aktivitas antibakteri kombinasi sefotaksim dan 10 …eprints.ums.ac.id/45752/3/halaman depan.pdf ·...

i

AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI SEFOTAKSIM DAN 10 EKSTRAK TANAMAN OBAT TERHADAP BAKTERI

Escherichia coli RESISTEN DAN Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA)

SKRIPSI

Oleh: ARY ISNAINI ARIFIN

K 100120071

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2016

i


Escherichia coli RESISTEN DAN Methicillin ResistantStaphylococcus aureus (MRSA)

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Surakarta di Surakarta

Oleh:

ARY ISNAINI ARIFIN K 100120071

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA 2016

ii

PENGESAHAN SKRIPSI Berjudul:


Escherichia coli RESISTEN DAN Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA)

Oleh : ARY ISNAINI ARIFIN

K 100120071

Dipertahankan di hadapanPanitiaPengujiSkripsi FakultasFarmasiUniversitasMuhammadiyah Surakarta

Pada tanggal :

Mengetahui, FakultasFarmasi

Universitas Muhammadiyah Surakarta Dekan

Azis Saifudin, Ph.D., Apt

Pembimbing Utama

Ratna Yuliani, M.Biotech.St Penguji :

1. Azis Saifudin, Ph.D., Apt

2. Ambar Yunita Nugraheni M.Sc., Apt

3. Ratna Yuliani, M.Biotech.St

iii

DEKLARASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan

Tinggi, dan sepanjang sepengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat

yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis

diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka

Saya bersedia dan sanggup menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku

apabila terbukti melakukan tindakan pemalsuan data dan plagiasi

Surakarta, 29 Juli 2016

Peneliti

Ary Isnaini Arifin

iv

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum wr wb.

Alhamdulillahirobbil’alamin, puji syukur kehadirat Allah SWT yang selalu

memberikan berkah, rahmat, dan kemampuan sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi dengan judul “Aktivitas Antibakteri Kombinasi

Sefotaksim dan 10 Ekstrak Tanaman Obat terhadap Bakteri Esherichia coli

Resistan dan Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Skripsi ini

disusun guna memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Farmasi

pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Dalam penyusunan skripsi ini tak lepas dari pihak-pihak yang telah

berkontribusi untuk membantu dan mendukung atas terlaksanannya skripsi. Maka

dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak Azis Saifudin, Ph.D., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. Ibu Ratna Yuliani, M.Biotech.St. selaku pembimbing utama.

3. Kedua orang tua tercinta Drs. H. Muh. Arifin, M.PdI dan Dra. Hj. Safa’atul

Muniroh, M.M

4. Kakak dan adikku, Resma Akbar Arifin, Nur Fatnawati, dan Riza Ilham

Arifin

5. Tim penelitian Muhammad Nur Prasetyo, Sternatami Liberitera, dan Nur

Afifah.

Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini jauh dari kata sempurna.

Oleh karena itu, penulis mengharap kritik dan saran bagi kesempurnaan skripsi

ini. Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca dan

penulis sendiri. Terima kasih.

Wassalamu’alaikum wr wb.

Surakarta, 29 Juli 2016

Penulis

v

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i

PENGESAHAN SKRIPSI ................................................................................... ii

DEKLARASI ..................................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ........................................................................................ iv

DAFTAR ISI ...................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ............................................................................................ viii

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... ix

DAFTAR SINGKATAN ..................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN....................................................................................... xi

ABSTRAK .................................................................................................... xii

ABSTRACT ................................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN .................................... Error! Bookmark not defined.

A. Latar Belakang Masalah ................................ Error! Bookmark not defined.

B. Rumusan Masalah ......................................... Error! Bookmark not defined.

C. Tujuan Penelitian .......................................... Error! Bookmark not defined.

D. Tinjauan Pustaka ........................................... Error! Bookmark not defined.

1. Sefotaksim................................................ Error! Bookmark not defined.

2. Escherichia coli ........................................ Error! Bookmark not defined.

3. Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) ...Error! Bookmark

not defined.

4. Tanaman obat ........................................... Error! Bookmark not defined.

a. Daun jambu mete (Anacardium occidentale L.)Error! Bookmark

not defined.

b. Umbi bawang putih (Allium Sativum L.)Error! Bookmark not

defined.

c. Kulit biji (Pericarp) jambu mete (Anacardium occidentale L.)Error!

Bookmark not defined.

vi

d. Daun pepaya (Carica papaya L.) ..... Error! Bookmark not defined.

e. Rimpang lengkuas (Alpinia galanga L.)Error! Bookmark not

defined.

f. Biji pala (Myristica fragrans Houtt) Error! Bookmark not defined.

g. Bunga cengkeh (Syzygium aromaticum)Error! Bookmark not

defined.

h. Daun sirih (Piper betle L.) ............... Error! Bookmark not defined.

i. Kayu secang (Caesalpinia sappan L.)Error! Bookmark not

defined.

j. Daun kemangi (Ocimum sanctum L.)Error! Bookmark not

defined.

E. Landasan Teori ............................................. Error! Bookmark not defined.

F. Hipotesis ....................................................... Error! Bookmark not defined.

BAB II METODE PENELITIAN ........................ Error! Bookmark not defined.

A. Kategori Penelitian ........................................ Error! Bookmark not defined.

B. Variabel Penelitian ........................................ Error! Bookmark not defined.

C. Alat dan Bahan ............................................. Error! Bookmark not defined.

D. Tempat Penelitian ......................................... Error! Bookmark not defined.

E. Jalannya Penelitian ........................................ Error! Bookmark not defined.

1. Penyiapan Bahan .................................... Error! Bookmark not defined.

2. Ekstraksi ............................................ Error! Bookmark not defined.

3. Sterilisasi ............................................ Error! Bookmark not defined.

4. Pembuatan Media ................................... Error! Bookmark not defined.

5. Pembiakan Bakteri ................................. Error! Bookmark not defined.

6. Identifikasi Bakteri ................................. Error! Bookmark not defined.

7. Pembuatan Suspensi Bakteri ................... Error! Bookmark not defined.

8. Uji Sensivitas Antibiotik ........................ Error! Bookmark not defined.

9. Pembuatan Konsentrasi Ekstrak ............. Error! Bookmark not defined.

10. Uji Aktivitas Ekstrak terhadap Bakteri ... Error! Bookmark not defined.

11. Uji Aktivitas Antibakteri Kombinasi Sefotaksim dan Ekstrak ........ Error!


vii

12. Uji Kromatografi Lapis Tipis (KLT) ...... Error! Bookmark not defined.

F. Analisis Data................................................. Error! Bookmark not defined.

BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN .............. Error! Bookmark not defined.

A. Ekstraksi ...................................................... Error! Bookmark not defined.

B. Identifikasi Bakteri ........................................ Error! Bookmark not defined.

C. Uji Sensitivitas Bakteri terhadap Antibiotik... Error! Bookmark not defined.

D. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak .................. Error! Bookmark not defined.

E. Uji Kombinasi Sefotaksim dan Ekstrak ......... Error! Bookmark not defined.

F. Uji Kromatografi Lapis Tipis ........................ Error! Bookmark not defined.

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN .............. Error! Bookmark not defined.

DAFTAR PUSTAKA .......................................... Error! Bookmark not defined.

LAMPIRAN ...................................................... Error! Bookmark not defined.

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Hasil ekstraksi simplisia dengan pelarut etanol 96 %Error! Bookmark not defined.

Tabel 2. Hasil uji sensitivitas bakteri terhadap antibiotikError! Bookmark not defined.

Tabel 3. Hasil uji aktivitas antibakteri ekstrak terhadap bakteri Escherichia coli

resisten ................................................... Error! Bookmark not defined.

Tabel 4. Hasil uji aktivitas antibakteri ekstrak terhadap bakteri Methicillin

Resistant Staphylococcus aureus (MRSA)Error! Bookmark not defined.

Tabel 5. Hasil uji kombinasi sefotaksim dan ekstrak terhadap bakteri

Escherichia coli resisten ......................... Error! Bookmark not defined.

Tabel 6. Hasil uji kombinasi sefotaksim dan ekstrak terhadap bakteri

Methicilin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA)Error! Bookmark not defined.

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Gambar identifikasi bakteri ................. Error! Bookmark not defined.

Gambar 2. Gambar uji sensitivitas bakteri terhadap antibiotik ...Error! Bookmark

not defined.

Gambar 3. Gambar uji aktivitas ekstrak terhadap bakteri Escherichia coli

resisten .............................................. Error! Bookmark not defined.

Gambar 4. Gambar uji aktivitas antibakteri ekstrak terhadap bakteri

Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) .............. Error!


Gambar 5. Gambar uji kombinasi sefotaksim dan ekstrak terhadap bakteri

Escherichia coli resisten .................... Error! Bookmark not defined.

Gambar 6. Gambar uji kombinasi sefotaksim dan ekstrak terhadap bakteri

Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) .............. Error!


x

DAFTAR SINGKATAN

MRSA : Methicillin Resistant Staphylococcus aureus

CTX : Sefotaksim

MHA : Mueller Hinton Agar

BHI : Brain Heart Infusion

LAF : Laminar Air Flow

DMSO : Dimetil sulfoksida

KLT : Kromatografi Lapis Tipis

CFU : Colony Forming Unit

OX : Oksasilin

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Perhitungan konsentrasi ekstrakError! Bookmark not

defined.

xii

ABSTRAK

Resistensi menyebabkan penurunan khasiat antibakteri pada antibiotik. Escherichia coli resisten terhadap antibiotik sefotaksim dengan persentase 90,16% sedangkan bakteri Staphylococcus aureus resisten terhadap sefotaksim sebesar 82,69 %. Salah satu upaya untuk mengatasi resistensi adalah dengan mengkombinasikan antibiotik dan ekstrak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antibakteri kombinasi sefotaksim dan 10 ekstrak tanaman obat terhadap bakteri E. coli dan Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) serta mengetahui senyawa penanda dalam ekstrak kayu secang yang memiliki aktivitas antibakteri tertinggi.

Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi. Uji aktivitas ekstrak terhadap bakteri dan uji kombinasi antibiotik dan ekstrak dilakukan dengan metode Kirby Bauer. Kontrol pelarut yang digunakan adalah DMSO atau etanol sedangkan kontrol antibiotik adalah sefotaksim. Uji Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dilakukan menggunakan fase gerak toluen:etil asetat:metanol:asam format (4:6:1:0,5) dan fase diam silika gel 60 F254 nm. Pengamatan hasil dilihat pada sinar tampak, UV 254 nm dan UV 366 nm.

Hasil penelitian kombinasi sefotaksim dan 10 ekstrak tanaman menunjukkan tidak adanya peningkatan aktivitas antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli sedangkan pada bakteri MRSA peningkatan aktivitas antibakteri terjadi pada kombinasi ekstrak rimpang lengkuas, umbi bawang putih, dan daun pepaya. Hasil KLT menunjukkan senyawa penanda pada ekstrak kayu secang adalah brazilin. Kata kunci : E. coli, MRSA, sefotaksim, ekstrak, antibakteri

xiii

ABSTRACT

Resistance causes a decrease in antibacterial efficacy on antibiotics. Escherichia coli has been resistant to cefotaxime with percentage of 90.16% whereas Staphylococcus aureus resistant to cefotaxime with percentage of 82.69%. One effort that can be done to overcome the resistance is to combine antibiotics and plant extract. The purpose of this research were to investigate the antibacterial activity of the combination of cefotaxime and 10 plant extracts against E. coli and Methicillin Resistant Stapylococcus aureus (MRSA) and marker in extract that has the highest antibacterial activity.

The extraction was done by maceration method. Antibacterial activity of extract against bacteria and combination of antibiotics with extract were perfomed with Kirby Bauer method. DMSO or ethanol was used as solvent control while the antibiotic control was cefotaxime. Thin Layer Chromatography (TLC) was done using mobile phase of toluene: ethyl acetate: methanol: formic acid (4:6:1:0,5) and silica gel GF254 nm as stationary phase. The results was observated under visible, UV 254 nm and UV 366 nm light.

The result showed that plant extract did not enchance antibacterial activity of cefotaxime against E. coli and antibacterial activity againt MRSA increased when cefotaxime combined with galangal, garlic, and papaya leaf extract. Antibiotic activity test showed that extract of sappanwood produced the biggest inhibition zone against E. coli and MRSA. The results of the TLC showed that marker compound in sappanwood extract is brazillin. Keywod : E. coli, MRSA, cefotaxime, extract, antibacterial

aktivitas antibakteri kombinasi sefotaksim dan 10 …eprints.ums.ac.id/45752/3/halaman depan.pdf ·...

Documents