af sn19 dic15 - herbolario navarro | tienda online · par biomagnético. presentación y...
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PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO dICIEMBRE 2015 MENSUAL
CAPRICHOS ECOLÓGICOS PARA MOMENTOS DULCES
REFLEXOLOGÍA: QUÉ ES YEN QUÉ TEPUEDE AYUDAR
TE AYUDAMOS A CUIDAR DE TUS ARTICULACIONES
EN ESTAS FECHAS
REGALA SALUD
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¡Te esperamos!
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SaludNatural
PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO
SUMARIO
www.herbo lar ionavarro .es
Edición: Herbolario Navarro
Coordinación y Publicidad: José Navarro y María Albert
Redacción: Herbolario Navarro y mindthebrand
Colaboraciones: Eva Mayordomo, Ana María rodríguez, Guadalupe Martín, Carolina Girbés, Silvia Alcocer, Lorena Castillo, rosana Sospedra, Marina Bleda.
documentación: Herbolario Navarro
Administración: Herbolario Navarro San Vicente. C/San Vicente 63T. 963 522 851. [email protected]
diseño y Maquetación: mindthebrand
Fotografía: Archivo Herbolario Navarro y Archivo mindthebrand
Impresión: Hathi Estudio Creativo
depósito legal: V1401-2014
Edición responsable. revista impresa en papel ecológico y exento de cloro.
La coordinación de la revista no se identifi ca necesariamente con la opinión expresada en los artículos, ni de las actividades que se desarrollan en el centro. Textos basados en alegaciones de la EFSA.
DICIEMBRE 2015
19
Herbolario Navarro Online
EditorialCada vez más cerca de ti
Calendario de actividades
Tema del mesCestas ecológicas: regala salud y bienestar
Nuestro TéTé Nadalenc Rooibos
BellezaBeauty Party: conoce la cosmética Bio
AlimentaciónCaprichos ecológicos para momentos dulces
BienestarLa refl exología como terapia
Breves
Tu saludCuida tus articulaciones
HogarLa mesa perfecta
ecologíaManzanas ecológicas: fuente de salud
OcioFelicita a los tuyos con un toque muy personal
LibrosLa alimentación y las emociones
Fundación José NavarroPremios Verdes 2015
Actualidad NavarroHerbolario Navarro con el deporte:La suplementación y alimentación naturalde los campeones
Club Navarro¿Estás pensando en canjear tus puntos?
Para tiTimbal de mijo con verduras dulces asadas
Avance próximo número
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4HERBOLARIO NAVARRO ONLINESaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
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Alimentación saludable, ecología
y medioambiente, hábitos
saludables… ¿Quieres estar a la
última? No dejes de seguirnos,
leernos y retuitearnos para que
nuestros mensajes lleguen más
lejos y cada día seamos más
grandes. ¡Gracias a todos!
En Herbolario Navarro somos conscientes que cuidar de la madre tierra
es fundamental para vivir mejor y en armonía con la naturaleza. Por
eso aprovechamos nuestras redes sociales para transmitir los valores
de la ecología y el respeto al medio ambiente. ¿Te apuntas a cuidar del
planeta con pequeñas acciones? Estamos convencidos que cada cosa que
hacemos por nuestra cuenta, contribuye a dejar un mundo más saludable.
¿Te gusta probar cosas nuevas? ¿Te atreves a experimentar con recetas? Si
nos sigues en Instagram podrás conocer de primera mano los estupendos
menús que preparamos en la cafetería HN Valencia de la Calle San Vicente.
Si vives cerca, puedes venir a probarlo, pero si no puedes venir a vernos,
seguro que son una fuente de inspiración para hacer tus propias recetas.
¡Buen provecho!
5EDITORIAL
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
POR JOSÉ NAVARRO
TRABAJAMOS PARA ACERCAR LA MEJOR SALUD NATURAL A CADA VEZ MÁS CIUDADANOS
Es momento de ir despidiéndose del año 2015, diciem-
bre es el mes más propicio para hacer balance, sacar
conclusiones y plantearse nuevos objetivos.
Personalmente solo tengo palabras de agradecimiento para
todos vosotros, que día a día nos habéis apoyado y mostra-
do vuestra fidelidad. Desde Herbolario Navarro queremos
seguir apostando por acercar al consumidor productos de
mayor calidad y estar cada vez más cerca de vosotros. Este
año 2015 lo finalizamos con 18 establecimientos repartidos
por todo el territorio nacional y con la visión de seguir cre-
ciendo cada día más.
Madrid, Denia, Alicante, Palma de Mallorca y Villarreal, han
sido nuestras apuestas para este año que finaliza. 2016 se
presenta como un buen año para seguir creciendo y acer-
car la mejor Salud Natural cada vez a más ciudadanos. Ser
un referente a nivel nacional es nuestra visión y no hacemos
otra cosa que trabajar para conseguirlo.
Herbolario Navarro lleva apostando por la Salud Natural
desde 1771, más de 200 años de historia que hacen que
afronte este reto con la mayor de las ilusiones y respeto. El
amor por el trabajo, la dedicación, la ilusión y la perseveran-
cia hacen que año tras año seamos un poco más grandes.
El entorno ecológico actual está cambiando y se asienta
en la sociedad como un estilo de vida sano y natural. La de-
manda aumenta día a día y el consumidor cada vez es más
CAdA VEz MáS CERCA dE TI
crítico con lo que consume, y aquí Herbolario Navarro jue-
ga un papel fundamental educando y acercando un estilo
de vida saludable, en el que prime el respeto por el medio
ambiente, la sostenibilidad y la estacionalidad del producto.
Tareas con las que estamos realmente concienciados y en
las que tratamos de mejorar día a día.
No puedo evitar echar la vista atrás y
sonreír por el buen año que finaliza.
Reitero mi agradecimiento y respe-
to por todos vosotros, que apostáis
por lo ecológico como estilo de
vida y depositáis en nosotros vues-
tra confianza para lograrlo.
¡Gracias, prometemos más
y mejor!
CALENDARIO DE ACTIVIDADES6 SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
VALENCIAACTIVIDADES DICIEMBRE
HORAdÍA otrosCENTRO
11:30SÁBADO 5CHARLAPar Biomagnético. Presentación y demostración. Imparte: Ana Roca.
C/ SAN VICENTE
18:00MIéRCOLES 9 CHARLA BUdISTAMeditar en la impermanencia de todo.Imparte: Rosa Moros, Centro Budista Kadampa.
C/ áNGEL GUIMERá
18:00VIERNES 11 CHARLA BUdISTAMeditación, fuente de felicidad.Imparte: Ana Donaire, Centro Budista Kadampa.
MISLATA
18:00LuNES 14 CHARLA BUdISTAMeditación para una navidad en paz.Imparte: Rosa Moros, Centro Budista Kadampa.
C/ SAN VICENTE
18:00VIERNES 11 TALLER dE QUIROPRáCTICACómo cuidar tu columna vertebral, examen espinal gratis.Imparte: Romanin Foucaud, Dr. en Quiropráctica.
TORRENT
18:00VIERNES 11 TALLER PRáCTICOCómo cambiar y gestionar las emociones propias y en relación con los demás. Imparte: Susana Sardón.
C/ SAN VICENTE
11:30SÁBADO 12 CHARLA YOGAYoga y alimentación consciente.Imparte: Raquel Sobrino. Estudio Bikram Yoga Valencia.
C/ SAN VICENTE
HERBOLARIO NAVARRO C/SAN VICENTEC/ San Vicente, 63 - 963 522 851 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/áNGEL GUIMERáC/ Ángel Guimerá , 33 - 963 843 552 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. ARAGÓNAvda. Aragón, 13 - 963 697 282 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PÍO XIIAvda. Pío XII, 15 - 963 173 484 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ALBORAYAC/ Alboraya, 23 - 963 891 621 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PERIS Y VALEROAv. Peris y Valero, 188 - 963 818 171 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO MISLATAC/ Santa Teresa, 27 - 961 094 565 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO TORRENTAvda. al Vedat, 95 - 961 589 641 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO BURJASSOTCtra. Llíria, 26 - 962 060 871 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO ALzIRAC/ Benito Pérez Galdós, 29 - 962 410 770 - [email protected]
CALENDARIO DE ACTIVIDADES7SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
HORAdÍA otrosCENTRO
18:00MIérCoLeS 16 CHARLA Portabebés ergonómicos.Imparte: Sara García, enfermera y reflexóloga.
BURJASSOT
18:00MIérCoLeS 16 CHARLA BUdISTAMejora tu concentración.Imparte: Isabel Rams, Centro Budista Kadampa.
AV. ARAGÓN
17:30JuEVES 17 CHARLA HO’OPONOPONOTécnica que ayuda a recuperar la armonía y la paz interior.Imparte: Vanesa Oliva.
C/ SAN VICENTE
18:00VIerNeS 18 CHARLABiología y astrología clínica.La curación a través de la medicina biológica y los astros.
C/ SAN VICENTE
HORAdÍA otrosCENTRO
18:00JuEVES 17 CHARLA Proteínas vegetales. Imparte Beatriz Tomás, bióloga herbolario Navarro.
PzA.REAL
HERBOLARIO NAVARRO PLAZA DEL REALPl. del real, 1 (ed. Cine Saboya) - 964 215 086 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO VILLARREALPlaça Major, 20 - [email protected]
CASTELLÓN
HERBOLARIO NAVARRO ALICANTEAv. de la estación, 21 - 966 081 030 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO dÉNIAC/ Marqués de Campo, 60 - 966 430 594 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO PALMAC/ Jaume II, 25 - 971 726 973 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO PALMA BLANQUERNAC/ Blanquerna, 34 - 871 932 825 - [email protected]
PALMA
ALICANTE
CALENDARIO DE ACTIVIDADES9SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
MAdRId
HORAdÍA otrosCENTRO
19:00JuEVES 10CHARLA dE SALUdRespiración holotrópica: una poderosa técnica terapéutica de autoexploración. Imparte: Juan Bautista García.
C/ FUENCARRAL
19:00VIERNES 11CHARLA dE ALIMENTACIÓN + dEGUSTACIÓNQué hay de errado en comer carne.Imparten: Joaquín Suárez y Hugo Caballero.
C/ FUENCARRAL
19:00VIerNeS 18CHARLA dE ALIMENTACIÓN + dEGUSTACIÓNRazones para una alimentación vegana energética.Imparten: Joaquín Suárez y Hugo Caballero.
C/ FUENCARRAL
18:30MIérCoLeS 16 CHARLA dE SALUdDescubriendo el origen de la enfermedad: metales pesados, candidiasis, diabetes... Imparte: Jesús Vivancos.
C/ FUENCARRAL
18:30JuEVES 17 CHARLA dE SALUdEl invierno: tiempo para sanar nuestros huesosImparte: María rosa Casal.
C/ FUENCARRAL
11:00SÁBADO 12TALLER PRáCTICO dE MEdITACIÓNAutorrealización y meditación Sahaja Yoga.Imparte: Humberto rodríguez.
C/ FUENCARRAL
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
HERBOLARIO NAVARRO C/ FUENCARRALC/ Fuencarral, 138 - 916 227 932 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ ALCALáC/ Alcalá, 19 - 912 908 117 - [email protected]
*SÁBADO 19TALLER dE COSMÉTICASesiones privadas de cosmética natural.Imparte: Dr. Haushcka.
C/ FUENCARRAL
* es obligatorio reservar hora en tienda o por teléfono en el 916227932. Hay 10 plazas disponibles por la mañana y por la tarde
10TEMA DEL MESSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CESTAS ECOLÓGICAS:REGALA SALUd Y BIENESTAR
¿Ya has pensado con qué vas a obsequiar a tu familia y a tus amigos en estas fechas tan es-
peciales? Si eres de los que te gusta regalar, no olvides que lo ecológico es sinónimo de salud,
bienestar y respeto a la madre tierra. Pero además, si eres el responsable de preparar la mejor
mesa con la que celebrar estas fiestas, apuesta por los productos bio y sorprende a tus invitados
con sabores auténticos y una selección de nutritivos productos elaborados de forma natural. En
Herbolario Navarro ponemos a tu disposición una amplia gama de cestas de productos naturales
para que descubras y compartas el lado más bio de la vida. Échales un vistazo y si estás bus-
cando algo en particular, no dudes en venir a vernos y juntos, confeccionaremos la cesta más
adecuada a tus necesidades.
CESTA ALIMENTACIÓN
No hay nada como una buena mesa para celebrar los mo-
mentos más especiales. Los aperitivos son los grandes
protagonistas de las fiestas: dulces, salados, crujientes,
picantes… un cúmulo de texturas y aromas para deleitar
a tus invitados. Con los productos ecológicos te aseguras
un festival de sabores que sorprenden por su intensidad y
autenticidad.
CESTA BEBIDAS
Sorprende a tus invitados con combinados de zumos eco-
lógicos de frutas. Sin azúcares ni aromatizantes, son sin
duda una refrescante opción para acompañar a la varie-
dad de aperitivos, o como combinación para los postres
más tradicionales. Como en toda celebración, el vino y el
cava no pueden faltar. Si además están elaborados a par-
tir de uva ecológica que ha sido cultivada sin químicos ni
fertilizantes, estarás brindando de la forma más saludable
y conseguirás el deleite de los mejores paladares.
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Mermelada naranja bio, 280 g:Mejillones en escabeche, 115 g:Tentáculo calamar aceite oliva, 120 g:Pimientos piquillo enteros, 215 g:Aceite oliva virgen extra, 75 g:Espárragos blancos, 340 g:Palitos de pipas bio, 150 g:Garbanzos bio, 500 g:Miel azahar, 500 g:Aceitunas negras con aceite:Chips artesanas verduras, 90 g:
Total:
Zumo de zanahoria, 200 ml:Zumo de pera, 200 ml:Zumo de piña, 200 ml:Zumo uva roja, 1l:Vino tinto Celler del Quincet, 75 cl:Cava reserva Brut Nature, 375 ml: Vino dulce Airen, 50 cl:
Total:
11TEMA DEL MES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO 11TEMA DEL MES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CESTA DULCES
Y por supuesto, siempre nos queda un hueco para el dulce,
pero mejor si está elaborado sin azúcares refi nados y con
productos ecológicos: turrones, galletas, pastas, roscos…
Prepara el centro más dulce para tu mesa o regala una ces-
ta a tus amigos o familiares más golosos, para que disfruten
del dulce de la forma más sana y sabrosa, en estas fechas
tan especiales.
CESTA COSMÉTICA
Y para estar radiante y sentirte con energía, no hay nada
como preparar la piel. Por eso hemos elaborado una cesta
especial con productos de cosmética, para que disfrutes
de las propiedades naturales de las almendras dulces, la
manteca de karité o el aceite de oliva. Higiene y belleza
sin parabenos, ni químicos… ¿Se te ocurre mejor regalo?
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Crema avellanas y cacao bio, 275 g:Magdalenas gigantes espelta bio, 325 g:Bizcocho con cacao bio, 300 g:Galletas coco choc, 200 g:Roscos anis espelta, 150 g:Pastas de té, 150 g:Turrón de Alicante "El Abuelo", 200 g:
Total:
Aceite de almendras dulces, 1/2 l:Gel de baño propóleo, 500 ml:Manteca de Karité, 100 ml:Jabón de aceite de oliva extra virgen: Agua fl oral de rosas, 100 ml:Discos desmaquillantes bicolor:
Total:
12NuESTRO TéSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
AHORA NUESTRAS VEGEBURGUERS SON AÚN MEJORES
Hemos conseguido mejorar su receta para que disfrutes al máximo de todo su sabor. Y además, siguen siendo tan sanas y ecológicas como siempre.
Elige tu preferida y sumérgete en la más deliciosa de las experiencias gourmet.
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TÉ NAdALENC ROOIBOS
Y siguiendo con nuestros tés es-
peciales para estas fechas, os
presentamos la variedad de
Té Nadalenc con base Rooibos. Sin
duda es la opción más atractiva para
aquellos que prefi eran no incluir la
teína en sus sobremesas, ya que esta
variedad de té no tiene teína ni nin-
gún tipo de excitante.
Con un sabor muy particular, el té
rooibos también tiene muchas propie-
dades para tu organismo, además de
ser relajante y antiespasmódico, con-
tiene calcio, potasio, vitaminas A, B y
C, lo que le aporta una gran capacidad
para restablecer el equilibrio mineral
del cuerpo. Incluso es recomendable
para los niños, ya que reduce y elimina
los dolores de estómago, la gastritis y
los cólicos. Para que te hagas una idea
de lo completo que es el té rooibos,
tres tazas aportan un tercio de la can-
tidad de hierro diaria recomendada,
la mitad de la cantidad necesaria de
fl úor y la décima parte de cobre que
necesitas para gozar de buena salud.
¿Sabías todo esto del té rooibos?
En nuestra versión navideña, a todas
estas magnífi cas propiedades le he-
mos añadido una combinación de in-
gredientes que aportan sabores, aro-
mas y sensaciones muy particulares:
la dulzura de
la manzana y
la acidez de la
naranja, ese to-
que especial de cilantro, la intensidad
que proporcionan las especies de cla-
vo, pimienta rosa, cardamomo y anís
estrellado.
Saborea nuestro Té Nadalenc Rooibos
y disfruta de un té muy intenso, sin
teína y con mucha personalidad. Se-
guro que se va a convertir en el pro-
tagonista de tus sobremesas festivas.
LA OPCIÓN SIN TEÍNA PARA CELEBRAR LAS FIESTAS CON EL MEJOR SABOR
BIBLIOGRAFÍA: Lourdes Prat y Jessica Ramos. “el gran libro del té”. (Integral. 2009).
13BELLEZA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
INCORPORA LOS ACEITES VEGETALES Y ESENCIALES PARA CUIDAR TU PIEL
En nuestra última Beauty Party para un gru-
po de socias del Club Navarro, todo se dispu-
so para que las afortunadas disfrutaran de los
productos naturales adecuados para su piel:
espejo, bol de agua tibia, esponja, tissues, tur-
bante, productos naturales… y muchas ganas
de aprender, pasarlo bien y estar abierta a las
sensaciones que se experimentan con el uso de
los aceites, las cremas y los hidrolatos que se
prueban durante la sesión.
A lo largo del encuentro, nuestra asesora en cos-
mética natural resuelve las dudas que a nuestras
clientas les van surgiendo, así como cuestiones re-
lacionadas con el tipo de piel y los hábitos de belleza que
practican.
PASO 1
Se humedece el rostro con unos pequeños toques, gracias
a unos algodones empapados de agua tibia donde previa-
mente se han añadido unas gotas de aceite esencial, según
el tipo de piel. En general, nosotros recomendamos el acei-
te esencial de lavanda, ya que es calmante, de aroma muy
agradable y además es antimicrobiano.
PASO 2
Seguimos con la leche limpiadora de aloe vera para todo
tipo de pieles. Con algodón orgánico ponemos un poco de
leche limpiadora y vamos limpiando desde el cuello hacia
arriba. Si se trata de una piel mixta con impurezas o
muy grasa, recomendamos añadir unas gotas de
aceite esencial de árbol de té o aceite esencial
de ylang ylang.
PASO 3
Continuamos con el tónico, que también elegiremos se-
gún el tipo de piel: hidrolatos de rosa, lavanda, manzanilla
o romero, o bien el tónico de aloe vera. En cualquiera de
los casos se vaporiza directamente sobre la piel, o con un
algodón se van dando pequeños toques. De esta forma el
tónico penetra en el poro, que queda totalmente hidratado,
además de equilibrar el pH.
PASO 4
Y llega el momento de la mascarilla personalizada. utiliza-
mos como base la arcilla blanca, apta para todo tipo de
pieles y la vamos combinando con diferentes aceites en
función de lo que busquemos (hidratar, purifi car, limpiar…)
y del tipo de piel. Cuanto más aceite incorporemos a nues-
tra mascarilla más nutritiva será.
PASO 5
Y por último la crema: hidronutritiva (rica en vitaminas y
muy reparadora), crema de própolis (para pieles sensibles)
o bien crema con ácido hialurónico para pieles maduras o
muy secas. Este ritual de limpieza completo es el que de-
beríamos de realizar una vez por semana, pero diariamente,
tanto por la mañana como por la noche, deberíamos sacar
un poco de tiempo para cuidarnos y realizar los tres pasos
imprescindibles: leche, tónico y crema.
BEAUTY PARTY:CONOCE LA COSMÉTICA BIO
14ALIMENTACIÓNSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CAPRICHOSECOLÓGICOS
PARAMOMENTOS
dULCES
NUEVA GAMA DE BOLLERÍA ECOLÓGICA BIO CESTA
PARA LOS MÁS GOLOSOS
Mantener una alimentación equilibrada es muy importante para sentirnos bien y en un peso
ideal. En este objetivo de comer sólo cosas sanas, sin duda la bollería industrial es un enemigo
a combatir por su alto contenido en grasas saturadas, azúcares refi nados, potenciadores del sa-
bor y otros químicos y conservantes que son perjudiciales para nuestra salud. Pero si no quieres
renunciar del todo a esos momentos dulces que de vez en cuando todos necesitamos, apuesta
por la bollería ecológica y permítete algún capricho, sabiendo que los ingredientes ecológicos
son más saludables.
cualquier tipo de tóxicos que puedan
perjudicarnos a largo plazo. Tampoco
tiene conservantes ni colorantes, adi-
tivos innecesarios, ni otros almidones
o grasas hidrogenadas, etc.
VArIEDAD PArA TODOS LOS GUSTOS
en nuestra nueva gama de bollería
Bio Cesta, puedes elegir el
producto que más te atrae,
aquel que te recuerda a tu
infancia, el que viene acom-
pañado de cacao, o el que no
contiene trigo común y sa-
bes que te va a sentar mejor.
échale un vistazo al escapar-
te Bio Cesta y déjate seducir
por la bollería más saludable.
El bizcocho y las magdalenas de es-
pelta están elaboradas con este tipo
de trigo antiguo y por eso son aptas
para aquellas personas que no toleran
el trigo común. Además son más ricas
en minerales, vitaminas del grupo B y
e y proteínas.
Las magdalenas con cacao son idea-
les para todos aquellos que no queréis
dejar de comer este dulce tan apete-
cible con el sa-
bor más tradi-
cional. Al estar
elaboradas con
trigo ecológico
son más diges-
tivas, ya que no
han recibido esa
m o d i f i c a c i ó n
genética que a
En Herbolario Navarro hemos
creado una nueva gama de
bollería ecológica Bio Cesta. A
partir de ahora puedes encontrar en
nuestras tiendas magdalenas gigantes
de espelta, magdalenas gigantes con
pepitas de cacao, bizcocho de zana-
horia, bizcocho de cacao y bizcocho
de espelta. ¿Te apetece un capricho
para empezar el día o prefi eres tomár-
telo a media tarde para merendar? La
decisión es tuya, pero es importante
que sepas que la bollería elaborada
con productos ecológicos es mucho
más sana que la bollería industrial por
muchísimas razones.
Los ingredientes con los que se elabo-
ra la bollería ecológica no han recibi-
do ningún tratamiento químico nocivo
para la salud, por eso están libres de
LOS INGrEDIENTES
CON LOS QUE
SE ELABOrA LA
BOLLEríA ECOLÓGICA
NO HAN rECIBIDO
NINGÚN TrATAMIENTO
QUíMICO NOCIVO
PArA LA SALUD
15ALIMENTACIÓN
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
la larga puede perjudicar nuestro sis-
tema digestivo.
El bizcocho de zanahoria está pensa-
do para aquellas personas que optan
por una delicia que les ayude a con-
trolar la ansiedad que les produce la
necesidad de dulce, ya que esta ver-
dura permite degustar de un buen
dulce con carbohidratos de liberación
más lenta, sin necesidad de añadir
azúcares refi nados extra o edulcoran-
tes artifi ciales. Son ideales para intro-
ducir poco a poco la verdura a los más
peques de la casa.
El bizcocho con cacao es una delicia
irresistible para tomar en cualquier
momento y en especial, cuando nece-
sitamos relajarlos con una buena taza
de leche o bebida vegetal caliente
para combatir el frio, y dejar que la co-
bertura de chocolate se funda y colo-
ree la bebida sin necesidad de añadir
más cacao.
¿Te animas a probar la nueva gama
de bollería ecológica de Bio Cesta?
Sin duda una buena alternativa para
no renunciar a algunos caprichos, con
la seguridad de estar comiendo sano
y sabroso.
LA zANAHOrIA PErMITE
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DULCE CON CArBOHIDrATOS
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- GARBANZOS, 500 G BIO CESTA: 2,65€
- TURRÓN 50 G: 1,85 €
- CHOCOLATE A LA TAZA: 2,50€
- TÉ NADALENC NEGRO CODONYER & MARCH: 6,40€
- ARREGLO DE CARNE DE COCIDO: APROX 15€
- ARREGLO DE VERDURAS PARA EL COCIDO: APROX 4€
TOTAL 49,90€
16BIENESTARSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
LA REFLEXOLOGÍA COMO TERAPIALAS MANOS Y LOS PIES SON EL FIEL REFLEJO DE TODOS LOS ÓRGANOS DE TU CUERPO
¿Sabes qué es la reflexología? Según esta terapia manual, en algunas zonas de tu cuerpo como los
pies o las manos, se reflejan prácticamente todos los órganos y sistemas del cuerpo. Por eso, apli-
cando determinada presión sobre la zona adecuada se pueden aliviar dolencias concretas relacio-
nadas directamente con algún órgano, o por ejemplo tratar de una forma eficaz algunos trastornos
como el estrés. Esta terapia integral tiene su origen en la medicina tradicional china, que considera
al ser humano una manifestación energética donde cada parte está conectada con el todo.
La reflexología o terapia zonal es una
práctica que consiste en estimular
puntos sobre los pies, manos, nariz
u orejas (llamados zonas de reflejo),
para generar un efecto beneficioso
sobre otras partes del cuerpo.
Para ello, la reflexología utiliza mapas
de esas zonas de reflejo para guiarse
en los movimientos y en las presiones
a realizar según las áreas específicas.
Por ejemplo, las puntas de los dedos
de los pies reflejan la cabeza; o el hí-
gado, el páncreas y el riñón están si-
tuados en el arco del pie, mientras que
la parte baja de la espalda o los intes-
tinos, se tratan con presiones realiza-
das hacia el talón.
Los profesionales de la reflexología
suelen ser quiroprácticos, fisiotera-
peutas y terapeutas de masaje, entre
otros. En ocasiones, para realizar las
presiones correspondientes, se ayu-
dan de objetos como pelotas y ban-
das de goma o palos de madera, con
tal de poder realizar los toques preci-
sos con la intensidad necesaria.
CÓMO FUNCIONA
La reflexología parte de la base de
que todas las partes del cuerpo, tanto
internas como externas, están conec-
tadas al sistema nerviosos. Al realizar
las presiones en las zonas de reflejo, se
estimulan señales nerviosas que viajan
a través del sistema nervioso central
a la parte límbica del cerebro. esta
parte del cerebro reconoce estas
señales y envía respuestas posi-
tivas al órgano o zona corporal
que se está tratando.
A partir de las presiones y los masa-
jes se estimulan los órganos y estruc-
turas internas del cuerpo, por eso los
pacientes, después de una terapia,
normalmente se sienten como si hu-
bieran recibido un profundo masaje
completo.
La reflexología no tiene por qué ser
dolorosa, aunque según sea el esta-
do en el que se encuentra el paciente,
puede haber zonas donde la sensibili-
dad al dolor sea mayor y al principio
resulte un poco molesto. Pero en ge-
neral, una sesión de reflexología aca-
ba siendo relajante a medida que las
tensiones y bloqueos se van tratando
y desapareciendo. El paciente se sien-
te tranquilo o incluso con un poco de
sueño, y sólo en ocasiones, y como
parte del proceso de curación, puede
sentir un poco de ansiedad o sensa-
ción de nauseas, que van desapare-
ciendo con el tratamiento adecuado.
Además de dolencias físicas, la re-
flexología también está indicada para
alteraciones de tipo más psicológico
como el estrés, o los síntomas de an-
siedad y depresión, ya que puede fa-
vorecer la relajación o mejorar la cali-
dad del sueño.
LA rEFLExOLOGíA PArTE DE
LA BASE DE QUE TODAS LAS
PArTES DEL CUErPO, TANTO
INTErNAS COMO ExTErNAS,
ESTáN CONECTADAS AL
SISTEMA NErVIOSO
17BREVES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO 17BREVES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
NUEVA TIENdA EN MALLORCA
Ya está a pleno rendimiento nuestra segunda tien-
da en Palma de Mallorca. Desde su inauguración el
pasado 29 de octubre, son muchas las personas
que han pasado por nuestro establecimiento en la Calle
Blanquerna, 34 para disfrutar de todos nuestros produc-
tos ecológicos y naturales.
Estamos muy contentos con la acogida que hemos tenido
y por eso queremos agradecer a todos nuestros clientes
la confi anza que han depositado en este proyecto. Noso-
tros seguimos con nuestro fi rme compromiso de ofrece-
ros productos de primera calidad y asesoramiento perso-
nalizado en salud natural. ¡Gracias por venir a vernos!
ROSCÓN dE REYES SIN GLUTEN
¿eres celíaco y te encanta disfrutar de este típico dul-
ce navideño? ¡Pues no lo pienses más y encarga uno
en Herbolario Navarro! Date prisa, pregunta a nuestro
personal y encarga el tuyo. el día 6 de enero está muy cer-
ca y toca celebrarlo.
El Roscón de Reyes sin gluten está disponible con relleno
o sin relleno. Puedes pedirlo con nata y trufa, trufa, nata,
boniato y cabello de ángel. Estos son los rellenos más deli-
ciosos que hemos preparado para ti.
*Consulta disponibilidad
llamando a cualquiera de
nuestras tiendas.
FRUTOS SECOS Y FRUTAS dESHIdRATAdAS 100% NATURALES Y ECOLÓGICAS
Estos deliciosos productos, tan típicos en Navidad, nos
sirven como aperitivo o postre, o para incorporar en
la preparación de ricas recetas. Evita los frutos se-
cos fritos y apuesta por comerlos crudos o tostados. Y en
el caso de las frutas desecadas, fíjate en el etiquetado y
escoge que no lleven azúcares añadidos. Celebra estas na-
vidades y disfruta del valor nutritivo de los frutos secos y
las frutas deshidratadas ecológicas. ¿Con cuál te quedas?
ALMENdRAS: propias de nuestra dieta mediterránea. Ricas
en calcio y ácidos grasos. Destacan por su aporte de fi bra
y magnesio.
NUECES: son el fruto seco más rico en ácido alfa-linoléico,
un ácido graso de la serie omega 3, con reconocidas pro-
piedades que benefi cian la salud cardiovascular.
AVELLANAS: aportan una gran cantidad de nutrientes
como los ácidos grasos monoinsaturados del tipo ácido
oleico. Destaca también por su riqueza en calcio.
OREJONES: son melocotones o albaricoques deshidra-
tados. Son muy ricos en vitaminas, minerales y nutrientes
esenciales. Por su alto contenido en hierro ayudan en el tra-
tamiento y la prevención de enfermedades como la anemia.
CIRUELAS CLAUdIAS: se caracterizan por su dulzor, de-
bido a la gran cantidad de azúcares que poseen. Suelen
ser de tamaño pequeño y color amarillo verdoso, y es muy
habitual utilizarlas para hacer confi turas.
dáTILES: se caracterizan por su elevada cantidad de azú-
cares. Además, son un alimento muy nutritivo debido a su
alto contenido en hierro, potasio, carbohidratos y fósforo.
HIGOS dESHIdRATAdOS: son ideales para personas que
realizan grandes esfuerzos físicos o para los más pequeños
que queman muchas calorías a lo largo del día. ricos en mi-
nerales y vitaminas, son un alimento muy benefi cioso para
nuestro organismo, favoreciendo la eliminación de irritacio-
nes en el aparato digestivo.
18Tu SALuDSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CUIdA TUS ARTICULACIONESPRACTICA DEPORTE MODERADO Y EVITA EL SOBREPESO
Los dolores puntuales o ha-bituales en las articulaciones son un mal bastante común. ¿A quién no le duele la rodilla de vez en cuando, o siente mo-lestias en muñecas o codos? A veces existe una causa concre-ta e identifi cada, como el ha-ber hecho un esfuerzo inusual o un movimiento brusco. Pero en ocasiones puede deberse a alguna enfermedad como la artritis o el reuma. Con la ayu-da de los productos naturales y una buena alimentación po-demos cuidar nuestras articu-laciones y aliviar ese dolor tan característico que puede re-sultar muy molesto en algunas ocasiones.
El dolor en las articulaciones es uno
de los más comunes a medida que
vamos cumpliendo años. No signifi ca
que nos hagamos viejos de repente,
pero sí que debemos tener en cuen-
ta que con los años, es muy habitual
que se produzca el desgaste de los
cartílagos, que son los encargados de
cubrir, proteger y amortiguar los ex-
tremos de los huesos que forman las
articulaciones.
Aunque el dolor puede ser localiza-
do en cualquiera de las articulaciones
del cuerpo, es cierto es que el de las
rodillas es uno de los más frecuentes,
tanto en el hombre como en mujeres.
Y es que las articulaciones de las ro-
dillas, son quizá las que más sufren
por nuestros hábitos de vida actuales:
practicamos una vida muy sedentaria,
cada vez practicamos deportes con
más riesgo o con demasiada intensi-
dad, no pensamos lo malo que es el
sobrepeso para las rodillas que han
de soportar los kilos de más, o sim-
plemente elegimos un mal calzado o
realizamos gestos cotidianos habitua-
les que aceleran el desgaste del cartí-
lago que recubre la parte posterior de
la rótula de la rodilla.
LAS ArTICULACIONES DE
LAS rODILLAS, SON QUIzá
LAS QUE MáS SUFrEN
POr NUESTrOS HáBITOS
DE VIDA ACTUALES
19Tu SALuD
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
PrODUCTOS NATUrALES
Para fortalecer las articulaciones, fre-
nar la degeneración del tejido conec-
tivo y paliar los dolores que se sufren,
puedes ayudarte de
algunos productos
naturales. En Herbo-
lario Navarro puedes
encontrar Jointsol,
elaborado a base de
colágeno y rosa ca-
nina. Mientras que el
colágeno marino fa-
vorece la producción
de éste en el tejido óseo y en el cartí-
lago articular, favoreciendo además el
proceso de formación del hueso y dis-
minuyendo la descalcifi cación, la rosa
canina ayuda a aumentar la movilidad
de las articulaciones y a mantenerlas
sanas y fl exibles. Además, tiene pro-
piedades anti-infl amatorias.
También puedes encontrar Artifort,
que contiene la patente OVOMET,
extraída de la membrana del huevo
y que es una fuente natural de ácido
hialurónico y de colágeno tipo I, V y X.
Por otra parte, además de frenar la
degeneración del tejido conectivo,
muchas veces hay que actuar sobre el
dolor, ya que la zona se encuentra in-
fl amada y se necesita un remedio que
actúe sobre dicha infl amación. Para
ello, puedes ayudarte de Doprofen,
un producto que contiene la patente
PerLUXÁN, que tiene una acción an-
tiinfl amatoria y contra el dolor, gra-
cias a los principios presentes en los
estróbilos femeninos del lúpulo. Una
característica que abre nuevas posibi-
lidades para el uso del lúpulo a nivel
osteoarticular y también para los do-
lores de cabeza.
También para la infl amación, la Agen-
cia europea del Medicamento (eMA)
y ESCOP, aceptan el uso
tradicional de la raíz de
harpagofi to para el ali-
vio de los dolores articu-
lares. Además diversos
estudios muestran su
efectividad para el tra-
tamiento de los dolores
relacionados con la ar-
trosis y la osteoartritis de origen reu-
mático o no reumático.
MEDIDAS DE PrEVENCIÓN
• realiza ejercicio para potenciar la
musculatura.
• Cuanto menos muevas las articu-
laciones, más débiles y doloridas se
volverán.
• el ejercicio suave o moderado,
como la natación o la bicicleta, son
buenos aliados de las articulaciones.
• en caso de molestias, aunque sean
pequeñas, no realices actividad física.
• ¿estás en un peso ideal? recuer-
da que las rodillas soportan todo el
peso de tu cuerpo y se verán afecta-
das si tienes algún kilo de más.
• No cargues objetos pesados y si o
haces, que sea con las rodillas fl exio-
nadas.
EL EJErCICIO SUAVE
O MODErADO, COMO
LA NATACIÓN O
LA BICICLETA, SON
BUENOS ALIADOS DE
LAS ArTICULACIONES
In vivo anti-infl ammatory effect of rosa canina L. extract. Lattanzio F1, Greco e, Carretta D, Cervellati r, Govoni P, Speroni e. J. ethnopharmacol. 2011 Sep 1;137(1):880-5. doi: 10.1016/j.jep.2011.07.006. Epub 2011 Jul 13.
Oesser S. and Seifert J. “Stimulation of type II collagen biosynthesis and secretion in bovine chondrocytes cultured with degraded collagen”. Cell Tissue research. 2003; 311 (3): 393-39.
Oesser S., Haggenmüller D., Schulze, C.H. “Collagen hydrolysate modulates the extracellular matrix metabolism of human chondrocytes”. Ann. rheum. Dis. 2006; 65 (suppl. II):401
Takada Y., Aoe S., Kato K., Toba Y., Yamamura J. “Collagen containing preparations for strengthening bone”. european Patent Application nº eP 0 798 001 A2 (1.10.1997).
Estudio: Lemay M et al. In vitro and ex vivo cyclooxygenase inhibition by a hops extract. Asia Pacifi c Journal of Clinical Nutrition. 2004; vol 13 (suppl), pp S110.
Textos basados en alegaciones de la eFSA (Agencia europea para la Seguridad Alimentaria).
20HOGARSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO20 SaludNatural
LA MESA PERFECTA
Si te toca ser el anfi trión estas
fi estas, aquí te dejamos unas
indicaciones muy útiles para
que la preparación de la mesa sea
más fácil y no te surjan dudas de úl-
tima hora.
MANTEL: olvídate de las tradicio-
nales combinaciones de rojo, verde
y dorado y opta por un solo color
combinado con blanco o crudo.
Aporta elegancia, orden, y te permite incluir elementos de-
corativos sin resultar cargante.
BAJOPLATOS: son los grandes olvidados y resultan muy
útiles. Además de ayudar a disponer el orden de los demás
elementos, nos ayuda a mantenerlo también durante toda
la celebración ya que estarán siempre sobre la mesa, delan-
te de cada comensal.
PLATOS: siempre han de ser más pequeños que el bajo-
plato. No hace falta ponerlos todos al principio. Podemos ir
cambiándolos a medida que servimos las distintas viandas.
CUBIErTOS: el cuchillo siempre con el fi lo mirando al plato
y situado a la derecha del mismo. La cuchara con la con-
cavidad hacia arriba, a la derecha del plato y a la derecha
del cuchillo. el tenedor con las púas hacia arria en el lado
izquierdo del plato. Si se van a servir muchos platos, te re-
comendamos no colocar todos los cubiertos al principio,
mejor hacerlo a medida que se cambian los platos. El cu-
bierto de postre sitúalo en la parte superior del plato y de-
lante de las copas.
COPAS: Coloca sólo las que vas a utilizar. Nuestro consejo
es que las ordenes según su tamaño. estéticamente queda
mejor y facilita el servicio de reposición de la bebida.
CENTrO DE MESA: Las fl ores secas siempre quedan ele-
gantes y vistosas. También un centro con frutos secos y
frutas aporta calidez y frescura. Puedes retirarlo antes de
empezar a servir los platos y recuperarlo para los postres
y sobremesa.
LOS MÓVILES: Todos apagados o en silencio y en algún
mueble alejado de la mesa. Y si es posible, mejor en otra
habitación.
21ECOLOGÍA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
MANzANAS ECOLÓGICAS: FUENTE dE SALUd
Consumir productos ecológicos no es todavía una práctica
generalizada. La creencia de que no son mucho más sanos que
los productos naturales convencionales o la idea asumida de
que son mucho más caros, son los dos frenos de compra más
comunes. Ahora un estudio de Greenpeace nos demuestra que el
cultivo ecológico es la mejor opción si quieres evitar los químicos
que se utilizan en la agricultura convencional, ya que éstos están
presentes desde la tierra hasta el plato. Este estudio, que analiza
las manzanas, quizá la fruta más representativa de la salud, nos
pone en alerta.
“Come una manzana al día y
aleja al médico de tu vida”.
ésta es quizá la frase más
representativa para definir cómo de
sana y saludable es la manzana. Tal
y como indica la OCu (Organización
de Consumidores y Usuarios), la man-
zana es una de las frutas más consu-
midas en nuestro país por el gran nú-
mero de variedades que se adaptan
a nuestros gustos. es excelente para
la salud porque es fuente de vitamina
A y del grupo B, aunque los conteni-
dos cambian según la variedad. entre
otras cosas, es rica en pectina (fibra)
y en quercetina (antioxidante) y se re-
comienda comerla con piel y a mordis-
cos, ya que ayuda a limpiar los dientes
y a regular el tránsito intestinal.
MEJOr ECOLÓGICAS
Pero ahora un estudio realizado por
Greenpeace en 23 supermercados de
11 países de la Unión europea, ha en-
contrado en las manzanas convencio-
nales un amplio cóctel químico, una
serie de plaguicidas que representan
un riesgo para el medio ambiente y
también consecuencias desconocidas
para la salud. Y por si fuera poco, Es-
paña es el país en el que se han de-
tectado las tasa más altas de residuos
por muestra.
Si todavía no te has
pasado a lo ecológi-
co, quizá este estu-
dio te convenza de
lo importante para
la salud que son los
productos cultiva-
dos de forma respetuosa con la tierra,
sin el uso de fertilizantes, plaguicidas
y demás tipo de químicos.
En este mismo estudio, Greenpeace
también ha analizado manzanas ecoló-
gicas y el resultado es totalmente dis-
tinto, ya que no se ha detectado nin-
gún tipo de residuo químico en ellas.
Por eso optar por productos ecológi-
cos es una buena decisión para cui-
dar de la salud. Si no lo haces porque
crees que son más caros, sólo tienes
que comparar los precios para ver
que la diferencia no es tan grande, te-
niendo en cuenta los beneficios que
adquieres.
La agricultura ecológica garantiza cul-
tivos y alimentos saludables para hoy
y mañana, ya que protege el suelo, el
agua y el clima promoviendo la bio-
diversidad. A su vez, no contamina el
medio ambiente con agroquímicos ni
cultivos transgénicos y tiene un enor-
me potencial para generar empleo.
ESPAñA ES EL PAíS
EN EL QUE SE HAN
DETECTADO LAS
TASA MáS ALTAS DE
rESIDUOS POr MUESTrA
LA AGrICULTUrA
ECOLÓGICA GArANTIzA
CULTIVOS Y ALIMENTOS
SALUDABLES PArA HOY
Y MAñANA
NO TODAS LAS MANZANAS SON IGUAL DE SALUDABLES, MEJOR PÁSATE A LO ECOLÓGICO
Más información:www.greenpeace.org/espana/es
22OCIOSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO22OCIOSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
SÉ ORIGINAL, DISEÑA TUS PROPIAS POSTALES Y ENVÍALAS POR CORREO
FELICITA A LOS TUYOS CON UN
TOQUE MUY PERSONAL
No hace falta ser diseñador grá-
fi co ni un gran artista. Más allá
de la purpurina, son muchas
las opciones que tienes para que tus
postales hechas a mano tengan per-
sonalidad, sean originales y le arran-
quen una sonrisa a su destinatario. Si
lo piensas un poco y pones en marcha
tu lado más creativo, seguro que con
muchos de los materiales que tienes
por casa, puedes elaborar tarjetas
muy chulas.
CrEATIVIDAD AL PODEr
El papel empleado es fundamental.
Más allá de la cartulina blanca o de co-
lores, puedes optar por el papel craft,
ya que aporta elegancia, le da un to-
que vintage y es una base muy neutra
para acoger cualquier complemento
que quieras colocar.
un recurso que resulta muy entraña-
ble son las fotografías. echa mano del
baúl de los recuerdos y saca esas fo-
tos antiguas o de hace unos años. No
hay nada como felicitar la Navidad o el
Nuevo Año a alguien a quien conoces
mucho tiempo, recordándole vuestros
mejores momentos juntos y sellando
de nuevo los lazos de amistad o de ca-
riño. Recorta la foto, ponle un marco
de cartulina blanca para darle un to-
que de foto Polaroid y escribe a mano
ese mensaje cariñoso, lleno de buenos
propósitos.
Otra opción, también muy original y
minimalista, es confeccionar tus pos-
tales añadiéndole algún elemento or-
namental natural. Puedes jugar con
fl ores u hojas secas o con una mini ra-
mita de pino o de alguna planta aro-
mática como el tomillo o la lavanda.
MáS ALLá DE LA PUrPUrINA,
SON MUCHAS LAS OPCIONES
QUE TIENES PArA QUE TUS
POSTALES HECHAS A MANO
TENGAN PErSONALIDAD
Pega las hojas con cuidado, formando
algún detalle bonito, o ajusta las rami-
tas, por ejemplo cosiendo un extremo
con alguna cinta o cordón bonito.
Son sólo algunas opciones, pero ten
en cuenta que sólo has de echarle
imaginación. Por ejemplo con hilos y
lanas puedes “coser” o “tejer” diver-
tidas formas navideñas, que puedes
completar con coloridos botones o
con detalles de fi eltro. Con una agu-
ja, unas tijeras y un poco de cola
adhesiva, podrás hacer cualquier
cosa. Y si quieres algo más tradicio-
nal para que tus peques se diviertan,
no hay nada como un dibujo hecho
a mano y coloreado, adornado con
algodones o purpurinas.
Porque al fi nal, independientemente
del estilo que le des a tu postal, lo más
importante será el mensaje que pon-
gas. ¡Felices Fiestas!
Hasta hace bien poco escribíamos a mano las felicitaciones navideñas y de año nuevo, nos
aprovisionábamos de sobres y sellos y elegíamos las postales pensando en el gusto de los destinatarios.
Hoy en día los e-mails, las redes sociales y los whatsapp han sustituido a esta bonita tradición. ¿Pero
has pensado la ilusión que puede hacerle a tus amigos y familiares recibir cartas que no sean los típicos
folletos comerciales y facturas? Puedes optar por comprar las postales y colaborar con asociaciones y
organizaciones humanitarias que realizan ediciones especiales, o si quieres implicarte aún más o pasar
un buen rato con tus peques, atrévete a diseñarlas y elaborar tus propias postales personalizadas.
23LIBROS
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
LA ALIMENTACIÓN Y LAS EMOCIONES
CONECTA CON TU ENERGÍA Y CHISPA INTERIOR
¿eres consciente de lo que comes? ¿Sabías que todos los alimentos contienen una energía que puede afectar a tu for-
ma de ser, sentir o pensar y que generan una vibración específi ca en nuestro ser?
¿entiendes las necesidades de tus tres cuerpos: físico, emocional y mental? ¿Sabes de qué forma cuidarlos, alimentar-
los y reciclar sus bloqueos para conseguir el equilibrio interior que deseas?
este libro te invita a explorar los estrechos vínculos entre
la alimentación y las emociones. una obra práctica que
profundiza en el conocimiento energético de los alimen-
tos. Porque sólo si sabes qué efectos causan los alimen-
tos, podrás elegir las reacciones que quieres provocar en
tu interior.
De forma sencilla y comprensible, Montse Bradford nos
muestra todas las claves para aprender a relacionarnos
mejor con la alimentación diaria y conseguir el equilibrio
interior que deseamos. Nos explica también cómo enten-
der los apegos alimenticios y descifrar sus mensajes, los
diferentes tipos de ansiedad y los alimentos que generan
adrenalina y endorfi nas.
GéNERO:ALIMENTACIÓN
AuTORA: MONTSE BrADFOrD
PÁGINAS: 189
PreCIo AProXIMADo: 14,50 EUrOS
¿LEEMOS?
24PuBLIRREPORTAJE: SOLGAR RECOMIENDASaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
V02_MEGA_ARTICULAR.fh11 9/11/15 12:35 P�gina 1
Composici�n
C M Y CM MY CY CMY K
* Extractos de plantas que ayudan a mantenerla flexibilidad de las articulaciones.
La cúrcuma ayuda al funcionamiento normalde articulaciones y huesos y ayuda a aliviar
los dolores inflamatorios.
COMFORT zONE COMPLEXLas enzimas digestivas tienen como
misión descomponer los alimentos
para poder obtener las moléculas
que deben ser absorbidas.
Cada alimento requiere una diges-
tión diferente y una ayuda extra de
enzimas digestivas para proteínas,
carbohidratos y grasas puede bene-
fi ciar nuestra digestión.
Se puede contribuir a la digestibili-
dad de distintos alimentos y contri-
buir a la retención de nutrientes para
su absorción.
El programa enzimático digestivo
es un apoyo interesante para nues-
tro bienestar pero, si además se ad-
junta un apoyo herbario específi co,
el sentimiento de confort puede ser
mejorado.
Por otro lado, la presencia de enzi-
mas como amilasa, pectinasa, inver-
tasa, maltasa y alfa galactosidasa se
convierten en específi cas para la di-
gestión de carbohidratos.
Comfort Zone Complex de Solgar es
un producto Kosher Parve y es Apto
para Vegetarianos. No contiene le-
vadura y está formulado sin edulco-
rantes, potenciadores del sabor ni
colorantes artifi ciales.PRESENTACIÓN: frascos de 90 cápsulas vegeta-les. P.V.P. reCoMeNDADo (10% IVA INC.): 29,95 €.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.
25FuNDACIÓN JOSé NAVARRO
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
V02_MEGA_ARTICULAR.fh11 9/11/15 12:35 P�gina 1
Composici�n
C M Y CM MY CY CMY K
* Extractos de plantas que ayudan a mantenerla flexibilidad de las articulaciones.
La cúrcuma ayuda al funcionamiento normalde articulaciones y huesos y ayuda a aliviar
los dolores inflamatorios.
PREMIOS VERdES 2015
El pasado 25 de noviembre, la Fundación José Navarro
hizo entrega de los Premios Verdes 2015. Esta V Edi-
ción destaca por premiar a aquellas personas y enti-
dades por su actitud y por los proyectos que desarrollan
en el ámbito de la alimentación y el desarrollo sostenible.
Los premiados de esta edición, en las 7 modalidades que
los definen son:
dACIAN CIOLOS. Comisario Agricultura y Desarrollo Rural.
Comisión Europea 2010-2014.
Premio Verde 2015 a la Responsabilidad Pública.
Por su entrega, convicción y continuada actividad a favor
de la agricultura y el desarrollo rural, con especial atención
a los cultivos y alimentos ecológicos, potenciando su vi-
sualización y promoción en el marco de la unión Europea
como Comisario de Agricultura (2009-2014). Ha sido nom-
brado Primer Ministro de su país, rumanía, con fecha 10 de
noviembre de 2015.
CHRISTIAN FELBER. Creador e Impulsor del modelo Eco-
nomía del Bien Común.
Premio Verde 2015 en el ámbito Privado.
Por ser el impulsor de un nuevo modelo económico, la Eco-
nomía del Bien Común, que diseñado junto a un grupo de
empresarios persigue adaptar la economía real capitalista
en un modelo económico regido por valores humanos.
Mª dOLORES RAIGÓN. Investigadora experta en Agricul-
tura y Alimentación Ecológica.
Premio Verde 2015 en la modalidad Ciencia.
Por su incesante e ingente trabajo como experta en Agri-
cultura Ecológica en el que lleva más de 25 años fomen-
tando y facilitando la investigación, la enseñanza, el aseso-
ramiento y la difusión de todos los aspectos relacionados
con la Agricultura y el Desarrollo Sostenible, mejorando la
cualificación de sus alumnos y equipo desde la Universidad
y de los agricultores desde la SEAE que preside.
C.F. VILLARREAL. Primer equipo de primera división en
considerar la Alimentación Natural y Ecológica como base
del rendimiento deportivo.
Premio Verde 2015 al deporte
Por ser el primer equipo de fútbol español de primera divi-
sión en considerar la alimentación natural y ecológica como
uno de los pilares fundamentales para conseguir un buen
rendimiento deportivo, y por un equipo médico que inculca
a sus jugadores el cuidado de la salud desde una perspecti-
va natural y consciente.
CANNAN FAIR TRAdE. Empresa de comercialización de
productos agroalimentarios ecológicos, desde Palestina.
Premio Verde 2015 a la Empresa
Por proveer productos agrícolas ecológicos de primera ca-
lidad (aceite de oliva y aceite de almendra principalmente)
desde Palestina, a marcas globales de todo el mundo, sien-
do la sostenibilidad y el empoderamiento económico de las
comunidades palestinas rurales (1700 pequeños agriculto-
res en total) el enfoque de negocio principal.
EzEQUIEL MARTÍNEz. Periodista y Presentador de `Tierra
y Mar´, Canal Sur.
Premio Verde 2015 a la Comunicación
Por su labor de sensibilización sobre la importancia de la
Sostenibilidad, de forma progresiva y durante más de 20
años a través del programa Tierra y Mar de Canal Sur, un
espacio dedicado a la agricultura, la ganadería y la pesca
que ezequiel Martínez fue capaz de situar cada semana
como el segundo más visto de la jornada en la televisión
regional, convirtiéndolo también en referente nacional.
EL HIERRO, 100% AUTOSUFICIENTE. Proyecto El Hierro
100% autosuficiente.
Premio Verde 2015 a la Organización sin ánimo de lucro.
Por ser una apuesta visionaria y de futuro impulsada des-
de el Cabildo hacia la autosuficiencia basada en fuentes de
energía sostenibles. Por su perseverancia y tenacidad hacia
un nuevo paradigma energético que apuesta por la Soste-
nibilidad y la Naturaleza.
ENCÍCLICA `LAUdATO SI´, PAPA FRANCISCO.
Mención Especial Premio Verde 2015
Por ser el primer documento de estas características que
se dedica a la ecología, invitando a todos, no sólo a los ca-
tólicos, a llevar a cabo una "valiente revolución cultural"
que implique un cambio radical en el comportamiento de
la humanidad, con un estilo de vida más sobrio, solidario y
menos consumista.
27ACTuALIDAD NAVARRO
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
HERBOLARIO NAVARRO CON
EL dEPORTE
BALONCESTO
un año más, Herbolario Navarro es
proveedor oficial de complementos
nutricionales y deportivos del Valencia
Basquet Club. La Cultura del Esfuerzo
que promueven nos ha empujado y
motivado a formar parte de este pro-
yecto tan cercano a nuestra filoso-
fía. Una alianza que nos ha permitido
compartir con el Equipo Taronja gran-
des victorias con las que han hecho
historia, como el convertirse en Cam-
peones de la Eurocup 2013-2014.
En Herbolario Navarro creemos que el deporte y la salud natural son la alianza perfecta para el éxito
personal y profesional. Por eso, en los últimos años nos hemos unido a los más grandes, para servirles
aquello en lo que somos especialista: los suplementos nutricionales y deportivos, así como alimentación
ecológica y suplementos dietéticos.
LA SUPLEMENTACIÓN Y ALIMENTACIÓN NATURAL DE LOS CAMPEONES
FÚTBOL
El Fútbol es otra de nuestras grandes
pasiones y no hemos querido dejar
pasar la oportunidad de estar al lado
del Villarreal CF. Durante la tempora-
da 2014-2015 nos hemos unido al Sub-
marino Amarillo como proveedores
de alimentación y suplementación de-
portiva. El Club y Herbolario Navarro
apostamos por la Salud Natural para
seguir metiendo goles.
TENIS
En tenis contamos con la colaboración
de tres grandes jugadores: Roberto
Bautista, número 15 en el ranking ATP
World Tour, es uno de los tenistas más
punteros del panorama actual. Tam-
bién apoyamos a Guillermo García
López, del que somos proveedores
oficiales de suplementación y nutri-
ción, así como a David Ferrer, al que
proveemos de alimentación ecológica.
Tres grandes del tenis, que se cuidan y
alimentan de forma natural para darlo
todo en la pista y en su día a día.
HANDBOL
Y en nuestro afán por fomentar el de-
porte de calidad, hemos querido confiar
en el equipo femenino de Handbol Mis-
lata (Valencia), del que somos patroci-
nadores. Junto a este fantástico equipo
de chicas hemos disfrutado de grandes
victorias y apoyado su lucha y dedi-
cación diarias. Seguro que les esperan
muchos más triunfos y nosotros esta-
remos para darles todo nuestro apoyo.
CICLISMO
Y tan sólo hace un mes, también nos
hemos unido a la Peña Ciclista de Pi-
nedo (Valencia), como patrocinadores
oficiales del equipo. estamos muy con-
tentos de estar al lado de este grupo de
ciclistas que además de disfrutar com-
pitiendo, también disfrutan practican-
do deporte al aire libre y en contacto
con la naturaleza. Les deseamos toda
la suerte del mundo.
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Y mucho más… Nos leemos en enero. Hasta entonces, cuídate de forma natural
AVANCEPRÓXIMOPRÓXIMO
SaludNatural
ENERO20
En una cazuela con unas gotas de aceite de oliva rehogar la mitad
de la cebolla cortada en dados pequeños con una pizca de sal. Cuan-
do empiece a tomar color añadir el mijo lavado y rehogar brevemente.
Verter el caldo de verduras previamente calentado y cocer durante
unos 20 minutos.
Colocar el mijo en aros de emplatar como base.
Cortar media cebolla en gajos fi nos, el ajo en láminas, el puerro en
rodajas y la calabaza en dados. Saltear las verduras en una sartén con
un poco de aceite de oliva para que comiencen a tomar color pero
queden duras. Pasar las verduras a una fuente de horno, aliñar con un
chorrito de tamari las hierbas y especias, mezclarlas bien y cubrir con
papel de horno humedecido. Asar en el horno a 180ºC hasta que estén
tiernas pero enteras.
Disponer las verduras asadas sobre el timbal de mijo. Espolvorear
con unas semillas de calabaza y copos de nori tostados. Terminar el
plato salseando con el jugo restante de las verduras asadas.
* Se pueden añadir otras verduras como nabo, zanahoria,
chirivía. El mijo es un cereal muy digestivo, rico en minerales y
alcalinizante. La calabaza contiene altos niveles de carotenoides.
• 1 vaso de mijo (250ml)
• 1 cebolla grande
• 300 g. calabaza
• 1/2 puerro
• 1 cucharada de semillas de calabaza
• 1 cucharadita de alga nori en copos
• 750 ml caldo de verdura
• Tamari
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta negra, semillas de cilantro molidas, 2 hojas de laurel, 1/2 cucharadita de romero seco molido.
TIMBAL dE MIJO CON VERdURAS dULCES ASAdAS
INGREdIENTES
Vanesa Bustos, Chef de Valencia Club Cocina. Chef especializada en cocina ecológica,
natural y sostenible. Formada en cocina y alimentación natural y saludable. Ha traba-
jado en restaurantes ecológicos y Km0 de Slow Food. En su cocina da preferencia a
los alimentos frescos y de temporada, elaborados de manera respetuosa con el medio
ambiente. Actualmente es profesora de cocina en la reconocida escuela de cocina valenciana Valencia
Club Cocina, donde imparte cursos a amantes de la cocina y gastronomía.
por Vanesa Bustos
Marida esta receta con un vino tinto Señorío de Alapont
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Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.