LA ALIMENTACIO I NUTRICIO

Cincies de la naturalesa

La nutrici s la cincia que estudia els nutrients i altres substncies alimentries, i la forma en qu el cos les assimila.

Noms s possible tenir una idea aproximada dels complexos processos que els nutrients experimenten dins del cos: com s'influeixen, com es descomponen per a alliberar-se en forma d'energia i com sn transportats i utilitzats per a reconstruir infinitat de teixits especialitzats i mantenir l'estat general de salut de l'individu.

Els nutrients i les seves funcions.

Les funcions bsiques sn:

Aportar lenergia necessria per al bon funcionament de lorganisme.

Aportar els materials necessaris per a la formaci de noves estructures corporals.

Intervenir en la regulaci de totes les reaccions que tenen lloc al cos.