Escola Profissional Agostinho RosetaTrabalho de Grupo

Curso Profissional de Técnico de Turismo 9 de Fevereiro de 201111.º Ano de Escolaridade Ano Lectivo 2010/2011Disciplina: Geografia Módulo 6 – Portugal: As Áreas Rurais

Agricultura Biológica

AgriculturaBiológica

Índice Introdução

Agricultura Biológica Conceito e Características Vantagens e Inconvenientes Estudo de Caso | Urze

Análise do Vídeo

Conclusão

Bibliografia

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AgriculturaBiológica

Introdução O presente trabalho foi realizado no âmbito da disciplina de

Geografia e visa concretizar as competências desenvolvidas ao longo do módulo, permitindo apresentar um estudo sobre a Agricultura Biológica.

A Agricultura Biológica é uma agricultura ”amiga” do ambiente, pois não recorre à utilização de fertilizantes nem outros químicos. Tem como objectivo a sustentabilidade do ecossistema agrícola. Este tipo de agricultura é apoiada na investigação , logo recusa técnicas industriais e recorre à rotação de culturas, adubos naturais e luta biológica.

Esta apresentação irá abordar os tópicos referidos no diapositivo anterior (Índice).

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Conceito e CaracterísticasAgricultura Biológica

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AgriculturaBiológica

Conceito A agricultura biológica é um tipo de agricultura que dispensa

a utilização de todo o tipo de produtos químicos quer na fertilização, quer nos tratamentos, permitindo assim a obtenção de produtos biologicamente puros e isentos de qualquer poluição agrícola. Pretende-se assim aumentar o valor nutritivo dos alimentos e simultaneamente manter um elevado grau de fertilidade do solo.

Este tipo de agricultura é, em certa medida, um regresso ao passado, pois coloca de novo a ênfase na associação entre a policultura e a criação de gado, na rotação e diversidade de culturas e na utilização de fertilizantes naturais, tal como o estrume em lugar de adubos químicos, o que favorece a vida microbiana e impede o surgimento de determinadas doenças.

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AgriculturaBiológica

Conceito A agricultura biológica tem como principais objectivos a

produção de alimentos com elevada qualidade nutritiva, liberto de qualquer resíduo de pesticidas ou nitratos e com sabor e digestibilidade dos produtos tradicionais, e ainda, eliminar todas as formas de poluição provocadas pela agricultura nos alimentos, na água e no ambiente. É pois uma prática agrícola sustentada.

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Características

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Características Agricultura Biológica

Formas de Trabalhar o Solo

- Lavouras superficiais.

- Culturas adaptadas ao ambiente.

Rotação de Culturas - Rotação de longa duração.

- Pousio.

Fertilização - Adubo orgânico – estrume.

Luta contra Inimigos

- Policultura.

- Luta biológica (bactérias e insectos no combate de pragas e doenças).

Conservação - Recorre-se à refrigeração.

Relação com o Ambiente

- Embalagens biodegradáveis e recicladas.

- Reutilização de materiais.

- Menor consumo de energia e água.

A Agricultura Biológica apresenta as seguintes características:

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AgriculturaBiológica

Características As Medidas da Nova PAC perante a Agricultura Biológica:

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Qualidade

Protecção Ambiental

Prioridade ao Consumidor

Uso controlado de medicamentos e eliminação

de uso de antibióticos

Maior consumo de Produtos Agrícolas Regionais e Locais

Reprodução Natural da Pecuária

Subsídios centrados no Progresso Rural

Produção Extensiva

AgriculturaBiológica

Características Os produtos biológicos têm de ter obrigatoriamente a

indicação do Organismo Privado de Controlo e Certificação e possuir o símbolo, ou ter a indicação escrita (caso não apareça o símbolo) que é um produto proveniente de Agricultura Biológica ou Modo de Produção biológico.

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Vantagens e InconvenientesAgricultura Biológica

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AgriculturaBiológica

Vantagens e Inconvenientes

Vantagens São mais benéficos para a saúde;

Provêm de um método de cultivo mais amigo do ambiente;

Na sua produção, existe controlo e certificação;

Contribui para uma sociedade mais justa e económica;

Não são usados OGM (Organismos Geneticamente Modificados) na sua produção;

Os alimentos são mais saborosos;

O método de produção respeita o bem-estar animal;

São produtos que não contém aditivos prejudiciais;

A sua produção dignifica o agricultor e o meio, é dada prioridade às variedades regionais na produção;

A longo prazo é a única forma de deixarmos uma herança de orgulho às gerações vindouras.

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AgriculturaBiológica

Vantagens e Inconvenientes

Inconvenientes São mais caros que os produtos normais.

Existem poucos locais de venda, logo há um difícil acesso aos produtos;

É raro encontrar um restaurante que confeccione refeições apenas com estes produtos.

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Estudo de Caso | UrzeAgricultura Biológica

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Análise do Vídeo Joaquim Alves, foi um emigrante em França. Este

especializou-se em dietética. Em 1988, dedica-se à Agricultura Biológica. Em Portugal, este e a sua família, começaram a produzir produtos biológicos em 1990, onde a Urze insere-se como produtora destes produtos e é inaugurada em finais de 1992.

Em 1995, Joaquim Alves, fixa-se na direcção da empresa de responsabilidade limitada, ou por outras palavras, uma empresa que funciona como uma cooperativa.

Os sócios desta empresa não recebem lucros, pois todos eles são reinvestidos na produção ou nos empregados.

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Análise do Vídeo A Urze pressupõe de 15 colaboradores, entre eles com 3 tipos de

serviços discrepantes, a venda para hiper-mercados, cadeias de distribuição e entrega de cabazes ao domicílio. Beneficia também de colabores e importadores nacionais e internacionais, onde já se verifica cerca de 90% de clientes domiciliários.

A Urze produz todos os seus produtos sem químicos, tornando-os mais saudáveis para consumo, apesar de tudo estes tem custos mais elevados em comparação aos produtos não biológicos. Este aumento deve-se ao maior acréscimo de dificuldade de produção dos produtos. Esta empresa prepara-se para ir além fronteiras e apostar maduramente na exportação, representado assim mais de 50% das vendas da Urze.

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Conclusão A Agricultura Biológica é um método de produção agrícola que exclui

totalmente o uso de fertilizantes químicos e pesticidas, promove o melhoramento do solo, através do aumento do seu teor em húmus devido à aplicação de matéria orgânica, especialmente estrume, da correcção das suas carências minerais e do relançamento da actividade biológica do solo pela prática de rotações variadas que incluem a cultura de leguminosas e o pousio.

A evolução do número de produtores também dá uma ideia precisa de como este modo de produção têm vindo conquistar novos adeptos.

Logo, a Agricultura Biológica ganha assim cada vez mais produtores em Portugal, quer ao nível da produção, quer do consumo. Prova disso, é que nos últimos anos a área dedicada ao cultivo de produtos agrícolas biológicas não só aumentou de pouco mais de dois hectares para cerca de 18 mil hectares, como existe a percepção, como existe a percepção de que um número crescente de consumidores tem vindo a optar por uma alimentação livre de produtos químicos.

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Bibliografia / Sitografia Para formular todo este trabalho, tivemos que recorrer a várias

fontes de maneira a apresentar com exactidão e rigor, todos os conceitos que nos era pedido para realizá-lo. Nesse leque de fontes usadas, encontram-se os seguintes sites e manuais escolares:

Motor de Busca:

http://www.google.pt/ Sites:

http://www.biologicaonline.com/pt/index.php?option=com_content&view=article&id=197&Itemid=208

Http://www.drapc.min-agricultura.pt/base/documentos/variedades_regionais_agricultura_biologica.pdf

http://www.ci.esapl.pt/off/apontamentos_maiores23/tema_agriculturabiologica.pdf

http://www.madeiradapt.com/assets/pdfs/SRA.pdf

http://4.bp.blogspot.com/_O0JKhjiJcLE/SszsdTakcSI/AAAAAAAAAO8/TaGQen55aCY/s400/imageSite1714.jpg

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Bibliografia / Sitografia Sites:

http://www.knoow.net/ciencterravida/geografia/agriculturabiologica.htm#vermais

http://geoefacil.blogs.sapo.pt/3970.html

http://agribio.blogs.sapo.pt/690.html

http://www.youtube.com/watch?v=L2hePws4LmQ

Manual Escolar:

RAMOS, Odete Paulo; SARAMAGO, Maria José; SOUSA, Helder Diniz de; Geografia, Porto Editora.

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Por que persistimos em menosprezar a árvore de fruto? Por que razão nós, tão pobres de bens, desdenhamos tal riqueza?

J. Vieira NatividadeBoletim da JNF, Ano IX, nº 1, 1949, p. 7

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Fim!Obrigado pela vossa atenção!

Nome dos Discentes:André Santos N.º5Pedro Machado N.º16Rúben Palma N.º18Vanda Hagens N.º22

11.º Ano Turma TT

Nome da Docente responsável pela disciplina:Professora Filipa Farinheira