agricultura del paraguay

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STAFF SUMARIO AGRICULTURA

SUMARIO GANADERIA

Oficina:Av Fernando de la Mora 1648 c/ Panambireta

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Fenaprofhp apuesta por las Buenas Prácticas Agrícolas

El algodón y la biotecnología

de granos

Infona reimpulsará la reforestación

Casas prefabricadas, solución rápida para vivir en el campo

"El algodón transgénico es tan seguro como el convencional”

Semillas de algodón transgénico serán importadas de Brasil y Argentina

Consecuencias de las sequias alza en los precios mundiales de alimentos

Combate al contrabando reclaman industriales de Campo 9

Pasturas para Ganado Vacuno

CEA construirá nueva sede para optimizar atención y servicios

Exitosa Expo Rodeo Trébol 2012

56 años de LAUDA, orgullo de la industria paraguaya.

Genética Viradolce, un orgullo de la ganadería paraguaya.

Con buen plantel de toros, la producción de terneros es segura

Colombia reabre mercado a la carne paraguaya.

Muestreo Sero-Epidemiologico Arduo trabajo por la recuperación del estatus sanitario

Senacsa reconoció a directivos de Comisiones de Salud Animal.

Paraguay seguirá bajo la tutela de Brasil y Argentina.

moderna curtiembre de US$ 8 millones


EDITORIAL

S in duda alguna fue un gran paso la liberación del uso de semilla trans-

génica del algodón por el go-bierno de Federico Franco, ya que es sinónimo de alto rendi-miento, productividad, com-petitividad y mayores ingresos para los productores de nuestro país. Pero hay que destacar, no obstante, que el paso dado no

-sita completar el círculo de su desarrollo económico y social y la herramienta requerida para

Esta fase de la producción es

nuestro país alcance el desa-rrollo económico y social. La manufacturación de nuestra materia prima será el motor que generará el impulso de un crecimiento sostenido. La industrialización es el brazo derecho de todo país, como el nuestro, que aspira terminar de una vez por todas con la pobre-za y marginación todavía rei-nante en pleno siglo XXI.

Hay que señalar que la in-dustria nacional no ha tenido el progreso y desarrollo nece-sarios para constituirse en el gran empuje de la prosperidad. La industria en el Paraguay si bien viene acompañando con

-ción en general aun no ha al-canzado la plenitud de su po-tencialidad.

Esto es así, no por falta de creatividad, iniciativa o deseo de la misma clase industrial, sino más que nada porque no están dadas las condiciones favorables y necesarias para que las inversiones genuinas, nacionales o extranjeras, se radiquen en forma masiva y sostenible como para consti-tuirse en actor principal de la producción y la prosperidad.

El gran problema es en pri-mer lugar la falta de seguridad jurídica reinante, que conspira grandemente contra la produc-ción en general. A esto se debe agregar la ausencia de una po-lítica de Estado seria y de go-biernos serios que apunten a fomentar la producción indus-trial a mediano y largo plazo capaz de servir de verdad como herramienta de despegue eco-nómico y social. Es así, que el Estado a través de los gobier-nos de turno puede hacer mu-cho. Esperemos que la promesa del presidente Federico Franco de iniciar un verdadero proce-so de industrialización no sea una simple expresión de deseo,

como ya ocurriera tantas veces con otros gobiernos.

Sin embargo, hay que re-conocer la tarea ciclópea de algunos sectores del empre-sariado que apuestan por el país, pese a la escasa seriedad y responsabilidad del sector público, llámese poder ejecu-tivo, legislativo y judicial. Del primero se espera creatividad, agilidad y dinámica, del segun-do seriedad y respaldo y del tercero, seguridad jurídica. La vigencia de dichas condiciones

los capitalistas locales y ex-tranjeros requieren para radi-car sus inversiones en el país. Lo que decimos no es nada de otro mundo lo sabemos todos, es elemental. En un país con elevado nivel de desempleo, la industrialización es una de las principales maneras de gene-rar fuente de trabajo.

Es por ello, que de una vez por todas, el Estado a través del gobierno y el sector priva-do, por medio de sus distintos representantes, deberían aliar-se y en conjunción de esfuerzo, establecer y diseñar el presente y el futuro de la industria para-guaya. Nuestro país y nuestra gente trabajadora lo merecen.

La industrialización,debe ser el siguiente paso.


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S ilvio Riveros, presidente de la Fenaprofhp explicó que la aplicación rigurosa de meca-

nismos que garanticen la inocuidad de los alimentos vegetales produci-dos en el país, como las BPAs, pre-servarán la salud de la población y

reconocimiento del Paraguay en los mercados internacionales.

Resaltó que deben tomarse reco-mendaciones técnicas para la produc-ción ya que constituyen los soportes para garantizar la inocuidad de los

vegetales.

Por su parte, Lidio Irala, gerente técnico de la Federación, mencionó que las BPAs son de aplicación obli-gatoria por Ley, y lo que pretende la Fenaprofhp, es que todos los produc-tos frutihortícolas que son comercia-lizadas en el mercado interno, tanto de producción nacional como impor-

que en el proceso de producción fue-ron aplicadas las Buenas Prácticas.

sean aplicadas en forma irrestricta por el Senave, y las mercancías que no cumplan con las reglas, sean de-comisadas.

Irala dijo que los horticultores que integran la Federación ya vie-nen aplicando las BPAs desde hace mucho tiempo, razón por la cual los productos que envían a los centros de consumos son absolutamente ino-cuos y sanos.

Los plaguicidas utilizados, los periodos de carencia, y el proceso

Fenaprofhp apuesta por lasBuenas Prácticas AgrícolasLa Federación Nacional de Productores Frutihortícolas del Paraguay, Fenaprofhp desarrolló charlas técnicas y visitas a parcelas hortícolas en Paraguarí, con técnicos del Servicio Nacional de Calidad Vegetal y de Semillas, Senave sobre la aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPAs) en la producción de frutas y hortalizas para asegurar su inocuidad para el consumo humano.


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de manejo de cosecha y postcosecha se adecuan a las normas establecidas por el Senave en el marco de las Bue-nas Prácticas agrícolas.

El profesional mencionó que así como los horticultores de la federa-ción ya son conscientes de la impor-tancia de la aplicación de las BPAs, y esperan que los demás productores del país vayan aplicando las normas,

consumir alimentos inocuos.

Visita de cultivo

Después de la charla técnica rea-lizada en el Dirección de Extensión Agraria del MAG sobre las BPAs, los técnicos del Senave y productores de la Fenaprofhp visitaron la granja hor-tícola de Silvio Riveros, ubicada en Ypa’u, distrito de Escobar, departa-mento de Paraguarí.

En esa granja, Riveros desarrolla una producción hortícola con alta tecnología, con sistemas de cobertura plástica y de media sombra con siste-mas de riego por goteo. Los técnicos del Senavae pudieron comprobar que

las Buenas Prácticas Agrícolas para asegurar la inocuidad de las hortali-zas producidas.


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E s importante aclarar que existe mucho desconocimiento en los estratos sociales (pudientes y

pobres) y culturales (técnicos y agri-cultores) principalmente lo que fa-cilita el establecimiento de intereses creados por parte de mucha gente, con mas razón ahora que el MAG, me-diante la Resolución Nº 2072 liberó comercialmente el evento MON531,

Algodón Bollgard, aclaro que este

no una variedad de algodón, así que para llegar a la siembra legal del al-

Paraguay todavía se deben inscribir en el Registro Nacional de Cultivares Comerciales (RNCC) variedades de algodón adaptadas a las condiciones agro ecológicas del país, con este gen

incorporado.

El diccionario dice, transgénico,a: -

camente. Entonces, por un lado te-nemos que el transgénico, también llamado Organismo Genéticamente

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EL ALGODÓN Y LA BIOTECNOLOGÍA

¿Ayudará el transgénicola recuperación de laproducción del textil?

Escribe: Ing. Agr. Luis D. López

En la agricultura también la educación es fundamental, así está demostrada que ella para desarrollarse necesita tecnología e inversión, se sabe que la población mundial está por los 7 mil millones de personas, que esa población continuará creciendo, que necesitará alimentos, biocombustibles y como un material transgénico es tecnología que puede ayudar en esa tarea trataré de colaborar escribiendo (con mucho cuidado, porque son temas actuales pero considerados “tabú”)


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con la adición de un nuevo gen) y, por el otro está el algodón que es una planta muy atractiva para los insectos y como rubro agrícola muy impor-tante para el país.

Recordemos que el transgénico en el ámbito de la salud tiene mas de 40 años de utilización y en algodón se viene utilizando comercialmente des-de 1996 sin inconvenientes, sin em-bargo la discusión sobre los OGM en plantas sigue porque si bien es cierto que hasta hoy no se ha demostrado

hayan causado una sola muerte o una enfermedad nueva, también es cierto que, como en la ingeniería genética aún no se puede predecir lo que pasa-rá posteriormente, su manifestación en el ambiente o en la salud humana podría tardar años o no presentarse nunca; también recordemos que el al-godón es un rubro agrícola que tuvo mucha importancia para el país y una

la que se está recuperando en estos últimos años.

El algodón transgénico puede:

1) ser resistente a cierto herbici-da. El gen RR (Roundup ready) le da resistencia a un herbicida, de acción sistémica, cuyo principio activo es

genética se disminuye la utilización de mano de obra, es decir no más carpidas, se la sustituye con la apli-cación del mata yuyo porque con la aplicación del herbicida se eliminan las plantas consideradas malezas para quedar solo las plantas cultiva-das transgenicas, o 2) ser resisten-te a ciertas orugas de Lepidópteros. El gen Bt (Bacillus thuringiensis) le da resistencia a ciertas orugas que vienen de Lepidópteros (mariposas) porque contiene el Cry1Ac, una pro-teína tóxica para ciertas orugas, éstas al ingerir los cristales de la toxina, se intoxican y mueren por inanición.

ahorra en insecticidas para el control de algunas orugas de mariposas con

las ventajas inherentes que acarrea: disminuir el costo operacional por el uso de agroquímicos, afectar menos el ambiente, disminuir la pérdida en cantidad y en calidad del producto, y, o 3) tener “apilados” o los dos ca-racteres incorporados en una misma variedad. Actualmente solo el caso 2 está habilitado en nuestro país.

genéticas incrementa la producción -

cios se dan en forma indirecta porque disminuyen los daños causados por los insectos y/o malezas y los costos se reducen en forma relativa. Esta

tecnología ya la utilizan pequeños productores en otros países y, apa-rentemente, ante los buenos resulta-dos la están trayendo a Paraguay, aún así creo que la siembra del algodón transgénico facilitará el manejo del cultivo a los medianos y a los gran-des productores, mientras que los pe-queños que siguen con el sistema tra-dicional de manejo del algodón con el transgénico Bt utilizarán menos in-secticida con las muchas ventajas que eso implica y con el transgénico RR deberán comprar y aplicar el herbici-da para así eliminar la necesidad de carpir quedándoles luego mas tiempo libre que sería óptimo si lo destinan a


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otras actividades lucrativas.

En el país existen parcelas sem-bradas con cultivos de algodón transgénico cuyas semillas comer-ciantes inescrupulosos distribuyeron en “bolsas blancas”, es decir el pro-ductor no sabe si es RR o Bt o que variedad está sembrando. Estos cul-tivos ilegales de algodón transgenico están haciendo mucho daño porque su “cruza” con el algodón conven-cional los deja “transgénicos” y eso es irreversible, tal es así que hoy la producción de semillas de algodón nacional está con inconvenientes, entre otros, porque el algodón trans-génico ilegal está “escondido”, sin el aislamiento adecuado de los cul-tivos semilleros, no tiene áreas de refugio porque no hay conciencia sobre la importancia de las ”áreas de “refugio” bien hechas porque el

hoy no se tiene en producción (Igual daño sufre el maíz por el mismo mo-tivo). El área de refugio consiste en sembrar en los bordes del algodón

transgénico un porcentaje pre esta-blecido de algodón no transgénico y

la aparición de “insectos blancos” que desarrollen resistencia al algo-dón transgénico, y/o para proteger de la contaminación transgénica al algodón no transgénico y los parien-tes silvestres que viven en los alre-dedores.

¿Ayudará el algodón transgé-nico la recuperación de la produc-ción del textil? Si lo usamos bien, sí ayudará, porque es una tecnolo-gía más en la estructura producti-va, pero recordando que la renta-bilidad del algodón depende del incremento del rendimiento y de la disminución de los costos. Hoy se cree que el precio de semilla del algodón transgénico probablemente será mas alto (3 a 4 veces) de lo que se paga por la semilla convencional y como el OGM no aumenta el ren-dimiento, necesariamente debemos mejorar otros aspectos del cultivo del algodón que hoy imposibilitan

mejores resultados (variedades, se-millas, fertilidad del suelo, época de siembra, siembra concentrada, densidad de plantas, limpieza del cultivo, control del picudo y otras plagas, cosecha, secado, destruc-ción de rastrojos, sin olvidar otros como equipamiento, crédito, capa-citación, precio, etc.)

Resumiendo, el transgénico es una tecnología interesante pero que por sí sola no solucionará los múlti-ples problemas del algodón. Sí que-remos que el algodón convencional o transgénico vuelva a ser una alterna-tiva válida, rentable, se necesita ade-más de las variedades transgénicas, corregir urgentemente los problemas de siempre, creando “nuevos algodo-neros”, sean estos autoridades públi-cas, comerciantes, productores, téc-nicos, empresarios, etc. por lo que, con la liberación del evento transgé-nico para el textil y ante la próxima habilitación de variedades con el gen incorporado, tenemos mucho trabajo por hacer.


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C ubilla aseguró que de las 8.870.913 toneladas espe-radas, solo se habrían cose-

chado 4.357.178 toneladas. Estimó que el impacto de la sequía medido en toneladas representa 4.269.581 toneladas de soja. Explicó también que la reciente campaña agrícola se desarrolló en un marco de alta va-riabilidad climática, principalmente con niveles de lluvia muy por debajo de lo normal y con niveles de tempe-ratura altamente superiores a lo nor-

mal, según como fue anticipado por especialistas agroclimáticos.

En cuanto al área de siembra, el especialista Federico Pekoltz del In-bio, recordó que fue de 2.957.408 hectáreas, un 3% más que en la cam-paña 2010/11.

Maíz zafriña

Con relación al maíz zafriña, Cu-billa dijo que el cultivo se encuentra

en plena cosecha, con un 70% en el avance. Añadió que las condiciones de clima de otoño y lo que va del in-vierno fueron desfavorables para su buen desarrollo.

“La siembras de enero-febrero fueron afectadas por la sequía; y las siembras de marzo, por las heladas. Se estiman rendimientos inferiores en cantidad y calidad en relación a la zafra anterior, con techos de 4 tonela-das por hectárea”, acotó.

Ratifican gran caídade la producciónde granos.La estimación de la merma en la productividad de la soja se mantiene en 49,5% en la campaña agrícola 2011/12, con relación a la zafra 2010/11, según se informó Luis Cubilla, técnico de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Cereales y Oleaginosas, Capeco.


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Viene un Niño débil

Por otra parte, el Ing. Agr. Eduardo Sierra, experto en agro-meteorología, dijo que tras la sa-lida del fenómeno La Niña, está llegando El Niño, pero todavía débil. En ese sentido, Cubilla dijo

en muy buenas condiciones de desarrollo.

Sierra mencionó que si bien se esperaba un Niño Normal, al

-les desde setiembre en adelan-te, y que recién en los meses de enero y febrero, las lluvias po-drían caer en mayor cantidad,

próxima zafra sojera, y al maíz zafriña del 2013.

Al cierre de julio, envíos de soja al exterior cayeron 35%

El volumen de la exporta-

ción de soja desde enero hasta el cierre de julio de este año es de 2.868.173 toneladas, cifra que representa una caída del 35% con

relación a las 4.403.935 tone-ladas enviadas al exterior en el mismo periodo del 2011. Esto lo informó Luis Cubilla.


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S egovia mencionó que su idea es que los paraguayos tenemos que ir aprendiendo que el otro

también tiene muy buena idea y las ideas buenas hay que ir acrecentan-do. “Creo que es hora de que los pa-raguayos tratemos mínimamente de trabajar juntos”.

Dijo que tiene precisas instruc-ciones del presidente Federico Fran-co de fortalecer los mecanismos de reforestación en todo el país, y a la vez, combatir la corrupción, y en esa tarea espera que todos los funciona-rios comprendan que nuestro país es de todos y de ser posible ayudarnos

INFONA reimpulsarála reforestación

El Ing. Agr. Rubén Darío Segovia Aguilera, es el nuevo presidente del Instituto Forestal Nacional (Infona), quien reemplaza a Luis Torales. Su principal objetivo es impulsar una campaña agresiva de reforestación, por mandato del Presidente de la República. Al mismo tiempo, dijo que establecerá un combate frontal a la corrupción, razón por la cual pidió a los funcionarios que trabajen en forma mancomunada para lograr el propósito.


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en esta magna tarea. “Porque yo creo que cada vez más nuestros bosques se van terminando, y debemos de re-ponerlo.

Agregó además que se debería cambiar el sistema de las guías de traslados de productos y subproduc-tos forestales para que sean semejan-tes a las que se utilizan en la gana-dería.

Con relación al aprovechamiento

de la leña y de las made-ras que son frutos de los d e s m o n t e s autorizados en el Chaco, dijo que tra-tarán de hacer lo más deseado, facili-tar la producción forestal e incremen-tar los controles.

El presidente saliente, Luis Tora-les dijo que ha cumplido una etapa al frente de la institución, pero que se

queda a colaborar con el nuevo pre-sidente. Destacó que con el proceso que han iniciado seguirán adelan-te. “Hay que recordar que estamos ejecutando una política forestal na-cional, y que hemos aprobado en el consejo de asesor forestal bajo mi presidencia y vamos a darle continui-dad a esa política”, concluyó.


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L ender Hildebrand, uno de los propietarios de la empresa his-torió que hace 52 años su padre

y tíos empezaron a explotar la made-ra en el Chaco Central, a raíz de la necesidad que tenían los colonos de aquella época. En una primera ins-tancia, desarrollaron un aserradero, luego comenzaron a dar valor agre-gado a la madera con la carpintería y desde hace 20 años, ya quedó solo su familia como empresa con Carpinte-

“Hoy estamos bien equipados. Contamos con mano de obra muy ca-

pacitada, y con ello logramos fabri- car productos de excelente calidad y

Casas prefabricadas,solución rápida paravivir en el campoS.R.L. se constituye en el líder nacional en la construcción de casas prefabricadas de madera


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a muy buen precio”, acotó el empresario. Mencionó que trabajan sobre pedido, de acuerdo al diseño que propone el cliente.

Solución

“Soy una solución con dos patas», dijo a su turno Andreas Friessen, directivo de la empresa y que no tienen límites en cuanto a la fabricación de productos de madera.”Hacemos de todo”, acotó.

Friessen dijo que trabajan en el Chaco para todo el país. Producen bateas para ganado, corrales, y muy especialmente casas prefabricadas.

Con relación a las casas dijo que es la solución rápida para vivir en el campo.

El tamaño estandar es de 4 metros por 8 metros, y sirve para albergar a una familia con dos hijos, o a 4 personas adultas.

El baño es equipado a full, cocina con acceso de agua potable, sala de estar e instalación eléctrica completa.

Para proteger del calor a los habitantes de la casa, el techo cuenta con aislación térmica de 5 milímetros de doble alumi-nio en el techo.


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E l 100% del algodón que se cul-tiva en Argentina, tanto los pe-queños como los grandes pro-

ductores, es transgénico. Eso implica

los genes Bt (Bacillus thuringiensis, que otorga resistencia a insectos) y RR (que resiste al herbicida glifosa-to).

“El aumento del rendimiento, su-mado a que disminuye la cantidad de insecticidas que se deben aplicar al cultivo, hace que el productor sienta

eso que lo demanda como tecnolo-

gía”, dijo Levitus.

En los numerosos años que en Brasil y Argentina se viene usando la tecnología Bt-RR en el algodón se ha demostrado no solo que no hizo daño, sino que el transgénico es tan seguro como el convencional.

“Todos los estudios que se hicie-ron en Argentina y Brasil, así como en los otros países que implemen-tan dicha tecnología en relación al impacto ambiental, impacto para la salud humana y animal, han dado cuenta de que el algodón transgénico

“El algodón transgénicoes tan seguro como el convencional”

convencional hicieron que el 100% de los productores de este rubro, grandes y pequeños, hayan adoptado por esa tecnología, explicó Graciela Levitus, directora ejecutiva de ArgenBio, en el marco del seminario sobre uso de algodón transgénico que se realizó en la Capeco.


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es tan seguro como el convencional”, aseguró Levitus que es doctora en ciencias biológicas. Mencionó que no hay ningún motivo para preocu-parse desde el punto de vista de la seguridad.

En la actualidad, Argentina tiene autorizados 26 transgénicos, y estimó que Brasil tendría unos 28 transgéni-cos aprobados. El Paraguay tiene tres autorizaciones para uso comercial de transgénicos: soja RR, algodón Bt y algodón Bt-RR. Dijo además que la incorporación de la biotecnología se está realizando en soja, maíz, canola, caña de azúcar, poroto negro, papa y otros.

Cree que con la autorización del algodón transgénico, el Para-guay dará un salto cualitativo muy grande en este cultivo, porque tras haber abandonado los planes de mejoramiento de semillas, hoy in-corporará mejores materiales mul-

tiplicativos, que de por sí tendrán mejores rendimientos y, a su vez,

de la biotecnología.

Refugios

Una de las prioridades del Insti-tuto de Biotecnología Agrícola (In-

bio) es impulsar la capacitación de productores y técnicos en las buenas prácticas agrícolas para el uso del al-godón transgénico en el ámbito na-cional, según dijo su el gerente téc-nico, Dr. Ricardo Pedretti. Explicó que uno de los aspectos de las buenas prácticas agrícolas es la construcción adecuada de las áreas de refugio.


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L as semillas transgénicas serán importadas de Bra-sil y Argentina, reveló el

portavoz de la Unión de la Pro-ducción.

Héctor Cristaldo, presidente de ese organismo, dijo que el algo-dón transgénico contiene un gen para autodefenderse de las oru-gas. «Se ahorra 7 pulverizaciones y 40 días de carpidas».

Dijo que Paraguay se hallaba en desventaja respecto de Brasil y Ar-gentina en materia de biotecnología. «Estábamos atados, como si solo nos

hubiesen permitido usar teléfonos de

tenían acceso a celulares de última generación», comparó.

A principios de agosto, el gobier-no autorizó la importación de semi-llas de maíz transgénico, en tanto que las semillas de soja transgénica son utilizadas desde hace varios años.

Con una producción de 15 millones de toneladas anuales, Paraguay podría duplicar su pro-ducción de granos, gracias a las dos últimas autorizaciones (de maíz y algodón), señalaron auto-

ridades del Servicio Nacional de Vegetales, encargado del control de semillas.

Semillas de algodón transgénicoserán importadas de Brasil y Argentina

El presidente de la República Federico Franco, autorizó la importación de semillas de algodón transgénico para su cultivo libre en el país. «Más que palabras, con acciones,

podemos seguir con nuestro arado, buey y machete. Si antes ganaban 100, ahora van a ganar 300 y 400», dijo Franco al remarcar que los campesinos tendrán más ingresos.


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El presidente Franco aseguró que tales autorizaciones permitirán com-batir radicalmente la pobreza campe-sina. «Cuando se haga la cosecha se van a ver los resultados, van a ganar el doble», enfatizó.

Celebran liberación de semillas transgénicas de algodón

Representantes de la Unión de Gremios de la Producción (UGP) celebraron la aprobación de impor-taciones de semillas transgénicas de algodón. “Cuestiones ideológicas” impidieron que la misma sea cultiva-da anteriormente, argumentaron.

Miembros de la UGP dieron a co-nocer su conformidad con la disposi-ción que habilita a los importadores comprar las semillas de algodón des-de Argentina o Brasil, luego de que el gobierno anunciara que por decre-to del Poder Ejecutivo autorizará la importación de semillas transgénicas de algodón.

“La UGP siempre estuvo apoyan-do la aprobación de esta semilla. Evi-dentemente el retraso fue por cues-tiones ideológicas. Este es un tema

expresó el presidente de la UGP, Ra-món Sánchez, luego de la reunión de sus miembros con el presidente de la

República, Federico Franco.

Sánchez destacó que a través de la utilización de las semillas a importar se mejorará la producción de algodón como los ingresos económico de los pequeños productores.


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E xpertos del Banco Mundial no pronostican actualmente una repetición de la crisis de 2008,

sin embargo factores negativos –ta-les como, la aplicación de políticas para enfrentar el pánico por parte de los países exportadores, un seve-ro fenómeno climático de El Niño, malas cosechas en el hemisferio sur o fuertes aumentos en los precios de la energía-, podrían provocar alzas en los precios de los cereales más sig-

hace cuatro años.

Shock mundial

Los países de Oriente Medio y de África septentrional y al sur del Sa-hara son los más vulnerables a este shock mundial, ya que dependen enormemente de los alimentos im-portados, la alimentación representa una gran parte del gasto promedio de los hogares y tienen poco espa-

-ción comparativamente más débiles. En estas regiones, los precios de los alimentos a nivel de los países ya

habían experimentado fuertes alzas incluso antes de la crisis mundial de-bido a tendencias estacionales, malas

circunstancias locales también deter-minarán en gran medida el comporta-miento de los precios internos a partir de los precios externos más altos.

Además de sus efectos en los pre-cios, las sequías previas en los paí-ses en desarrollo han tenido graves impactos en la economía, nutrición y pobreza y han transformado crisis

CONSECUENCIAS DE LAS SEQUIAS

Alza en los preciosmundiales de alimentosEscribe: Lic. Rodolfo Aguilera Diaz

El Banco Mundial, en su reciente informe menciono enfáticamente que los precios de la soja y el maíz en el mercado mundial alcanzaron máximos históricos en julio, luego de un verano inusitadamente caluroso y seco tanto en EE. UU, como en Europa oriental. Los precios del trigo también han subido hasta niveles cercanos a los de 2011, pero no han superado los récords históricos. El valor del arroz sigue estable debido a la abundante oferta. Las alzas abruptas en los precios de los alimentos provocaron un vuelco total en las favorables proyecciones que se tenían para el año.


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transitorias en peligros de por vida que afectarán a varias generaciones. En ese contexto, las inversiones en variedades de cultivos resistentes a la escasez de lluvias han redundado

rendimiento y productividad.

Tendencias en los precios mun-diales

Luego de dos meses de caídas consecutivas en mayo y junio, el Ín-dice de precios de los alimentos del Banco Mundial se disparó en 10% en

el precio en dólares estadounidenses de diversos productos alimenticios comercializados en el mercado mun-dial, muestra fuertes alzas ese mes, salvo en el caso del arroz, que bajó en 4%. Los precios del maíz y del trigo aumentaron abruptamente en 25%, al igual que los del azúcar en 12% y los del aceite de soja en 5% (17% en el caso de los frijoles de soja) durante dicho mes (cuadro 1).

Dado los precios internaciona-les persistentemente elevados desde comienzos de año —señalados en la anterior edición del informe Alerta del precio de los alimentos (FPW, por sus siglas en inglés) en abril de este año— los recientes aumentos han llevado los precios del maíz y la soja comercia-lizados a escala mundial a máximos

productos superaron los niveles ob-servados durante las alzas de junio de 2008 y febrero de 2011. Los valores del trigo y del arroz siguen por debajo de sus picos históricos, pero son com-parables con los de 2011.

Los precios mensuales fueron inestables durante abril y julio. Au-mentaron en abril, disminuyeron en mayo y junio y volvieron a subir abruptamente en julio. Esta volati-lidad es similar al comportamiento observado durante los 12 meses ante-riores, cuando se interrumpió el alza sostenida entre mediados de 2010 y febrero de 2011.

En promedio, los precios mundia-les de los alimentos aumentaron en 7% entre abril y julio, principalmente a raíz de las alzas en el valor de los cereales (18%) e incrementos más modestos de los precios de las grasas y aceites. El valor de otros alimentos disminuyó levemente durante el mis-mo trimestre 1.La baja sostenida en el precio del arroz debido a la abun-dante oferta 2acaba de detenerse de-bido a presiones sobre la demanda de parte de grandes importadores 3.

Descompresión de precios

Los precios del crudo y de los ferti-lizantes —cu-yos cambios están entre los que más inciden en las variaciones en el valor de los alimen-tos— han disminuido en los últimos tres meses en 15% y 7%, respectiva-mente.

Estas bajas están asociadas al debilitamiento y la ralentización de la demanda mundial 4, pero se han visto interrumpidas por un alza del 7% en el precio del crudo en julio debido a la creciente tensión con la República Islámica de Irán y la menor producción de Noruega a raíz de una huelga. El precio pro-medio del barril de petróleo crudo se situaba justo por debajo de los US$100 en julio, aunque ha co-menzado a subir en agosto y ya ha superado la marca de los US$100. Si el alza se mantiene, tendrá efec-tos adicionales sobre los precios de los alimentos.


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C uando el consumidor com-pra un producto nacional, da de comer a un trabaja-

dor paraguayo. Las principales industrias del Paraguay están basadas en la agricultura y gana-dería. Los principales productos agrícolas son el algodón, caña de azúcar, maíz, soja, trigo, tabaco, naranjas y yerba mate, que es consumida en todo el país como bebida, con agua fría (tereré) o caliente (mate cocido).

La ganadería es muy importante, especialmente en el Chaco y el sur de la Región Oriental, con la industria-lización de todos sus derivados. La industria forestal brinda productos en forma de maderas aserradas, mue-bles, tanino y esencia de petit-grain, usada como base en la industria de perfumes.

Muchas son las industrias que trabajan en el campo agropecua-rio con muy buenos resultados y

excelentes productos, pero lamen-tablemente tienen que competir muchas veces con la introducción de productos extranjeros que no cumplen las normas establecidas, y con ello ponen en desventaja la competencia de los productos na-cionales.

En este marco, visitamos la gran zona agroindustrial de Campo 9, y conversamos con los líderes de la in-dustria triguera

Combate al contrabandoreclaman industriales de Campo 9 La industria es uno de los más potentes motores de la economía mundial, y factor preponderante en el desarrollo de la humanidad en los últimos siglos. Nuestro país, estimativamente, cuenta con casi 5.000 rubros (cárnicos, sintéticos, metales, madera, plásticos, textiles, químicos, tejidos y otros). Esa posibilidad de incrementar nuestra creación de mano de obra laboral todavía no podemos aprovecharla en su real dimensión.


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No bajar la guardiaElmer Penner, gerente general, de Agro Industrial Co-

lonial dijo que siempre vienen creciendo en un mercado realmente muy difícil. Agregó que vender harina no es siempre fácil, porque hay harinas competitivas, y también hay mucha harina que ingresa al país de contrabando.

Sin embargo, como industriales no bajan la guardia, a pesar de que la venta a veces es reducida. Mencionó que también le están dando valor agregado a esa harina, pro-

24 horas como hubieran querido, por la venta disminuida por lo problemas descritos.

Del gobierno, Penner dijo que espera que frene el con-trabando, para que las industrias sigan desarrollándose.

con nuevas tecnologías, que según su opinión, siempre es buena para cualquier industria, y más aún porque las agroindustrias son generadoras genuinas de empleo.

Nuevos en el mercadoEnrique Thiessen, gerente general de la nueva fábrica

de harina El Granero dijo que son nuevos en el mercado. “Y empezamos ya a molinar nuestra propia harina que es la marca El Granero, señaló.

Expresó que se sienten muy bendecidos de participar en este momento de inicio de nuestra labor agroindustrial.

“Un saludo cordial para todos los industriales. Sabemos que estamos pasando un año difícil pero yo pido que cada uno, que cada industria tenga un poco de paciencia y que el año próximo vamos a tener un año mejor “, concluyó.

En crecimientoDionisio Hildebrand, de Cerealista Campo 9, dijo que

como agroindustriales siguen creciendo día a día, espe-cialmente en la zona de Campo 9, donde se molina trigo. Sin embargo, la realidad, es que la crisis les frena un poco porque no están pudiendo vender su trigo por problemas de contrabando y otros inconvenientes.

El industrial enfatizó que la industria da mucha mano de obra, da crecimiento a una ciudad. “Hoy no podemos decir que no podemos trabajar. Gracias a este gobierno podemos trabajar en esa parte sin problemas, pero pedi-mos al gobierno que apoye más a las industrias porque nosotros sí estamos con bastante problemas de contraban-do de harina”, acotó.

Hildebrand expresó su deseo de que todas las indus-trias crezcan, y para ello, espera que el gobierno busque

mercados internacionales para que los industriales pue-dan vender sus productos terminados. “No vender soja en granel, sino aceite, expeler y harina de soja terminada y al pueblo que apoyen lo nuestro, que consuman lo que el Paraguay produce.”


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Bien posicionadoDavid Thiessen, presidente de

Sem-agro, dijo que a pesar de los inconvenientes climáticos que se tuvo, están bien posicionados. Afirmó que la producción mermó un poco este año porque convivi-mos una crisis del resultado de la soja del año pasado y también la exportación de carne no se dio, entonces eso llevó un poco a que el comercio y las ventas bajen.

Espera que el gobierno coope-re más con las inversiones indus-triales, que apoye las inversiones, que vea nuevas tecnologías para tratar de ayudar a las industrias.

Thiessen destacó que la medi-terraneidad es un gran freno para la expansión de la industria pa-raguaya. “Por la lógica siempre recibimos menos precios que los demás, porque tenemos muchos costos para llegar al mar, por esa

razón recibimos menos en cualquier producto que nosotros exporta-mos”.

Para el empresario, la innovación tecnológica es muy importante, y no sólo para las industrias sino también para los pequeños productores, especialmente en lo re-ferente a la utilización de maíz y algodón transgénico. “Sé que es beneficiosa porque, yo recuerdo, cuando se empezó con la soja transgénica habían charlas en diferentes lugares, y todo era a beneficio de venta de sus produc-tos, en aquel entonces se vendía el pívot en vez del glifosato. El glifosato se usaba también pero no en soja transgénica. Se ven-día el pívot a 30 dólares el litro, mientras que con la soja transgé-nica el costo era apenas 9 dólares por hectárea, y el pívot se usaba 1 litro por hectárea o sea que ha-

bía una diferencia de 20 dólares por hectárea que economizaban los productores plantando la soja transgénica con el mismo rendi-miento y hasta mejor”.

Enfatizó que los pequeños pro-ductores van a ser beneficiados con el algodón transgénico. Agre-go que hoy, para que controlen las malezas en su algodón, los labrie-gos tienen que estar todo el día con la azada, igual el yuyo y las malezas también comen la ferti-lidad del suelo, eso también hace que tengan menos rendimiento.

Más industriasWilly Bergen Wiebe gerente general de la Coop. SOMMERFEL

expresó que cuanto más industrias, más trabajo, y sabemos que el Paraguay necesita de fuentes de trabajo. Creo que es muy importan-te la inversión en industrias. Sabemos que Paraguay exporta mucho como la carne, la soja, el trigo, y cuanto más industrias habrá más fuente de trabajo.


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agricultura del paraguay

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