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A Águia Consultoria e a SN-Hotelaria que juntas formam mais de 30 Anos de mercado Unem-se para Multiplicar conhecimentos e Otimizar resultados - Esta equação trás resultados positivos para nossos Clientes. Que ganham com o lequee de conhecimentos e experiências.Administramos seu Empreendimento - Assessoramos para o Ajudar a driblar dificuldades - formamos seus gestores para que possam dar seguimento - ou simplesmente Administramos para Você. Uma coisa é certa: Consultoria profissional especializada que se paga pelos resultados e Faz toda a diferença. - O Investimento de retorno Garantido.

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Page 1: Adm  & consultoria

LOGO

Usum scientia liberat

Instituto de Gestão

Hoteleira

Page 2: Adm  & consultoria

LOGO

NOSSOS CURSOS PUBLICAÇÕES

& CONSULTORIAS O Conhecimento Obriga.

Page 3: Adm  & consultoria

CURSOS:

**Revenue Management Pleno

*Gestão de Restaurantes pelo R.M.

*GOVERNANÇA

VENDAS, RESERVAS E EVENTOS

Excelência no Atendimento

PRONTOS

“IN COMPANY” E FORMATAMOS P/

NECESSIDADES EXPECÍFICAS.

Page 4: Adm  & consultoria

Cursos Continuação

A COZINHA e SUSHI

Técnica de Vendas

Técnica de vendas Setorizada

WOW Excelência em Hospitalidade

PLANEJAMENTO COMERCIAL ANUAL

PRONTOS

“Acompanhe nosso calendário de cursos anual”

www.ruiventura.com.br

Page 5: Adm  & consultoria

Revenue Management & Mercados

É a Filosofia de Gestão que permite

antecipar e ou criar as tendências de

MERCADO. Trabalhando sempre a

nosso favor.

Industria da Hospitalidade é

sustentada pelo SENHOR HÓSPEDE.

Aprimore seus colaboradores e deixe

que eles excedam em EXCELÊNCIA

Você pode AUTOMATIZAR os

Mensageiros, o Caixa o restaurante

até o Gerente. Já pensou em

automatizar a GOVERNADORIA?

NÃO DÁ!!!!

SOBRE

Revenue

Management

Mercados

Em R.M.

Atendimento

e Serviço

Page 6: Adm  & consultoria

NOSSOS CURSOS DE REVENUE MANAGEMENT

CAPACITAM VOCÊ PARA:

O domínio e administração das receitas geradas, e para que a projeção

de números positivos sejam cada vez mais frequentes em suas unidades.

Tornar dinâmico e eficiente o sistema de Gestão, sempre devidamente

fundamentado.

O Revenue Management sem mistérios, porque e como as coisas

acontecem.

O que você precisa para dominar variáveis de preços mercados e as

respectivas projeções. Distribuição e Gestão de OTA’S

Usando a experiência de 41 anos em hotelaria e mais de 25 em gerências,

sempre usado o Sistema de Revenue Management, o monitor do curso da

Águia Consultoria – passa sua vivência e expões casos concretos de uma

carreira de administrações de sucesso.

Page 7: Adm  & consultoria

Porque nunca se devem reduzir as diárias de um Hotel.

Os departamentos que trazem receita.

A gerência dos talentos existentes, sua análise.

Ao contrário do que querem fazer acreditar, nem sempre a maior receita é a

de diárias ou pelo menos pode não ser nesta que se baseiam os Granes

resultados.

Formatação de preços, hoje não há porque elevar preços de seis em seis

meses isso é uma mecânica automatizada.

Majoração de tabelas desnecessárias a não ser na abertura. Implantação.

E outros conceitos necessários e números que realmente importam. E fazem

toda a diferença

*** A má notícia à cerca da aplicação do RM é que o Sistema é muito

analítico, fundamentado em cálculos e análises precisas, RM é uma cultura,

uma filosofia que requer prática diária e disciplina para uso e aplicação, além

do envolvimento de toda a equipe, a anuência da direção.

RM parte de cima.

Page 8: Adm  & consultoria

Porque Revenue Management

não é para todos:

Revenue Management é uma Cultura

Revenue Management é uma filosofia de Gestão

Revenue Management é estatística e matemática

Revenue Management é uma prática diária e continua

Revenue Management é muito analítico e pouco Comercial

Revenue Management é pragmatismo e assertividade

Revenue Management é por si só o inicio e o fim de toda a Política / Modelo do

negócio Hoteleiro e como tudo tem um início, mas neste caso não tem fim.

Page 9: Adm  & consultoria

NOSSAS CONSULTORIAS Implantação de novas unidades, via pesquisas e

tendências de mercado, treinamentos individualizados e departamentalizados,

normatização. Formação de Gestores acompanhamento e cumprimento de

metas através das pessoas e sistemas.

A partir deste principio criamos este centro, para transmitir nosso conhecimento

sobre hotelaria, hospitalidade e serviços. Atendemos em todo território

nacional com o conhecimento de quem já gerenciou e administrou hotel a partir

de sua construção. Atendemos todos os meios de hospedagem, sejam eles pequenos

hotéis ou pousadas, ou grandes hotéis e resorts, uma vez que somos especializados

em hotelaria. E principalmente RENTABILIZAÇÂO. É isso que nos remunera.

Usum scientia liberat “ O uso do conhecimento liberta “

Page 10: Adm  & consultoria

ANÁLISE DE GESTÃO:

1. - Analisamos todos os aspetos operacionais de seu hotel, da chegada à saída do

Senhor hospede, passando pelas operações, verificando pontos chaves de melhoria,

demonstrando os pontos fracos e aprimorando os pontos fortes.

2. - Examinamos seu Administrativo, estimamos as correções que devem ser feitas e

melhoramos o que já está bom.

3. - Mensuramos as ações comerciais e vendas, apresentamos as possibilidades

existentes e as aplicações de ferramentas atuais e com vista ao resultados efetivos.

4. - Verificamos o ambiente interno, apontamos as necessidades e se solicitado

apresentamos soluções definitivas.

5. - No plano elaborado apresentamos as ações que deverão ser tomadas e quando

podem ser tomadas.

Page 11: Adm  & consultoria

Analise de Mercado:

Esta ferramenta proporciona um maior e melhor conhecimento sobre como

atuam seus concorrentes o que teem e como está sua unidade hoteleira.

Conheceremos a fundo os Hotéis em sua região, concorrentes ou não

Analisaremos a sua participação de mercado, com precisão

Ensinamos como fugir das armadilhas e como elas se apresentam

Descobrimos o que há de melhor na sua unidade e nas unidades

concorrentes, minimizamos esses efeitos

Sem dúvida a ferramenta para quem quer iniciar o empreendimento ou

melhorar sua postura no mercado. Se vai construir, este processo inicia com

o lançamento da primeira pedra. Ou antes.

Page 12: Adm  & consultoria

Implantações: Fazemos o acompanhamento do projeto desde a obra, análise das estruturas, necessárias e ferramentas, de gestão como:

Análise de mercado, comparações e tendências

Planejamento Operacional, em todas as áreas e dimensionamento destas

Acompanhamento da decoração em atualização e tendências futuras

Analise de Mobiliário, máquinas e equipamentos, custo benefício.

Análises dos Layouts.

Recrutamento e seleção de todos os setores.

Treinamento dos Colaboradores, em todas as áreas

Normatização de todos os setores e de gestão para integração

Organização da Inauguração

www.ruiventura.com.br

Page 13: Adm  & consultoria

Assessoria Hoteleira

Prestamos assessoria a seu hotel até que operações e administração

estejam profissionalizados, sincronizados e padronizados dando suporte

24 horas, treinamentos necessários normatização e acompanhamento

personalizado.

Neste formato econômico de médio prazo - mínimo 12 meses. Para que

sua equipe esteja atualizada, profissionalizada e com foco total em

Hospitalidade, Atendimento e Serviço.

www.ruiventura.com.br

Page 14: Adm  & consultoria

Frigoríficos

Transportadoras

Supermercados – e Redes

Empresas de Manufatura

Consultoria profissional qualificada,

o investimento de retorno Garantido

OTIMIZAMOS RESULTADOS

e

RECEBEMOS POR ISSO

Page 16: Adm  & consultoria

E OUTRAS

Page 17: Adm  & consultoria
Page 18: Adm  & consultoria

COMO NASCEMOS

ESPECIALIZADA EM GESTÃO POR RESULTADOS.

Desde 1992

ESPECIALIZADA EM Hotelaria desde 2003 -

E como eu venho dizendo “Juntamos Conhecimentos

Dividimos Tarefas e Somamos Experiências.” Nesta

equação “QUEM GANHA SÃO OS HOTELEIROS NACIONAIS”

ÁGUIA CONSULTORIA (41) 9269 9401

SN-Hotelaria (11) 2081 1853

VENTURA & NOGALES ASSOCIADOS

Page 19: Adm  & consultoria

LOGO

www.themegallery.com

Ventura & Nogales Associados RENTABILIZANDO E QUALIFICANDO HOTELATIA NACIOBAL

www.ruiventura.com.br

rui@institutodegestaohoteleira,com.br

11 2081 1853 41 9269 9401