aa si proteine

7/25/2019 Aa Si Proteine

1/9


2/9

3. acid %-aminosuccinic

4. acid glutamic

*. Aminoaci+ii alifatici se pot clasi ca dup# po+i,ia grupei amino fa,# de grupa carbo(il n:1. aminoaci+i primari

2. %-Aminoaci+i

3. aminoaci+i secundari

4. -Aminoaci+i

/. 0unt aminoaci+i neutri:

1. glicina

2. lisina

3. alina

4. acidul glutamic

. Dintre aminoaci+ii esen,iali amintim:

1. alina

2. lisina

3. fenilalanina

4. glicina

. are dintre aminoaci+ii de mai os au caracter acid5

1. lisina

2. acidul aspartic

3. alanina

4. acidul glutamic


3/9

16. 7n urma reac,iei de condensare dintre o molecul# de %8alanin#9 care particip# cu grupacarbo(il9 "i o molecul# de glicin#9 care particip# cu grupa amino9 se formea+#:

1. o dipeptid# simpl#

2. alanil-glicin#

3. glicil-alanin#

4. o dipeptid# mi(t#

11. are dipeptide nu pot ap#rea la 'idroli+a glicil8%8alanil8 alil8serinei 5

1. glicil-serina

2. %8alanil-serina

3. glicil- alina4. %8alanil- alina

12. are dintre urm#toarele a rma,ii pri ind proteinele sunt corecte5

1. prin denaturare "i pierd propriet#,ile bioc'imice

2. prin denaturare eliberea+# %8aminoaci+i

3. glicoproteidele au ca grup# prostetic# o +a'arid#

4. distrugerea structurii proteinelor se nume"te denaturare

13. 0unt corecte a rma,iile:

1. proteinele solubile se numesc scleroproteine

2. lipoproteidele au grupa prostetic# alc#tuit# din gr#simi

3. grupa carbonil din aminoaci+i se poate acila "i poate forma s#ruri cu aci+i minerali

4. proteinele se identi c# prin reac,ia biuretului

14. Denaturarea proteinelor se face prin ac,iunea:

1. c#ldurii


4/9

2. radia,iilor

3. ultrasunetelor

4. presiunii atmosferice

1). are dintre urm#toarele a rma,ii pri ind proteinele sunt corecte5

1. albuminele sunt proteine globulare

2. scleroproteinele nu pot 'idroli+ate en+imatic

3. caseina este o protein# din lapte

4. mioglobina este o protein# de re+er #

1*. Din categoria 'idro(iaminoaci+ilor fac parte:

1. lisina

2. serina

3. cisteina

4. acidul 2-amino-3-'idro(ipropanoic

1/. Din categoria aminoaci+ilor monoamino-monocarbo(ilici fac parte:

1. glicina

2. alanina

3. alina

4. lisina

1 . 7n func,ie de compo+i,ia lor9 proteinele se pot clasi ca n:

A. acide

. simple

. con ugate

D. ba+ice

;. neutre


5/9

1 .


6/9

1. polipeptidele con,in ma(im )6 de resturi de aminoaci+i

2. oligo+a'aridele con,in pBn# la 16 aminoaci+i n molecul#

3. proteinele sunt compu"i polipeptidici care con,in pBn# la 16 666 de resturi de aminoaci+i

4. aminoaci+ii particip# la reac,ii de condensare intermolecular# numai prin grupa 8 !!H

23.

D. sunt compu"i organici cu grupe func,ionale mi(te


7/9

;. au caracter amfoter

2. area di ersitate a proteinelor "i speci citatea lor depind de9 cu e(ceptia:

A. natura aminoaci+ilor. num#rul de resturi de aminoaci+i

. de sec en,a aminoaci+ilor

D. de reac,ia de 'idroli+# a proteinelor n mediu acid

;. de interac,iile intramoleculare dintre diferitele grupe func,ionale sau radicali de'idrocarburi care fac parte din macromolecula proteic#

3. rin condensarea a cBte dou# molecule de %-alanin# "i glicin# nu se poate ob,ine: A. glicil-glicin#

. alanil-alanin#

. alanil-glicin#

D. glicil-alanin#

;. glicil-alanil-alanil-alanin#

4. rin condensarea a cBte dou# molecule de %-alanin# "i serin# se poate ob,ine:

A. alanil-alanin#

. seril-serin#

. alanil-serin#

D. seril-alanin#

;. alanil-alanil-seril-alanin#

).


8/9

D. con,ine doi atomi de carbon secundari

;. con,ine un atom de carbon primar

*. 0tructura proteinelor nu poate cuprinde:A. aminoaci+i

. +a'aride

. gr#simi

D. acid fosforic

;. amidon

/. 7n func,ie de rolul pe care l au n organismul uman9 proteinele se clasi c# n:

A. de structur#

. de transport

. de ap#rare "i de protec,ie

D. biocatali+atori

;. en+ime9 numite globuline

.


9/9

D. neutrali+are

;. identi care

16. eptidele sunt compu"i:A. ob,inu,i prin condensarea a cel pu,in dou# molecule de aminoaci+i

. ce con,in n molecul# grupa func,ional# amino

. ce con,in n molecul# grupa func,ional# amid#

D. ce con,in n molecul# grupa func,ional# carbo(il

;. cuprind minim 2 grupe functionale

aa si proteine

Documents