AGUA RECOMENDADA• Una mala combinación puede arruinar la comida o la bebida. No es cuestión de

dinero, sino de sabores, sensaciones, transmisiones, afinidades, sentimientos con el producto y su elaborador.

AGUAS DEL MUNDOAGUA MINERAL EMBOTELLADA Y GASTRONOMIAEl agua no es:

• Inodora – Tiene olor

• Incolora – Tiene color

• Insípida – Tiene sabor

AGUAS DEL MUNDO• LAS APARIENCIAS ENGAÑAN

AGUAS DEL MUNDOServicio del Agua:

• En la comida es importante que el agua no esté excesivamente fría ya que reduce la temperatura del estómago y prolonga la digestión.

• El agua mineral limpia y estimula las papilas gustativas permitiendo apreciar todas las cualidades organolépticas de los platos a degustar

• Agua sin gas: 15-18º.

• Agua con gas: 8-10º.

AGUAS DEL MUNDOServicio del Agua:

• El agua mineral nunca debe servirse con hielo, ya que se altera la composición original del agua.

• Debemos rechazar las botellas sin etiqueta o etiqueta rota y exigir que el agua sea abierta en nuestra presencia.

AGUAS DEL MUNDOMARIDAJES

Para hacer un maridaje con agua tenemos que seguir la misma línea que con el

vino:

• A comida ligera agua ligera.

• A comida contundente agua fuerte y con mucho sabor.

• Las carnes siempre mejor agua con gas o aguas fuertes.

• Un agua equilibrada va bien con platos delicados, mientras que otra con más sabor o con mucho gas combina mejor con la carne.

• El agua con gas potencia el sabor de los alimentos.

AGUAS DEL MUNDO• Marca: Sierra Cazorla.

• Familia: Agua Mineral Natural.

• Tipo: Dura 36,5º F.

• Estilo: Mineralización Débil-Hiposódica.

• Manantial: Sierra Cazorla.

• Población: Villanueva del Arzobispo. (Jaén).

AGUAS DEL MUNDOSierra Cazorla-Agua Mineral NaturalAnálisis Químico-mg/l:• Sodio. Na. 1,6 < 20 mg/l. (Hipo-Sódica).• Calcio. Ca. 78,5 < 150 mg/l. (Débil Mineralización).• Magnesio. Mg. 41,3 < 50 mg/l. (Débil Mineralización).• Bicarbonatos. COH. 407,3.• Sulfatos. SO. 10,6.• Cloruros. CI. 6,4.• Flúor: <0,1.• Potasio: 0,5.• Nitratos: 7,7.• Residuo Seco. (180º C). 380. mg/l.

AGUAS DEL MUNDOSierra Cazorla-Agua Mineral NaturalCaracterísticas

• Agua de débil Mineralización: Son aguas que se utilizan como régimen. Y son aguas recomendadas para la preparación de alimentos infantiles.

• Agua Hipo-Sódica: Este tipo de agua beneficia a las personas con hipertensión arterial, problemas cardiacos, y afecciones renales.

AGUAS DEL MUNDOSierra Cazorla-Agua Mineral NaturalNota de cata:

http://www.aguasierracazorla.com/