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Sortimentsliste 201 8
Unser Heimatbäcker GmbH
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Tel.: 0049 - 395 – 369 450 120
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Inhaltsverzeichnis
Plattenkuchen 5-15
Teilchen und Kuchenstücke
Streuselschnecken 17 Dauergebäcke
17-21
18
Amerikaner 18 Plunderteilchen 19
Plunderschnecken 20 Mini-Guglhupf- Classics 21
Gefüllte Teilchen 21
Fettgebäcke
22-25
Berliner 22-24 Quarkbällchen 25
Spritzring / Kameruner 25
Runde Kuchen und Familienstücke
27-29
Gebackene runde Kuchen 27-28 Kranz- und Kastenkuchen 29
Sahneartikel
31-35
Sahnetorten 31-32 Sahneschnitten 34-35
Brot Sortiment
36-37
Brot 37
Verpackung und logistische Daten
38-48
kleine Verpackungen 38-39 große Verpackungen 40
Varianten von Stückgrößen 41-45 Palettenstapelschemata 45-48
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Plattenkuchen
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4.612.303 4.612.293
[40/96] [40/96]
45g 50g
4.600.000 4.600.000
[40/96] [40/96]
120g 100g
4.612.100 4.621.382
[40/96] [40/96]
150g 120g
4.621.272 4.621.162
[40/96] [40/96]
120g 120g
auf Hefeteig
Pflaumenstreusel - Kuchen
mit Johannisbeeren
Plattenkuchen auf Hefeteig
Butter - Mandel - Kuchen Butter - Zucker - Kuchen
Kirschstreusel - Kuchen auf Hefeteig
Apfelstreusel - Kuchenauf Hefeteig
Aprikosen Kirsch Butterstreusel KuchenJohannisbeer Streuselkuchen
auf Hefeteig
Gefüllter Streuselkuchen
5
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4.621.200 4.621.300
[40/96] [40/96]
130g 130g
4.621.100 4.620.201
[40/96] [40/96]
130g 150
4.621.400
[40/96]
130g
Kirschstreusel - Kuchen Pflaumenstreusel - Kuchen
Plattenkuchen auf Quarkteig
Rhabarberstreusel - Kuchen
Apfelstreusel - Kuchen Mohnstreusel - Kuchen
6
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4.629.110 4.622.200
[40/96] [40/96]
150g 150g
4.622.600 4.622.500
[40/96] [40/96]
140g 140g
4.622.100 4.600.000
[40/96] [40/96]
150g 120g
Käsekuchen
Mandarinen - Käse - Schnitte Schoko - Quarkkuchen
Russischer Zupfkuchen Käsekuchen mit Rosinen
Käsekuchen ohne Rosinen Kokos - Quark - Kuchen
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4.629.100 4.629.230
[40/96] [40/96]
150g 145g
4.600.000 4.621.600
[40/96] [40/96]
150g 130g
Plattenkuchen auf Mürbeteig
Kirsch - Butterstreusel - Kuchen Zwetschgenstreuselkuchen
Gedeckter Apfelkuchen Apfel - Butterstreusel - Kuchen
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4.630.010 4.630.020
[40/96] [40/96]
110g 110g
4.630.120 4.630.160
[40/96] [40/96]
110g 110g
4.630.080 4.630.140
[40/96] [40/96]
110g 130g
4.630.040 4.630.030
[40/96] [40/96]
110g 120g
Plattenkuchen auf Rührmasse
Kirschkuchen, dunkel Rhabarberrührkuchen
Mandarinen - Schoko - Kuchen Kirschrührkuchen
Apfelkuchen, offen ohne Rosinen Apfelkuchen, offen mit Rosinen
Stachelbeerrührkuchen Stachelbeer - Mohnkuchen
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4.630.244 4.630.630
[40/96] [40/96]
100g 100g
4.630.880 4.630.320
[40/96] [40/96]
70g 100g
4.630.351 4.631.270
[40/96] [40/96]
130g 70g
4.631.321 4.631.312
[40/96] [40/96]
70g 70g
Himbeerrührkuchen Latte Macchiato - Frucht - Schnitte
Plattenkuchen auf Rührmasse
Marillenkuchen mit Mandeln Marilllen - Schoko - Schnitte
Schokokuchen Zitronenkuchen
Karibik - Schnitte Marmorkuchen
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4.630.460 4.630.561
[40/96] [40/96]
100g 75g
4.630.450 4.630.440
[40/96] [40/96]
110g 110g
4.630.571 4.630.551
[40/96] [40/96]
105g 105g
4.630.090
[40/96]
120g
Apfelrührkuchen Mandarinenrührkuchenmit Streusel mit Streusel
Plattenkuchen auf Rührmasse
Schoko - Streuselkuchen
Mohn - Quark - Rührkuchen Rhabarber - Erdbeer - Rührkuchenmit Streusel mit Streusel
Pflaumenrührkuchen Kirschrührkuchenmit Streusel mit Streusel
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4.630.872 4.630.100
[40/96] [40/96]
110g 120g
4.630.130 4.630.110
[40/96] [40/96]
120g 120g
4.630.990 4.630.910
[40/96] [40/96]
130g 100g
4.600.000 4.600.000
[40/96] [40/96]
100g 100g
Erdbeer - Cassis - Streuselkuchen Blaubeer - StreuselkuchenVegan Vegan
Plattenkuchen mit veganen Zutaten
Plattenkuchen auf Rührmasse
Mandarinen - Joghurtschnitte Waldbeeren - Joghurtschnitte
Mandarinen - Johannisbeer - Schnitte Johannisbeer - Joghurtschnitte
Pfirsich - Quark - Schnitte Coco - Schoko - Schnitte
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4.631.222 4.600.000
[40/96] [40/96]
100g 165g
4.600.000 4.630.471
[40/96] [40/96]
130g 85g
4.630.902 4.600.000
[40/96] [20/168]
150g 100g
Premium - Plattenkuchen
Himbeer - Topfenkuchen Schnitte "Sacher Art"
Apfel - Butterstreuselkuchen - Karamell Haselnussschnitte
Doppel - Schoko - Kuchen Sächsische Eierschecke
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4.699.902 4.699.910
[40/96] [40/96]
115g 75g
4.699.920 4.699.930
[40/96] [40/96]
120g 135g
4.630.590 4.699.881
[40/96] [40/96]
140g 130g
4.699.840 4.699.850
[40/96] [40/96]
105g 45g
Winterliche Plattenkuchen
Glühweinschnitte Dominoschnitte
Winterzauber(Butter - Mandel - Zimt)
Pflaumen - Walnuss - Schnitte Bratapfelkuchen
Lebkuchen - Kirsch - Schnitte
Apfel - Zimtkuchen Gewürzschnitte
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4.612.111 4.631.000
[40/96] [40/96]
150g 85g
4.600.000 4.600.000
[40/96] [40/96]
90g 90g
4.600.000 4.699.110
[30/48] [36/56]
150g 75g
4.600.000 4.600.000
[42/48] [42/48]
110g 110g
Osteramerikaner Spiegelei - Amerikanerabgefädelt mit Aufleger
Oster - Streuselschnecke (Aprikose)
Osterei Berliner mit Aufleger
mit Aufleger
Spiegeleierkuchen Carrot Cake
Oster - Sortiment
Eierlikör - Streuselkuchen Eierlikörkuchen mit Schokoglasur
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Teilchen und Kuchenstücke
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4.653.502
[30/48]
150g 4.653.601
[30/48]
4.653.510 150g
[48/48]
80g
4.653.650
4.653.630 [30/48]
[30/48] 170g
150g
4.653.653
[54/48]
80g
4.653.810
[30/48] 4.653.640
150g [30/48]
150g
4.653.813
[54/48]
80g
4.600.000 4.600.000
[30/48] [30/48]
160g 140g
GebäckteilchenStreuselschnecken
Streuselschnecke Johannisbeer - Streuselschnecke
Schoko - Streuselschnecke Rhabarber - Streuselschnecke
Pflaumen - Streuselschnecke Kirsch - Streuselschnecke
mit gebackenem Pudding
Streuselschnecke Mohnstreuselschnecke
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4.650.010 4.650.400
[48/48] [40/96]
100g 80g
4.650.810 4.650.800
[30/96] [30/96]
115g 125g
4.600.000 4.600.000
[48/48] [48/48]
110g 110g
4.655.067 4.655.068
[42/48] [42/48]
110g 110g
GebäckteilchenDauergebäcke
Mandelriegel Nussriegel
GebäckteilchenAmerikaner
Kokosmakrone Mandelhörnchen
Halloween Amerikaner Halloween Amerikanergrün orange
WM - Amerikaner WM - Amerikanermit Aufleger mit Schwarz - Rot - Goldenen - Streusel
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4.654.512 4.650.040
[20/96] [30/96]
80g 110g
4.654.561 4.600.000
[35/48] [35/48]
140g 110g
4.600.000 4.600.000
[35/48] [35/48]
110g 110g
Teigling
Puddingbrezel Plunder - Mohn - Brezel
GebäckteilchenPlunderteilchen
Hamburger Franzbrötchen Berliner Splitterbrötchen
Plunder - Persipan - Brezel Plunder - Nuss - Brezel
19
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4.654.132 4.654.124
[30/48] [30/48]
110g 110g
4.654.112
[30/48]
110g
4.600.000 4.600.000
[36/48] [36/48]
130g 120g
4.600.000
[36/48]
120g
Plunder - Nussschnecke Plunder - Mohnschnecke
GebäckteilchenPlunderschnecken
Plunder - Rosinenschnecke
Erdbeer - Pudding - Schnecke Blaubeer - Pudding - Schnecke
Johannisbeer - Pudding - Schnecke
GebäckteilchenHefeschnecken
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4.650.110 4.650.120
[40/96] [40/96]
50g 50g
4.650.130 4.600.000
[40/96] [40/96]
50g 50g
4.656.101 4.653.203
[40/48] [30/48]
100g 160g
4.650.059
[40/48]
120g
Mini - Guglhupf Stracciatella Mini - Guglhupf Schoko
Gefüllte Teilchen
Eclair mit Light - Creme Gef. Streuselschnecke
Mini - Guglhupf Vanille Mini - Guglhupf Nuss
GebäckteilchenMini - Guglhupf - Sortiment
Vanillestange mit Creme
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4.651.101 4.651.106
[48/48] [48/48]
85g 85g
4.651.107 4.651.095
[48/48] [48/48]
85g 85g
4.651.103 4.651.104
[48/48] [48/48]
85g 85g
4.651.410 4.651.126
[48/48] [48/48]
85g 85g
FettgebäckeBerliner
mit Fondant mit Fondant
Berliner mit Mehrfruchtfüllung Berliner mit Erdbeerfruchtfüllung
Berliner Pflaumenmus Berliner Mehrfruchtfüllungmit Fondant mit Nonpareilles
Berliner Erdbeer - Champagner Berliner Pflaumenmusmit Fondant und rosa abgefädelt mit lila Fondant und weiß abgefädelt
Berliner Eierlikörcreme Berliner Aprikosenfruchtfüllungmit gelbem Fondant mit Weinbrand, Fondant und Kirsche
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4.651.102 4.651.201
[48/48] [48/48]
85g 85g
4.651.002 4.651.406
[48/48] [48/48]
85g 85g
4.651.407 4.651.408
[48/48] [48/48]
85g 85g
4.651.411 4.651.409
[48/48] [48/48]
85g 85g
FettgebäckeBerliner
Berliner Pistaziencreme Berliner Vanillecrememit Fondant und Pistaziensplitter mit Fondant und Schokopailetten
Berliner Ananasfruchtfüllung Berliner Kakaocrememit Fondant und abgefädelt mit Kakao - Fettglasur
Berliner Nougatcreme Berliner Champagnercrememit braunem Fondant und abgefädelt mit Fondant und Kokosraspeln
Berliner Karamellcreme Berliner Himbeercrememit Fondant und Haselnusskrokant mit rosa Fondant
23
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4.651.004 4.651.302
[48/48] [48/48]
65g 75g
4.600.000 4.600.000
[24/96] [24/96]
75g 75g
4.600.000 4.600.000
[24/96] [24/96]
75g 75g
4.600.000 4.600.000
[48/56] [48/56]
85g 85g
natur gezuckert
Berliner Glitter - Rot Himbeere Berliner Glitter - Gold Aprikose
FettgebäckeBerliner
Berliner mit Mehrfruchtfüllung Berliner mit Mehrfruchtfüllung
Berliner Glitter - Lila Pflaume Berliner Glitter - Grün Kiwi
Berliner Grüner Apfel Berliner Erdbeer - Joghurt
24
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4.652.170 4.600.000
[140/72] [140/72]
25g 25g
4.652.003 4.652.008
[48/48] [48/48]
70g 70g
4.652.005 4.652.050
[48/48] [48/48]
60g 55g
4.652.600 4.600.000[48/48] [48/48]
60g 55g
FettgebäckeQuarkbällchen
Spritzring Spritzringmit Fondant glasiert mit Fondant glasiert und Schoko abgefädelt
Quarkbällchen Quarkbällchennatur Himbeer
FettgebäckeSpritzringe
Kameruner
Kameruner
Kamerunermit Zucker mit Fondant
Spritzring Spritzringmit Fondant abgefädelt natur
25
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runde Kuchen und Familienstücke
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4.699.013 4.659.190
4.699.022 [2/80]
[2/120] 1.200g
2.300g
4.699.031 4.600.000
[2/120] [2/80]
2.500g 1.300g
4.600.000
[2/80]
1.400g
Gebackene Runde Kuchen , ø 26 cm
Käse - Torte „Kornhus Art“ Mandarinen - Johannisbeer – Tortemit bzw. ohne Rosinen
Mohn - Käsetorte Carrot - Cake
Himbeer - Rahmtorte
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4.600.000 4.600.000
[2/120] [2/120]
1.900g 1.400g
4.600.000 4.600.000
[2/120] [2/120]
1.300g 1.300g
4.600.000 4.600.000
[2/120] [2/120]
1.500g 1.800g
Kirsch - Buttermilch - Kuchen Kirsch - Karamell - Kuchen
Gebackene Runde Kuchen , ø 26 cm
Himbeer - Schmand - Kuchen Schoko -Kirsch - Kuchen
Kirsch - Käse - Mohn - Kuchen Blaubeer - Zupfkuchen
28
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4.658.200 4.658.210
[6/48] [6/48]
800g 800g
4.658.220
[6/48]
800g
4.658.010 4.658.020
[4/96] [4/96]
800g 800g
4.658.030 4.658.040
[4/96] [4/96]
800g 800g
Nusskranz
Kranz - und Kastenkuchen
Marmorkranz
Zitronenkranz
Sandkuchen Nuss Sandkuchen Marmor
Sandkuchen Zitrone Sandkuchen Schoko
29
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4.656.380
[1/128] 465.630
1.300g [2/168]
450g
4.656.320 4.656.322
[2/168] [2/168]
570g 450g
4.656.330 4.600.000
[2/168] [1/128]
730g 1200g
4.600.000 4.600.000
[1/128] [1/128]
1200g 1200g
ø 26 cm ø 18 cm
Erdbeer - Sahnetorte Blutorangen - Sahnetorte
Sahnetorten
Kiwi - Sahnetorte Schoko - Sahnetorte
ø 18 cm
Quarksahnetorte Gefüllter Streuselkuchen hell
ø 18 cm
ø 18 cm ø 26 cm
ø 26 cm
Gefüllter Streuselkuchen dunkel Gefüllter Streuselkuchen Kakaoø 26 cm
31
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4.600.000 4.600.000
[2/96] [2/120]
850g 920g
4.600.000 4.600.000
[2/96] [2/96]
800g 880g
4.656.310 4.600.000
[2/168] [2/168]
600g 700g
Sahnetorten
Blutorangen - Sahne - Torte Erdbeer - Sahne - Torte ø 18 cm ø 18 cm
Schoko - Sahne - Torte Käsesahnetorte, Kirsch
Torte "Sacher Art" ø 18 cm
ø 18 cm ø 18 cm
Bienenstich - Torte ø 18 cm
32
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4.630.370 4.600.000
[40/96] [40/96]
125g 120g
4.600.000 4.631.122
[40/96] [40/96]
125g 120g
4.600.000 4.656.610
[40/96] [40/96]
120g 85g
4.630.185 4.656.441
[40/96] [20/168]
140g 130g
nach Art "Frankfurter Kranz"
Donauwelle
Apfel - Kiwi - Buttermilch - Schnitte
Erdbeer - Buttermilch - Schnitte Mandarinen - Buttermilch - Schnitte
Cremeschnitte
Creme - und Sahneschnitten
Himbeer - Buttermilch - Schnitte Blaubeer - Buttermilch - Schnitte
Schoko - Quarksahneschnitte
34
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4.600.000 4.600.000
[20/168] [20/168]
120g 115g
4.612.420 4.600.000
[20/168] [20/168]
100g 100g
4.600.000
[20/168]
100g
Erdbeere
Mandel - Bienenstich - SchnitteZitrone
Mandel - Bienenstich - Schnitte
Mandel - Bienenstich - Schnitte
Creme - und Sahneschnitten
Kiwi - Sahneschnitte Mandarinen - Käse - Sahneschnitte
35
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4.465.880 4.910.545
[12/48] [9/32]
TK-Gewicht TK-Gewicht
550g 780g
Ausback-
gewicht
Ausback-
gewicht
500g 750g
4.462.749 4.465.811
[9/56] [10/48]
TK-Gewicht TK-Gewicht
770g 800g
Ausback-
gewicht
Ausback-
gewicht
750g 750g
4.465.891 4.465.843
[28/32] [28/32]
TK-Gewicht TK-Gewicht
280g 280g
Ausback-
gewicht
Ausback-
gewicht
250g 250g
4.677.110 4.462.913
[18/32] [18/32]
TK-Gewicht TK-Gewicht
340g 340g
Ausback-
gewicht
Ausback-
gewicht
330g 330g
Pikantes
Zwirbel mit Saaten Zwirbel Olive
Brot Sortiment
Chiabrot Landstreicher
Reines Roggen Frankenlaib
Dinkel - Kartoffel - Ecke
37
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2 - er Pack´s 6 -er Pack´s
Schachtelverpackungen
Varianten " Kleinverpackungen"Plattenkuchen im Blister
2 - er Pack´s 4 -er Pack´s
Teilchen im Blister
8 - er Schachtel Mono 8 - er Schachtel Mix
4 - er Schachtel 4 - er Schachtel
38
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verschiedene Schnitte möglich
Apfelstreuselkuchen 1/24
Teilchen im Flowpack
verschiedene Schnitte möglich
Plattenkuchen Flowpack
Mini Guglhupf Mix im Flowpack Butter Zucker Kuchen im Flowpack
Kuchenrepräsentant im Flowpack
Varianten " Kleinverpackungen"
Kirschstreuselkuchen 1/24
Kuchenrepräsentant im Flowpack
39
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2 kleine Platten 3 kleine Platten
Blechkuchen (27 cm x 19) Blechkuchen (27 cm x 19 cm)
GV - Kartons
Varianten " Großverpackungen"
Blechkuchen (27 cm x 38cm) (27 cm x 38 cm)
4 große Platten
Blechkuchen (27cm x 38 cm)
2 große Platten Teilchen Platten
40
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1/227 cm x 38 cm
1/154 cm x 38 cm
1/813,5 cm x 19 cm
1/4
Einige Varianten der Stückgrößen von Plattenkuchen I
1/1613,5 cm x 9,5 cm
1/189,0 cm x 12,6 cm
(alle Stücke sind kantenrein geschnitten)
9,0 cm x 19,0 cm
1/12 - kurz13,5 cm x 12,6 cm
1/12 - lang
27 cm x 19 cm
41
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1/40 - Standard5,4 cm x 9,5 cm
1/484,5 cm x 9,5 cm
1/549,0 cm x 4,2 cm
1/566,75 cm x 5,4 cm
5,4 cm x 12,6 cm
1/326,75 cm x 9,5 cm
1/24
1/30 - lang
Einige Varianten der Stückgrößen von Plattenkuchen II
(alle Stücke sind kantenrein geschnitten)
9,0 cm x 9,5 cm
1/30 - kurz9,0 cm x 7,6 cm
42
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Einige Varianten der Stückgrößen von Plattenkuchen III
(alle Stücke sind kantenrein geschnitten)
1/60 1/64 - lang9,0 cm x 3,8 cm 3,3 cm x 9,5 cm
1/64 4,7 cm x 6,75 cm
1/705,4 cm x 5,4 cm
1/726,75 cm x 4,2 cm 5,4 cm x 4,7 cm
1/80
1/905,4 cm x 4,2 cm
1/1084,5 cm x 4,2 cm
43
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Riegelvariante 127,0 cm x 12,6 cm
Riegelvariante 29,0 cm x 38,0 cm
1/160
2,7 cm x 4,75 cm
14´er Schnitte Torte
ø 26 cm
Einige Varianten der Stückgrößen von Plattenkuchen IV
(alle Stücke sind kantenrein geschnitten)
44
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Beispiel Palettenstapel-Schema
für Standard Teilchenkarton
45
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Beispiel Palettenstapel-Schema für
Standard Plattenkuchenkarton
46
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Beispiel Palettenstapel-Schema für
Standard Plattenkuchenkarton
47
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Beispiel Palettenstapel-Schema für
Standard Plattenkuchenkarton
48