acento en el hatillo ed 6
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Edición correspondiente al mes de mayo 2010TRANSCRIPT
Caracas, mayo de 2010Edición 06, año 1 Distribución gratuita
Personaje 3
En acción 6
en El Hatillo -La Trinidad
La violencia de la que no se habla
Betty Crocker sigue herencia radiofónica
Esther de Alzaibar:Arte a base de “Barro y Fuego”
Mi vecino es 13
Viniloversus: música sin fronteras
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La Trinidad: Panadería Patricia (Zona industrial La Trinidad), Panadería Trini Pan, Quiosco Sr. Osmel, Panadería Perla Azul, Quiosco La Tahona, Gimnasio La Trinidad Athletic Center. La Boyera: Panadería Los Geranios, Farmacia Los Geranios, Gimnasio Struktura, Pastelería Crostata (CC. Los Pinos). El Hatillo: Dulces criollos El Hatillo, Pastelería Das Pastelhouse, Teatrex (CC Paseo El Hatillo), Alcaldía de El Hatillo, Anfiteatro de El Hatillo, Hanssi, Betty Crocker. La Lagunita: Pastelería Crocante (CC Terrazas de La Lagunita) Los Naranjos: Los Naranjos Sport Center, Pastelería Das Pastelhouse.
Directora Irais A. Souto Rodríguez
Editor Pablo Rincón Torres
Consejo Editorial Alfredo Souto, Irais A. Souto, Pablo Rincón, Mariana Iztúriz
Jefe de redacciónOrlando Alfonzo
Redacción María José Auday - [email protected]
ColaboradoresLorena Arraiz
Colaboradores ciudadanosSandra Carrillo, Jorge González, Mario González, Daniel Navas, Jesús Ernesto Ribera, Luis Alberto
Rojas, Nelly Torres y Tania Salgado.
Diseño y diagramaciónMayuri Peña
PortadaThor Hué Trotta
AdministraciónArgenis Quiroga
Coordinación de ventas Irais A. Souto
Comercialización y ventasAsterisco Comunicaciones Estratégicas C.A.
Matilde Aparicio; Nelly [email protected]
DistribuciónPremiumplus.com
acento en El Cafetal es una publicación mensual de Asterisco Editorial.
Depósito legal PP200902DC3265
Las páginas de tu acento están abiertas para recibir tus escritos, fotos,
ilustraciones e informaciones. Comunícate con nosotros al 985.81.55 ó 393.80.51.
Escríbenos [email protected]
2 editorial mayo 2010
Existe un enemigo silencioso que sin darnos cuenta nos afecta. Va con nosotros día y noche, recrudece en las horas pico del tráfico y hasta en momentos de aparente tranquilidad puede atacarnos. Es callado, pero puede hacernos gritar, insultar o
llevarnos a agredir a otro. Sin embargo, parece que muchos ya lo han identificado, y coincidimos en que hay que saber manejarlo, a pesar de las muchas causas que lo incitan. Tiene nombre y apellido: la violencia ciudadana. Una urbe tan congestionada, con tantos problemas de infraestructura, vialidad, segu-ridad y escasez de servicios públicos, aunado a una situación de latente confronta-ción política, parecen ser los ingredientes perfectos para que la paciencia se agote y en vez de vecinos y conciudadanos nos convertimos en defensores de nuestro espacio y nuestra integridad. Pero ese estrés continuo nos hace daño y no ayuda en lo más mínimo a la convivencia armónica que deberíamos procurar tener por nuestra propia calidad de vida. Si bien es cierto que a veces las condiciones externas no son las más favorables, también es cierto que podemos ayudar a que no sea todo tan hostil y evitemos propiciar hechos violentos (que pueden desencadenar en momentos muy desagradables). La idea es contribuir para crear un espiral de tranquilidad y armonía que hasta el más bravucón pueda incluso sacarle una sonrisa de agradecimiento. Desde gestos como dar el paso a otro conductor o detenerse unos instantes para que pasen unos peatones, hasta dar las gracias, los buenos días y no abusar de la corneta, son detalles que pueden hacer la diferencia. Seamos promotores de la paz y la convi-vencia, unos agentes de cambios positivos en medio de tantos inconvenientes. Requiere paciencia y buena voluntad, pero a la final normalmente será retribuido. Les invitamos a participar en acento en El Hatillo-La Trinidad para dar más ideas en torno a la construcción de una sociedad de convivencia, tolerancia y construcción de ciu-dadanía. Escríbanos a [email protected].
Pablo Rincón T.
mayo 2010 personaje 3
Texto y foto: Orlando Alfonzo
A primera vista parece ser una señora de alta sociedad, coqueta, detallista, cui-dadosa por lograr una apariencia sen-
cilla pero elegante. A segunda vista es ineludi-ble la energía de su sonrisa, la meticulosidad en la elaboración de un discurso pacíficamen-te articulado, pensado para lograr la empatía con su interlocutor. A la tercera, venció: una mujer única, con miles de historias por contar, de espíritu jovial y una simpatía sutilmente hipnótica, pero que trans-pira sin darse cuenta una personalidad sólida, un carácter fuerte, un pensamiento crítico y unos principios incómodamente inamovibles. Un ser humano ávido de ser escuchado. Esther de Alzaibar ha dedicado la mayor parte de su vida a transformar la tierra en hermosas y útiles piezas de cerámica; tornear, moldear, dar calor y color al barro inerte ha sido su ofi-cio y desahogo durante años. Pero su primera labor fue la docencia.
Toda una maestraEn 1948 recibió el título de maestra normalis-ta de manos del propio presidente Rómulo Ga-llegos, y trabajó como docente durante cuatro años. “Cuando obtuve mi primer puesto fijo en aula me tocó darle clases a un segundo grado donde los estudiantes tenían 13, 14 y hasta 15 años, imagínate yo tenía 17”, recuerda.Luego dejó la docencia para dedicarse al hogar, se casó, tuvo cuatro hijos y le tocó madurar
con la impetuosidad emocional que produ-ce un divorcio. “Terminar esos 10 años de matrimonio me dejó muy triste. Una amiga me dijo que en la escuela Mariano Picón Sa-las estaban dando un taller de cerámica, que me inscribiera. Yo no sabía nada de eso pero ella me convenció”, comenta Alzaibar.Así comenzó su carrera como ceramista has-ta que fundó el taller y galería Barro y Fuego en El Hatillo. Allí brotó nuevamente su vena pedagógica y dio clases de cerámica a decenas de personas, varios de ellos artistas reconoci-dos como es el caso de Cándido Millán.Entre las paredes de la quinta “Barro y Fuego” se esconden muchas jornadas de agotadora creación. Alzaibar se acostumbró a levantarse muy temprano para hundir sus manos en la arcilla y a acostarse muy tarde esperando sa-car del horno la quema del día. Realizó cientos de piezas utilitarias como ollas, vasijas, lám-paras, juegos de café, vajillas, candelabros y una que otra obra de concepción artística cuyo proceso de creación le ha servido como refugio, pero que indiscutiblemente le han dado la ex-perticia necesaria para llamarla maestra.
Inquietud caribeñaEsther de Alzaibar conoce muy bien Caracas, y recuerda con una memoria de elefante las direcciones del centro y oeste de la ciudad donde vivió su juventud, lugares emblemáti-cos y nombres de personajes importantes de
la vida capitalina en los años cuarenta y cin-cuenta. Pero ella no nació aquí. Al igual que su madre, ella es nativa de Puerto Rico.El dinamismo de las olas boricuas y la diver-sidad natural de Venezuela se fundieron per-fectamente para producir una mujer inquieta, hiperactiva. Aún estando cercana a soplar las 80 velitas y con algunas dificultades para caminar, sigue hundiendo sus manos en el barro y empujando (de espaldas, para apro-vechar todo el peso de su cuerpo) el carro del horno donde carga las obras de tierra que el fuego convertirá en cerámica.
Esther de Alzaibar: una mujer moldeada a manoEsta hatillana que se acerca al cumpleaños número 80 ha dedicado su vida a trabajar la cerámica, fundó el taller Barro y Fuego y hace alarde de una memoria histórica tan sólida como sus obras
Esther de Alzaibar recibió el Premio Cerámica Carabobo en el XI Salón de las
Artes del fuego en Valencia.
Sus piezas están expuestas en la quinta Barro y Fuego ubicada en la calle C
de la urbanización Las Marías en El Hatillo. Para mayor información comuníquese al teléfono 963.63.76 o
al correo electrónico [email protected].
4 historias en un café
Historia de la Reina Pepiada (solo para venezolanos)
Es la arepa más famosa del país. Su re-ceta original dice que es una tostada rellena de pollo guisado y luego hor-
neado, acompañado de lonjas de aguacate y granos de petit pois. Actualmente, los estable-cimientos la rellenan con ensalada de gallina, mayonesa y aguacate.Su creador aún está vivo, se llama Heriber-to Álvarez, tiene 83 años y es nativo de Las Araujas, una población del estado Trujillo. Heriberto cuenta:“La autoría de la Reina Pepiada no es sólo mía, también de mis seis hermanos ya falle-cidos y mi ingeniosa madre: María de los San-tos Álvarez. Todo comenzó cuando mi papá murió, estando nosotros muy jóvenes. Mi mamá nos trasladó desde Trujillo para Cara-cas en un camión de estacas. Nos instalamos en la Esquina de Cola e’ Pato, en El Guarata-ro. Allí montamos un negocio de empanadas. Como nos fue tan bien pudimos abrir otro local de Maderero a Bucare, cerca de la Plaza Miran-da. Mis hermanos y yo le pusimos El Chance. Fue allí donde vendimos las primeras tostadas. Nuestro primer cliente se acercó a las 8:30 de la mañana, en octubre del año 49. Nos pre-guntó: ‘Muchachos, ¿qué es eso de tostadas?’.
Le explicamos que así se le decía a la arepa rellenita en Trujillo. Pidió una de queso de mano y se la devoró gustosamente. En ese momento se llamaba Alfredo Sánchez, vivía a una cuadra del negocio y era un aficionado al canto. Después se convirtió en Alfredo Sadel”. El origen del nombre“En el año 55 abrimos Los Hermanos Álvarez en La Gran Avenida, la que comunica Plaza Venezuela con Sabana Grande. Teníamos al lado la hermosa floristería de las hermanas Belloso y un negocio muy visitado que se lla-maba Todo París. Nuestros clientes fijos eran Aquiles Nazoa, Oscar Yanes, Billo Frómeta y Abelardo Raidi, entre otros. Ese mismo año, la señorita Susana Duijm ganó el Miss Mundo. Para rendirle homenaje, vestimos de reina a una de nuestras sobrinas. La sentamos como en un altarcito para que la gente la viera. Entonces pasó un señor y nos preguntó por qué teníamos a esa niña allí. Le explicamos que era un homenaje a la nueva soberana de la belleza. Nos dijo: ‘¡Pero si yo soy el papá de Susana! Se las voy a traer para acá’. Y así fue. Un viernes, como a las 10:00 de la noche, se apareció la señorita Susana con
su papá. Yo le di una tostada en sus manos y le dije: ‘Mire, esta tostadita se la preparó mi mamá especialmente, y se va a llamar La Rei-na, así como lo es usted’. Ella me dijo: ‘Muchas gracias, mijo’, y se la comió con un juguito. Y como en esa época, a las mujeres de buenas curvas, así como Susana, se les llamaba ‘pe-piadas’, le pusimos ese apellido a la arepa.
Texto: Jorge González, vecino de El Hatillo / Foto tomada de img685.imageshack.us
mayo 2010 salud integral 5
Edición de FotografíasSesiones Fotográ�cas
Fotografía para EventosFotografía para ProductosElaboración de Logotipos
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Contactos:0412 17381460416 [email protected]
Fotografía DiseñoDaniel
Rondón
&
¿Hígado graso? ¡Cuide su alimentación!
Dra. Tania Salgado MSc En Nutrición Humana.Egresada de la Universidad Simón Bolívar
Foto tomada de www.nutridieta.com
El hígado es un órgano primordial para la salud ya que es nuestro principal desintoxicante. Seguir una dieta sin
alcohol, grasas y azúcares es esencial para mantenerlo a pleno rendimientoLa esteatosis hepática se caracteriza por la acumulación de ácidos grasos y triglicéridos en las células hepáticas (hepatocitos). La obe-sidad, diabetes y dislipidemia (triglicéridos y/o colesterol elevados) son los factores que con mayor frecuencia se asocian al desarrollo de Hígado Graso No Alcohólico (HGNA). Algunos estudios revelan que es más frecuente en mu-jeres que en hombres, sin embargo, es posible encontrar personas con hígado graso sin es-tos factores de riesgo.Cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS) revelan que en todo el mundo hay al menos 400 millones de adultos obesos, de los cuales el 80% de los adultos y el 50% de los niños obesos padecen de esteatósis hepática no alcohólica, que puede convertirse en cirro-sis o cáncer de hígado.
Dieta sana, restrictiva y selectivaLa dieta debe ser sumamente sana, restrictiva y selectiva en grasas y se debe seleccionar téc-nicas culinarias como la cocción a la plancha, al horno, al vapor o hervido.Hay que seleccionar alimentos que contengan ácidos grasos monoinsaturados, poliinsatura-dos en mayor cantidad y reduciendo al máxi-mo ácidos grasos saturados.
Alimentos permitidos:
1. Cereales: Como estas personas están pro-pensas a hacer hiperglicémias y tener resisten-
cia a la insulina, es necesario que consuman alimentos con carbohidratos de absorción len-ta como los son los cereales integrales (pan integral, fideos integrales, cereales integrales sin azúcar, harinas integrales) y alimentos con índices glicémicos bajos como el arroz in-tegral. Lo recomendable es consumir de 3 a 10 porciones diarias.
2. Frutas: Las frutas no están contraindica-das para el hígado graso y se deben consumir entre 2 y 4 porciones.
3. Verduras: Es recomendable consumir de 2 a 5 porciones al día de verduras de hoja verde y verduras crudas en general, en compañía del almuerzo y/o cena.
4. Carnes: Es recomendable consumir carnes magras como pollo, pescado, pavo y cortes de carne roja magra. En cuanto al huevo, se pue-de consumir muy bien la clara de huevo en preparaciones como tortillas o pericos.
5. Legumbres no están contraindicadas. Las porciones diarias de este grupo alimen-tario son de 1 a 3 porciones.
6. Lácteos: En este grupo lo más recomenda-do son los lácteos 0% materia grasa. También debemos preferir productos como yogurt des-cremado y dejar a un lado los quesos madu-ros. Las porciones diarias recomendadas son de 2 a 4 porciones.
7. Aceites y grasas: éstas deben estar su-mamente restringidas y tenemos que hacer selección de grasas, prefiriendo aceites vege-
tales como el de oliva. En cuanto a las grasas animales, éstas deben estar estrictamente prohibidas. Las porciones recomendadas son entre 1 y 3 porciones diarias.
8. Azúcares: Por ningún motivo debemos consumir azúcares simples (azúcar de mesa, sacarosa), ya que éstas pertenecen a los car-bohidratos de absorción rápida que generan los problemas de aumento de LDL sanguíneo e hiperglicemias. Lo más recomendado es usar edulcorantes como sucralosa o nutrasweet.
Alimentos prohibidos: azúcares simples, em-butidos, carnes grasas, condimentos irritan-tes, alimentos azucarados, harinas refinadas, grasas animales, frituras, alimentos ricos en colesterol, manteca, mariscos, etc.Hay que hacer hincapié en que el consumo de fibra es muy beneficioso para el hígado gra-so, ya que ésta reduce los niveles de colesterol sanguíneo.
6 en acción
“Una emoción, una historia” se cocina en Betty CroquerTexto: María José Auday
El Hatillo tiene la particularidad de res-catar el valuarte histórico de la ciudad y mezclarlo con la cotidianidad de sus
habitantes. Diagonal a la Plaza Bolívar, una casa guarda mucha historia. Se trata del restaurante Betty Croquer, un lugar que uno nunca se imaginaría que existe en Caracas. La vida y obra del reconocido locutor Pancho Pepe Croquer se encuentran inmortalizadas en el museo audiovisual que lleva su nom-bre y que tiene lugar en esta casa colonial. La familia Barbieri Croquer durante 14 años recolectó todas las piezas que se encuentran en el museo, e inauguraron este espacio el 18 de diciembre de 2007, día que se conmemora el fallecimiento del emblemático locutor de los años 50. “A lo mejor no nos damos cuenta de lo que te-nemos, pero el valor histórico que encierran estas paredes es muy grande y trasciende a otras épocas”, afirma su hija, Betty Croquer. Pero este lugar posee más singularida-des. Desde hace un mes, a través de la web www.radiocroquer.com.ve comenzó a transmi-tir una emisora que promete rescatar los va-lores culturales de la radio bajo el lema “Una emoción, una historia”.Es así como Betty Croquer con el legado here-dado de su padre ideó la construcción de un es-pacio dentro del restaurant, donde desde abril de 2010 funciona la emisora Radio Croquer.“Radio Croquer está enmarcado dentro del concepto del museo audiovisual Pancho Pepe Croquer, pues notamos que El Hatillo nece-sitaba una voz que comentara cada una de las cosas que existen en el pueblo. Venían estudiantes a hacer tesis de grado sobre mi padre y para retribuir esta necesidad de infor-mación dijimos: ‘Vamos a crear una radio por internet’”, comenta Betty. Entre lo interesante de esta radio destaca el diseño que tiene su programación musical. En bloques de seis canciones se presentará un concepto de hilo histórico del presente al pasado que apoyará a nuevos músicos y pre-sentará los éxitos del ayer de cantantes como Valle Rivera, Tito Rodríguez, Los Melódicos, entre otros. La gente podrá disfrutar de unos micros de nombre “Los techos rojos” que narrarán el significado histórico de las calles de Caracas. “Se trata de darles a las personas un punto
de equilibrio a través del disfrute de espacios musicales que les permita escapar un poco del estrés de la rutina”, describió la creadora de este proyecto.Radio Croquer busca hacer una radio de cali-dad para honrar la memoria de Pancho Pepe Croquer. “Él fue un hombre, amante de la ra-dio toda su vida, lo llamaban la Voz de Amé-rica. Fue el primer venezolano en transmitir una serie mundial desde el Madison Square Garden de Nueva York, entre otros grandes reconocimientos”, comentó orgullosa su hija Betty Croquer.Las transmisiones están previstas para que arranquen en mayo. “La idea es hablar de las bondades del pueblo de El Hatillo. Saber que aún te puedes despertar en la mañana y
tener el sonido de los pájaros, es lo que que-remos transmitirles a nuestros escuchas” expresó Croquer.
Esta emisora busca abrir espacios para que los jóvenes puedan participar. Con el concepto “Una emoción, una historia”, puedes hacer llegar tu demo de programa radial a: calle Bolívar, centro comercial Betty Croquer, El Hatillo, Caracas, y ser parte de este proyecto.
Texto: Sandra Carrillo, vecina de Baruta / Fotos tomadas de sadarbol.blogspot.com
mayo 2010 para reciclar 7
Compostero: abono ecológico a tu alcance
Composta, compuesto o compost (a ve-ces también se le llama abono orgáni-co) es el producto que se obtiene del
compostaje o descomposición de la materia orgánica en presencia de oxígeno y que cons-tituye un buen abono.Los restos de comida grasienta, como carnes, lácteos y huevos no deben usarse para compos-tar porque tienden a atraer insectos y otros ani-males indeseados (Fuente: es.wikipedia.org).
Paso a paso1. Construye un compostero con ladrillos o paletas de madera (en el último caso, tapan-do sus agujeros con plástico para lograr que esté cerrado).2. Coloca el compostero en un lugar plano y en semisombra. Debe estar protegido del viento y siempre en contacto directo con la tierra para que los microorganismos alcan-cen los residuos depositados en el interior
y para que drene el agua sobran-te. No debe recibir demasiado sol para evitar tener que regarlo a menudo.3. Introduce los restos de poda o césped. Para conseguir un compost equilibrado y de calidad tienes que utilizar tanto restos húmedos (cés-ped recién cortado, hojas verdes, plantas del huerto o del jardín), como secos (hojas secas, serrín de madera natural, ramas de árboles trituradas). Lo mejor es incorporar tres partes de restos húmedos por cada una de secos.4. Mezcla todos los materiales. Colócalos en capas, alternando los residuos verdes y los se-cos, y con ayuda de un palo ve revolviéndolos. Remueve también cada vez que añadas can-tidades importantes de un mismo material, si no, bastará con que lo hagas una vez a la semana. Deberás humedecerlo con modera-ción si la zona en la que vives es seca. Tápalo con un plástico o bolsas plásticas grandes por
arriba para conservar la humedad.5. En cuatro o seis meses podrás utilizar el abono. Según el tipo de materiales utilizados, el compost tardará más o menos ese tiempo en estar listo. Hay restos que se deshacen en unos días; en cambio otros tardan meses. Recomen-damos el uso exclusivo de hojas para obtener compost en 21 días. Para saber si el compost está listo, tómalo con las manos y comprueba que desprende un agradable olor a fertilidad, su color es negro o marrón oscuro y apenas mancha. Si estuviese excesivamente húmedo añade restos secos y déjalo unos días más.Los invitamos a visitar este enlace para ver paso a paso el proceso construcción y elabo-ración tanto del compostero como del abono: http://sadarbol.blogspot.com/2007_07_01_archive.html
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Texto: Lorena ArraizFoto: Thor Hué Trotta
especial 8
Es común ver en las colas de Caracas a una persona que, con el ceño frun-cido, toca la corneta con toda la fuer-
za de su resentimiento. Eso es violencia. Y la violencia hay que enfrentarla con inteligen-cia, con valores, con educación y, en algunos casos, con la ayuda de leyes y ordenanzas, como la de Justicia de Paz y la de Convivencia Ciudadana, respectivamente. Muchos problemas que se producen en las comunidades caraqueñas, vienen dados por conflictos vecinales, violencia contra la mu-jer, conflictos intrafamiliares y conflictos con inquilinos. Y la mayoría de estos problemas, son producto del incumplimiento (casi siem-pre por desconocimiento) de la Ordenanza de Convivencia Ciudadana. Francisco Hernández es juez de paz y trabaja en la dirección de justicia de paz del municipio Sucre. Los jueces de paz tiene la labor de mediar entre los ciudadanos para evitar conflictos mayores y ayudar a solucionar aquellos que, en su mayoría, se producen por una cadena de violencia que viene desde la familia. “Yo tengo 11 años siendo juez de paz, pero desde que estoy aquí, en la dirección, es que me estoy dando cuenta de la cantidad de conflictos que hay en la familia. Esos conflictos intrafamiliares, cada vez se producen con mucha más frecuencia y eso es lo preocupante”, afirma Hernández.
El juez de paz asegura que los problemas que hay en una comunidad generalmente los hay en todas las comunidades, en mayor o menor medida, pues la causa es la misma: la vio-lencia exagerada en la que nos hemos visto envueltos los venezolanos, en especial los caraqueños, desde hace un tiempo para acá. “Ya es hora de que alguien comience a analizar por qué los venezolanos –y más concretamente los habitantes del Área Metropolitana– tene-mos esa agresividad. Si hay un accidente de tránsito, la gente se baja con un palo o con un
arma de fuego, y nadie se baja a preguntar: oye, panita, ¿cómo estás?, ¿te pasó algo? Per-dón, vale, me descuidé. Discúlpame. ¿Cuándo fue que nosotros cambiamos hacia esta agre-sividad? Yo vengo observando esto desde hace aproximadamente cinco años, y yo no sé por qué nadie quiere abordar esta cuestión. Parece que a nadie le importa, sino cuando sale en la prensa (...) Por eso tenemos que respetar la Ordenanza de Convivencia Ciudadana, por-que si no, ponemos en riesgo hasta la vida”, asegura Hernández.Es que estas reacciones agresivas, son produc-to, en muchos casos, de conductas heredadas y de cadenas de violencia que llevamos a cues-tas. Para aprender a manejarla, tenemos que saber de dónde nos viene. Juan Carlos Rosillo es sociólogo con un Magíster Scientiarum en Comunicación Social y es profesor de la UCV.
Él asegura que la causa principal de la violen-cia ciudadana que parece agotar a los habi-tantes de la Gran Caracas, está en el discurso político virulento y en el incumplimiento de las normas. “Es difícil no perder los estribos en una ciudad como ésta, en la cual las normas están tan bien escritas, pero en la vida real no se cumplen. Los caraqueños hemos perdido nuestra afabilidad y nuestra capacidad de res-petar a los demás. Hemos perdido la esencia de ser ciudadanos y nos hemos convertido en una suerte de depredadores; aquello de la jun-gla de cemento se va haciendo más evidente, porque tenemos que sobrevivir y ya no hay es-pacio para las buenas maneras. Además, esta-mos envueltos en una polarización política que proviene de un discurso violento que llevamos años escuchando. Somos reflejo de la crisis que vive el país, la crisis política, económica,
La violencia vs. la Justicia de Paz
“¿Cuándo fue que nosotros cambiamos hacia esta agresividad?”
mayo 2010 especial 9
social, la escasez de alimentos, todo eso nos pone a la defensiva. Además no vemos, en los dirigentes políticos, la voluntad, ni la intensión de sentarse a dialogar, entonces no vemos sa-lida y eso genera más desesperación y mayor irritabilidad. Caracas se ha convertido, de la sucursal del cielo, en la sucursal del infierno”.Rosillo asegura que la solución no es tan difí-cil. “Yo creo que se trata de ser más tolerantes, de respetar las individualidades y de hallar la concertación social. Que logremos entender que el hecho de que otro piense diferente, no quiere decir que sea nuestro enemigo. Tenemos que hacer un ejercicio constante de autoequili-brio y respeto”, aseveró Rosillo.Por su parte, el doctor Domingo Hernández, médico psiquiatra del grupo médico En Perso-na, ubicado en el Centro Profesional Vizcaya afirma: “Estamos acostumbrados a que violen-cia es un acto atroz provocado por otra per-sona: un asalto, un hurto, un asesinato. Uno tiende a relacionar la violencia, siempre, con el aspecto físico, pero la pregunta es: ¿Qué pasa con el otro tipo de violencia que no se habla? Por ejemplo a nivel laboral, de parejas, el irres-peto por el otro”, asegura el especialista.Este médico psiquiatra afirma que hay situa-ciones personales que, sin duda, traen conse-cuencias sociales; también reconoce que hay una situación de país que ha influido notable- mente en el carácter de los venezolanos. “La violencia doméstica existe. Y esta situación no sólo es en casa, sino a nivel de política de Esta-do: ‘Aquí se hace lo que yo digo y el que difiere de mí, va preso’, por ejemplo; y eso sucede tam-bién en casa: no hay una comunicación bidi-reccional: ‘Se hace lo que yo digo, como yo lo digo, aquí no se conversa y mucho menos hay negociación’. Eso es una forma de violencia”, explica Hernández.Por su parte, la directora de Justicia de Paz del municipio Baruta, Susana Rodríguez, asegura que, según la Ley Orgánica de Justicia de Paz, cada 4 mil habitantes le corresponde un centro de justicia de paz, por lo que en el municipio hay 46 centros que atienden a los baruteños y les ofrecen servicios de calidad en materia de ordenamiento comunitario, asesoría legal, resolución de conflictos, construcciones ile-
gales, problemas de condominios, discusiones entre vecinos, etc. Para ponerse en contacto con Rodríguez y determinar cuál es el centro de justicia de paz al que puede acudir, escribir a [email protected].
El Hatillo espera por la Justicia de PazA pesar de que en este municipio la Ordenanza para Jueces de Paz fue aprobada en enero de 2008, aún no hay jueces de paz. Ida Tortolero, integrante de la Junta Parroquial, asegura que esta situación está pronta a solucionarse. “El Consejo Municipal y su actual Comisión de Ur-banismo, prometieron que pronto tendríamos la primera circunscripción intramunicipal para hacer la elección piloto del primer juez de paz del municipio”, aseguró.Luis Manuel Pulido, habitante de La Trinidad, expresa que la principal causa de los compor-tamientos violentos puede ser la acumulación de los problemas personales, sumados a la “desorganización de la ciudad” y al incumpli-miento de la ley.“Las autoridades deberían trabajar más en re-solver la problemática del tránsito. Por ejem-plo, hace algunos fines de semana atrás, un semáforo principal de La Trinidad, el de la Pro-cter and Gamble, no estaba funcionando y no había fiscales, entonces eso era todo un caos y era como `la supervivencia del más apto’. Si cada quien pone un poco de su parte en las relaciones con los demás, lograremos mucho. Es cuestión de educación, de saber esperar su turno y de respetar las leyes de tránsito y la ordenanza de convivencia ciudadana. En una palabra: tolerancia”, finalizó.
“Uno tiende a relacionar la violencia siempre con el aspecto físico, pero la pregunta es: ¿Qué pasa con el otro tipo de violencia
que no se habla?” Dr. Domingo Hernández,
médico psiquiatra.
Dirección de Justicia de Paz para el
municipio Baruta:
Boulevard Córdoba, entre Plaza Bolívar y Plaza El Cristo. Casco de Baruta.
Teléfono: 05001-BARUTA. Directora de Justicia de
Paz: Susana Rodríguez: 0414.3110247
Fruto comestible muy común en el país y de árbol del mismo nombre que puede encontrarse en muchos parques, jardi-
nes y patios de casas de Baruta y El Hatillo.Su árbol pertenece a la familia de las laurá-ceas. Es originario de América, específica-
Foto y texto: Alfredo Souto
10 con naturalidad mayo 2010
Nombre ComúnAguacate.
Nombre científico: Persea americana.
¿Qué fruto es éste?
mente del sur y centro de México, donde se cree que apareció hace más de 7000 años. A la llegada de los colonizadores europeos ya era cultivado en casi toda América. Se reproduce por semilla, es de crecimiento rápido y de vida corta, su tamaño puede alcanzar hasta 20m de altura.Actualmente existe una gran variedad de es-pecies, desarrolladas a partir de tres “razas” o tipos existentes en la antigüedad: mexicana, guatemalteca y antillana.Esta diversidad de especies origina frutos que varían de tamaño, color y forma. Su color es normalmente verde oscuro y algunas veces morado oscuro casi negro dependiendo de la variedad y su grado de madurez.Nuestro protagonista es parte importante de la dieta diaria en muchos países latinoame-ricanos. Se utiliza ampliamente en la prepa-ración de ensaladas y salsas –como el tradi-cional guacamole mexicano–, también como acompañamiento de comidas, bien sea solo o relleno.Es un alimento sumamente nutritivo, posee un alto contenido de aceites vegetales con pro-piedades antioxidantes. Es rico en vitaminas, minerales, ácidos y aminoácidos. Destaca su alto contenido de vitamina E y de ácidos gra-
acción scout
Los jóvenes de Baruta están preocupados por el ambiente
Texto: Jesús Ernesto Ribera / cooperador distrital de comunicaciones Distrito Baruta de la Asociación Scout de Venezuela / Foto: cortesía de la Asociación Scout de Venezuela
En la actualidad los scouts no venden galletas, son muchachos activos que crecen como ciudadanos integrales y desarrollan habilidades que no aprenden ni en la casa ni en el colegio
La problemática del agua y de los incen-dios en el Parque Nacional El Ávila no sólo alarma a los adultos, el sábado 24
de abril los miembros más pequeños de los grupos scouts del municipio Baruta también hablaron sobre sus preocupaciones y las posi-bles soluciones. En el Foro de manadas, estos chicos, con edades comprendidas entre los 6 y 11 años, resolvieron sus interrogantes acerca de los problemas ecológicos que enfrentan Ve-nezuela y el mundo.Este foro también fue realizado para los jó-venes de la unidad tropa, donde muchachos y muchachas de entre 11 y 16 años de edad, discutieron adicionalmente temas de interés para ellos: las drogas, la bulimia, el aborto,
servicios scouts en la comunidad y desas-tres naturales. Asimismo sucedió con el clan, quienes hablaron sobre: Las culturas juveni-les, cómo mejorar las relaciones entre adultos y adolecentes y el reciclaje.Según comentó el dirigente del Grupo Scout Kurenan, Luis Felipe Martínez, “los jóvenes pertenecientes a los scouts en la realidad, no venden galletas, ni son tontos, como podría apreciarse en algunas series y/o películas…”, también aseguró que estos muchachos “son muy activos, amplían sus criterios, a través de eventos como el foro y lo que se busca en ellos es un desarrollo intelectual y la formación de un ciudadano integral que desempeñe un pa-pel activo en la sociedad”.
Por otro lado, Gladys Neuenschwander, ma-dre de uno de los chicos que participó en el foro, opina que la existencia de los grupos scouts en el sector “es una idea excelente porque es una actividad extracurricular que los ayuda mucho a compartir, pasan tiempo con otras personas y aprenden sobre valores y principios”.En el municipio Baruta contamos con 6 gru-pos scouts: Aconcagua en La Trinidad, Andrés Eloy Blanco en El Güire, Autana en San Luis, Dipaho en Baruta, Kurenan en Chuao y Seo-nee en El Cafetal. Si quieres más información acerca del movimiento scout, escríbenos a [email protected]
sos (omega 3, 6, 7 y 9) útiles para prevenir la acumulación de colesterol y proteger contra las enfermedades cardíacas. Por su aporte de vitamina E es utilizado en la preparación de numerosos productos cosméticos para la piel y el cabello.Se puede decir que este fruto y su árbol son “una verdadera farmacia” por la cantidad de medicamentos que se pueden obtener a partir de su hoja, semilla, concha y pulpa.Su nombre común se origina de la lengua azteca mexicana náhuatl ahuácatl, que sig-nifica testículos. En la mayoría de los países latinos este fruto se llama igual que en Vene-zuela, sin embargo en algunas regiones recibe otros nombres: palta, cupanda, curo, aguaco o ahuaca, en portugués abacate, en alemán “fruto de mantequilla” y en inglés avocado.
FUENTES:Hoyos F. Jesús. Guía de Árboles de Venezuela. Sociedad de Ciencias
Naturales La Salle, Monografía No. 32, Caracas – 1994.http://es.wikipedia.org
http://www.alimentacion-sana.com.arhttp://www.infoagro.com
¿Cómo se llama en Venezuela? Ver respuesta / abajo (invertida)
Texto: Orlando AlfonzoFoto: Thor Hué Trotta (Archivo)
Anauco denuncia irregularidades en construcciones de El Hatillo
El presidente de La Alianza Nacional de Usuarios y Consumidores (Anauco), Ro-
berto León Parili, denunció irregularidades en las construcciones de algunos edificios, realizadas en el municipio El Hatillo por la empresa Tierra Virgen.Según Parili, existen compradores que han cancelado sus cuotas durante cuatro años y
mayo 2010 noticias 11
Texto: Orlando AlfonzoImagen tomada de www.cne.gov.ve
Electos en primarias candidatos a la AN por el circuito 2
En el circuito 2 del estado Miranda fueron electos en primarias los candidatos que
optarán por un puesto en la Asamblea Nacio-nal en las elecciones del 26 de septiembre. Por la oposición resultaron ganadores María Corina Machado y Ricardo Sánchez como su-plente, y por el PSUV Luis Díaz La Place y Miguel Mendoza, quienes contarán con la su-plencia de Elenitza Guevara y Sonny Sánchez respectivamente.En las primarias convocadas por la Mesa de la Unidad el 25 de abril participaron aproxi-madamente 360.000 electores de los inscri-tos en los 15 circuitos participantes, según
informó la Comisión Técnica Electoral de Pri-marias del comando de la Unidad.En las elecciones del PSUV realizadas el do-mingo 2 de mayo participaron 2.539.852 del universo total de inscritos en los 87 circuitos en que hubo mesas de votación.El segundo candidato a la Asamblea Nacio-nal por parte de la oposición es el comisario Iván Simonovis, por decisión consensuada de la Unidad; su suplente será Ángel Medina. El circuito 2 del estado Miranda está com-puesto por los municipios Baruta, El Hatillo, Chacao y la parroquia Leoncio Martínez del municipio Sucre.
algunas de esas obras están paralizadas y otras no han comenzado.Según información ofrecida por el canal de noticias Globovisión, los edificios inconclu-sos son: Palmas del Hatillo, Brisas de la Coli-na, Altos de la Colina y Mirador de la Unión, y aproximadamente mil 500 personas pudie-ran verse afectadas.
Contabilizan casos de dengue en Baruta
Enrique Mombrum, superintendente de sa-lud de Baruta, informó que su despacho
ha comprobado 511 casos de dengue en Ba-ruta desde septiembre de 2009, de los cuales 408 son de tipo clásico y el resto hemorrágico. Mombrum declaró que su despacho está ali-neado con las recomendaciones que hace el Ministerio de Salud.Por su parte, Eugenia Sader, viceministra de redes de salud colectiva del Ministerio del Poder Popular para la Salud y Protección So-cial, explicó que el cambio climático hizo que el mosquito Aedes aegypti, transmisor de la enfermedad, ahora pueda volar más alto y lle-gar a sitios donde antes no podía. “Esto da mayores probabilidades de contaminación”, explicó Sader. Existen cuatro serotipos del virus del dengue: 1, 2 ,3 y 4. La primera vez que una persona es contagiada por cualquiera de estos cuatro vi-rus, adquiere el dengue clásico. Nunca volverá a padecer dengue por el mismo virus, pero si-gue expuesta a los demás serotipos.Si la persona vuelve a ser picada por un mos-quito portador de uno de los tres virus res-tantes, puede sufrir el dengue hemorrágico, mucho más peligroso y que puede provocar la muerte.No existen vacunas para ninguno de los sero-tipos, la única forma de prevenir el dengue es eliminar al portador de la enfermedad y tomar medidas de protección.La viceministra de redes de salud colectiva afirmó que la intensa sequía provocó que las personas recolectaran agua que, al acumu-larse, fomentaron criaderos del zancudo.Si desea reportar un caso de dengue en la zona debe solicitar fumigaciones en el lugar donde vive Dentro del municipio Baruta debe comunicarse al número (0212) 906.12.21 y 906.12.22
Texto: María José AudayFoto: tomada de www.cucba.udg.mx
JUNTOS LOS GRANDES DEL BAiLELas dos orquestas más populares y queridas de Venezuela, Los Melódicos y Billo’s Caracas Boys, se unen para la celebración del cuadragésimo séptimo aniversario profesional de la cantante venezolana Verónica Rey. La estrella alternará también con dos amigos de siempre, como son Memo Morales y Perucho Navarro. Todos interpretarán sus grandes éxitos. Verónica Rey fue una de las estrellas que más tiempo permaneció en Los Melódicos.Fecha: 4 de junio. Lugar: Hotel Eurobuilding.Hora: 8pm. Entrada: Bs 250.
12 publimercadeo cartelera mayo 2010 LA JUGUETERíAUna obra de teatro para niños que cuenta la historia de Paco y Paca, un matrimonio de ancianos que fabrican muñecos en su juguetería. Llega la feria al pueblo donde viven y deciden que ya es hora de que los niños disfruten de sus muñecos.La noche antes de la inauguración, trabajan hasta muy tarde dando los toques finales a sus obras maestras. Finalmente, el cansancio los rinde y se retiran a descansar. Dice la leyenda que “al llegar las doce de la noche, los juguetes cobran vida y comienza la fiesta”, y esto es lo que verdaderamente sucede.Fecha: hasta el 6 de junio.Lugar: Teatro Escena 8, Las Mercedes.Hora: Sábados y domingos a las 4pm.
Textos: Orlando AlfonzoFotos: Thor Hué Trotta
Dr. Scholl’s consiente los pies
La franquicia de cuidado para los pies Casa Dr. Scholl’s cuenta con una sede en Caurimare para ofrecer a los barute-
ños sus productos y servicios.Sesiones de masajes con agua o crema y tra-tamientos para uñas encarnadas son algunas de las atenciones que podrán recibir sus visi-tantes. “Nuestra técnica de trabajo y dedica-ción hacen de nuestro servicio algo especial”, comentó Alicia Monsalve, responsable del es-tablecimiento.Adicionalmente venden medias, plantillas, soportes y parches para callosidades, entre otros productos.El local está ubicado en el C.C. Caurimare y abre de lunes a viernes de 8am a 5 pm y los sábados de 8am a 3pm. Para mayor informa-ción puede llamar al número 9866909.
Perder a un ser querido nos hace pensar en lo que nunca pudimos decirle, por eso usamos las flores para rendirle un últi-
mo tributo.La Floristería Alagos ofrece variedad de arre-glos florales, coronas y ramos para los ser-vicios fúnebres realizados en el Cementerio del Este. “Como estamos ubicados dentro del mismo cementerio, podemos prestar un ser-vicio inmediato”, comentó Mariana Irausquin, responsable de la floristería. Alagos se encuentra frente a la iglesia princi-pal del Cementerio del Este y abre de 8am a 9pm de lunes a domingo. Para mayor información puede llamar al telé-fono 9864343 o escribir a
Flores para el último adiós
EL REy DE OROEsta obra de teatro cuenta la historia de un rico empresario dueño de una galería de arte a quién apodan el Rey de Oro y que es internado en un sanatorio mental. Sus tres hijas llevadas por una desmesurada ambición de poder, dinero y fama son capaces de traicionar el vínculo que las une para ganarse los favores del padre y heredar la galería. Pero un hombre atractivo y seductor se aprovecha de las debilidades de cada una de las herederas para convertirse en el sucesor del Rey de Oro y adueñarse del patrimonio que con tanta furia las tres hermanas se pelean.Fecha: hasta el 4 de julio. Lugar: Teatrex, C.C. Paseo El Hatillo.Hora: Viernes y sábados a las 8pm y domingos a las 6pm. Entrada: Bs 120.
TAMBORTERAPiAMUGA, Grupo de Danzas Tradicionales de la Universidad Simón Bolívar, será el encargado de poner a mover las caderas de los amantes de este ritmo. No es necesario saber bailar tambor, tampoco importa la edad, ya que no se trata de buscar expertos, sino de aprovechar los beneficios que genera el estar en movimiento. La clase permite que la persona maneje la respiración, con lo que su capacidad pulmonar y el flujo sanguíneo mejoran, se hacen pasos reales de tambor y se asume la postura correcta. Fecha: 3 de junio.Lugar: Casa del empleado, USB.Hora: 11:30am.Entrada Libre.
CURSO SOBRE ENERGíAS RENOVABLESLa Fundación TAAP y la empresa española Energías Sostenibles realizarán el curso Energías Renovables: Perspectivas sostenibles desde el hogar hasta las empresas y comunidades, los días 11 y 12 de junio 2010. El objetivo es familiarizar e introducir a los participantes en las llamadas Energías Renovables o Alternativas, con la finalidad de que obtengan conocimientos que les permitan identificar, interpretar y evaluar adecuadamente la potencialidad de este tipo de energías en diversos proyectos. Fecha: 11 y 12 de junio Lugar: Hotel Gran Meliá Caracas, Salón Río Amazonas.Hora: De 8:00 am a 12:00 pm y de 1:00 pm a 5:00 pm Costo de inscripción: Bs. 750 por participante. (En caso de grupos de más de tres participantes de una misma institución o empresa el precio de la preinscripción es Bs. 550 por participante).Más información: [email protected].
Texto: María José AudayFoto cortesía de Viniloversus
“Imagínense Caracas representada en la película El Señor de los Ani-llos: Mordor sería el centro; Prados
del Este y El Cafetal serían los lugares donde viven los elfos; y El Hatillo, la comarca donde todo es tranquilo y la gente es feliz”. Esa ciné-fila imagen es la perspectiva de Adrián Salas, bajista de Viniloversus, y Orlando Martínez “Mangan”, baterista de la banda, ambos hati-llanos de nacimiento.En El Hatillo residen una gran cantidad de artistas venezolanos que ven a esta zona como un escape al ajetreo de sus labores. Algunos de ellos han crecido en este sector como es el caso de Adrián y Mangan, quienes forman parte de la nueva generación de músicos que viven el resurgimiento del rock nacional.
Del vinil a la Web 2.0 En los 60, cuando el rock and roll llegó a Vene-zuela, las primeras bandas realizaban versio-nes de la música de The Beatles y otras bandas inglesas. Poco a poco lograron un sonido pro-pio que, llegada la década de los ochenta, vio nacer a bandas como Zapato 3 y Sentimiento Muerto, entre otros grandes. Contrastar la influencia de las bandas que pre-sentaron su música en discos de acetato con los nuevos medios de difusión que permite la plataforma de la web 2.0, es el objetivo que defi-ne a esta banda. “Viniloversus es una forma de explicar el contraste entre la música del pasado, dígase el vinilo, versus la música del presente en mp3 y el nuevo sonido”, explicó Adrián.Este proyecto de rock independiente fue for-mado en 2004 por Adrián Salas y Rodrigo Gonsalves, guitarra y voz principal, quienes se conocieron a través de un profesor que los puso en contacto. Iniciaron como un proyec-to acústico hasta que meses después se unió Mangan en la batería y Juan Víctor Belisario como bajo 1 y coros. Viniloversus ganó el festival Nuevas Bandas en 2006. “Éramos unos chamitos, estábamos comenzando y no teníamos ni siquiera el pri-mer disco, nos llamábamos Vinilo. Mandamos un demo y nos eligieron para tocar en el cir-
mayo 2010 mi vecino es 13
cuito Caracas. De ahí a tocar en el Nuevas Bandas. Ese año fue en la concha acústica de Bello Monte y estábamos emocionados porque nunca nos habíamos presentado ante tantas personas. Al ganar, nos dimos cuenta que era un proyecto serio”, expresó Mangan.
Una nueva dinámicaActualmente, Viniloversus se encuentra de descanso con pocas presentaciones antes del lanzamiento en formato físico de su segundo disco “Si no nos matan”, que fue lanzado a finales de 2009 por iTunes y Amazon. “El mer-cado de la música cambió necesariamente por la dinámica del Internet. Por ello, ya no es ne-cesario una disquera para hacerte escuchar a nivel nacional pues solo al montarlo en la web ya puede ser escuchado no solo en Venezuela sino en todo el mundo”, comentó Adrián. En su estudio de grabación la banda idea detalles para su nueva producción. Por ello, destacan lo importante de la receptividad que han tenido en el municipio El Hatillo. “Hemos
Viniloversus: tan local como del mundoSon unos chicos caraqueños que entendieron que el mercado musical ahora se maneja en la web
Primer disco: El día es hoy (2008) Segundo disco: Si no nos matan (2009) Lanzamiento en físico 26 mayo de 2010.Tarimas Internacionales: Seminario Internacional de Música en Barcelona. Presentaciones en Bilbao y Madrid, España; Itsmo Rock Fest de Panamá.Festival Kukaramakara de Miami, Festival SXSW en Austin, Texas,
y participaron en el CD de Amnistía Internacional Alza tu Voz. Estados Unidos.
En Venezuela:Banda Invitada en el concierto de Nine Inch Nails, octubre 2008 en Caracas.
tenido dos presentaciones en el Anfiteatro y fueron muy buenas, nos han brindado mucho apoyo”, destacó Mangan. Sin embargo, como vecinos no ignoran que la inseguridad los afecta y exhortan a las autoridades a que se avoquen a resolver este problema.El sueño de todo músico es poder ser recono-cido internacionalmente, y para Viniloversus, este movimiento de creadores que invade la escena musical puede convertirse sólidamen-te en diez años, en la próxima generación de ídolos latinoamericanos.
internet cambió los patrones de difusión
Visita www.myspace.com/viniloversus y podrás ver el nuevo video Amnesia invocada dirigido por Carl
Zitelmann estrenado el 5 de mayo de 2010.
14 en la cocina
PETICIÓN CREPUSCULARCierra los ojoseste ocasono ameritamás portentos
conozco tu faltade sosiegotu sensatez y la míase esparcen tanto
ambos adversamosla caída al vacíode un salto voluntario
a veces perdemoslas fronterasentre lo que creemosposibley lo que hacemosverdadero
pero hoy duermeatiende a tu fatigay pasa de largodel misterio
cierra tus ojospersigue a los astroshasta el borde mismodel desvelo
y dibuja nuevas orillascon el primerode tus sueños
Daniel Navas, vecino de Baruta
LOS SUPUESTOS Brusquedad, Imposición: El Desorden Se Apropia del Ser. La Caída Del Hombre Como Dardo En Las Dos Caras. Cómo Adjetivar El Mal? Ladridos en el Consuelo Incontrolable La Fe De La Lascivia. La Mentira, Se Purga La Ira. El Cordero Se Trae Para La Exposición. La Vergüenza Tuvo La Reserva. La Malicia Cayó En La Imprudencia. El Irrespeto Impregnó Su Sabor. Los Supuestos Se Levantan. Acusan Y Hieren.Aplastan Y Vituperan. Dónde La Piedra De La Fe? Dónde Su Manantial De Amor? Dónde Su Reconcilio Con La Creación? La Explosión No Se Dejó Ver. La Reacción Conoció La Espera.
Mario González Isla De Margarita-Venezuela
L ibreReceta cortesía de Nelly Torres, vecina de Los Samanes
Foto tomada de www.eldelantalverde.wordpress.com
Ingredientes:¾ tazas de harina leudante¼ taza de leche 1 huevo batidoUna pizca de sal y azúcarFresas Azúcar pulverizadaLimón Crema chantilly
Crepes de fresa
Sabias que... Las fresas aportan apenas 30 Kcal por cada 100 gramos. Son una excelente fuente de vitaminas antioxi-dantes, vitamina C, betacarotenos y vitamina E, que nos protegen de la acción de los radicales libres implicados en el envejecimiento celular, cáncer y otras enfermedades como la aterosclerosis. Además son laxantes, regulan la función hepática, ayudan a normalizar la presión arterial alta y son diuréticas; sin embargo, en personas predispuestas pueden aparecer reacciones alérgicas debido a su elevado contenido en ácido salicílico. Fuente: http://blogmoda.com.
Los fogones de El Hatillo y La Trinidad se encienden para cocinar los más ricos platos. Comparte tus secretos
culinarios y conviértete en el o la chef de la edición.Envíanos tu receta acompañada de una foto a
Procedimiento 1:Batir la harina, leche, huevo, sal y azúcar todo junto. Hacer la crepe en un sartén antiadhe-rente, que quede bien fina.Cortar las fresas en láminas, agregarle el azúcar pulverizada y el jugo del limón.Rellenar la crepe con la mezcla de fresas.Servir y colocar sobre las crepes la crema
mayo 2010 vientos de fronda 15
Las enseñanzas de la crisisAún vivimos con los pelos de punta a
causa de las amenazas de quedarnos a oscuras y sin agua, como consecuen-
cia de la fuerte sequía ocasionada en 2009 por el fenómeno climático El Niño. No obstante que el fenómeno comienza a ce-der terreno, el susto todavía no pasa del todo, pero es necesario reconocer que son bastan-tes y útiles las lecciones que tan traumáticas angustias nos dejan.Poca conciencia teníamos de la importancia del uso racional de estos vitales servicios. Hoy gracias a las incomodidades y sobresaltos aún presentes, somos capaces de asociar la relación tan directa que existe entre el caudal de agua que alimenta la represa del Gurí y
la acción de encender una lámpara, abrir un grifo de agua, poner en marcha un electrodo-méstico o cualquier artefacto o equipo movido por electricidad.Si por desconocimiento o inconciencia éramos dados a la cultura del derroche en la utiliza-ción de estos servicios, ahora podemos enten-der con claridad que es por nuestra seguri-dad y bienestar que los malos hábitos en esta materia deben quedar en el pasado.Pero la lección también ha sido dura y contun-dente para quienes tienen la responsabilidad de velar porque el país cuente como fuente bá-sica de la energía que requerimos, no sólo con los caudales inmensos de nuestros ríos, sino también con las variadas alternativas que el
conocimiento y la tecnología humana pro-veen, a fin de evitar que la madre naturaleza nos sorprenda con imprevisibles fenómenos como El Niño, que tantos dolores de cabeza nos está ocasionando.El sentido común y la racionalidad de la po-blación, unida a la diligencia, buena gerencia y previsión de nuestras autoridades para dar mantenimiento a lo que tenemos y renovar a tiempo lo que sea necesario, sin duda constitu-yen el único antídoto para prever y hacer frente a problemas como éstos del agua y la luz, tan determinantes en nuestra cotidianidad.
Simón Acostavecino de El Cafetal
Un grito de libertad de 186 añosLuis Alberto Rojas / [email protected]
En un memorable concierto celebrado el 7 de mayo de 1824, en el Teatro de la Corte Imperial de Viena, se estrenó
la Novena Sinfonía - “Coral”. Había una gran expectativa por escucharla y por ver a Beetho-ven, en la que se temía sería su última apari-ción en público, como de hecho sucedió, puesto que habían transcurrido más de diez años del estreno de su anterior sinfonía (terminada en 1812) y sus apariciones en ese lapso habían sido cada vez más infrecuentes. A pesar de las severas críticas contra su conducta por sus excentricidades y sus continuas discordias con protectores y médicos amigos, debidas a su carácter de por sí huraño, a la sordera que se agudizó a partir de 1816, y a otras dolen-cias que lo acompañaron durante casi toda su vida, la grandeza de su obra y la insoborna-ble inclinación de su espíritu hacia las causas más nobles, se asociaron para que su nombre fuera el objeto de un sentimiento de respeto y admiración rayano en la idolatría, que se ha consolidado con el paso del tiempo.De Beethoven se ha escrito hasta el cansancio, lo que demuestra su arraigo en la gente. Tanto de esa época, como de los amores desafortuna-dos que tuvo en el curso de su existencia, hay una variedad de relatos, muchos de los cuales son producto de fantasías que se tejen a su al-rededor. Lo cierto es que en sus últimos años, aunque sus relaciones se redujeron a un esca-so grupo de seguidores cercanos con los que se comunicaba utilizando cuadernos de con-versación, su muerte llegó a congregar más de
veinte mil personas, una enorme multitud si se considera la población de aquella Viena. Su recuerdo ya es parte indeleble de la pos-teridad. Está en sus inigualables composicio-nes… en los cientos de miles de biografías y escritos que describen su vida y su música… en los abundantes adornos, objetos y bustos con sus rasgos austeros. Es el prototipo del extraordinario ser en el que convivió el genio musical, iniciador de un romanticismo lírico, apasionado y trágico, con el hombre ejemplar que, más allá de sus defectos, fue un defensor de la libertad y la igualdad, que supo mantener en alto su conciencia y su verdad, sin permitir que lo inquietara el mundo que lo rodeaba.Una versión hecha por Beethoven de La Oda de
la Alegría, del texto escrito en 1785 por uno de los más insignes pensadores alemanes, Frie-drich von Schiller, sirvió de título y le dio sen-tido literal al cuarto movimiento de la Novena Sinfonía. Un espíritu de libertad, insinuado o proclamado por escritores y filósofos durante varias décadas antes del nacimiento de Bee-thoven, recorría toda Europa. El absolutismo y las exigencias que el hombre vino reclamando a partir del Renacimiento no eran compatibles. La independencia americana y la Revolución Francesa fueron el fundamento de los nacien-tes ideales. El fin del Imperio Sacro Romano Germánico en 1806, fue el comienzo del nuevo orden que se estableció en Alemania y Austria después de la muerte de Beethoven. Aquella sinfonía fue un grito de libertad que iluminó una noche de la primavera de 1824, en una Viena que, dominada por la mentali-dad del Viejo Régimen al igual que casi todo el continente, comenzaba a paladear la consigna de Libertad, Igualdad y Fraternidad, llegada del Nuevo Mundo y prohijada por los revolucio-narios franceses. Grito que resonó al compás de la batuta del Maestro y fue llevado por los cuatro dioses del viento a los confines más leja-nos, para transformarse en la energía que hoy mueve la humanidad. El 29 de mayo de 1985, en un póstumo tributo al grande hombre de Bonn, las sublimes notas de la “Oda a la Alegría y a la Libertad”, fueron interpretadas oficialmente, por el célebre di-rector Herbert von Karajan, como el Himno de la Unión Europea y del Consejo Europeo.
tu voz
CrucigramaPor: Luis Fuentes, vecino del Bulevar de El Cafetal
Horizontales: 1 . Urbanización de Baruta en El Cafetal2. Urbanización de Baruta contigua a Chacao – Ponga las manos para adquirir algo.3. Dos en número romano – De Iberia, Fem., pl.4.Ciudad donde nació Abraham – De color amarillo dorado – Largo Tiempo, iniciales.5.Segunda persona presente de decir – Republica Árabe Unida, siglas.6. Reúne en abundancia, apila.7.Contracción gramatical – Símbolo químico del bario y tercera nota musical.8. Sufijo de gentilicio, pl. – Metal de número atómico 92.9. Relativo al narcisismo.10. Objeto que excita la compasión.11. Río que unido al río San Pedro forman al río Guaire
Verticales: 1. El buen… plazoleta en la avenida La Guairita.2. Playa y poblado del Estado Miranda.3.Símbolo químico del oro – Da color, pinta, tiñe una cosa.4. Santa Elena de…, ciudad del Estado Bolívar – Símbolo químico del escandio . 5. Vigoroso, fuerte, recio, etc. – Interés legal autorizado, iniciales6. Educación básica, iniciales – Emplear una cosa, disfrutarla.7. Nombre propio femenino – Movimiento de la boca que denota alegría.8. Planta umbelífera de tallo comestible – Provisión de víveres, abastecimiento. 9. Ramón Antonio Coronada, iniciales – Prefijo que indica antelación o contrariedad. 10. Novillo mayor de un año, pero que no pasa de dos, fem. – Ciudad de Estados Unidos en La Florida.11.Trabajos que preparan en la ejecución de un proyecto.
SudokuNº6- Nivel intermedio
Regla: Completar la cuadrícula de modo que cada columna y en cada uno de los
cuadros de 3x3 celdas se encuentren todos los números del 1 al 9 (sin repetirse)
Solución anterior