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Accord et découverte des vins
Le restaurant La Suite souhaite faire découvrir à sa clientèle une panoplie de produits en accord
avec son menu. Pour ce faire, La Suite a fait appel à deux sommeliers fraîchement diplômés du
centre 24-juin de Sherbrooke dans l’optique de faire connaître de nouveaux horizons tout en
respectant le palais de chacun. Stéphane Leroux et Jérémy Vallée vous proposent une liste de
produits de toutes sortes. Que ce soit pour un souper entre amis, un événement dans notre salle,
une conférence ou un souper en amoureux, référez-vous à notre liste et partez à la découverte du
monde du vin!
Il est à noter que la majorité des produits suggérés sont disponibles à la SAQ sélection du centre-
ville situé au coin des rues King Ouest et Grandes-Fourches et que le restaurant La Suite ne vend
aucun alcool.
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L’apéro festif
Reserva Brut Segura Viudas, Cava Espagne 15,30
Carte turquoise Domaine des Baumard, Crément de Loire France 25,40
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Les tentations
Vin rosé
Détente Domaine les bromes 2014, Québec Canada 15,20
Pétale de rose agrobiologique, Côte de Provance France 20,35
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Vin blanc
Cruet vieille vigne d’idylle, 2014 vins de Savoie jacquère France Vin du mois 18,25
Brumont, Sud-Ouest Gros manseng Sauvignon blanc,France 13,80
La segreta Planeta, 2014, Sicilia Italie 17,30
La Grange des Combes Cave de Roquebrun 2013,
Saint Chinian, grenache rousanne France 18,70
Bout de l’île réserve vignoble de Sainte-Pétronille 2014,
Vandal-Cliche et Vidal Canada 20,05
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Vin rouge
Gran Lurton réserve Bodega piedra negra, 2011,
Mendoza Argentine Vin du mois 24,25
Scià Podere Castoran, Puglia Italie 13,45
La Rana Hacienda terra d’Uro 2011, Toro Espagne 19,15
Cuvée Maclura château Pégau 2012, Côtes du Rhône France 20,50
Château Bujan 2013, Cotes de Bourg France 22,30
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L’événement
Vin blanc
Domaine de Beaurenard Paul Coulon et fils, 2014
Châteauneuf-du-pape France 44,50
Vin rouge
The chocolate block Boekenhoutskloof, 2012 Western Cape Afrique 40,00
Le grand vin Osoyoss Larose, 2012 Vallée de l’Okanagan Canada 45,00
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