agroecologÍa, orígenes, conceptos y principios · mano de obra bajo, contratado bajo, ... un...
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Paradigmas de Desarrollo Agrícola
Modelo Convencional
Modelo de sustitución de insumos
Modelo agroecológico.
Modelo Convencional -Tecnologías intensivas, especializadas, y dependientes de
altos insumos externos.
-Altos niveles de uso de fertilizantes
-Alta densidad de uso de maquinarias
-Descenso en la intensidad de empleo de fuerza de trabajo
-Alta proporción de tierras irrigadas para la agricultura.
-Monocultivo
-Importación de alimentos
-Incremento considerable de la cantidad de
tierras cultivadas
-Incremento de la productividad de la fuerza de
trabajo
-Altos costos por insumos adquiridos a precios subsidiados.
-Inseguridad alimentaria por dependencia de insumos externos.
Consecuencias
Modelo de Sustitución de Insumos
Se elimina un plaguicida tóxico para sustituirlo por un producto biológico.
Los productos alternativos elevan los costos de producción para los agricultores del Primer y Tercer Mundo
Se enfoca en un componente particular del agroecosistema(factor limitante)
La sustitución de insumos puede aminorar
algunos de los impactos directos de la agricultura
sobre el medio, como son los residuos de
plaguicidas y la resistencia a las plagas, pero no
disminuye la vulnerabilidad fundamental del
mono-cultivo.
Reemplaza insumos baratos y ecológicamente
dañinos por otros menos dañinos, pero más
caros.
Rubro Sistema
Convencional Sustitución de
insumo Agroecológico
Petróleo Alto Alto Bajo
Mano de obra Bajo, contratado Bajo, contratado Alto, familiar y comunal
Gerencia Bajo Bajo - mediano Más complejo
Labranza Alto Alto a bajo Bajo, conservación
Diversidad Bajo Bajo - mediano Alto
Cultivos Anuales, híbridos Anuales, polinización
abierta
Anuales y perennes,
cultivares locales
Semillas Todas compradas Muchas compradas Locales
Integración de
animales Ninguna Poca (estiércol) Alta
Plagas Poco predecibles Poco predecibles Más estables
Manejo de
insectos Químico
MIP = umbrales, productos
novedosos Cultural y biológico
Manejo de
malezas Químico, mecánico Productos novedosos Competencia, rotación
Manejo de
patógenos
Químico,
resistencia vertical
Antagónicos, resistencia vertical,
multilíneas
Rotación, resistencia
horizon-tal, cultivares y
cultivos mixtos
Nutrientes Químicos -
intermitente -
abierto
Microbios, abonos naturales -
semi-abierto
Reconstrucción del
suelo - semi-cerrado
Importancia de
procesos de
descomposición
Poca Poca Alta
Manejo de agua Riego
convencional, gran
escala
Goteo
Riego artesanal, lluvia,
materia orgánica,
trampas de agua
Rubro Sistema
Convencional Sustitución de insumo Agroecológico
La agroecología es un enfoque de la agricultura ligada al medio ambiente
Sensible socialmente
Centrada no solo en la producción, sino también en la sostenibilidad ecológica del sistema de producción
Implica un compromiso sobre la sociedad y la producción que van mucho más allá del predio agrícola
Agroecología
Susana Hecht (1991)
Definida grosso modo la Agroecología incorpora ideas sobre un enfoque de la agricultura más
ligado al ambiente y más sensible socialmente, centrado no sólo en la producción, sino también
en la sostenibilidad ecológica, económica y social del sistema agrícola
Stephen R. Gliessman (2000)
Agroecología es la aplicación de conceptos y principios ecológicos al diseño y manejo de
agroecosistemas sostenibles que, además de ser viables ecológicamente, son productivos.
Miguel Altieri y Clara Nicholls (2000) La disciplina científica que enfoca el estudio de la agricultura desde una perspectiva ecológica se denomina «agroecología» y se define como
un marco teórico cuyo fin es analizar los procesos agrícolas de manera más amplia
Sevilla Guzmán (2006)
Es el manejo ecológico de los recursos naturales a través de formas de acción
colectiva que presentan alternativas a la actual crisis de la modernidad, mediante
propuestas de desarrollo participativo desde los ámbitos de la producción y la
circulación alternativa de sus productos, pretendiendo establecer formas de
producción y consumo que contribuyan a encarar la crisis ecológica y social y con ello a restaurar el cursoalterado de la
coevolución social y ecológica
Del pensamiento Global a la ejecución Local.
Desarrollo Sostenible
Social
Medio
Ambiente Economía
AGROECOLOGÍA
Ecología
Antropología
Etnoecología
Sociología
Ciencias
agrícolas
básicas
Ecología
económica
Control
Biologico
Conocimiento
Tradicional de
los
agricultores
Principios
Formas tecnológicas
específicas
Investigación
Participativa
en los
campos de
los
agricultores
Raíces
Objetivos de la Agroecología 1.- Producir alimentos y productos botánicos de alta calidad
y en suficiente cantidad.
2.- Fomentar e intensificar los ciclos bióticos dentro del
sistema agrícola que comprenden los microorganismos.
3.- Aprovechar racionalmente los recursos locales
reduciendo al mínimo la dependencia de factores externos.
4.- Operar en lo posible como un sistema cerrado, en lo que
se refiere a la utilización de materia orgánica y nutrientes
minerales para garantizar la sustentabilidad.
5.- Evitar todas las formas de contaminación que puedan
resultar de las técnicas agrícolas.
6.- Mantener la diversidad genética del sistema agrícola y de su entorno incluyendo
la protección de los habitas de plantas y animales silvestres.
7.- Garantizar a nivel local la seguridad alimentaria y la salud de las familias agro
productoras.
8.-Garantizar una gestión económica rentable e independiente de la unidad agro
productiva.
9.- Generar fuentes de trabajo que incrementen la calidad de vida del medio rural.
10.- Fomentar modelos alternos de organización entre productores y consumidores.
11.- Incrementar los niveles de autosuficiencias alimentaria a escala regional.
12.- Rescatar los saberes ancestrales de la agricultura campesina e indígena a
través del recate de la agro tecnología tradicional.
13.- Conservar la biodiversidad del germoplasma autóctono, así como las
variedades tradicionales de cultivos, la flora y la fauna del suelo, las plantas y los
animales.
Principios de la Agroecología
Uso de recursos renovables a corto plazo.
Minimización de tóxicos.
Manejo de relaciones agroecológicas.
Adaptación de medios locales.
Diversificación.
Empoderamiento humano.
Valoración de la salud animal y humana.
INTERACCIONES EN UN AGRO ECOSISTEMA CON
ENFOQUE AGROECOLÓGICO
1.- Niveles de integración y diversificación en agro sistemas.
Mezcla de cultivos anuales. Policultivos y rotaciones.
Sistemas agroforestales
Incorporación de animales.
Integración de piscicultura.
Incorporación de diversidad genética.
2.- Complementariedades en agro ecosistemas.
Exploración de raíces de diferentes profundidades en el perfil del
suelo.
Utilización diferencial de nutrientes y humedad.
Utilización diferencial de intensidades de luz y humedad del aire.
Adaptabilidad diferencial para la heterogeneidad edáfica y
microclima.
3.- Sinergias en agro ecosistemas
• Creación de microclimas favorables o desfavorables.
• Producción de sustancias químicas para estimula componentes
deseados y suprimir componentes indeseables (sustancias
alelo químicas, repelentes, etc).
• Producción y movilización de nutrientes (micorrizas, fijación de
nitrógeno, etc).
• Producción de biomasa para alimentos o abono verde.
• Raíces profundas que recuperan y reciclan nutrientes.
• Provisión de cobertura de suelo apara conservación de suelo y
agua.
• Promoción de insectos benéficos y antagonistas mediante
adición de diversidad y materia orgánica.
• Promoción de biología de suelo por adición de materia orgánica
y excreciones radiculares.
• Susceptibilidad o tolerancia diferencial a plagas, enfermedades
y malezas.
Técnicas Agroecológicas
El compostero.
Abono orgánico tipo Bokashi.
El biol.
Caldo microbiológico
Lombricultura.
Purines
Caldo bordelés
Caldo sulfocálcico
Alelopatía
Grandes Tareas de la Agroecología
Recuperación de sistemas tradicionales y movilización del conocimiento indígena
Regeneración de cuencas y paisajes degradados
Transición mas allá de la sustitución de insumos
Investigación para explicar sistemas agroecológicos exitosos y medir
sustentabilidad
Escalonamiento de propuestas agroecológicas locales y exitosas
Interpretaciones Erroneas Sobre Agroecología
La agroecología es un sistema de producción que se basa en recetas
La agroecología se nutre con la práctica y no necesita de investigación
La agroecología sirve para algunos sistemas y no para otros
La agroecología lo abarca todo, desde reforma agraria hasta mercados.
Posibles Técnicas a Aplicar
SIEMBRA DIRECTA
Materiales:
Semillas
Biofertilizantes
Herramientas:
Palas, guantes, rastrillos,
machetes.
CANTEROS Materiales:
Tablas, costaneras, bloques o envases de coca
cola reciclados.
Sustrato (tierra negra + materia orgánica).
Semillas
Herramientas:
Martillo, palas, guantes, rastrillos.
CAJA DE SIEMBRA
Materiales:
Tablas de maderas.
Clavos.
Tierra negra.
Plástico grueso negro
Semillas
Herramientas:
Martillo, palas,
guantes.
Tubos de PVC
Materiales:
Tubos usados de PVC 4 pulgadas.
Tierra negra.
Semillas.
Madera o tubos usados (soporte)
Alambre
Herramientas:
Martillo, palas, guantes, taladro,
cautin o caladora.
Siembra vertical en
envases reciclados.
Materiales:
Clavos de acero.
Tierra negra.
Envases Plásticos
reusables. (varios tipos)
Semillas
Herramientas:
Martillo, palas, guantes,
cuerdas de nylon.
MASETAS RECICLADAS
Materiales:
Envases reusables
Tierra negra.
Plástico grueso negro o tela
metálica.
Semillas
Herramientas:
Palas, guantes, cuchillos