AGUA

IMPORTANCIA EN EL ORGANISMO

AGUAPor: Karla Abril Hernndez Santos_Nutricin Clnica_3n

El agua es la biomolecula ms abundante en el ser humano. Constituye un 65-70% del peso del cuerpo, debindose mantener alrededor de estos valores. De lo contrario, tras un fallo de la regulacin hdrica, el organismo sufrira graves situaciones patolgicas.

Aunque el contenido total es prcticamente constante, existe una gran variabilidad en la proporcin de agua segn los distintos tejidos. As los ms jvenes y ms activos desde el punto de vista metablico presentan una proporcin ms elevada. En los tejidos envejecidos y en los tejidos poco activos la proporcin disminuye.

La importancia del estudio de esta biomolecula estriba en que casi todas las reacciones bioqumicas del organismo tienen lugar en medios acuosos.

La funcin de una clula depende no solo del hecho de recibir suministro continuo de nutrientes orgnicos y eliminar sus productos finales metablicossino tambin de la existencia de condiciones fisicoqumicas estables en el lquido extracelular que la baa

Entre las sustancias ms importantes que contribuyen a estas condiciones estn el agua

IMPORTANCIA DEL ION SODIO Algo de sodio se excreta a travs de los riones y algo a travs de la piel en la sudoracin. Se excreta en grandes cantidades cuando la temperatura que rodea al cuerpo es relativamente alta y durante el ejercicio corporal, fiebre o tensin emocional

IMPORTANCIA DEL ION POTASIOLa actividad de todas las clulas est bajo la influencia de la concentracin de potasio en el lquido que las rodea. Una concentracin srica elevada de potasio produce un efecto clnico sobre el msculo cardaco. Un nivel extracelular bajo de potasio puede producir sntomas de lasitud y debilidad, con prdida del tono tanto del msculo liso como estriado. Puede observarse fallo circulatorio en un perodo de tiempo.

BibliografiaVasey,C (2008) Agua tu cuerpo tiene sed, Espaa: ObeliscoDer Graff, V(1998) Anatomia y Fisiologia Humanas; McGraw Hill