Cupu v hotelu Komoran v Šamoríně nedaleko Bratislavy. V turnaji bojovalo o titul 14 týmů. Tým DC Olomouc vyhrál ve své skupině bez ztráty bodu, porazil celkem sedm týmů, což mu zajistilo celkové vítěz-ství. Jak komentuje Marián Dianovský z DC MIX Olomouc: „Ve čtvrtfinále jsme porazili HYPERNOVU Nitra 7:3, v semifinále HYPERNOVU Prievidza 5:2 a ve finále jsme zvítězili nad HYPERNOVOU Košice 2:1 a získali jsme putovní pohár AHOLD CUP Slovensko pro rok 2012!“ •

VyšMOuLENé INTERNETOVé sTRáNKy VyHRáLy!

Získali jsme první místo v kategorii Nová média za projekt Vyšmoulené internetové stránky: základ úspěchu největší kampaně prodejen Albert. Cenu si převzal Martin Eliáš z oddělení marketingu. Cenu od roku 2006 každoročně vyhlašuje Asociace Public Relations Agentur (APRA). Oceňo-vány jsou PR projekty či jejich části, které nejlépe vycházejí z podnikatel-ské strategie zadavatele, obsahují kreativní řešení, jsou v souladu s etic-kými pravidly oboru a mají prokazatelně pozitivní dopad na podnikání a reputaci zadavatele. •

RELATIVITA VE šKOLNíM čAsOPIsE

Úspěch Zdravé pětky dokazuje článek ve školním časopise Puzzlík, který vy-dávají žáci ZŠ Miloše Šolleho v Kouři-mi. Z představení Relativita si odnes-li nové znalosti v oblasti zdravé výživy a evidentně se i dobře bavili. Článek ilustrovaný fotografiemi zakončují slo-vy: „Nakonec nám oba účinkující skvě-le zarapovali a vtipně shrnuli důležité zásady zdravé výživy. Rapování bylo asi nejzábavnější. Program byl vydaře-ný a i vtipný.“ A ředitelka školy, Hana Borová, dodává: „Moc chválíme oba protagonisty!“ •

TOusTOVý cHLéb AQ usPěL V APETITu

V testu toustových chlebů, který uveřejnil ve svém červencovém čísle časopis Apetit, skončil na prv-ním místě náš toustový chléb pšeničný světlý, Al-bert Quality 250 g za 13,30 Kč.

Podtrženo, sečteno: Výborný na tousty k snídani, ale klidně si mezi dva plátky můžete dát šunku, sýr a okurku, a získáte dobrý sendvič.

pěkná barvavýborná chuť

voní jako čerstvě upečený rovnoměrná

struktura

ocenění

sPRáVNý PřísTuP K MéDIíM

Přesně podle nového etického kodexu se zachovala naše zaměstnankyně z pražského Alberta Bezovka, která odmítla odpovídat na otázky redaktora bulvár-ního deníku Blesk a odkázala ho na naše tiskové od-dělení. Za dodržení pravidel děkujeme! •

NAšE VLAsTNí ZNAčKA

Představujeme probiotické nápo-je AQ v novém obalu a s novou re-cepturou. •

inovujeme!