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A WINTER’S TALE

The climate’s delicate; the air most sweet.Fertile the isle, the temple much surpassing.The common praise it bears.

Shakespeare, The Winter’s Tale Act III, Scene I, describing Sicily

Contents

CULTURE06 Caltagirone nativity scenes

and ceramics class

06 Sweet Christmas cooking class

with Le Mamme del Borgo

NATURE08 Nebrodi mountain trek,

including Bosco di Malabotta

nature reserve and the

Argimusco megaliths

08 Mount Etna walking discovery,

including wine tastings and

vineyard tour

WELLBEING10 Signature treatments with Sicilian

orange oil

12 Visit to a citrus grove with tasting

12 Tour of festive Catania and the

Sa di Sapone soap workshop

GASTRONOMY14 Afternoon tea

16 Sunday brunch

18 Christmas lunch

20 New year’s eve gala dinner

22 New year’s brunch

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BELMOND GRAND HOTEL TIMEO BELMOND.COM/GRANDHOTELTIMEO

Culture

In early December, Sicilian families start decorating their homes for the festive season. Nativity scenes are a popular tradition, with impressive presepi (cribs) taking centre stage in households and churches. In the once inhabited Mangiapane Cave on the northwest coast, a live nativity is staged, while in some mountain villages bonfires are lit to keep the infant Jesus warm

Caltagirone Nativity Scenes and Ceramics Class

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Immerse yourself in the magical atmosphere of Caltagirone at Christmas. The baroque town, known for its ceramics, is home to Italy’s largest display of nativity scenes. Stroll through 400 square metres of tableaux, peopled with over 300 terracotta figures, some animated, as well as mountains, streams and houses, all fashioned in vibrant Sicilian style. Afterwards, try your hand at crafting ceramics in an engaging class with a local artisan. Work a slab of clay on the potter’s wheel and master techniques including centring, opening, lifting, forming and finishing. Take home a wonderful memento of your visit.

Price – from €850.00 for 2 people

Sweet Christmas Cooking Class with Le Mamme del Borgo

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Head out to a small town near the Alcantara Gorge, where a group of local women passionate about keeping traditional Sicilian cooking alive have formed a project called Le Mamme del Borgo. Join one of the mammas in her kitchen as she prepares festive homemade delicacies. You might learn to make traditional cookies and cakes such as cuddureddi di natali with pistachio, almonds and hazelnuts, mastrazzola, cassate and cannoli, as well as fresh ricotta fritters called sciauni.



Nature

Once a popular winter escape for European royalty, the slopes of Mount Etnahold the key to cool adventures. Join us to explore the island’s natural wonders

Nebrodi Mountain Trek, Including Bosco di Malabotta Nature Reserve and the Argimusco Megaliths

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Stride off through the wild and wonderful Nebrodi mountains, through rich vegetation, ancient forest and small villages such as Malabotta, which sits atop a hill in the heart of the nature reserve. Finally, you’ll reach the high Argimusco plateau in Nebrodi Park, where you’ll come face to face with several imposing megaliths, often referred to as the Stonehenge of Sicily. It’ll soon become clear why they’ve been given names such as “the sleeping giant” and “the woman who prays”.


Mount Etna Walking Discovery, Including Wine Tastings and Vineyard Tour

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Explore Europe’s most impressive volcano, hiking up to the two inactive Silvestri craters to admire beautiful, otherworldly landscapes and stunning views. In this awesome setting a surprise is waiting: a sommelier poised to pour you a glass of Etna sparkling wine and serve it with tasty local delicacies such as strawberries, almonds and pistachios. Afterwards, discover some of Etna’s volcanic vineyards and enjoy a tasting of some exceptional mineral wines with lunch.



Wellbeing

Even as snow cloaks Mount Etna, you can still enjoy days of warm sunshine during Sicily’s winter. It’s a great time to treat yourself to a reviving spa therapy using natural products that abound on the island, including oranges, sweet almonds and lava dust

Signature Treatments with Sicilian Orange Oil

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• Sicilian Sensations – 80 minutes. Wake up to winter with our sensual treatment using handmade Sicilian soap and other luscious local treats. The main ingredient is extra virgin olive oil, which is enriched with lava dust, pumice stone and a choice of essential oils extracted from the island’s fragrant flowers and fruits — prickly pear, tangerine, lemon, sweet almond, orange blossom or star anise. The treatment includes an exfoliating foot bath, a body cleansing with soap and a nourishing massage.

Price – €200.00

• Ciuri Ciuri Face and Body Scrub – 20 minutes. Keep skin glowing through the cooler months with our unique exfoliating ritual, created in collaboration with prestigious artisan soapmaker, Sa di Sapone, of Catania. Salts from Lipari create a delicate natural scrub, which is fragranced with prized neroli oil made from bitter orange blossoms. Promoting cellular renewal, the treatment leaves the face and body gleaming with health.

Price – €85.00

• Dolce Vita – 50 minutes. Let Mei SPA’s sweet orange and lemon essential oils envelop you in this uplifting ritual. We begin with a purifying scrub containing fine sugar crystals and follow with a massage using rich, citrussy Balance oil. The finishing application of silky, illuminating Sweet Orange cream leaves your skin soft, radiant and rejuvenated.

Price – €130.00


Wellbeing

Visit to a Citrus Grove with Tasting

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Treat your senses to an excursion to FondoAranci, an organic family farm located on the slopes of Mt Etna. For four generations the Cutuli family has worked in harmony with the harsh but fertile environment to produce citrus fruits, cherries, walnuts and other delicacies. Pick sun–ripened fruit from the trees to feel like you’ve stepped back in time to a more wholesome, natural way of living. Enjoy a tasting of fruits and other homegrown products inside the owner’s charming house. Lunch is included – the price varies according to your requests.


Tour of Festive Catania and the Sa di Sapone Soap Workshop

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Sa di Sapone is a small, artisan company that produces organic soaps of pure olive oil and Sicilian ingredients such as prickly pear, sweet almond, volcanic lava, mandarin and lemon. Discover their timeless Mediterranean techniques on a visit to the workshop in the centre of Catania, then step out to explore the city’s historic attractions. Visit the lively fish market, the Duomo and Piazza Stesicoro, where you can see both Roman remains and 18th– and 19th–century architecture. Stroll along Via Etnea to soak up the ambience of the Christmas markets, glimpsing Etna in the distance, and admire Teatro Massimo Bellini, a grand opera house named in honour of the local–born composer.



Gastronomy

Sicilians take great pride in their traditional cuisine at any time of year, but their culinary endeavours reach new heights at Christmas. From December 24, tables laden with epicurean feasts are a familiar sight in homes across the island. The sweet–toothed in particular will find much to relish, such as the delicious, festive buccellati, generous round biscuits filled with almonds, pistachios and dried fruits

Afternoon Tea

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When: December, Fridays–Saturdays (7–8, 14–15, 21–22, 28–29) from 17:00 onwardsWhere: Otto Geleng Living Room What: Afternoon Tea

Select from a choice of 12 different teas, accompanied by a tempting array of delicacies with a Sicilian twist. Finger sandwiches include mousse made from Madonie mountain ham, assorted pastries include baby Sicilian cannoli, plus there are scones with butter cream and strawberry coulis, and a choice of freshly baked cakes from our pastry chef. Linger over each irresistible bite as our pianist plays.

Choose from: • Traditional Afternoon Tea €22.00• Champagne Afternoon Tea Includes a glass of fine Ruinart champagne €30.00• Celebration TeaPerfect for a birthday celebration with a special cake included €40.00• Celebration Tea with ChampagneIncludes a sumptuous cake and a glass of Ruinart champagne €50.00


Gastronomy

Sunday Brunch

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When: December, Sundays (9, 16, 23, 30), 12:30–15:00 Where: Timeo RestaurantWhat: Sicilian Brunch with live music

Celebrate the season in vibrant Sicilian style with a delicious buffet blending the best of traditional and contemporary cuisine. Savour cold meats and cheeses with delicacies such as a lobster club sandwich or pancakes with fruit jam. Hot dishes range from pumpkin ravioli to catch of the day, while eggs are ordered strictly à la carte. Choose from: scrambled with crispy bacon and spinach, omelette with zucchini and melted cheese, or with tomato, mozzarella and basil. Resembling a Sicilian pastry shop on Sundays, our delectable dessert corner offers baked pastries, brioches, muffins and refined sweets served on a spoon.

Price: €65.00 (children up to 12 years old, €30.00) – soft drinks included; wine, beer and spirits are extra


Gastronomy

Christmas Lunch

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When: December 25 – lunchtimeWhere: Timeo RestaurantWhat: Traditional festive lunch – Includes a visit from Santa for the children

Price: €120.00 – beverages excluded. €50.00 for pairing of 4 wines

MENU

Steamed suckling pig, mustard greens, Sicilian pecorino cheese and celery mayonnaise

Baby tortelli filled with carbonara sauce in oxtail and wild mushroom consommé

Chestnut–stuffed guineafowl with truffle potatoes and crisp endive salad

Lightly toasted panettone with vanilla ice cream and Marsala wine eggnog


New Year’s Eve Gala Dinner

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When: December 31 – eveningWhere: Timeo Restaurant + Otto Geleng Living Room What: Gala night to celebrate New Year. Theme: Swing Around the Clock. With live musical entertainment retracing the first 50 years of the 20th century, from swing to rock ‘n’ roll. Live tunes accompany dinner; afterwards come and dance in the Otto Geleng Living Room from midnight onwards.

Price: €420 (wine pairing and bottle of champagne per table included)

New Year’s Eve brings further opportunities for partying in Sicily, with friends and families gathering for a celebratory cenone (“big dinner”). Lentils are often served for good luck and prosperity with chilled spumante before further corks are popped at midnight.

MENU

Champagne cocktails and canapés

Scallops, potatoes, asparagus and caviar cream

Red mullet on foie gras and Jerusalem artichoke cream, crispy artichokes and passion fruit jellyChampagne Taittinger Brut Réserve

Baby tortelli filled with suckling pig ragout in oxtail and wild mushroom consomméValle Isarco Kerner – Tenuta Nössing Manfred Hoandlhof 2014, Alto Adige

Carnaroli rice with Sicilian almond cream, Mazara red prawns and white truffle from San MiniatoChardonnay – Tasca D’Almerita 2016, Sicilia

Glazed duck breast on roast chestnut cream and teriyaki orangeMusmeci Etna Rosso – Tenuta di Fessina 2008 magnum, Sicilia

Cinnamon cake with pomegranate jelly,hazelnut mousse and torrone ice creamAcininobili – Maculan 2004, Veneto

Traditional stuffed pig’s trotter with lentils at midnight

Gastronomy


Gastronomy

New Year’s Brunch

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When: January 1, 12:30–15:00Where: Timeo RestaurantWhat: New Year’s Brunch

Price: €90, beverages excluded (children up to 8 years may order from our Kids’ Menu)

Kick January off in style with our magnificent brunch. Whet your appetite with champagne cocktails and canapés before choosing from an extensive range of hearty local and international specialities.

MENU

Bagel, SandwichBig Club Sandwich with turkey, tomato, bacon, salad, egg and mayonnaiseNY Style Bagel with salmon, soft cheese, tomato, capers, red onion and avocado

Burger ChoiceSicilian Burger with local beef, lettuce, onions, Sicilian cheese, tomato and baconFishburger with red prawns, buffalo mozzarella and salad

Egg SpecialitiesBrioche with eggs Benedict, smoked salmon and hollandaise sauceOmelette with mixed vegetables, bacon and cheese

Savoury and SaladScallops with Mornay sauceTraditional Niçoise salad with fresh tunaSelection of quichesGram flour pancakes with ricotta cheese and spinachFrench Toast with chicory, mozzarella cheese and anchoviesPancake with smoked fish and soft cheese

Seafood DelicaciesFoil-baked fillet of grouper with seafood and vegetablesBaby cuttlefish with artichokes in walnut oil

Meat DishesHoney-glazed ham with seasonal vegetablesRolled beef stuffed with potatoes and peas

DessertsTraditional Sicilian favourites

Il climaè temperato, l’aria dolcissima,l’isola fertile,il tempio assaipiù bellodi quantose ne dica.

Shakespeare, Il racconto d’inverno Atto III, Scena I, descrivendo la Sicilia

Indice

CULTURA30 I presepi di Caltagirone con

lezione di ceramica

30 I dolci di Natale con

Le Mamme del Borgo

NATURA32 Trekking sui monti Nebrodi,

con visita alla riserva naturale

del Bosco di Malabotta e ai

megaliti dell’Argimusco

32 Camminata alla scoperta

dell’Etna, con degustazione

di vini e visita di vigneti

BENESSERE34 Trattamenti esclusivi all’olio

essenziale d’arancia di Sicilia

36 Visita a un agrumeto con

degustazione

36 Visita a Catania in festa e al

laboratorio di Sa di Sapone

GASTRONOMIA38 Tè del pomeriggio

40 Brunch domenicale

42 Pranzo di Natale

44 Cena di gala di San Silvestro

46 Brunch di Capodanno


Cultura

All’inizio di dicembre, in Sicilia si comincia a decorare la casa con gli addobbi natalizi. La preparazione del presepe, che spesso assume dimensioni imponenti, è una tradizione molto sentita, sia nelle case private sia nelle chiese. Presso la cava di Mangiapane, un tempo abitata, sulla costa nord–occidentale, si organizza un presepe vivente, mentre in alcuni borghi di montagna si accendono falò per tenere al caldo il Bambin Gesù

I Presepi di Caltagirone con Lezione di Ceramica

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Immergetevi nella magica atmosfera natalizia di Caltagirone. Questa città barocca, rinomata per le sue ceramiche, ospita alcuni dei presepi più grandi d’Italia. Ammirate 400 metri quadrati di presepi, popolati da più di 300 statuine in terracotta, alcune delle quali animate, oltre a montagne, torrenti e casette, tutto in puro stile siciliano. Poi mettetevi alla prova con l’arte della ceramica, seguendo i consigli di un maestro artigiano locale. Lavorerete l’argilla sul tornio, modellandola a mano e imparando le tecniche principali, tra cui centratura, apertura, sollevamento, tornitura e finitura. Porterete a casa uno splendido ricordo della vostra visita.

Prezzo – a partire da 850,00 € per 2 persone

I Dolci di Natale con Le Mamme del Borgo

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Raggiungete un piccolo borgo presso le Gole dell’Alcantara, dove un gruppo di donne locali intenzionate a mantenere viva la cucina tradizionale siciliana ha creato il progetto Le Mamme del Borgo. Qui, direttamente nelle loro cucine, imparerete a preparare le delizie delle feste, biscotti e torte classici come i cuccureddi di Natale con pistacchio, mandorle e nocciole, o ancora la mastrazzola, cassate e cannoli, e gli sciauni fritti ripieni di ricotta fresca.



Natura

Un tempo meta di villeggiatura invernale dell’aristocrazia europea, le pendici dell’Etna sono in grado ancora oggi di regalare avventure indimenticabili. Esploriamo insieme le meraviglie naturali dell’isola

Trekking sui Monti Nebrodi, con Visita alla Riserva Naturale delBosco di Malabotta e ai Megaliti dell’Argimusco

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Partecipate a un trekking sui monti Nebrodi, immersi in una natura rigogliosa e selvaggia, tra boschi antichi e piccoli borghi come Malabotta, in cima a una collina nel cuore di una riserva naturale. Infine, raggiungete l’altopiano dell’Argimusco nel parco dei Nebrodi, per ammirare da vicino numerosi imponenti megaliti, noti anche nel loro insieme come la Stonehenge siciliana. Osservandoli, capirete il perché dei soprannomi con cui sono stati ribattezzati, come “il gigante addormentato” o “la donna in preghiera”.


Camminata alla Scoperta dell’Etna, con Degustazione di Vini e Visita di Vigneti

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Esplorate il vulcano più impressionante d’Europa con un trekking che vi porterà ai Monti Silvestri, due crateri inattivi, per ammirare paesaggi incantevoli, quasi ultraterreni, e panorami mozzafiato. Immersi in questo ambiente magnifico, vi aspetta una sorpresa: un sommelier vi offrirà un bicchiere di un vino frizzante dell’Etna, accompagnato da alcune prelibatezze locali, tra cui mandorle e pistacchi. Poi potrete visitare alcune vigne sorte sui terreni vulcanici dell’Etna, degustando i loro eccezionali vini minerali per pranzo.



Benessere

Anche in inverno, con la neve ad adornare le pendici dell’Etna, è possibile godere di splendide giornate soleggiate. È il momento ideale per regalarsi qualche coccola, con trattamenti di benessere rigeneranti a base di prodotti naturali che si trovano in abbondanza sull’isola, come arance, mandorle dolci e cenere vulcanica

Trattamenti Esclusivi all’Olio Essenziale d’Arancia di Sicilia

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• Sicilian Sensations – 80 minuti. Accogliete l’inverno con un trattamento a base di saponi siciliani fatti a mano e altri prodotti locali di qualità. L’ingrediente principale è l’olio extravergine d’oliva, arricchito con cenere vulcanica, pietra pomice e un bouquet di oli essenziali estratti dai profumati fiori e frutti dell’isola: fico d’India, mandarino, limone, mandorla dolce, fiori d’arancio e anice stellato. Il trattamento include un pediluvio esfoliante, la detersione del corpo con sapone e un massaggio.

Prezzo – 200,00 €

• Scrub viso e corpo Ciuri Ciuri – 20 minuti. Mantenete un incarnato radioso anche durante i mesi più freddi grazie al nostro esclusivo rituale esfoliante, creato in collaborazione con i prestigiosi maestri saponieri catanesi di Sa di Sapone. Il sale di Lipari è alla base di un delicato scrub naturale, arricchito dalle fragranze del pregiato olio di neroli ottenuto dai fiori d’arancio amaro. Il trattamento promuove il rinnovamento cellulare, lasciando la pelle del viso e del corpo splendenti di salute.

Prezzo – 85,00 €

• Dolce Vita – 50 minuti. Fatevi avvolgere dal profumo degli oli essenziali di arancia dolce e limone utilizzati in questo rituale rigenerante. Si comincia con uno scrub purificante a base di finissimi cristalli di zucchero, seguito da un massaggio con un olio agli agrumi. Infine, l’applicazione di una crema setosa e illuminante a base di arancia dolce, che lascerà la vostra pelle morbida, radiosa e ringiovanita.

Prezzo – 130,00 €


Benessere

Visita a un Agrumeto con Degustazione

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Coccolate i vostri sensi con un’escursione a FondoAranci, una fattoria biologica a conduzione familiare sulle pendici dell’Etna. Da quattro generazioni, la famiglia Cutuli lavora in armonia con l’ambiente aspro ma fertile circostante, producendo agrumi, ciliegie, noci e altre prelibatezze. Cogliete i frutti maturati al sole direttamente dalla pianta e vi sembrerà di tornare indietro nel tempo, a uno stile di vita più sano e naturale. Poi assaggiate i frutti e altri prodotti coltivati in loco all’interno della fattoria. Pranzo incluso; il prezzo varia a seconda delle richieste.


Visita a Catania in Festa e al Laboratorio di Sa di Sapone

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Sa di Sapone è una piccola impresa artigiana che produce sapone biologico da olio puro d’oliva e altri ingredienti siciliani, come fico d’India, mandorla dolce, cenere vulcanica, mandarino e limone. Scoprite le loro tecniche mediterranee senza tempo con una visita al laboratorio nel centro di Catania, per poi esplorare le attrazioni cittadine. Visitate il vivace mercato del pesce, il Duomo e Piazza Stesicoro, dove potrete ammirare le rovine romane e l’architettura del XVIII e XIX secolo. Passeggiate lungo la Via Etnea immergendovi nell’atmosfera dei mercatini di Natale, ammirando l’Etna sullo sfondo e il Teatro Massimo Bellini a pochi passi, il teatro dell’opera che prende il nome dal compositore nato qui.



Gastronomia

I siciliani sono sempre molto orgogliosi della loro tradizione culinaria, che raggiunge però il culmine con le feste di Natale. Dal 24 dicembre, le tavole di tutte le famiglie sono imbandite con vere e proprie feste epicuree. In particolare, gli amanti dei dolci avranno l’imbarazzo della scelta, con le tante delizie tradizionali tra cui i buccellati, grandi biscotti rotondi con mandorle, pistacchi e frutta secca

Tè del Pomeriggio

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Quando: Dicembre, venerdì–sabato (7–8, 14–15, 21–22, 28–29) a partire dalle 17:00Dove: Salotto Otto GelengCosa: Tè del pomeriggio

Scegliete tra 12 varietà diverse di tè, accompagnati da una deliziosa schiera di prelibatezze con un tocco siciliano. Finger sandwich con mousse delle Madonie, dolci assortiti tra cui mini cannoli siciliani, scone con crema al burro e coulis di fragole, e una serie di torte del giorno preparate dallo chef. Assaporate ogni boccone cullati dalle note del nostro pianista.

Scelta tra:• Tè tradizionale del pomeriggio 22,00 €• Tè del pomeriggio con champagneInclude un bicchiere di champagne Ruinart 30,00 €• Tè delle festePerfetto per festeggiare un compleanno con una torta speciale inclusa 40,00 €• Tè delle feste con champagneInclude una torta deliziosa e un bicchiere di champagne Ruinart 50,00 €


Gastronomia

Brunch Domenicale

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Quando: Dicembre, domenica (9, 16, 23, 30), 12:30–15:00Dove: Ristorante TimeoCosa: Brunch siciliano con musica dal vivo

Celebrate le feste in stile siciliano con un gustoso buffet che unisce il meglio della cucina tradizionale e contemporanea. Assaporate salumi e formaggi, e prelibatezze come il club sandwich con aragosta o i pancake con marmellata. Tra i piatti caldi, ravioli di zucca, pescato del giorno e uova à la carte: scegliete per esempio tra uova strapazzate con bacon croccante e spinaci, un’omelette con zucchine e formaggio fuso, o con pomodori, mozzarella e basilico. E proprio come in una pasticceria siciliana alla domenica, l’angolo dei dolci offre torte, brioche, paste e prelibati dolci al cucchiaio.

Prezzo: 65,00 € (bambini fino a 12 anni: 30,00 €) – bevande analcoliche incluse; vino, birra e liquori esclusi


Gastronomia

Pranzo di Natale

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Quando: 25 dicembre, a pranzoDove: Ristorante TimeoCosa: Pranzo tradizionale di Natale, con visita di Babbo Natale per i bambini

Prezzo: 120,00 €, bevande escluse; 50,00 € per l’abbinamento di 4 vini

MENU

Maialino da latte al vapore, senape indiana,pecorino siciliano e maionese al sedano

Tortellini con ripieno di carbonara in brodo di coda di bue e funghi selvatici

Faraona con ripieno di castagne, patate tartufate e insalata croccante di indivia

Panettone leggermente tostato con gelato alla vaniglia e salsa al Marsala


Cena di Gala di San Silvestro

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Quando: 31 dicembre, a cenaDove: Ristorante Timeo e Salotto Otto GelengCosa: Serata di gala per festeggiare l’arrivo del nuovo anno. Tema: Swing Around the Clock. Cena con intrattenimento musicale a ricordo degli ultimi 50 anni del XX secolo, dallo swing al rock ‘n’ roll, seguita da danze presso il Salotto Otto Geleng dalla mezzanotte. in poi

Prezzo: 420,00 € (abbinamento vini e una bottiglia di champagne per tavolo inclusi)

Il 31 dicembre è un’ulteriore occasione di festeggiamenti in Sicilia, dove famiglia e amici si riuniscono per il cenone di Capodanno. Spesso si servono piatti per augurare buona fortuna come le lenticchie per la prosperità, tutto accompagnato da spumante durante la cena e il brindisi di mezzanotte.

MENU

Cocktail a base di champagne e canapé

Capesante, patate, asparagi e crema al caviale

Triglia di scoglio su crema di foie gras e topinambur, carciofi croccanti e gelatina di frutto della passioneChampagne Taittinger Brut Réserve

Tortellini con ripieno di ragù di maialino in brodo di coda di bue e funghi selvaticiValle Isarco Kerner – Tenuta Nössing Manfred Hoandlhof 2014, Alto Adige

Riso Carnaroli con crema di mandorle siciliane,gamberi di Mazara e tartufo bianco di San MiniatoChardonnay – Tasca D’Almerita 2016, Sicilia

Petto d’anatra glassato su crema di castagne arrosto e teriyaki d’aranciaMusmeci Etna Rosso – Tenuta di Fessina 2008 magnum, Sicilia

Torta alla cannella con gelatina di melograno, mousse alla nocciola e gelato al torroneAcininobili – Maculan 2004, Veneto

Tradizionale zampone con lenticchie a mezzanotte

Gastronomia

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Gastronomia

Brunch di Capodanno

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Quando: 1° gennaio, dalle 12:30 alle 15:00Dove: Ristorante TimeoCosa: Brunch di Capodanno

Prezzo: 90,00 €, bevande escluse (i bambini fino a 8 anni possono ordinare dal Kids Menu)

Inaugurate il nuovo anno con stile grazie al nostro magnifico brunch. Stimolate l’appetito con un cocktail a base di champagne e canapé, scegliendo tra un ampio assortimento di gustose specialità locali e internazionali.

MENU

Bagel e SandwichesBig Club Sandwich - Tacchino arrosto, pomodoro, maionese, insalata, bacon, uovoNY Style Bagel - Salmone, formaggio, pomodoro, capperi, cipolla rossa, avocado

HamburgerSicilian burger - Carne di manzo con bacon, lattuga, pomodoro, formaggio sicilianoFish burger - Gambero rosso, burrata di bufala e insalata

UovaPan brioche con uovo alla benedettina, salmone affumicato, salsa olandeseOmelette salata con verdure miste, formaggio, bacon

Piatti leggeriConchiglia di cappasanta alla MornaySalade NiçoiseQuiche del giornoCrepes di farina di ceci con ricotta ovina e spinaciFrench Toast Cicoria, acciughe e mozzarellaPancake Pesce affumicato e crema di formaggio

PesceFiletto di dentice frutti di mare e verdure in carta fataSeppioline scottate con cuori di carciofi e olio alle noci

CarneSpalla di maiale al forno laccata al miele con verdure di stagioneFalsomagro di Manzo ripienocon patate e piselli

DessertsDolci della tradizione

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BELMOND GRAND HOTEL TIMEO

Via Teatro Greco 5998039 Taormina – ItalyT: +39 0942 627 0200

Reservations:T: +39 0185 2353 452

[email protected]

a winter’s tale - belmond press€¦ · shakespeare, the winter’s tale act iii, scene i,...

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