Ah v e g e t a r i a n a ?... Olha lá, porquê?

A minha visão pessoal das coisas em 2014

(vegetarianas são, em geral, as pessoas que não comem produtos que envolvem a morte

de animais)

Há vários tipos de vegetariano

Flexitarian

Pescaterian

Ovo-lacto-vegetariano

Vegan

Etc! Raw-vegan

Macrobióticos

Beegan

E há muitos motivos para as pessoas se tornarem vegetarianas

Religião

Saúde

Direitos dos Animais

Eco-sustentabilidade

Os meus motivos…

Sobretudo a eco-sustentabilidade

(e há um nome para isto, acabo de descobrir)

E não é esquisitice, ok??

É vegetarianismo ambiental

• Environmental vegetarianism• http://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_v

egetarianism

• Pumbas!

Então, algumas das questões são…

Sustentabilidade

• De acordo com um relatório de 2006 da Food and Agriculture Organization (FAO), a agricultura industrializada contribui de forma massiva para – mudança climática, – poluição do ar, – degradação do solo, – uso de energia, – desflorestação – declínio da biodiversidade.

• "the livestock sector emerges as one of the top two or three most significant contributors to the most serious environmental problems, at every scale from local to global.“

• Fonte :: Documento da FAO - Livestock’s Long Shadow: environmental issues and options http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM

Emissão de CO2

• “The FAO report found that current production levels of meat contribute between 14 and 22 percent of the 36 billion tons of "CO2-equivalent" greenhouse gases the world produces every year.”

• “Producing half a pound of hamburger for someone's lunch a patty of meat the size of two decks of cards releases as much greenhouse gas into the atmosphere as driving a 3,000-pound car nearly 10 miles.”

• Fonte: The Scientific American http://www.scientificamerican.com/article/the-greenhouse-hamburger/

Poluição da água

• “The livestock business is among the most damaging sectors to the earth’s increasingly scarce water resources, contributing among other things to water pollution from – animal wastes, – antibiotics and hormones, – chemicals from tanneries, – fertilizers and the pesticides used to spray feed crops.”

• Fonte :: UN News Centre http://www.un.org/apps/news/story.asp?newsID=20772&CR1=warning#.U1kll6KgwSU

Fome mundial

• Há alguns autores que defendem que se passássemos a consumir diretamente os cereais que usamos na pecuária, se poderia acabar com a crise de fome mundial – ou pelo menos evitar o seu agravamento!

• http://info.live58.org/can-becoming-a-vegetarian-end-world-hunger/

• http://www.theguardian.com/environment/2010/jun/02/un-report-meat-free-diet

E não tens saudades da carne?

A minha perspetiva não é rígida• Se um dia me apetecer

muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito comer carne, acho que não virá mal ao mundo, uma ou outra exceção.

• No entanto, confesso que não voltei a comer carne, e que cada vez mais isso me parece uma opção menos viável… Pelo menos para já!

Se até partilhas desta opinião, mas ainda não estás preparado/a para dizer adeus à bela da francesinha…

Não precisa de ser tudo ou nada!

Meatless Monday

• http://www.meatlessmonday.com • “Segunda-feira sem carne”• Consiste em ter um dia por semana (por

exemplo, a segunda-feira, em que não se come carne (e eu sugeria também eliminar o peixe neste dia )

• Dá para mudar hábitos e paladares e já é um bom contributo para o ambiente, etc.!

Weekday Vegetarian

http://www.ted.com/talks/graham_hill_weekday_vegetarian.ht

ml

Pequenas mudanças têm

grandes impactos!

Outras fontes• Eco-eating http://www.brook.com/veg/ • Meat eating and global warming http://

www.ivu.org/members/globalwarming.html • Ethics of vegetarianism http://

en.wikipedia.org/wiki/Ethics_of_vegetarianism • What is your ecological footprint? http

://www.bestfootforward.com/resources/ecological-footprint/

• The eco-diet ... and it's not just about food miles http://www.theguardian.com/uk/2007/jun/04/lifeandhealth.business

• UK Vegetarian Society https://www.vegsoc.org/

• Earth Save http://www.earthsave.org/environment/index.html

• Rearing cattle produces more greenhouse gases than driving cars, UN report warns http://www.un.org/apps/news/story.asp?newsID=20772&CR1=warning#.U1kll6KgwSU