actividad ele geografía y gastronomía españolas
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Presentación powerpoint con las Comunidades Autónomas y la gastronomía típica española. Varias actividades.TRANSCRIPT
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La cocina española varía según la región. Pero existen varios platos comunes en toda España. Por ejemplo, la tortilla española.
A continuación vamos a aprender acerca de las regiones de España y su gastronomía.
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Desde el año 1978 España está dividida en 17 Comunidades Autónomas (que estudiaremos en la siguiente actividad) y 2 Ciudades Autónomas: Ceuta y Melilla (que se encuentran en el norte África).
Ceuta Melilla
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Cada Comunidad Autónoma está subdividida a su vez en provincias.
El mapa de la derecha muestra las provincias de España.
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Actividad: Trata de identificar en el mapa tantas Comunidades Autónomas como seas capaz.
Recuerda: Cada color representa una Comunidad. Hay 4 ejemplos.
Navarra
La Rioja
Aragón
Cataluña
Baleares
Valencia
Castilla-La
Mancha
Murcia
Asturias
Cantabria
País Vasco
Galicia
Castilla y León
Madrid
Extremadura
Andalucía
Canarias
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La cocina española es muy variada. Ahora vamos a ver un vídeo donde se
muestra esta variedad.Actividad: Toma nota de los platos que
ya conozcas. ¡Seguro que conoces más de uno!
http://www.youtube.com/watch?v=70eoOUZSlzU&feature=related
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A continuación vamos a ver un vídeo que explica cómo preparar una tortilla de patatas.
Actividad: 1. Toma nota de los
ingredientes y los utensilios de cocina necesarios.
2. Presta atención al orden de los pasos durante la elaboración de la receta.
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Elaboración de la tortilla de patatas:
http://www.e-activo.org/a-comer/
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UTENSILIOS CULINARIOS: 1. Una sartén2. Una espátula3. Un plato4. Un batidor
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INGREDIENTES: 7 huevos 4 patatas 1 cebolla Aceite de oliva Sal
¿Qué ingrediente es opcional?
La cebolla
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A. Se echa aceite en la sartén, se añaden las patatas cortadas y se fríen hasta
que estén doradas.
B. Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en láminas.
C. Se baten los huevos y se echa una pizca de sal.
D. Se añaden las patatas y se mezclan con el huevo. Se deja reposar un poquito.
E. ¡Ya está lista para comer!
F. Cuando se doren las patatas, se sacan y se escurre el aceite.
G. Se pone un poco de aceite en la sartén y se echa la mezcla para que se fría
durante un minuto a fuego lento.
H. Ponemos de nuevo el plato encima y sacamos la tortilla.
I. Volvemos a poner la tortilla en la sartén por la parte que no está cocinada y la
dejamos que se fría durante un minuto más.
J. Se pone un plato encima de la sartén y se le da la vuelta a la tortilla.
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1. Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en láminas.
2. Se echa aceite en la sartén, se añaden las patatas cortadas y se fríen hasta
que estén doradas.
3. Cuando se doren las patatas, se sacan y se escurre el aceite.
4. Se baten los huevos y se echa una pizca de sal.
5. Se añaden las patatas y se mezclan con el huevo. Se deja reposar un poquito.
6. Se pone un poco de aceite en la sartén y se echa la mezcla para que se fría
durante un minuto a fuego lento.
7. Se pone un plato encima de la sartén y se le da la vuelta a la tortilla.
8. Volvemos a poner la tortilla en la sartén por la parte que no está cocinada y la
dejamos que se fría durante un minuto más.
9. Ponemos de nuevo el plato encima y sacamos la tortilla.
10. ¡Ya está lista para comer!
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¿Sabrías decir de qué Comunidad Autónoma son los siguientes platos?
EL COCIDO MADRILEÑO
ExtremaduraExtremadura MadridMadrid
GaliciaGalicia País VascoPaís Vasco
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¿Sabrías decir de qué Comunidad Autónoma son los siguientes platos?
PULPO A LA GALLEGA
GaliciaGalicia MurciaMurcia
ExtremaduraExtremadura País VascoPaís Vasco
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¿Sabrías decir de qué Comunidad Autónoma son los siguientes platos?
LA FABADA ASTURIANA
AragónAragón AsturiasAsturias
CantabriaCantabria NavarraNavarra
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¿Sabrías decir de qué Comunidad Autónoma son los siguientes platos?
LA PAELLA
NavarraNavarra ValenciaValencia
AragónAragón CataluñaCataluña
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¿Sabrías decir de qué Comunidad Autónoma son los siguientes platos?
EL GAZPACHO MANCHEGO
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha
MurciaMurcia
CanariasCanarias NavarraNavarra
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¿Sabrías decir de qué Comunidad Autónoma son los siguientes platos?
EL GAZPACHO
AndalucíaAndalucía ValenciaValencia
BalearesBaleares MadridMadrid
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¿Sabrías decir de qué Comunidad Autónoma son los siguientes platos?
LA SOBRASADA MALLORQUINA
La RiojaLa Rioja Castilla y LeónCastilla y León
CanariasCanarias BalearesBaleares
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