AFRYKA

POŁUDNIOWA

OD KUCHNI

Ref nr. 1237 – V3

REPUBLIKA POŁUDNIOWEJ AFRYKI

Republikę Południowej Afryki oblewają wody dwóch Oceanów:

Atlantyckiego i Indyjskiego. To niezwykle fascynujący kraj, niezależnie

od tego czy koncentrujemy się na jego historii, różnorodności kultur jej

mieszkańców, czy na przepięknym krajobrazie.

Jako pierwsi stopę na Przylądku Dobrej Nadziei postawili holenderscy

marynarze w kwietniu 1652 r. Dzisiaj Afryka Południowa jest

demokratycznym krajem liczącym około 50 milionów mieszkanców

oraz posiadającym 11 jezyków urzędowych, z których afrikaans,

angielski, xhosa i zulu są dominujące.

RPA to kraj wielu stref klimatycznych, mający 3000 kilometrów linii

brzegowej, wiele śnieżnobiałych plaż, skalistych pasm górskich,

rozległy teren buszu i pustyń. Liczne parki narodowe pełne flory i

wspaniałej zwierzyny, zapierające dech w piersiach widoki na morze i

malownicze gospodarstwa winorośli otoczone przepięknymi górami

rokrocznie przyciągają wielu turystów.

CAPE TOWN

Cape Town – najstarsze miasto Afryki Południowej. To zdecydowanie jedno z

najbardziej interesujących miejsc na świecie, które koniecznie trzeba

zobaczyć. Położone 40 km od Przylądka Dobrej Nadziei, szczyci się między

innymi spektakularną scenerią i dobrze rozwiniętą infrastrukturą. Centrum,

rozciągnięte u podnóża Góry Stołowej, obejmuje zabytkową część miasta,

dzielnice mieszkalne, nabrzeże i nowoczesny port. To tam znajduje się słynna

dzielnica portowa Victoria & Alfred Waterfront - niegdyś stary port, który

został przebudowany i zamieniony na centrum handlowo-rozrywkowe, pełne

sklepów i restauracji. Znana wyspa Roben, gdzie więziono Nelsona Mandelę,

dzielnica Cape Malay, Bo-Kaap i wspaniałe plaże w zatoce Camps Bay to

tylko niektóre ze słynnych atrakcji turystycznych, których nie można pominąć

odwiedzając Kapsztad. Jego idealna lokalizacja pozwala też zwiedzić większy

region Cape, między innymi: Cape Point, niezliczone Winnice i Szlak

Ogrodowy, czy nawet Antarktydę. Dzięki kosmopolitycznej atmosferze

jaką wyzwala, Kapsztad jest niezwyklym miastem. Oferuje wiele możliwości,

oczarowuje i nie pozwala o sobie zapomnieć.

Dzień 1 : Wylot z Warszawy

• Spotykamy się na lotnisku Okęcie, gotowi na fascynującą podróż.

Nasza uśmiechnięta pilotka wita Gości, wręczając dokumenty podróży.

• Odprawa biletowo-bagażowa.

• Posiłki na pokładzie samolotu.

Dzień 2 : Witamy W Cape Town

• Przylot do Cape Town

• Powitanie przez polskojęzycznego przewodnika

• Obiad w Bungalow Restaurant

• Zwiedzanie słynnej Góry Stołowej

• Zwiedzanie Miasta Kapsztad (Green Market Square, Bo Kaap and

Company Gardens)

• Zwiedzanie nadbrzeża V&A Waterfront

• Zameldowanie w Hotelu

• Kolacja w Gold Restaurant - typowa afrykanska kuchnia w 14 daniach

oraz nauka gry na tradycyjnych bębnach

• Nocleg: Kingslyn Boutique Guest House (lub o podobnym standardzie)

Dzień 2 : Obiad

Restauracja Bungalow

Wspaniała restauracja Bungalow w modnej

dzielnicy Camps Bay.

Nowoczesność powiązana z nadmorskim

stylem.

Skorzystaj z formalnej części restauracji lub po

prostu zanuz nogi w basenie, popijając

wspaniały koktajl i podziwiając zapierające w

piersi, widoki na Ocean Atlantycki.

Dzień 2: Kolacja

Gold Restaurant

Unikalna afrykańska restauracja w samym sercu Kapsztadu. Zestaw 14 dań

degustacyjnych kuchni Cape Malay i afrykańskiej dadzą nam powiew safari i pozwolą

przenieść się w rejon od Góry Stołowej aż do Timbuktu. Tym doświadczeniom

kulinarnym towarzyszyć będą interaktywne przedstawienia rozrywkowe. Tradycyjne

rytmy, śpiew i tańce, do których serdecznie zapraszamy, wprowadzą Cię w atmosferę.

tego kontynentu. Weź udział w interaktywnym kręgu perkusyjnym, w którym każdy

uczestnik uczy się różnych dźwięków i rytmów djembe. To doskonaly początek

magicznego wieczoru w GOLD.

Dzień 3 : Gotowanie w Malajskej dzielnicy Bo Kaap i sielskie życie na Waterfront

• Śniadanie w Hotelu

• Przejazd do Bo Kaap, muzułmańskiej dzielnicy w Kapsztadzie

• Gotujemy w stylu kuchni Cape Malay, bogatej w smak i aromat wschodnich przypraw.

Krótka wycieczka po Dzielnicy Bo Kaap z lokalnym przewodnikiem.

Tutaj dowiemy się więcej o lokalnych przyprawach.

Gotujemy wraz z gospodarzem domu w stylu kuchni Cape Malay, czyli razem przyrządzamy malajski

obiad i degustacja.....

• Obiad (jaki sobie ugotowaliśmy).

• Przejazd do nadbrzeżnej dzielnicy Waterfront

• Rejs statkiem o zachodzie słońca z lampką wina musującego

• Kolacja w restauracji Baia

• Nocleg: Kingslyn Boutique Guest House (lub o podobnym standardzie)

Dzień 3: Kolacja

Restauracja Baia

Restauracja Baia słynie ze wspaniałych dań z owoców morza, którym

towarzyszą doskonałe i nagradzane wina, zapierające dech w piersiach

widoki oraz nienaganna obsługa.

Dzień 4 : Tradycja afrykańskiego wina

• Śniadanie w hotelu

• Wymeldowanie i przejazd w kierunku Cederberg Mountain

na farmę gdzie produkowane są „wines with altitude”

• Zwiedzanie winnicy. W Cederberg Private Cellar produkcja

czerwonego wina stanowi 60% całkowitej produkcji, a

białe wino 40%. Obecnie pod winoroślą znajduje się 53 ha.

W przypadku białych odmian winorośli koncentruje się na

Sauvignon Blanc, Chenin Blanc i Bukettraube, w

przypadku odmian czerwonego wina, na Cabernet

Sauvignon i Shiraz.

• Degustacja z Davidem – winemaker

• Obiad i kolacja na terenie Farmy

• Nocleg w Sanddrif Holiday Resort

• Nocleg : Cederberg

Dzień 5 : Wina Cederberg

• Śniadanie w hotelu

• Zajęcia zorganizowane przez Cedeberg

• Obiad i kolacja na terenie Farmy

• Nocleg w Sanddrif Holiday Resort

• Nocleg : Cederberg

Dzień 6 : Odkrywamy winnice ...i wina, wina, wina

• Śniadanie w hotelu

• Wymeldowanie i przejazd w kierunku Franschhoek, Paarl i

Stellenbosch

• Degustacja wina i sera (4 wina i 4 sery) w Fairview

• Zwiedzanie miasteczka Franschhoek

• Degustacja wina La Motte

• Obiad - Piknik na Farmie w Boschendal

• Przejazd do Stellenbosch

• Przejazd do Hotelu w Cape Town

• Kolacja w restauracji Belthazar gdzie będziemy kosztować

wyśmienitych steków.

• Nocleg: Kingslyn Boutique Guest House (lub o podobnym

standardzie)

Dzień 6: Piknik w Boschandel

Klasyczny piknik Boschendal znajduje się na trawnikach Rodanu na farmie winiarskiej

Boschhanel

Obszar piknikowy ma spektakularne widoki na góry i jest otoczony przez winnice wystawy.

Kosze piknikowe można spożywać na starannie rozstawionych stołach lub na kocu

piknikowym w cieniu dębów.

Dzień 6: Kolacja

Belthazar restaurant

Usytułowana na słynnym wybrzeżu V&A Waterfront oferuje jedną z

największych selekcje win, ponad 600 rodzajów światowych win .

Restauracja słynnie nie tylko z selekcji win ale również z najlepszej

jakości steków oraz dzikiej zwierzyny jak: blesbok , gamsbok, kudu i

krokodyl.

Dzień 7: Spotkanie dwóch oceanów

• Śniadanie w hotelu

• Spotkanie z polskojęzycznym przewodnikiem i wyjazd na całodniową wycieczkę Peniunsula.

• Trasa prowadzi przez malownicze Zatoki Camps Bay i Hout Bay

• Przejazd najbardziej widokową trasą - Chapmans Peak,

to fenomenalna droga widokowa wiodąca wzdłuż wybrzeża do miejsca połączenia oceanów

Atlantyckiego z Indyjskim

• Pamiątkowe zdjęcie na Przylądku Dobrej Nadziei

• Obiad w lokalnej restauracji Black Marlin Restaurant – słynna z owoców morza

• Wizyta w Boulders Beach gdzie spotkamy afrykańskie pingwiny

• Przejazd do słynnego portu V&A Waterfront

• Kolacja w Pływającej restauracji Alba z widokiem na Górę Stołową i port.

• Nocleg: Kingslyn Boutique Guest House (lub o podobnym standardzie)

Dzień 7: Kolacja

The Alba Restaurant

Wyśmienity rejs gastronomiczny zlokalizowany w porcie w zatoce Table

Bay.

Kolacja na łodzi składa się z powitalnego szmpana na przyjeździe.

Trzy daniowa kolacja połączona ze specjalnie wyselekcjonowanym

winem.

Podczas kolacji spodziewaj się zapierających dech w piersiach widoków

na panoramę Kapsztadu z w pełni zamkniętej w szkle i klimatyzowanej

łodzi restauracyjnej.

Dzień 8: Wina regionu

• Śniadanie w Hotelu

• Rano spotkanie z polskojęzycznym przewodnikiem i wyjazd do

Babylonstoren

• Ogród o powierzchni 3,5 hektara, wzorowany na słynnym Ogrodzie

Firmy w Kapsztadzie, jest prawdopodobnie główną atrakcją farmy,

zapewniając centralne tło dla wszystkiego, co dzieje się na farmie.

• Przejazd do Watrkloof

• Powrót do hotelu odpoczynek i przygotowanie do kolacji

• Kolacja w restauracji Asoka zlokalizowanej na słynnej ulicy Kloof Str

• Nocleg: All Kingslyn Boutique Guest House (lub o podobnym

standardzie)

Dzień 8: Obiad

Waterkloof

Nowoczesna, urządzona w minimalistycznym stylu restauracja w winnicy

Waterkloof Wine Estate ze spektakularnymi widokami na góry Hottentos

Holland i Heldeberg. Eleganckie wnętrza i doskonała ręka mistrza kuchni

są potwierdzeniem, że wysoka jakość win wymaga odpowiednej oprawy

kulinarner. Tutaj na kuchni rządzi Cezary Czarnecki, który żył w 19

krajach a przez 17 lat szkolił się w restauracji z 3 gwiazdkami Michelin

we Francji pod okiem Alain Senderens’a. To za sprawą Gregorego

restauracja w Waterkloof Wine Estate od kilku lat znajduje się na liście

TOP 10 Restauracji w Kapsztadzie.

Dzień 8: Asoka Restaurant

Ta modna restauracja oferuje szeroki wybór menu typu tapas i

wspaniałych koktajli. Jedną z jego głównych atrakcji jest gaj

oliwny, który rozwija się na dziedzińcu na świeżym powietrzu,

gdzie dominują zasady projektowania feng shui,

wykorzystując elementy ognia, wody, miedzi i drewna,

tworząc mistyczną i czarującą atmosferę. Podczas kolacji

goście mają okazje posłuchać wspaniałej muzyki i dołączyć

się do zabawy.

Dzień 9 : Pożegnanie z Afryką

• Śniadanie w hotelu

• Wymeldowanie

• Spotkanie z angielskojęzycznym kierowcą i

transfer na lotnisko w Cape Town

• Wylot do kraju

KONIEC PRZYGODY!

https://www.safaristudio.net / info@safaristudio.net