acuicultura planeaciÓn e instrum

INSTITUTO TECNOLGICO DE LERMA

Nombre del formato: Formato para la Planeacin del Curso, Avance Programtico e Instrumentacin didctica. Referencia a la Norma ISO 9001:2008 7.1, 7.2.1, 7.5.1, 7.6, 8.1, 8.2.4

Cdigo: SNEST-ACPO-004-01 Revisin: 6 Pgina 1 de 15

INSTITUTO TECNOLGICO DE LERMA SUBDIRECCIN ACADMICA DEPARTAMENTO ACADMICO: INGENIERA EN ACUICULTURA MATERIA: Mecnica

de Fluidos

HT(HP) 2

HP(HNP) 3

CR 7

No. DE UNIDADES: 6

OBJETIVO DE LA MATERIA O COMPETECIAS A DESARROLLAR: Disear y adaptar biotecnologas de punta en el campo de la acuicultura para el cultivo de especies nativas y exticas Crear, participar y evaluar en el diseo de proyectos de investigacin y desarrollo tecnolgico Manejar los recursos acuticos sustentablemente. Aplicar los conocimientos y habilidades tcnicas para operar eficazmente los sistemas de produccin acucola.

GRUPO: IM 1A CARRERA: Ingeniera

en Acuicultura

AULA: TP3 HORARIO: Lunes 16-17, Martes 17-18, Mircoles 15-16 y Jueves 16-18 LB PERIODO: Ago-Dic 2011

NOMBRE DEL PROFESOR: Romn Artemio Centurin Chin

NOMBRE Y NMERO DE UNIDAD: 1. Propiedades fsicas de los fluidosObjetivo educacional/Competenc ia especfica

Subtemas

Actividades de aprendizaje Investigar en diversas fuentes de informacin los conceptos y caractersticas de las propiedades fsicas de los fluidos. Investigar e Identificar los mtodos de determinacin de densidad, peso especifico, presin, viscosidad, tensin superficial y elasticidad de los fluidos, y presentar un informe de los resultados.

1.1 Introduccin. 1.2 Concepto de presin. 1.3 Densidad y peso especfico. 1.4 Viscosidad. Ley de la viscosidad de Newton comportamiento reolgico, viscosidad dinmica y cinemtica, variacin de la viscosidad con la temperatura en lquidos y gases, fluido ideal.SNEST-AC-PO-004-01

Producto a solicitar, porcentaje asignado e Instrumentos de evaluacin * (10) Resumen de Investigacin bibliogrfica de los subtemas, 15 %. Rbrica Mapa Conceptual para exponer subtemas por equipo, 15 % Lista de cotejo

Fechas (Periodo)Progra mado

Real

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS (13)

(11)24-26 / 08/11 24-26 / 08/11

(12)

El estudiante comprender las propiedades fsicas de los fluidos.

Prctica N 1 Medicin de la viscosidad de lquidos.

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Subtemas Aplicaciones de la ley de viscosidad de Newton, perfiles de velocidad, viscosmetros. 1.5 Tensin superficial, capilaridad, ngulo de contacto. 1.6 Compresibilidad y elasticidad, densidad relativa o gravedad especfica, peso especfico. 1.7 Tensin superficial, capilaridad, presin de vapor y cavitacin. 1.8 Gas ideal, ecuacin de estado.

Objetivo educacional/Competenc ia especfica

Actividades de aprendizaje

Producto a solicitar, porcentaje asignado e Instrumentos de evaluacin * (10) Cuadro comparativo, 10%. Rbrica Ejercicios p/solucin de problemas, 30 %. Rbrica Reporte de Prcticas, 20 %, Rbrica


Real

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS

Elaborar un cuadro comparativo de las propiedades fsicas de los fluidos.

05-09 09/11 05-09 09/11 Prctica N 2 Medicin de la densidad.

Portafolio de evidencias 10 %. Rbrica

05-09 09/11

Fecha de evaluacin Programada Real

Porcentaje de aprobacin

Firma del Docente

Firma del Jefe Departamento Acadmico

Apoyos didcticos

Fuentes de informacin

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INSTITUTO TECNOLGICO DE LERMAFecha de evaluacin 01/09/11

Nombre del formato: Formato para la Planeacin del Curso, Avance Programtico e Instrumentacin didctica. Referencia a la Norma ISO 9001:2008 7.1, 7.2.1, 7.5.1, 7.6, 8.1, 8.2.4Porcentaje de aprobacin

Cdigo: SNEST-ACPO-004-01 Revisin: 6 Pgina 3 de 15Fuentes de informacin 1. Beltrn, Rafael. Introduccin a la mecnica de fluidos. Editorial Mc 4. Giles, Renard et al. Mecnica de fluidos e hidrulica. Editorial Mc Graw Hill. Mxico. 1994. 6. Potter, Merle C. y Wiggert, David C. Mecnica de fluido. Editorial Thompson. Mexico. 2002. 7. Shames, Irving. Mecnica de fluidos con aplicaciones en ingeniera. Editorial Mc Graw Hill. Madrid. 1997. 9. Streeter, Vctor Lyle y Wylie, E. Benjamn. Mecnica de fluidos. Editorial Mc Graw Hill. Mxico. 2000.

Firma del Docente

Firma del Jefe Apoyos didcticos Departamento Acadmico Bibliografa

Internet Gua de Prcticas

NOMBRE Y NMERO DE UNIDAD: 2. Esttica de los fluidosObjetivo educacional/Competenc ia especfica (8)

Subtemas (7)

Actividades de aprendizaje (9)

Producto a solicitar, porcentaje asignado e Instrumentos de evaluacin * (10)


Real


(11)

(12)

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Cdigo: SNEST-ACPO-004-01 Revisin: 6 Pgina 4 de 15ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS

Fechas (Periodo) 2.1 Introduccin. 2.2 Presin atmosfrica, Medida de la presin 2.3 Presin de los fluidos. 2.4 Principio de flotacin. 2.5 Resolucin de problemas de flotacin. 2.6 Variacin de la presin Subtemas en un fluido en reposo. (7) 2.7 Principio de Pascal y de Arqumedes. 2.8 Determinacin de la densidad por el principio de Arqumedes. 2.9 Flotacin y estabilidad de los materiales pesqueros. 2.10 Resolucin de problemas. Fecha de evaluacin Programada Real 29/09/11 Investigar en diversas fuentes de Aplicara los principales informacin los principales conceptos de concepto de Esttica esttica de fluido. Mapa Conceptual para de fluido. Exponer de manera individual o grupal exponer subtemas por los principales conceptos de la esttica equipo, 15 % Lista de cotejo de fluido. Ejercicios p/solucin de Producto a solicitar, Objetivo Resolver problemas que involucren la problemas, 30asignado e Actividades de aprendizaje porcentaje %. Rbrica educacional/Competenc presin y la densidad de un fluido ia especfica (9) Instrumentos de (agua), entregar reporte por escrito. Reporte de Prcticas, 25 %, (8) evaluacin * (10) Rbrica Resolver problemas acerca de la presin de los fluidos y la densidad. Portafolio de evidencias Aplicar y evaluara los principios de 10 %. Rbrica Pascal y de Arqumedes para resolver problemas prcticos, Examen escrito, 20 % 12-16 09/11 19-23 09/11 26-30 09/11 26-30 09/11

Prctica N 3 (13) Medidas de presiones. Prctica N 4 Hidrosttica; presin y empuje. Prctica N 5 Presin debida a una columna lquida. Prctica N 6 Manmetros


Firma del Docente


Apoyos didcticos Bibliografa Internet Gua de Prcticas

Fuentes de informacin 1. Beltrn, Rafael. Introduccin a la mecnica de fluidos. Editorial Mc Graw Hill/ Uniandes, 1990. 2. Fernandez, Bonifacio. Introduccin a la mecnica de fluidos. Editorial Alfaomega. Mxico. 1999. 3. Franzini, Joseph y Finnemore, John. Mecnica de fluidos con aplicaciones en ingeniera. Editorial Mc Graw Hill. Madrid. 1999. 8. Sotelo Avila, Gilberto. Hidrulica General: fundamentos. Editorial Limusa. Mxico 1979.

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NOMBRE Y NMERO DE UNIDAD: 3. Cinemtica de los fluidosObjetivo educacional/Competenc ia especfica (8)

Subtemas (7) 3.1 Introduccin. 3.2 Campos de un flujo. 3.3 Campos vectoriales de velocidad, aceleracin y rotacional. 3.4 Clasificacin de los fluidos. 3.5 Flujo laminar y turbulento. 3.6 Efecto de Bernoulli. 3.7 Medidor Ventura. 3.8 Turbulencia. 3.9 Concepto de gasto o caudal. 3.10 Resolucin de problemas. 3.11 Concepto de flujo msico. 3.12 Resolucin de problemas.

Aplicar los mtodos fundamentales de la cinemtica y los diferentes tipos de flujos.

Producto a solicitar, porcentaje asignado e Instrumentos de evaluacin * (10) Investigar los conceptos principales de Reporte de Investigacin la Cinemtica de los fluidos en diversa bibliogrfica de los fuentes de informacin, entregar informe subtemas, 15 %. Rbrica por escrito. Realizar una discusin y un cuadro Discusin grupal, Lista de comparativo de los diferentes flujos: cotejo (10 %) laminar, turbulento, adiabtico, Cuadro comparativo, 10 %. permanente, uniforme, estable, Lista de cotejo inestable, unidimensional, bidimensional, tridimensional, rotacional e irrotacional. Actividades de aprendizaje (9) Resolver problemas que involucren los flujos laminares y turbulentos. Analizar un caso prctico donde se involucren los dos tipos de fluidos unidimensional, bidimensional, tridimensional, rotacional e irrotacional, entregar reporte por escrito. Conocer y resolver problemas acerca de: conservacin de la masa, ecuacin de continuidad, integral y diferencial para los diferentes tipos de flujos. Entregar portafolio de evidencias. Ejercicios p/solucin de problemas , 25 %. Rbrica


Real


(11)03-07 10/11

(12)

03-07 10/11

10-14 10/11 17-21 10/11 24-28 10/11

Reporte escrito, 10 % Rbrica

Portafolio de evidencias 10 %. Rbrica Examen escrito, 20 %

27 10/11

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INSTITUTO Fecha de evaluacin TECNOLGICOReal DE Programada LERMA 27/10/11

Nombre del formato: Formato para la Planeacin del Curso, Avance Programtico e Instrumentacin didctica. Porcentaje de Firma del Jefeaprobacin

Cdigo: SNEST-ACPO-004-01 Revisin: de informacin Fuentes 6 Pgina 7 de 151. Beltrn, Rafael. Introduccin a la mecnica de fluidos. Editorial Mc Graw Hill/ Uniandes, 1990. 3. Franzini, Joseph y Finnemore, John. Mecnica de fluidos con aplicaciones en ingeniera. Editorial Mc Graw Hill. Madrid. 1999. 7. Shames, Irving. Mecnica de fluidos con aplicaciones en ingeniera. Editorial Mc Graw Hill. Madrid. 1997. 9. Streeter, Vctor Lyle y Wylie, E. Benjamn. Mecnica de fluidos. Editorial Mc Graw Hill. Mxico. 2000.

Firma del Docente

Referencia a la Norma ISO 9001:2008 7.1, 7.2.1, 7.5.1, Bibliografa 7.6, 8.1, 8.2.4 Internet

Departamento Acadmico

Apoyos didcticos

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NOMBRE Y NMERO DE UNIDAD: 4. Ecuaciones fundamentales del flujo de fluidos.Objetivo educacional/Competenc ia especfica

Subtemas 4.1 Introduccin. 4.2 Ecuacin de energa. 4.3 Resolucin de problemas. 4.4 Ecuacin de continuidad. 4.5 Resolucin de problemas. 4.6 Aplicaciones prcticas.

Actividades de aprendizaje

Aplicar las Investigar en diversas fuentes de ecuaciones de Euler, y informacin acerca de la ecuacin Bernoulli Bernoulli.

Producto a solicitar, porcentaje asignado e Instrumentos de evaluacin * Resumen de Investigacin bibliogrfica de los subtemas, 15 %. Rbrica Mapa Conceptual para exponer subtemas por equipo, 15 % Lista de cotejo


Real


31/10/11 al 04/11/11

Analizar y evaluar las posibles aplicaciones de la ecuacin de bernoulli, y entregar un informe por escrito. Resolver problemas donde se aplique las ecuaciones de energa y de continuidad.

Informe escrito, 10 %. Rbrica Ejercicios p/solucin de problemas , 30 % Portafolio de evidencias 10 % Examen escrito, 20 %

7/11/11 7-11 11/11 14-18 11/11 21-25 11/11 Fuentes de informacin

Fecha de evaluacin Programada Real


Firma del Docente


Apoyos didcticos

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INSTITUTO TECNOLGICO DE LERMAFecha de evaluacin 24/11/11


Cdigo: SNEST-ACPO-004-01 Revisin: 6 Pgina 9 de 15Fuentes de informacin 1. Beltrn, Rafael. Introduccin a la mecnica de fluidos. Editorial Mc Graw Hill/ Uniandes, 1990. . 3. Franzini, Joseph y Finnemore, John. Mecnica de fluidos con aplicaciones en ingeniera. Editorial Mc Graw Hill. Madrid. 1999. 6. Potter, Merle C. y Wiggert, David C. Mecnica de fluido. Editorial Thompson. Mexico. 2002. 8. Sotelo Avila, Gilberto. Hidrulica General: fundamentos. Editorial Limusa. Mxico 1979.

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Firma del Jefe Apoyos didcticos Departamento Acadmico Bibliografa

Internet

NOMBRE Y NMERO DE UNIDAD: 5.

Flujo de fluidos en tuberas.Actividades de aprendizaje Producto a solicitar, porcentaje asignado e Instrumentos de evaluacin * Fechas (Periodo)Progra mado

Subtemas


Real


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5.1 Aspectos generales. 5.2 Nmero de Reynolds y factor de friccin. 5.3 Flujos laminar y turbulento. Subtemas 5.4 Frmulas de DarcyWeisbach. 5.5 Diagrama de Moddy. 5.6 Resolucin de problemas. 5.7 Aplicaciones prcticas.

Aplicar los criterios para determinar tipos de flujo de Fluidos, as como frmulas empricas y diagramas Objetivo para determinar educacional/Competenc caractersticas de ia especfica tuberas.

Analizar y aplicar la ecuacin para el nmero de Reynolds y su significado. Investigar en libros y revistas cientficas las caractersticas del flujo laminar y flujo turbulento. Discutir en clase la conformacin del Actividades de diagrama de Moody. aprendizaje Obtener la ecuacin de DarcyWeisbach. Determinar el factor de friccin haciendo anlisis con el nmero de Reynolds. Exponer los criterios y frmulas empricas. Calcular el radio hidrulico, descarga normal, profundidad de canales abiertos. Demostrar si un sistema de tubera es clase I y II. Resolver problemas representativos y desarrollar procedimientos lgicos al aplicar las leyes del flujo de fluidos en la solucin de problemas tipo. Revisar en la Internet acerca del tratamiento del flujo laminar y turbulento y su relacin con los procesos industriales.

Reporte de Investigacin bibliogrfica de los subtemas (5.1 y 5.3), 15 %. Rbrica Producto a solicitar, Discusin grupal, Lista de porcentaje cotejo (15 %) asignado e Instrumentos de evaluacin *

Fechas (Periodo) 28/11/11

28/11/11

29/11/11 Mapa Conceptual para al exponer subtemas por 02/12/11 equipo, 20 % Lista de cotejo

Ejercicios p/solucin de problemas, 40 %. Rbrica Portafolio de evidencias 10 %

05-09 12/11

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Fecha de evaluacin Programada Real 08/12/11


Firma del Docente


Apoyos didcticos Bibliografa Internet

Fuentes de informacin 1. Beltrn, Rafael. Introduccin a la mecnica de fluidos. Editorial Mc Graw Hill/ Uniandes, 1990. 2. Fernandez, Bonifacio. Introduccin a la mecnica de fluidos. Editorial Alfaomega. Mxico. 1999. . 7. Shames, Irving. Mecnica de fluidos con aplicaciones en ingeniera. Editorial Mc Graw Hill. Madrid. 1997.

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NOMBRE Y NMERO DE UNIDAD: 6.

Clculo de la potencia de bombeo.Actividades de aprendizaje Producto a solicitar, porcentaje asignado e Instrumentos de evaluacin * Fechas (Periodo)Progra mado

Subtemas


Real


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6.1 Clases y tipos de bombas. 6.1.1 Bombas centrfugas. 6.1.2 Bombas rotatorias. 6.2 Seleccin de bombas. 6.2.1 Columna de una bomba. 6.2.2 Capacidad de una bomba. 6.2.3 Clculos para seleccionar una bomba. 6.3 Resolucin de Subtemas problemas. 6.4 Aplicaciones prcticas.

Evaluar los conocimientos para calcular la potencia de bombeo y la relacin con el costo total de bombeo.

Investigar en diversas fuentes de informacin las clases y tipos de bombas. Entregar informe por escrito.

Informe por escrito de la investigacin bibliogrfica de los subtemas (5.1 al 5.2.3), 15 %. Rbrica

Fechas (Periodo) 28/11/11 al 02/12/11

Analizar los diferentes mtodos de clculo de potencia de bombeo para seleccionar le mejor sistema de bombeo. Realizar cuadro comparativo.Objetivo Seleccionar mediante el cuadro Actividades de aprendizaje educacional/Competenc comparativo el sistema de bombeo ia especfica

Cuadro comparativo, Lista de cotejo (10 %) Producto a solicitar, porcentaje asignado e Instrumentos de Informe por escrito, 15 %. evaluacin * Rbrica

28/11/11 al 02/12/11

Visita a la Granja Camaronera Campeche Produce

adecuado para el sistema de cultivo propuesto. Entregar reporte por escrito.

28/11/11 al 02/12/11 05-09 12/11 07/12/11 09/12/11

Prctica N 7 Bombas

Ejercicios p/solucin de problemas , 30 %. Rbrica Examen escrito, 20 % Entregar portafolio de evidencia. Portafolio de evidencias 10 %

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INSTITUTO TECNOLGICO DE LERMAFecha de evaluacin Programada Real 08/12/11


Cdigo: SNEST-ACPO-004-01 Revisin: 6 Pgina 14 de 15Fuentes de informacin 1. Beltrn, Rafael. Introduccin a la mecnica de fluidos. Editorial Mc Graw Hill/ Uniandes, 1990. 5. Mott, Robert. Mecnica de fluidos aplicada. Editorial Prentice Hall. Mxico. 1996. 9. Streeter, Vctor Lyle y Wylie, E. Benjamn. Mecnica de fluidos. Editorial Mc Graw Hill. Mxico. 2000.

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Apoyos didcticos Bibliografa Internet

Fecha de entrega de programacin 15-17/ Agosto/2011

Periodo Programado para 1er y 2do Seguimiento Octubre 17-21, 2011 ( semana 8 ) Diciembre 05-09, 2011 ( semana 15 )

Entrega del informe final Diciembre 20-21, 2011 (Semana 18 y/o 19)

* Anexar los instrumentos de evaluacin mencionados.Jefe del Departamento Acadmico Vo. Bo. Subdirector Acadmico

Ing. Aarn Mendicuti Prez NOMBRE Y FIRMA

M en C Ramn Espejo Reyes NOMBRE Y FIRMA

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acuicultura planeaciÓn e instrum

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