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facebook.com/infaoliva @Infaoliva RESUMEN DE PRENSA Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected] Página 1 1 2 3 4 Grupo Trabajo INTER 5 6 J.D INTER 7 III JORNADAS VIRGEN EXTRA 8 9 10 11 JD Infaoliva JAEN 12 13 14 I Jornada AOVE DOP Sierra y Salud 15 16 17 18 19 20 III Encuentro Olivicultore Oleicola Jaen 21 Oleoforum Cordoba 22 23 24 25 IFAPA JAEN ExpoAove Tenerife 26 ExpoAove Tenerife 27 Grupo Trabajo INTER 28 29 30 AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES Septiembre 2018

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Página 1

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Grupo Trabajo

INTER

5 6

J.D INTER

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III JORNADAS

VIRGEN EXTRA

8 9

10 11

JD Infaoliva

JAEN

12 13 14

I Jornada AOVE DOP

Sierra y Salud

15 16

17 18 19 20

III Encuentro Olivicultore

Oleicola Jaen

21

Oleoforum

Cordoba

22 23

24 25

IFAPA

JAEN

ExpoAove

Tenerife

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GRAN ACOGIDA EN ÚBEDA DEL III ENCUENTRO DE OLIVICULTORES DEL GRUPO OLEÍCOLA JAÉN

Más de 600 olivicultores se han dado cita en este encuentro clave que en su tercera edición ha analizado la evolución, innovación y valorización del sector oleícola.

El encuentro que en ediciones anteriores se celebró en Baeza y Jaén, en esta ocasión se ha celebrado en el auditorio de SAFA Úbeda.

El pistoletazo de salida se daba en la mesa de inauguración conformada por el Delegado de Agricultura, Juan Balbín, Luis Carlos Valero, (ASAJA-JAÉN), Cristóbal Cano, (UPA-JAÉN), Francisco Elvira Arroyo (COAG-JAÉN) y Luis Carlos Morillo, Presidente del Grupo Oleícola Jaén, que transmitió un mensaje de optimismo, haciendo un llamamiento a los jóvenes para que recojan el testigo de este sector de oportunidad y negocio, por eso el objetivo de este encuentro es la formación e información para que la toma de decisiones de los olivicultores sean las más rentables.

Tras la inauguración, y coordinados por Carmen Morillo, Directora económico financiera de Grupo Oleícola Jaén, participaron en la mesa “PRODUCCIÓN, CONSUMO Y PRECIOS. UN ANÁLISIS DE TENDENCIAS”, el Consultor Estratégico, Juan Vilar, que abordó la olivicultura en el entorno Internacional, mientras que Antonio Serrano, Director de Exportación en Aceites García de la Cruz S.L, realizó una ponencia sobre el consumo del aceite de oliva en el mundo. Pedro Jose Domínguez. Sales Director Nielsen Spain analizó la evolución de los mercados de Gran Consumo en España “El Consumidor actual y del futuro”.

Tras un descanso arrancó la segunda mesa de “Innovación en el entorno” moderada por Remigio Morillo, Director Operativo Grupo Oleícola Jaén. En dicha mesa, Pablo Vega, Director General del Grupo CBH Innova, habló sobre como escoger el modelo de plantación. Milagros Saavedra IFAPA disertó sobre las Innovaciones Tecnológicas en cubiertas vegetales de olivar, y para cerrar la mesa Carlos Nogales, consultor agronómico del Grupo Oleícola Jaén hizo hincapié en la necesidad de desarrollar nuevas estrategias para conseguir una mayor eficiencia en la explotaciones olivareras.

Seguidamente, Joaquín Morillo, Director Operativo de Grupo Oleícola Jaén y Director General de Bioland Energy, moderó la mesa de “Amenazas, retos y oportunidades del sector oleícola” en la que intervino Estrella Funes López, Experta en sanidad vegetal que expuso el escenario actual de la Xylella Fastidiosa, poniendo cautela frente a la alarma social y el oportunismo sobre el tema. José Antonio LaCal, Director Bioliza en una ponencia sobre valorización de los Subproductos del Olivar, informó sobre la nueva tecnología de gasificación aplicada al orujillo para su energía electrica y termica. La mesa finalizó con Alvaro Labella, olivicultor y miembro de la Asociación de Olivumsul, analizó la oportunidad que supone un país como Portugal para la olivicultura actual

El broche final lo puso Josef Ajram, Experto Bursátil, que en su ponencia ha dado unas pautas de cómo intuir la tendencia de precios del aceite de oliva podría ser posible siguiendo líneas de constancia, trabajo en equipo y especialización del mismo, “del mismo modo que un buen

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corredor de Bolsa husmea, hay que escuchar, tantear y arriesgar para aprovechar una buena onda y averiguar hasta cuándo aguantar y en qué momento hay que decidir vender.”

Convenio de colaboración entre la guía IberOleum y “Olivar y Aceite” Ambas entidades trabajan en la difusión y promoción del Aove El prestigio del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” le precede, pues en su corta trayectoria, tan solo cinco años de vida, ha logrado ser un referente no solo a nivel provincial y regional sino también a nivel nacional, ya que son cada vez más las entidades interesadas en colaborar con “Olivar y Aceite”. Unas entrando a formar parte de la gran familia que forman los socios del Centro

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de Interpretación o mediante la firma de convenios de colaboración, como el firmado con la publicación aceitera IberOleum. El presidente de “Olivar y Aceite”, Javier Gámez, indicó que rúbricas como esta son muy interesantes para la entidad que preside, pues esta publicación es una plataforma más para promocionar y divulgar el mundo del olivar y del aceite de oliva virgen extra, ya que la revista recoge los cien mejores aceites, de los cuales algunos de ellos son elaborados por socios del Centro de Interpretación, subrayó Gámez. Además, merced a este convenio de colaboración, los miembros de “Olivar y Aceite” disfrutarán de un 25% de bonificación en las tarifas para que puedan participar en la guía IberOleum. Asimismo, para quien no conozca la guía, Gámez explicó que se trata de una publicación que recoge los aceites de oliva virgen extra de España, clasificados anualmente según la calidad y propiedades de estos. En cuanto al convenio de colaboración firmado con “Olivar y Aceite”, explicó Francisco García: “La línea básica de esta rúbrica es intentar ayudar a los socios de la entidad, que son más de 70, a darse a conocer, pues a través de nuestra guía llegamos a todos los rincones del mundo interesados en conocer el mundo del olivar”. http://www.diariojaen.es/provincia/ubeda/convenio-de-colaboracion-entre-la-guia-iberoleum-y-olivar-y-aceite-YY4625155

Deoleo promocionará el aceite de oliva virgen extra ante el descenso en su consumo El consumo en España ha caído un 13% en el último año La compañía asegura que la diferencia entre consumir un aceite de oliva virgen extra y otro de menor calidad es de "solo nueve euros al año" El consejero delegado de la empresa de aceites Deoleo, Pierluigi Tosato, ha manifestado su preocupación por el descenso en el consumo de aceite de oliva virgen extra en España a pesar de ser el país en el que se produce el 44% de la fabricación mundial. "Es un producto milenario y único pero su consumo ha caído un 13% en el último año", ha explicado. Para acometer esa pérdida en la cuota de mercado la compañía ha diseñado un proyecto a largo plazo que se basará en revalorizar la calidad del aceite y sus beneficios para la salud. Pretenden que los consumidores valoren las propiedades del producto por encima de una mayor cantidad de aceite de peor nivel a un precio más barato. "Ha habido un cambio de modelo en favor de un negocio basado en el volumen y el precio", ha considerado el director de la compañía. Y es que, además de descender el consumo, las acciones de Deoleo han bajado un 25% en el último año en la Bolsa española. Una caída que la empresa espera revertir con su plan de promoción a largo plazo. "Se está banalizando un mercado que nunca ha sido de gran consumo y queremos buscar la calidad como factor diferenciador. Hemos estabilizado los mercados principales, España e Italia y la ampliación de capital, que se hará a final de año, sigue su trayectoria", ha analizado Tosato.

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La firma aceitera asegura que lleva trabajando dos años para mejorar las propiedades de sus aceites. "No nos importa tanto donde se produce, sino el perfil que se obtiene de las diferentes variedades de aceitunas", ha asegurado el responsable de marketing, Francisco Rionda. De esta forma, la empresa organiza 2.000 catas al año para identificar el tipo de aceite que más gusta en una región o país. "Hacemos encuestas panel para conocer los perfiles y ofrecérselos a los diferentes países. El picual, que tiene unas características muy reconocibles, se hace casi al 100% en Jaén", ha valorado Rionda. "Como líder del mercado, Deoleo asume la responsabilidad de hacer un cambio en el sector. Es un proyecto a largo plazo. Queremos explicar as características y que el comprador las entienda. La diferencia entre consumir un aceite de oliva virgen extra y otro peor, es de solo nueve euros al año", ha asegurado Tosato. Según los datos proporcionados por la empresa, el 62% de las aceitunas se recolectan en España y un 11% en Italia. El consumo medio por persona sería de 6,2 litros por persona y en el último año, en un 5,5% de los hogares españoles entró por primera vez el aceite de girasol, cuando nunca antes lo había hecho. https://cincodias.elpais.com/cincodias/2018/09/19/companias/1537363973_593690.html

SAN ISIDRO DE ESPEJO (Córdoba), INAUGURA NUEVOS QUIPAMIENTOS.

San Isidro de Espejo (Córdoba), inauguró la semana pasada nuevos equipamientos, para hacer mejor y más competitiva su almazara, a esta inauguración asistió la presidenta de la Junta de Andalucía Susana Díaz.

La cooperativa se fundó en 1960 y cuenta en la actualidad con un total de 1.500 asociados de

los que 1.008 son cultivadores de 4.000 Ha de olivar perteneciendo el resto a la cooperativa en

calidad de socios colaboradores, la producción media se sitúa alrededor de 18 millones de kg

de aceituna de los que se obtienen 3,6 millones de kg de aceite de oliva.

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La cooperativa San Isidro ha sido cliente de Pieralisi desde hace muchos años, con lo que

Pieralisi ha dado soporte técnico y tecnológico para incorporar los últimos avances en el mundo

oleícola, que hacen a las almazaras más capacitadas para realizar los mejores aceites de oliva

virgen extras.

La Presidenta de la Junta, Susana Díaz, recalcó la importancia de mejorar los procesos productivos, para estar a la altura de los mejores, y destacó que los aceites que se hacen en Andalucía, son los mejores del mundo y que con cooperativas como esta, se están dando avances muy importantes en el sector y este es el camino a seguir.

Nuevo estudio del Imibic sobre las bondades de la dieta rica en aceite de oliva Demuestra que el consumo de esta grasa monoinsaturada mejora los factores de riesgo de síndrome metabólico Un trabajo de investigación, publicado en la revista molecular Nutrition and Food Research, y liderado por los doctores.José López Miranda, subdirector científico de Investigación Clínica en el Imibic; director de la unidad de Medicina Interna del hospital Reina Sofía y catedrático de la Universidad de Córdoba, y Elena M. Yubero Serrano, incide en que la ingesta de una dieta inadecuada debido a la composición de su contenido graso, como es el caso de dietas ricas en grasa saturada, contribuye al desarrollo de sobrepeso, obesidad y síndrome metabólico, preludio de la diabetes y de la enfermedad cardiovascular. El estudio respalda el consumo de una dieta rica en grasa monoinsaturada,como es la dieta mediterránea rica en aceite de oliva, en la mejora de los factores de riesgo del síndrome metabólico, disminuyendo los niveles de ciertos compuestos tóxicos y oxidantes que se generan en los alimentos que consumimos y en el interior de nuestro organismo.

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En este sentido, el consumo de este tipo de grasa reduce los niveles de los productos finales de glicación avanzada (AGEs, por sus siglas en inglés), compuestos altamente tóxicos y oxidantes que se generan en el interior de nuestro organismo, como parte del metabolismo normal, y que aumentan progresivamente durante el envejecimiento y en condiciones patológicas, como en la diabetes y la obesidad. Los AGEs, además, se ingieren a través de la dieta, ya que se forman en los alimentos que consumimos dependiendo del método de cocinado, aumentando así la cantidad total de estos productos en nuestro organismo. Diversas pruebas indican que, además, los AGEs están implicados en el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas, como el alzheimer o la demencia, o incluso en el proceso de envejecimiento. Estos hallazgos respaldarían el uso de nuevas terapias dietéticas específicas y personalizadas para mejorar los factores de riesgo del síndrome metabólico. http://www.diariocordoba.com/noticias/cordobalocal/nuevo-estudio-imibic-bondades-dieta-rica-aceite-oliva_1251873.html

Gartiela Lidia Gherghita (Aceites Cassiopea): “La mayoría de los consumidores cree que todos los virgen extra son de calidad” Revista Almaceite

Entrevista con Gartiela Lidia Gherghita Directora comercial Aceites Cassiopea

Ubicada en Antequera, Málaga, la empresa Aceites Cassiopea apuesta por lanzar al mercado AOVES de calidad pero también nuevas presentaciones como su aceite de oliva con lima natural, pensado sobre todo para el mercado exportador. ¿Cómo surgió el proyecto y por qué con este nombre? Mi pareja es maestro de almazara y siempre tuvimos la ilusión de lanzar al mercado nuestros propios aceites de oliva virgen extra de calidad. Buscábamos un nombre que fuera llamativo para el mercado exterior, que es a día de hoy el que más valora y paga por los AOVEs de calidad. Aunque no contamos con almazara propia, cuidamos mucho toda la trazabilidad del proceso, desde la aceituna en el campo con transporte en cajas para que respire y no se dañe hasta una

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entrada en almazara en menos de tres horas desde que es recolectada. Y siempre controlando mucho la temperatura para evitar el calor con el que la calidad del producto se resiente. Trabajamos con la variedad Hojiblanca y con la Picual. En verde en recolección temprana y en envero. Nuestra idea es diferenciarnos y tratar de lanzar al mercado cada campaña un producto diferente. ¿Qué peculiaridades tiene vuestro aceite de oliva con lima? Es el único aceite de este tipo elaborado con lima natural que hay en el mercado. Sí hay alguno con limón, pero la lima natural es menos ácida y aporta además más aromas. Lo destinaremos casi todo a exportación. Nuestra idea en el futuro es seguir lanzando nuevos productos, como por ejemplo el aceite de oliva con oro en el que hemos pensado. El de lima lo hemos presentado este año en el Salón Gourmets de Madrid. Por vuestra experiencia, ¿se valora lo suficiente los aceites de oliva virgen extra de calidad en el mercado español? En el mercado nacional ni se valora, ni se paga, ni se entiende lo suficiente de aceites de oliva virgen extra. La gran mayoría de la gente piensa que todos los aceites de oliva virgen extra son de calidad. Hay muchas diferencias entre unos y otros. Por ejemplo, sigue habiendo mucha confusión con el tema de la acidez. Poco tiene que ver en su elaboración y sus características un AOVE de 0,1% que uno de 0,8%. El consumidor extranjero valora más la extracción en frío, el frutado de los aceites en verde. En algunos países del norte de Europa incluso ya preparan el café en frío porque evitan el calor para que el producto no pierda propiedades. https://revistaalmaceite.com/2018/09/18/gartiela-lidia-gherghita-aceites-cassiopea-la-mayoria-de-los-consumidores-cree-que-todos-los-virgen-extra-son-de-calidad/

Deoleo teme que EEUU imponga arancel al aceite si se siguen bajando precios La empresa aceitera Deoleo teme que la Administración de Donald Trump pueda imponer al aceite de oliva español un arancel similar al que ha establecido para la aceituna negra de mesa si parte del sector sigue apostando por una dinámica de bajada de precios. En un evento organizado por la compañía hoy en Madrid, el presidente de Deoleo, Pierluigi Tosato, ha señalado que "se está españolizando" el mercado estadounidense al utilizar las cadenas de distribución el aceite de oliva como gancho.

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Tosato ha mostrado su preocupación por lo que ha calificado de "banalización" de un mercado y por el descenso del consumo de aceite de oliva virgen extra en España, pese a ser el primer productor mundial del alimento, con el 44 % del total mundial. "No hace falta bajar tanto los precios. Es una equivocación que está pagando el sector. Lo que se consigue es destruir valor", ha afirmado. El presidente de Deoleo ha recordado que, en la campaña pasada, el consumo bajó un 13 % respecto al promedio de las cinco precedentes, según datos del Consejo Oleícola Internacional (COI). En este sentido, ha defendido la apuesta por la calidad del aceite de oliva, ya que, a su juicio, competir en precio es una "batalla perdida" porque los aceites de semillas son "cinco veces más baratos". "El consumidor está abandonando progresivamente el aceite de oliva en favor del aceite de girasol, que el año pasado entró en un 5,5 % de hogares nuevos y supone ya el 40 % del volumen de aceite que se consume en España", ha destacado. En su opinión, el consumidor compra por precio "porque no entiende la diferenciación" entre un aceite de oliva virgen y un virgen extra, y ha reiterado que la compañía que preside "ha asumido la responsabilidad" de hacer un cambio en el sector. "Es un proyecto a largo plazo. Queremos explicar las características y que el comprador las entienda", ha explicado. Desde Deoleo han propuesto una "armonización de criterio" en lo que se refiere a normativas de calidad, ya que la Unión Europea cuenta con una mientras que el COI cuenta con las suyas y son seguidas por la mayor parte de productores, excepto Australia, Chile y Estados Unidos, que no se rige por ninguna. Por otra parte, Tossato ha apuntado que la compañía pretende concluir antes de fin de año la ampliación de capital que le permitirá disponer de nuevos recursos para acelerar su plan de crecimiento. Deoleo cerró el primer semestre del año con unas pérdidas de 49,4 millones de euros, un 886,7 % superiores a las que presentaba en el mismo periodo de 2017, y en lo que va de año ha perdido el 25,11 % de su capitalización. EFE https://www.lavanguardia.com/local/sevilla/20180919/451918155678/deoleo-teme-que-eeuu-imponga-arancel-al-aceite-si-se-siguen-bajando-precios.html

Olivaria abre sus puertas para unir turismo y agroindustria con experiencias de oleoturismo Turismo y agroindustria van de la mano de esta nueva iniciativa que ha abierto sus puertas en Zaragoza con el fin de poner en valor los olivares de producción ecológica y los productos de proximidad a través de diferentes experiencias, que incluyen paseos por la finca, catas y comida en el restaurante, entre otras alternativas, que se ofrecerán durante todo el año y que se irán

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adaptando según la estación. Una actividad con la que se refuerza la comercialización de aceite de oliva virgen extra, que ya se vende en los mercados internacionales. El turismo y la agricultura vuelven a unirse en Olivaria. Una iniciativa que acaba de abrir sus puertas en una finca de producción de olivos y de almendras situada en La Cartuja (Zaragoza) con el fin de poner en valor la actividad agroalimentaria que se desarrolla en ella, además de mostrar la historia, cultura, gastronomía y costumbres. "Olivaria es una actividad paralela a nuestra producción agrícola. Fusionamos el turismo con la agroindustria -nuestra producción es de aceite de oliva virgen extra y de almendras-, con el turismo para que la gente venta a la finca y haga degustaciones, coma...", según ha explicado Christian Dieste, gerente de la finca y del proyecto Olivaria a elEconomista.es Esta iniciativa, en la que ya se comenzó a trabajar en 2017, permite así poner en valor esta finca y su actividad productiva, que data de 1987, a través de diferentes experiencias, que se ofrecerán durante todo el año y que pueden variar según la estacionalidad para ver, por ejemplo, la floración de los almendros o la recolección de la oliva, entre otros atractivos que se ofrecen como los paseos por los olivos, almendros y eucaliptos. Las diferentes experiencias incluyen también catas de productos de la finca con explicaciones sobre cada uno de ellos, pero también de otros productos de proximidad. "Contaremos con nuestros proveedores para que vengan aquí y expliquen también de dónde proceden sus productos, cómo los elaboran, cómo hacen el pan o cómo tuestan el café...". Todo ello se complementa con otros atractivos como la posibilidad de comer en el restaurante y la organización de eventos especiales tanto para familias como para empresas, entre otros posibles destinatarios de estas experiencias. Además, se pretende dar a conocer también la producción ecológica, ya que la finca realiza su actividad agraria de acuerdo con estos parámetros. La finca, que se encuentra a cinco kilómetros de Zaragoza y que ofrece servicio de recogida desde la última parada de autobús urbano, también acercará a los visitantes la fauna autóctona de esta zona, entre las que figuran corzos, jabalíes o conejos, aparte de haber también cuevas. No obstante, las experiencias pueden personalizarse en función de las preferencias y necesidades de los visitantes, siendo posible organizar una comida más especial, disfrutar de espectáculos ecuestres o de paseos a caballo, entre otras opciones. Una iniciativa pionera en el sector del aceite -ya que las experiencias suelen centrarse en museos o en conocer la actividad de las almazaras-, pero que aquí se acerca al campo para vincularla con la naturaleza y el entorno. Las diferentes experiencias, que ya pueden reservarse a través de la web de Olivaria y a través del teléfono, permitirán complementar la actividad agraria de esta finca que, en la actualidad, comercializa su aceite de oliva virgen extra bajo la marca Lágrimas de Medina Albaida -segmento premium-, que exporta a países como Emiratos Árabes, Japón o México. La empresa cuenta con la colaboración de la Almazara Lis, situada en la localidad zaragozana de La Almunia, además de tener acuerdos de comercialización con la empresa Guomango, que está presente en el mercado con la marca Oleazara. Una unión que ha permitido a las tres empresas unirse para salir al exterior, estando presentes en países como Estados Unidos, Japón y Canadá. http://www.eleconomista.es/aragon/noticias/9397831/09/18/Olivaria-abre-sus-puertas-para-unir-turismo-y-agroindustria-con-experiencias-de-oleoturismo.html

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Enhorabuena a VALLE DE RICOTE

Tenemos el agrado de dirigirnos a ustedes a los efectos de informarle el resultado y las puntuaciones finales de vuestros AOVE presentados ante el concurso internacional 15° OLIVINUS 2018, que integra el Ranking Mundial de AOVE 2018 formado por los mejores de todos los concursos internacionales con más de 5 países en concurso (EVOO World Ranking www.evooworldranking.org) Debemos informarles que en esta edición ha habido AOVE’s de 178 empresas del mundo pertenecientes a 17 diferentes países que se cataron en tres días. La entrega Oficial de premios se realizará el 20 de septiembre en radio nacional a las 19:00 hrs (Avenida Emilio Civit 460. Ciudad de Mendoza), juntamente con los premios del concurso Internacional VINUS 2018. Los premios especiales se darán a conocer en la entrega de premios. Sus premios y puntuaciones:

Sociedad País EVOO Resultado Medalla

Alimentos Valle De Ricote S.L. España Valle De Ricote Coupage Ecológico 94 Gran Prestigio Oro

Alimentos Valle De Ricote S.L. España Valle De Ricote Cornicabra 75 Oro