acides & bases. acides ont un goût aigre (si comestible) corrosive (peut brûler or dégrader)...
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ACIDES & BASES
Acides
• Ont un goût aigre (si comestible)
• Corrosive (peut brûler or dégrader)
• Cause le tournesol bleu de devenir rouge
Exemples d’acides
• Acide acétique: Dans le vinaigre
• Acide citrique: Dans les agrumes
• Acide hydrochlorique: Dans l’estomac
• Acide sulfurique: Dans les batteries
• Acide formique: Dans le venin d’abeille ou de fourmis
• Acide carbonique:Dans le soda
Acides = Ions d’hydrogène
• Quand les acides sont dissous dans l’eau, ils libèrent des ions d’hydrogène (H+)
Importante:
• Un acide fort libère beaucoup d’H+
• Un acide faible libère peu d’H+
• Un acide dilué a beaucoup de l'eau et une petite quantité d'acide
• Un acide concentré a beaucoup de d’acide et une petite quantité de l’eau – soyez prudent!
Bases
• Ont un goût amer (bitter) et une sensation glissant
• Peuvent être caustique (peuvent ronger le peau)• Cause le tournesol rouge de devenir bleu
Exemples de bases
• NH3: Dans le Windex
• Mg(OH)2: Dans les antiacides
• NaOH: Dans le savon ou les détergents
• NaHCO3:Le bicarbonate de soude
Bases = Ions d’hydroxyde
• Quand les bases sont dissout dans l’eau, ils libèrent les ions d’hydroxyde (OH-)
Importante:
• Un base fort libère beaucoup d’OH-
• Un base faible libère peu d’OH-
• Un base dilué a beaucoup de l’eau et une petite quantité de base
• Un base concentré a beaucoup de base mais une petite quantité de l’eau – soyez prudent!
pH
• Les acides la concentration d’H+ mais les bases la concentration d’H+
• Alors, l’acidité ou l’alcalinité peut être mesuré par la concentration d’H+
• pH est un mesure de la concentration d’H+
• pH = Puissance d’hydrogen
Substances neutres
• Ont un pH de 7 (pas zéro)
Indicateurs
• Les indicateurs sont utilisés pour déterminer le pH d’une solution
• Les indicateurs deviennent les couleurs différentes dépendent de niveau pH
• Exemples: Le papier tournesol, la phénolphtaléine, l’hélianthine, l’indicateur universel, etc.
Phénolphtaléine
In acid: In base:
Hélianthine (Methyl Orange)
Indicateur universel
Niveau pH Déscription Couleur
0-3 Acide fort Rouge
3-6 Acide Orange/Jaune
7 Neutre Vert
8-11 Base Bleu
11-14 Base fort Violet
Une mélange d’indicateurs qui peut mesurer tous les niveaux pH