“administracion de micro y pequeÑos emprendimientos”
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EXPOSITOR : Ing. Co. Emilio Gutierrez V.
“ADMINISTRACION DE MICRO Y
PEQUEÑOS EMPRENDIMIENTOS”
Ing.Co. Emilio Gutierrez V. 1
CONTENIDO
1.QUE ES SER EMPLEADO Y EMPRESARIO
2.QUIENES SON EMPRENDEDORES, MICRO Y PEQUEÑOS EMPRESARIOS
3.COMO ADMINISTRAR TU EMPRESA
1. PLANIFICAR
2. ORGANIZAR
3. DIRIGIR
4. CONTROLAR
Emilio Gutierrez V. 2
http://www.uagrmbs.edu.bo/ciudad-productiva-gamsc/
1.- EMPLEADO O EMPRESARIO
Ing.Co. Emilio Gutierrez V. 3
LA DECISION DE TU VIDA!!!!
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CONDICIONES DEL ENTORNO EMPRENDEDOR
Ser HumanoSer Humano
AmbienteAmbiente
EmpresaEmpresa
EmpresarioEmpresario
CircunstanciaCircunstancia
Valores y
Actitudes
Empresariales
CompetenciasEmpresariales
Información
Técnica y de
Negocios
RedesEmpresariales
Política
Nacional
Marco
Legal
Infraestructura
Adecuada
Programas
de Apoyo
Tramites e
Incentivos
Capital Semilla
Capital de Riesgo
Líneas de Financiación
Fondos de Garantía
Asesores,
Consultores,
MentoresEspecializados
Cual el modelo emprendedor?
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FACTORESEXOGENOS
Sociedad
Educación
Tecnología
Leyes
Recursos
Economía
FACTORESENDOGENOS
Genética
Carácter
Personalidad
Emprender ???
EMPRESA
•Gestión Financiera
•Gestión Producción
•Gestión Marketing
•Gestión de RRHH
ADMINISTRAR
IMPORTANCIA DEL EMPRESARIO EN LA EMPRESA
Emilio Gutiérrez V. 6
Micro y Pequeña empresa
Mediana empresa
Gran empresa
IMPORTANCIA DEL EMPRESARIO EN LA EMPRESA
2-5 empleados 6-20 empleados 21-50 empleados
Casi todos familia menos familia casi todos externos
Informal total medio informal casi formal
Improvisado empírico técnico profesional
Formac.basica Formac.media Formac.especializ.
Trabajo manual Trabajo herram. Trabajo maquina
Subsistencia Utilidad Utilidad y salario
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Micro empresa
Mediana empresa
Pequeña empresa
2.- QUIENES SON AHORA????
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Henry Ford
Stev Jobs
Mark Zuckerberg
David RockefellerExxon Mobil, Chevron, Sohio, Penzoil, JP Morgan Chase
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EL VALOR DEL PERSONAL, VALOR DE LA EMPRESA / POR NRO DE EMPLEADOS
Nuevo perfil empresarial
• Ya no son hijos de ricos, son de clase media aventurera
• Ya no son viejos experimentados, son jóvenes altamente capacitados (emprendedores de base tecnológica).
• Trabajan en el bienestar y satisfacción del cliente.
• Se anteponen al futuro positivo, crean un futuro deseado.
Ing.Co. Emilio Gutierrez V. 10
2.- QUIENES SON EMPRENDEDORES, MICRO Y
PEQUEÑOS EMPRESARIOS
• Evolución de la vida de la empresa
1. Idea del negocio (sueño)
2. Decisión para emprender
3. Inicio del micro emprendimiento
4. Crece a pequeño emprendimiento
5. Elabora su Plan de negocios
6. Avanza a la Mediana empresa
7. Nace una Gran empresa
8. Es transnacional
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https://www.youtube.com/watch?v=Ky6ou8fJWkc
https://www.capitalemprendedor.com/miembros/sesion-3-etapas-de-crecimiento-y-hotseats/
EN QUE EMPRENDER????
Es un sentimiento muy intenso, desbordante por otra persona, por uno mismo, por alguna actividad, deporte o idea.
Es la razón de ser en la vida que no cambiara nunca
Actividad habitual de una persona, generalmente para la que se ha formado
Inclinación o interés que una persona siente en su interior para dedicarse a una determinada forma de vida
La intención o el ánimo por el que se realiza o se deja de realizar una acción
Por que me pagarían y lo que necesita el mundo.
• Mi ejemplo
• Me pagarían por:• Enseñar matemáticas• Enseñar a administrar• Trabajar en agroindustria
• Lo que necesitan• Mejorar su alimentación• Distraerse de forma simple• Crear empleos
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Lo que amo y en lo que soy bueno
• Amo (sentimiento) :• La música • El campo• Ayudar a la gente
• Soy bueno para:• bailar• los números• comunicarme con los demás
• Mi propósito de vida es: Ayudar a la gente enseñando a administrar y así crear nuevos empleos.
Ing.Co. Emilio Gutierrez V. 14Fin clase 1
CAMBIAR EL FUTURO
Fin clase 1
Video
“La vida solo puede ser comprendida mirando para atras; mas sólo puede ser vivida mirando para adelante."
(Soren Kierkegaard)
3.- COMO ADMINISTRAR TU EMPRESA
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La teoria de la Administracion
•“Es un conjunto de actitudeshumanas tendientes a optimizar los escasos recursosdisponibles y a permitir a lasorganizaciones construir la empresa que se desea en el futuro”
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Que es administrar?
•El proceso
administrativo
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Primero debes planificar..
• Fija tus objetivos
• Establece metas medibles
• Definir Políticas
• Detallar Planes
• Elabora Procedimientos
• Calcular el Presupuesto
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Ejemplo: Mermeladas de fruta “Dulcy”Objetivo General: Ser lideres en el mercado nacional, en la produccion mermeladas de fruta tropical,
buscando la endulzar los sabores en la alimentacion, para esto, utilizaremos la mejor calidad, higiene
y tecnologia, con innovacion y creatividad de nuestros trabajadores. Nos aseguraremos de lograr la
mayor rentabilidad de la empresa.
Metas: Primer año: iniciaremos la produccion de 15.000 klg para el mercado local, desarrollaremos
la investigacion del mercado nacional, invertiremos $us 100.000 en maquinaria, capacitaremos al
personal con 24 cursos de calidad y gestion. Buscaremos no tener perdidas.
Año 5: estaremos vendiendo a todo Bolivia 40.000 klg y atendiendo al 20% del mercado nacional,
habremos aumentado 3 veces nuestra inversion inicial y logrado el 20% de rentabilidad.
Politicas: Contratar personal femenino en produccion en horario continuo de 7 a 14:00
Plan B-10 Capacitacion: Curso “Manejo de alimentos” al personal de produccion y commercial, con el objetivo de aumentar su productividad y conocimiento del proceso productivo.
• Fecha: 10/08/2019 al 20/08/2019, dos horas diarias.
• Local: Comedor 18.15 a 19.30
• Contenido: Almacenamiento, limpieza, manejo, preparacion de frutas, coccion, terminado, empaque y despacho.
• Capacitador: Jefe de produccion Ing.Co. Emilio Gutierrez V. 20
• Procedimiento p-024 : • Preparado de mermelada de frutilla para 100 kilos.• “Retirar del almacen 135 kilos de pulpa de frutilla, 10 kilos de azucar, 1 litro de
colorante y 0,5 klg. litros de preservante. Mesclar y cocinar a 65 grados durante 1 hora la pulpa, el azucar y colorante. Agregar al final 10 litros de agua con 1 klg de preservante y de jar enfriar a 0 grados en baldes de superficie seca y limpia. Despues de 6 horas dejar orear por 2 horas y envasar en envases de ½ o ¼ kilo.
• Los baldes deben estar bien cerrados durante su uso”.
• Presupuesto del Plan de capacitacion en Manejo de alimentos:
Ingresos: Aumento del 2% de la productividad, aprox. Bs. 10.500.
Egresos: Horas extras Bs. 2.240.-
Refrigerios 640.-
Fotocopias 340.-
Alquiler equipos 980.-
Total Egresos: Bs. 4.200.-superhabit Bs. 6.300.-
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Trabajando para mi empresa:
PLANIFICAR•Defina un objetivo de su empresa a 5 años•Defina la meta para ese objetivo•Defina una política•Detalle un Plan especifico• Elabore su presupuesto
Ing.Co. Emilio Gutierrez V. 22FIN CLASE 2
Debes es organizar...
• Crear funciones hacia objetivos
•Definir quien las hara
•Asignar la jerarquía
•Niveles de autoridad y
responsabilidad
• Fijar canales de comunicación
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Ejemplo de organizar:
• Funciones requeridas: Administrador, Jefe de producción, Jefe Administrativo, Jefe de Ventas, operarios de producción, almacenero, vendedores, serenos.
• Jefe de producción: Técnico o especialista en producción de alimentos, con 5 años de experiencia, edad entre 25 a 35 años.
• Nivel jerárquico: supervisor de los operarios de producción y almacenero, nivel jefe de área.
• Autoridad para definir la producción, calidad y compra de insumos. Responsable del proceso de producción y la calidad del producto.
• Comunicación, Depende directamente del Administrador y controla a los operarios
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TRABAJANDO PARA MI EMPRESA
ORGANIZAR• En base a un objetivo defina las funciones de un cargo
• Defina cual será el mejor perfil del cargo• Establezca que nivel jerárquico deberá tener• Cual será la responsabilidad y que autoridad tendrá
• Como se comunicara con jefes y subordinados
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Debes es dirigir..??
• Hacer lo importante con los colaboradores
• Enseñar y delegar lo secundario a los subordinados
• Motivar a los empleados
• Incentivar al trabajo
• Liderar el equipo de trabajo
• Ejecutar una efectiva Comunicación
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TRABAJANDO PARA MI EMPRESA
DIRIGIENDO• Defina que actividades deberá coordinar con sus
inmediatos colaboradores
• Defina en que capacitaría para delegar• Defina una actividad para motivar a su personal• Establezca la retribución e incentivos al personal• Que haría para consolidar su liderazgo• Establezca un medio de comunicación con sus
dependientes.
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Debes controlar.. ??
• Medir el desempeño en base a la planificacion (objetivos-metas)
• Medir la productividad (estándares)
• Identificar las desviaciones y sus causas
• Correjir las desviaciones
• Retroalimentar objetivos
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TRABAJANDO PARA MI EMPRESA
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CONTROLANDO
⚫ Mida el desempeño del jefe de producción
⚫ Calcule la productividad del vendedor
⚫ Identifique las desviaciones y las posibles causas de los
resultados de producción
⚫ Analice como corregiría las desviaciones
⚫ Que objetivos modificaría si las ventas solo son el 50% de lo
planificado?
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COMO SE DEBE GESTIONAR
UNA EMPRESA
P
R
O
D
U
C
M
A
R
K
E
T
I
P
E
R
S
O
N
A
F
I
N
A
N
Z
CONTROL
DIRECCION
ORGANIZACION
PLANIFICACION
DE
CIS
ION
ES
problemas
•MUCHAS GRACIASIng.Co. Emilio Gutierrez V. 31
«SI NADIE TE OFRECE TRABAJO,
ES HORA DE EMPRENDER, NO
IMPORTA TU EDAD, NO HAY LIMITE”