adobos y marinados ¡sabor y creatividad! a la carta · 2018-04-23 · adobos y marinados ¡sabor y...

Adobos y marinados

¡Sabor y creatividad! A la carta…

En Baharat Gourmet Experience somos expertos en la combinación de hierbas y especias para cada aplicación, consiguiendo tanto los sabores más

tradicionales como los más novedosos.

Deliciosas creaciones de adobos y marinados, elaboradas con la más alta selección de aderezos e ingredientes, vegetales y especias naturales.

Disponemos de una amplia gama de condimentos para combinar su propia formulación:

• Condimentos completos

• Condimentos con muy bajo nivel de contenido en sal

• Condimentos sin contenido en sal

• Bases y condimentos completos sin mención de etiqueta “E” Clean Label

• Bases y condimentos completos sin sulfitos

La alternativa perfecta a la hamburguesa básica, protagonista principal en cualquier punto de venta.

140280 CURRY DECO Condimento en polvo para adobar o marinar, delicioso sabor a curry Mix de Especias (cebolla, curry (cilantro, cúrcuma, comino, alholva, hinojo, alcaravea, nuez moscada, guindilla, jengibre), pimienta, pimentón, ajo), hierbas (orégano, perejil, ajedrea)

Aplicación:

• Alitas de pollo

• Muslo de pollo

• Pinchos

• Etc.

Presentación del producto:

Aspecto: Amarillo con granos de mostaza y hojas verdes

Sabor: a típico sabor a Curry

• Condimento completo con sal

130324 ADOBO POLLO PIRI PIRI Condimento en polvo para marinar y adobar, autentico sabor pirí pirí tipo portugués Especias (pimentón, ajo, guindilla, jengibre, cebolla, cilantro, comino)

Ideal para elaborar:

• Alitas de pollo

• Pichos

• Salteados Wok


Aspecto: Marrón claro

Sabor: muy especiado con notas un poco picantes

Ingredientes:

• Condimento en polvo completo

• Mezcle 20 g de especias + 6 gramos de sal, con 10 %de agua, amase el producto y añada de 5 a 10 g de aceite vegetal para dar brillo

160169 ESPECIAL CORDERO Condimento en polvo para adobar o marinar carne de cordero, sabores típicos del tradicional asado de cordero

delicioso y sin complicaciones

Aplicación:

• Asados

• Pinchos

• Etc.


Aspecto: Mezcla de especias verdes

Sabor: a romero, pimienta y perejil

• Mezcla de hiervas sin sal ni aditivos

190310 * Arizona * ASADOS Condimento en polvo para adobar y o marinar, autentica sabor para asados americana BBQ Especias (pimienta negra, blanca, verde, pimentón, cebolla, nuez moscada, cilantro, cúrcuma, fenogreco, comino, hinojo, alcaravea, chile, jengibre)


Aspecto: Polvo marrón.

Sabor: Dulce con un toque muy sutil a roble


Aplicación:

• Asados

• Costillas

• Filetes

• Wok

• Etc.

Sugerencia: Zartessa® T 50 Tiene las funciones de estabilización de

salmuera dentro de la carne para hacer que la carne tierna y jugosa, debido a su funcionalidad especial, Un fácil manejo de la salmuera se puede utilizar ya sea directamente en el tambor, también ser masajeado en a mano

190316 SWEET CHILI Condimento en polvo para adobar o marinar, es una mezcla de especias empleada como saborizante

Especias (cebolla, guindilla, pimentón, pimienta, cilantro, cúrcuma, fenogreco, comino, canela, hinojo, alcaravea, nuez moscada, jengibre)

Aplicación:

• Alitas de pollo

• Muslo de pollo

• Pinchos

• Salteados Wok

• Etc.


Aspecto: Rojizo

Sabor: predominan el dulzor con la canela, cilantro y el jengibre


190340 INDIAN MASALA Condimento en polvo para adobar o marinar, es una mezcla de especias empleada como saborizante

Especias (jengibre, comino, cebolla, nuez moscada, pimienta, chile, cúrcuma, ajo, cilantro, galanga, puerro cortado, fenogreco, canela, hinojo, alcaravea)

Aplicación:

• Alitas de pollo

• Muslo de pollo

• Pinchos

• Salteados Wok

• Etc.


Aspecto: Anaranjado

Sabor: a típico a la india con matices a canela, comino, etc.


190341 CAJÚN Condimento en polvo para adobar o marinar, es una mezcla de especias empleada como saborizante

Especias (chile, pimentón, pimienta, cebolla, ajo, comino, clavo), hierbas (albahaca, tomillo)

Aplicación:

• Especial Alitas de pollo

• Muslo de pollo

• Pinchos

• Salteados Wok

• Etc.


Aspecto: Rojizo

Sabor: predominan el pimentón, comino, tomillo


330202 kebab Árabe Condimento en polvo para adobar o marinar, delicioso sabor típico árabe Mix de Especias (comino, pimienta, jengibre, cebolla, curry (cilantro, cúrcuma, sal, fenogreco, comino, hinojo, nuez moscada, pimienta, chile, alcaravea, jengibre), chile, nuez

moscada, toda especia, ajo, canela, cáscara de naranja en polvo, cardamomo)

Aplicación:

• Alitas de pollo

• Muslo de pollo

• Kebab

• Pinchos

• Wok

• Etc.


Aspecto: Rojizo con hiervas verdes

Sabor: a típico sabor a Kebab


330202 MIX ESPECIAS ARABES Condimento en polvo para marinar y adobar, autentica sabor tipo árabe Especias, comino, pimienta, jengibre, cebolla, curry (cilantro, cúrcuma, sal, fenogreco, comino, hinojo, nuez moscada, pimienta, chile, alcaravea, jengibre), chile, nuez moscada, ajo,

canela, cáscara de naranja en polvo, cardamomo) azúcar

Ideal para elaborar:

• Alitas de pollo

• Pichos

• Salteados Wok


Aspecto: Marrón claro

Sabor: muy especiado con notas de curry y canela


• Mezcle 20 g de especias con 10 %de agua, amase el producto

y añada de 5 a 10 g de aceite vegetal para dar brillo

5090 Pincho Argentino. Condimento en polvo para adobar o marinar, mezcla de especias y aditivos en polvo, estilo argentino Especias perejil, orégano, ajo, cebolla, aji

Aplicación:

• Pinchos

• Alitas de pollo

• Muslo de pollo

• Salteados Wok

• Etc.


Aspecto: Rojizo con especias de colores

Sabor: predominan el toque de ají y el orégano


190328 costillas *American* BBQ Condimento en polvo para salsas y marinadas, autentica salsa para costillas americana BBQ


Aspecto: Salsa marrón.

Sabor: Dulce y ahumada con un toque muy sutil a roble


• Mezcle 70 g de especias con 60 g de agua y 20 g de aceite vegetal

Sugerencia: Zartessa® T 50 Tiene las funciones de estabilización de salmuera dentro de la carne para hacer

que la carne tierna y jugosa, debido a su funcionalidad especial, Un fácil manejo de la salmuera se puede utilizar ya sea directamente en el tambor, también ser masajeado en a mano

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