agenda de innovación tecnológica agropecuaria, acuícola y

AAGGEENNDDAA DDEE IINNNNOOVVAACCIIÓÓNN TTEECCNNOOLLÓÓGGIICCAA AAGGRROOPPEECCUUAARRIIAA,, AACCUUÍÍCCOOLLAA YY FFOORREESSTTAALL DDEELL EESSTTAADDOO DDEE CCOOLLIIMMAA ((22001111--22001155))

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Agenda de Innovación Tecnológica Agropecuaria,

Acuícola y Forestal del Estado de Coli ma

(2011-2015) Agenda de Innovación Tecnológica

Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado de Colima









““AAGGEENNDDAA DDEE IINNNNOOVVAACCIIÓÓNN TTEECCNNOOLLÓÓGGIICCAA

AAGGRROOPPEECCUUAARRIIAA,, AACCUUÍÍCCOOLLAA YY FFOORREESSTTAALL

DDEELL EESSTTAADDOO DDEE CCOOLLIIMMAA 22001100””


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Contenido

1. Introducción .............................................................................................................................................................................................................. 6

2.- Priorización de los Sistemas Producto en la Agenda de Innovación Tecnológica .................................................................................................... 9

3.- Panorama del Sector Agropecuario, Acuícola y Forestal del Estado de Colima ..................................................................................................... 11

4.- Demanda Tecnológica Agropecuaria, Acuícola y Forestal. ..................................................................................................................................... 17

4.1. Cadenas Productivas Agrícolas ......................................................................................................................................................................... 17

4.1.1. Limón.......................................................................................................................................................................................................... 17

4.1.2. Palma de coco ............................................................................................................................................................................................ 23

4.1.3. Plátano ....................................................................................................................................................................................................... 26

4.1.4. Mango ........................................................................................................................................................................................................ 30

4.1.5. Tamarindo. ................................................................................................................................................................................................. 35

4.1.6. Papaya ........................................................................................................................................................................................................ 39

4.1.7. Café ............................................................................................................................................................................................................ 43

4.1.8. Aguacate .................................................................................................................................................................................................... 47

4.1.9.- Cultivos Alternativo .................................................................................................................................................................................. 51

4.1.10. Maíz .......................................................................................................................................................................................................... 56

4.1.11. Caña de Azúcar ......................................................................................................................................................................................... 59

4.1.12. Arroz ......................................................................................................................................................................................................... 61

4.1.13 Melón ........................................................................................................................................................................................................ 64

4.1.14. Plantas Ornamentales ............................................................................................................................................................................. 67


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4.2 Cadenas Productivas Pecuarias ......................................................................................................................................................................... 71

4.2.1 Bovinos ........................................................................................................................................................................................................ 71

4.2.2 Porcinos ....................................................................................................................................................................................................... 74

4.2.3 Avicultura .................................................................................................................................................................................................... 77

4.2.4. Ovinos ........................................................................................................................................................................................................ 79

4.2.5. Apicultura ................................................................................................................................................................................................... 82

4.3 Cadenas Productivas Acuícolas ........................................................................................................................................................................ 86

4.3.1 Camarón. ..................................................................................................................................................................................................... 86

4.3.2 Tilapia. ......................................................................................................................................................................................................... 89

4.4. Cadenas Productivas Forestales ....................................................................................................................................................................... 92

4.4.1 Forestales .................................................................................................................................................................................................... 92

5.- Demandas Transversales de Tecnología ................................................................................................................................................................. 95

6. Propuestas para la Atención de las Demandas de Transferencia e Innovación Tecnológica de las Cadenas Productivas Agropecuarias, Acuícolas y Forestales del Estado de Colima (Matrices de Proyectos Integrales) ....................................................................................................................... 98

6.1. Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Limón Mexicano ..................................................................................................................... 98

6.2. Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Palma de coco ......................................................................................................................... 99

6.3. Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Plátano .................................................................................................................................. 100

6.4 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Mango ................................................................................................................................... 101

6.5. Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Tamarindo............................................................................................................................. 102

6.6. Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Papaya .................................................................................................................................. 103

6.7 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Café........................................................................................................................................ 104

6.8 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Aguacate ................................................................................................................................ 105

6.9 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Alternativos ........................................................................................................................... 106


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6.10 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Maíz .................................................................................................................................... 107

6.11. Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Caña de Azúcar ................................................................................................................... 108

6.12 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Arroz. .................................................................................................................................. 109

6.13 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Melón ................................................................................................................................... 110

6.14 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Ornamentales ..................................................................................................................... 111

6.15 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Bovinos ............................................................................................................................... 112

6.16 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Porcinos .............................................................................................................................. 113

6.17 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Aves ..................................................................................................................................... 114

6.18 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Ovinos ................................................................................................................................. 115

6.19 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Apícola ................................................................................................................................ 116

6.20 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Camarón ............................................................................................................................. 117

6.21 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Tilapia .................................................................................................................................. 118

6.22 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Forestal ............................................................................................................................... 119

6.23 Matriz de Proyectos Transversales ................................................................................................................................................................ 120

7.- Presupuesto concentrado de los Proyectos de Investigación, Validación y Transferencia de Tecnología a impulsar en el Estado de Colima durante el periodo 2011-2015 ................................................................................................................................................................................... 125

8.- Proyectos específicos para la Atención de las Demandas de Transferencia e Innovación Tecnológica de las Cadenas Productivas Agropecuarias, Acuícolas y Forestales del Estado de Colima (Base de proyectos específicos para convocar) ........................................................ 126

8.1 Cadena Productiva Limón ................................................................................................................................................................................ 126

8.2.- Cadena Productiva Palma de Coco ............................................................................................................................................................... 131

8.3.- Cadena Productiva Plátano ............................................................................................................................................................................ 133

8.4.- Cadena Productiva Mango ............................................................................................................................................................................. 137

8.5.- Cadena Productiva Tamarindo...................................................................................................................................................................... 141


5

8.6.- Cadena Productiva Papaya ........................................................................................................................................................................... 145

8.7.- Cadena Productiva Café ................................................................................................................................................................................. 149

8.8.- Cadena Productiva Aguacate ......................................................................................................................................................................... 153

8.9.- Cadena Productiva Cultivos Alternativos ...................................................................................................................................................... 156

8.10.- Cadena Productiva Maíz ............................................................................................................................................................................. 161

8.11.- Cadena Productiva Caña de Azúcar ............................................................................................................................................................. 164

8.12.- Cadena Productiva Arroz ............................................................................................................................................................................. 166

8.13.- Cadena Productiva Melón........................................................................................................................................................................... 168

8.14.- Cadena Productiva Ornamentales ............................................................................................................................................................... 170

8.15.- Cadena Productiva Bovinos ......................................................................................................................................................................... 174

8.16.- Cadena Productiva Porcinos ........................................................................................................................................................................ 176

8.17.- Cadena Productiva Avícola .......................................................................................................................................................................... 178

8.18.- Cadena Productiva Ovinos ........................................................................................................................................................................... 180

8.19 Cadena Productiva Apícola ........................................................................................................................................................................... 183

8.20.- Cadena Productiva Camarón ....................................................................................................................................................................... 187

8.21.- Cadena Productiva Tilapia .......................................................................................................................................................................... 190

8.22.- Cadena Productiva Forestal ........................................................................................................................................................................ 193

8.23.- Proyectos Transversales ............................................................................................................................................................................. 194

Directorio ................................................................................................................................................................................................................... 201


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1. Introducción

Las condiciones geográficas, agroclimáticas y socioeconómicas del Estado de Colima son muy favorables para el desarrollo de diversas actividades del sector alimentos, destacando la entidad en el contexto nacional por su volumen y calidad en la producción de limón, palma de coco, tamarindo, plátano, mango, melón, café, entre otros. La entidad se ubica en una de las zonas más fértiles del país, ocupando un lugar privilegiado en el mapa mexicano por tener acceso a un mercado con más de 40 millones de habitantes que generan más del 60% del Producto Interno Nacional. Además, Colima cuenta con ventajas competitivas al pertenecer a la Cuenca del Pacifico, la región de mayor crecimiento económico del mundo, al contar con el Puerto de Manzanillo, principal terminal de carga en contenedores del país y al disponer de servicios profesionales modernos para el manejo de las exportaciones e importaciones.

En este contexto, la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y la Secretaria de Desarrollo Rural del Gobierno del Estado (SEDER), encomiendan a la Fundación Produce Colima, Asociación Civil, como organismo de y para los productores del sector agropecuario, pesquero y forestal de la entidad, la integración de la presente Agenda para la Innovación Tecnológica Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado de Colima 2011-2015 con el propósito fundamental de jerarquizar las acciones estratégicas de investigación y transferencia de tecnología que permitan atender con mayor eficiencia y pertinencia los problemas y aprovechar las oportunidades económicas del sector. Se trata de fortalecer los vínculos entre la investigación agropecuaria, pesquera y forestal con sus usuarios para obtener mayor seguridad en la calidad y la flexibilidad de la investigación conforme las necesidades y requerimientos específicos de los productores organizados del sector.

El Plan Nacional de Desarrollo 2007-2012 establece objetivos y estrategias claras para avanzar en la transformación de México sobre bases sólidas, realistas y responsables. En este instrumento fundamental de las políticas públicas nacionales, el Sector Agropecuario y Pesquero es estratégico y prioritario para el desarrollo del país porque ofrece los alimentos que consumen las familias mexicanas, provee materias primas para las industrias manufacturera y de transformación y es un importante generador de divisas al mantener un gran dinamismo exportador. En materia de investigación y transferencia de tecnología, el Plan Nacional de Desarrollo precisa en su Capítulo 2.7 del Sector Rural, el objetivo de mejorar los ingresos de los productores incrementando su presencia en los mercados glo-bales y generar procesos de agregación de valor, mediante la estrategia de vincular las actividades de investigación y desarrollo con las necesidades del sector rural. Se plantea que es necesario vincular los resultados de investigación con el establecimiento de los programas de fomento a la producción agropecuaria y pesquera. Asimismo, reitera que se requiere intensificar la transferencia de la tecnología ya generada vinculándola con las asociaciones de productores.

Asimismo, el Plan Nacional de Desarrollo contempla el objetivo de conducir el desarrollo armónico del medio rural


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mediante acciones concertadas, tomando acuerdos con todos los actores de la sociedad rural y promoviendo acciones que propicien la certidumbre legal en el medio rural. Específicamente, establece la estrategia de generar un ambiente armónico de consulta y atención con los agentes e instituciones vinculadas al sector. Se requiere una mayor participación de la sociedad rural en la planificación y toma de decisiones relativo al desarrollo del sector rural. En tanto, el Plan Estatal de Desarrollo 2009-2015 en su Capítulo 3. Compromiso con la Infraestructura Conectiva, Productividad Sustentable y Progreso Económico, referente a la modernización del Sector Agropecuario, Forestal, Acuícola y Pesquero, establece como meta el desarrollar la investigación y transferencia de tecnología coordinadamente con instituciones en al menos 12 proyectos de investigación contemplados en la Agenda de Innovación Tecnológica del Estado de Colima.

La SAGARPA y la SEDER implementan durante el presente año el Programa de Desarrollo de Capacidades, Innovación Tecnológica y Extensionísmo Rural con el objetivo de fortalecer las capacidades técnicas y administrativas de las unidades económicas agropecuarias, pesqueras, acuícolas y forestales para que mejoren sus procesos productivos y organizativos a través del otorgamiento de apoyos en servicios de asistencia técnica, capacitación, extensionismo; en proyectos de investigación y transferencia de tecnología y en fomentar el desarrollo gerencial de las organizaciones sociales y de los Comités Sistema Producto. Particularmente, su componente Innovación y Transferencia de Tecnología fomenta y apoya la ejecución de proyectos de investigación, validación y transferencia de tecnología en el sector con instituciones educativas, asociaciones o sociedades civiles cuyo objeto social sea la investigación que permita aumentar de manera sustentable la producción de los bienes y servicios asociados a los sectores agropecuario, pesquero, acuícola y forestal del país. Las Reglas de Operación de la SAGARPA en este componente establecen como criterio y requisito para otorgar apoyos fiscales que los Proyectos de Investigación, Validación y/o Transferencia de Tecnología estén debidamente alineados con la presente Agenda de Innovación Tecnológica y a la correspondiente demanda y prioridad de los Sistemas Producto Agrícolas, Pecuarios, Acuícolas y Forestal de la entidad.

Conforme a este lineamiento normativo, la elaboración de esta Agenda de Innovación Tecnológica contemplo invariablemente la participación y validación de los beneficiarios y usuarios de la investigación, a través de su intervención en los procesos de planeación asegurando que sus intereses y prioridades hubiesen sido debidamente considerados, no solo de producción, sino de todos los eslabones de cada Cadena Productiva. En este sentido, se realizaron entre Noviembre del 2010 y Enero del 2011, varias reuniones de trabajo y talleres de planeación participativa con los representantes en la entidad de las siguientes 21 Cadenas Productivas Prioritarias del Estado de Colima: Mango, Tamarindo, Limón, Plátano, Papaya, Aguacate, Palma de Coco, Melón, Cultivos Alternativos, Cultivos Ornamentales, Caña, Café, Arroz, Maíz, Bovinos Doble Propósito, Porcinos, Ovinos, Aves, Apicultura, Camarón, Tilapia y Forestal.


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Así mismo, la elaboración de esta Agenda contemplo su alineamiento a los objetivos estratégicos, líneas de acción y metas de mediano y largo establecidas en los Planes de Rectores de las Cadenas Productivas contempladas, así como los antecedentes definidos sobre la materia en el Programa Estatal de Investigación y Transferencia de Tecnología de Mediano Plazo (2002) y en el Plan Estratégico de Necesidades de Investigación y Transferencia de Tecnología del Estado de Colima (PENITT 2004-2010). La participación de Directivos y Gerentes de los Consejos Estatales de Productores Agrícolas y Acuícolas, la Unión Regional Ganadera y sus Asociaciones Especializadas, los Comités Sistemas Producto, así como de productores, funcionarios, técnicos e investigadores, revistió vital importancia en la conformación y validación de la Agenda como instrumento rector de la planeación, ejecución, seguimiento y evaluación del desarrollo tecnológico de corto (2011), mediano (2012 – 2014) y largo plazo (2015), en congruencia con los contenidos y plazos determinados por las políticas públicas definidas en la materia por los Gobiernos Federal y Estatal para emprender la integración de las Cadenas Productivas Agrícolas, Pecuarias, Acuícolas y Forestales de Colima.

La Fundación Produce Colima, A.C., creada en 1996 por los Gobiernos Federal y Estatal como Asociación de Productores sin fines de lucro, con personalidad jurídica y patrimonio propio, tiene por objetivo apoyar económicamente la generación, validación y transferencia de tecnología, contribuir al desarrollo científico y tecnológico, encauzando soluciones considerando el manejo óptimo y la conservación de los recursos naturales de la entidad. Dichos propósitos son congruentes con su Misión de “Apoyar a los actores de las Cadenas Productivas en la innovación tecnológica para lograr un desarrollo sustentable” y en su Visión de “Ser una organización capaz y exitosa en la generación de innovación tecnológica en beneficio de las Cadenas Productivas en el Estado de Colima. La labor de la Fundación se orienta hacia:

Elevar los niveles de competitividad, rentabilidad y sostenibilidad de los sistemas de producción agropecuarios, acuícolas y forestales del Estado de Colima.

Reducir las amenazas y aprovechar las oportunidades de la apertura comercial en el ámbito de la globalización.

Consolidar un modelo que apoye la generación y transferencia de las innovaciones tecnológicas para fortalecer el sector agropecuario, acuícola y forestal.

Consolidar la Agenda Tecnológica, entre la demanda de los usuarios y los oferentes Centros de Investigación, incluyendo a todos los agentes de los sistemas producto en determinar las prioridades de innovación tecnológica.

Impulsar el Sistema de Investigación y Transferencia de Tecnología.

Participar en el rediseño de políticas para la organización, comercialización y financiamiento que impactan en la innovación tecnológica.

Consolidar una cultura agropecuaria avanzada y congruente para todos los productores.


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2.- Priorización de los Sistemas Producto en la Agenda de Innovación Tecnológica Conforme a las decisiones de las autoridades federales y estatales en el sector agropecuario del Estado de Colima y los organismos de participación en la planeación establecidos conforme a la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, se han priorizado la atención a las Cadenas Productivas desde el año 2002 conforme al estudio realizado por la Universidad de Colima para detectar los Sistemas Producto Estratégicos en la Economía Estatal. En dicho estudio se tomo en cuenta la importancia socioeconómica de cada Sistema Producto y sus condiciones de competitividad y sustentabilidad. Con base a este análisis se incorporaron 12 cadenas productivas agropecuarias como prioritarias y que son también consideradas en la presenta Agenda de Innovación Tecnológica:

N° Cadena Productiva Instrumento

1 Caña

Estudio de los Sistema Producto Estratégicos

del Estado de Colima

2 Mango

3 Tamarindo

4 Limón

5 Plátano

6 Palma de coco

7 Arroz

8 Melón

9 Café

10 Maíz

11 Bovinos de Doble Propósito

12 Aves

Posteriormente, se integro el Plan Estratégico de Necesidades de Investigación y Transferencia de Tecnología del Estado de Colima (PENITT), con el cual en el 2004 se identificaron las demandas prioritarias de atención en materia de investigación y transferencia de tecnología, mediante la realización de Talleres de Planeación Estratégica realizados con los directivos y técnicos de los Consejos Estatales de Productores existentes en ese año. Con este instrumento se agregaron otras 8 Cadenas Productivas Agropecuarias al universo de atención de la Agenda.


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13 Cultivos Alternativos

Plan Estratégico de Necesidades de

Investigación y Transferencia de Tecnología

del Estado de Colima (PENITT)

14 Ovinos

15 Cultivos Ornamentales

16 Porcinos

17 Papaya

18 Apicultura

19 Camarón

20 Forestales

Finalmente, se incorporaron otras 2 Cadenas Productivas correspondientes a los Comités Sistema Producto Estatales

que fueron constituidos en 2007 y 2008, quedando integrado el Universo de Atención de la Agenda de Innovación

Tecnológica Agropecuaria y Acuícola del Estado de Colima por 21 Cadenas Productivas: 14 Agrícolas, 5 Pecuarias y 2

Acuícolas.

21 Aguacate Agenda de Innovación Tecnológica Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado

de Colima (2011-2015). 22 Tilapia

Las 22 Cadenas Productivas contempladas cuentan con sus Asociaciones Civiles como Consejos Estatales de Productores y/o Comités Estatales Sistema Producto, cumpliendo con los términos de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, el marco normativo de la SAGARPA y las prioridades definidas por el Gobierno del Estado de Colima en el Plan Estatal de Desarrollo, enmarcadas en el Plan Nacional de Desarrollo, para ser beneficiarios de los apoyos a efecto de ser otorgados prioritariamente por los programas institucionales instrumentados en la materia.


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3.- Panorama del Sector Agropecuario, Acuícola y Forestal del Estado de Colima

El Estado de Colima se localiza en la Región Centro Occidente de México, cuenta con 5,455 kilómetros cuadrados, equivalentes al 0.3% de la superficie nacional. Sus coordenadas geográficas son al norte 19°31', al sur 18°41'; al este 103°29' y al oeste 104°41'. Colinda al norte con Jalisco; al este con Jalisco y Michoacán; al sur con Michoacán y el Océano Pacífico; así como al oeste con el Océano Pacífico y Jalisco.

El clima del Estado de Colima se determina en gran medida por su relieve montañoso que cubre el oeste, norte y parte del este de la entidad. En la zona costera y en la cuenca del rio Armería, el clima es cálido subhúmedo con lluvias en verano. Mientras que es templado en la parte alta y muy cálido en el sur. En la costa la temperatura oscila entre los 24°C y 26°C; conforme se avanza hacia las zonas serranas y en la zona norte se presentan temperaturas que oscilan entre los 20°C y 22°C. La temperatura promedio anual es de 26.4°C y oscila entre una máxima de 31°C y una mínima de 12°C. La precipitación total anual promedio varía en el rango de los 758 a 1300 mm. Las condiciones climáticas son favorables para el desarrollo de la agricultura, disponiendo de condiciones para riego en la mayor parte de la superficie agrícola.

Las cuencas hidrográficas más importantes están formadas por los ríos Cihuatlán y Coahuayana, que sirven de límite con los Estados de Jalisco y Michoacán, respectivamente. También es importante el rio Armería que nace en Jalisco y recorre cerca de 294 kilómetros hasta llagar a “Boca de Pascuales” en el municipio de Tecomán. Todas las corrientes desembocan en tres cuencas que vierten sus aguas en el océano Pacifico: Rio Marabasco–Minatitlán, Armería y Coahuayana- El Naranjo, este último con el Rio Salado como afluente.

En la mayor parte del territorio colimense prevalece la selva baja con especies menores a los 15 metros de altura que cuentan ordinariamente con una cantidad importante de bejucos. La selva mediana o alta con alturas máximas de 25 a 30 metros, se encuentra principalmente en algunas partes de la zona central y occidente del Estado.


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El Producto Interno Bruto (PIB) del Estado de Colima

en el 2008 ascendió a casi 61 mil millones de pesos, aportando el 0.5% al total nacional.

El sector agropecuario, silvícola y pesca represento el

7% del PIB estatal, registrando un PIB de 4 mil 247 millones de pesos, lo cual represento el 1.1% del PIB

correspondiente al sector primario nacional.

La población del Estado registrada por el INEGI en el 2009 fue de 600,933 habitantes. La población económicamente activa fue de 292,945, de las cuales el 12.2% se ocupo en actividades agropecuarias y pesqueras. Cabe destacar que el sector genera mayor número de empleos que actividades económicamente importantes en la entidad como el turismo, la construcción y la administración pública.

Conforme al INEGI en el área rural del Estado de Colima se encuentra el 14.4% de la población total distribuida en 254 pequeñas localidades con menos de 2,500 habitantes.

Según datos del Censo Agropecuario 2007, el Estado de Colima dispone de 426 mil 800 hectáreas, de las cuales se cultivan 209 mil 521, 195 mil 275 son agostaderos de uso pecuario, 16 mil 567 de uso forestal y 5,435 se mantienen sin vegetación.

Primario 7%

Secundario 69%

Terciario 24%

PIB Colima por Sector (2008)

0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000

Otros

Servicios Profesionales

Comunicaciones

Administracion Publica

Servicios Sociales

Construccion

Manufactura

Turismo

Servicios Diversos

Agropecuaria

Comercio

Personal Ocupado en Colima (2009)


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Superficie Agrícola y Valor de la Producción Agrícola de Colima (2009)

N° Cultivo Valor de la Producción

(Miles de Pesos)

Superficie Cultivada

(Ha)

Valor Generado por Ha

(Miles de Pesos)

1 Limón 1,336,797 21,288 63

2 Pastos 407,209 61,211 7

3 Caña de azúcar 309,207 9,633 32

4 Plátano 305,529 5,004 61

5 Sandia 244,991 1,089 225

6 Papaya 173,594 774 224

7 Melón 147,980 879 168

8 Mango 125,160 4,383 29

9 Copra 118,060 19,354 6

10 Chile verde 103,317 545 190

11 Maíz grano 75,542 13,370 6

12 Jitomate 61,298 256 239

13 Tamarindo 58,862 2,310 25

14 Zarzamora 37,318 58 646

15 Arroz palay 32,829 2,199 15

16 Elote 29,607 1,045 28

17 Maíz forrajero 27,569 3,292 8

18 Sorgo grano 17,049 1,783 10

19 Café cereza 13,934 2,633 5

55 Otros 99,144 3,618 27

Total 3,724,996 154,723 24

Fuente: SIAP-SAGARPA

Durante el 2009 en la entidad se

generaron 3 mil 725 millones de pesos con la producción agrícola

de 55 cultivos, destacando por el valor obtenido, el limón con el

35.9%, pastos 10.9%, caña de azúcar 8.3%, plátano 8.2% y

sandia 6.6%. Estos 5 cultivos

generan en ese año alrededor del 70% del valor agrícola en la

entidad.

En cuanto a la superficie cultivada en el 2009, sumaron en

la entidad un total de 154 mil 723 hectáreas, destacando

pastos con 39.6%, limón 13.8%, copra 12.5%, maíz grano 8.6%,

caña de azúcar 6.2%. Estos 6 cultivos representan el 80.7% de

la superficie agrícola estatal.

Finalmente es interesante

destacar en la estructura de los cultivos la diferencia sustancial

del valor generado por hectárea entre los cultivos más rentables,

como zarzamora, hortalizas y papaya con respecto a los menos

rentables como son forrajes, copra, granos y el café.


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En 2010 la problemática del subsector agrícola se acentúa en la falta de participación de los productores en los Consejos y Sistemas Producto, esto a su vez conlleva la dificultad para comercializar de manera conjunta, lo que permite que los intermediarios especulen los precios a su favor negociando individualmente con cada productor, un segundo factor es el difícil acceso del productor a financiamientos de avío y refaccionarios de la banca oficial y comercial, que los obliga a acudir a instituciones intermediarias financieras conocidas ya en el medio como “cajas”, que prestan el servicio de crédito a altas tasas de interés, este alto costo del financiamiento limita al productor en la mayoría de los casos a utilizar sus propios recursos que no le permiten invertir lo suficiente para producir con calidad e innocuidad y ser competitivos en el mercado local, nacional e internacional. No debe dejar de observar los problemas fitosanitarios que aquejan a algunos de los cultivos más importantes del sector en cuanto a su producción y al empleo que generan, como es el caso del cultivo del limón mexicano que está siendo afectado por la bacteria del HLB (Candidatus liberibacter spp), y que su superficie se ha venido disminuyendo por su efecto desde su aparición, el principal problema para el control de esta enfermedad lo están ocasionando los productores que no han aceptado el riesgo de la enfermedad y la necesidad apremiante de hacer aplicaciones para controlar el vector, Diaphorina citri esto presume un problema social a futuro en el corto y mediano plazos si las plantaciones disminuyen al grado de que los jornaleros actuales del cultivo no tengan su empleo. Otro cultivo afectado es la palma de coco, que ha disminuido su superficie por el efecto del anillo rojo, trasmitida por el mayate prieto que además de que infecta la palmera, merma la producción. El plátano es también dañado por el hongo de la “sigatoka negra”, cuyo control demanda aplicaciones de fungicidas hasta por 30 veces al año, lo que implica el incremento de los costos de producción, merma su rentabilidad y contamina el ambiente. Se presentan más problemas sanitarios en otros cultivos que por su superficie cultivada y el empelo que generan son de menor impacto social y que se señalan en sus diagnósticos correspondientes. Esta problemática sanitaria requiere de la intervención efectiva de las instituciones de investigación agrícola, de instituciones de control sanitario y asesoría técnica, y de la aplicación de normas sanitarias existentes por las autoridades competentes, o en su defecto el desarrollo de la legislación que permita ser contundentes en el control de las plagas y enfermedades que ponen en riesgo la existencia de los cultivos. Es notorio el crecimiento de la superficie de cultivos de reciente introducción al estado, como zarzamora, arándano, aguacate, piña, entre otros. También resalta la sustitución de cultivos, principalmente en la costa; en donde está disminuyendo la palma de coco, limón, y pastos; y se está incrementando caña de azúcar, sandía y papaya.


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Volumen y Valor Pecuaria de Colima (2009)

N° Especie Peso

(Toneladas) Valor

(Miles de Pesos)

Ganado en Pie 677,546

1 Bovinos 18,799 337,171

2 Aves 12,689 213,081

3 Porcinos 6,993 118,594

4 Ovinos 289 5,589

5 Caprino 130 3,111

Carne de canal 794,941

1 Bovinos 9,318 331,633

2 Aves 10,492 273,386

3 Porcinos 5,461 180,628

4 Ovinos 145 5,903

5 Caprinos 65 3,208

6 Guajolote 6 182

Leche 228,617

1 Bovinos 32,349 228,603

2 Caprino 3 14

Otros Productos 33,412

1 Huevo 1,401 21,161

2 Miel 363 10,661

3 Cera 26 1,590

Total 1,056,971

Fuente: SIAP-SAGARPA

El inventario ganadero en cabezas para el 2008 en la entidad se estimo de la siguiente forma: Bovinos 177,785; Porcinos 44,505; Ovinos 25,857; Caprinos 12,418, Ave para carne 1´011,225; Ave para huevo 153,706; Guajolote 2,075 y Colmenas 16,625. (SIAP-SAGARPA) Durante el 2009 en la entidad se generaron 677 millones 546 mil pesos en la producción de ganado en pie, destacando por el valor obtenido el ganado bovino 49.8%, avícola 31.4% y porcícola 17.5%. Estas 3 especies representan el 98.7% del valor de la producción pecuaria generada en el Estado de Colima. El valor generado por la producción pecuaria en 2009 se estimo en 1,056 millones 971 mil pesos, destacándose con el 75.2% la carne en canal; 21.6% la leche; y otros el 3.2%. La carne en canal y la leche suman el 96.8% de la producción. La producción agropecuaria del Estado de Colima implico en el año 2009 la generación de un valor global de 4 mil 781 millones 967 mil pesos, correspondiendo el 77.9% al subsector agrícola y el 22.1% al pecuario.


16

En lo que se refiere al subsector pecuario, en Bovinos se tiene el problema del precio bajo del kilo de ganado en pie, debido a la limitación de la exportación de becerros por razones sanitarias, que hace poco rentable la actividad, por otra parte la escases en la entidad en la producción de granos que afecta a porcinos, aves y la engorda de becerros. La actividad apícola se está viendo afectada por la disminución de las plantaciones de limón y palma de coco que están siendo sustituidas por caña de azúcar que no requiere de la actividad polinizadora de las abejas.

Volumen y Valor de la producción Acuícola del Estado de Colima 2009

Especie Producción

(toneladas)

Valor de la producción

(miles de pesos)

Tilapia 203.0 3,402.6

Bagre 4.6 130.0

Camarón 734.0 30,996.1

Total 941.6 34,528.7

SIAP-SAGARPA 2009

El Estado de Colima cuenta con un litoral de 157 kilómetros y un mar territorial de 2 mil 133 kilómetros cuadrados. Su flota pesquera es fundamentalmente ribereña y en un menor porcentaje de alta mar. Una parte importante de la población económicamente activa en el subsector pertenece a cooperativas de pescadores. El valor de la producción acuícola en el 2009 del Estado de Colima fue de 34 millones 528 mil 700 pesos, del cual corresponde a camarón el 89.8%, tilapia 9.8% y bagre 0.4%. En cuanto al volumen de producción se obtuvieron 941.9 toneladas, correspondiendo el 77.9% al camarón, 21.6% a la tilapia y el 0.5% al bagre.

El subsector acuícola tiene como problema el costo del alimento balanceado que solo se puede adquirir a las marcas comerciales, el consumo de agua por filtración en los estanques, el manejo de la calidad del agua y la proveeduría de larvas y alevines. El subsector forestal es importante al cubrir una parte importante de la superficie forestal, identificándose en el territorio estatal desde bosque templado frio hasta tropical, siendo una de sus funciones fundamentales la regulación del agua. El bosque comercial se ubica en la zona norte con especies principalmente de encino y pino, siendo su aprovechamiento poco significativo en la economía estatal. La principal problemática se relaciona con la insuficiente cultura forestal que redunda en frecuentes incendios y desmontes para fines agrícolas. Por otra parte en el sector existe la demanda creciente de productos innocuos, principalmente en los mercados internacionales, y por lo tanto la necesidad de producir con las mejores prácticas agrícolas, pecuarias y acuícolas para ofertar productos sin residuos tóxicos que no afecten la salud de los consumidores. De este panorama del sector se deriva la demanda de investigación, validación y transferencia de tecnología para cada una de las cadenas productivas.


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa LLiimmóónn

17

4.- Demanda Tecnológica Agropecuaria, Acuícola y Forestal. Las demandas de investigación y transferencia de tecnología se presentan por subsector en el siguiente orden: agrícolas, pecuarias, acuícolas, forestales y por último las correspondientes a acciones transversales que involucran a varias cadenas productivas. La presentación de los proyectos esta ordenada por eslabón, iniciando por el de producción, luego comercialización y posteriormente las correspondientes a industrialización. También se priorizaron por los representantes de las cadenas productivas según la necesidad y/o oportunidad de su atención en un Corto Plazo (CP) durante el presente año, Mediano Plazo (MP) en el periodo del 2012 al 2014 o Largo Plazo (LP) del año 2015 en adelante. Cada demanda se registra con una clave en donde aparece en primera instancia el nombre del cultivo o actividad, después aparece el periodo de priorización (corto, mediano y largo plazo), posteriormente se señala el tipo de demanda, es decir Investigación (I) o Transferencia de Tecnología (TT) y al final dos dígitos que indican el número consecutivo de la demanda tecnológica.

4.1. Cadenas Productivas Agrícolas

4.1.1. Limón

En abril de 2010 fue detectada en Tecomán la presencia de HLB bacteria que se trasmite por la diaphorina citri,

que da muerte a los cítricos, mermando la producción de manera paulatina, al inhibir la fotosíntesis. Esta enfermedad representa un reto para su eliminación o control para investigadores, instituciones y productores, ya que demanda el desarrollo de tecnologías de bajo costo, alta efectividad y su adopción por los productores.

Los daños en la producción que causan los ácaros como “araña roja”, “arador” o “negrilla”, deben ser sujetos de investigación y transferencia de tecnología para su control integrado.

Los daños por efectos de plagas y enfermedades ha los que está expuesto el cultivo a cielo abierto crea la

necesidad de desarrollar tecnología para producir bajo condiciones protegidas, que permitan producir con mejor calidad, innocuidad y rentabilidad.



18

Los mercados mundiales actuales demandan cada vez más productos innocuos y obliga a desarrollar tecnologías y normas de innocuidad para la producción de limón.

Las pérdidas de fruta por el manejo inadecuado de la cosecha, justifica una mejor difusión y capacitación de los

productores y cortadores sobre mejores prácticas de cosecha para aumentar la productividad y rentabilidad de las huertas.

Los mercados mundiales actuales demandan cada vez más productos innocuos y obliga a desarrollar tecnologías y normas de innocuidad para la producción de limón.

La contaminación de suelos, aire y agua, provocada por la aplicación de plaguicidas químicos, así como los residuos tóxicos que aparecen en los productos agrícolas al momento del consumo, demanda para su eliminación, tecnología para producir limón orgánico. De esta situación se desprende la siguiente demanda de investigación y transferencia de tecnología para la Cadena Productiva del Limón:

Producción

Problema Detectado Necesidad Tecnológica Clave Plazo Participante propuesto

Presupuesto Estimado

Disminución de la producción y muerte de

arboles de cítricos infectados por HLB

Candidatus liberibacter spp

Transferencia de tecnología para el control integral de la Diaphorina citri y el HLB

LIMON-CP-TT01

Corto INIFAP 1’000,000

Investigación de tecnología para el control integral (biológico, químico y orgánico) de la Diaphorina citri.

LIMON-CP-IA02

Corto INIFAP 350,000

Desarrollar variedad de limón resistente al HLB.

LIMON-CP-IA03




19

Producción



Sobreoferta de la fruta durante el verano

Desarrollar variedades y/o prácticas de cultivo de limón mexicano para aumentar la producción en época invernal.

LIMON-CP-IA04


Alta Incidencia de plagas y enfermedades que provoca baja productividad

Investigación de tecnología para el control eficiente de plagas y enfermedades

LIMON-CP-IA05


Investigación y desarrollo de tecnología para producir limón bajo condiciones protegidas.

LIMON-CP-IA06


Deficiente manejo de la residualidad de los químicos aplicados en la producción de limón.

Desarrollar norma de innocuidad para la producción de limón mexicano.

LIMON-CP-IA07

Mediano Universidad de Colima

100,000

No se aprovecha la demanda del mercado mundial por los alimentos orgánicos.

Diseño y validación del Guía Técnica para la producción de limón mexicano orgánico.

LIMON-LP-IA08

Largo INIFAP 300,000



20

Comercialización



Bajo consumo percapita de limón en el mercado nacional

Diseñar y difundir campaña publicitaria para incrementar el consumo de limón con base en sus características nutricionales y medicinales.

LIMON-CP-TT09

Corto Universidad de Colima

50,000

Insuficiente vida de anaquel de la fruta del limón.

Capacitación sobre mejores prácticas de empaque de limón para los mercados nacional y exportación.

LIMON-CP-TT10


Desarrollar tecnologías innovadoras para dar mayor vida de anaquel al producto, (empaque al vacio, aplicación de ozono, etc.),

LIMON-MP-IA11

Mediano INIFAP 300,000

Deficiente acceso a la información productiva y comercial de los productores para su toma de decisiones.

Diseño e instalación de un Sistema de Información Integral y Comunicación sobre la cadena productiva del limón.

LIMON-MP-TT12


40,000

Deficiente proceso de comercialización de los productos derivados del limón.

Elaboración de un Plan de Empresa para la eficiente comercialización de productos industriales del limón.

LIMON-LP-TT13

Largo Universidad de Colima

80,000



21

Industrialización



Se carece de alternativas tecnológicas para mejorar el aprovechamiento de los subproductos en la industrialización del limón

Desarrollo de subproductos industriales, de segundo y tercer proceso para la semilla de limón (separación de componentes específicos).

LIMON-CP-IA14

Corto

Tecnológico Regional de

Colima Universidad de Colima

100,000

Desarrollo de tecnologías para diversificar el aprovechamiento de la cascara del limón.

LIMON-CP-IA15


No se dispone de información de calidad y oportuna sobre la cadena productiva del limón.

Integrar un banco de información sobre conocimientos científicos y tecnológicos en materia producción, industrialización y comercialización del limón.

LIMON-CP-IA16


Falta tecnología de punta para la extracción competitiva de aceite de limón.

Desarrollar prácticas tecnológicas y diseñar equipos industriales para mejorar el proceso de extracción de jugo y aceite de limón.

LIMON-CP-IA17

Corto


Colima Universidad de Colima

200,000

Se carece de tecnología apropiada para producir pectina.

Desarrollar tecnología para obtener competitivamente la pectina del limón.

LIMON-CP-IA18

Corto Tecnológico Regional de

Colima 100,000



22

Industrialización



Contaminación del medio ambiente en los procesos industriales del limón

Desarrollo de tecnología para el tratamiento y /o aprovechamiento de residuos industriales del limón.

LIMON-CP-IA19


Se carece de alternativas tecnológicas para mejorar el aprovechamiento de los

subproductos en la industrialización del limón.

Desarrollo de subproductos industriales, de segundo y tercer proceso para el aceite esencial de limón (separación de componentes específicos).

LIMON-CP-IA20

Corto

Tecnológico Regional de Colima y/o Universidad de Colima

100,000

Desarrollo de subproductos industriales, de segundo y tercer proceso para el jugo de limón (separación de componentes específicos).

LIMON-CP-IA21

Corto

Tecnológico Regional de Colima y/o Universidad de Colima

100,000

Faltan nuevas y/o mejores opciones de mercado para subproductos de limón.

Estudio de mercado nacional e internacional de subproductos industriales.

LIMON-MP-TT22

Mediano

UNAM Tecnológico

de Monterrey

100,000

Se presentan daños de envases por los ácidos del limón

Investigación sobre nuevas Tecnologías de almacenamiento de productos industriales.

LIMON-MP-IA23



CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa CCooccoo

23

4.1.2. Palma de coco

El consumo de coco fresco en el mercado nacional creció durante estos últimos años debido a la tendencia creciente del consumo de productos naturales.

Con el aumento en la población de enfermedades cardiovasculares y ante la perspectiva de que la pulpa del coco pudiera contribuir a contrarrestar el daño de las arterias, se prevé la mayor importancia para la Cadena Productiva de validar que la pulpa de coco está libre de grasas trans para incidir en aumentar su consumo nacional.

Diversas plagas dañan el cultivo del cocotero, especialmente la ardilla como especie protegida. La evaluación

técnica de los daños que causa al cultivo justificaría la liberación del Convenio de Control ante la SEMARNAT y permitiría impulsar la mejora productiva del cultivo.

Otra plaga que durante años ha mermado la productividad del cocotero es el “Mayate Prieto”, como vector del

“Anillo Rojo”, por lo que su control debe ser permanente.

El tratamiento industrial del “Polvillo de Coco” para adecuarlo como sustrato a las necesidades técnicas y económicas de la agricultura hidropónica, constituye una oportunidad de mercado para darle valor agregado y obtener mejores ingresos en beneficio de los productores.

Se requiere la introducción y validación de materiales genéticos mejorados que permitan un mejor

aprovechamiento integral del fruto, enriqueciendo el banco de germoplasma del Estado de Colima. Existe la necesidad de replantar en la mayoría de las huertas de la entidad, sustituyendo las plantas que están por

terminar su vida productiva, así como frenar la disminución de la superficie cultivada.

De esta situación se desprende la siguiente demanda de investigación y transferencia de tecnología para la Cadena Productiva del Coco:



24

Producción



La incidencia de la enfermedad conocida como “Anillo Rojo” está causando la muerte de muchas palmeras en la entidad.

Investigación y transferencia de tecnología para el control del “Mayate Prieto” Rhynchophorus palmarum L. y el anillo rojo.

COCO-CP-TT01


El “Mayate Cornejuelo” ataca las plantas en el momento del trasplante originando pérdidas económicas.

Investigación para controlar con eficiencia el “Mayate Cornejuelo” del cocotero.

COCO-CP-IA03


Las ardillas perjudican las plantaciones y la producción de coco, originando pérdidas económicas a los productores, sobre todo en las huertas donde constituyen altas poblaciones

Transferencia de tecnología para evitar el daño de las ardillas a las plantaciones de cocotero, sin contravenir su condición de especie protegida y/o obteniendo condiciones técnicas y regulatoria que permitan el control de su población en los huertos.

COCO-CP-TT04


La incidencia en las huertas del “Acaro del Cocotero” provoca importante pérdida de frutos en fase temprana.

Desarrollar tecnología de control biológico para combatir el “Acaro del cocotero”.

COCO-MP-IA05




25

Comercialización



Falta de tecnología de proceso del polvillo de coco para proveerse a la agricultura hidropónica.

Desarrollar tecnología de proceso para el polvillo de coco que le permita cumplir los requerimientos de ph, salinidad y conductividad eléctrica y ser una opción de sustrato para la agricultura hidropónica.

COCO-CP-IA06


Industrialización

Problema Detectado Necesidad Tecnológica Clave Plazo

Participante propuesto


Prevalece en algunos segmentos de la población la creencia de que la grasa del coco puede dañar las arterias del corazón, incidiendo negativamente su consumo en el mercado nacional.

Validar y divulgar del contenido químico del agua y la pulpa del coco para demostrar que no tiene grasas trans que perjudican la salud, destacando a su vez sus características nutricionales.

COCO-LP-TT07


50,000

AAGGEENNDDAA DDEE IINNNNOOVVAACCIIÓÓNN TTEECCNNOOLLÓÓGGIICCAA AAGGRROOPPEECCUUAARRIIAA AACCUUÍÍCCOOLLAA YY FFOORREESSTTAALL DDEELL EESSTTAADDOO DDEE CCOOLLIIMMAA ((22001111--22001155))

CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa PPllááttaannoo

26

4.1.3. Plátano

El cultivo del plátano tiene el trascendental problema de la presencia de la enfermedad conocida como “Sigatoka Negra”, cuyo control ha requerido de la aplicación constante de químicos que impactan en el aumento sustantivo de los costos de producción, la obtención de mala calidad de la fruta y los consecuentes impactos negativos en el medio ambiente y la salud de los productores y sus trabajadores.

No se cuenta con suficientes y eficientes servicios profesionales de asistencia técnica y capacitación para mejorar las condiciones productivas, organizativas y comerciales de los plataneros en la entidad.

Los pequeños y medianos productores aplican de manera deficiente la tecnología disponible para obtener mejor rentabilidad y competitividad de sus explotaciones plataneras, debido a la insuficiencia de recursos financieros.

La mayoría de los productores venden deficientemente su fruta a intermediarios especuladores, al pie de la huerta, sin información de mercados, ni mediante la formalización de contratos comerciales y a bajos precios, principalmente en épocas de sobreproducción.

Tampoco tienen acceso a fuentes apropiadas de financiamiento para aplicar a las mejoras tecnológicas de sus huertas y la obtención de infraestructura para el manejo y empaque de la fruta con el propósito de obtener y mantener la calidad demandada en los mercados.

El paquete tecnológico disponible para la variedad “Enano Gigante” no está actualizado, ni se divulga efectivamente para su aplicación por los productores. El cultivo de las variedades “Macho”, “Pera”, “Manzano” y “Dominico” se realiza sin contar con sus respectivos Paquetes Tecnológicos.

La industrialización del plátano es incipiente en la entidad y no se dispone de tecnología validada para elaborar harinas, purés y otros subproductos derivados del plátano.

En la entidad prevalecen huertas con plantaciones viejas, con más de 10 años de edad, por lo cual se requiere impulsar la reconversión productiva gradual, previéndose por los directivos de los productores la oportunidad de renovar anualmente alrededor del 10% de las plantaciones en cada huerta.

Pocos productores aplican las buenas prácticas agrícolas, las normas y regulaciones de innocuidad para huertas y empaques y/o practicas de agricultura sustentable más apropiadas para la conservación del medio ambiente.



27

Derivado en gran medida de dicha situación, se plantea la siguiente demanda de investigación y transferencia de tecnología para el desarrollo de la Cadena Productiva del plátano:

Producción



Alta incidencia de plagas y enfermedades en las huertas plataneras de Colima.

Transferencia de tecnología para el control integrado de plagas y enfermedades, principalmente para combatir la “Sigatoka Negra” del plátano Mycosphaerella fijiensis

PLATANO-CP-TT01


Prevalece la amenaza de la presencia y ataque del “Moko bacteriano del plátano” en la entidad.

Asistencia técnica y capacitación prevenir la presencia del “Moko bacteriano del plátano” Ralstonia solanacearum y mantener en la entidad el estatus fitosanitario libre de esta enfermedad.

PLATANO-CP-TT02


Altos costos de producción del plátano debido al incremento en el precio de los fertilizantes y en algunos casos a su uso inadecuado.

Transferencia de tecnología para elaborar y aplicar mezclas apropiadas de fertilización química y/o orgánica conforme a las necesidades de las plantas y las condiciones del suelo en cada región de la entidad

PLATANO-CP-TT03


La mayoría de los productores no tienen acceso a la tecnología apropiada para producir plátano

Diseño y divulgación de Guías Técnicas para la producción sustentable y competitiva de las diferentes tecnologías y variedades de plátano

PLATANO-CP-TT04




28

Comercialización



Deficiente gestión y control de la calidad de la fruta del plátano por la mayoría de los productores y sus trabajadores en huertas y empaques

Transferencia de tecnología para implementar la trazabilidad y mejorar el control de la calidad de la fruta del plátano en las huertas y empaques.

PLATANO-CP-TT05


100,000

Diseño de las normas de competencia laboral para el cultivo, cosecha, manejo postcosecha, empaque y transporte de la fruta del plátano, con el propósito de generar y mantener las condiciones de calidad demandadas por los mercados.

PLATANO-LP-IA08


100,000

Insuficiente conocimiento de los mercados actuales y potenciales de la fruta del plátano por los productores y sus organizaciones

Investigación para estudiar el mercado potencial del plátano en el norte del país.

PLATANO-CP-IA06


100,000

Investigación para estudiar el mercado internacional de la fruta del plátano.

PLATANO-CP-IA07

Mediano Tec. de

Monterrey 150,000



29

Industrialización



No se dispone en la entidad de tecnología para elaborar harina y puré de plátano.

Investigación para desarrollar la tecnología de proceso requerida en la fabricación de harina y puré de plátano a escala industrial.

PLATANO-LP-IA09


Colima 100,000

La tecnología aplicada en la entidad para elaborar y empacar plátano deshidratado no satisface las necesidades del mercado

Transferencia de tecnología para elaborar plátano deshidratado y/o otros subproductos de las variedades “Enano Gigante” y “Macho” conforme a los requerimientos demandados por segmentos de la población en el mercado como son los niños.

PLATANO-LP-TT10

Corto Universidad de Colima CONACYT

200,000

No se dispone en la entidad de tecnología para elaborar composta a base de los residuos de la fruta del plátano que generan empaques y pequeñas industrias del plátano en la entidad

Investigación y desarrollo de tecnología para elaborar composta aprovechando los residuos del plátano, como son las hojas, los raquis y las cascaras.

PLATANO-LP-IA11

Largo INIFAP 300,000.00

No es aprovechada la fruta del plátano que se madura y/o pierde la calidad comercial en las bodegas

Investigación para elaborar bebidas, néctar y/o vino del plátano a partir de la fruta no comercializable por los bodegueros en las zonas de consumo

PLATANO-LP-IA12

Largo IPN

CONACYT 150,000


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa MMaannggoo

30

4.1.4. Mango

El 87% de los productores que cultivan el 61% de las 4,383 hectáreas cultivadas con mango en la entidad,

mantienen sus huertas con rezagos tecnológicos, problemas de sanidad, baja densidad en sus plantaciones, deficientes prácticas de manejo y aplicación de insumos, así como carentes de infraestructura comercial y presentan dificultades para acceder a financiamiento, la organización empresarial y mejores opciones de mercado.

El control de la plaga cuarentenaria “Mosca de la Fruta” se mantiene aplicando tecnologías de tratamiento adecuadas, a través de la campaña nacional ejecutada por el CESAVECOL en la entidad.

El 95% de la producción estatal se comercializa en el mercado nacional, principalmente al centro y norte del país,

generalmente sin regular ni clasificar su calidad. Los productores para generar mayor valor agregado y obtener mayor rentabilidad y competitividad del cultivo del mango, requieren apropiarse de tecnología e infraestructura para emprender la selección y empaque.

El 5% de la producción estatal de mango se exporta, principalmente a Estados Unidos. Dicha exportación es realizada generalmente por intermediarios y solo una mínima parte es exportada directamente por los productores.

Las deficientes prácticas de cosecha y manejo poscosecha, afectan fuertemente la calidad de la fruta, lo cual

aunado a la presencia de problemas en el control de la “Mosca de la Fruta”, restringen seriamente las posibilidades objetivas para incrementar la exportación del mango de Colima.

Los empaques de pequeños productores colimenses operaron con problemas administrativos y financieros,

mermas productivas y deficientes esquemas de comercialización. Dichos empaques cuentan con infraestructura y capacidad adecuada técnicamente para la alta producción estacional pero con altos costos operativos.

Conforme a esta situación se plantea la siguiente demanda de investigación y transferencia de tecnología para desarrollar la Cadena Productiva del Mango:



31

Producción



La mayoría de los productores en Colima no tienen acceso a tecnología apropiada para el cultivo del mango.

Transferencia de tecnología para aplicar mejores prácticas de agricultura en la producción de mango

MANGO-CP-TT01


100,000

Se presenta alto contenido de residuos tóxicos en la fruta del mango debido a aplicación de agroquímicos en el combate de la “Mosca de la Fruta”.

Transferencia de tecnología de agricultura sustentable para el control integral de la “Mosca de la Fruta” en las huertas del mango

MANGO-CP-TT02


Son altos los costo de los agroquímicos y negativos los efectos de su aplicación excesiva para el medio ambiente y la salud humana.

Transferencia tecnológica para control integral de plagas y enfermedades en las huertas de mango

MANGO-MP-TT03


No se aprovecha, ni se gestiona en la entidad la producción orgánica de mango, a pesar de ser un nicho creciente en los mercados.

Diseñar un Proyecto Estratégico para el Desarrollo y Certificación de la Producción Orgánica de Fruta de Mango.

MANGO-MP-TT04


100,000



32

Producción



La tecnología aplicada en las huertas no es apropiada a las condiciones agrícolas prevalecientes en la entidad

Investigar y transferir tecnología para la nutrición del cultivo de mango conforme a las condiciones de los suelos de Colima.

MANGO-MP-IA05


Investigar y desarrollar tecnología para determinar la mayor densidad de plantación para las variedades más importantes.

MANGO-MP-IA06


La deficiente fecundación de las flores del mango genera importantes mermas en los rendimientos de las huertas.

Investigación sobre tecnología para reducir y/o eliminar las causas que originan el alto porcentaje de frutos “niño” en la producción de mango de la variedad “Ataulfo”.

MANGO-LP-IA07


La cascara del mango es muy delgada y no soporta el tratamiento hidrotérmico para exportarlo a E.U.A.

Investigación sobre material genético del mango con cascara gruesa o resistente al tratamiento hidrotérmico en variedades “manila” y “haden”

MANGO-LP-IA08




33

Comercialización



No se cuenta con información suficiente y efectiva sobre las condiciones del mercado de los derivados industriales del mango

Estudio de mercado para comercializar el mango industrializado.

MANGO-CP-TT10

Corto

Tecnológico Regional de Colima y/o

Universidad de Colima

100,000

La corta vida de anaquel de la fruta del mango propician fuertes pérdidas económicas a los productores y comercializadores

Transferencia de tecnología para mejorar la calidad de fruta (BPA).

MANGO-CP-TT11


Alto costo de la importación de tecnología para medir la madurez de la fruta del mango

Investigación de tecnología para detectar grado de madurez de la fruta

MANGO-MP-IA12




34

Industrialización




La pulpa del mango se oxida al entrar en contacto con el aire y adquiriere un color café.

Desarrollar tecnología para la conservación de mango fresco y rebanado

MANGO-MP-IA13

Mediano Tecnológico Regional de

Colima 100,000

No se dispone de tecnología apropiada para procesar industrialmente la fruta del mango

Investigar la tecnología más adecuada para la deshidratación de mango

MANGO-MP-IA14


Colima

100,000

Investigar tecnología para la elaboración de jugo de mango.

MANGO-MP-IA15

Mediano 100,000

Alto costo de la importación de tecnología para la industrialización del mango.

Transferencia de tecnología para corte y despulpado de la fruta

MANGO-MP-TT16


Colima 100,000


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa TTaammaarriinnddoo

35

4.1.5. Tamarindo.

Prevalecen en Colima bajos niveles tecnológicos y rendimientos en la producción de tamarindo, registrándose una media anual de 5 y 10 toneladas por hectárea en temporal y en riego, respectivamente.

Se realiza un deficiente control de enfermedades y plagas del cultivo de tamarindo, principalmente de la “Cenicilla” y el “Barrenador”.

La mayoría de las huertas son de 2 a 4 hectáreas, con bajos niveles de rentabilidad y constituyen una actividad complementaria de los productores para obtener sus ingresos.

Falta investigación y/o transferencia de tecnología para el cultivo orgánico y sustentable de tamarindo.

Deficiente gestión administrativa y control contable en las explotaciones de tamarindo.

Faltan mejores opciones para comercializar apropiadamente la fruta, canalizándose el 100% al mercado nacional y prevaleciendo una fuerte presencia de intermediarios, los cuales conforme a sus intereses comerciales pagan precios bajos a los productores por su fruta.

En el mercado no se aplican estándares de calidad de la fruta para determinar su precio, lo cual desmotiva a los productores para mejorar sus procesos productivos y comerciales.

Los procedimientos tradicionalmente aplicados en la cosecha dañan a la mayor parte de la fruta, originando una importante merma en los ingresos de los productores.

Son insuficientes los apoyos institucionales en la entidad para el desarrollo de la cadena productiva.

La industria del tamarindo presenta un limitado desarrollo en la entidad, ubicándose principalmente en la elaboración de pulpa y dulces regionales.

México ha importado tamarindo, aun habiendo suficiente producción nacional para cubrir de demanda interna.



36

La demanda de investigación y transferencia de tecnología para atender los principales problemas de la Cadena Productiva de Tamarindo es la siguiente:

Producción



Fuerte presencia de plagas y enfermedades en el cultivo

Transferencia de tecnología para el control integral de plagas y enfermedades, como “La Cenicilla” y Barrenadores de fruto y tallo

TAMARINDO -CP-TT01


La cosecha tradicional daña una parte de la fruta

Validación de técnica para la cosecha con cangurera, escalera y tijera.

TAMARINDO -CP-IA02


Falta tecnología para obtener la calidad de fruta conforme la demanda en el mercado

Investigación y Transferencia de tecnología para cosecha, postcosecha y almacenamiento de la fruta.

TAMARINDO -CP-IA03


Determinar y validar los estándares de calidad de la fruta

TAMARINDO -CP-IA04


No se aprovecha la creciente demanda de fruta calidad orgánica

Investigación de tecnología para la producción de tamarindo orgánico

TAMARINDO -MP-IA05


Bajos rendimientos en la producción de tamarindo

Transferencia de tecnología para aumentar la producción media de fruta del tamarindo en la entidad.

TAMARINDO -MP-TT06


Falta tecnología para obtener la calidad de fruta

Desarrollar material vegetativo de tamarindo dulce.

TAMARINDO -MP-IA07


Deficiente funcionamiento de pequeñas empresas de productores

Capacitación en gestión administrativa y sistemas administrativos -contables

TAMARINDO -LP-TT08


50,000



37

Comercialización



Deficiente conocimiento de las condiciones prevalecientes en el mercado del tamarindo

Estudio de mercado nacional e internacional de los productos y subproductos del tamarindo.

TAMARINDO -CP-IA09


100,000

Son deficientes los procesos de acopio, selección, empaque y transporte del tamarindo en la entidad.

Diseño de una Red Estatal para realizar en mejores condiciones técnicas y económicas la selección y empaque de tamarindo.

TAMARINDO -CP-TT10


200,000

Se conoce poco en el mercado nacional la buena calidad de la fruta del tamarindo producido en el Estado de Colima

Diseño de una Marca Distintiva de la calidad del tamarindo de Colima

TAMARINDO -LP-TT11


30,000

La comercialización del tamarindo generalmente se realiza de manera informal, con insuficiente información comercial y sin una perspectiva de largo alcance.

Transferencia de tecnología para realizar efectivos contratos comerciales, alianzas estratégicas entre productores y comercializadores, análisis de mercado de la fruta y derivados del tamarindo.

TAMARINDO -MP-TT12


100,000



38

Industrialización



Los productores no tienen alternativas para procesar industrialmente la fruta del tamarindo

Diseño del Proyecto de Inversión y/o Plan de Negocio de los Productores para establecer una agroindustria de pulpas, jaleas, dulces y jarabes de tamarindo.

TAMARINDO -CP-TT13

Corto

Tecnológico de Colima, Universidad de Colima

100,000

Los productores de tamarindo en su mayoría no tienen acceso al financiamiento agrícola oportuno, suficiente y con tasas de interés justas.

Diseño Plan de Empresa y Consultoría Profesional para constituir y operar una Dispersora de Crédito y/o Intermediaria Financiera de los productores de tamarindo

TAMARINDO -MP-TT14

Mediano


100,000

Los productores no tienen alternativas para procesar industrialmente la fruta del tamarindo

Investigación y desarrollo de tecnología para producir medicina, curtiduría, gomas, pigmentos, confitería y/o cosméticos derivados del tamarindo.

TAMARINDO -LP-IA15

Largo


200,000

La mayoría de los productores no disponen de seguro agrícola

Diseño del Proyecto y/o Plan de Empresa para crear un Fondo de Autoaseguramiento.

TAMARINDO -LP-TT16

Largo


60,000


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa PPaappaayyaa

39

4.1.6. Papaya

El principal problema sanitario del cultivo de la papaya es la virosis, la cual afecta considerablemente su productividad y rentabilidad. Su efectiva atención amerita transferencia de tecnología y el desarrollo de investigación para aplicar un control integral de dicha enfermedad.

Otro problema importante es la presencia de hongos en la piel del fruto, la cual acorta la vida de anaquel de la fruta, ocasionado pérdidas económicas a los productores y comercializadores de la papaya.

La incidencia de plagas al sistema radicular de la planta del papayo ha originado perdidas incluso de huertas completas en pocos días. Se requiere de medidas para su prevención temprana y combate efectivo.

Se requieren servicios profesionales constantes de asistencia técnica que sean proporcionados por especialistas debido a la alta incidencia de plagas y enfermedades del cultivo. También se requiere la capacitación de los productores y la aplicación efectiva de normas y procedimientos para regular la adecuada plantación de las huertas a efecto de propiciar el buen desarrollo del cultivo.

La creciente demanda en los mercados por alimentos sanos e innocuos generan la necesidad de impulsar la aplicación de prácticas de agricultura sustentable en la producción de papaya, requiriéndose transferencia de tecnología sobre mezclas de fertilización química, orgánica y/o biológica que satisfagan las necesidades nutricionales del cultivo para incluso aumentar los niveles actuales de productividad.

En el mercado tradicional de la fruta de papaya no se aplican con efectividad los estándares de calidad que incentiven la aplicación de buenas prácticas agrícolas, buenas prácticas de manufactura y/o las medidas de inocuidad en el cultivo, empaque y transporte de la fruta.

Actualmente el 95% de la producción estatal de papaya que se exporta se destina al mercado de Estados Unidos, donde son preferidas las frutas de variedades más dulces que aun no se producen en el Estado de Colima.



40

Los productores de papaya no disponen de una empresa financiera propia, lo cual limita la posibilidad de obtener recursos suficientes y oportunos para invertirlos en sus huertas a efecto de acceder a mejores tecnologías de producción, cosecha y comercialización con la perspectiva de maximizar sus niveles de rentabilidad y competitividad.

La principal demanda de investigación y transferencia de tecnología para desarrollar la Cadena Productiva de la Papaya es la siguiente:

Producción



El establecimiento de nuevas áreas al cultivo de papaya se realiza en la entidad sin un efectivo control técnico y sanitario

Diseño de un Plan Estratégico para regular el establecimiento y mantenimiento de las plantaciones de papaya, en condiciones agroecológicas, fitosanitarias, tecnológicas y económicas adecuadas.

PAPAYA-CP-TT01


100,000

Corta vida de la fruta de la papaya en anaquel por infección de hongos.

Investigación sobre alternativas de control de hongos en la cosecha y postcosecha de la fruta de papaya, principalmente prevenir y combatir la antracnosis en el cultivo.

PAPAYA-CP-IA02


Alta incidencia de virus en el cultivo de papaya.

Investigación y desarrollo de tecnología para el control integrado de virosis en papaya.

PAPAYA-CP-IA03




41

Producción



Se presenta incidencia de plagas que afectan el sistema radicular del papayo.

Investigar alternativas de detección temprana, prevención y control de hongos, bacterias y nematodos que afectan el sistema radicular de la papaya.

PAPAYA-CP-IA04


Insuficiente capacitación de los productores para el efectivo control del virus de la “Mancha Anular” en el cultivo de la papaya.

Transferencia de tecnología para realizar el control y combate integrado del virus de la Mancha Anular (Papaya ring spot potyvirus, PRSV)

PAPAYA-MP-TT05


Baja producción de fruta por los daños que causan las diferentes plagas y enfermedades

Asistencia técnica y capacitación en el manejo integrado de plagas y enfermedades.

PAPAYA-MP-TT06


Corta vida de la fruta de la papaya en el anaquel por infección de hongos, principalmente de la antracnosis.

Transferencia de tecnología para el combate y control de hongos en cultivo, cosecha y postcosecha de la fruta del papayo

PAPAYA -MP-TT07


Los altos costos de los fertilizantes químicos y la creciente demanda en el mercado por alimentos sanos que no es aun aprovechada por los productores.

Investigación sobre tecnologías de fertilización química y orgánica para cubrir los requerimientos nutricionales de la planta con menores costos en los diferentes tipos de suelos de la entidad.

PAPAYA-MP-IA08




42

Producción



Deficiente regulación técnica de los procesos productivos para obtener fruta con la calidad demandada en los mercados

Transferencia de tecnología para estandarizar los procesos que generen fruta de calidad mediante la elaboración y aplicación de manuales técnicos para el cultivo, cosecha y empaque de la papaya.

PAPAYA-MP-TT09

Mediano

INIFAP


300,000

No se cuenta con tecnología para producir variedades hibridas de papaya más dulce preferidas por los consumidores nacionales e internacionales.

Investigación tecnológica para la adaptación de híbridos más dulces, tolerantes a plagas y enfermedades y que generen mejor rentabilidad y competitividad de las huertas de papaya en Colima.

PAPAYA-MP-IA10


Industrialización



No se dispone en la entidad de tecnología para el procesamiento industrial de la papaya

Desarrollar tecnología para industrializar papaya y elaborar gelatinas, mermeladas, jaleas, jarabes, cremas, jabones, medicina alternativa, saborizantes concentrados y/o fibra natural.

PAPAYA-LP-IA11

Largo


Colima

200,000


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa CCaafféé

43

4.1.7. Café

El bajo nivel tecnológico de la producción estatal de café es determinante en la obtención de bajos rendimientos y

deficientes niveles de rentabilidad y competitividad de la Cadena Productiva. Prevalece una baja densidad de las poblaciones establecidas en la entidad con la variedad “Típica”, previéndose

la necesidad de transferir tecnología para obtener la densidad óptima de las huertas y realizar mejores prácticas agrícolas.

El sector cafetalero cuenta con organizaciones económicas de productores que emprenden el desarrollo de sus

capacidades productivas y comerciales, pero con fuertes problemas de acceso al financiamiento, mercados, tecnología, sanidad vegetal e industrialización del café.

La infraestructura industrial de la cafeticultura en la entidad funciona con altos costos y sin aprovechar

eficientemente su capacidad instalada. Las acciones de asistencia técnica y capacitación emprendidas por los productores organizados con apoyo del

Gobierno Federal y Estatal para mejorar la cafeticultura, son aún insuficientes para integrar y desarrollar la Cadena Productiva.

La gran mayoría de productores no tienen acceso al financiamiento suficiente, oportuno y económicamente

apropiado para la producción, industrialización y comercialización del café. En la entidad no se utilizan energías alternativas que pudieran ser más eficientes y rentables para los procesos de

beneficiado del grano.

Tampoco existe en las zonas cafetaleras la suficiente infraestructura requerida para la captación de agua, ni se disponen de sistemas de riego necesarios para cosechar el grano durante las épocas del año cuando los precios en el mercado son más favorables a los productores.



44

Con base a lo anterior, se identifica la siguiente demanda de investigación y transferencia de tecnología para el desarrollo de la Cadena Productiva del Café:

Producción



Alto costo de agroquímicos y efectos ambientales negativos en los cafetales con el combate químico de plagas y enfermedades.

Transferencia de tecnología para el control integral y/o biológico de plagas y enfermedades del cultivo de café

CAFE-CP-

TT01 Corto INIFAP 300,000

Prevalece un bajo nivel de productividad y rentabilidad en las huertas cafetaleras del Estado

Investigar en los suelos de los cafetales de la entidad las micorrizas existentes para generar tecnología apropiada de biofertilización.

CAFE-CP-IA02


300,000

Caracterizar las zonas productoras de café en la entidad conforme a las condiciones agro climatológicas

CAFE-MP-IA03


Elaborar y validar Guías Técnicas para producir y beneficiar café orgánico.

CAFE-CP-

TT04 Mediano INIFAP 350,000

Los productores no cuentan con tecnología apropiada para obtener café de alta calidad

Transferencia de tecnología para producir café de alta calidad y aprovechar su demanda creciente en los mercados nacional e internacional.

CAFE-MP-TT05




45

Producción



Prevalece un bajo nivel de productividad y rentabilidad en las huertas cafetaleras del Estado

Desarrollar tecnología para elaborar composta aprovechando la cascara, agua pulpa y pajilla del café.

CAFE-MP-IA06


Validar tecnología y evaluar la factibilidad económica y ambiental para introducir cultivos asociados en los cafetales.

CAFE-LP-TT07


Investigación para seleccionar material vegetativo que permita desarrollar germoplasma propio a partir de cafeto de la variedad “Típica”.

CAFE-LP-IA08


Comercialización



Bajo consumo del café colimense en los mercados de la región.

Diseñar e instrumentar una efectiva campaña publicitaria para fomentar el consumo de café colimense en las principales ciudades de la región.

CAFE-CP-TT09

Corto

Universidad de Colima y/o Tecnológico Regional de

Colima

100,000



46

Industrialización



Algunos beneficios de café en la entidad no obtienen café molido y tostado de calidad

Validar y transferir tecnología del proceso de industrialización del café para mejorar su calidad conforme a los requerimientos de sus clientes y consumidores.

CAFE-MP-TT10

Mediano


100,000

Las oportunidades del mercado nacional para comercializar derivados del café son marginalmente aprovechadas por los productores de Colima

Desarrollar tecnología para elaborar productos derivados del café, como son cosméticos, licores, medicinas alternativas, dulces, confitería, entre otros.

CAFE-MP-IA11

Mediano


200,000

Altos costos de la energía eléctrica empleada en las beneficiadoras del café

Desarrollar tecnología para el beneficio del café con energía alternativa a menores costos de operación y generen mejor calidad del café molido y tostado.

CAFE-MP-IA12

Largo


150,000


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa AAgguuaaccaattee

47

4.1.8. Aguacate

En el Estado se cultiva 381 hectáreas con aguacate, estando alrededor del 78% en producción y el resto en

desarrollo. La rentabilidad del cultivo disminuyo durante los últimos 2 años debido a la reducción en el precio nominal y real pagado al productor y el sostenido incremento de los costos de producción.

La producción se destina al mercado nacional, generalmente mediante el Canal de Comercialización: Productor - Acopiador Transportista – Bodeguero Mayorista - Comerciante al Menudeo – Consumidor.

Las condiciones tecnológicas de producción en la mayoría de las huertas de la entidad no cumplen las

condiciones sanitarias, ni los parámetros de calidad exigidos por el mercado de exportación. Son limitados los servicios de asistencia técnica y capacitación que disponen los productores para mejorar sus

procesos productivos y comerciales. Regularmente las plantaciones se establecen con material vegetativo proveniente del Estado de Michoacán,

presentándose problemas de manejo en el transporte y en la adaptación de las plantas a las condiciones agroclimáticas de la entidad, teniendo consecuencias en el incremento de los costos de producción.

El riego de las huertas se realiza generalmente por gravedad, sin infraestructura para un aprovechamiento racional

y en ocasiones sin la correspondiente concesión en el uso del agua.

Los productores regularmente carecen de maquinaria y equipos agrícolas, tales como tractores, desbrozadoras, aspersores para tractor, entre otros requeridos para mejorar sus procesos productivos.

No se cuenta en la entidad con empaques, cuartos de frio, ni se dispone de tecnología e infraestructura industrial

para obtener derivados del aguacate durante las épocas de alta cosecha y/o aprovechar la fruta que no cumpla las especificaciones para su comercialización en fresco para el mercado nacional.

La mayoría de los productores no disponen de crédito apropiado para emprender las labores de cultivo, la cosecha y comercialización del aguacate.



48

Conforme a esta situación, se plantea la siguiente demanda de investigación y transferencia de tecnología para el desarrollo de la Cadena Productiva del Aguacate:

Producción



Deficiente prevención, combate y control de plagas y enfermedades del aguacatero.

Investigación y desarrollo para el control integrado y/o biológico de plagas y enfermedades del aguacatero

AGUACATE-CP-IA01


No se dispone de tecnología para producir aguacate conforme a las condiciones de calidad demanda en los mercados nacional e internacional.

Diseñar, validar y divulgar Guías Tecnológicas para cultivar aguacate calidad exportación y orgánico, conforme a las diversas condiciones agroclimáticas de la entidad.

AGUACATE-CP-IA02


Regularmente los productores incurren en pérdidas económicas por manejo inadecuado de la fruta.

Transferencia de tecnología para el eficiente cultivo, cosecha manejo postcosecha y empaque del aguacate.

AGUACATE-CP-TT03

Corto Universidad

de Michoacán

300,000

El material vegetativo que utilizan los aguacateros está adaptado a las condiciones agroclimáticas del Estado de Michoacán.

Desarrollar material vegetativo con patrón adaptado a las condiciones agroclimatológicas de la región.

AGUACATE-CP-IA04




49

Comercialización



La información comercial que disponen los productores es insuficiente e inoportuna para sus efectivas decisiones

Diseñar e instrumentar un eficiente Sistema de Información sobre el comportamiento de los mercados y la situación de la cadena productiva del aguacate.

AGUACATE-CP-TT05


Colima, 40,000

Se realizan cortes no programados acorde a la maduración de la fruta

Investigación para establecer calendario de cortes por regiones considerando la maduración de la fruta.

AGUACATE-CP-IA06


100,000

Insuficiente infraestructura para comercialización del aguacate de Colima

Elaboración de plan de negocios para establecer empaque con cuarto frío.

AGUACATE-LP-TT07


100,000

Transferencia de tecnología para el empaque de la fruta

AGUACATE-LP-TT08


50,000

Deficiente conocimiento de las condiciones actuales y futuras de los mercados del aguacate.

Estudio para el análisis de los mercados actuales y potenciales nacionales e internacionales de la fruta del aguacate y sus derivados industriales.

AGUACATE-MP-TT09


100,000

La mayor rentabilidad del aguacate se obtiene en su exportación; La fruta de colima aun no se exporta

Plan de Negocios para la eficiente comercialización del aguacate.

AGUACATE-LP-TT10

Largo


Tecnológico Monterrey

100,000



50

Industrialización



En el estado de Colima no existe infraestructura agroindustrial, ni se dispone de tecnología para procesar la fruta de aguacate.

Investigar los procesos tecnológicos para elaborar nuevos productos derivados del aguacate con la pulpa, hueso y cascara.

AGUACATE-CP-IA11

Corto Tecnológico de Colima

150,000

Investigación para deshidratar y envasar pulpa de aguacate

AGUACATE-CP-IA12


150,000

Investigación de tecnología para extraer aceite de hueso de aguacate para uso comestible.

AGUACATE-CP-IA13


150,000

Transferencia de tecnología para elaborar derivados industriales del aguacate.

AGUACATE-MP-TT14

Mediano Tecnológico de Colima

100,000


CCuullttiivvooss AAlltteerrnnaattiivvooss

51

4.1.9.- Cultivos Alternativo

En la entidad se presentan condiciones agroclimáticas favorables para una diversidad amplia de cultivos alternativos. Sin embargo, los incorporados en el Comité Estatal del Sistema Producto son 23 que representan alrededor de 240 productores con aproximadamente 2,100 hectáreas. Se identifica que el 90% de la superficie agrícola es ejidal y el restante 10% es pequeña propiedad. Se estima que solo el 10% de dichos productores cultivan en tierras rentadas.

Algunos cultivos presentan una importante tendencia a crecer en su superficie cultivada, como es el caso de la frutilla de zarzamora, debido a su favorable rentabilidad y su fuerte demanda en el mercado de Estados Unidos.

El anona, guayaba, maracuyá, zarzamora, arándano, chicozapote, mamey y yaca se cultivan en su mayoría con sistemas de riego por bombeo, en tanto el carambolo, guanábana, macadamia, naranja y vainilla predomina el riego por gravedad y el carambolo y guanábana disponen generalmente de riego por goteo. En condiciones de temporal se cultivan agave, jamaica, neem, guamúchil y pitaya.

Los cultivos de mayor antigüedad con más de 20 años de establecidos en la entidad son jamaica, guanábana,

guayaba, naranja y nopal. La pitaya se estima tiene más de 100 años que se aprovecha en Colima. En tanto, los cultivos de reciente introducción son el carambolo, arándano, chicozapote, yaca, mamey, durazno, zarzamora, neem, agave, maracuyá, macadamia, chirimoya, guamúchil, y aun incipientemente la vainilla. Dichos cultivos son producto de un proceso de reconversión productiva propiciado en la entidad por su potencial rentabilidad para los productores,

Los cultivos alternativos de caracterizan por no tener un mercado plenamente desarrollado y sus productores son

generalmente innovadores con visión empresarial que disponen de pequeñas y en menor medida medianas superficies en explotación.

Prácticamente no se disponen de paquetes o guías tecnológicas para el cultivo de los alternativos, ni tampoco de asistencia técnica y capacitación de los productores, lo cual limita sustancialmente sus niveles actuales de rentabilidad y competitividad.

La mayoría de productores no tienen acceso al financiamiento agrícola y realizan con limitaciones técnicas, jurídicas y administrativas sus procesos de comercialización.



52

La demanda de investigación y transferencia de tecnología en las Cadenas Productivas de los Cultivos Alternativos se identifican en los siguientes cuadros:

Producción



Se tienen serios daños económicos para los productores de zarzamora por la presencia de plagas y enfermedades

Investigar y desarrollar tecnología para el control biológico de Trips, Pulgones, Peronospora y Araña Roja en zarzamora.

ALTERNATIVOS -CP-IA01


Capacitación y asistencia técnica en control integrado de plagas y enfermedades en zarzamora

ALTERNATIVOS -CP-TT02


Investigar las causas y desarrollar tecnología de control integrado en zarzamora de la “Secadera de Botón” que provoca pérdida del 15 al 25% de la floración



Alto costo del aserrín y corteza de pino como sustrato de arándanos.

Desarrollar tecnología para elaborar sustratos alternativos al aserrín y la corteza de pino empleados en el cultivo de los arándanos.



Deficiente acceso a la tecnología para la producción competitiva de carambolo

Transferencia de tecnología para realizar la poda de productividad del carambolo conforme a las épocas de mejores precios de la fruta en los mercados.

ALTERNATIVOS -CP-TT05




53

Producción



Deficiente control y combate de “La Roya” del arándano origina pérdidas a los productores.

Investigación y desarrollo de tecnología para el control de “la roya” (Pucciniastrum vaccinii) del arándano.

ALTERNATIVOS -MP-TT06


No se aprovechan las propiedades del “cascalote” como alternativa ecológica para control de enfermedades de plantas y animales.

Evaluación de la efectividad biológica del cascalote (Caesalpinia coriaria Jack Wild), para el control de enfermedades en plantas y animales.


Corto

INIFAP


300,000

Altos costos de los fertilizantes para los productores de zarzamora

Investigación sobre las necesidades nutricionales y tecnología de fertilización más eficiente de la planta de zarzamora.

ALTERNATIVOS -MP-IA08


Altos costos de los fertilizantes aplicados a la guanábana.

Investigación sobre las necesidades nutricionales de la planta de guanábana y tecnología sobre mejores prácticas agrícolas.



Los productores tienen fuertes pérdidas debido al daño que ocasionan las plagas a los frutos de la guanábana.

Investigar y desarrollar tecnología para el control del barrenador en guanábana (Bephratelloides pomorum)





54

Producción



Deficiente manejo postcosecha de la fruta de la guanábana.

Investigación y desarrollo de tecnología para el apropiado manejo postcosecha de la guanábana.



100,000

Alto costo de los fertilizantes en el cultivo de arándanos.

Investigación sobre las necesidades nutricionales de la planta de arándano y la tecnología para su eficiente fertilización en la región.



Alto costo de las plántulas para el establecimiento de arándanos

Elaboración de proyecto para la propagación y desarrollo de planta de arándano conforme a las condiciones agroclimáticas de la entidad.


Mediano U de C 100,000

Los productores desconocen las variedades de granada con mayor demanda en el mercado internacional, así como la rentabilidad de su cultivo en Colima.

Investigación del mercado internacional sobre la demanda de las variedades de granada y evaluar su viabilidad técnica y económica para su desarrollo en el estado.


Mediano INIFAP


200,000



55

Industrialización



Falta la evaluación de la viabilidad económica del proyecto de obtención del extracto del neem.

Elaboración del Plan de Negocios para obtener el extracto esencial de hoja, corteza y semilla de neem en escala industrial.


Corto


100,000

Los productores no disponen de tecnología para envasado del nopal.

Transferencia de tecnología para el envasado del nopal.



100,000


CCaaddeennaa MMaaíízz

56

4.1.10. Maíz

El principal problema de los productores de maíz es la inapropiada comercialización de sus granos derivada de sus deficientes capacidades técnicas, financieras y organizativas, lo cual es aprovechado por intermediarios especuladores que les pagan bajos precios por sus cosechas argumentando mala calidad por exceso de humedad e impurezas, entre otras restricciones comerciales.

El cultivo de maíz en el Estado de Colima durante los dos últimos años resulto poco rentable para los pequeños y medianos productores debido al incremento en los precios de los insumos, los bajos rendimientos y a la disminución en los precios reales pagados al productor por sus cosechas.

La gran mayoría de productores no tienen acceso al financiamiento y al seguro agrícola para el cultivo del maíz.

Los niveles tecnológicos de producción son regularmente bajos en los predios cultivados con maíz en condiciones de temporal y en zonas con suelos delgados y deficientes de nutrientes.

Son insuficientes y limitados los servicios profesionales de asistencia técnica y capacitación con que cuentan los

productores para mejorar la productividad del cultivo.

La biofertilización se percibe como una alternativa para abatir costos de producción, disminuir la contaminación del suelo, reducir el contenido toxico de las cosechas y hacer más sustentable la actividad en la entidad.

La única industria del maíz existente en la entidad es la dedicada a la masa y la tortilla, con la cual algunos productores tienen acuerdos de abasto centrados a molinos y tortillerías de las zonas urbanas.

La producción de elote en predios que disponen de riego es más rentable que la de granos y forrajes del maíz. Sin embargo, la mayoría de productores destinan total o parcialmente su producción como forraje para la alimentación del ganado bovino de doble propósito.

La producción de temporal se siembra usualmente para grano y forraje (para ensilado) y la de riego para elote y

forraje.



57

Las principales demandas de investigación y transferencia de tecnología para desarrollar la Cadena Productiva del Maíz en la entidad son las siguientes:

Producción



Altos costos de producción del maíz debido al incremento de los agroquímicos, principalmente los fertilizantes químicos

Transferencia de tecnología para la aplicación de micorrizas y bacterias azospirillum para dar eficiencia a la nutrición de las plantas del maíz.

MAIZ-

CP-TT01 Corto INIFAP 100,000

Bajos niveles de producción debido a la baja densidad en las parcelas cultivadas con maíz

Investigar y trasferir tecnología para obtener la densidad de siembra adecuada a las condiciones agroecológicas en el Estado de Colima.

MAIZ-

CP-IA02 Corto INIFAP 200,000

Fertilización inadecuada de las parcelas debido a la insuficiente asesoría técnica y al interés de maximizar el volumen de fertilizantes vendidos por los distribuidores locales.

Transferencia de tecnología para el análisis del suelo agrícola a efecto de determinar la dosis de fertilización apropiada, reducir costos de producción y mejorar el volumen y la calidad de los granos de maíz cosechados en la entidad.

MAIZ-


Alta incidencia de plagas en el cultivo de maíz, principalmente de gusanos: “Soldado”, “Cogollero” y “Falso Medidor”.

Transferencia de tecnología para el control biológico de plagas y la mejora de las prácticas agrícolas en el cultivo del maíz.

MAIZ-




58

Comercialización



La mayoría de los productores venden sus cosechas a precios bajos debido a su desorganización para compactar y ofertar sus cosechas y acceder a tecnología y financiamiento para la comercialización eficiente.

Capacitación y asesoría técnica para promover y fortalecer la organización empresarial de los maiceros con el propósito de emprender la comercialización eficiente de sus cosechas.

MAIZ-

CP-TT05 Corto


100,000

Los maiceros de la entidad no disponen de información suficiente y de calidad para la toma de sus dediciones productivas y comerciales

Transferencia de tecnología para implementar un sistema de información integral sobre la cadena productiva, precios del producto, precios de insumos, innovaciones tecnológicas, clima, condiciones comerciales de los granos, entre otras.

MAIZ-

MP-TT06 Mediano


Colima


40,000

En Colima son pocas las opciones disponibles para ser aprovechadas por los productores a efecto de comercializar subproductos y derivados del maíz

Elaborar un plan de empresa y/o negocio para elaborar y comercializar productos y subproductos del maíz: hoja para tamal, dulces regionales, maíces especializados, entre otros.

MAIZ-

MP-TT07 Mediano


50,000


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa CCaaññaa ddee AAzzúúccaarr

59

4.1.11. Caña de Azúcar

En el Estado de Colima se obtienen bajos rendimientos en la producción de caña de azúcar debido principalmente

a que las variedades cultivadas presentan un alto deterioro genético y declinamiento productivo porque tienen más de 30 años de haber sido generadas y utilizadas en las siembras comerciales.

Las áreas de cultivo de la zona de abasto del ingenio de Quesería se ubican desde el nivel del mar hasta los 1500 metros de altitud, utilizándose indistintamente todas las variedades en los diferentes ambientes sin tomar en cuenta el ciclo vegetativo y medios óptimos de adaptación.

El 75% de la superficie cultivada es bajo condiciones de temporal; lo que limita los rendimientos potenciales del cultivo.

Aproximadamente el 60% de la superficie de cultivo es de topografía accidentada y alta pedregosidad dificultando

la mecanización de las labores culturales y la cosecha. Un alto porcentaje del área cultivada es quemada para su cosecha ocasionando contaminación ambiental y

dañando el suelo, la flora y la fauna.

El ataque de plagas y enfermedades constituye uno de los principales problemas del cultivo, destacando las infestaciones de gusano barrenador del tallo y mosca pinta que disminuyen la cantidad de tallos molederos por hectárea, la vida productiva de los cañaverales y el contenido de sacarosa, impactando negativamente en su calidad y rendimiento.

También es importante destacar como restricción en el cultivo de la caña, el deficiente uso de fertilizantes químicos y el manejo poco efectivo del agua para riego, lo cual incide en la perdida de la fertilidad natural de los suelos y encarece los costos de producción. Cabe señalar que los productores no aplican fertilizantes orgánicos y/o biológicos, ni mejoradores del suelo.

De estas condiciones se plantea la siguiente demanda de investigación y transferencia de tecnología para la Cadena Productiva de la Caña de azúcar:


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa CCaaññaa ddee AAzzúúccaarr

60

Producción



Los productores de la entidad no cuentan con variedades de alto rendimiento agroindustrial, lo cual limita su rentabilidad y competitividad

Generación y selección de nuevas variedades de alto rendimiento agroindustrial, tolerantes a plagas y enfermedades y que sean adaptables al Trópico Seco

CAÑA-CP -IA01


La utilización inapropiada de las variedades en diferentes ambientes agroecológicos sin conocer sus requerimientos propicia altos costos y bajos rendimientos.

Caracterización de los requerimientos agroecológicos, áreas de adaptación, fechas de siembra y rendimiento potencial de variedades disponibles en el Estado.

CAÑA-CP -IA02


Altas infestaciones y perdidas del rendimiento de la caña por el ataque de barrenador y mosca pinta

Estudio de la dinámica poblacional y control integrado de barrenador y mosca pinta

CAÑA-CP -IA03


Altos costos de producción y mal uso del recurso agua que impactan la rentabilidad y sostenibilidad del cultivo

Continuación de la transferencia de tecnología para la nutrición balanceada de la caña de azúcar y uso eficiente del agua de riego.

CAÑA-CP -TT04


Los suelos en los predios con caña presentan bajos contenidos de materia orgánica, acidificación y pérdida de la microflora.

Investigación y desarrollo de tecnología para la nutrición biológica-orgánica y mineral de la caña de azúcar utilizando subproductos de la industria.

CAÑA-MP -IA05



CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa AArrrroozz

61

4.1.12. Arroz

La mayor parte de la superficie utilizada en la siembre de arroz tiene condiciones de temporal con riego de auxilio

proveniente de arroyos y bordos alimentados por el mismo temporal. Esta situación se acentúa en los productores que no tienen acceso a bordos de almacenamiento o represas captadoras de agua para dar al cultivo riegos de auxilio.

El corto tiempo del periodo de lluvias que se presenta en la entidad, no favorece al llenado del grano de arroz originando una producción baja en calidad y cantidad, por lo que se requiere disponer de variedades apropiadas al periodo de lluvias y con características aceptadas por el mercado.

La fertilización que regularmente realizan los productores se centra en proporcionar nitrógeno al suelo, restando la importancia de aplicar fosforo y potasio. Tampoco es común que se realicen análisis de suelo, ni se cuenta con la asesoría técnica y capacitación de los productores para mejorar sus prácticas agrícolas.

Otra práctica común es la aplicación excesiva de herbicidas para el control de maleza con su consecuente

incremento en los costos de producción y la contaminación del medio ambiente.

Uso inapropiado y en ocasiones excesivo del recurso agua para el cultivo del arroz. La mayoría de los productores están organizados en la Sociedad de Producción Rural “Arroceros del Municipio de

Cuauhtémoc”, mediante la cual han dispersado créditos de avió para el cultivo del arroz descontados con la Financiera Rural.

Dicha organización cuenta con infraestructura agroindustrial y tecnología de punta para el secado, beneficio y empacado del arroz, la cual se prevé poner en marcha durante la próxima cosecha del ciclo agrícola primavera-verano 2011.

Las principales demandas de investigación y transferencia de tecnología para el desarrollo de la Cadena Productiva del Arroz se plantean a continuación:



62

Producción



La disponibilidad de agua durante el periodo de lluvias es insuficiente para satisfacer las necesidades en el desarrollo del arroz de la variedad “Milagro Filipino”

Continuar con la validación de la viabilidad técnica y económica de cultivar en la entidad variedades de arroz de ciclo corto de 120 días y/o temporaleras con demanda en los mercados.

ARROZ-CP -IA01


Los productores generalmente desperdician semilla en la siembra de los arrozales con su consecuente aumento en los costos de producción.

Evaluar y determinar la densidad de siembra adecuada de arroz de la variedad “Milagro Filipino”.

ARROZ-CP -IA02


La fertilización de los arrozales tradicionalmente se ha orientado a aplicar nitrógeno, descuidando la aplicación requerida de fosforo y potasio.

Capacitación y asistencia técnica para la aplicación de mejores prácticas agrícolas en la producción del arroz, principalmente en la siembra, fertilización, riegos de auxilio y control de malezas.

ARROZ-CP -TT03

Corto INIFAP 200,000 Es común que los productores realicen altas aplicaciones de agroquímicos para combatir las malezas del arroz, aumentando con ello el costo y la contaminación del ambiente



63

Comercialización



La empresa de los productores pondrá en marcha su beneficiadora de arroz pero no cuentan con una estrategia comercial que les permita gestionar sus requerimientos financieros, comerciales, tecnológicos, organizacionales y administrativos para evitar los riesgos de mercado y obtener resultados económicos satisfactorios desde el primer año de operación.

Diseño de un Plan de Empresa y/o Negocio y Capacitación para el acopio, beneficio y comercialización y marketing del arroz de Colima.

ARROZ-

CP-TT05 Corto

Financiera

Rural 200,000

La población de la región desconoce la calidad y el origen del arroz cultivado en el Estado de Colima por lo que se requiere ineludiblemente de promocionarlo en el mercado para generar su demanda.

Diseño de marca e instrumentación de una campaña publicitaria sobre las bondades nutricionales y comerciales del arroz de Colima para incidir en su demanda por los consumidores de la región.

ARROZ-

CP-TT06 Mediano

Universidad

de Colima 50,000


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa MMeellóónn

64

4.1.13 Melón

El principal problema sanitario en el cultivo de hortalizas durante el ciclo agrícola 2009-2010 fue la presencia de virosis, provocando una baja importante en el volumen de producción debido a que fue necesario eliminar plantas infectadas.

Las hortalizas son cultivos que tienen una alta incidencia de plagas y enfermedades, por lo cual requieren del desarrollo de tecnología efectiva para propiciar su control integrado y la reducción de los altos costos de producción y la contaminación ambiental por la aplicación excesiva de agroquímicos.

Otro problema es la falta de control de los productores sobre las fechas de siembra recomendadas para distribuir la oferta de la fruta de melón entre enero y mayo durante la época de condiciones más favorables del mercado. Aplicar con eficiencia dicho control también permite disminuir la incidencia de plagas y enfermedades, así como aprovechar mejor las condiciones climáticas para el cultivo.

La falta de destrucción de socas al final de la cosecha provoca la formación de focos de infección de plagas y

enfermedades. Se requiere aplicar con efectividad las normas de sanidad en la materia, instrumentar medidas de control sanitario y fortalecer las medidas de sensibilización y motivación de los productores para que realicen la destrucción de socas.

Los altos costos de fertilización pueden ser disminuidos con la fertirrigación, a partir de análisis de suelos y del

conocimiento de las necesidades nutricionales del cultivo. Para esto se requiere de la capacitación de los productores en el manejo del equipo riego y su uso en la fertilización.

La demanda creciente en el mercado sobre alimentos sanos sin residuos tóxicos, amerita que los productores apliquen buenas prácticas agrícolas y se apropien de los requerimientos técnicos establecidos para obtener la innocuidad en sus zonas de cultivo y empaque. En este sentido, se requiere capacitación y asistencia técnica en el uso de tecnologías biológicas y orgánicas de fertilización y control de plagas.

De esta situación se desprende la siguiente demanda de investigación y transferencia de tecnología para la Cadena Productiva del Melón:



65

Producción



El ataque de virus al cultivo de sandía y melón en la entidad ha mermado sustancialmente sus niveles de productividad, rentabilidad y competitividad.

Investigación y desarrollo de tecnología para el control integral de virosis en melón y sandia.

MELON -CP-IA01

Corto

INIFAP, Universidad

de

Guadalajara

Dr. Gil Virgen

Calleros

300,000

En la entidad no se planea, ni se regulan las fechas para la siembra de hortalizas con el propósito de aprovechar las ventajas comerciales, así como reducir la incidencia de plagas y enfermedades.

Diseño de un calendario de siembras regulado para las diferentes zonas agroecológicas de la entidad, donde se especifiquen las fechas de siembra de hortalizas (melón, sandía y chile) y las condiciones técnicas y sanitarias para su regulación

MELON -CP-IA02


La producción, cosecha, postcosecha y empaque de hortalizas realizada por algunos productores con la aplicación de prácticas agrícolas tradicionales que no son favorables para obtener mejores resultados económicos.

Capacitación y Asistencia Técnica para la aplicación de mejores prácticas agrícolas en el cultivo de hortalizas y mejores prácticas de manufactura en sus empaques.

MELON -CP-IA03


100,000



66

Producción



Los productores de hortalizas no disponen de asesoría técnica sistemática, ni de una efectiva guía técnica para el cultivo, cosecha y empaque de hortalizas.

Elaboración de Guías Técnicas para el cultivo, cosecha y empaque de melón, sandia y chile.

MELON-CP-TT04

Corto INIFAP 200,000.00

Asistencia técnica y capacitación en fertirrigación en el cultivo de melón, sandía y chile.

MELON-MP-TT05

Mediano

INIFAP, MC.

Rodolfo

González

Bante

200,000.00


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa OOrrnnaammeennttaalleess

67

4.1.14. Plantas Ornamentales

Los productores del Estado de Colima participan en el mercado nacional de las plantas de ornato cubriendo solo

el 7% de la demanda actual, presentándose una perspectiva favorable para ampliar su participación con mayor oferta y variedad de especies.

El 60% de la oferta estatal se distribuye en el norte del país, aprovechando sus ventajas comparativas respecto a las zonas productoras del centro y sur.

El 95% de la producción estatal de ornamentales se concentra en follaje en maceta, siendo factible impulsar su

diversificación con flor en maceta, aromáticos, flor de corte y/o follaje de corte.

El 67% de los productores colimenses tiene sus viveros en terrenos rentados. La rotación del personal es baja al sostener alrededor de 1,600 empleos fijos de tiempo completo, lo cual podría

ser una condición favorable para impulsar la efectiva transferencia de tecnología. Se presenta insuficiente oferta de sustratos, principalmente de polvillo de coco, siendo un área de oportunidad

para la adopción de tecnología propiciando alianzas estratégicas con otros productores de la entidad. El 99% de los productores son profesionistas con capacidad empresarial, lo cual es favorable para la

transferencia de tecnología. Los apoyos institucionales con reglas de operación adecuadas y las organizaciones existentes representan una

opción para el financiamiento en la adquisición de activos requeridos para el desarrollo tecnológico. Es insuficiente la información y capacitación de los productores para mejorar continuamente sus capacidades

tecnológicas, administrativas y comerciales. Falta tecnología de punta para mejorar el aprovechamiento racional de los recursos agua y suelo, mediante la

instalación de sistemas tecnificados de riego y la aplicación de mejores prácticas de nutrición vegetal.



68

Se presenta un deficiente control sanitario del material vegetativo, así como insuficientes acciones

para combatir plagas y enfermedades. De esta situación se desprende la siguiente demanda de investigación y transferencia de tecnología para el desarrollo en el Estado de Colima de la Cadena Productiva de Plantas de Ornato:

Producción



Los Productores no disponen de información suficiente y apropiada para producir más rentable y competitivamente plantas ornamentales

Diseñar y validar Guías Tecnológicas para el cultivo de “Palma Areka”, “Teléfono”, “Massangeanas”, “Flor del Desierto” y “Helechos”.

ORNATO-CP-IA01


Desarrollar tecnología para obtener material vegetativo (in vitro) de mayor calidad sanitaria y a menor costo.

ORNATO-CP-IA02

Corto INIFAP,

Universidad de Colima.

300,000

Transferencia de tecnología para combatir plagas y enfermedades de ornamentales con prácticas de agricultura sustentable y de menor costo para los productores.

ORNATO-MP-TT03


Generalmente, en la entidad se emplea el agua de manera poco racional y costosa en el riego de las plantas ornamentales

Validar y transferir tecnología para el riego de las plantas que permita reducir costos de producción y el aprovechamiento sustentable de los recursos agua y suelo.

ORNATO -MP-IA04




69

Producción



Altos costos de los fertilizantes comerciales regularmente empleados en los cultivos ornamentales que impactan negativamente en su rentabilidad y competitividad

Transferencia de tecnología y capacitación especializada para elaborar compostas y vermicompostas como insumos de nutrición vegetal en el cultivo de ornamentales.

ORNATO -MP-TT05


Los Productores no disponen de información suficiente y apropiada para producir más rentable y competitivamente plantas ornamentales

Estudio de potencial productivo para delimitar zonas de producción por especie de ornato en el Estado de Colima.

ORNATO-LP-IA06

Largo INIFAP


200,000

Los viveros de Colima no disponen en volumen y calidad de sustratos apropiados para producir plantas ornamentales

Continuar con la investigación de tecnología apropiada para elaborar diferentes mezclas de materiales como sustrato que aporten a las plantas sus necesidades nutricionales en las mejores condiciones económicas.

ORNATO -LP-IA07




70

Comercialización




El mercado de las plantas de ornato producidas en la entidad es muy reducido y se concentra en el norte del país

Capacitar a los productores en el análisis y gestión de nuevos de nuevos nichos de mercado nacional e internacional de las plantas ornamentales.

ORNATO-CP-TT08

Corto

Universidad de Colima,

Tecnológico de Colima

100,000

Elaborar un Estudio de Mercado para ubicar la demanda actual y potencial de ornamentales que permita fortalecer la inserción de los productores en sus mercados tradicionales y nuevos.

ORNATO-CP-IA09

Corto


Tecnológico de Colima

200,000

Las plantas ornamentales se comercializan sin estándares de calidad, lo cual es desfavorable para los productores que se esmeran en obtener mejores resultados en sus procesos productivos y comerciales.

Investigar las características morfológicas y criterios comerciales para gestionar la certificación de la calidad de las plantas ornamentales, especialmente la “Palma Areka”, “Teléfono”, “Massangeanas”, “Flor del Desierto” y “Helechos”.

ORNATO-MP-IA10


200,000


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa BBoovviinnooss

71

4.2 Cadenas Productivas Pecuarias

4.2.1 Bovinos

La tendencia a la baja del precio del ganado en pie es el principal problema de la ganadería en Colima y el

aumento sostenido en los costos de los insumos, ha provocado desanimo de los productores por desarrollar sus actividades pecuarias.

Esta situación crea la necesidad de mejorar la calidad genética de los pies de cría para poder obtener mejores precios de los becerros, tanto en el mercado nacional como para su exportación, así como de las vacas de desecho.

La importación de cortes de mala calidad y viseras de bovinos engordados en Estados Unidos y la escases de

alimentos para el ganado en Colima, son las principales causas de la disminución de la producción estatal. La actividad se orienta principalmente a producir becerros destetados para expórtalos a Estados Unidos y pies de cría que tienen menor calidad comercial se destinan para el mercado de la región.

Por otra parte, la deficiente vacunación del ganado, el control inadecuado de la garrapata y el manejo inapropiado

de parásitos internos es uno de los principales problemas sanitarios del sector en la entidad. Las acciones de asistencia técnica y capacitación de los productores son insuficientes para atender las diversas necesidades de apoyo de los ganaderos.

Otro problema sanitario es la presencia de brucelosis y tuberculosis que ha limitado la posibilidad de la

exportación de becerros de destete a Estados Unidos. Una oportunidad productiva importante e inmediata para los productores es mejorar el bajo índice de parición de

los hatos. La demanda de investigación y transferencia de tecnología para desarrollar la Cadena Productivo de Bovinos en el Estado de Colima son las siguientes:



72

Producción



Los productores tienen pocas y caras opciones para alimentar su ganado, haciendo poco rentable y competitiva su actividad.

Investigación para el aprovechamiento y utilización de esquilmos y subproductos agrícolas para alimentación del ganado.

BOVINOS -MP-IA01


La mayor cantidad de cabezas de ganado bovino en la entidad son de baja calidad genética.

Transferencia de tecnología para el mejoramiento genético, ampliando el modelo GGAVATT con los productores del estado.

BOVINOS -MP-TT02


Se presenta un bajo índice de parición en los hatos de ganado bovino en la entidad.

Asistencia técnica y capacitación para elaborar diagnósticos de gestación y gestionar medidas técnicas y sanitarias que permitan mejorar el índice de parición.

BOVINOS -CP-TT03


Se tienen conocimientos Insuficientes y no actualizados sobre las enfermedades y parásitos presentes en el estado.

Investigación científica sobre las enfermedades infectocontagiosas y parasitarias, tanto internas como externas, presentes en los hatos ganaderos del estado.

BOVINOS -MP-IA04


Se presenta en el estado un bajo índice de vacunación y desparasitación del ganado bovino.

Campaña de difusión sobre la importancia de la vacunación y desparasitación contra enfermedades y parásitos existentes en el estado.

BOVINOS -MP-TT05

Mediano INIFAP-

CEFPP de Colima

300,000



73

Comercialización



Los productores en la entidad reciben generalmente un bajo precio por su ganado en pie y no disponen de una estrategia clara que les permita hacer más rentable y competitiva su actividad.

Elaboración de Plan de negocios regionalizado para la engorda y venta de becerros en pie.

BOVINOS-MP-TT06

Corto Agromoney 100,000

Falta de información técnica, comercial, regulatoria y sanitaria con oportunidad a los productores.

Elaborar pagina web para difundir precios de insumos, precios de ganado de pila y de campo, innovaciones tecnológicas y mejorar los sistemas de comunicación e información de los ganaderos de la entidad.

BOVINOS-MP-TT07

Mediano SIDECOL 50,000


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa PPoorrcciinnooss

74

4.2.2 Porcinos

El crecimiento de la producción estatal de carne porcina en los últimos 10 años ha oscilado entre el 7 y 8% anual, a excepción del 2009 que bajo por efecto de la “Influenza porcina”. La expectativa de los productores con esta dinámica es abastecer la demanda estatal.

En 2007-2008 el precio del maíz y sorgo aumentaron entre el 60% y 80%, por la producción mundial de etanol, aumentando el costo de la alimentación del ganado y la baja rentabilidad de la porcicultura. Los granos se traen de Jalisco, Guanajuato, Sinaloa y/o Tamaulipas, encareciendo el costo con su transporte. Se requiere una procesadora de alimentos para cerdos y propiciar convenios de compra-venta de granos con productores locales.

En 2009 la “Influenza Porcina” ocasiono que 1,500 vientres fueran sacrificados en el estado. Es decir, se redujo el número de vientres porcinas en un 20.8%, de lo cual los productores no se han recuperado. Cabe destacar que en julio del 2010 se registro la existencia de 6,000 vientres. Esta situación, aunada a las serias dificultades para acceder al financiamiento, ha provocado que algunos productores se retiraran de la porcinocultura.

Se estima que el 55% del consumo local de carne de cerdo es cubierta por los porcinocultores colimenses y el resto es introducida principalmente a través de los supermercados de las cadenas comerciales nacionales y trasnacionales. Los directivos de los porcinocultores plantean que con la explotación eficiente del inventario actual de vientres se podría obtener la producción de 11,000 toneladas para satisfacer la demanda interna.

Existe la necesidad de mejorar la calidad genética del ganado, previéndose con ese fin la oportunidad de adquirir pies de cría de registro en Estados Unidos y semen de alto valor genético.

La introducción de porcinos de otros estados provoca la especulacion, incidiendo en la baja del precio local del ganado en pie y la competencia desleal al no aplicárseles las normas de sanidad en los rastros. Los cerdos introducidos y sacrificados después de 48 horas son más susceptibles de adquirir enfermedades y trasmitirlas a los hatos de los productores locales. Es conveniente construir rastros Tipo Inspección Federal (TIF) o modernizar los rastros Municipales obsoletos que solo cumplen el 6% de la normatividad correspondiente.

La inversión para aumentar los pies de cría es indispensable a efecto de mejorar la rentabilidad y competitividad de la actividad, por lo cual se plantea la oportunidad de constituir una financiera de los porcinocultores que les facilite el acceso al crédito suficiente, oportuno y con mejores tasas de interés.



75

De esta situación se desprende la siguiente demanda de investigación y transferencia de tecnología:

Producción



Deficiente administración de las granjas porcinas por los productores.

Capacitación administrativa para mejorar los procesos productivos y comerciales de los porcinocultores

PORCINOS -CP-TT01


50,000

En granjas porcinas de la entidad se contaminan los suelos con el agua residual y estiércol.

Generar tecnología sustentable para el manejo de aguas residuales y estiércol.

PORCINOS -MP-IA02


Los costos de producción de la porcinocultura estatal son altos debido al incremento del precio en los alimentos.

Investigación para elaborar alimentos de porcinos a menor costo con subproductos agrícolas locales.

PORCINOS -MP-IA03


Transferencia de tecnología en el uso del sistema para la elaboración de dietas apropiadas a la alimentación de porcinos con productos y subproductos locales.

PORCINOS -MP-TT04


Es latente en la entidad la incidencia de la enfermedad porcina denominada “aujeszky”

Tecnología para mantener a la porcinocultura estatal en el estatus sanitario libre de la enfermedad de “aujeszky”.

PORCINOS -MP-IA05


Altos costos de la alimentación del ganado porcino en la entidad

Elaborar plan de negocios para establecer una procesadora de alimentos para porcinos.

PORCINOS -MP-TT06


ITESM 100,000



76

Comercialización



Demanda creciente en los mercados de carne porcina con calidad TIF

Elaborar proyecto de inversión para la creación de un rastro Tipo Inspección Federal.

PORCINOS -CP-TT7


ITESM 200,000

Difícil acceso de los porcinocultores al crédito

Elaborar plan de negocios para constituir una empresa intermediaria financiera propia.

PORCINOS -CP-TT08


ITESM 100,000

Industrialización



Bajos precios en la entidad del ganado porcino con poco peso.

Elaborar Plan de Negocios para una Procesadora y Empacadora Local de Carne Porcina

PORCINOS-CP-TT09


Colima 100,000


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa AAvviiccuullttuurraa

77

4.2.3 Avicultura

En el Estado solo 6 avicultores están registrados y formalmente establecidos. También practican la avicultura de traspatio muchos pequeños productores dispersos sin registro, ni control sanitario.

El inventario estimado por la Asociación Avícola Local es de aproximadamente 800,000 aves en engorda y

142,000 reproductoras de huevo fértil. Los ciclos de producción son 5.5 a 8 semanas para atender la demanda local de la carne de pollo: asadores, pollo lavado y rostizado.

El alimento ocupa el primer lugar de los costos de producción con el 70%, considerando una conversión promedio

de 2.1 kg para producir un kilogramo de carne; La energía eléctrica representa el 5% del costo total. El costo de producción se estimo en $15.00 por kilogramo a precios de noviembre de 2010 y su venta fue de $18 a $19 al intermediario con un peso promedio de 3 kilogramos en pie en ocho semanas.

Los avicultores locales sin un rastro TIF difícilmente compiten con las grandes empresas “Bachoco”, “Pell-green” y otras menos fuertes de Jalisco, las cuales distribuyen carne de pollo en el estado para grandes asaderos, rosticerías y tiendas de autoservicios con los que mantienen contratos.

El pollo en pie se vende a mayoristas e intermediarios, solo pollo vivo a intermediarios y pollo lavado a puestos de

venta de amas de casa, carnicerías y tiangueros. La avicultura estatal está libre de Newcastle, influenza y salmonelosis. En este estatus no debe introducir pollo en

pie. Las gallinas desecho se envían al sacrificio para elaborar embutidos en México y Tabasco. La pollinaza se utiliza solo para engorda de ganado y como fertilizante. Se plantea conveniente realizar una

investigación para procesarla, darle un valor agregado y incidir en la mejora de su precio de venta. La demanda de investigación y transferencia de tecnología para desarrollar la Cadena Productiva Avícola en el Estado de Colima se plantea a continuación:


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa AAvviiccuullttuurraa

78

Producción



Alto costo de la energía eléctrica empleada en las granjas avícolas

Desarrollar tecnología para utilizar energía solar en el bombeo de agua, ventiladores, extractores e iluminación de las granjas avícolas.

AVES -CP-IA01


200,000

Altas temperaturas en las casetas avícolas de la entidad durante junio a noviembre

Desarrollar tecnología económica para mantener adecuadas la temperatura y la humedad relativa en las casetas avícolas.

AVES -CP-IA02


Alto consumo de gas en las primeras dos semanas de desarrollo del pollo.

Desarrollar tecnología para obtener gas económico a partir de la pollinaza y/o excrementos de otras especies pecuarias.

AVES- CP-IA03


Colima, 150,000

Altos costos del alimento de las aves por el flete al traerlo de otros estados

Investigación para elaborar alimentos en la entidad a menor costo con base a productos y subproductos agropecuarios de Colima.

AVES-MP-IA04


Bajo precio de la pollinaza generada en la avicultura estatal

Investigación sobre usos alternativos de la pollinaza para darle valor agregado, como peletizado (alimento animal), composta o fertilizante.

AVES-MP-IA05

Mediano Tecnológico de Colima.

200,000

No se tienen alternativas técnicas y económicas a la cama de aserrín empleada en avicultura.

Investigar opciones más económicas de cama diferentes al aserrín de pino para colocar a los pollos en las granjas.

AVES-MP-IA06



CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa OOvviinnooss

79

4.2.4. Ovinos

En la zona costa del Estado de Colima la ovinocultura se practica regularmente con otras actividades frutícolas y en el resto del Estado se realiza una explotación semiestabulada. La asociación de actividades permite a los productores no solo complementar sus ingresos, sino también obtener otros beneficios como son el control de maleza y la fertilización orgánica de sus huertas. Sin embargo, se plantea la necesidad de evaluar la rentabilidad y sustentabilidad de dichas actividades asociadas.

La resistencia creada por parásitos internos a los tratamientos actuales que se aplican al ganado ovino, justifica la investigación sobre un mejor medicamento para mejorar la salud animal a un menor costo para el productor.

Generalmente, las fuentes de alimentación del ganado ovino son las praderas naturales o inducidas, así como el ramoneo de frutales asociados. Sin embargo, se plantea la necesidad de los productores por tener otras opciones que proporcionen un mejor aporte proteínico.

Las enfermedades respiratorias son comunes en los animales, lo cual obliga a los productores a recurrir a las vacunas importadas que les han sido efectivas aunque con altos precios, debido a que en Colima las vacunas nacionales aun no han sido adoptadas por la mayoría de los productores.

Mejorar las condiciones productivas de la ovinocultura en la entidad implica que los productores tengan un efectivo acceso a la tecnología para la alimentación, sanidad y manejo, mediante su capacitación y disponiendo de asesoría profesional y de guías técnicas sobre las buenas prácticas pecuarias integradas conforme a las condiciones agroclimáticas de las zonas alta, centro y costa de la entidad.

La selección de hembras de reemplazo actualmente se realiza por los productores de manera empírica y sin asesoría profesional.

El principal mercado actual de la carne de borrego lo constituyen las birrierías ubicadas en los centros poblacionales de la región. Sin embargo, regularmente el producto no es ofrecido en carnicerías, ni ha sido promovido su mayor consumo en la región, desconociéndose sus valores nutricionales y propiedades para la salud de la población. La demanda de investigación y transferencia de tecnología para la Cadena Productiva Ovina se plantea a continuación:



80

Producción



El nematodo Haemonchus contortus desarrolla resistencia a tratamientos actuales del ganado ovino.

Investigar alternativas efectivas para el tratamiento del ganado ovino contra el parasito Haemonchus contortus.

OVINOS-CP-IA01


Alto precio de vacunas importadas encarece la ovinocultura en la entidad.

Validar la efectividad de vacunas nacionales para enfermedades respiratorias de los ovinos.

OVINOS-CP-TT03


En Colima los ovinocultores no disponen de orientaciones tecnológicas.

Elaboración y Validación de Guías Técnicas para la cría y engorda eficiente de ovinos en las zonas altas, centro y costa de Colima.

OVINOS -CP-IA04


Los productores incurren en altos costos de alimentación de los ovinos con concentrados.

Investigar fuentes de proteína de leguminosas forrajeras perenes de porte bajo que se adapten a las condiciones agroclimáticas de las zonas donde se ubica el ganado.

OVINOS-MP-IA02

Mediano

INIFAP 300,000

Los productores no tienen suficientes conocimientos para emprender el mejoramiento genético.

Asesoría técnica y capacitación para el manejo reproductivo y la selección de hembras de reemplazo.

OVINOS -MP-TT05


No está valorada la rentabilidad de la engorda de ovinos asociada a la producción agrícola.

Investigar opciones para mejorar la rentabilidad de la engorda de ovinos en los huertos de frutales.

OVINOS -LP-IA06




81

Comercialización



Los ovinocultores de Colima tienen limitadas opciones para comercializar su ganado y generalmente lo venden sin darle valor agregado.

Plan de Negocios para ampliar el mercado regional de la carne de borrego y darle valor agregado

OVINOS-CP-TT07


100,000

Bajo consumo de carne de borrego en el mercado regional debido a que se desconocen sus propiedades nutricionales y son poco valoradas sus cualidades culinarias.

Estudio comparativo de los beneficios nutricionales y bondades culinarias de la carne de ovino, en relación a otras especies.

OVINOS-CP-TT08


50,000

Desarrollar una campaña publicitaria en la región para propiciar que aumente el consumo y la demanda de carne de ovino producida en la entidad.

OVINOS-CP-TT09


50,000


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa AAppííccoollaa

82

4.2.5. Apicultura

La producción apícola del Estado de Colima ha disminuido por las variaciones presentadas en los últimos años del periodo de lluvias que origino el consecuente retraso o adelanto en las floraciones.

El fenómeno “colapso de las colmenas”, es decir el abandono de las colmenas por las abejas que ocurre actualmente a nivel mundial. Se desconocen las causas de este fenómeno que en la entidad se presenta en casos aislados; sin embargo, existe inquietud entre los apicultores por su posible generalización.

El cambio de uso de suelo en el municipio de Tecomán, donde actualmente se sustituye paulatinamente el coco y el limón por el cultivo de caña de azúcar, desfavorece la actividad apícola debido a que en el cultivo de la caña las abejas no realizan polinización.

La apicultura estatal se centra fundamentalmente en la producción de miel y cera, requiriéndose su diversificación con la obtención de polen, jalea real, propóleos, abejas Reyna, núcleos de abejas y/o veneno de abeja (apitoxina) para hacerla más rentable y competitiva.

Se requiere mejorar el servicio de polinización para evitar las pérdidas de colmenas. También es importante intensificar las medidas de sensibilización de los beneficios de las abejas con la polinización de los cultivos, a efecto de que nos sean rechazadas en los predios con el argumento de su agresividad.

Se presenta en la entidad un deterioro genético de las abejas, requiriéndose su mejoramiento genético con abejas de la región para producir reinas con genética apropiada para incrementar la producción actual.

También es importante implementar prácticas de trazabilidad e inocuidad, tanto en el manejo de las colmenas como en los procesos de embase de la miel y el polen.

La demanda de investigación y transferencia de tecnología para el desarrollo de la Cadena Productiva Apícola en el Estado de Colima se describe a continuación:



83

Producción



Los agricultores rechazan establecer colmenas en sus parcelas por el temor a ser agredidos por las abejas

Divulgación sobre los beneficios de la polinización en los cultivos para sensibilizar a los agricultores

APICOLA -CP-TT01


100,000

La producción apícola se realiza con deficiencias, obteniendo baja productividad y pérdida de colmenas por mala polinización.

Capacitación y asistencia técnica para la polinización efectiva en cultivos, la aplicación de buenas prácticas apícolas y el cambio apropiado de la abeja reina

APICOLA -CP-TT02


Se desconoce el impacto económico y técnico del diferente tipo de alimentación de las abejas en Colima.

Evaluar los beneficios técnicos y económicos de los diferentes alimentos que disponen en la entidad las abejas.

APICOLA -CP-IA03


Las abejas abandonan inexplicablemente algunas colmenas

Investigar las causas del “Colapso de las colmenas” y desarrollar tecnología preventiva.

APICOLA -CP-IA04


No se identifica el origen de la producción para controlar la calidad de los productos y subproductos apícolas

Capacitación y asesoría técnica para establecer la trazabilidad de la producción apícola de Colima

APICOLA -CP-TT05

Corto Universidad de Colima,

100,000

Se presenta en la entidad el deterioro de la línea genética de las abejas

Investigación de tecnología para establecer un banco genético de abejas adaptadas a Colima para obtener reinas.

APICOLA -MP-IA06




84

Producción

Problema Detectado

Necesidad Tecnológica Clave Plazo Participante propuesto


Se presenta en la entidad el deterioro de la línea genética de las abejas

Asistencia técnica y capacitación para producir abejas reina adaptadas a la entidad.

APICOLA -MP-TT07

Mediano INIFAP

200,000

La sustitución de los cultivos nectapoliníferos, como coco y limón, por caña afecta la apicultura en la entidad

Investigar cultivos alternativos para las condiciones del trópico, que no afecten la sustentabilidad y equilibrio económico.

APICOLA -MP-IA08


100,000

Evaluar y difundir el impacto en la disminución de la producción apícola por la sustitución de cultivos nectapoliníferos por caña

APICOLA -MP-IA09

Mediano


100,000

Investigar y regionalizar las especies apibotánicas (nectapoliníferas) de Colima.

APICOLA-MP-IA10


No se tienen técnicamente caracterizadas las mieles que se producen en el estado

Investigar las características de las mieles del estado para tipificarlas conforme a su origen botánico.

APICOLA -LP-IA11


100,000



85

Industrialización



La apicultura estatal se centra en la producción de miel y polen, requiriendo su diversificación y generar valor agregado para ser más rentable y competitiva.

Transferencia de tecnología para elaborar subproductos como jabones, champú, jarabes cremas, extractos de propóleos, entre otros

APICOLA-CP-TT13

Corto Tecnológico regional de

Colima 200,000


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa CCaammaarróónn

86

4.3 Cadenas Productivas Acuícolas

4.3.1 Camarón.

En el Estado existe un solo proveedor de larvas de camarón para engorda que no es consistente en la calidad de sus productos, por lo que regularmente los productores se abastecen principalmente en Nayarit y Sinaloa.

En el 2010 la utilidad promedio fue de $13.5 por kilo. La utilidad varia debido a los cambios en los precios internacionales, presencia de enfermedades, oferta en el mercado y las condiciones climáticas, entre otros.

El cultivo de camarón es intensivo en el uso de tecnología y a Colima se le identifica en el país como Estado con alto nivel de tecnificación. La capacidad instalada en Colima se mejoraría aumentando la densidad de producción y la aireación en las granjas, así como contando con infraestructura eléctrica con plantas de emergencia y subestaciones más grandes.

Se presentan problemas de mortalidad no identificados, que podrían ser minerales no disponibles en agua dulce.

Los productores distribuyen la siembra durante el año para que su producción se comporte de la misma forma y no saturar el mercado con temporadas altas de producción.

Los precios altos del camarón se alcanzan en el país durante la cuaresma y las fiestas decembrinas.

La calidad del camarón colimense es reconocida en el país, por lo que regularmente se venden sin problemas, principalmente en Guadalajara, Tepic y la Ciudad de México. Se estima que el 20% se consume en Colima.

Conforme a registros de los productores sus costos de producción se distribuyen de la siguiente manera: 50% alimentación, 17% larvas, 16% mano de obra y el resto 17% en varios gastos operativos y administrativos.

En Colima se presenta el problema del “romerillo” que invade los estanques, incrementa los costos de mantenimiento y cosecha, baja los rendimientos, aclara el agua provocando el estresando de los camarones y hasta su muerte; Cabe señalar que en terrenos arcillosos no existe el problema.



87

La Asociación de Acuacultores del Estado de Colima A.C. plantean establecer en el 2011 una red de distribución en fresco para aumentar las ventas en mejores nichos del mercado nacional.

El financiamiento disponible de la banca comercial y oficial, así como de proveedores de alimento y larva, es caro.

El uso de geomembranas (polietileno de alta densidad) empleada para cubrir el piso de los estanques, les ha permitido dar eficiencia al uso del agua hasta de 1000% en tierras de mediana filtración, así como evitar el “Romerillo”. Sin embargo, esta nueva tecnología en el cultivo de camarón no la tienen plenamente validada, presentándoles otros problemas como no disponer de suficiente oxigeno para los camarones.

La demanda de investigación y transferencia de tecnología para desarrollar la Cadena Productiva del Camarón es:

Producción



Se requiere mejorar la tecnología para aumentar rendimientos y bajas costos en el cultivo del camarón.

Transferencia de tecnología desarrollada en Tailandia (estanques con y sin geomembranas) para la producción intensiva de camarón en agua dulce o de baja salinidad.

CAMARON -CP-TT01

Corto

Universidad Kasetsart

200,000

La plagas de animales y vegetales origina pérdidas a productores

Investigación y desarrollo de tecnología para el eficiente control del romerillo en el cultivo del camarón.

CAMARON -CP-IA02

Corto

Instituto Mexicano de Tecnología del Agua.

200,000

El camarón no completa el proceso biológico de la muda.

Investigar las causas de que el camarón en su crecimiento no alcanza a mudar su caparazón para crear el nuevo y darle el tratamiento adecuado para disminuir el índice de mortalidad en esta etapa de su desarrollo.

CAMARON -CP-IA03

Corto


200,000



88

Producción



Alto costo del alimento balanceado.

Investigación y experimentación para elaborar alimentos balanceados de menor costo y/o mejor productividad.

CAMARON -MP-IA04

Mediano NASSA y SILVER

CUP 100,000

Deficiente control de microalgas y bacterias en el cultivo de camarón de agua dulce.

Investigación para identificar poblaciones de microalga y bacterias presentes en el cultivo de camarón y desarrollo de métodos para su efectivo control.

CAMARON -MP-IA05

Mediano

Instituto Mexicano de Tecnología del Agua

200,000

Variable calidad en la post larva del camarón. El programa genético está orientado a las condiciones de Sonora.

Investigación para el mejoramiento genético de cepa de post larva para la zona de Colima, con el mejor equilibrio de sobrevivencia y crecimiento (en coordinación con un laboratorio).

CAMARON -MP-IA06

Mediano


400,000

Comercialización



No se fomenta el consumo de camarón cultivado, documentando técnicamente sus ventajas competitivas.

Estudio comparativo de las ventajas competitivas como estrategia de mercado del camarón de granja.

CAMARON-MP-TT07

Mediano Tecnológico de Colima, Tec. de

Monterrey 100,000


CCaaddeennaa PPrroodduuccttiivvaa TTiillaappiiaa

89

4.3.2 Tilapia.

El principal problema de la cadena es el alto costo del alimento, producir un kilo de Tilapia cuesta $25.00 con alimento concentrado en un ciclo de 6 meses, por lo cual se requiere establecer una planta de alimentos balanceados que utilice productos y subproductos disponibles en el estado.

La Tilapia se importa principalmente de Asia, lo cual mantiene bajos sus precios en el mercado nacional. Además, es bajo su consumo dado que la población desconoce sus contenidos nutricionales y cualidades culinarias, aunque se le considera un alimento de consumo popular.

Hasta ahora la mejor estrategia para darle valor agregado es la venta de producto cocinado en restaurante a pie de granja, por lo que se requiere establecer otras alternativas.

La organización de los productores de tilapia es deficiente y falta desarrollar la visión empresarial por un importante sector de productores.

Existe la necesidad en la entidad de constituir una empresa fileteadora para darle valor agregado y aprovechar integralmente el producto.

La contaminación del agua rodada y la demanda de productos de alta calidad en el mercado, demanda la transferencia de tecnología para realizar el análisis de los contenidos coliformes del agua.

La necesidad de que algunos productores mejoren en el cumplimiento de la normatividad para producir con calidad, motiva la propuesta de un proyecto de certificación de la calidad.

Las fallas en el tratamiento hormonal de alevines para esterilización de hembras justifica la necesidad de transferir tecnologías de selección genética para engendrar machos.

La demanda de investigación y transferencia de tecnología para el desarrollo de la Cadena Productiva Tilapia en el Estado de Colima se describe a continuación:



90

Producción



Alto costo del alimento balanceado de marca para las tilapias.

Desarrollar tecnología para elaborar alimento balanceado con insumos locales.

TILAPIA-CP -IA01

Corto


Tecnológico Regional, INIFAP

200,000

Agua rodada contaminada empleada en algunas granjas.

Transferencia de tecnología y capacitación para el análisis y corrección de la calidad del agua.

TILAPIA-CP -TT02


100,000

No se reconoce la calidad del producto obtenido en cada granja del Estado.

Capacitación y evaluación de las competencias de productores para obtener tilapia con la calidad demandada en los mercados.

TILAPIA-CP -TT03

Corto


100,000

Fallas en el tratamiento hormonal de las hembras alevines para esterilizar su aparato reproductor.

Transferencia de tecnología para reproductores como supermachos para los proveedores de crías.

TILAPIA-CP -TT04

Corto


100,000

Contaminación de la tilapia por hongo debido a su manejo inadecuado.

Transferencia de tecnología para la producción de tilapia inocua con calidad demandada por el mercado.

TILAPIA-MP -TT05

Mediano


100,000



91

Comercialización



La población de la región desconoce las propiedades nutricionales de la tilapia, por lo cual se tiene una baja demanda para su consumo.

Diseño y desarrollo de campaña promocional para aumentar el consumo de la tilapia por la población de la región.

TILAPIA-CP-TT06


50,000

Industrialización



No se aprovecha la piel de la tilapia fileteada para obtener subproductos que hagan más rentable y competitiva la Cadena Productiva en la entidad

Investigación y desarrollo de tecnología para el curtido de la piel de tilapia

TILAPIA -LP-IA07

Largo Tecnológico Regional de

Colima, 100,000

Transferencia de tecnología para el curtido de la piel de tilapia.

TILAPIA -LP-TT08


Colima 100,000

Investigación y desarrollo de tecnología para elaborar harina de tilapia

TILAPIA -LP-IA09


Colima 100,000


CCaaddeennaass PPrroodduuccttiivvaass FFoorreessttaalleess

92

4.4. Cadenas Productivas Forestales

4.4.1 Forestales

En el Estado de Colima se encuentra vegetación de dos ecosistemas: templado-frio con bosques y tropical con selvas. El mayor volumen de madera se obtiene de selvas bajas, medianas y de vegetación perturbada.

Se estima que alrededor del 60% de los recursos forestales se ubican en terrenos ejidales y el resto en propiedad privada y zonas federales.

La entidad es deficitaria para todos los tipos de productos forestales, principalmente maderas finas, aserradas y tableros.

Los pocos aserraderos de Colima se abastecen generalmente de pino mexicano y procesan poco volumen de madera tropical dura de la entidad, cuya demanda en el mercado regional es aun baja, el abasto es irregular debido a la inexistencia o desorganización de los productores con esa finalidad.

Las fabricas de cajas de empaque usan maderas muy corrientes como el pino de segunda calidad. También existen antecedentes de fábricas de madera tropical dura para cuadros, y otras artesanías que utilizan especies como granadillo, tampisiran, barcino y el palo fierro.

La vegetación forestal en la entidad presenta problemas de plagas y enfermedades que no son atendidas o se combaten deficientemente por los productores debido a la falta de orientación técnica y/o la insuficiencia de recursos económicos para adquirir los equipos e insumos necesarios.

La demanda de investigación y transferencia de tecnología para el desarrollo de la Cadena Productiva Tilapia en el Estado de Colima se describe a continuación:



93

Producción



Presencia de Plagas en especies forestales del Estado

Estudio sobre la identificación, ecología y movilidad de la Termita Coptotermes gestroii en Colima.

FORESTAL-MP-IA01

Mediano Universidad de Colima INIFAP

150,000

Los productores forestales no tienen acceso a servicios profesionales de asistencia técnica

Extensionísmo para fortalecer la transferencia de tecnología entre los eslabones de la cadena.

FORESTAL-MP-IA02


100,000

Comercialización



Faltan opciones de ingreso en el corto plazo para los productores forestales.

Capacitación especializada para fomentar el turismo rural en zonas forestales como alternativa comercial.

FORESTALES -MP-TT03


50,000



94

Industrialización



En la entidad no se cuenta con suficientes opciones para darle valor agregado a los productos forestales.

Transferencia de tecnología sobre procesos industriales actuales para la obtención de diversos productos y subproductos forestales en el Estado de Colima.

FORESTALES-MP-

TT03


Colima, 50,000


95

5.- Demandas Transversales de Tecnología



El contenido de residuos tóxicos en los productos agropecuarios, debido al excesivo uso de agroquímicos, medicamentos y/o suplementos alimenticios, no atiende la demanda creciente del mercado por alimentos sanos.

Capacitación y Divulgación sobre las buenas prácticas agrícolas y las buenas prácticas de manufactura en el sector agropecuario como objetivo estratégico para atender las necesidades del mercado y cuidar la salud de los consumidores.

TRANSVERSAL -CP-TT01


200,000

Contaminación del medio ambiente y su consecuente efecto al calentamiento global, debido al manejo inadecuado y/o quema de desechos agrícolas y pecuarios.

Capacitación y Divulgación dirigida a productores y sus trabajadores para evitar la quema de desechos agropecuarios, sobretodo plástico, así como sus efectos con el calentamiento global.

TRANSVERSAL -LP-TT02


Colima 200,000

Insuficiente conocimiento sobre los mercados internacionales para productos actuales y potenciales del sector agropecuario de Colima

Estudio sobre las condiciones y oportunidades comerciales en el mercado de Estados Unidos, Canadá y/o la Cuenca del Pacifico para las frutas, hortalizas, ornamentales y cultivos alternativos factibles de producir en el Estado de Colima

TRANSVERSAL -LP-IA03

Corto Tecnológico

de Monterrey

300,000


96



Insuficiente conocimiento sobre el potencial productivo del Sector Agropecuario, acorde al uso racional y sustentable de los recursos naturales y a las condiciones agroclimáticas del Estado de Colima.

Estudio integral sobre Potencial Productivo del sector agropecuario del Estado de Colima (Continuación).



Fortalecimiento de la Red de Estaciones Agroclimatológicas del Estado de Colima (Continuación).



Investigación y Transferencia de tecnología para diseñar y aplicar modelos de predicción sobre los efectos de plagas y enfermedades en los cultivos de Colima, empleando la información captada en las Estaciones Agroclimatológicas.



No se aprovechan productos agropecuarios de Colima en la generación de energía alternativa.

Generación de tecnología para utilizar productos agropecuarios de Colima en la producción de combustibles alternativos, como el Biodiesel.



Generación de tecnología para utilizar productos agropecuarios de Colima en la producción de combustibles alternativos, como el Etanol.




97



No se dispone de información objetiva y sus consecuencias sobre la emisión de gases efecto invernadero en las actividades agropecuarias del Estado de Colima

Inventario de emisiones de gases de efecto invernadero en las actividades agropecuarias de la entidad.

TRANSVERSAL-MP-TT09


200,000

No se atiende con efectividad la disminución constante que están sufriendo los bancos naturales pesqueros, ni se cuenta con alternativas económicas para solventar este problema por los pescadores de las costas de Colima

Plan para el desarrollo de la maricultura en el Estado de Colima, incluyendo la ampliación de la manifestación de impacto ambiental, integración de proyectos prototipo de maricultura y autorización de vertimientos al mar.

TRANSVERSAL-MP-TT10

Corto

Instituto Mexicano de Tecnología Acuícola,

Tecnoplade, Universidad de Colima

800,000

Los servicios promovidos y prestados por la Fundación Produce Colima A.C. adolecen de un sistema de gestión de la calidad que garantice la satisfacción de los beneficiarios en el sector agropecuario y acuícola de la entidad.

Diseñar e implantar un Modelo de Gestión de la Calidad en los servicios y apoyos proporcionados por la Fundación Produce Colima A.C. conforme a los lineamientos emitidos por la las autoridades del sector.

TRANSVERSAL-MP-TT11

Corto

Coordinadora Nacional de Fundaciones

Produce

150,000


98

6. Propuestas para la Atención de las Demandas de Transferencia e Innovación Tecnológica de las Cadenas Productivas Agropecuarias, Acuícolas y Forestales del Estado de Colima (Matrices de Proyectos Integrales)

6.1. Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Limón Mexicano

Demanda Proyecto Integral

Finalidad Propósito Acciones Productos Esperados Tiempo de Entrega de Productos

Costo Estimado

del Proyecto

Atención integral a la cadena productiva del limón mexicano en el Estado de Colima para su fortalecimiento productivo y comercial.

Desarrollo tecnológico de los procesos productivo, industrial y comercial de la cadena productiva del limón mexicano del Estado de Colima.

Incrementar la competitividad de la cadena productiva del limón del Estado de Colima en función de la calidad e inocuidad de la fruta y sus subproductos demandados en el mercado.

Mejorar las condiciones tecnológicas de la producción sustentable, manejo post-cosecha, industrialización y comercialización del limón mexicano aprovechando racionalmente los recursos naturales

1. Transferencia de tecnología para el control integral de la diaphorina citri y el HLB

2. Investigación de tecnología para el control integral de la diaphorina citri y HLB

3. Investigación y desarrollo de tecnología para producir limón bajo condiciones protegidas.

4. Desarrollo de tecnología para el tratamiento y/o aprovechamiento de residuos industriales del limón.

5. Diseño, validación y transferencia de tecnología para la producción sustentable, cosecha y empaque del limón acorde a la demanda de mercado.

6. Diseño y validación de guía tecnológicas para cultivar limón mexicano orgánico.

7. Validar y divulgar las normas de innocuidad para producir y empacar limón mexicano.

8. Integrar un banco de información sobre conocimientos científicos y tecnológicos en materia producción, industrialización y comercialización del limón.

9. Investigación y análisis de mercado de productos industriales del limón mexicano.

10. Investigación y transferencia de tecnología para obtener productos industriales del limón con potencial comercial

11. Investigación sobre Tecnologías nuevas para el empaque de productos agroindustriales del limón.

Productores capacitados para identificar y controlar la Diaphorina citri y el HLB.

Paquete tecnológico para el control de la Diaphorina citri y el HLB.

Documento con los resultados de la investigación y las recomendaciones técnicas y económicas para el control biológico, químico y orgánico de la Diaphorina citri y el HLB.

Manual para producir limón bajo condiciones protegidas

Guía técnica para tratar los residuos industriales del limón

Manual técnico y económico para la producción sustentable, cosecha y empaque del limón mexicano

Manual técnico para el cultivo del limón orgánico

Tríptico sobre las normas y procedimientos de inocuidad del limón.

Sistema informativo sobre la Cadena Productiva del limón

Estudio del mercado de los productos industriales del limón mexicano

Guía tecnológica para procesar y empacar productos industriales del limón.

Productores capacitados sobre la aplicación de buenas prácticas agrícolas y control integrado de plagas y enfermedades del limón

2011-2015 6,520,000


99

6.2. Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Palma de coco



Costo Estimado

del Proyecto

Aplicación de medidas para atender problemas productivos y aprovechar oportunidades de mercado que fortalezcan la cadena productiva Coco del Estado de Colima.

Desarrollo de tecnología que impacte en la rentabilidad de la cadena productiva coco del Estado de Colima.

Promover el desarrollo competitivo de la cadena productiva de Coco del Estado de Colima

Incidir en el incremento de la rentabilidad de la cadena productiva coco, a través del desarrollo y transferencia de tecnología productiva y de generación de valor.

1. Investigación y transferencia de

tecnología para el control integrado de “Mayate Prieto” y el anillo rojo.

2. Desarrollar tecnología para el control y combate biológico del “Acaro del cocotero”.

3. Transferencia de tecnología para el control de la ardilla (especie protegida) en huertas de coco

4. Desarrollar tecnología de proceso para elaborar polvillo de coco como sustrato agrícola

5. Validar y difundir las características nutricionales del agua y la pulpa del coco

Guía técnica para el control integrado de “Mayate Prieto” y el anillo rojo

Guía técnica para el control y combate biológico del “Acaro del cocotero”.

Guía técnica para el control de ardilla en huertas de coco

Manual técnico para elaborar polvillo de coco como sustrato agrícola

Tríptico sobre las características nutricionales y medicinales del agua y la pulpa del coco

Productores capacitados sobre la aplicación de buenas prácticas agrícolas y control integrado de plagas y enfermedades del cocotero

Documentos de los resultados de las investigaciones y recomendaciones técnicas.

2011- 2015

1,550,000


100

6.3. Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Plátano

Demanda Proyecto Integral Finalidad Propósito Acciones Productos Esperados Tiempo de Entrega de Productos

Costo Estimado del

Proyecto

Mejorar los niveles de rentabilidad, competitividad y sustentabilidad de la Cadena Productiva Plátano atendiendo de manera satisfactoria las demandas actuales y potenciales del mercado

Desarrollo tecnológico de los procesos productivos, cosecha, empaque, industrialización y comercialización del Plátano que permitan ofertar productos inocuos y de calidad, acordes a la demanda de los consumidores

Contribuir con la generación, y fortalecimiento de ventajas competitivas de la cadena productiva plátano orientada a proveer fruta y productos industrializados de alto valor agregado

Generar y aplicar tecnologías eficientes y apropiadas a las condiciones agroecológicas de la entidad para posicionar a la cadena productiva de plátano del Estado de Colima en los mercados nacionales e internacionales.

1. Programa de transferencia de tecnología para el control integrado de plagas y enfermedades del cultivo de plátano

2. Divulgación de tecnología para la producción sustentable y competitiva de las diferentes variedades de plátano.

3. Transferencia de tecnología para implementar la trazabilidad en el cultivo y empaque de plátano

4. Diseño de las normas de competencia laboral para el cultivo, cosecha y empaque de plátano.

5. Investigación del mercado nacional e internacional de la fruta del plátano

6. Investigación y transferencia de tecnología para industrializar la fruta del plátano.

7. Validación y transferencia de tecnología para elaborar composta

Trípticos sobre el control integrado de la “Sigatoca Negra”, el combate de ácaros y prevención del moco bacteriano del plátano.

Guías técnicas para el cultivo sustentable de plátano de las variedades “Enano Gigante”, “Macho” y “Manzano”.

Sistema de registro e información sobre los procesos de producción, empaque y comercialización de la fruta de plátano

Normas de competencia laboral para el cultivo, cosecha y empaque de plátano.

Estudio del mercado nacional e internacional de la fruta del plátano

Manual Tecnológico para elaborar harina, puré, dulces, deshidratados y/o bebidas de la fruta del plátano.

Guía técnica para elaborar composta

Productores capacitados sobre la aplicación de buenas prácticas agrícolas y control integrado de plagas y enfermedades del plátano


2011- 2015 2,300,000


101

6.4 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Mango

Demanda

Proyecto Integral


Costo Estimado del

Proyecto

Fortalecimiento de las capacidades competitivas de la Cadena Productiva Mango en el Estado de Colima

Desarrollo de tecnologías que impacten la eficiencia de procesos productivos, industriales y comerciales del Mango.

Impulsar la rentabilidad y la competitividad de mango del Estado de Colima en función del la demanda de la fruta y subproductos en el mercado nacional e internacional.

Incorporar nuevas tecnologías en los procesos productivos, industriales y comerciales que permitan ofertar productos con valor agregado acorde a las necesidades de mercado.

1. Transferencia de tecnología para el combate y control integrado de plagas y enfermedades.

2. Investigación para reducir y/o eliminar frutos “niño” de la variedad “Ataulfo”.

3. Investigación sobre material genético para obtener las variedades “manila” y “haden” de mango con cascara resistente al tratamiento hidrotérmico

4. Proceso de Certificación de la Producción Orgánica de Mango.

5. Investigación sobre nutrición y densidad de las principales variedades de mango.

6. Investigación de tecnología para detectar grado de madurez de la fruta del mango

7. Estudio de mercado para comercializar el mango industrializado.

8. Investigar sobre tecnologías para obtener productos del mango con valor agregado demandados por el mercado

Proyecto Estratégico para la certificación de la fruta orgánica de mango

Estudio del mercado del mango industrializado

Tecnología para fabricación de bebidas y deshidratados, corte y despulpado de la fruta, así como conservación de mango fresco y rebanado

Productores capacitados sobre la aplicación de buenas prácticas agrícolas y control integrado de la “Mosca de la Fruta”


Manual técnico para el cultivo sustentable, cosecha, manejo post cosecha y empaque de la fruta del mango

2011- 2015 2,900,000


102

6.5. Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Tamarindo



Costo Estimado

del Proyecto

Atención a los problemas y aprovechamiento de las oportunidades de mercado del tamarindo producido en el Estado de Colima

Desarrollo de tecnologías que impacten en la eficiencia a los procesos productivos, comerciales e industriales del tamarindo

Genera, validar y apropiarse de tecnologías que permitan a la cadena productiva tamarindo ser más rentable y competitiva conforme a las condiciones del mercado

Desarrollar competencias en la cadena productiva de tamarindo del Estado de Colima mediante la transferencia de mejores tecnologías de producción, industrialización y comercialización

1. Programa de capacitación técnica para el cultivo sustentable del tamarindo

2. Diseño de una Marca Distintiva del tamarindo de Colima

3. Programa para el control integral de la “cenicilla” y barrenadores del tamarindo

4. Investigación de tecnología para la producción de tamarindo orgánico.

5. Investigación, validación y transferencia de tecnología para cosecha, postcosecha, empaque y almacenamiento

6. Proyecto para el desarrollo de material vegetativo de tamarindo dulce.

7. Investigación sobre la tecnología para producir derivados del tamarindo.

8. Diseño de proyectos para establecer y operar empresas empacadoras e industriales del tamarindo, así como una Dispersora de Crédito

Productores capacitados en técnicas administrativas, mejores prácticas de cultivo y gestión comercial

Registro de marca colectiva del tamarindo de Colima con estándares de calidad y requerimientos para su uso

Manual técnico para el cultivo, cosecha y manejo post cosecha del tamarindo

Guía técnica para obtener material vegetativo de tamarindo dulce.

Proyecto para desarrollar una red de empaques de tamarindo

Plan de negocios para el beneficio y comercialización de tamarindo.

Plan de Empresa para Dispersora de Crédito de los productores de tamarindo

Documentos de los resultados de las investigaciones y recomendaciones técnicas y económicas.

2011- 2015 2,390,000


103

6.6. Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Papaya


Costo Estimado

del Proyecto

Desarrollo tecnológico para mejorar rentabilidad y competitividad de la cadena productiva Papaya en el Estado de Colima

Investigación y transferencia de tecnología para un mejor aprovechamiento alternativas productivas y comerciales de la fruta de papaya y sus productos industrializados

,

Impulsar la competitividad y crecimiento sostenible de la Cadena Productiva Papaya acorde a la demanda del mercado.

Desarrollar y transferir tecnología de producción e industrialización de la papaya para incrementar sus márgenes de rentabilidad y mejorar sus condiciones de competitividad en los mercados.

1. Regular el establecimiento y mantenimiento de las plantaciones de papaya.

2. Investigación y transferencia de tecnología para el manejo integrado de plagas y enfermedades del papayo.

3. Investigación sobre tecnologías de fertilización química y orgánica del papayo

4. Transferencia de tecnología para estandarizar los procesos cosecha y empaque de la papaya

5. Investigación tecnológica para la

adaptación de híbridos del papayo

6. Desarrollar tecnología para industrializar la fruta de la papaya

Plan Estratégico para regular el establecimiento de nuevas plantaciones de papaya

Guías técnicas para el control integrado de virosis, antracnosis y virus de la mancha anular del papayo

Guía técnica para la detección, prevención y control de hongos, bacterias y nematodos que afectan el sistema radicular de la papaya.

Documentos y recomendaciones técnicas sobre los resultados de las investigaciones

Manual técnico para el cultivo, cosecha y empaque de la papaya.

Tecnología validada para la industrialización de papaya.

2011- 2015

2,900,000


104

6.7 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Café



Costo Estimado del

Proyecto

Resolver la problemática del sector cafetalero y aprovechar las oportunidades de mercado, preservando el medio ambiente y el manejo racional de los recursos naturales en las huertas cafetalera del Estado de Colima

.

Desarrollo Tecnológico Sustentable de la Cafeticultora del Estado de Colima

Preservar los recursos naturales y mejorar las condiciones productivas, comerciales e industriales de la Cadena Productiva Café del Estado de Colima

Desarrollar y transferir tecnología para atender la demanda del mercado en condiciones de mayor rentabilidad,, competitividad y sustentabilidad de la cadena productiva de Café del Estado de Colima.

1. Transferencia de tecnología sobre prácticas sustentables de producción y beneficio de café con la calidad demandada por el mercado

2. Transferencia de tecnología para el control integral y/o biológico de plagas y enfermedades del cultivo de café

3. Estudio sobre las condiciones agro climatológicas para el desarrollo de las zonas cafetaleras en la entidad

4. Transferencia de tecnología para producir y beneficiar café orgánico.

5. Desarrollar germoplasma propio de la entidad a partir de cafeto de la variedad “Típica”

6. Investigación sobre los efectos de las micorrizas en los suelos de los cafetales de la entidad.

7. Divulgación de las propiedades alimenticias y la calidad del café colimense en las zonas de consumo de la región.

8. Transferencia de tecnología sobre buenas prácticas de manufactura del café molido y tostado.

9. Desarrollo de tecnología para elaborar subproductos del café.

Manuales técnicos para el cultivo sustentable y orgánico del café en el Estado de Colima

Guías Técnicas para el control integrado de plagas y enfermedades del cafeto

Estudio sobre el potencial productivo de las zonas cafetaleras de la entidad

Informes técnicos sobre el desarrollo de germoplasma del cafeto “Típica” y los efectos de las micorrizas en las huertas cafetaleras.

Trípticos e informes de difusión en radio y TV sobre las propiedades y calidad del café colimense

Manual sobre las buenas prácticas de manufactura en los beneficios de café.

Guia técnica para elaborar subproductos del café

Cafeticultores de colima capacitados sobre las buenas prácticas agrícolas y de agricultura sustentable en los cafetales y buenas prácticas de manufactura para el beneficio del café molido y tostado.

2011- 2015 3,100,000


105

6.8 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Aguacate



Costo Estimado del

Proyecto

Atención a problemas tecnológicos de producción, información, industrialización y comercialización de la Cadena Productiva Aguacate del Estado de Colima

Desarrollo tecnológico y comercial del aguacate en el Estado de Colima

Promover la oferta de aguacate de calidad y la generación de valor agregado que permita a la Cadena Productiva ser más rentable y competitiva.

Desarrollar y transferir tecnologías e impulsar la adquisición de capacidades de los productores para dar eficiencia a los procesos productivos y comerciales de la Cadena Productiva Aguacate del Estado de Colima

1. Investigación para el control integral y biológico de plagas y enfermedades del aguacatero.

2. Transferencia de tecnología sobre las buenas prácticas de agricultura para el cultivo, cosecha y manejo post cosecha del aguacate.

3. Desarrollar material vegetativo del aguacate adaptado a la región.

4. Diseño de Plan de Negocios para comercializar aguacate en fresco.

5. Sistema de Información sobre la Cadena Productiva del Aguacate.

6. Investigación para establecer calendario de cortes del aguacate por regiones considerando la maduración de la fruta y las condiciones de mercado.

7. Investigar tecnología para elaborar subproductos del aguacate

Productores capacitados sobre tecnologías de cultivo y procesos para obtener aguacate de calidad.

Manual de buenas prácticas agrícolas en el cultivo del aguacate

Reporte técnico sobre el desarrollo de material vegetativo del aguacate.

Planes de Negocio para acopiar, empacar y comercializar aguacate en fresco.

Calendario de cortes de aguacate por región del Estado de Colima

Guía técnica para deshidratar, envasar pulpa y extraer aceite del aguacate

2011- 2015 2,590,000


106

6.9 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Alternativos


Finalidad Propósito Acciones Productos Esperados Costo

Estimado del Proyecto

Tecnología para mejorar los procesos productivos y comerciales emprendidos por los productores de cultivos alternativos del Estado de Colima

Tecnologías para al cultivo rentable, competitivo y sustentable de cultivos alternativos del Estado de Colima

Impulsar la mejora continua de la producción y comercialización de cultivos alternativos en el Estado de Colima

Desarrollar y transferir tecnología agrícola para la producción de alternativos conforme a las condiciones agroclimáticas del Estado de Colima y a los requerimientos de mercado.

1. Investigar y transferencia de tecnología para el control biológico de Trips, Pulgones, Araña Roja y Peronospora en zarzamora.

2. Investigar las causas y desarrollar tecnología de control integrado de la “Secadera de Botón” en zarzamora

3. Investigación sobre las necesidades nutricionales y tecnología de fertilización de la zarzamora

4. Transferencia de tecnología para realizar la poda del carambolo

5. Investigar las necesidades nutricionales de guanábana y tecnología de mejoras prácticas agrícolas.

6. Investigar y desarrollar tecnología para el control del barrenador en guanábana

7. Investigación y desarrollo de tecnología para el manejo postcosecha de la guanábana.

8. Desarrollar tecnología para elaborar sustratos alternativos en el cultivo de los arándanos.

9. Investigación y desarrollo de tecnología para el control de “la roya” del arándano.

10. Investigación sobre las necesidades nutricionales de la planta de arándano

11. Elaboración de proyecto para la propagación y desarrollo de planta de arándano.

12. Investigación del mercado internacional sobre las variedades de granada y evaluar su viabilidad técnica y económica para su desarrollo en Colima.

13. Evaluar la efectividad biológica de del cascalote para el control de enfermedades en plantas y animales.

14. Elaborar Plan de Negocios para industrializar el extracto esencial de hoja, corteza y semilla de neem.

15. Investigación y desarrollo de tecnología para el envasado del nopal.

Guías técnicas para el control biológico de Trips, Pulgones, Araña Roja y Peronospora y para el control integrado de la “Secadera de Botón” en zarzamora.

Manuales técnicos para el cultivo de la zarzamora, guanábana

Guía técnica para la poda del carambolo

Reporte de investigación sobre necesidades nutricionales de guanábana.

Guía técnica para control del barrenador en guanábana

Reporte de iinvestigación sobre el manejo postcosecha de la guanábana.

Guía técnica para elaborar sustratos de arándanos.

Reportes de iinvestigación sobre el control de “la roya” y necesidades nutricionales del arándano.

Proyecto para la propagación de planta de arándano.

Investigación del mercado internacional de la granada.

Reporte sobre la efectividad biológica de cascalote para control de enfermedades en plantas y animales.

Plan de Negocios para industrializar el neem.

Reporte de investigación sobre el envasado del nopal.

3,650,000


107

6.10 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Maíz

Demanda Proyecto Integral Finalidad Propósito Acciones Productos Esperados Costo Estimado

del Proyecto

Solventar la problemática productiva y comercial del maíz, instrumentando medidas que permitan hacer más rentable y competitivo su cultivo en el Estado de Colima

Desarrollo Tecnológico para la producción rentable, competitiva y sustentable de maíz en el Estado de Colima

Aumentar los rendimientos de producción, contribuir a la reducción de los costos de producción y a mejorar las condiciones de acceso a los mercados del maíz.

Desarrollar y transferir tecnología de producción y de generación de productos derivados de maíz, además de capacidades empresariales que permitan incrementar la rentabilidad y competitividad de la cadena productiva Maíz.

1. Transferencia de tecnología integral para todas las etapas del cultivo.

2. Investigar y trasferir tecnología sobre la densidad de siembra adecuada a las condiciones agroecológicas en el estado.

3. Diseñar e implementar un sistema de información sobre la cadena productiva del maíz.

4. Consultoría y capacitación para

promover y fortalecer la organización empresarial de los productores de maíz en el Estado.

5. Elaborar un Plan de Empresa

para procesar y comercializar subproductos del maíz.

Productores capacitados sobre técnicas empresariales, organizacionales, administrativas y comerciales además de prácticas de fertilización, control biológico y densidad de siembra.

Manual técnico para el cultivo del maíz en las diferentes zonas agroecológicas del Estado

Sistema informativo sobre la Cadena Productiva del Maíz.

Plan de empresa para procesar y comercializar subproductos del maíz.

690,000


108

6.11. Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Caña de Azúcar


del Proyecto

Incremento de la productividad y rentabilidad de la caña de azúcar y su rendimiento industrial sin deteriorar el medio ambiente.

Desarrollo Tecnológico de los procesos productivos y obtención de variedades de alto rendimiento agroindustrial.

Incidir en mejorar las condiciones productivas de la caña de azúcar en el Estado de Colima

Impulsar el desarrollo y la transferencia de tecnología para mejorar la rentabilidad y productividad de la caña de azúcar.

1. Generación y selección de nuevas variedades de alto rendimiento agroindustrial, tolerantes a plagas y enfermedades adaptables al Trópico Seco.

2. Estudio de los requerimientos agroecológicos, áreas de adaptación, fechas de siembra y rendimiento potencial de variedades disponibles en el Estado de Colima.

3. Estudiar la dinámica poblacional y control integrado de barrenador y mosca pinta

4. Transferencia de tecnología para la nutrición balanceada de la caña de azúcar y uso eficiente del agua de riego

5. Generación de tecnología para la nutrición biológica-orgánica y mineral de la caña de azúcar utilizando subproductos de la industria.

Reporte sobre nuevas variedades de caña de azúcar con alto rendimiento para el Estado de Colima.

Reporte de resultados de investigación con la determinación de las áreas de mayor potencial, fechas óptimas de siembra y rendimiento potencial de las variedades disponibles.

Estudio sobre el control integrado de barrenador y mosca pinta en caña de azúcar

Guías técnicas de la nutrición de la caña de azúcar y el uso eficiente del riego

Reporte de investigación sobre la nutrición biológica-orgánica y mineral de la caña de azúcar.

Productores capacitados en nutrición y técnicas de riego

1,900,000


109

6.12 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Arroz.


del Proyecto

Mejorar las condiciones de rentabilidad y competitividad de la producción primaria de arroz, mediante el acceso de los productores del Estado de Colima al valor agregado, la organización empresarial y a la eficiente comercialización del arroz seco, pulido y envasado.

Innovación tecnológica para el desarrollo e integración de la Cadena Productiva del Arroz en el Estado de Colima

Impulsar la mejora de los niveles de productividad, rentabilidad y competitividad de la Cadena Productiva del Arroz en el Estado de Colima.

Desarrollar y transferir tecnología para mejorar los procesos productivos, industriales y comerciales en la cadena productiva Arroz de Colima.

1. Validar la viabilidad técnica y económica de cultivar en la entidad variedades de arroz de ciclo corto y temporaleras con características demandadas por el mercado.

2. Evaluar y determinar la densidad de siembra adecuada de arroz de la variedad “Milagro Filipino”.

3. Capacitación y asistencia técnica para la aplicación de mejores prácticas agrícolas en la producción del arroz, principalmente en la siembra, fertilización, riegos de auxilio y control de malezas.

4. Diseño de un Plan de Empresa y/o Negocio y Capacitación de los productores para el acopio, beneficio y comercialización del arroz de Colima.

5. Diseño de marca e instrumentación de una campaña publicitaria sobre las bondades nutricionales y comerciales del arroz de Colima

Reporte sobre la validación de cultivar variedades de arroz de ciclo corto y temporaleras en el Estado.

Guía técnica con la recomendación de las densidades de siembra de arroz de la variedad “Milagro Filipino”, para los diferentes sistemas de producción.

Manual técnico para el cultivo del arroz en el Estado de Colima

Plan de Empresa para acopio, beneficio y comercialización del arroz de Colima.

Registro de marca comercial para el arroz de Colima

Trípticos sobre las bondades nutricionales y comerciales del arroz de Colima

1,050,000


110

6.13 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Melón


Finalidad Propósito Acciones Productos Esperados Costo Estimado

del Proyecto

Atención tecnológica para mejorar la producción y empaque de hortalizas con el propósito de incrementar su productividad y rentabilidad.

Desarrollo de tecnologías para la producción y empaque de hortalizas del Estado de Colima

Contribuir con el desarrollo y acceso a la tecnología para obtener una mayor rentabilidad en el cultivo de melón, chile y sandía del Estado de Colima

Generar tecnologías para mejorar la producción y empaque de melón, chile y sandía conforme a la calidad exigida por sus mercados destino.

1. Investigación y desarrollo de tecnología para el control integral de virosis en melón y sandia.

2. Diseño de un calendario de siembras regulado para las diferentes zonas agroecológicas de la entidad, donde se especifiquen las fechas de siembra de hortalizas (melón, sandía y chile) y las condiciones técnicas y sanitarias para su regulación

3. Capacitación y Asistencia Técnica para la aplicación de mejores prácticas agrícolas en el cultivo de hortalizas y mejores prácticas de manufactura en sus empaques.

4. Elaboración de Manuales Técnicos para el cultivo, cosecha, manejo postcosecha y empaque de melón, sandia y chile.

5. Asistencia técnica y capacitación para la aplicación de buenas prácticas agrícolas en el cultivo de melón, sandía y chile

Reporte de investigación sobre control integral de virosis en melón y sandia

Calendario de siembra que integre regulaciones técnicas y sanitarias en su aplicación

Eventos de capacitación sobre la aplicación de mejores prácticas agrícolas y de manejo para los cultivos de melón, sandia y chile

Manuales técnicos para el cultivo, cosecha y manejo postcosecha de melón, sandia y chile

1,400,000


111

6.14 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Ornamentales


Finalidad Propósito Acciones Productos Esperados Costo

Estimado del Proyecto

Acciones de fomento tecnológico que incrementen la productividad de la cadena productiva Ornamentales del Estado de Colima

Generación de tecnología sobre alternativas productivas, de manejo y comercialización que permitan disminuir costos y generar calidad en los productos demandado por los diferentes mercados de plantas Ornamentales

Impulsar la competitividad y sustentabilidad de la Cadena Productiva Ornamentales

Desarrollar y transferir tecnología de producción, manejo y comercialización que permitan incrementar los márgenes de rentabilidad de la cadena Productiva Ornamentales

1. Diseñar y validar Guías Tecnológicas para el cultivo de “Palma Areka”, “Teléfono”, “Massangeanas”, “Flor del Desierto” y “Helechos”.

2. Continuar con el desarrollo de tecnología para obtener material vegetativo mediante cultivo de tejidos.

3. Transferencia de tecnología para combatir plagas y enfermedades de ornamentales con prácticas de agricultura sustentable.

4. Estudio de potencial productivo para delimitar zonas de producción por especie de ornato en el Estado de Colima.

5. Validación y transferencia de tecnología para el riego sustentable de las plantas

6. Continuar con la investigación de la tecnología apropiada para elaborar sustratos que aporten nutrientes a las plantas.

7. Transferencia de tecnología y capacitación especializada para la elaborar compostas y vermicompostas.

8. Capacitar a los productores en el análisis y gestión de nuevos de nichos del mercado de las plantas ornamentales.

9. Elaborar un Estudio de Mercado sobre la demanda de plantas ornamentales.

10. Investigar las características morfológicas para gestionar la certificación de la calidad de las plantas ornamentales, (Palma Areka, Teléfono, Massangeanas, Flor del Desierto y Helechos)

Guías técnicas para el cultivo de “Palma Areka”, “Teléfono”, “Massangeanas”, “Flor del Desierto” y “Helechos”.

Publicación con los protocolos para la producción de material vegetativo de buena calidad y bajo costo.

Productores capacitados sobre prevención y combate de plagas y enfermedades de plantas ornamentales, elaboración de compostas, sustratos, tecnificación de riego.

Estudio sobre el Potencial Productivo para plantas ornamentales

Publicación de la determinación de los mejores sustratos disponibles y metodología para utilizarlos.

Estudio de mercado de plantas ornamentales.

Publicación de la determinación de las normas de calidad para la certificación de diferentes especies ornamentales.

2,100,000


112

6.15 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Bovinos



Costo Estimado

del Proyecto

Acciones de fortalecimiento tecnológico para incrementar la competitividad y rentabilidad de la Cadena Productiva Bovinos atendiendo de manera satisfactoria las demandas actuales y potenciales de los consumidores

Desarrollo Tecnológico Integral de la Ganadería Bovina en el Estado de Colima para mejorar su rentabilidad y competitividad

Contribuir al fortalecimiento de la rentabilidad en la cadena productiva Bovinos del Estado de Colima orientada a mejorar los procesos reproductivos, identificación de alternativas de alimentación con productos de la región, mejora de la sanidad y la engorda de becerros y su comercialización, que permita ofertar productos inocuos y de calidad, acordes a la demanda de los consumidores

Impulsar la investigación y la transferencia de tecnología para incrementar el índice de parición, e impulsar el reinicio de la engorda de becerros, mediante el mejor funcionamiento de los GGAVATT y el establecimiento de corrales a través de la Unión Regional Ganadera.

1. Investigación y transferencia de nuevas alternativas de alimentación con subproductos agrícolas locales.

2. Hacer extensivo el modelo GGAVATT a todos los productores para el mejoramiento genético de los hatos.

3. Investigación y difusión de medidas preventivas y combativas de las enfermedades internas y externas del ganado bovino de Estado.

4. Campaña de difusión sobre la práctica necesaria de la vacunación completa y sistemática del ganado.

5. Elaborar Plan de Negocios para la engorda y venta de becerros.

Guías técnicas para el uso de nuevos productos regionales para la alimentación de su ganado.

Funcionamiento mas efectivo de los GGAVATT con estrategia de mejora genética.

Guias técnicas para prevenir y combatir enfermedades del ganado Bovino en el estado.

Trípticos sobre las mejores prácticas de vacunación en el estado.

Plan de negocios para la engorda y comercialización de becerros.

2011- 2015 1,650,000


113

6.16 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Porcinos



Costo Estimado

del Proyecto

Mejorar las condiciones sanitarias, comerciales y productivas de las granjas porcícola en la entidad para lograr mayor rentabilidad y competitividad

Desarrollo Tecnológico Integral de la Porcinocultura del Estado de Colima para mejorar su rentabilidad y competitividad

Contribuir al mejoramiento de la rentabilidad y la competitividad de las actividades porcícola del Estado de Colima, mediante el tratamiento de aguas residuales, la mejora de la salud animal, gestionando alternativas de alimentación con productos de la región y fortaleciendo la organización empresarial de los productores para ofrecer productos inocuos y de calidad, acordes a la demanda de los consumidores

Acceder a tecnología para contribuir a conservar el estatus sanitario libre de enfermedades de los porcinos, incrementar los índices de productividad y rentabilidad, así como gestionar empresas de los productores que fortalezcan la cadena productiva porcícola del Estado de Colima

1. Investigación, difusión y capacitación para el uso de nuevas alternativas de alimentación con productos y subproductos agrícolas locales.

2. Capacitación de los

productores para mejorar la administración de sus granjas y su gestión de mercados para la carne de porcino.

3. Capacitación y divulgación a productores para mantener el estatus sanitario actual de las grajas del estado.

4. Investigación y desarrollo sobre el tratamiento de aguas residuales.

5. Elaboración de Plan de

negocio para elaborar y comercializar alimento para el ganado porcino

Productores capacitados en el uso de nuevos productos regionales y técnicas para la alimentación porcina.

Productores capacitados en administración de granjas y gestión de mercado para la carne de porcino.

Tríptico para divulgar y capacitar sobre las medidas sanitarias que conserven el estatus sanitario actual de la porcinocultura de colima.

Guía técnica Tecnología para el tratamiento de aguas residuales.

Planes de negocio para elaborar y comercializar alimento para el ganado porcino

2011- 2015 1,600,000


114

6.17 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Aves


Costo Estimado

del Proyecto

Acciones de fortalecimiento tecnológico para incrementar la competitividad y rentabilidad de la Cadena Productiva Avícola atendiendo de manera satisfactoria la demanda actual y potencial de los consumidores.

Desarrollo tecnológico integral de la avicultura del Estado de Colima para mejorar su rentabilidad y competitividad

Contribuir al fortalecimiento tecnológico de la cadena productiva Avícola para proveer carne de calidad que satisfaga las necesidades del mercado, identificando alternativas de alimentación con productos de la región, el uso de la energía solar en las granjas, alternativas de uso de la pollinaza y para la cama de las casetas en la engorda del pollo y control eficiente de las temperaturas de las casetas, que permitan obtener productos inocuos y de calidad.

Investigar y transferir tecnología para reducir costos de producción, mejorar el funcionamiento de las granjas avícolas, la sanidad y alimentación de los animales.

1. Investigación y trasferencia de nuevas tecnologías y alternativas para la alimentación con subproductos agrícolas locales.

2. Investigación y desarrollo de tecnología para el tratamiento de aguas residuales.

3. Investigación y desarrollo de tecnología para el uso de la energía solar para atender las necesidades de las granjas.

4. Investigación y desarrollo para el aprovechamiento de la pollinaza en la generación de gas y la elaboración de alimentos para el ganado.

5. Investigación para generar alternativas de materiales para cama de casetas, y el mantenimiento de la temperatura adecuada en las mismas.

Guía técnica para la alimentación alternativa de pollos para engorda.

Guía técnica para el tratamiento de aguas residuales.

Guía técnica para el uso de energía solar en las granjas avícolas.

Guía técnica para el uso de la pollinaza en la generación de gas y elaboración de alimentos.

Guía técnica para nuevas opciones de cama en las casetas avícolas.

2011- 2015 1,450,000


115

6.18 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Ovinos



Costo Estimado

del Proyecto

Acciones de fortalecimiento tecnológico para incrementar la competitividad y rentabilidad de la Cadena Productiva Ovina atendiendo de manera satisfactoria las demandas actuales y potenciales de los consumidores

Desarrollo tecnológico de la ovinocultura que mejore su rentabilidad y sustentabilidad.

Contribuir al fortalecimiento de la rentabilidad y de las ventajas competitivas de la cadena productiva Ovinos, y su crecimiento orientada a proveer carne con la calidad que demandada el mercado.

Mejorar el manejo sanitario conforme a las mejores prácticas, generar alternativas de alimentación para mejorar la ingesta de proteína de los ovinos, asesorar la selección de hembras de remplazo y manejo reproductivo, evaluar los beneficios que genera la avinocultura a los cultivos asociados y con ello mejorar la rentabilidad de la actividad de ganado ovina en la entidad.

1. Investigar alternativas de tratamiento efectivo de nematodos.

2. Investigar especies forrajeras de leguminosas perenes de porte bajo que aporten ingesta proteínica al ovino.

3. Validar vacunas para enfermedades respiratorias de origen nacional para sustituir las importadas que son de mayor precio.

4. Trasferencia de tecnología y capacitación de productores en selección de hembras de remplazo.

5. Investigar y valuar el beneficio en fertilización y control de malezas a los cultivos asociados con ovinos.

6. Investigar requerimientos tecnológicos para la explotación de ovinos por regiones agroecológicas del Estado.

7. Investigación de mercado para generar alternativas que mejoren el consumo de carne ovina

Guía técnica para el tratamiento de nematodos en los ovinos.

Reporte de sobre la validación de especies leguminosas para la alimentación ovina.

Reporte sobre la validación de vacunas nacionales para enfermedades respiratorias de los ovinos.

Productores capacitados en la selección de hembras de remplazo.

Reporte técnico sobre la evaluación técnica y económica de los cultivos asociados con la explotación ovina.

Manual Técnico para la explotación de ovinos por regiones agroecológicas del Estado.

Estudio del mercado de la carne de ovino en la región.

2011- 2015 1,900,000


116

6.19 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Apícola


Costo Estimado

del Proyecto

Acciones de fortalecimiento tecnológico para incrementar la competitividad y rentabilidad de la Cadena Productiva Apícola atendiendo de manera satisfactoria las demandas actuales y potenciales del mercado

Desarrollo tecnológico integral de la apicultura que mejore su rentabilidad, competitividad y sustentabilidad.

Contribuir al fortalecimiento de la rentabilidad y de las ventajas competitivas de la cadena productiva Apícola orientada a proveer productos con las características que satisfagan las necesidades que demandada el mercado.

Diversificar la producción, sensibilizar a los productores agrícolas de la importancia de las abejas en la polinización de cultivos, obtener productos innocuos y elaborar su trazabilidad, evaluación de la rentabilidad de los alimentos apícolas, tipificar las mieles por su origen botánico, aplicación de las buenas prácticas apícolas, y así mejorar la rentabilidad de la actividad en la entidad.

1. Transferencia de tecnología y capacitación de productores para diversificar la producción.

2. Transferencia de tecnología y capacitación de productores en buenas prácticas apícolas.

3. Investigar y evaluar la rentabilidad de los diferentes alimentos apícolas.

4. Investigar y desarrollar tecnología preventiva para el fenómeno “Colapso de las colmenas”.

5. Transferencia de tecnología y capacitación para implementar la trazabilidad de los productos apícolas.

6. Transferencia de tecnología y capacitación para cambio y producción de reinas.

7. Investigar y regionalizar las especies apibotánicas de la entidad.

8. Investigar y transferir tecnología para tipificar las mieles por su origen botánico.

9. Transferencia de tecnología y capacitación para la elaboración de productos industriales apícolas.

Productores capacitados en la producción apícola diversificada, buenas prácticas apícolas, producción de reinas y la elaboración de productos industriales apícolas.

Reporte sobre la evaluación económica de los alimentos apícolas.

Guía técnica para prevenir el “colapso de las colmenas”

Guía técnica para implementar la trazabilidad de los productos apícolas.

Reporte técnico sobre la regionalización de especies apibotánicas

Productores capacitados para la

2011- 2015 2,700,000


117

6.20 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Camarón



Costo Estimado

del Proyecto

Acciones de fortalecimiento tecnológico para incrementar la competitividad y rentabilidad de la Cadena Productiva Camarón atendiendo de manera satisfactoria las demandas actuales y potenciales de los consumidores

Desarrollo de tecnología en el cultivo integral para mejorar la rentabilidad del la cadena productiva de camarón.

Contribuir al fortalecimiento de la rentabilidad y de las ventajas competitivas de la cadena productiva del Camarón orientada a proveer el crustáceo con la calidad que satisfaga las necesidades que demandada el mercado.

Implantar la tecnología para producir con la tecnología de geomembrana, controlar la plaga del romerillo, disponer en el mercado alimentos de menor costo y mejor conversión, dar tratamiento adecuado en la etapa de muda de caparazón, controlar las microalgas y bacteria, mejoramiento genético, y así mejorar la rentabilidad del cultivo de camarón en agua dulce y de baja salinidad en la entidad.

1. Transferencia de tecnología para el cultivo intensivo del camarón con y sin geomembranas en agua dulce y de baja salinidad.

2. Investigación y desarrollo de tecnología para el control del romerillo en el cultivo del camarón.

3. Investigación y desarrollo de tecnología para elaborar alimentos balanceados de menor costo y mayor conversión.

4. Investigación y desarrollo para el tratamiento adecuado del camarón en su etapa de muda de caparazón para disminuir su índice de mortalidad.

5. Investigación y transferencia de tecnología para el tratamiento y control de microalgas y bacterias en el cultivo del camarón de granja.

6. Investigación y mejoramiento genético de la cepa de post larva adaptada a las condiciones del estado de Colima.

7. Estudio de las ventajas competitivas del camarón de granja para elaborar estrategias de impulso al consumo.

Productores capacitados en el cultivo intensivo del camarón con y sin geomembranas en agua dulce y con baja salinidad.

Documento impreso y archivo electrónico con la tecnología para el control del romerillo en el cultivo del camarón.

Documento impreso y archivo electrónico con la tecnología para elaborar alimentos balanceados de menor costo y mayor conversión.

Documento impreso y archivo electrónico con la tecnología para el tratamiento adecuado del camarón en su etapa de muda de caparazón para disminuir el índice de mortalidad.

Documento impreso y archivo electrónico con la tecnología para el tratamiento y control de microalgas y bacterias en el cultivo del camarón.

Cepa de post larva de camarón genéticamente mejorada y adaptada a las condiciones de la entidad.

Documento impreso y en archivo electrónico con el estudio de las ventajas competitivas y desarrollo de estrategias para impulsar el consumo del camarón de granja en la entidad.

2011- 2015 1,400,000


118

6.21 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Tilapia



Costo Estimado

del Proyecto

Acciones de fortalecimiento tecnológico para incrementar la competitividad y rentabilidad de la Cadena Productiva Tilapia atendiendo de manera satisfactoria las demandas actuales y potenciales de los consumidores

Desarrollo tecnológico para el mejoramiento integral del cultivo de tilapia.

Contribuir al fortalecimiento de la rentabilidad y de las ventajas competitivas de la cadena productiva Tilapia orientada a proveer peces con características que satisfagan las necesidades que demandada el mercado.

Contar con tecnología para establecer planta local para elaboración de alimentos, analizar y corregir la calidad del agua, mejorar la calidad de la proveduría de alevines, contar tecnología para curtir la piel y la elaboración de harina, y así mejorar la rentabilidad de la actividad.

1. Investigación y desarrollo de tecnología para la producción de alimentos balanceados con subproductos agropecuarios y pesqueros locales.

2. Transferencia de tecnología y capacitación de productores para la realización de análisis y corrección de la calidad del agua, practicas de innocuidad, y todos los aspectos del cultivo.

3. Diseño y difusión de campaña promocional para impulsar el consumo de tilapia en la región.

4. Investigación y transferencia de tecnología para el curtido de la piel y la elaboración de harina del subproducto del fileteo de tilapia.

Información tecnología para la elaboración de alimentos balanceados para tilapia con base en productos y subproductos agropecuarios y pesqueros locales.

Productores capacitados para realizar análisis y corrección de la calidad del agua.

Documento impreso y en archivo electrónico del manual del cultivo y capacitación de productores de alevines con la tecnología para generar reproductores supermachos.

Documento impreso y en archivo electrónico de campaña para difusión del consumo de tilapia.

Difusión del consumo de tilapia.

Documento impreso y en archivo electrónico y capacitación de productores en la tecnología para el curtido de la piel y la elaboración de harina con subproductos del fileteo de tilapia.

2011- 2015 950,000


119

6.22 Matriz de Proyectos de la Cadena Productiva: Forestal



Costo Estimado

del Proyecto

Se requiere de acciones para el fortalecimiento competitivo y rentable de la cadena agroindustrial forestal del Estado de Colima, orientadas hacia el desarrollo de la cadena con integralidad.

Innovación tecnológica para el desarrollo y fortalecimiento competitivo y rentable de la cadena agroindustrial forestal en Colima.

Fortalecer competitivamente la actividad productiva y de agregación de valor de la cadena forestal en Colima en todos sus eslabones con énfasis en la obtención de productos y subproductos orientado hacia la atención de los mercados demandantes.

Fomentar la sana producción de maderas, y acciones de agregación de valor de la cadena forestal para lograr mejores condiciones de mercado a través de acciones de generación, validación y transferencia de tecnología.

1. Subproyecto Estudio sobre la identificación, ecología y movilidad de la Termita (Coptotermes gestroii) en el Estado de Colima. 2. Acciones de transferencia de tecnología para fortalecer la cadena.

Documento impreso con los resultados de generación y validación e tecnologías

Productores capacitados con tecnologías generadas y validadas, así como con acciones de capacitación sobre procesos industriales actuales para la obtención de diversos productos y subproductos forestales en el Estado de Colima.

2011-2015 450,000

300,000 (1)

150,000( 2)


120

6.23 Matriz de Proyectos Transversales


Costo Estimado

del Proyecto

Se requiere capacitación de productores y divulgación sobre buenas prácticas de producción y manufactura en los subsectores agrícola, pecuario y acuícola que permitan obtener producción sin residuos tóxicos que cuiden la salud de los consumidores.

Transferencia de tecnología para la capacitación en inocuidad agropecuaria y acuícola en el Estado de Colima

Contribuir al fortalecimiento de la rentabilidad y de las ventajas competitivas de todas las cadenas productivas capacitando y divulgando las mejores prácticas de cada subsector con características de innocuidad que demandada el mercado nacional e internacional.

Que los productores agropecuarios y acuícolas adopten en sus actividades de producción y manufactura las mejores prácticas de cultivo-especie que mejore la rentabilidad de la actividad y genere productos que no dañen la salud del consumidor final.

Que las buenas prácticas agrícolas se conviertan en la cultura de trabajo del productor.

Transferencia de tecnología, capacitación y divulgación de las mejores prácticas del sector agropecuario para su adopción por parte de los productores, que permitan obtener productos sin residuos tóxicos que cuiden la salud de los consumidores finales.

Productores capacitados, sensibilizados, informados y comprometidos con el uso de las mejores prácticas de producción que generen productos innocuos.

2011- 2015 200,000

Capacitación y sensibilización de productores y trabajadores del sector en la necesidad de evitar la quema de subproductos, esquilmos y residuos plásticos de sus actividades productivas que contamina el medio ambiente con emisiones de bióxido de carbono y contribuyen al calentamiento global.

Transferencia de tecnología para la capacitación en el tratamiento y aprovechamiento sustentable de subproductos, y desechos agrícolas.

Que el sector contribuya al cuidado del medio ambiente y a evitar prácticas que fomentan el calentamiento global.

Que los productores y trabajadores del sector no realicen quema de subproductos, esquilmos y desechos plásticos en los predios para evitar la contaminación del medio ambiente.

Transferencia de tecnología, capacitación y divulgación en el tratamiento que se debe dar a los subproductos, esquilmos y desechos de sus actividades evitando la quema como practica de limpieza y eliminación de los mismos.

Productores y trabajadores capacitados y sensibilizados en las mejores prácticas de limpieza y eliminación de subproductos, esquilmos y desechos que genera su actividad productiva.

2011-2012 200,000


121


Costo Estimado

del Proyecto

Contar con información actualizada de las condiciones y oportunidades de los mercados de Estados Unidos, Canadá y la Cuenca del Pacífico de las frutas, hortalizas y ornamentales factibles de producir en la entidad.

Transferencia de tecnología para la elaboración de estudios de mercado de las frutas, hortalizas y ornamentales en Estados Unidos, Canadá y los países de la Cuenca del Pacífico.

Impulsar la exportación de frutas hortalizas y ornamentales a Estados Unidos, Canadá y la Cuenca del Pacífico.

Que los productores de frutas, hortalizas y ornamentales cuenten con información actualizada de las oportunidades de exportación que ofrecen estados Unidos, Canadá y los países de la Cuenca del Pacífico.

Realizar estudio de los mercado de Estados Unidos, Canadá y la Cuenca del Pacífico sobre las condiciones y oportunidades para comercializar frutas, hortalizas y ornamentales factibles de producir en la Colima.

Documento impreso y en archivo electrónico del estudio actualizado del potencial y las condiciones comerciales para la exportación de frutas, hortalizas y ornamentales a Estados Unidos, Canadá y la Cuenca del Pacífico.

2011-20012 300,000

Conocer el potencial productivo del Sector Agropecuario, acorde al uso racional y sustentable de los recursos naturales y a las condiciones agroclimáticas de la entidad.

Transferencia de tecnología para el fortalecimiento de la Red de estaciones Agroclimatológicas, y enriquecimiento del estudio de potencial productivo del Estado de Colima.

Que los productores utilicen la información del potencial productivo y las condiciones climáticas para la toma de decisiones en el manejo establecimiento de sus explotaciones.

Que esta información sirva de base al productor para la toma de decisiones en el proceso productivo agropecuario.

1. Continuación del estudio de potencial productivo agropecuario del estado de Colima.

2. Continuar el fortalecimiento de la red de Estaciones Agroclimatologicas del estado de Colima.

3. Investigación y transferencia de tecnología para diseñar y aplicar modelos de predicción sobre los efectos de plagas y enfermedades en los cultivos de Colima empleando la información captada por la red de Estaciones Agroclimatológicas.

Programa informático enriquecido y mejorado con los conocimientos del potencial productivo agropecuario del estado de Colima.

Mantener y/o incrementar el funcionamiento de la red de Estaciones Agroclimatológicas.

Diseñar y aplicar modelos de predicción meteorológica utilizando la información captada por la red de Estaciones Agroclimatológicas de la entidad.

2011-2012 500,000(1)

300,000(2)

950,000(3)


122



Costo Estimado

del Proyecto

Desarrollo de tecnología para elaborar combustibles como fuente de energía alternativa a partir de productos y/o subproductos agropecuarios que no se destinan al consumo humano en el estado de Colima.

Desarrollo de tecnologías agrícolas para proveer materia prima para la elaboración de Etanol y Biodiesel.

Presentar a los productores tecnología para cultivos alternativos rentables y el aprovechamiento de subproductos agropecuarios que sirvan para la elaboración de etanol y/o Biodiesel, como fuentes alternativas de energía al consumo de combustibles fósiles.

Que los productores tengan alternativas de cultivo rentables

Que se produzcan fuentes de energía alternativa para sustituir el consumo de combustibles fósiles.

Continuación de la Investigación y desarrollo de tecnología del cultivo de especies vegetales que no se destinan al consumo humano que generan frutos y/o semillas con propiedades para la producción de etanol y biodiesel.

Documento impreso y en archivo electrónico con el paquete tecnológico del cultivo de especies rentables que no se destinan al consumo humano cuya producción sirve para la elaboración de biodiesel y etanol.

Documento con el informe de la potencialidad para la producción de biodiesel y etanol en Colima.

2011-2015 400,000

Necesidad de contar con un inventario de GEI producidos por actividades agropecuarias

Transferencia de tecnología para obtener un inventario de emisiones de gases de efecto invernadero del Estado de Colima

Contribuir a la competitividad de los sistemas producto del estado con información que les permita enfrentar los problemas agroecológicos en beneficio de su actividad económica

Elaborar un inventario de GEI producidos por actividades agropecuarias, para posteriormente integrar todos los sectores para contar con un inventario por cada entidad federativa de nuestro país

Cuantificar la de emisiones de gases de efecto invernadero del Estado de Colima

Reporte impreso y digital de la situación actual de la emisión de gases de efecto invernadero en el estado de Colima por las actividades agropecuarias. Cartografía de la distribución espacial de las áreas de Colima.

2011-2015 200,000


123


Costo Estimado del Proyecto

Atender la disminución constante que están sufriendo los bancos naturales pesqueros y dar alternativas económicas a los pescados de las costas de Colima

Transferencia de tecnología para la elaboración de un plan para el desarrollo de la maricultura, determinación del impacto ambiental, proyectos prototipo y autorización de vertimientos de estructuras al mar.

Presentar una alternativa de de producción marina rentable y sustentable para los pobladores de los litorales del estado y empresarios emprendedores.

Poder establecer proyectos productivos y modelos demostrativos en la costa de Colima, e iniciar procesos de capacitación.

Continuación de la elaboración de plan de desarrollo de la maricultura, impacto ambiental, y vertimiento de estructuras al mar.

Documento impreso con el estudio de ampliación de la manifestación de impacto ambiental en Área 1 Punta Carrizal a Punta Graham. Área 2 Cuyutlán a Boca de Apiza Colima. Documento impreso estudios de sedimentos, metales pesados y posibles elementos tóxicos para vertimiento de estructuras al mar. Documento impreso con estudio de viabilidad técnico-económico para el cultivo de peces en jaulas. Documento impreso del estudio de viabilidad técnico-económico de cultivos bentónicos (moluscos bivalvos) Documento impreso del estudio de viabilidad técnico-económico para un estudio de pesquerías sustentables y diversificadas a través de la instalación de arrecifes artificiales y agregadores de peces.

2011-2015 800,000


124

Demanda Proyecto Integral Finalidad Propósito Acciones Productos Esperados

Tiempo de Entrega de Productos

Costo Estimado del Proyecto

Fortalecimiento del proceso de gestión de la innovación de la Fundación Produce

Gestión de la innovación bajo el modelo de Fundaciones Produce - Colima

Contribuir al fortalecimiento de la Fundación Produce Colima en el cumplimiento de su misión y visión mediante el acompañamiento firme y estructurado

Acompañamiento en la gestión de la innovación de Fundación Produce Colima, A.C.

Acompañar la gestión de innovación de la Fundación Produce Colima A.C.

Capacitar al personal y directivos de la Fundación produce Colima A. C. en lineamientos y normatividad del componente. El sistema.

Conservar, actualizar y operar el sistema de información.

Acompañamiento en la agenda de Innovación Lineamientos y normatividad del componente de investigación , validación y transferencia de tecnología Consejo Directivo y personal operativo capacitado Sistema de información eficiente implantado.

2011-2015 150,000


125

7.- Presupuesto concentrado de los Proyectos de Investigación, Validación y Transferencia de Tecnología a impulsar en el Estado de Colima durante el periodo 2011-2015

No. Cadena Productiva Presupuesto Estimado ($)

1 Limón 6,520,000

2 Transversales 4,000,000

3 Cultivos Alternativos 3,650,000

4 Café 3,100,000

5 Mango 2,900,000

6 Papaya 2,900,000

7 Aguacate 2,740,000

8 Apícola 2,700,000

9 Tamarindo 2,390,000

10 Plátano 2,300,000

11 Plantas Ornamentales 2,100,000

12 Caña de Azúcar 1,900,000

13 Ovinos 1,900,000

14 Bovinos 1,650,000

15 Porcinos 1,600,000

16 Palma de coco 1,550,000

17 Aves 1,450,000

18 Melón 1,400,000

19 Camarón 1,400,000

20 Arroz 1,050,000

21 Tilapia 950,000

22 Maíz 690,000

23 Forestal 400,000

Total 51,240,000


126

8.- Proyectos específicos para la Atención de las Demandas de Transferencia e Innovación Tecnológica de las Cadenas Productivas Agropecuarias, Acuícolas y Forestales del Estado de Colima (Base de proyectos específicos para convocar)

8.1 Cadena Productiva Limón

Núm. Eslabón Tipo de proyecto

Título del proyecto Demanda Finalidad Propósito Productos Esperados

Tiempo de

Ejecución

Municipios

Beneficiados.

1 Producción primaria.

Transferencia de tecnología.

Capacitación y transferencia de tecnología para el control integral de la Diaphorina citri y el HLB

LIMON-CP-TT01

Transferencia de tecnología para el control integral de la Diaphorina citri y el HLB

Contribuir a la rentabilidad de la cadena productiva limón del Estado de Colima.

Capacitar y sensibilizar a los productores en el control integral de la Diaphorina citri y del HLB.

Productores capacitados en el control integrado de la Diaphorina citri y el HLB.

Guía técnica para el control integrado de la Diaphorina citri y el HLB.

12 meses Todos


Investigación. Generación de tecnología para el control integral (biológico, químico y orgánico) de la Diaphorina citri.

LIMON-CP-IA02

Investigación de tecnología para el control integral (biológico, químico y orgánico) de la Diaphorina citri.


Controlar integralmente la Diaphorina citri y el HLB.

Documento con las alternativas de control integrado del la Diaphorina citri.

12 meses Todos


Investigación. Generación de tecnología para el desarrollo de variedades de limón resistente al HLB.

LIMON-CP-IA03

Desarrollar variedad de limón resistente al HLB.

Contribuir a la conservación de la cadena productiva limón del Estado de Colima

Obtener germoplasma resistente al HLB.

Banco de germoplasma resistente al HLB.

12 meses Todos


Investigación. Generación de tecnología para el desarrollo de variedades y/o prácticas de cultivo de limón mexicano para aumentar la producción en época invernal.

LIMON-CP-IA04

Desarrollar variedades y/o prácticas de cultivo de limón mexicano para aumentar la producción en época invernal.


Aumentar la producción de limón mexicano en la temporada invernal.

Guía técnica de prácticas agrícolas para incrementar la producción invernal del limón mexicano.

Variedad de limón mexicano de alta producción invernal.

12 meses Todos


127


Título del proyecto

Demanda Finalidad Propósito Productos Esperados

Tiempo de

Ejecución

Municipios

Beneficiados.


Investigación. Generación de tecnología para el desarrollo de métodos y prácticas de control integrado de plagas y enfermedades en limón mexicano.

LIMON-CP-IA05

Investigación de tecnología para el control eficiente de plagas y enfermedades

Contribuir a la rentabilidad y competitividad de la cadena productiva limón del Estado de Colima.

Reducir los efectos de plagas y enfermedades en el cultivo de limón.

Guía técnica de prácticas y métodos de control integrado de plagas y enfermedades del limón mexicano.

12 meses Todos


Investigación. Generación de tecnología para la producción de limón mexicano bajo condiciones protegidas.

LIMON-CP-IA06

Investigación y desarrollo de tecnología para producir limón bajo condiciones protegidas.

Contribuir a la rentabilidad competitividad de la cadena productiva limón del Estado de Colima.

Producir en condiciones protegidas como alternativa a la afectación del limón mexicano por plagas y enfermedades.

Documento con la información técnica para producción de limón mexicano bajo condiciones protegidas.

Productores capacitados con la información técnica para producción de limón mexicano bajo condiciones protegidas.

12 meses Todos



Transferencia de tecnología para la elaboración de un proyecto de norma de innocuidad para la producción de limón mexicano.

LIMON-CP-IA07

Desarrollar norma de innocuidad para la producción de limón mexicano.


Producir limón con la calidad que demanda el mercado nacional e internacional.

Documento con el proyecto de norma de innocuidad para el limón mexicano.

12 meses Todos


Investigación. Generación de tecnología para producción orgánica de limón mexicano.

LIMON-LP-IA08

Diseño y validación del paquete tecnológico para la producción de limón mexicano orgánico.


Producir limón con la calidad que demanda el mercado nacional e internacional.

Documento con la tecnología para la producción orgánica de limón mexicano.

12 meses Todos

9 Comercialización Investigación. Generación de nuevas tecnología s de empaque para dar mayor vida de anaquel al limón mexicano.

LIMON-MP-IA09

Desarrollar tecnologías innovadoras de empaque para dar mayor vida de anaquel al producto, (empaque al vacio, aplicación de ozono, etc.).


Ofrecer limón fresco en los mercados nacionales e internacionales.

Documento con la tecnología de nuevas alternativas de empaque para alargar la vida de anaquel al limón mexicano.

12 meses Tecomán


128



Tiempo de

Ejecución

Municipios

Beneficiados.

10 Comercialización. Transferencia de tecnología.

Elaboración de un manual de transferencia de tecnología en las mejores prácticas de empaque de limón mexicano para los mercados nacional y de exportación

LIMON-CP-TT10

Capacitación sobre mejores prácticas de empaque de limón para los mercados nacional y exportación.

Mejorar la rentabilidad y competitividad de la cadena productiva limón del Estado de Colima.

Actualizar y capacitar a los empacadores de limón mexicano en las mejores prácticas de empaque.

Manual con la información técnica en las mejores prácticas de empaque de limón mexicano para los mercados nacional y de exportación.

Empacadores capacitados en las mejores prácticas de empaque de limón mexicano para los mercados nacional y de exportación.

12 meses Tecomán, Coquimatlán


Transferencia de Tecnología para el diseño y ejecución de un plan estratégico de publicidad para el estado de Colima de campaña publicitaria para incrementar el consumo de limón mexicano destacando sus características nutricionales y medicinales.

LIMON-CP-TT11

Diseñar y difundir campaña publicitaria para incrementar el consumo de limón con base en sus características nutricionales y medicinales.

Mejorar la rentabilidad y competitividad de la cadena productiva limón del Estado de Colima.

Incrementar el consumo percapita del limón mexicano en el Estado de Colima.

Documento con el Plan Estratégico de publicidad para incrementar el consumo de limón mexicano en el estado de Colima.

Validación del Plan Estratégico de publicidad, por directivos del sistema producto limón de Colima.

Ejecución del Plan Estratégico de publicidad para incrementar el consumo de limón mexicano en el estado de Colima.

12 meses Tecomán, Armería, Manzanillo, Coquimatlán.


Transferencia de tecnología para la elaboración de un plan de negocios para la comercialización consolidada de la producción de la industria limonera del Estado de Colima.

LIMON-LP-TT12


Mejorar la rentabilidad y competitividad de la industria limonera de la cadena productiva limón del Estado de Colima.

Concentrar la oferta de subproductos industriales del limón para tener capacidad de negociación en la comercialización.

Documento con plan de negocios para la comercialización consolidada de la producción de la industria limonera del Estado de Colima.

12 meses Tecomán


129



Tiempo de Ejecución

Municipios Beneficiados.

13 Comercialización. Transferencia de tecnología

Transferencia de tecnología para la elaboración de un plan de negocios para la comercialización consolidada de la producción de la industria limonera del Estado de Colima.

LIMON-LP-TT13


Mejorar la rentabilidad y competitividad de la industria limonera de la cadena productiva limón del Estado de Colima.

Concentrar la oferta de subproductos industriales del limón para tener capacidad de negociación en la comercialización.

Documento con plan de negocios para la comercialización consolidada de la producción de la industria limonera del Estado de Colima.

12 meses Tecomán

14 Comercialización. Investigación Investigación de mercado nacional e internacional de subproductos industriales del limón mexicano.

LIMON-MP-TT14

Estudio de mercado nacional e internacional de subproductos industriales.

Mejorar la rentabilidad y competitividad de la industria limonera de la cadena productiva limón de Colima.

Conocer la demanda nacional e internacional de subproductos industriales del limón mexicano.

Documento con el estudio de mercado nacional e internacional de subproductos industriales.

Entrega de documento del estudio de mercado nacional e internacional de subproductos industriales al Comité sistema Producto Limón de Colima.

12 meses Tecomán

15 Industrialización. Investigación. Desarrollo de Investigación en nuevas tecnologías para el almacenamiento de subproductos de la industria limonera de Colima.

LIMON-MP-IA15

Investigación sobre nuevas Tecnologías de almacenamiento de productos industriales.


Contar con nuevas alternativas de almacenamiento de subproductos industriales que mejoren su conservación y costos de almacenamiento

Documento con las nuevas Tecnologías de almacenamiento de subproductos de la industria limonera de Colima.

12 meses Tecomán

16 Industrialización. Investigación. Generación de tecnología para el tratamiento y /o aprovechamiento de residuos industriales del limón.

LIMON-CP-IA16

Desarrollo de tecnología para el tratamiento y /o aprovechamiento de residuos industriales del limón.

Proteger el medio ambiente y la salud de trabajadores de la industria limonera del Estado de Colima

Evitar la contaminación de aire, suelos y mantos freáticos de los predios donde se industrializa el limón, y aprovecharlos en algún uso productivo.

Documento con la información de la tecnología para el tratamiento y /o aprovechamiento de residuos industriales del limón.

12 meses Tecomán


130

Núm Eslabón Tipo de proyecto




17 Industrialización. Investigación. Generación de tecnología para el desarrollo de subproductos industriales, de segundo y tercer proceso para el aceite esencial, jugo y semilla de limón (separación de componentes específicos).

LIMON-CP-IA17

LIMON-CP-IA18

LIMON-CP-IA19

Desarrollo de subproductos industriales, de segundo y tercer proceso para el aceite esencial, jugo y semilla de limón (separación de componentes específicos).


Contar con la tecnología para la separación de subproductos industriales de segundo y tercer proceso para darle valor agregado a la industrialización del limón en Colima.

Documento con la tecnología de los subproductos industriales de segundo y tercer proceso para el aceite esencial, jugo y semilla de limón (separación de componentes específicos).

12 meses Tecomán

18 Industrialización. Investigación. Investigación de alternativas rentables para el aprovechamiento de la cascara del limón.

LIMON-CP-IA20 Desarrollo de tecnologías para diversificar el aprovechamiento de la cascara del limón.


Diversificar el aprovechamiento de la cascara de limón para darle valor agregado.

Documento con las tecnología y las alternativas para la diversificación del uso de la cascara de limón.

12 meses Tecomán

19 Todos Investigación. Investigar y compilar un banco de conocimientos científicos y tecnológicos en materia producción, industrialización y comercialización mundial del limón.

LIMON-CP-IA21 Integrar un banco de información sobre conocimientos científicos y tecnológicos en materia producción, industrialización y comercialización del limón.

Mejorar la rentabilidad y competitividad de la cadena productiva limón de Colima.

Conocer las tecnologías actuales de producción, comercialización e industrialización de limón a nivel mundial

Documento con la compilación de las tecnología de punta de producción, comercialización e industrialización de limón a nivel mundial

12 meses Tecomán

20 Industrialización. Investigación. Desarrollo de tecnología y equipo industrial para mejorar el proceso de extracción de jugo y aceite de limón.

LIMON-CP-IA22

Desarrollar prácticas tecnológicas y diseñar equipos industriales para mejorar el proceso de extracción de jugo y aceite de limón.


Contar con la tecnología de punta para el proceso de extracción de jugo y aceite de limón.

Documento con la tecnología de punta y equipo industrial para el proceso de extracción de jugo y aceite de limón.

12 meses Tecomán

21 Industrialización. Investigación. Desarrollo de tecnología rentable para la obtención de pectina de la cáscara del limón.

LIMON-CP-IA23

Desarrollar tecnología para obtener competitivamente la pectina del limón.


Contar con la tecnología rentable para obtener pectina de la cascara del limón.

Documento con la tecnología rentable para obtener pectina de la cascara del limón.

12 meses Tecomán


131

8.2.- Cadena Productiva Palma de Coco




Tiempo de

Ejecución

Municipios

Beneficiados.

1 Producción primaria

Investigación. Generación de investigación para el control integrado del “Mayate Prieto” Rhynchophorus palmarum L. y el anillo rojo.

COCO-CP-IA01 Se requiere información sobre las diferentes alternativas para el control del mayate prieto y la enfermedad del “Anillo Rojo”.

Contribuir a la competitividad y rentabilidad de la cadena productiva palma de coco.

Generar conocimiento y tecnología para el control de la plaga Rhynchophorus palmarum L. en el coco, además de contar con información sobre la detección incidencia y distribución del anillo rojo para desarrollar estrategias de prevención y control de esta enfermedad.

Documentos con información sobre estrategias para atender la incidencia del mayate prieto, y para prevenir el anillo rojo. Productores capacitados sobre el manejo y prevención de la enfermedad del anillo rojo en Colima.

12 meses. Manzanillo, Armería y Tecomán.


Investigación Generación de métodos de control eficiente del “Mayate Cornejuelo” del

cocotero.

COCO-CP-IA02

Se requiere información sobre el control del “Mayate Cornejuelo” en Palma de coco con el objeto de proteger la productividad del coco en Colima.


Generar conocimiento y tecnología de la plaga del “Mayate Cornejuelo” en Palma de coco para desarrollar estrategias de prevención y control de esta plaga.

Documentos con información sobre estrategias para atender la problemática de la incidencia de la plaga del “Mayate Cornejuelo” en la Palma de coco en Colima. Productores capacitados en el control del “mayate cornejuelo”




Transferencia de tecnología a través de un taller de capacitación en la colocación de trampas para evitar el ascenso de ardillas a la palma de coco.

COCO-CP-TT03 Transferencia de tecnología para evitar el daño de las ardillas a las plantaciones de cocotero, sin contravenir su condición de especie protegida y/o obteniendo condiciones técnicas y regulatoria que permitan el control de su población en los huertos.


Controlar las poblaciones de ardilla en las plantaciones de palma de coco

Productores capacitados en la colocación de trampas para el ascenso de las ardillas en el cultivo de la palma de coco. Documento con Proyecto de regulación de la población de ardillas en las plantaciones de Palma de coco



132


Título del proyecto Demanda Finalidad Propósito

Productos Esperados




Investigación. Investigación y desarrollo de tecnología para el control biológico del “acaro del cocotero” Aceria guerreronis

COCO-MP-IA04 Desarrollar tecnología de control biológico para combatir el “Acaro del cocotero”.


Controlar la afectación del acaro en el cultivo de la palma Aceria guerreronis

Documento con la tecnología para el control biológico del “acaro del cocotero” Aceria guerreronis


5 Industrialización. Investigación. Desarrollo de tecnología de proceso de polvillo de coco para elaborar sustrato apara la agricultura hidropónica.

COCO-CP-IA05 Desarrollar tecnología de proceso para el polvillo de coco que le permita cumplir los requerimientos de ph, salinidad y conductividad eléctrica y ser una opción de sustrato para la agricultura hidropónica.


Contar con la tecnología para el procesamiento del polvillo de coco para elaborar sustrato para la agricultura hidropónica.

Documento con la tecnología de proceso de polvillo de coco para elaborar sustrato apara la agricultura hidropónica.


6 Industrialización. Transferencia de tecnología.

Desarrollo de campaña publicitaria especificando que el consumo de coco no tiene grasas trans que perjudican la salud, destacando sus características nutricionales.

COCO-LP-TT06 Validar y divulgar del contenido químico del agua y la pulpa del coco para demostrar que no tiene grasas trans que perjudican la salud, destacando a su vez sus características nutricionales.


Incrementar el consumo de coco fresco y seco.

Documento especificando que el consumo de coco no tiene grasas trans que perjudican la salud, destacando sus características nutricionales.



133

8.3.- Cadena Productiva Plátano

Núm. Eslabón Tipo de proyecto Título del

proyecto Demanda Finalidad Propósito Productos Esperados





Elaboración de Métodos de control integrado de plagas y enfermedades, principalmente la “Sigatoka Negra” del plátano Mycosphaerella fijiensis

PLATANO-CP-TT01

Se requiere de un método eficiente de control de plagas y enfermedades en las huertas plataneras de Colima.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto plátano con la prevención de plagas y enfermedades potenciales.

Trasmitir a los productores los métodos de control de plagas y enfermedades en plátano, principalmente de la Mycosphaerella fijiensis.

Productores capacitados en los métodos de control de plagas y enfermedades, principalmente en el caso de la “Sigatoka Negra”. Guía técnica para el control integrado de plagas y enfermedades.




Elaboración y aplicación de mezclas de fertilización química y/o orgánica conforme a las necesidades de las plantas y las condiciones del suelo en cada región del Estado de Colima.

PLATANO-CP-TT02

Se requiere elaborar y aplicar mezclas de fertilización química y/o orgánica que permitan minimizar los altos costos de producción y eficientar el uso de estos insumos.

Contribuir a la competitividad y rentabilidad de la cadena productiva plátano.

Reducir costos de producción, aprovechar los esquilmos del cultivo del plátano, contribuir al cuidado del medio ambiente y mejorar las condiciones sanitarias de las plantaciones de plátano.

Guía técnica para la aplicación de mezclas de fertilizante químico y orgánico en cultivo de plátano. Productores de plátano capacitados en la elaboración y aplicación de mezclas de fertilización química y/o orgánica, conforme a las necesidades de las plantas y las condiciones del suelo en cada región del Estado de Colima

12 meses. Manzanillo, Armería y Tecomán


134








Talleres o cursos para la capacitación a productores de plátano en prácticas preventivas para el “Moko bacteriano”.

PLATANO-CP-TT03

Asistencia técnica y capacitación prevenir la presencia del “Moko bacteriano del plátano” Ralstonia solanacearum y mantener en la entidad el estatus fitosanitario libre de esta enfermedad.


Mantener el estatus fitosanitario de Colima libre de “Moko bacteriano del plátano”.

Guía técnica de prácticas preventivas a la afectación del cultivo del plátano por “Moko bacteriano”. Productores capacitados en prácticas preventivas para afectación del cultivo de plátano por el “Moko bacteriano”.




Elaboración de paquetes tecnológicos para producción de plátano, enano gigante, macho y manzano.

PLATANO-CP-TT04

Diseño y divulgación de los Paquetes Tecnológicos para la producción sustentable y competitiva de las diferentes tecnologías y variedades de plátano


Contar con los paquetes tecnológicos para la producción de plátano que se cultiva en Colima

Documento con la tecnología de producción del plátano enano gigante, macho y manzano.


5 Comercialización Transferencia de tecnología.

Elaboración de plan y ejecución de la trazabilidad del plátano de Colima.

PLATANO-CP-TT05

Transferencia de tecnología para implementar la trazabilidad y mejorar el control de la calidad de la fruta del plátano en las huertas y empaques.


Acreditar la calidad del plátano del Estado de Colima

10% de los productores de plátano de Colima tengan implementado en el cultivo de plátano la práctica de la trazabilidad.



135



Productos Esperados

Tiempo de

Ejecución



Desarrollo de un proyecto de la norma de competencia laboral para el cultivo, cosecha, manejo postcosecha, empaque y transporte de la fruta del plátano.

PLATANO-LP-IA06

Diseño de las normas de competencia laboral para el cultivo, cosecha, manejo postcosecha, empaque y transporte de la fruta del plátano, con el propósito de generar y mantener las condiciones de calidad demandadas por los mercados.


Contar con una norma laboral para los trabajadores del cultivo del plátano.

Documento con el proyecto de norma laboral para el cultivo, cosecha, manejo postcosecha, empaque y transporte de la fruta del plátano.



Generación de información del mercado potencial internacional del plátano y del centro norte de México.

PLATANO-CP-IA07

PLATANO-CP-IA08

Investigación para estudiar el mercado potencial del plátano en el norte del país e internacional.


Ampliar las opciones de mercado para comercialización de la fruta del plátano de Colima.

Documento con la información del potencial de mercado para el plátano de Colima del centro norte de México y el mundo.


8 Industrialización Transferencia de tecnología.

Transferencia de tecnología para la elaboración de harina y puré de plátano a escala industrial.

PLATANO-LP-IA09 Investigación para desarrollar la tecnología de proceso requerida en la fabricación de harina y puré de plátano a escala industrial.


Contar con la tecnología para la elaboración de harina y puré de plátano a escala industrial. Tener alternativas para la utilización de la fruta para despresurizar el mercado de fruta fresca en las temporadas de alta producción.

Documento con la tecnología para elaboración de harina y puré de plátano.



136



Productos Esperados

Tiempo de

Ejecución

Municipios

Beneficiados.


Transferencia de tecnología para deshidratar plátano y banano.

PLATANO-LP-TT10 Transferencia de tecnología para elaborar plátano deshidratado y/o otros subproductos de las variedades “Enano Gigante” y “Macho” conforme a los requerimientos demandados por segmentos de la población en el mercado como son los niños.


Contar con tecnología de punta y económicamente viable para deshidratar plátano.

Documento con la tecnología para deshidratar plátano y banano.


10 Industrialización Investigación. Desarrollo de tecnología para elaborar composta con los residuos de la industrialización del plátano.

PLATANO-LP-IA11 Investigación y desarrollo de tecnología para elaborar composta aprovechando los residuos del plátano, como son las hojas, los raquis y las cascaras.


Aprovechamiento integral del plátano en su industrialización.

Documento con la tecnología para elaborar composta con los residuos de la industrialización del plátano.


11 Industrialización Investigación. Desarrollo de investigación para la elaboración de subproductos como néctar, vino y otros con el plátano no comerciable en fresco por su avanzada madurez.

PLATANO-LP-IA12

Investigación para elaborar bebidas, néctar y/o vino del plátano a partir de la fruta no comercializable por los bodegueros en las zonas de consumo


Aprovechar el plátano que no es posible comercializar en fresco por su avanzada madurez.

Documento con la tecnología para la elaboración subproductos como néctar, vino y otros con el plátano no comerciable en fresco por su avanzada madurez.



137

8.4.- Cadena Productiva Mango

Núm. Eslabón Tipo de

proyecto Título del proyecto Demanda Finalidad Propósito

Productos Esperados

Tiempo de

Ejecución


1 Producción primaria Transferencia de tecnología.

Transferencia de tecnología para la aplicación de las mejores prácticas agrícolas en la producción de mango. (Redes de valor)

MANGO-CP-TT01

Dar acceso a la tecnología apropiada para el cultivo de mango a los productores de Colima que no cuentan con ella.

Contribuir a la competitividad y rentabilidad de la cadena productiva mango.

Generar estrategias para dar acceso a la tecnología apropiada del cultivo de mango a los productores que no cuentan con ella.

Productores capacitados en la aplicación del paquete tecnológico para el cultivo de mango en Colima.

12 meses. Manzanillo, Coquimatlán, Armería y Tecomán.

2 Producción primaria Investigación Investigación y su validación para el control integral de la “Mosca de la Fruta” en las huertas del mango manteniendo su innocuidad.

MANGO-CP-TT02

Se requiere implementar un método de agricultura sustentable para el control integral de la “Mosca de la fruta” para el cultivo de mango a fin de producir fruta sin residuos tóxicos.


Identificar y transferir el método de control integrado de la mosca de la fruta a los productores de mango que permita reducir el contenido de residuos tóxicos en la fruta.

Documento con los resultados de la investigación y validación de tecnologías para el control integral de la mosca de la fruta en el cultivo de mango. Productores capacitados en la aplicación de métodos de control integral de la “Mosca de la fruta” para el cultivo de mango en Colima, manteniendo su innocuidad.


3 Producción primaria Investigación. Investigación para reducir o evitar frutos “niño” en la producción de mango de la variedad “Ataulfo”.

MANGO-LP-IA03 Investigación sobre tecnología para reducir y/o eliminar las causas que originan el alto porcentaje de frutos “niño” en la producción de mango de la variedad “Ataulfo”.


Incrementar el porcentaje de polinización en el cultivo del mango Ataulfo en Colima

Documento con la tecnología para reducir o evitar frutos “niño” en la producción de mango de la variedad “Ataulfo”.



138

Núm. Eslabón Tipo de proyecto Título del proyecto Demanda Finalidad Propósito

Productos Esperados

Tiempo de

Ejecución



Transferencia de tecnología

Transferir tecnología para el control integral de plagas y enfermedades del cultivo del mango en el estado de Colima.

MANGO-MP-TT04

Transferencia tecnológica para el control integral de plagas y enfermedades en las huertas de mango


Mejorar las condiciones fitosanitarias del cultivo de mango en el Estado de Colima.

Guía técnica para el control integral de plagas y enfermedades del cultivo del mango en el estado de Colima. Productores capacitados en el control integral de plagas y enfermedades del cultivo del mango



Investigación Investigación y desarrollo de banco de germoplasma de mango “manila” y “haden” con cascara gruesa o resistente al tratamiento hidrotérmico

MANGO-LP-IA05

Investigación sobre material genético del mango con cascara gruesa o resistente al tratamiento hidrotérmico en variedades “manila” y “haden”


Contar con mango variedades “manila” y “haden” que resistan el tratamiento hidrotérmico para tener acceso a mercados internacionales restringidos.

Banco de germoplasma de mango “manila” y “haden” con cascara resistente al tratamiento hidrotérmico disponible para los productores de mango del Estado de Colima.




Desarrollo y certificación de la producción orgánica del mango.

MANGO-MP-TT06

Diseñar un Proyecto Estratégico para el Desarrollo y Certificación de la Producción Orgánica de Fruta de Mango.

Contribuir a la competitividad y rentabilidad de la cadena productiva mango

Contar con el conocimiento técnico para la producción orgánica del mango y su certificación.

Documento con el proyecto para el desarrollo y certificación de la producción orgánica del mango.



139


Productos Esperados

Tiempo de

Ejecución




Transferencia de tecnología para la nutrición del cultivo de mango conforme a las condiciones de los suelos de Colima.

MANGO-MP-IA07

Investigar y transferir tecnología para la nutrición del cultivo de mango conforme a las condiciones de los suelos de Colima.

Contribuir a la competitividad y rentabilidad de la cadena productiva mango

Que el productor realice fertilizaciones adecuadas a las necesidades que se identifiquen en su huerta.

Productores capacitados en la aplicación de fertilizante conforme a las necesidades detectadas en el análisis de suelo. Guía técnica para la fertilización adecuada del mango en base a las necesidades del cultivo y los suelos.



Investigación Investigación y validación para determinar la máxima densidad de siembra para las variedades más cultivadas en el Estado de Colima

MANGO-MP-IA08

Investigar y desarrollar tecnología para determinar la mayor densidad de plantación para las variedades más importantes.


Hacer uso intensivo del recurso suelo en el cultivo de mango en el Estado Colima.

Documento con las densidades máximas de plantación para las variedades más cultivadas en Estado.


9 Comercialización Investigación Investigación de mercado para los subproductos de la industrialización del mango.

MANGO-CP-TT09 Estudio de mercado para comercializar el mango industrializado.


Conocer las alternativas de comercialización para los productos industriales del mango.

Documento con la Investigación de mercado para los subproductos de la industrialización del mango.


10 Comercialización Investigación Investigación de bajo costo para detectar grado de madurez de la fruta del mango

MANGO-MP-IA10 Investigación de tecnología para detectar grado de madurez de la fruta


Clasificar de manera eficiente la fruta en cuanto a su madurez y colocarla en su mercado.

Documento con la tecnología de punta de bajo costo para detectar grado de madurez de la fruta del mango.



140


Productos Esperados

Tiempo de

Ejecución



Transferencia de tecnología para la capacitación en el mejoramiento de la calidad de fruta de mango (BPA).

MANGO-CP-TT11 Transferencia de tecnología para mejorar la calidad de fruta (BPA).


Aplicar buenas prácticas a agrícolas que mejoren la vida de anaquel de la fruta de mango.

Guía técnica con las BPA que mejoren la vida de anaquel de la fruta de mango. Productores capacitados en BPA que mejoren la vida de anaquel de la fruta del mango.


12 Industrialización Investigación Desarrollo de tecnología para la conservación de mango fresco y rebanado, deshidratación, elaboración de jugo, corte y despulpado.

MANGO-MP-IA12

MANGO-MP-IA13

MANGO-MP-IA14

MANGO-MP-TT15

Desarrollar tecnología para la conservación de mango fresco y rebanado, deshidratación, elaboración de jugo, corte y despulpado.


Contar con la tecnología para la conservación de mango fresco y rebanado, deshidratación, elaboración de jugo, corte y despulpado, para poder ofrecer los productos procesados que demanda el mercado actual.

Documento con la tecnología de proceso del mango para la conservación de mango fresco y rebanado, deshidratación, elaboración de jugo, corte y despulpado.



141

8.5.- Cadena Productiva Tamarindo



Tiempo de

Ejecución




Capacitación en gestión administrativa y sistemas administrativos -contables

TAMARINDO -LP-TT01

Mejorar el funcionamiento administrativo de las unidades de producción.

Contribuir a la competitividad y rentabilidad de la cadena productiva tamarindo.

Generar los esquemas que permitan el mejor funcionamiento de las áreas administrativo- contables de las unidades de producción.

Productores capacitados para el buen manejo administrativo- contable de sus unidades de producción.

12 meses Comala, Villa de Álvarez, Coquimatlán, Colima, Manzanillo, Armería y Tecomán.



Capacitación en métodos de control integral de plagas y enfermedades, del tamarindo.

TAMARINDO -CP-TT02

Se requiere un método de control integral de plagas y enfermedades en el cultivo de tamarindo.


Generar métodos de control integral de plagas y enfermedades del cultivo del tamarindo.

Productores de tamarindo capacitados en el control integral de plagas y enfermedades del cultivo en Colima. Guía técnica para el control integral de plagas y enfermedades.

12 meses. Comala, Villa de Álvarez, Coquimatlán, Colima, Manzanillo, Armería y Tecomán.


Investigación. Desarrollo de tecnología para producir tamarindo orgánico en Colima.

TAMARINDO -MP-IA03 Investigación de tecnología para la producción de tamarindo orgánico


Producir tamarindo orgánico en Colima, atendiendo la creciente demanda mundial de productos innocuos.

Paquete tecnológico para la producción orgánica de tamarindo.




Transferencia de tecnología de las BPA que incrementen la producción media de fruta del tamarindo en la entidad.

TAMARINDO -MP-TT04 Transferencia de tecnología para aumentar la producción media de fruta del tamarindo en la entidad.


Incrementar el rendimiento promedio por hectárea.

Guía técnica con las BPA del cultivo del tamarindo. Productores capacitados y sensibilizados en BPA que incrementen el rendimiento promedio por hectárea del estado de Colima.



142







Validación Validación de tecnología para la cosecha de tamarindo con cangurera, escalera y tijera.

TAMARINDO -CP-IA05 Validación de técnica para la cosecha con cangurera, escalera y tijera.


Sustentar técnicamente esta nueva práctica de cosecha, y de ser rentable pueda ser incluida como BPA en el paquete tecnológico.

Documento con la validación de tecnología para la cosecha de tamarindo con cangurera, escalera y tijera.




Transferencia de tecnología para manejo y conservación de la fruta de tamarindo en cosecha, postcosecha y almacenamiento.

TAMARINDO -CP-IA06 Investigación y Transferencia de tecnología para manejo de cosecha, postcosecha y almacenamiento de la fruta.


Disminuir las pérdidas de fruta que ocasionan las inadecuadas prácticas de manejo y la incidencia de plagas en cosecha, postcosecha y almacenamiento.

Documento con la tecnología y manejo y control de plagas de la fruta del tamarindo en cosecha, postcosecha y almacenamiento.




Transferencia de tecnología para el desarrollo de un banco de germoplasma de tamarindo dulce.

TAMARINDO -MP-IA07 Desarrollar material vegetativo de tamarindo dulce.


Contar con material vegetativo de tamarindo dulce que podrá ser cultivado y ofertado al consumo en fresco, y posicionarse en un nuevo nicho de mercado.

Banco de germoplasma de tamarindo dulce disponible para los productores.



Determinar y validar los estándares de calidad de la fruta de tamarindo.

TAMARINDO -CP-IA08 Determinar y validar los estándares de calidad de la fruta


Contar con parámetros normativos para la clasificación de la calidad de la fruta de tamarindo.

Documento con lo estándares de la calidad de la fruta de tamarindo.


9 Comercialización Investigación. Investigación de mercado nacional e internacional de los productos y subproductos del tamarindo.

TAMARINDO -CP-IA09 Estudio de mercado nacional e internacional de los productos y subproductos del tamarindo.


Conocer las oportunidades nacionales e internacionales de comercialización del tamarindo.

Documento con la investigación de mercado nacional e internacional de los productos y subproductos del tamarindo.



143






10 Comercialización Transferencia de tecnología

Transferencia de tecnología para realizar contratos comerciales, alianzas estratégicas entre productores y comercializadores, análisis de mercado de la fruta y derivados del tamarindo.

TAMARINDO -MP-TT10 Transferencia de tecnología para realizar efectivos contratos comerciales, alianzas estratégicas entre productores y comercializadores, análisis de mercado de la fruta y derivados del tamarindo.


Contar con guía técnica y capacitación del productor para establecer negociaciones comerciales favorables, alianzas estratégicas entre productores y comercializadores, análisis de mercado de la fruta y derivados del tamarindo

Guía técnica para realizar contratos comerciales, alianzas estratégicas entre productores y comercializadores, análisis de mercado de la fruta y derivados del tamarindo. Productores capacitados en técnicas efectivas de comercialización



Transferencia de tecnología para el diseño de una red Estatal estratégica de selección y empaque de tamarindo.

TAMARINDO -CP-IA11 Diseño de una Red Estatal para realizar en mejores condiciones técnicas y económicas la selección y empaque de tamarindo.


Contar con un diseño para ubicar estratégicamente una red de selección y empaque de tamarindo en el Estado de Colima.

Documento con el diseño de una Red Estatal estratégica de selección y empaque de tamarindo.



Diseño de marca para el tamarindo y sus productos industriales del Estado de Colima

TAMARINDO -LP-TT12

Diseño de una Marca Distintiva de la calidad del tamarindo de Colima


Contar con el diseño de marca que identifique y posicione en el mercado nacional e internacional el tamarindo y sus productos industriales.

Documento con el diseño y validación de productores de la marca para el tamarindo y sus productos industriales del Estado de Colima.


13 Industrialización. Transferencia de tecnología

Desarrollo de tecnologías para producir medicina, curtiduría, gomas, pigmentos, confitería y/o cosméticos derivados del tamarindo.

TAMARINDO -LP-IA13 Investigación y desarrollo de tecnología para producir medicina, curtiduría, gomas, pigmentos, confitería y/o cosméticos derivados del tamarindo.


Contar con tecnología de proceso para desarrollar la industrialización del tamarindo en el Estado de Colima.

Documento con la tecnología para producir medicina, curtiduría, gomas, pigmentos, confitería y/o cosméticos derivados del tamarindo.



144



Productos Esperados

Tiempo de

Ejecución


14 Industrialización Transferencia de tecnología

Transferencia de tecnología para el diseño de un proyecto de Inversión para establecer una agroindustria de tamarindo.

TAMARINDO -CP-TT14

Diseño del Proyecto de Inversión y/o Plan de Negocio de los Productores para establecer una agroindustria de pulpas, jaleas, dulces y jarabes de tamarindo.


Establecer la industria del tamarindo en Colima.

Proyecto de inversión para el establecimiento de la industria del tamarindo en el Estado de Colima.




Elaboración de un proyecto para crear un Fondo de autoaseguramiento para productores de tamarindo del Estado de Colima.

TAMARINDO -LP-TT15

Diseño del Proyecto y/o Plan de Empresa para crear un Fondo de autoaseguramiento.


Crear un fondo de autoaseguramiento de los productores de tamarindo del Estado de Colima.

Documento con el proyecto de empresa para crear un Fondo de autoaseguramiento para productores de tamarindo del Estado de Colima.



Elaboración de un plan de Negocios y Consultoría Profesional para constituir y operar una Dispersora de Crédito y/o Intermediaria Financiera de los productores de tamarindo en el Estado de Colima.

TAMARINDO -MP-TT16

Diseño Plan de Empresa y Consultoría Profesional para constituir y operar una Dispersora de Crédito y/o Intermediaria Financiera de los productores de tamarindo


Establecer una institución financiera de y para los productores de tamarindo en el estado de Colima con calidad en el servicio.

Documento con Plan de Negocios y Consultoría Profesional para constituir y operar una Dispersora de Crédito y/o Intermediaria Financiera de los productores de tamarindo en el Estado de Colima.



145

8.6.- Cadena Productiva Papaya



Productos Esperados




Transferencia de Tecnología

Elaboración de un proyecto para regular el establecimiento y mantenimiento de las plantaciones de papaya, en condiciones agroecológicas, fitosanitarias, y tecnológicas adecuadas.

PAPAYA-CP-IA01

El desarrollo de un control técnico y sanitario eficiente para el establecimiento de nuevas áreas para el cultivo de papaya en la entidad

Contribuir a la competitividad y rentabilidad de la cadena productiva papaya.

Generar el diseño de un plan estratégico para regular el control técnico y sanitario eficiente para el establecimiento de nuevas áreas para el cultivo de papaya en el Estado de Colima.

Documento del proyecto de la norma para el control del establecimiento del cultivo de papaya en Colima. Manual para el cultivo de papaya en el estado de Colima.

12 meses. Armería, Tecomán, Ixtlahuacán, Coquimatlán, Manzanillo y Colima.


Investigación Investigar alternativas de control de enfermedades en la cosecha y postcosecha de la fruta de papaya.

PAPAYA-CP-IA02

Se requiere de información sobre el control de enfermedades en la cosecha y postcosecha de la papaya, principalmente de la antracnosis con el objeto de proteger la productividad del cultivo en Colima.


Generar conocimiento y tecnología para el control de enfermedades en la cosecha y postcosecha del cultivo de papaya.

Documento con información sobre métodos para controlar las enfermedades que afectan el fruto de papaya en cosecha y postcosecha en Colima.



Investigación Desarrollo para el control integrado de virosis en papaya en el Estado de Colima.

PAPAYA-CP-IA03

Investigación y desarrollo de tecnología para el control integrado de virosis en papaya.


Contar con tecnología para el control integrado de virosis en el cultivo de papaya.

Documento con las técnicas para el control integrado de virosis en el cultivo de papaya en el Estado de Colima



146







Investigación Desarrollo de tecnología para la detección temprana, prevención y control de hongos, bacterias y nematodos que afectan el sistema radicular de la papaya en el estado de Colima.

PAPAYA-CP-IA04

Investigar alternativas de detección temprana, prevención y control de hongos, bacterias y nematodos que afectan el sistema radicular de la papaya.


Prevenir la incidencia de plagas al sistema radicular de la papaya.

Documento con la tecnología para la detección temprana, prevención y control de hongos, bacterias y nematodos que afectan el sistema radicular de la papaya en el estado de Colima.




Transferencia de tecnología para realizar el control y combate integrado de plagas y enfermedades del cultivo de papaya en el estado de Colima.

PAPAYA-MP-TT05

Transferencia de tecnología para realizar el control y combate integrado del virus de la Mancha Anular (Papaya ring spot potyvirus, PRSV)

PAPAYA-MP-TT06

Asistencia técnica y capacitación en el manejo integrado de plagas y enfermedades.


Contar con tecnología de control y combate de plagas y enfermedades del papayo en Colima.

Documento con la tecnología para el control integrado de plagas y enfermedades en el Estado de Colima. Productores capacitados con las técnicas para el control integrado de plagas y enfermedades



147








Transferencia de tecnología para el combate y control de hongos en cosecha y postcosecha de la fruta de papaya.

PAPAYA -MP-TT06

Transferencia de tecnología para el combate y control de hongos en cultivo, cosecha y postcosecha de la fruta del papayo.


Contar con tecnología para prevenir el ataque de hongos en la cosecha y postcosecha de papaya.

Documento con la tecnología para combate y control de hongos en, cosecha y postcosecha de la fruta de papaya.



Investigación. Desarrollo de mezclas para la fertilización química y orgánica para cubrir los requerimientos nutricionales de la planta al menor costo en los diferentes tipos de suelos de la entidad.

PAPAYA-MP-IA07

Investigación sobre tecnologías de fertilización química y orgánica para cubrir los requerimientos nutricionales de la planta con menores costos en los diferentes tipos de suelos de la entidad.


Realizar fertilización por medio de combinada orgánica-química que minimice el costo y aporte los nutrientes necesarios a la planta de papaya.

Documento con la investigación de las combinaciones de fertilización química y orgánica que aporte los nutrientes necesarios a la planta de papaya para una optima producción.




Transferencia del paquete tecnológico del cultivo, cosecha y empaque de papaya.

PAPAYA-MP-TT08

Transferencia de tecnología para estandarizar los procesos que generen fruta de calidad mediante la elaboración y aplicación de manuales técnicos para el cultivo, cosecha y empaque de la papaya.


Contar con un paquete tecnológico del cultivo, cosecha y empaque de papaya para obtener los mayores volúmenes de producción.

Documento con el paquete tecnológico del cultivo, cosecha y empaque de papaya. Productores capacitados en el paquete tecnológico del cultivo, cosecha y empaque de papaya.



148







Investigación Desarrollo de investigación para la adaptación de híbridos más dulces, tolerantes a plagas y enfermedades.

PAPAYA-MP-IA9

Investigación tecnológica para la adaptación de híbridos más dulces, tolerantes a plagas y enfermedades y que generen mejor rentabilidad y competitividad de las huertas de papaya en Colima.


Ofertar al mercado estadounidense variedades más dulces que Maradol, para incrementar con esto las exportaciones y los ingresos de los productores.

Banco de germoplasma de variedades dulces adaptadas a las condiciones agroclimatológicas del Estado de Colima y resistentes a plagas y enfermedades.


10 Industrialización Investigación Desarrollo de investigación para industrializar papaya y elaborar gelatinas, mermeladas, jaleas, jarabes, cremas, jabones, medicina alternativa, saborizantes concentrados y/o fibra natural.

PAPAYA-LP-IA10

Desarrollar tecnología para industrializar papaya y elaborar gelatinas, mermeladas, jaleas, jarabes, cremas, jabones, medicina alternativa, saborizantes concentrados y/o fibra natural.


Contar con tecnología para procesamiento industrial de papaya, establecerlo en la entidad

Documento con la tecnología para industrializar papaya y elaborar gelatinas, mermeladas, jaleas, jarabes, cremas, jabones, medicina alternativa, saborizantes concentrados y/o fibra natural.



149

8.7.- Cadena Productiva Café



Productos Esperados





Transferencia de tecnología para producir café de alta calidad y aprovechar su demanda creciente en los mercados nacional e internacional.

CAFE-MP-TT01

Se requiere que los productores cuenten con la tecnología apropiada para obtener café de alta calidad

Contribuir a la competitividad y rentabilidad de la cadena productiva café.

Producir café de alta calidad y aprovechar la demanda en los mercados nacional e internacional.

Productores de café capacitados en la aplicación de métodos para producir café de alta calidad. Guía técnica para producir café de alta calidad.

12 meses. Manzanillo, Minatitlán, Comala, Villa de Álvarez y Cuauhtémoc.



Transferencia de tecnología para el control integral de plagas y enfermedades del cultivo de café.

CAFE-CP-TT02

Se requiere un método eficiente a bajo costo y de menor efecto ambiental en los cafetales para el combate de plagas y enfermedades.


Generar un método para el control integral de plagas y enfermedades del cultivo de café, a bajo costo y de menor impacto ambiental.

Productores de café capacitados en la aplicación de métodos para el control integral de plagas y enfermedades del cultivo de café en Colima.



Investigación. Investigación para la caracterización de las zonas productoras de café en la entidad conforme a las condiciones agroclimatológicas.

CAFE-MP-IA03

Caracterizar las zonas productoras de café en la entidad conforme a las condiciones agro climatológicas


Clasificar el café por su zona de producción en el Estado de Colima.

Documento con la caracterización de las zonas productoras de café en la entidad conforme a las condiciones agroclimatológicas.




Transferencia de tecnología para elaborar y validar paquete tecnológico para producir y beneficiar café orgánico.

CAFE-CP-TT04

Elaborar y validar Guías Técnicas para producir y beneficiar café orgánico.


Contar con la tecnología para producción de café orgánico.

Documento con la tecnología para producir café orgánico en estado de Colima.



150







Investigación Investigar cultivos económicos y técnicamente viables para asociarse con cafeto en el estado de Colima.

CAFE-LP-TT05 Validar tecnología y evaluar la factibilidad económica y ambiental para introducir cultivos asociados en los cafetales.


Mejorar la productividad de los predios con cultivo de cafeto, asociándolos con especies productivas.

Documento con la propuesta validada de especies asociables con cafeto que generen ingresos adicionales al productor.



Investigación Investigación y desarrollo de material vegetativo a partir de cafeto de la variedad “Típica” que se tiene en el estado de Colima.

CAFE-LP-IA06

Investigación para seleccionar material vegetativo que permita desarrollar germoplasma propio a partir de cafeto de la variedad “Típica”.


Desarrollar germoplasma de alta calidad para producir café de especialidad a partir de material vegetativo adaptado a la región.

Banco de germoplasma de alta calidad a partir de la variedad típica del estado de Colima.



Investigación. Investigación del inventario de micorrizas existente en los predios cafetaleros para reproducirlos y utilizarlos para fertilizar el cultivo.

CAFE-CP-IA07

Investigar en los suelos de los cafetales de la entidad las micorrizas existentes para generar tecnología apropiada de biofertilización.


Utilizar las especies de micorrizas existentes en los predios para realizar biofertilización, y abatir costos de producción.

Documento con el inventario de las micorrizas existentes en los cafetales del Estado de Colima. Banco de micorrizas del cafeto del Estado de Colima disponibles para biofertilización.




Transferencia de tecnología para elaborar composta aprovechando la cascara, agua pulpa y pajilla del café.

CAFE-MP-IA08 Desarrollar tecnología para elaborar composta aprovechando la cascara, agua pulpa y pajilla del café.


Aprovechamiento integral del café.

Documento con la tecnología para elaborar composta aprovechando la cascara, agua pulpa y pajilla del café.



151







Diseño e instrumentación de campaña publicitaria para fomentar el consumo de café colimense en las principales ciudades de la región.

CAFE-CP-TT09 Diseñar e instrumentar una efectiva campaña publicitaria para fomentar el consumo de café colimense en las principales ciudades de la región.


Impulsar el consumo de café colimense en la región.

Documento con el Diseño de campaña publicitaria para fomentar el consumo de café colimense en las principales ciudades de la región. Instrumentación de campaña publicitaria para fomentar el consumo de café colimense en las principales ciudades de la



Transferir tecnología para el proceso de industrialización del café para mejorar su calidad conforme a los requerimientos del mercado.

CAFE-MP-TT10

Validar y transferir tecnología del proceso de industrialización del café para mejorar su calidad conforme a los requerimientos de sus clientes y consumidores.


Eficientar el proceso de industrialización atendiendo la demanda del mercado y mejorando los ingresos de los productores.

Documento con la tecnología del proceso de industrialización del café para mejorar su calidad conforme a los requerimientos del mercado.



152







Transferencia de tecnología para elaborar productos derivados del café, como son cosméticos, licores, medicinas alternativas, dulces y confitería, entre otros.

CAFE-MP-IA11

Desarrollar tecnología para elaborar productos derivados del café, como son cosméticos, licores, medicinas alternativas, dulces, confitería, entre otros.


Contar con tecnología para implementar la industria de derivados de café en la entidad.

Documento con la tecnología para elaborar productos derivados del café, como son cosméticos, licores, medicinas alternativas, dulces y confitería, entre otros.



Desarrollo de tecnología para el beneficio del café con energía alternativa a menores costos de operación y generen mejor calidad del café molido y tostado.

CAFE-MP-IA12

Desarrollar tecnología para el beneficio del café con energía alternativa a menores costos de operación y generen mejor calidad del café molido y tostado.


Contar con tecnología para beneficio de café que utilice energía alternativa, (ejemplo: energía solar)

Documento con la tecnología para beneficio de café que use energía alternativa de menor costo y mayor calidad de café molido y tostado.



153

8.8.- Cadena Productiva Aguacate


proyecto Título del proyecto





Investigación Investigación y desarrollo para el control integrado y/o biológico de plagas y enfermedades del aguacatero

AGUACATE-CP-IA01 Se requiere de investigación y desarrollo para el control integrado y/o biológico de plagas y enfermedades del aguacatero

Contribuir a la competitividad del sistema-producto aguacate con la prevención y control de enfermedades y plagas potenciales.

Generar conocimiento y tecnología para la prevención y combate de plagas y enfermedades del aguacate.

Documento con información sobre estrategias para atender la problemática e incidencia de plagas y enfermedades del aguacate en Colima.

12 meses. Comala y Cuauhtémoc.



Diseñar, validar y divulgar Guías Tecnológicas para cultivar aguacate calidad exportación y orgánico, conforme a las diversas condiciones agroclimáticas de la entidad.

AGUACATE-CP-IA02 Se requiere diseñar, validar y divulgar Guías Tecnológicas para cultivar aguacate calidad exportación y orgánico, conforme a las diversas condiciones agroclimáticas de la entidad.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto aguacate con información de la tecnología para el cultivo de aguacate de calidad exportación y orgánico, conforme a las diversas condiciones agroclimáticas de la entidad.

Generar conocimiento y tecnología para el cultivo de aguacate de calidad exportación y orgánico, conforme a las diversas condiciones agroclimáticas de la entidad.

Guías tecnológicas para cultivar aguacate calidad exportación y orgánico, conforme a las diversas condiciones agroclimáticas de la entidad.




Transferencia de tecnología para el eficiente cultivo, cosecha manejo postcosecha y empaque del aguacate.

AGUACATE-CP-TT03 Se requiere de transferencia de tecnología para el eficiente cultivo, cosecha manejo postcosecha y empaque del aguacate.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto aguacate.

Dar capacitación para el eficiente cultivo, cosecha manejo postcosecha y empaque del aguacate.

Productores de aguacate capacitados para el eficiente cultivo, cosecha manejo postcosecha y empaque del aguacate.



Investigación Desarrollo de tecnología para la obtención de material vegetativo con patrón adaptado a las condiciones agroclimatológicas de la región.

AGUACATE-CP-IA04 Se requiere desarrollar material vegetativo con patrón adaptado a las condiciones agroclimatológicas de la región.


Generar conocimiento sobre material vegetativo con patrón adaptado a las condiciones agroclimatológicas de la región.

Documento con información sobre cómo desarrollar material vegetativo con patrón adaptado a las condiciones agroclimatológicas de la región.



154







Plan de Negocios para determinar las condiciones económicas, financieras, técnicas, comerciales y organizacionales requeridas en la eficiente comercialización del aguacate en los mercados nacional e internacional.

AGUACATE-LP-TT05 Se requiere de un Plan de Negocios para determinar las condiciones económicas, financieras, técnicas, comerciales y organizacionales requeridas en la eficiente comercialización del aguacate en los mercados nacional e internacional.


Generar conocimiento para determinar las condiciones económicas, financieras, técnicas, comerciales y organizacionales requeridas en la eficiente comercialización del aguacate en los mercados nacional e internacional.

Documento de Plan de Negocios para determinar las condiciones económicas, financieras, técnicas, comerciales y organizacionales requeridas en la eficiente comercialización del aguacate en los mercados nacional e internacional.



Diseñar e instrumentar un eficiente Sistema de Información sobre el comportamiento de los mercados y la situación de la cadena productiva del aguacate.

AGUACATE-CP-IA06 Se requiere diseñar e instrumentar un eficiente Sistema de Información sobre el comportamiento de los mercados y la situación de la cadena productiva del aguacate.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto aguacate

Poner a disposición de los productores de aguacate información oportuna para la toma de decisiones.

Documento con información sobre el diseño e instrumentación un eficiente Sistema de Información sobre el comportamiento de los mercados y la situación de la cadena productiva del aguacate.


7 Comercialización Investigación Investigación para establecer calendario de cortes por regiones considerando la maduración de la fruta.

AGUACATE-CP-IA07 Se requiere de investigación para establecer calendario de cortes por regiones considerando la maduración de la fruta.


Generar conocimiento sobre la programación de cortes de acuerdo a la maduración de fruta.

Documento con información sobre investigación para establecer calendario de cortes por regiones considerando la maduración de la fruta.



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8 Comercialización Investigación Investigación para establecer calendario de cortes por regiones considerando la maduración de la fruta.

AGUACATE-CP-IA08 Se requiere de investigación para establecer calendario de cortes por regiones considerando la maduración de la fruta.


Generar conocimiento sobre la programación de cortes de acuerdo a la maduración de fruta.

Documento con información sobre investigación para establecer calendario de cortes por regiones considerando la maduración de la fruta.


9 Industrialización Transferencia de Tecnología

Transferencia de tecnología para elaborar productos derivados del aguacate con la pulpa, hueso y cascara.

AGUACATE-CP-IA9 Se requiere investigar los procesos tecnológicos para elaborar nuevos productos derivados del aguacate con la pulpa, hueso y cascara.


Generar conocimiento sobre los procesos tecnológicos para elaborar nuevos productos derivados del aguacate con la pulpa, hueso y cascara.

Documento con información sobre los procesos tecnológicos para elaborar nuevos productos derivados del aguacate con la pulpa, hueso y cascara.



Transferencia de tecnología para deshidratar y envasar pulpa de aguacate.

AGUACATE-CP-IA10 Se requiere investigación para deshidratar y envasar pulpa de aguacate.


Generar conocimiento para deshidratar y envasar pulpa de aguacate.

Documento con información sobre Investigación para deshidratar y envasar pulpa de aguacate.



Transferencia de tecnología para extraer aceite de hueso de aguacate para uso comestible.

AGUACATE-CP-IA11 Investigación de tecnología para extraer aceite de hueso de aguacate para uso comestible.


Generar conocimiento sobre tecnología para extraer aceite de hueso de aguacate para uso comestible.

Documento con información sobre tecnología para extraer aceite de hueso de aguacate para uso comestible.



156

8.9.- Cadena Productiva Cultivos Alternativos



Productos Esperados




Investigación. Investigación y desarrollo de método de control biológico de las principales plagas y enfermedades en zarzamora

ALTERNATIVOS -CP-IA01 Se requiere de Investigar y desarrollar tecnología para el control biológico de Trips, Pulgones, Peronospora y Araña Roja en zarzamora

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva de los cultivos alternativos

Generar conocimientos del control biológico de Trips, Pulgones, Peronospora y Araña Roja en zarzamora

Documentos con información sobre los métodos de control biológico de Trips, Pulgones, Peronospora y Araña Roja en zarzamora

12 meses Cuauhtémoc Villa de Álvarez, Comala y Coquimatlán.



Transferencia de tecnología para la capacitación en el control integrado de plagas y enfermedades en zarzamora

ALTERNATIVOS -CP-TT02 Se requiere de Capacitación y asistencia técnica en control integrado de plagas y enfermedades en zarzamora


Generar conocimientos sobre el control integrado de plagas y enfermedades en zarzamora.

Productores capacitados el manejo y control integrado de plagas y enfermedades en zarzamora Guía para y control integrado de plagas y enfermedades en zarzamora.

12 meses Cuauhtémoc Villa de Álvarez, Comala y Coquimatlán



Transferencia de tecnología del manejo integrado de la “Secadera de Botón” en zarzamora.

ALTERNATIVOS -CP-IA03 Investigar las causas y desarrollar tecnología de control integrado en zarzamora de la “Secadera de Botón” que provoca pérdida del 15 al 25% de la floración


Generar conocimientos sobre las causas y el manejo integrado de la “Secadera de Botón” en zarzamora. El cual provoca pérdida del 15 al 25% de la floración

Documento con información de las causas y el manejo integrado de la “Secadera de Botón” en zarzamora.



157



Productos Esperados




Investigación Investigación sobre las necesidades nutricionales y tecnología de fertilización más eficiente de la planta de zarzamora


se requiere de hacer una Investigación sobre las necesidades nutricionales y tecnología de fertilización más eficiente de la planta

de zarzamora.


generar conocimiento sobre las las necesidades nutricionales y tecnología de fertilización más eficiente de la planta de zarzamora

documento con información de las las necesidades nutricionales y tecnología de fertilización más eficiente de la planta de zarzamora



Trasferencia de tecnología

Transferencia de tecnología de métodos eficientes para realizar la poda de productividad del carambolo conforme a las épocas de mejores precios de la fruta en los mercados

ALTERNATIVOS -CP-TT05 se requiere de hacer Transferencia de tecnología para realizar la poda de productividad del carambolo conforme a las épocas de mejores precios de la fruta en los mercados


Generar conocimiento s necesarios para un método eficiente para realizar la poda de productividad del carambolo conforme a las épocas de mejores precios de la fruta en los mercados

Productores capacitados para realizar la poda de productividad del carambolo conforme a las épocas de mejores precios de la fruta en los mercados



Investigación Investigación sobre las necesidades nutricionales de la planta de guanábana y tecnología para realizar con mayor eficiencia las prácticas agrícolas

ALTERNATIVOS -MP-IA06 re requiere de una Investigación sobre las necesidades nutricionales de la planta de guanábana y tecnología para realizar con mayor eficiencia las prácticas agrícolas.

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva de los cultivos alternativos.

Generar conocimientos sobre las necesidades nutricionales de la planta de guanábana y tecnología para realizar con mayor eficiencia las prácticas agrícolas

Documento con información de las necesidades nutricionales de la planta de guanábana y tecnología para realizar con mayor eficiencia las prácticas agrícolas



158



Productos Esperados





Transferencia de tecnología para el manejo integrado del barrenador en guanábana (Bephratelloides pomorum)

ALTERNATIVOS -MP-IA07 Se requiere de investigar y desarrollar tecnología para el control del barrenador en guanábana (Bephratelloides pomorum


Generar conocimientos para el para el manejo integrado del barrenador en guanábana (Bephratelloides pomorum)

Documento con la información para el manejo integrado del barrenador en guanábana (Bephratelloides pomorum)



Investigación Investigación y desarrollo de tecnología para el apropiado manejo postcosecha de la guanábana

ALTERNATIVOS -MP-IA08 Se requiere de realizar una Investigación y desarrollar tecnología para el apropiado manejo postcosecha de la guanábana.


Generar conocimientos para el apropiado manejo postcosecha de la guanábana

Documento con información para el apropiado manejo postcosecha de la guanábana




Transferencia de tecnología de métodos para elaborar sustratos alternativos al aserrín y la corteza de pino empleados en el cultivo de los

arándanos.

ALTERNATIVOS -CP-IA09 Se requiere de desarrollar tecnología para elaborar sustratos alternativos al aserrín y la corteza de pino empleados en el cultivo de los

arándanos.


Generar conocimientos sobre los métodos para elaborar sustratos alternativos al aserrín y la corteza de pino empleados en el cultivo de los

arándanos.

Productores capacitados en la elaboración de sustratos alternativos al aserrín y la corteza de pino empleados en el cultivo de los

arándanos.



Investigación Investigación y desarrollo de tecnología para el control de “la roya” (Pucciniastrum vaccinii) del arándano.

ALTERNATIVOS -MP-TT10 Se requiere de hacer una investigación y desarrollar tecnología para el control de “la roya” (Pucciniastrum vaccinii) del arándano.


generar conocimientos para el control de “la roya” (Pucciniastrum vaccinii) del arándano.

Documento con información para el control de “la roya” (Pucciniastrum vaccinii) del arándano.



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Productos Esperados




Investigación. Investigación de las necesidades nutricionales de la planta de arándano y la tecnología para su eficiente fertilización en la región.

ALTERNATIVOS -MP-IA11 Se requiere de una Investigación sobre las necesidades nutricionales de la planta de arándano y la tecnología para su eficiente fertilización en la región.


Generar conocimientos sobre las necesidades nutricionales de la planta de arándano y la tecnología para su eficiente fertilización en la región.

Documentos con información de las necesidades nutricionales de la planta de arándano y la tecnología para su eficiente fertilización en la región.



Investigación. Proyecto de investigación para la propagación y desarrollo de planta de arándano conforme a las condiciones agroclimáticas del Estado de Colima.

ALTERNATIVOS -CP-IA12 Se requiere de elaboración de proyecto para la propagación y desarrollo de planta de arándano conforme a las condiciones agroclimáticas de la entidad.


Generar conocimientos sobre la propagación y desarrollo de planta de arándano conforme a las condiciones agroclimáticas de la entidad.

Documento con información necesaria para la propagación y desarrollo de planta de arándano conforme a las condiciones agroclimáticas de la entidad.




Estudio de mercado internacional sobre la demanda de las variedades de granada y evaluar su viabilidad técnica y económica para su desarrollo en el estado.

ALTERNATIVOS -MP-IA13 Investigación del mercado internacional sobre la demanda de las variedades de granada y evaluar su viabilidad técnica y económica para su desarrollo en el estado.


Generar conocimientos sobre la demanda internacional de las variedades de granada y evaluar su viabilidad técnica y económica para su desarrollo en el estado.

Documento con información de la demanda internacional de las variedades de granada y evaluar su viabilidad técnica y económica para su desarrollo en el estado.



160



Productos Esperados





Evaluación de la efectividad biológica del cascalote (Caesalpinia coriaria Jack Wild), para el control de plagas y enfermedades en plantas y animales

ALTERNATIVOS -CP-IA14 Se requiere de hacer una evaluación de la efectividad biológica del cascalote (Caesalpinia coriaria Jack Wild), para el control de enfermedades en plantas y animales.


Generar conocimientos de para la Evaluación de la efectividad biológica del cascalote (Caesalpinia coriaria Jack Wild), para el control de enfermedades en plantas y animales

Documentos con información para realizar una evaluación de la efectividad biológica del cascalote (Caesalpinia coriaria Jack Wild), para el control de enfermedades en plantas y animales



Transferencia de tecnología para la obtención del extracto esencial de hoja, corteza y semilla de neem en escala industrial.

ALTERNATIVOS -CP-IA15 Se requiere de la elaboración del Plan de Negocios para obtener el extracto esencial de hoja, corteza y semilla de neem en escala industrial.


Generar conocimientos para obtener el extracto esencial de hoja, corteza y semilla de neem en escala industrial

Documento con información para obtener el extracto esencial de hoja, corteza y semilla de neem en escala industrial



Método eficiente para el envasado del nopal.

ALTERNATIVOS -MP-IA16 Se requiere de Transferencia de tecnología para el envasado del

nopal.


Generar conocimientos para el envasado del nopal.

Documentos con información de un método eficiente para el envasado del nopal.



161

8.10.- Cadena Productiva Maíz







Transferencia de tecnología para la aplicación de micorrizas y bacterias azospirillum para dar eficiencia a la nutrición de las plantas del maíz.

MAIZ-CP-TT01

Se requiere de transferencia de tecnología para la aplicación de micorrizas y bacterias azospirillum para dar eficiencia a la nutrición de las plantas del maíz.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto maíz con la implementación de nuevas tecnologías.

Generar tecnología para la aplicación de micorrizas y bacterias azospirillum para dar eficiencia a la nutrición de las plantas del maíz.

Productores de maíz capacitados en la aplicación de micorrizas y bacterias azospirillum para dar eficiencia a la nutrición de las plantas del maíz. Guía técnica para la aplicación de micorrizas y bacterias azospirillum para dar eficiencia a la nutrición de las plantas del maíz.

12 meses. Colima, Villa de Álvarez, Comala, Coquimatlán, Cuauhtémoc, Ixtlahuacán, Manzanillo, Armería y Tecomán



Trasferencia de tecnología para dar a conocer la densidad de siembra adecuada a las condiciones agroecológicas en el Estado de Colima.

MAIZ-CP-IA02

Se requiere investigar y trasferir tecnología para obtener la densidad de siembra adecuada a las condiciones agroecológicas en el Estado de Colima.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto maíz con la implementación de nuevas tecnologías.

Generar conocimiento y tecnologías que permitan obtener la mejor densidad de siembra adecuada a las condiciones agroecológicas en el Estado de Colima.

Documento con información sobre las condiciones agroecológicas del Estado de Colima y estrategias para obtener una densidad que eleve los niveles de producción del cultivo de maíz. Productores de maíz capacitados sobre los métodos de aplicación de tecnologías para obtener mejores densidades de siembra.



162

Núm. Eslabón Tipo de proyecto Título del proyecto






Transferencia de tecnología para el análisis del suelo agrícola a efecto de determinar la dosis de fertilización apropiada, reducir costos de producción y mejorar el volumen y la calidad de los granos de maíz cosechados en la entidad.

MAIZ-CP-TT03

Se requiere de transferencia de tecnología para el análisis del suelo agrícola a efecto de determinar la dosis de fertilización apropiada, reducir costos de producción y mejorar el volumen y la calidad de los granos de maíz cosechados en la entidad.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto maíz.

Dar asesoría técnica para efectuar una fertilización adecuada y aprovechar al máximo el volumen de fertilizantes vendidos por los distribuidores locales.

Productores de maíz capacitados para realizar una fertilización apropiada, reducir costos de producción y mejorar el volumen y la calidad de los granos de maíz cosechados en la entidad.




Transferencia de tecnología para el control biológico de plagas y la mejora de las prácticas agrícolas en el cultivo del maíz.

MAIZ-CP-TT04

Se requiere de transferencia de tecnología para el control biológico de plagas y la mejora de las prácticas agrícolas en el cultivo del maíz.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto maíz a través del manejo del control de plagas potenciales y la mejora de las prácticas agrícolas en el cultivo.

Aplicar métodos de control efectivo de plagas y para la mejora de las prácticas agrícolas en el cultivo.

Productores de maíz capacitados en el control biológico de plagas y la mejora de las prácticas agrícolas en el cultivo del maíz.



163



Productos Esperados



5 Comercialización


Transferencia de tecnología para implementar un sistema de información integral sobre la cadena productiva, precios del producto, precios de insumos, innovaciones tecnológicas, clima, condiciones comerciales de los granos, entre otras.

MAIZ-MP-TT05

Se requiere de transferencia de tecnología para implementar un sistema de información integral sobre la cadena productiva, precios del producto, precios de insumos, innovaciones tecnológicas, clima, condiciones comerciales de los granos, entre otras.


Poner a disposición de los productores de maíz información suficiente y de calidad para la toma de sus dediciones productivas y comerciales.

Productores de maíz capacitados para implementar un sistema de información integral sobre la cadena productiva, precios del producto, precios de insumos, innovaciones tecnológicas, clima, condiciones comerciales de los granos, entre otras.


6 Comercialización.


Transferencia de tecnología para la capacitación y asesoría técnica para promover y fortalecer la organización empresarial de los maiceros con el propósito de emprender la comercialización eficiente de sus cosechas.

MAIZ-CP-TT06

Se requiere de capacitación y asesoría técnica para promover y fortalecer la organización empresarial de los maiceros con el propósito de emprender la comercialización eficiente de sus cosechas.


Organizar a los productores de maíz para compactar y ofertar sus cosechas y acceder a tecnología y financiamiento para la comercialización eficiente.

Productores de maíz capacitados para promover y fortalecer la organización empresarial de los maiceros con el propósito de emprender la comercialización eficiente de sus cosechas.


7 Comercialización.


Transferencia de tecnología para elaborar y comercializar productos y subproductos del maíz: hoja para tamal, dulces regionales, maíces especializados, entre otros.

MAIZ-MP-TT07

Se requiere elaborar un plan de empresa y/o negocio para elaborar y comercializar productos y subproductos del maíz: hoja para tamal, dulces regionales, maíces especializados, entre otros.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto maíz..

Generar conocimiento sobre comercialización de productos y subproductos del maíz: hoja para tamal, dulces regionales, maíces especializados, entre otros.

Documento con información sobre plan de empresa y/o negocio para elaborar y comercializar productos y subproductos del maíz: hoja para tamal, dulces regionales, maíces especializados, entre otros.



164

8.11.- Cadena Productiva Caña de Azúcar






Investigación Generación de tecnología para la selección de nuevas variedades de alto rendimiento agroindustrial, tolerantes a plagas y enfermedades y que sean adaptables al Trópico Seco

CAÑA-CP -IA01 Se requiere de la continuación en la generación y selección de nuevas variedades de alto rendimiento agroindustrial, tolerantes a plagas y enfermedades y que sean adaptables al Trópico Seco

Contribuir a la competitividad del sistema-producto caña de azúcar con la implementación de nuevas tecnologías.

Generar conocimiento y selección de nuevas variedades de caña de azúcar de alto rendimiento agroindustrial, tolerantes a plagas y enfermedades y que sean adaptables al Trópico Seco.

Documento con información sobre variedades de caña de azúcar de alto rendimiento agroindustrial, tolerantes a plagas y enfermedades y que sean adaptables al Trópico Seco.

12 meses. Manzanillo, Coquimatlán, Cuauhtémoc, Colima y Tecomán.



Transferencia de tecnología de los requerimientos agroecológicos, áreas de adaptación, fechas de siembra y rendimiento potencial de variedades disponibles en el Estado de Colima.

CAÑA-CP -IA02 Se requiere de la caracterización de los requerimientos agroecológicos, áreas de adaptación, fechas de siembra y rendimiento potencial de variedades disponibles en el Estado de Colima.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto caña de azúcar con información de requerimientos agroecológicos.

Generar conocimiento sobre los requerimientos agroecológicos, áreas de adaptación, fechas de siembra y rendimiento potencial de variedades disponibles en el Estado de Colima.

Documento de caracterización de los requerimientos agroecológicos, áreas de adaptación, fechas de siembra y rendimiento potencial de variedades disponibles en el Estado de Colima.




Transferencia de tecnología de la dinámica poblacional y control integrado de barrenador y mosca pinta

CAÑA-CP -IA03 Se requiere de un estudio de la dinámica poblacional y control integrado de barrenador y mosca pinta

Contribuir a la competitividad del sistema-producto caña de azúcar con el control de plagas potenciales.

Generar conocimiento sobre la dinámica poblacional y control integrado de barrenador y mosca pinta.

Documento con información sobre Estudio de la dinámica poblacional y control integrado de barrenador y mosca pinta.



165

Núm. Eslabón Tipo de proyecto Título del proyecto






Transferencia de tecnología para la nutrición balanceada de la caña de azúcar y uso eficiente del agua de riego.

CAÑA-CP -TT04 Continuación de la transferencia de tecnología para la nutrición balanceada de la caña de azúcar y uso eficiente del agua de riego.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto caña de azúcar.

Dar continuidad de la transferencia de tecnología para la nutrición balanceada de la caña de azúcar y uso eficiente del agua de riego.

Productores de caña de azúcar capacitados en la transferencia de tecnología para la nutrición balanceada de la caña de azúcar y uso eficiente del agua de riego.



Investigación Desarrollo de tecnología para la nutrición biológica-orgánica y mineral de la caña de azúcar utilizando subproductos de la industria.

CAÑA-MP -IA05 Continuación de la investigación y desarrollo de tecnología para la nutrición biológica-orgánica y mineral de la caña de azúcar utilizando subproductos de la industria.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto caña de azúcar.

Dar continuación a la continuación de la investigación y desarrollo de tecnología para la nutrición biológica-orgánica y mineral de la caña de azúcar utilizando subproductos de la industria.

Documento con información sobre la continuación de la investigación y desarrollo de tecnología para la nutrición biológica-orgánica y mineral de la caña de azúcar utilizando subproductos de la industria.



166

8.12.- Cadena Productiva Arroz



Productos Esperados




Investigación Determinar la viabilidad técnica y económica de cultivar en la entidad variedades de arroz de ciclo corto y/o temporaleras con demanda en los mercados.

ARROZ-CP -IA01 Continuar con la validación de la viabilidad técnica y económica de cultivar en la entidad variedades de arroz de ciclo corto y/o temporaleras con demanda en los mercados.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto arroz con la continuidad y de información sobre variedades que se pudiesen cultivar en Colima.

Generar conocimiento sobre la validación de la viabilidad técnica y económica de cultivar en la entidad variedades de arroz de ciclo corto y/o de temporal con demanda en los mercados.

Documento de validación de la viabilidad técnica y económica de cultivar en la entidad variedades de arroz de ciclo corto y/o de temporal con demanda en los mercados.




Evaluar y determinar la densidad de

siembra adecuada de arroz de la

variedad “Milagro Filipino”.

ARROZ-CP -IA02 Evaluar y determinar la densidad de siembra adecuada de arroz de la variedad “Milagro Filipino”.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto arroz con información sobre la densidad de siembra adecuada de arroz de la variedad “Milagro Filipino”.

Generar conocimiento sobre la densidad de siembra adecuada de arroz de la variedad “Milagro Filipino” en Colima.

Documento de evaluación y determinación de la densidad de siembra adecuada de arroz de la variedad “Milagro Filipino”.



Transferencia tecnología

Capacitación y asistencia técnica para la aplicación de mejores prácticas agrícolas en la producción del arroz, principalmente en la siembra, fertilización, riegos de auxilio y control de malezas.

ARROZ-CP -TT03 Capacitación y asistencia técnica para la aplicación de mejores prácticas agrícolas en la producción del arroz, principalmente en la siembra, fertilización, riegos de auxilio y control de malezas.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto arroz a través de la capacitación en el buen manejo de control de malezas y fertilización de riego.

Generar capacitación sobre para la aplicación de mejores prácticas agrícolas en la producción del arroz, principalmente en la siembra, fertilización, riegos de auxilio y control de malezas.

Productores de arroz capacitados en la aplicación de mejores prácticas agrícolas en la producción del arroz, principalmente en la siembra, fertilización, riegos de auxilio y control de malezas.



167







Transferencia de tecnología para diseñar un plan de empresa y/o negocio y capacitación para el acopio, beneficio, comercialización y marketing del arroz de Colima.

ARROZ-CP-IA04 Se requiere del diseño de un Plan de Empresa y/o Negocio y Capacitación para el acopio, beneficio y comercialización y marketing del arroz de Colima.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto arroz.

Poner en marcha la beneficiadora de arroz con una estrategia comercial que permita gestionar sus requerimientos financieros, comerciales, tecnológicos, organizacionales y administrativos para evitar los riesgos de mercado y obtener resultados económicos satisfactorios desde el primer año de operación.

Documento de Plan de Empresa y/o Negocio. Productores de arroz capacitados para el acopio, beneficio y comercialización y marketing del arroz de Colima.



Transferencia de tecnología para el diseño de marca e instrumentación de una campaña publicitaria sobre las bondades nutricionales y comerciales del arroz de Colima para incidir en su demanda por los consumidores de la región.

ARROZ-CP-TT05 Diseño de marca e instrumentación de una campaña publicitaria sobre las bondades nutricionales y comerciales del arroz de Colima para incidir en su demanda por los consumidores de la región.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto arroz.

Fomentar la calidad y el origen del arroz cultivado en el Estado de Colima.

Documento con información sobre Diseño de marca e instrumentación de una campaña publicitaria sobre las bondades nutricionales y comerciales del arroz de Colima para incidir en su demanda por los consumidores de la región.



168

8.13.- Cadena Productiva Melón Núm. Eslabón Tipo de







Transferencia de tecnología para el control integral de enfermedades en melón y sandia.

MELON -CP-IA01 Se requiere de investigación y desarrollo de tecnología para el control integral de virosis en melón y sandia.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto melón con la prevención de enfermedades potenciales.

Transferir tecnología para el control integral de las enfermedades en melón y sandia.

Documento con información sobre estrategias para atender la problemática de la incidencia de enfermedades en el melón y la sandia mexicanos en Colima. Productores capacitados en el control de enfermedades en el melón y la sandia.

12 meses. Armería, Tecomán, Ixtlahuacán y Colima.



Transferencia de tecnología para diseñar de un calendario de siembras regulado para las diferentes zonas agroecológicas de la entidad, donde se especifiquen las fechas de siembra de hortalizas (melón, sandía y chile) y las condiciones técnicas y sanitarias para su regulación

MELON -CP-IA02 Se requiere del diseño de un calendario de siembras regulado para las diferentes zonas agroecológicas de la entidad, donde se especifiquen las fechas de siembra de hortalizas (melón, sandía y chile) y las condiciones técnicas y sanitarias para su regulación

Contribuir a la competitividad del sistema-producto melón con la calendarización de las fechas más oportunas para la siembra.

Generar conocimientos y tecnología para la creación de un Calendario de siembras regulado para las diferentes zonas agroecológicas de la entidad, donde se especifiquen las fechas de siembra de hortalizas (melón, sandía y chile) y las condiciones técnicas y sanitarias para su regulación

Documento con información sobre las fechas adecuadas de siembra.




Transferencia de tecnología para la capacitación y Asistencia Técnica en la aplicación de mejores prácticas agrícolas en el cultivo de hortalizas y mejores prácticas de manufactura en sus empaques.

MELON -CP-TT03 Se requiere de capacitación y Asistencia Técnica para la aplicación de mejores prácticas agrícolas en el cultivo de hortalizas y mejores prácticas de manufactura en sus empaques.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto melón con la prevención de enfermedades potenciales.

Capacitación en la producción, cosecha, postcosecha y empaque de hortalizas con la aplicación de mejores prácticas agrícolas para obtener mejores resultados económicos.

Productores de melón capacitados en la aplicación de mejores prácticas agrícolas en el cultivo de hortalizas y mejores prácticas de manufactura en sus empaques.



169



Productos Esperados





Transferencia de tecnología de Guías Técnicas para el cultivo, cosecha y empaque de melón, sandia y chile.

MELON-CP-IA04 Se requiere elaborar Guías Técnicas para el cultivo, cosecha y empaque de melón, sandia y chile.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto melón.

Generar una efectiva guía técnica para el cultivo, cosecha y empaque de hortalizas.

Documento de Guías Técnicas para el cultivo, cosecha y empaque de melón, sandia y chile




Transferencia de tecnología para la asistencia técnica y capacitación en fertirrigación en el cultivo de melón, sandía y chile.

MELON-MP-TT05 Asistencia técnica y capacitación en fertirrigación en el cultivo de melón, sandía y chile.

Contribuir a la competitividad del sistema-producto melón a través de asistencia técnica y capacitación para la producción.

Generar un esquema de asesoría técnica sistemática.

Productores de melón capacitados en la fertirrigación en el cultivo de melón.



170

8.14.- Cadena Productiva Ornamentales








Transferencia de tecnología para Diseñar y validar Guías Tecnológicas para el cultivo de “Palma Areka”, “Teléfono”, “Massangeanas”, “Flor del Desierto” y “Helechos

ORNATO-CP-IA01 Se requiere de Diseñar y validar Guías Tecnológicas para el cultivo de “Palma Areka”, “Teléfono”, “Massangeanas”, “Flor del Desierto” y “Helechos”.

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva de plantas ornamentales

Generar conocimientos y tecnología para la producción del cultivo de “Palma Areka”, “Teléfono”, “Massangeanas”, “Flor del Desierto” y “Helechos”. en Colima

Documento con información acerca de los métodos de producción de “Palma Areka”, “Teléfono”, “Massangeanas”, “Flor del Desierto” y “Helechos”. Productores capacitados en los métodos de producción de “Palma Areka”, “Teléfono”, “Massangeanas”, “Flor del Desierto” y “Helechos

12 meses. Colima, Coquimatlán, Armería y Tecomán


Investigación Investigación para obtener material vegetativo (in vitro) de mayor calidad sanitaria a menor costo.

ORNATO-CP-IA02 Se requiere de Desarrollar tecnología para obtener material vegetativo (in vitro) de mayor calidad sanitaria y a menor costo.


Generar conocimiento sobre la obtención de material vegetativo (in vitro) de mayor calidad sanitaria y a menor costo.

Documento con información sobre el desarrollo de tecnología para obtener material vegetativo (in vitro) de mayor calidad sanitaria y a menor costo


3

Producción primaria


Transferencia de tecnología de los métodos para combatir plagas y enfermedades potenciales en los cultivos ornamentales a un menor costo mediante las practicas de agricultura sustentable.

ORNATO-MP-TT03 Se requiere de Transferencia de tecnología para combatir plagas y enfermedades de ornamentales con prácticas de agricultura sustentable y de menor costo para los productores

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva de plantas Ornamentales.

Generar conocimiento sobre los métodos de combate de plagas y enfermedades potenciales

Productores de plantas ornamentales capacitados en los métodos de combate y control de plagas y enfermedades potenciales de los cultivos ornamentales.



171



Productos Esperados




Investigación. Estudio de potencial productivo para delimitar zonas de producción por especie de ornato en el Estado de

Colima.

ORNATO-LP-IA04 Se requiere de un Estudio de potencial productivo para delimitar zonas de producción por especie de ornato en el Estado de

Colima.

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva de plantas Ornamentales

Generar conocimientos sobre el potencial productivo para delimitar zonas de producción por especie de ornato en el Estado de

Colima.

Documento con información sobre el potencial productivo para delimitar zonas de producción por especie de ornato en el Estado de Colima

12 meses. Colima, Coquimatlán, Armería y Tecomán.

5



Transferencia de tecnología para la validación de un sistema de riego para plantas ornamentales que permita reducir costos de producción y el aprovechamiento sustentable de los recursos agua y suelo

ORNATO -MP-IA05 Se requiere de validar y transferir tecnología para el riego de las plantas que permita reducir costos de producción y el aprovechamiento sustentable de los recursos agua y suelo.


Generar conocimientos sobre un sistema de riego eficiente para las plantas de ornato que permita reducir costos de producción y el aprovechamiento sustentable de los recursos agua y suelo

Documento con el estudio necesario para el diseño de un sistema de riego eficiente para las plantas de ornato que permita reducir costos de producción y el aprovechamiento sustentable de los recursos agua y suelo




Transferencia de tecnología para elaborar diferentes mezclas de materiales como sustrato que aporten a las plantas sus necesidades nutricionales en las mejores condiciones económicas

ORNATO -LP-IA06 Se requiere de Continuar con la investigación de tecnología apropiada para elaborar diferentes mezclas de materiales como sustrato que aporten a las plantas sus necesidades nutricionales en las mejores condiciones económicas.


Generar conocimientos para elaborar diferentes mezclas de materiales como sustrato que aporten a las plantas sus necesidades nutricionales en las mejores condiciones económicas

Documento con la información necesaria para elaborar diferentes mezclas de materiales como sustrato que aporten a las plantas sus necesidades nutricionales en las mejores condiciones económicas



172








Transferencia de tecnología para la capacitación especializada en el manejo y elaboración de compostas y vermicomposta como insumo de nutrición vegetal en el cultivo de plantas ornamentales

ORNATO -MP-TT07 Se requiere de Transferencia de tecnología y capacitación especializada para elaborar compostas y vermicompostas como insumos de nutrición vegetal en el cultivo de

ornamentales.


Conocimiento sobre el uso, manejo y elaboración de compostas y vermicomposta como nutriente vegetal en

Productores de plantas ornamentales capacitados en uso manejo y elaboración de compostas y vermicompostas como insumos de nutrición vegetal

12 meses Colima, Coquimatlán, Armería y Tecomán


Transferencia de tecnología para la capacitación de los productores en el análisis y gestión de nuevos de nichos de mercado nacional e internacional de las plantas ornamentales.

ORNATO-CP-TT08 Se requiere de Capacitar a los productores en el análisis y gestión de nuevos de nuevos nichos de mercado nacional e internacional de las plantas ornamentales.


Conocimiento sobre en el análisis y gestión de nuevos de nuevos nichos de mercado nacional e internacional de las plantas ornamentales

Productores capacitados en el análisis y gestión de nuevos de nuevos nichos de mercado nacional e internacional de las plantas ornamentales.



Elaboración de un Estudio de mercado para ubicar la demanda actual y potencial de ornamentales que permita fortalecer la inserción de los productores en sus mercados tradicionales y nuevos.

ORNATO-CP-IA9 Se requiere de Elaborar un Estudio de Mercado para ubicar la demanda actual y potencial de ornamentales que permita fortalecer la inserción de los productores en sus mercados tradicionales y nuevos.


Conocimiento sobre la ubicación de la demanda potencial de plantas ornamentales

Documento con información de la ubicación de la demanda actual y potencial de ornamentales que permita fortalecer la inserción de los productores en sus mercados tradicionales y nuevos.



173



Productos Esperados




Transferencia de tecnología de las características morfológicas y criterios comerciales para gestionar la certificación de la calidad de las plantas ornamentales, especialmente la “Palma Areka”, “Teléfono”, “Massangeanas”, “Flor del Desierto” y “Helechos

ORNATO-MP-IA10 Se requiere de Investigar las características morfológicas y criterios comerciales para gestionar la certificación de la calidad de las plantas ornamentales, especialmente la “Palma Areka”, “Teléfono”, “Massangeanas”, “Flor del Desierto” y “Helechos”.


Conocimiento sobre las características morfológicas y criterios comerciales para gestionar la certificación de la calidad de las plantas ornamentales, especialmente la “Palma Areka”, “Teléfono”, “Massangeanas”, “Flor del Desierto” y “Helechos

Documento con información sobre las características morfológicas y criterios comerciales para gestionar la certificación de la calidad de las plantas ornamentales, especialmente la “Palma Areka”, “Teléfono”, “Massangeanas”, “Flor del Desierto” y “Helechos



174

8.15.- Cadena Productiva Bovinos








Transferencia de tecnología en el uso de esquilmos y subproductos agrícolas adecuados para la alimentación del ganado bovino.

BOVINOS-MP-IA01

Se requiere de Información sobre los esquilmos y subproductos agrícolas que se puedan utilizar en la alimentación del ganado Bovino.

Contribuir a la mejora de la competitividad y rentabilidad de la cadena productiva bovinos.

Generar conocimiento sobre nuevas opciones de alimentación para el ganado provechando los esquilmos y subproductos agrícolas.

Documento con la información de esquilmos y subproductos agrícolas con los que se puede alimentar el ganado.

12 meses Todos



Transferencia de tecnología en mejoramiento Genético de Bovinos y ampliación del modelo GGAVATT.

BOVINOS -MP-TT02

Se requiere de Capacitación para el mejoramiento genético, ampliando el modelo GGAVATT a más productores del estado.


Capacitación de productores y adopción de prácticas de manejo de mejoramiento genético. Incremento de la cobertura del modelo GGAVATT.

Productores capacitados y con adopción en prácticas de manejo para mejoramiento genético de los hatos. Incremento de la cobertura del modelo GGAVATT

12 meses Todos



Transferencia de tecnología en Asistencia técnica y capacitación en diagnósticos de gestación y aplicación de medidas técnicas y sanitarias eficientes que permitan mejorar el índice de

parición.

BOVINOS -CP-TT03.

Se requiere de Asistencia técnica y capacitación para elaborar diagnósticos de gestación y gestionar medidas técnicas y sanitarias que permitan mejorar el índice de parición.


Capacitación de productores y adopción de prácticas sanitarias eficientes para elevar el nivel de parición en los hatos ganaderos de ganado bovino en la entidad.

Productores capacitados en el manejo de técnicas sanitarias eficientes para incrementar el nivel de parición del ganado.

12 meses Todos


175



Productos Esperados





Transferencia de tecnología sobre las principales enfermedades infectocontagiosas y parasitarias, en el estado e importancia que tiene su prevención mediante vacunación y desparasitación.

BOVINOS -MP-IA04

Se requiere de información sobre las principales enfermedades del ganado bovino en el estado.


Generar información sobre las principales enfermedades del ganado bovino y como combatirlas.

Documentos con información de las principales enfermedades en el estado de Colima.

12 meses Todos



Campaña publicitaria para el manejo de vacunación y desparasitación en el estado de Colima.

BOVINOS -MP-TT05

Se requiere de una Campaña de difusión sobre la importancia de la vacunación y desparasitación contra enfermedades y parásitos existentes en el estado.


Generar productores capacitados y consientes de la importancia de la vacunación y desparasitación Del ganado bovino.

Un documento con información sobre la importancia de la vacunación y desparasitación Del ganado bovino

12 meses Todos

6 Comercialización. Transferencia de tecnología

Transferencia de tecnología para un Plan de negocios regionalizados para la engorda y venta de becerros en pie.

BOVINOS-MP-TT06

Se requiere de información que les permita defender un mejor precio de su ganado en pie.


Generar conocimientos que le permitan al productor tener una mejor noción al momento de la comercialización del becerro en pie.

Documento que contenga información para defender un mejor precio de su ganado en pie

12 mese Todos


176

8.16.- Cadena Productiva Porcinos








Transferencia de tecnología para la Capacitación de porcicultores en principios administrativos y contables

PORCINOS -CP-TT01 Se requiere de Capacitación administrativa para mejorar los procesos productivos y comerciales de los porcicultores.

Contribuir a la competitividad y rentabilidad de la cadena productiva de porcinos.

Desarrollar en los productores conocimientos y habilidades en la toma de decisiones,

Productores capacitados en conocimientos administrativos y contables.

12 meses Colima, Coquimatlán, Tecomán, Villa de Álvarez.



Transferencia de tecnología para elaborar Plan de negocios para constituir una empresa intermediaria.

PORCINOS -CP-TT02 Se requiere de la Elaboración de un plan de negocios para constituir una empresa intermediaria financiera propia.

Contribuir a la competitividad y rentabilidad de la cadena productiva de porcinos

Constituir una empresa financiera para la cadena de Porcicultores de Colima.

Plan de negocios elaborado para constituir una empresa financiera de la cadena productiva.




Transferencia de tecnología para conocer un método integrado del uso y manejo de las aguas residuales y estiércol del ganado porcino.

PORCINOS -MP-IA03 Se requiere Generar tecnología sustentable para el manejo de aguas residuales y estiércol


Desarrollar en los productores las habilidades necesarias para que puedan darle un manejo a las aguas residuales y al estiércol del ganado porcino.

Productores capacitados en los métodos de uso y manejo de las aguas residuales y estiércol porcino. Guía técnica para en los métodos de uso y manejo de las aguas residuales y estiércol porcino.

12 meses Colima, Coquimatlán, Tecomán, Villa de Álvarez


177



Productos Esperados





Transferencia de tecnología para la utilización de subproductos locales en elaboración de alimentos para el ganado porcino a un menor precio en el Estado de Colima

PORCINOS -MP-IA04 Se requiere de Investigación para elaborar alimentos de porcinos a menor costo con subproductos agrícolas locales


Generar conocimiento sobre nuevas opciones de alimentación utilizando subproductos locales a un menor costo

Documento con información que permita saber que subproductos locales se pueden utilizar para elaborar alimentos apara el ganado porcino a un menor precio.

12 meses. Colima, Coquimatlán, Tecomán, Villa de Álvarez



Asesoría para el uso del sistema de dietas apropiadas a la alimentación del ganado porcino

PORCINOS -MP-TT05

Se requiere de Transferencia de tecnología y capacitación en el uso del sistema para la elaboración de dietas apropiadas a la alimentación de porcinos con productos y subproductos locales.


Generar conocimiento sobre las dietas apropiadas para la alimentación del ganado porcino.

Productores de ganado porcino capacitados en la preparación de dietas para su ganado.

12 meses Colima, Coquimatlán, Tecomán, Villa de Álvarez



Transferencia de tecnología para la implementación de un Sistema de control y manejo de la enfermedad de “Aujeszky”

PORCINOS -MP-IA06

Se requiere de Tecnología para mantener a la porcinocultura estatal en el estatus sanitario libre de la enfermedad de “Aujeszky “


Generar conocimientos sobre las enfermedades potenciales del ganado porcino en especial en el caso de la “Aujeszky”

Productores de ganado porcino capacitados en el sistema de prevención y control de la enfermedad de “Aujeszky”




Transferencia de tecnología para elaborar un Plan de Negocios para la creación de una procesadora de alimentos para el ganado porcino.

PORCINOS -MP-TT07

Se requiere de la Elaboración de un plan de negocios para establecer una procesadora de alimentos para porcinos.


Generar conocimientos sobre la creación de una procesadora de alimentos para el ganado porcino.

Documento de un Plan de Negocios para la creación de una procesadora de alimentos para el ganado porcino.

12 meses. Colima, Coquimatlán, Tecomán, Villa de Álvarez.


178

8.17.- Cadena Productiva Avícola








Transferencia de tecnología para el aprovechamiento de la energía solar en la operación de las casetas avícolas.

AVES -CP-IA01

Se requiere de transferir la tecnología para utilizar energía solar en el bombeo de agua, ventiladores, extractores e iluminación de las granjas avícolas.

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva avícola.

Transferir conocimientos para sustituir el uso de energía eléctrica comercial por energía solar y disminuir los costos de producción.

Documento con el desarrollo tecnológico para operar las casetas avícolas con energía solar.

12 meses Colima, Comala, Coquimatlán, Cuauhtémoc y Villa de Álvarez.



Transferencia de tecnología para el manejo de temperatura y humedad relativa en las casetas avícolas.

AVES -CP-IA02

Se requiere de Desarrollar tecnología económica para mantener adecuadas la temperatura y la humedad relativa en las casetas avícolas.

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena product.iva avícola.

Generar conocimientos para Disminuir la mortalidad del pollo de engorda provocada por el desequilibrio de las temperaturas y la humedad relativa.

Documento con la tecnología para el control eficiente de la temperatura y la humedad relativa de las casetas para la engorda de pollo.

12 meses Colima, Comala, Coquimatlán, Cuauhtémoc y Villa de Álvarez.



Transferencia de tecnología para la elaboración de alimentos en la entidad a un menor costo con base a productos y subproductos agropecuarios de Colima.

AVES-MP-IA03

Requiere de una Investigación para elaborar alimentos en la entidad a menor costo con base a productos y subproductos agropecuarios de Colima.


Generar conocimientos para la elaboración de alimentos en la entidad a un menor costo con base a productos y subproductos agropecuarios de Colima.

Documento con información para la elaboración de alimentos en la entidad a un menor costo con base a productos y subproductos agropecuarios de Colima.

12 meses Colima, Comala, Coquimatlán, Cuauhtémoc y Villa de Álvarez


179



Productos Esperados





Transferencia de tecnología para el uso alternativo de la pollinaza para darle valor agregado, como peletizado (alimento animal), composta o fertilizante

AVES-MP-IA04

Se requiere de una Investigación sobre usos alternativos de la pollinaza para darle valor agregado, como peletizado (alimento animal), composta o fertilizante.


Generar conocimientos para la elaboración de alimento animal composta o fertilizante con la pollinaza en el estado de colima.

Documento con información sobre el uso alternativo de la pollinaza para darle valor agregado, como peletizado (alimento animal), composta o fertilizante




Transferencia de tecnología para conocer opciones más económicas de cama diferentes al aserrín de pino para colocar a los pollos en las granjas.

AVES- CP-IA05

Se requiere Investigar opciones más económicas de cama diferentes al aserrín de pino para colocar a los pollos en las granjas.


Generar conocimientos para encontrar opciones más económicas de cama diferentes al aserrín de pino para colocar a los pollos en las granjas.

Documento con información de las opciones más económicas de cama diferentes al aserrín de pino para colocar a los pollos en las granjas




Transferencia de tecnología para la obtención de gas económico a partir de la pollinaza y/o excrementos de otras especies pecuarias

AVES- CP-IA06

Se requiere Desarrollar tecnología para obtener gas económico a partir de la pollinaza y/o excrementos de otras especies pecuarias


Generar conocimientos para generar gas económico a partir de la pollinaza y/o excrementos de otras especies pecuarias

Documento con información de las tecnologías para obtener gas económico a partir de la pollinaza y/o excrementos de otras especies pecuarias



180

8.18.- Cadena Productiva Ovinos








Transferencia de tecnología para conocer Métodos para el tratamiento del ganado ovino contra el parasito Haemonchus contortus.

OVINOS-CP-IA01 Investigar alternativas efectivas para el tratamiento del ganado ovino contra el parasito Haemonchus contortus.

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva ovinos.

Disminuir la mortalidad y bajo rendimiento del ovinos por el efecto del parasito Haemonchus contortus.

Documento con alternativas para el control del parasito Haemonchus contortus.

12 meses Todos



Transferencia de tecnología para conocer vacunas nacionales para enfermedades respiratorias en ovinos.

OVINOS-IA-TT02 Validar la efectividad de vacunas nacionales para enfermedades respiratorias de los ovinos.


Disminuir los costos de producción con el uso de vacunas efectivas de menor precio.

Documento con los resultados de la validación de vacunas nacionales para las enfermedades respiratorias en ovinos.

12 meses Todos



Transferencia de tecnología para la aplicación de fuentes de proteína de leguminosas forrajeras perenes de porte bajo que se adapten a las condiciones agroclimáticas de las zonas donde se ubica el ganado.

OVINOS-MP-IA03 Investigar fuentes de proteína de leguminosas forrajeras perenes de porte bajo que se adapten a las condiciones agroclimáticas de las zonas donde se ubica el ganado.


Disminuir los costos de producción con el uso de concentrados efectivos de menor precio.

Documento sobre fuentes de proteína de leguminosas forrajeras perenes de porte bajo que se adapten a las condiciones agroclimáticas de las zonas donde se ubica el ganado.

12 meses Todos



Transferencia de tecnología para la elaboración y validación de Guías Técnicas para la cría y engorda eficiente de ovinos en las zonas altas, centro y costa de Colima.

OVINOS -CP-IA04

Se requiere la Elaboración y Validación de Guías Técnicas para la cría y engorda eficiente de ovinos en las zonas altas, centro y costa de Colima.


Poner a disposición de los ovinocultores las orientaciones tecnológicas para la elaboración y validación de Guías Técnicas para la cría y engorda eficiente de ovinos en las zonas altas, centro y costa de Colima.

Documento de Elaboración y Validación de Guías Técnicas para la cría y engorda eficiente de ovinos en las zonas altas, centro y costa de Colima.

12 meses Todos


181



Productos Esperados





Transferencia de tecnología para la Asesoría y capacitación para el manejo reproductivo y la selección de hembras de reemplazo.

OVINOS -MP-TT05

Se requiere de asesoría técnica y capacitación para el manejo reproductivo y la selección de hembras de reemplazo.


Generar capacitación a los productores para emprender mejoramiento genético de su ganado.

Productores de ovinos capacitados en el y para el manejo reproductivo y la selección de hembras de reemplazo.

12 meses Todos



Transferencia de tecnología para conocer opciones para mejorar la rentabilidad de la engorda de ovinos en los huertos de frutales.

OVINOS -LP-IA06

Se requiere investigar opciones para mejorar la rentabilidad de la engorda de ovinos en los huertos de frutales.


Valorar la rentabilidad de la engorda de ovinos asociada a la producción agrícola.

Documento sobre las opciones para mejorar la rentabilidad de la engorda de ovinos en los huertos de frutales.

12 meses Todos

7 Comercialización


Transferencia de tecnología para elaborar un Plan de Negocios para ampliar el mercado regional de la carne de borrego y darle valor agregado.

OVINOS-CP-IA07

Se requiere de un Plan de Negocios para ampliar el mercado regional de la carne de borrego y darle valor agregado.


Buscar opciones para dar valor agregado y de comercialización del ganado.

Documento de Plan de Negocios para ampliar el mercado regional de la carne de borrego y darle valor agregado.

12 meses Todos

8 Comercialización


Transferencia de tecnología para elaborar un estudio comparativo de los beneficios nutricionales y bondades culinarias de la carne de ovino, en relación a otras especies.

OVINOS-CP-IA08

Estudio comparativo de los beneficios nutricionales y bondades culinarias de la carne de ovino, en relación a otras especies.


Incentivar el consumo de carne de borrego en el mercado regional.

Documento de Estudio comparativo de los beneficios nutricionales y bondades culinarias de la carne de ovino, en relación a otras especies.

12 meses Todos


182



Productos Esperados



9 Comercialización


Campaña publicitaria en la región para propiciar que aumente el consumo y la demanda de carne de ovino producida en la entidad.

OVINOS-CP-TT09

Se requiere desarrollar una campaña publicitaria en la región para propiciar que aumente el consumo y la demanda de carne de ovino producida en la entidad.


Incentivar el consumo de carne de borrego en el mercado regional.

Documento sobre el desarrollo de una campaña publicitaria en la región para propiciar que aumente el consumo y la demanda de carne de ovino producida en la entidad.

12 meses Todos


183

8.19 Cadena Productiva Apícola








Transferencia de tecnología para la Capacitación y sensibilización de productores agrícolas en los beneficios de la polinización por abejas.

APICOLA -CP-TT01

Divulgación sobre los beneficios de la polinización en los cultivos para sensibilizar a los agricultores.

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva apícola.

Sensibilizar y capacitar a los productores en la importancia de la polinización de las abejas.

Documento con la información de los beneficios de la polinización por abejas. Productores agrícolas capacitados y sensibilizados en los beneficios de sus cultivos de la polinización por abejas.

12 meses Comala, Colima, Armería, Tecomán y Manzanillo



Transferencia de tecnología para la Capacitación y asistencia técnica en polinización efectiva, buenas prácticas apícolas, y cambio de abeja reina.

APICOLA-CP-TT02

Capacitación y asistencia técnica para la polinización efectiva en cultivos, la aplicación de buenas prácticas apícolas y el cambio apropiado de la abeja reina.


Evitar perdida de colmenas en el servicio de polinización, realizar las mejores prácticas apícolas, y cambio de reina de manera eficiente.

Documento con la tecnología para realizar una polinización efectiva y sin pérdida de colmenas, buenas prácticas apícolas, y cambio de reina. Productores capacitados para realizar una polinización efectiva y sin pérdida de colmenas, buenas prácticas apícolas, y cambio de reina.



184








Transferencia de tecnología para Evaluar de los beneficios técnico-económicos de los diferentes alimentos que disponen en la entidad las abejas.

APICOLA -CP-IA03

Se requiere Evaluar los beneficios técnicos y económicos de los diferentes alimentos que disponen en la entidad las abejas.


Generar conocimientos sobre los beneficios económicos y técnicos de los diferentes alimentos que disponen en la entidad las abejas

Documento con información de los beneficios técnico-económicos de los diferentes alimentos que disponen en la entidad las abejas.




Transferencia de tecnología para conocer las causas del “Colapso de las colmenas” y desarrollar tecnología preventiva

APICOLA -CP-IA04

Se requiere de una Investigación sobre las causas del “Colapso de las colmenas” y desarrollar tecnología preventiva

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva apícola

Generar conocimientos del del “Colapso de las colmenas” para poder así desarrollar tecnología preventiva

Documento con información sobre la causas del “Colapso de las colmenas”




Transferencia de tecnología para la Capacitación y asesoría, para establecer la trazabilidad de la producción apícola de Colima

APICOLA -CP-TT05

Se requiere de Capacitación y asesoría técnica para establecer la trazabilidad de la producción apícola de Colima


Generar conocimientos para establecer la trazabilidad de la producción apícola de Colima

Productores capacitados para establecer la trazabilidad de la producción apícola de Colima



185



Productos Esperados





Transferencia de tecnología para conocer las características de las mieles del estado para tipificarlas conforme a su origen botánico.

APICOLA -CP-IA06

Investigar las características de las mieles del estado para tipificarlas conforme a su origen botánico.


Generar conocimientos para saber las características de las mieles del estado para tipificarlas conforme a su origen botánico

Documento con información de las características de las mieles del estado para tipificarlas conforme a su origen botánico




Transferencia de tecnología para establecer un banco genético de abejas adaptadas a Colima y para la producción de obtener abejas reinas.

APICOLA -MP-TT7

Se requiere se Asistencia técnica y capacitación para producir abejas reina adaptadas a la entidad


Generar conocimientos para poder establecer un banco genético de abejas adaptadas a Colima para obtener reinas. Genera la asistencia técnica necesaria para la producción de abejas reina en la entidad.

Documentos con la información necesaria para establecer un banco genético de abejas adaptadas a Colima para obtener reinas. Productores capacitados en la producción de abejas reinas.



186



Productos Esperados





Transferencia de tecnología para conocer los cultivos alternativos para las condiciones del trópico, que no afecten la sustentabilidad y equilibrio económico.

APICOLA -MP-IA8 Se requiere de Investigar sobre los cultivos alternativos para las condiciones del trópico, que no afecten la sustentabilidad y equilibrio económico


Generar conocimientos de los cultivos alternativos para las condiciones del trópico, que no afecten la sustentabilidad del equilibrio económico.

Documentos con información de los cultivos alternativos para las condiciones del trópico, que no afecten la sustentabilidad y equilibrio económico.




Transferencia de tecnología para Evaluar el impacto en la disminución de la producción apícola por la sustitución de cultivos nectapoliníferos por caña.

APICOLA -MP-IA9

Se requiere de hacer una Evaluación y difusión del impacto en la disminución de la producción apícola por la sustitución de cultivos nectapoliníferos por caña


Generar conocimientos del impacto que tiene la disminución de la producción apícola por la sustitución de cultivos nectapoliníferos por caña.

Documentos con información del impacto que tiene la disminución de la producción apícola por la sustitución de cultivos nectapoliníferos por caña.




Transferencia de tecnología para regionalizar las especies apibotánicas (nectapoliníferas) de Colima.

APICOLA -MP-IA10

Se requiere de hacer una Investigación y regionalización las especies apibotánicas (nectapoliníferas) de Colima.


Generar conocimientos sobre la regionalización de las especies apibotánicas (nectapoliníferas) de Colima.

Documento con información de la regionalización de las especies apibotánicas (nectapoliníferas) de Colima



Transferencia de tecnología para conocer Métodos para elaborar subproductos como jabones, champú, jarabes, cremas, extractos de propóleos, entre otros.

APICOLA-CP-TT11

Se requiere de Transferencia de tecnología para elaborar subproductos como jabones, champú, jarabes cremas, extractos de propóleos, entre otros


Generar conocimientos de los métodos de elaboración subproductos como jabones, champú, jarabes cremas, extractos de propóleos, entre otros

Productores apícolas capacitados en la elaboración de subproductos como jabones, champú, jarabes, cremas, extractos de propóleos, entre otros

12 meses Comala, Colima, Armería, Tecomán y Manzanillo.


187

8.20.- Cadena Productiva Camarón








Transferencia de tecnología para el cultivo del camarón en agua dulce y de baja salinidad en estanques con geomembranas.

CAMARON -CP-TT01 Transferencia de tecnología desarrollada en Tailandia (estanques con y sin geomembranas) para la producción intensiva de camarón en agua dulce y de baja salinidad.

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva Camarón.

Disminuir el costo de producción y contribuir al cuidado de los mantos acuíferos, eficientando el uso del agua en el cultivo de camarón.

Documento con la tecnología para el cultivo del camarón en agua dulce y de baja salinidad en estanques con geomembranas. Productores y trabajadores capacitados en la tecnología para el cultivo del camarón en agua dulce y de baja salinidad en estanques con geomembranas.

12 meses Armería, Colima, Coquimatlán, Manzanillo y Tecomán



Transferencia de tecnología para el Control del romerillo en el cultivo del camarón en agua dulce y de baja salinidad

CAMARON -CP-IA02

Investigación y desarrollo de tecnología para el eficiente control del romerillo en el cultivo del camarón.


Eficientar el cultivo del camarón mediante el control eficiente del romerillo

Documento con la tecnología para el control efectivo y rentable del romerillo en el cultivo del camarón.



188








Transferencia de tecnología para elaborar alimentos balanceados de menor costo y/o mejor productividad.

CAMARON -MP-IA03

Se requiere de investigación y experimentación para elaborar alimentos balanceados de menor costo y/o mejor productividad.


Reducir costos de producción de camarón con alimentos balanceados a menor costo

Documento con información sobre Investigación y experimentación para elaborar alimentos balanceados de menor costo y/o mejor productividad.




Transferencia de tecnología para conocer las causas de que el camarón en su crecimiento no alcanza a mudar su caparazón para crear el nuevo y darle el tratamiento adecuado para disminuir el índice de mortalidad en esta etapa de su desarrollo.

CAMARON -CP-IA04

Investigar las causas de que el camarón en su crecimiento no alcanza a mudar su caparazón para crear el nuevo y darle el tratamiento adecuado para disminuir el índice de mortalidad en esta etapa de su desarrollo.


Generar conocimiento sobre las causas de que el camarón no complete su crecimiento biológico.

Documento con información sobre las causas de que el camarón en su crecimiento no alcanza a mudar su caparazón para crear el nuevo y darle el tratamiento adecuado para disminuir el índice de mortalidad en esta etapa de su desarrollo.




Transferencia de tecnología para identificar poblaciones de microalga y bacterias presentes en el cultivo de camarón y desarrollo de métodos para su efectivo control.

CAMARON -MP-IA05

Se requiere de investigación para identificar poblaciones de microalga y bacterias presentes en el cultivo de camarón y desarrollo de métodos para su efectivo control.

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva Camarón mediante el control de microalgas y bacterias en el cultivo de camarón de agua dulce.

Generar conocimiento sobre el control de microalgas y bacterias en el cultivo de camarón de agua dulce.

Documento con información para identificar poblaciones de microalga y bacterias presentes en el cultivo de camarón y desarrollo de métodos para su efectivo control.



189








Transferencia de tecnología para el mejoramiento genético de cepa de post larva para la zona de Colima, con el mejor equilibrio de sobrevivencia y crecimiento (en coordinación con un laboratorio).

CAMARON -MP-IA06

Se requiere de investigación para el mejoramiento genético de cepa de post larva para la zona de Colima, con el mejor equilibrio de sobrevivencia y crecimiento (en coordinación con un laboratorio).


Generar conocimiento sobre la variable calidad en la post larva del camarón.

Documento con información sobre investigación para el mejoramiento genético de cepa de post larva para la zona de Colima, con el mejor equilibrio de sobrevivencia y crecimiento (en coordinación con un laboratorio).



Transferencia de tecnología para elaborar un Estudio comparativo de las ventajas competitivas como estrategia de mercado del camarón de granja.

CAMARON-MP-IA07

Se requiere de un estudio comparativo de las ventajas competitivas como estrategia de mercado del camarón de granja.


Fomentar el consumo de camarón cultivado, documentando técnicamente sus ventajas competitivas.

Documento con información sobre Estudio un estudio comparativo de las ventajas competitivas como estrategia de mercado del camarón de granja.



190

8.21.- Cadena Productiva Tilapia








Transferencia de tecnología para la elaboración de alimento balanceado para tilapia con insumos de la región.

TILAPIA-CP -IA01

Desarrollar tecnología para elaborar alimento balanceado con insumos locales.

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva Tilapia.

Disminuir los costos de producción de Tilapia.

Documento con la tecnología para la elaboración de alimento balanceado para tilapia con insumos de la región.




Transferencia de tecnología en la Capacitación para el análisis y corrección de la calidad del agua en el cultivo del Tilapia.

TILAPIA-CP -TT02

Transferencia de tecnología y capacitación para el análisis y corrección de la calidad del agua.

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva Tilapia.

Eficientar el manejo del agua en el cultivo para obtener producto de calidad acorde a la demanda.

Documento con la tecnología para el análisis de calidad del agua y los criterios para recambio de agua en los estanques de cultivo de tilapia. Productores capacitados para el análisis de calidad del agua y los criterios para recambio de agua en los estanques de cultivo de tilapia.



191



Productos Esperados





Transferencia de Tecnología para la Capacitación y evaluación de las competencias de productores para obtener tilapia con la calidad demandada en los mercados.

TILAPIA-CP -TT03

Se requiere de Capacitación y evaluación de las competencias de productores para obtener tilapia con la calidad demandada en los mercados.

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva Tilapia

Generar conocimiento sobre las capacidades que tiene los productores de tilapia para obtener tilapias de buena calidad.

Productores capacitados para obtener tilapia de buena calidad.




Transferencia de Tecnología para obtener supermachos de buena calidad para los productores de crías.

TILAPIA-CP TT04

Transferencia de tecnología para reproductores como supermachos para los proveedores de crías


Generar conocimientos sobre los productores como supermachos para los proveedores de crías.

Productores capacitados para obtener supermachos de buena calidad para los productores de crías.




Transferencia de tecnología para conocer un método de Producción de tilapia inocua con la calidad demanda en el mercado

TILAPIA-MP -TT05

Transferencia de tecnología para la producción de tilapia inocua con la calidad demandada por el mercado.


Generar conocimientos sobre los métodos de producción de tilapia inocua.

Productores capacitados en los métodos de producción de tilapia inocua.



192



Productos Esperados




Elaboración de una Campaña promocional para aumentar el consumo de la tilapia por la población de la región.

TILAPIA-CP-TT06

Se requiere del Diseño y desarrollo de campaña promocional para aumentar el consumo de la tilapia por la población de la región.


Incentivar el consumo de de la tilapia por la población de la región.

Documento sobre una campaña promocional para aumentar el consumo de la tilapia por la población de la región



Transferencia de tecnología para conocer el proceso de curtido de la piel de tilapia.

TILAPIA -LP-TT07

Se requiere de Transferencia de tecnología para el curtido de la piel de tilapia.


Generar conocimientos del cómo se curte la piel de tilapia y darle valor agregado.

Documento con información de los métodos de curtido en la piel de tilapia. Productores capacitados en el curtido de la piel de tilapia



Transferencia de tecnología para conocer el proceso para elaborar harina de tilapia.

TILAPIA -LP-IA08

Investigación y desarrollo de tecnología para elaborar harina de tilapia


Generar conocimientos del proceso de elaboración de harina de tilapia

Documento con información de los métodos de elaboración de harina de tilapia



193

8.22.- Cadena Productiva Forestal








Transferencia de tecnología para la Identificación, ecología y movilidad de la Termita Coptotermes gestroii en el Estado de Colima.

FORESTALES -MP-IA01 Estudio sobre la identificación, ecología y movilidad de la Termita Coptotermes gestroii en el Estado de Colima.

Contribuir a la mejora de la rentabilidad de la cadena productiva Forestal.

Realizar medidas de control para la propagación de la termita Coptotermes gestroii en el Estado de Colima.

Documento con el estudio para la identificación, ecología y movilidad de la Termita Coptotermes gestroii en el Estado de Colima.

12 meses Comala, Cuauhtémoc, Ixtlahuacán, Manzanillo, Minatitlán y Villa de Álvarez.



Transferencia de tecnología en las mejores prácticas silvícolas en los eslabones de la cadena forestal.

FORESTALES -MP-TT02 Extensionismo para fortalecer la transferencia de tecnología entre los eslabones de la cadena.


Realizar las mejores prácticas silvícolas en los eslabones de la cadena forestal.

Productores y actores de la cadena forestal capacitados en tecnología de las mejores prácticas silvícolas.



Transferencia de tecnología y Capacitación especializada para el fomento del turismo rural en zonas forestales como alternativa comercial.

FORESTALES-MP-TT03

Se requiere de capacitación especializada para el fomento del turismo rural en zonas forestales como alternativa comercial.


Fomento del turismo rural en zonas forestales como alternativa comercial.

Productores y actores forestales capacitados en el fomento del turismo rural en zonas forestales como alternativa comercial.



Transferencia de tecnología sobre procesos industriales actuales para la obtención de diversos productos y subproductos forestales en el Estado de Colima.

FORESTALES-MP-TT04

Se requiere de transferencia de tecnología sobre procesos industriales actuales para la obtención de diversos productos y subproductos forestales en el Estado de Colima.


Generar métodos actuales de procesos industriales para la obtención de diversos productos y subproductos forestales en el Estado de Colima.

Productores forestales capacitados en procesos industriales actuales para la obtención de diversos productos y subproductos forestales en el Estado de Colima.



194

8.23.- Proyectos Transversales








Transferencia de tecnología para la Capacitación y sensibilización de productores del sector agropecuario y acuícola del estado de Colima sobre buenas prácticas de producción que no afecten la salud del consumidor final.

TRANSVERSAL -CP-TT01

Capacitación y Divulgación sobre las buenas prácticas agrícolas y las buenas prácticas de manufactura en el sector agropecuario como objetivo estratégico para atender las necesidades del mercado y cuidar la salud de los consumidores.

Contribuir a mejorar la rentabilidad de las cadenas productivas agropecuarias y acuícolas del Estado de Colima.

Sensibilizar a los productores en la adopción de BPA que no afecten la salud del consumidor final.

Productores capacitados y sensibilizados en la adopción de BPA que les permita ofertar al mercado productos innocuos. Documento con los elementos, técnicos, sociales y económicos que justifiquen la necesidad de ofertar productos innocuos.

12 meses Todos



Transferencia de tecnología para la Capacitación y sensibilización de productores y trabajadores del sector primario en técnicas de manejo de desechos y subproductos alternos a la quema.


Capacitación y Divulgación dirigida a productores y sus trabajadores para evitar la quema de desechos agropecuarios, sobretodo plástico, por sus efectos con el calentamiento global.

Contribuir como sector a evitar prácticas que contribuyen al calentamiento global.

Cuidar la contaminación del medio ambiente.

Documento con la información científica que compruebe los efectos de la quema en del calentamiento global. Productores y trabajadores capacitados y sensibilizados en prácticas de manejo de desechos y subproductos alternos a la quema.

12 meses Todos


195



Productos Esperados





Transferencia de tecnología para la elaboración de un plan de mercado de Estados Unidos, Canadá y la Cuenca del Pacifico para las frutas, hortalizas, ornamentales y cultivos alternativos factibles de producir en el Estado de Colima.


Estudio sobre las condiciones y oportunidades comerciales en el mercado de Estados Unidos, Canadá y/o la Cuenca del Pacifico para las frutas, hortalizas, ornamentales y cultivos alternativos factibles de producir en el Estado de Colima.


Identificar alternativas de producción y mercado de exportación para los productores agropecuarios y acuícolas del Estado de Colima.

Documento con la investigación de los mercado de Estados Unidos, Canadá y la Cuenca del Pacifico para las frutas, hortalizas, ornamentales y cultivos alternativos factibles de producir en el Estado de Colima. Reunión de presentación de resultados con los directivos de las cadenas productivas del Estado de Colima.

12 meses Todos


Investigación Investigación integral sobre Potencial Productivo del sector agropecuario del Estado de Colima.


Estudio integral sobre Potencial Productivo del sector agropecuario del Estado de Colima.

Contar con información actualizada de las zonas potenciales para la correcta orientación de la producción de los principales cultivos anuales y perenes del Estado de Colima.

Disponer de información confiable sobre el potencial productivo del Estado de Colima orientado hacia una mejor planeación.

Documento del estudio integral de los recursos agua, suelo y condiciones climáticas del Estado de Colima. Documento integral de la situación actual y potencialidad de las cadenas agroalimentarias de la entidad. Documento sobre las opciones de conversión potencial de cultivos y especies.

12 meses Todos


196



Productos Esperados

Tiempo de

Ejecución




Generación de información de modelos de predicción de riesgos fitosanitarios en base a información que registran las estaciones agroclimatológicas del Estado de Colima.


Fortalecimiento de la Red de Estaciones Agroclimatológicas del Estado de Colima (Continuación).


Contar con información climatológica generada mediante el equipamiento y mantenimiento de estaciones agroclimatológicas en las diferentes regiones agroecológicas del estado de Colima.

Seguimiento al mantenimiento de la Red Estatal de Estaciones Agroclimatológicas Documento con la tecnología para la generación de información para los modelos de predicción de riesgos y diagnóstico fitosanitario. Productores capacitados en la utilización de la información agroclimatológica.

12 meses Todos


197



Demanda Finalidad Propósito Productos Esperados Tiempo de Ejecución



Investigación. Investigación, desarrollo y transferencia de tecnología para identificar productos y subproductos agropecuarios locales para la producción de biodiesel y Etanol.


Generación de tecnología para utilizar productos agropecuarios de Colima en la producción de combustibles alternativos, como el Biodiesel.

Aprovechar de manera integral los subproductos agropecuarios del estado de Colima y mejorar la explotación del área agrícola disponible.

Contar con tecnología para el aprovechamiento de los subproductos agropecuarios y especies alternativas cultivables locales que no se destinan al consumo humano en la producción de biodiesel.

Documento con la relación de subproductos y especies validados que no se destinan al consumo humano utilizables en la producción de biodiesel, cultivables en el Estado de Colima. Documento con la información de las áreas con potencial productivo en Estado para el desarrollo de cultivos para producción de biodiesel. Paquetes tecnológicos para el desarrollo de los cultivos para la producción de biodiesel. Descripción y selección de ecotipos elite de Jatropha curcas con rendimiento y calidad agroindustrial para su siembra en las condiciones agroecológicas y con potencial dentro del Estado de Colima. Documento del análisis morfológico y genético del cultivo de Jatropha curcas. Documento de reconversión y análisis de uso de suelos para el cultivo de Jatropha curcas.

12 meses Todos


198



Demanda Finalidad Propósito Productos Esperados Tiempo de Ejecución



Investigación Investigación, desarrollo y transferencia de tecnología para identificar productos y subproductos agropecuarios locales para la producción de etanol.


Generación de tecnología para utilizar productos agropecuarios de Colima en la producción de combustibles alternativos, como el Etanol.

Aprovechar de manera integral los subproductos agropecuarios del estado de Colima e intensificar la explotación del área agrícola disponible

Contar con tecnología para el aprovechamiento de los subproductos agropecuarios y especies alternativas cultivables locales que no se destinan al consumo humano en la producción de etanol.

Documento con la relación de subproductos y especies validados que no se destinan al consumo humano utilizables en la producción de etanol, cultivables en el Estado de Colima. Documento con la información de las áreas con potencial productivo en Estado para el desarrollo de cultivos para producción de etanol. Paquetes tecnológicos para el desarrollo de los cultivos para la producción de etanol.

12 meses Todos


Investigación Investigación para cuantificar las emisiones de gases de efecto invernadero que se generan en las actividades agropecuarias de la entidad.

TRANSVERSAL-MP-TT08

Inventario de emisiones de gases de efecto invernadero en las actividades agropecuarias de la entidad.


Contar con el inventario de GEI producidos por las actividades agropecuarias, para posteriormente integrar todos los sectores para contar con un inventario para cada entidad federativa.

Reporte impreso y digital de la situación actual de la emisión de gases efecto invernadero en el Estado de Colima por las actividades agropecuarias. Cartografía de la distribución espacial de las áreas de emisión. Sistema de Información Geográfico y su cartografía del inventario estatal de emisiones de Colima, sector agropecuario 2007.

12 meses Todos


199



Tiempo de

Ejecución


9


Investigación Plan para el desarrollo de la maricultura en el Estado de Colima, incluyendo la ampliación de la manifestación de impacto ambiental, integración de proyectos prototipo de maricultura y autorización de vertimientos al mar.

TRANSVERSAL-MP-TT9

Plan para el desarrollo de la maricultura en el Estado de Colima, incluyendo la ampliación de la manifestación de impacto ambiental, integración de proyectos prototipo de maricultura y autorización de vertimientos al mar.

Establecer bases de datos, ordenamiento y gestión ambiental, para ofrecer alternativas productivas a pescadores y Acuacultores, generar empleos, producir alimentos y contribuir a su desarrollo.

Poder establecer en 2012 proyectos productivos y modelos demostrativos en la costa de Colima, e iniciar procesos de capacitación.

Estudio de ampliación de la manifestación de impacto ambiental en Área 1 Punta Carrizal a Punta Graham y Área 2 Cuyutlán a Boca de Apiza Colima. Elaboración de estudios de sedimentos, metales pesados y posibles elementos tóxicos para vertimiento de estructuras al mar. Estudio de viabilidad técnico-económico para el cultivo de peces en jaulas. Estudio técnico económico de cultivos bentónicos (moluscos bivalvos). Estudio técnico económico para pesquerías sustentables y diversificadas a través de la instalación de arrecifes artificiales y agregadores de peces. Documento con el Plan de Desarrollo de unidades de capacitación y adiestramiento en maricultura. Documento con el Plan para el desarrollo de la maricultura en el Estado de Colima. Modelo de gestión legislativa y desarrollo institucional para la maricultura en el Estado.

12 meses Armería, Manzanillo y Tecomán


200

Núm. Eslabón Tipo de proyecto Título del proyecto Demanda Finalidad Propósito Productos Esperados

Tiempo de

Ejecución


10 Todos Investigación Diseñar e Implantar un Modelo de Gestión de la Calidad en los servicios y apoyos proporcionados por la Fundación Produce Colima A.C., conforme a los lineamientos emitidos por la las autoridades del sector.

TRANSVERSAL-MP-TT10 Diseñar e implantar un Modelo de Gestión de la Calidad en los servicios y apoyos proporcionados por la Fundación Produce Colima A.C., conforme a los lineamientos emitidos por las autoridades.

Contribuir al fortalecimiento de la Fundación Produce Colima en el cumplimiento de su misión y visión mediante el acompañamiento firme y estructurado.

Acompañamiento en la gestión de la innovación de la Fundación Produce A. C.

Acompañamiento en la agenda de innovación. Lineamientos y normatividad del componente de investigación, validación y transferencia de tecnología. Consejo Directivo y personal operativo capacitado.

12 meses Todos


201

Directorio

Consejo Directivo de la Fundación Produce Colima A.C.

PRESIDENTE HONORARIO - Lic. Mario Anguiano Moreno PRESIDENTE EJECUTIVO - Lic. Manuel O. Gerguín Otero Navarro TESORERO - MVZ. Fernando Díaz López SECRETARIO - Ing. José Francisco Silva Montes

VOCAL GOBIERNO DEL ESTADO – C. José Verduzco Moreno VOCAL SAGARPA - Dr. Salvador Becerra Rodríguez VOCAL PLATANO – T.A.P. Francisco Hueso Alcaráz VOCAL FORESTAL – Ing. Gonzálo Verduzco Curiel VOCAL MANGO – Ing. Tomás Paulín Nava VOCAL FRUTICULTURA – T. A. Mauricio Barreto Peralta VOCAL HORTALIZAS – Lic. Felipe Michel Ruiz VOCAL ORNAMENTALES – M.V.Z. José Mancilla Figueroa

VOCAL INIFAP - MC. Isaac Vizcaíno Vargas VOCAL SEMARNAT - Arq. Raúl Arredondo Nava VOCAL AGROINDUSTRIAS - Ing. Felipe Alfonso Félix Castro VOCAL ACUACULTURA - Lic. Carlos Hernández Solórzano VOCAL CULTIVOS ALTERNATIVOS - Ing. Álvaro Lepe Santana VOCAL GRAMINEAS - Ing. José Luis Verduzco Alcaráz VOCAL LIMÓN – T.A. Sergio Díaz González

agenda de innovación tecnológica agropecuaria, acuícola y

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