Åb

enh

ed –

Væ

kst

– b

ala

nc

e

Velkommen til

18.09.2011 kl. 10-16ØstergÅrd

Aktiviteter • se kalvene i staldene

• se studene i marken

• tal med en landmand

• traktortur i engene med naturvejleder

• se de store maskiner

• Åben gårdbutik

• bod med øl, vand og pølser fra egen kødproduktion

• halmborg

Forretningerne på ho bugtvej har åbent på dagen. besøg blandt andet Fjordgård Vine,

enghavegård osteri, eller hoboriginal med antikviteter og hestepension

Østergård

Jytte og niels morten Østergård nielsen

tarphagevej 67

6852 billum

tarphage@mail.dk

Åbent landbrug er arrangeret i samarbejde med

Sydvest

se mere på www.aabentlandbrug.dk og www.facebook.com/aabentlandbrug

• kødkvægsproduktion af racen dansk holstein

• 450 kalve, der slagtes på Århus slagtehus, når

de er cirka 10 måneder med en vægt på 400

kilo

• 120 stude, der slagtes på grambogård slagteri,

når de er cirka to år gamle med en vægt på

600-700 kilo

• Produktionen er en del af naturplejeprojekter

i græsningslauget burgård og nationalpark

Vadehavet

• gårdbutik med salg af egne kødprodukter

Velkommen til Østergård Vi er glade for at kunne vise rundt på gården med kalve- og studeproduktion i anledning af

Åbent landbrug .

Vi og hjælperne med de grønne kasketter står klar til at fortælle om gården og det moderne

landbrug, og til at svare på spørgsmål i løbet af dagen. På bagsiden kan i læse om de mange

aktiviteter.

rigtig god fornøjelse.

Familien

Vi hedder Jytte og niels morten Østergård nielsen. Vi har tre børn, christian, mads og christine.

niels morten og christian arbejder med dyrene, mens Jytte er ansat på natur- og

kulturformidlingscentret myrthuegård i esbjerg kommune. mads og christine går i skole.

Vi har haft gården siden 1983 og er femte generation på Østergård. i 2010 startede vi gård-

butikken Varde Ådals kød.

Produktionen

Vi køber kalvene af lokale landmænd, når de er to til seks uger gamle. kalvene går i store åbne

stalde, og når de er tre-fire måneder gamle bliver en fjerdedel af kalvene kastreret til stude. de

får også fjernet hornene, så de ikke skader hinanden og os, der arbejder med dem. studene

græsser på arealer, der ligger ved Varde Ådal. i et samarbejde med lokale lodsejere og national-

park Vadehavet er afgræsningen et bidrag til naturpleje og sikring af en varieret natur og et rigt

dyreliv i området.

Vi driver 180 hektarer, hvoraf halvdelen er til afgræsning og produktion af hø. det resterende

areal dyrkes med korn, raps og majs, der primært forarbejdes til grovfoder til dyrene.

VARDE ÅDALS KØDtarphage@mail.dk · Tlf. 51 16 16 89