การทําพืชหม...

21/01/56

1

การทาพชหมกสาหรบสตวเคยวเออง

ภาควชาสตวศาสตรและสตวนา

คณะเกษตรศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม

อ. ดร. เสาวลกษณ แยมหมนอาจ

(ตน + ใบพช)

ธรรมชาต ปลก เศษเหลอไรนา

อาหารสตวเคยวเออง

อาหารขนอาหารขน อาหารหยาบอาหารหยาบ

อ. ดร. เสาวลกษณ แยมหมนอาจ ภาควชาสตวศาสตรและสตวนา

ธรรมชาต ปลก เศษเหลอโรงงาน

สด

แหง หมก

ถนอม

หญาแหง

หนาฝน หนาแลง


หญาอดมสมบรณด แตไมมแดดฝนชอบตก พชทตากไวเนาเสย มแดด แตไมมหญา

ถนอมไวในสภาพฉานา ในสภาวะไรอากาศ

ใ ป ป ใ ช

พชหมก


เพอใหจลนทรยเปลยนแปงและนาตาลในพช → กรดแลคตก

กรดจะชวยถนอมพชไวไมใหเนาเสย เกบไวไดนาน

21/01/56

2

แปง + นาตาล กรด

ซ

แลคโตบาซลส

หลกการของการทาพชหมก


แลคตก อะซตก บวทรก

ดมาก ปานกลาง ไมด

กลนหอม เหมน

หลมหมกและการปดหลมด

ไรออกซเจน

บรรจอยางรวดเรวอดไดแนน

อณหภมเหมาะสมตดทอายเหมาะสม

ปจจยทมผลตอคณภาพของพชหมก

หนขนาดพอเหมาะ


นาตาลเพยงพอ

ชนดของพชทเหมาะสม

ปรมาณกรดเพยงพอ

อณหภมเหมาะสม

ความชนเหมาะสมพชหมกมคณภาพด


1. อายการตดทเหมาะสม : - ขาวโพด : เสนนานมอยระหวาง 1/4 - 2/3 ของเมลด (ความชน 65%) : 110 วน

- หญา : 40 วน



2. ความชนเหมาะสม : 60-70%3. ขนาดทเหมาะสม :1-2.5 ซม.4. การบรรจทด : ปดสนท, รวดเรว, ไรออกซเจน5 อณหภมเหมาะสม : 27 38 องศาเซลเซยส


5. อณหภมเหมาะสม : 27-38 องศาเซลเซยส- ตา : เขยว คลา ฉน- สง : นาตาลแก กลนคลายนาตาลไหม

21/01/56

3

• พชหมกทดตองมสเขยวอมนาตาล

• มกลนหอม และรสเปรยวคลายผกดอง

• มพเอช (ความเปนกรด-ดาง) ประมาณ 4

ลกษณะพชหมกทด


มพเอช (ความเปนกรด ดาง) ประมาณ 4

• มเนอแนน

• ไมเปนเมอก ไมมรา

• ไมมกลนเหมนของกรดบวทรก

ความชนทเหมาะสมคอ 65 – 75%


ความชนทเหมาะสมคอ 65 – 75%


Tower silo : ไซโลแบบหอคอย


21/01/56

4

Trench silo : เทรนซไซโล






Bunker silo : บงเกอรไซโล


21/01/56

5





Sausage silo : ไซโลแบบไสกรอก




21/01/56

6



ซพ – ปกธงชย (2544)


ขนตอนการทาพชหมก

ตดพชหมกเปนระยะเวลา 21 วน


หนพช

อดใสภาชะบรรจใสสารเสรม ?

ปดใหแนน

วตถดบทสามารถนามาทาพชหมก

พชสด


21/01/56

7

เศษเหลอจากไรนา & โรงงาน

วตถดบทสามารถนามาทาพชหมก


อะไรใชทาพชหมกไดบาง?

เศษเหลอจากไรนา & โรงงาน


ขาวโพดเปนพชทเหมาะจะนามาหมก เพราะ

1. ใหผลผลตสง ประมาณ 4 – 5 ตน/ไร มเนออาหารมาก โปรตนประมาณ 7% มพลงงานคอนขางสง

2 ป ใ ป ใ ป

ขาวโพดหมก


2. มแปงและนาตาลอยสง จลนทรยใชเปลยนใหเปนกรดแลคตกไดด

3. มแบคทเรยพวกแลคโตบาซลส ทชวยในการหมกตดมากบตนพชมาก ทาใหการหมกไดผลด มกรดแลคตกเกดขนมาก

1. มอาหารหยาบคณภาพดไวเลยงโคตลอดทงป ทาใหโคไดรบอาหารสมาเสมอ มสขภาพด ใหผลผลตสง และมการสบพนธด

2 สามารถลดอาหารขนลงไดบางสวน

ขอดของการใชขาวโพดหมก


2. สามารถลดอาหารขนลงไดบางสวน

3. ลดภาระในการออกไปหาอาหารหยาบ ทาใหมเวลาดแลโค และอยกบครอบครวมากขน

21/01/56

8

• มสารอาหารมาก (เพราะมทงเมลด ใบ และลาตน)

โคทใหนมสง โคทใหนมปานกลาง, นอย

อวนเกนไป

ใ

ขอควรระวงของขาวโพดหมก


• มเยอใยตา กระเพาะรเมนบบตวนอย

เคยวเอองนอย

กระเพาะเปนกรด ขบนาลายนอย

* ควรเสรมหญาแหงอยางนอย 3 กก./ตว/วน



ระยะการตดตนขาวโพดทเหมาะสมในการทาพชหมก


ระยะการตดทเหมาะสม


21/01/56

9

การทาขาวโพดหมก : รายใหญ


ตดตนขาวโพด


หนตนขาวโพด




21/01/56

10



ตดขาวโพดดวยรถตดในแปลง

(ฟารมโชคชย)


ซพ – ปกธงชย (2544)




21/01/56

11



นารถแทรกเตอรขนเหยยบ


กองขาวโพด


คลมดวยพลาสตกและมวนขอบรอบกองขาวโพด


21/01/56

12

ใชยางรถยนตกดทบกองขาวโพด


ขาวโพดหมกหลงจากปดกอง 21 วน


การทาขาวโพดหมกสาหรบเกษตรกรรายยอย




21/01/56

13

บรรจใสถงพลาสตก 2 ชน


บรรจใสถงพลาสตก 2 ชน


อดใหแนน


ดดอากาศออกใหหมด


21/01/56

14

ดดอากาศออกใหหมด






จงหวดเชยงใหม

ผลผลตขาวโพดประมาณ 180,000 ตน


วสดเศษเหลอประมาณ 90,000 ตน

พนทเพาะปลก 154,700 ไร

21/01/56

15

การใชประโยชนจากเปลอกขาวโพด

อาหารสตว

โคพนเมอง : ใชประโยชนจากอาหารหยาบคณภาพตาไดด ใหผลผลตถงแมวาจะไดรบอาหารหยาบคณภาพตา


ขอจากด

คณคาทางโภชนะตา

ปรมาณลกนนสง

สตวสามารถใชประโยชนไดนอย

ปรมาณเปลอกขาวโพดทสงในชวงเกบเกยว


ไมสามารถนามาใชเลยงสตวไดทน

พชหมก

สวนประกอบ ซงขาวโพด เปลอกขาวโพดวสดแหง (DM) 27.50 28.00 โปรตน (CP) 8.01 6.53 ไขมน (EE) 2.24 1.01 เยอใย (CF) 23.57 36.25 NDF 69.26 68.19 Hemicellulose 20.06 22.64

สารเสรมในการทาพชหมก

กากนาตาล

นาตาลประมาณ 50–60%

กระตนหรอเรงกระบวนการหมก

ใ ใ


แหลงของนาตาลทจลนทรยกรดแลคตคใชในการผลตกรดแลคตค

เพมเปอรเซนตกรดแลคตคในหญาหมก

กากนาตาลอตรา 80 กโลกรมตอตนของพช : ชวยลด pH ใหตาลง (สมสข และคณะ, 2546)

การเสรมกากนาตาล (5%) และยเรย 2.0%): เยอใย (NDF และADF) ลดลง

การหมก


ผสมกากนาตาลกบนานาไปราดเปลอกขาวโพด

21/01/56

16

การหมก


ปมดดอากาศออก บรรจในถงขนาด 50x87 cm

การหมก


มดปดปากถงใหแนน ใชเวลาในการหมก 34 วน

การใชเปลอกและซงขาวโพดในรปอาหารผสมครบสวน (TMR)

โคทใหนมสงตองการโภชนะปรมาณมากทงจากอาหารขนและอาหารหยาบ การใหอาหารทง 2 ประเภทนแยกกนโดยใหอาหารขนวนละ 2 ครง โคตองกนอาหารขนครงละมากๆ เปนผลให pH ในกระเพาะรเมนลดตาลง ระดบทไมเหมาะสมกบการเจรญเตบโตและการทางานของจลนทรย การยอยอาหารผดปกต โคเบออาหาร กบเจบ ผลผลตลดลงและผสมไมตด


การยอยอาหารผดปกต โคเบออาหาร กบเจบ ผลผลตลดลงและผสมไมตด วธปองกนอาจทาโดยการใหอาหารขนและอาหารหยาบผสมกนในรปของ

อาหารผสมครบสวน (total mixed ration, TMR)

การใชเปลอกและซงขาวโพดในรปอาหารผสมครบสวน (TMR)สวนผสมของอาหารผสมครบสวน

เปลอกขาวโพด 72 กโลกรม ขาวโพดบด 20 กโลกรม ยเรย 2 กโลกรม กากนาตาล 5 กโลกรม


กากนาตาล 5 กโลกรม เกลอ 8 ขด ซลเฟอร 1 ขด ไดแคลเซยม 1 ขด

21/01/56

17



ละลายกากนาตาลและยเรยกบนาสะอาดโรยกากนาตาลและยเรยใหทวกองขาวโพด



ผสมวตถดบทงหมดใหเขากน



นามาโรยในกองขาวโพดแลวผสมใหเขากนบรรจใสถงพลาสตก มดปากถงใหแนน


บรรจใสถงพลาสตก มดปากถงใหแนน


21/01/56

18


การทําพืชหม...

Documents