Ã.ÁÀÒ̪ÍÕ, ÝЯ¯Ë ÀÕÓÉ, ÕÀËÄÂÀÐ ÑÓÄËÀËÛÍ ÕßÍÀËÒÛÍ ÓËÑÛÍ ÀÕËÀÕ ÁÀÉÖÀÀÃЧ, ÍÌÕÃ

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð

õàìãààëàë, òåõíåëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí

ºíººãèéí òºâøèí

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíåëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

Íèéñëýëä ¿éë àæèëëàãàà ÿâóóëæ áàéãàà õ¿íñíèé үéëäâýð, õóäàëäàà, ¿éëчèëãýýíèé ãàçðóóäàä õèéñýí ñ¿¿ëèéí 3 æèëèéí õÿíàëò øàëãàëòûí ÿâöàä лàáîðàòîðèéí øèíæèëãýýíä 60218 ñîðüö àâч шèнæëýõýä 2008 îíä øèíæëýãäñýí ñîðüöûí 6.17% íü, 2009 îíä 4.2%, 2010.îíä 5.8% íü чàíàð, ýð¿¿ë àõóé, ñòàíäàðòûí øààðäëàãà õàíãàõã¿é ãàðñàí áàéíà.

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíåëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

Ëàáîðàòîðèéí øèíæèëãýýãýýð чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí øààðäëàãà õàíãàõã¿é ãàðñàí ¿ç¿¿ëýëò:

ҮÇҮҮËÝËÒҮҮÄ ÝÐҮҮË ÇҮÉÍ ÍЯÍ ÑÓÄËÀË

Îí 2008îí 2009îí 2010Ãóðèë ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿í 2.50% 1.70% 1.00%Íèéò õ¿íñíèé á¿òýãäýõ¿¿í 7.30% 3.80% 6.80%

ҮÇҮҮËÝËÒҮҮÄ ÕÈÌÈ, ÕÎÐ ÑÓÄËÀË ,ÕҮÍÄ ÌÅÒÀËË

Îí 2008îí 2009îí 2010Ãóðèë ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿í 0.30% 0.70% 1.04%Íèéò õ¿íñíèé á¿òýãäýõ¿¿í 5.50% 4.50% 4.76%

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíåëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

Ýð¿¿ë ç¿éí íÿí ñóäëàëûí øèíæèëãýýãýýð ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé òºðëèéí чàíàð àþóëã¿é áàéäëûí øààðäëàãà õàíãàõã¿é ãàðñàí ñîðüöûí õóâü õýìæýý ñ¿¿ëèéí 3 æèëèéí áàéäëààð òîãòâîðòîé áóóðч áàéíà. Ãýâч õèìè, õ¿íä ìåòàëë, õîð ñóäëàëûí øèíæèëãýýãýýð àþóëã¿é áàéäëûí ¿ç¿¿ëýëò äýýøëýõã¿é áàéíà.

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíåëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

Ýð¿¿ë ç¿éí íÿí ñóäëàëûí øèíæèëãýýãýýð ýð¿¿ë àõóé, чàíàð, õ¿íñíèé àþóëã¿é áàéäëûí øààðäëàãà õàíãàõã¿é ãàðñàí ñîðüöûí ¿ç¿¿ëýëò ñ¿¿ëèéí 3 æèëä

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíåëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

ÕҮÍÄ ÌÅÒÀËËÛÍ ØÈÍÆÈËÃÝÝ

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíåëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíåëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíоëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíåëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

Àæëûí áàéðíû ýð¿¿ë àõóéí íºõöºë õàíãàëòã¿é, ¿éëäâýðëýëèéí òåõíîëîãè íýã чèãèéí óðñãàë á¿ðä¿¿ëýýã¿é, àãààðæóóëàëòûí ñèñòåìèéí õ¿чèí чàäàë õ¿ðýëöýýã¿éãýýñ ¿éëäâýðëýëèéí äîòîðõ àãààðûí 29-30 õýìòýé, õàíà òààçíû áóäàã øîõîé õîâõîðч õóóðñàí, óòàà òîðòîã, òîîñ øîðîî èõòýé.

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíоëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

¯éëäâýðëýëèéí òåõíîëîãèéí ãîðèì çºðчèãäñºí, áàòëàñàí òåõíîëîãèéí çààâàðòàé áîëîâч á¿òýýãäýõ¿¿íýý õèéõ òåõíîëîãèéí äàðààëàëûã á¿ðýí òóñãààã¿é, ºíäºãíèé çóóðìàãèéã áóðóó õàäãàëñàí

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíоëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

Õ¿íñíèé ¿éëäâýð, ¿éëчèëãýýíèé ñàëáàðò àæèëëàãñäûí äàâòàí ñóðãàëòûí áîäëîãî, ýðñäýëã¿é õ¿íñ /HACCP/, çîõèñòîé ¿éëäâýðëýëèéí äàäàë /GMP/, ýð¿¿ë àõóéí çîõèñòîé äàäàë /GHP/-ûã õýðýãæ¿¿ëýãч áàéãóóëëàãà, àæ àõóé íýãæ, èðãýíèéã äýìæèõ áîäëîãî, ýðõ ç¿éí îðчèíã á¿ðäýýã¿é áàéíà.

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíоëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

ДҮГНЭЛТ:

Нийслэлд хүнсний үйлдвэрлэл, худалдаа, үйлчилгээний чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулж буй байгууллага, аж ахуйн нэгж, иргэдийн ажлын байрны нөхцөл, технологи, үйл ажиллагааны эрүүл ахуй, стандартын шаардлага хангасан байдал нь энэ оны байдлаар 72.0% байгаа нь 2005-2006 онуудтай харьцуулахад 12.0%-иар өссөн дүнтэй байна.

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíоëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

• Хяналт шалгалтын явцад хийсэн судалгаагаар нийт судалгаанд хамрагсдын 95,0 хувь нь өөрсдийн хэрэглэж буй хүнсний аюулгүй байдалд анхаарал тавьдаг гэх боловч яг аюулгүй хүнс гэж юуг хэлж байгааг мэдэхгүй гэж 56.0%, х¿íñíèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäàë, áàòàëãààæèëòûí òàëààð õàíãàëòòàé ìýäýýëýë îëæ àâч чàääàãã¿é гэж 57.5 % нь санал өгсөн байгаа нь энэ талаарх ялангуяа аюулгүй хүнс гэж юуг хэлдэг, түүнээс яаж урьдчилан сэргийлж байх талаарх мэдээ, мэдээлэл хомс, сургалт сурталчилгаа нилээд дутмаг байдагтай холбоотой байна.

Ãóðèë, ãóðèëàí á¿òýýãäýõ¿¿íèé ¿éëäâýðëýëèéí ýð¿¿ë àõóé, õàëäâàð õàìãààëàë, òåõíоëîãèéí áàéäàë, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чàíàð, àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí òºâøèí

Õ¿íñíèé õóäàëäàà, ¿éëчèëãýý ýðõëýãчäèéí èõýíõ íü êóðñ, äàìæàà òºãññºí, ¿íýìëýõòýé áîëîâч, øààðäëàãà õýìæýýíä õ¿ðýõã¿é, ìýðãýæëèéí чàäâàð ìóó, õóóëü, ä¿ðìèéã õýðýãæ¿¿ëýõ чàäâàðã¿é áàéãàà íü äýýðõè çºðчë¿¿ä äàõèí äàõèí äàâòàãäàí ãàðàõ íºõöºë áîëæ áàéíà.

Аíõààðàë òàâüñàíд áàяðëàëàà