ader 6.1.1. ționale inovative bazate pe utilizarea în ... · valorile ph-ului obținute în...
TRANSCRIPT
ADER 6.1.1. Tehnologii nutriționale inovative bazate pe utilizarea în hranaanimalelor a unor materii prime furajere recent ameliorate, cu implicațiiasupra siguranței și calității produselor
INCDBNA Balotesti - Coordonator proiect
SCDA Secuieni - Partener 1
USAMV Bucuresti - Partener 2
OBIECTIV PROIECT:Îmbunătățirea nutriției și alimentației animalelor în vederea creșteriicompetitivității sectorului de creșterea animalelor, a siguranței și calitățiiproduselor, scăderea impactului asupra mediului
OBIECTIV FAZA 4/2017:Completarea setului de date, ca bază ştiinţifică a modeluluiexperimental.
Institutul National de Cercetare-Dezvoltare pentru Biologie si
Nutriție Animala Balotești = INCDBNA Balotesti =
Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara Bucuresti- USAMV
Bucuresti
Performanţe bioproductive cuantificate.
Analiza date, interpretarea
acestora.
Stabilirea corelaţiilor statistice între diferiţi principii
activi.
Lucrări / comunicări Conferința / revistă Autori
Performance and Milk Composition in Response toHemp Seed-Enriched Diet to Late–Pregnant andLactating Sows.
Journal of Animal Physiology and AnimalNutrition. IN RECENZIE
M. Hăbeanu, A. Gheorghe, I.Surdu, M. Ropota, V. S. Chedea,N. A. Lefter, G. Stoian, A.-A.-M.-D. Panait.
Changes in fatty acids composition of Longissimusdorsi muscle, brain, liver and heart as effect tohempseed addition in pigs feeding
Animal Nutrition and Feed Technology.IN RECENZIE
M. Hăbeanu, A. Gheorghe, M.Ropotă, S. M. Toma, S. F.Pochișcanu
Hemp seed - a safety low-cost natural resourcewith a valuable nutritive potential.
Conferinţa internaţională ESPERA, dec. 2016 M. Hăbeanu, A. Gheorghe, M.Ropotă, V. S. Chedea, S. M.Toma, S. F. Pochişcanu
Aspecte privind utilizarea plantelor ameliorate înhrana animalelor de fermă.
Simpozionul (Multiplier Event). "Hrănirea pebaze ştiinţifice a animalelor de fermă“.
M. Hăbeanu, A. Gheorghe, A.Vasilachi, C. Tabuc, M. Dumitru,M. Ropota.
Researches Concerning The Enzymatic Action OfByproduct Grapes
The International Conference of the Universityof Agronomic Science and Veterinary Medecineof Bucharest “Agriculture For Life, Life ForAgriculture.”
M. Dumitru, Ș. Jurcoane
The influence of the chemical composition of maize,barley and peas hybrids on the digestibility ofcompound feed for pigs
AgroLife Scientific Journal – vol. 6. Issue2/2017.
M. Marin, C. Hodoșan, G. Diniță,C. G. Nicolae
Diseminare la USAMV Cluj și Târgul Internațional pentru Agricultură, Industrie Alimentară și Zootehnie AGRARIA Cluj (6-9 aprilie 2017)
Acord de colaborare nr. 2034/ 22.03.17- Pîslari Andrei
PUI DE CARNE Efectele utilizării mazăreiTUDOR (Pisum sativum L.),asupra performanțelor,parametrilor carcasei, profiluluibiochimic, microflorei intestinaleși calității cărnii la puii broiler.
Mazărea (Pisum sativum L.) poate fi considerată unpotențial ingredient furajer în hrana porcilor (Stein și col.,2006) și păsărilor (Nalle și col., 2011) datorită conținutuluiridicat în proteină și energie, profilului în aminoacizicomparabil cu cel din soia (Fru-Nji și col., 2007; Tufarelli șicol., 2012; Bărbieru și Niță, 2014).
Evaluarea efectelor utilizării soiului de mazăreTudor (Pisum sativum L.), ca substituentparțial al șrotului de soia, în hrana puilor decarne, asupra performanțelor bioproductive,stării de sănătate și a calității cărnii precum șistabilirea de corelații între anumiți parametriievaluați.
Dezvoltarea modelului experimental prin testare biologică.
Este o sursă proteică importantă (20,68% PB), cu un conținut energetic ridicat(2815 kcal/kg EM). De remarcat faptul că MT are un conținut echilibrat înaminoacizi esențiali, iar raportul lizină/PB este chiar superior șrotului de soia(8,70% vs. 6,24%).
DeterminăriCol/g
STAS Șrot soia Mazăre Tudor Limite admise (MO 362 bis/28.05.2003)
NTG SR 13178-1 212 x 103 2,5 x 105 max. 15x106 col/g
Coliformi totali SR 13178-2 1600 16 max. 3000 col/g
Escherichia coli SR 13178-2 53 3,5 max. 100 col/g
Salmonella SR EN 12824 Negativ Negativ Negativ
Control (C)
100 pui/lot
4 repetiţii x 50 pui/lot
Experimental (MT),
100 pui/lot
4 repetiţii x 50 pui/lot
pe o perioadă de 35 zile
Biotestul s-a desfăşurat pe un efectiv de 400 pui broiler din hibridul Cobb 500
Analize bio-chimice, şi de degradabilitate ale resurselor vegetale
studiate. Calcularea corelațiilor statistice între
proprietăţile determinate ale probelor de plantă – animal - produse.
Determinări de pH la nivelul țesutului muscular -la 30 min. și 24 h de
la sacrificare
Compoziția chimică brută
Profilul de aminoacizi din probele de țesut muscular.
Performanțe bioproductive
Caracteristicile carcasei
Compoziție chimică și pH țesut muscular
Măsurători parametri gastro-intestinali (greutate organe, greutatea segmentelor intestinului
subțire, greutate cecumuri, lungimea intestinului subțire/segmente și lungimea cecumurilor)
pH conținut intestinal
Analiza bacteriologică a conținutuli intestinal ileal
Parametrii biochimici plasmatici.
Au fost stabilite cu ajutorul Software-ului SPSS corelațiile între diferiți parametri cuantificați.
Au fost cuantificate efectele adaosului de mazăre Tudor, ca resursă proteică ce a înlocuit o
parte din șrotul de soia în rețete pe bază de porumb și sorg, la puii hibrizi Cobb 500:
O creștere semnificativă a performanțelor bioproductive și o reducere a consumului specific.
La parametrii de calitate ai carcasei, exprimaţi ca procent din GV la sacrificare, respectivrandament la sacrificare și proporția părților majore ale acesteia (piept, pulpe și aripi) nu aufost înregistrate diferențe semnificative între loturi.
Valorile pH-ului obținute în prezentul studiu, la 30 min. și 24 h post mortem, din muşchiipieptului și pulpei superioare s-au încadrat în limite normale.
Conținutul în aminoacizi în mușchiul pectoral (m. Pectoralis major) , respectiv femural (m.Biceps fermoris) a fost similar între loturi.
Parametrii tractusului gastro-intestinal, pH-ul, conținutul bacteriologic intestinal șiparametrii biochimici plasmatici nu au fost afectați semnificativ de tratamentul aplicat.
Adaosul de mazăre în structura rețetei de nutreț combinat la puii hibrizi Cobb a determinat:
O corelație semnificativă a fost înregistrată între lizină, metionină și treonină. Aminoacizii
metionină şi lizină au un grad de asociere foarte bun și sunt slab corelați cu cistina, şi puternic
corelați cu treonina.
În pulpa de pui aminoacizii sunt slab corelați cu pH-ul acesteia.
O creștere a nivelului aminoacidului treonina implică o creștere semnificativă a greutății pipotei
și ileonului, respectiv o descreștere semnificativă a duodenului.
Cistina este corelată foarte semnificativ, negativ cu greutatea ficatului, iar lizina este puternic
asociată negativ cu greutatea duodenului și pozitiv cu cea a ileonului.
Fracțiunea proteică creatinina este corelată foarte semnificativ, negativ cu metionina și
treonina, pozitiv cu lizina.
Mazărea Tudor are o bună degradabilitate la rumegătoare.
Digestibilitatea semințelor de in și a sorgului este conform așteptărilor mai scăzută.
Analize de degradabilitate a unor resurse vegetale la rumegătoare
Mazărea Tudor este o excelentă resursă vegetală cu un conținut echilibrat în aminoacizi
esențiali, și un raport lizină/ proteină brută superior resursei clasice (șrotului de soia).
Folosită într-o pondere corespunzătoare în hrana puilor de carne și în rețete de nutreț
combinat echilibrate are efecte pozitive asupra stării de sănătate și a performanțelor
bioproductive, respectiv caracteristicilor carcasei.
Mazărea Tudor are o bună degradabilitate la rumegătoare.
Digestibilitatea semințelor de in și a sorgului este conform așteptărilor mai scăzută.