veranda

MûvészekRákóczi FeRi Békés megyéBe invitál

– Mit jelent számodra a vidék, hogyan kötõdsz hozzá? – A vidék számomra a normális életet, az összetartozást, az egymásra való odafigyelést jelenti. Furcsán hangozhat, tudva azt, hogy most Budapesten élek. Amikor csak tehetjük, a családdal igyekszünk a nyarakat vidéken tölteni. A gyerekeken kifejezetten látom, mennyivel egészségesebben érzik magukat ilyenkor. Számomra sokkal emberibb, élhetõbb a vidéki élet. – Milyen emlékeket õrzöl vidéki gyermekkorodból?– Újkígyóson, egy békési falucskában születtem és nevelkedtem középiskolás koromig. Akkor Battonyára, majd Szegedre, Békéscsabára kerültem, onnan indult a rádiós pályám is. Gyerekként remek nyaraink voltak, a barátaimmal a falusi nagyréten bóklásztunk. Fel sem tûnt akkoriban, hogy rengetet gyógynövényével egy botanikai csoda maga a nagyrét. Ha elfáradtunk, délután elaludtunk a szénakazalban. – Milyen kirándulásra, kikapcsolódásra méltó helyeket ajánlanál, amit ne hagyjunk ki, ha a környéken járunk?– Rögtön a megyébe való érkezéskor ott van Szarvas, a Szarvasi Arborétum, a bámulatos Körös-part. Aztán rögtön említeném Gyulát is, a gyönyörû kisvárost, az Európában egyedülálló téglavárával. Folytatnám a sort a szabadkígyósi kastéllyal, ahol mind maga az építmény gyönyörû, mind az õsfás parkja. A különbözõ fesztiválokat is ajánlom, õsszel például ki nem hagyható a Csabai

Kolbászfesztivál, az ország egyik legjobb fesztiválja. Feltétlenül érdemes útba ejteni Orosháza-Gyopárost híres fürdõjével, mint ahogy a Munkácsy Emlékházat is Békéscsabán. Végül, de nem utolsó sorban: Éljen a falusi turizmus – szerintem a legjobb ellátást, a legfinomabb ételeket lehet ezeken a helyeken megkapni. Most már nagyon sok igényes vendégház van, amelyekben igaz, nincsen wellness, de nem is kell. Ismerjük meg a 100 évvel ezelõtti életformát, a friss alapanyagokat, nem beszélve a kalákában való együttmunkálkodásról, ami nagyszerû közösségi élménnyé tud válni. Aztán Békésben lehet lovagolni is, télen lovas szánkózni, lovas szekerezni. Ki lehet menni vadlesre, a megfigyelés öröme fantasztikus. A Kõrösök vidéke pedig maga a csoda. A dévaványai Túzokrezervátumról se feledkezzünk el, de reggelig lehetne sorolni azokat a helyeket, ahol tartalmas, kellemes idõtöltéseket lehet szervezni. – Békésben járva milyen ételkülönlegességeket kóstoljunk meg mindenképpen? – Békésben nagyon jól fõznek, sokáig a megye volt az ország éléstára. Fõ specialitásuk a kolbász és a disznóságok – elég, ha a békéscsabai, gyulai kolbászra gondolunk. Békéscsabán járva nem szabad kihagyni a szlovák ételeket sem, mint ahogy a juhtúrós sztrapacskát is feltétlenül érdemes kipróbálni. – Nemrégiben a Morning Show-ban egy túrkevei tanyán rutinosan tyúkot fogtál, birkát nyírtál... – Igaz, nem nyírok birkát mindennap, de minden évben vágok disznót, töltök kolbászt. Napi fõzõ vagyok, ha egész csirkét kapok, szét tudom bontani, ha halat kapok, meg tudom pucolni. – A határainkon túlra kacsingatva melyik vidék áll Hozzád legközelebb?– Nagyon szeretem Magyarországot, de szeretek kitekinteni is. Életem meghatározó élménye volt egy kambodzsai utazás.Nagyon közel állnak hozzám az olaszok, akik a szegények konyhájával csináltak fantasztikus sikertörténetet.

(Ludvig Erika)

a vidékért

Hungarikumok, csárdák, betyárvilág, termálvizek, puszták, nap-fény – néhány szó, amely persze nem meríti ki Békés megye gazdagságát, ezer arcát, amely rengeteg lehetõséget kínál a látogatóknak. A Hármas-Kõrösök vadregényes vidékét a „ter-mészet múzeumának” is nevezik. A megyéhez való kötõdé-sérõl, a vidéki életrõl, élményeirõl ezúttal a CLass FM népszerû mûsorvezetõjét, az újkígyósi születésû Rákóczi Ferit faggattuk.

ww

w.fa

lusit

uriz

mus

.hu

49

veranda

V eranda

50

Ejtsük útba!

Elkészítés: A hagymát tisztítjuk, apróra vágjuk, majd olajon üvegesre pirítjuk. A húst kockákra vágjuk, a hagymához adjuk és addig pirítjuk, amíg kifehéredik. Sóval, borssal, pirospaprikával megszórjuk. Tehát pörköltet készítünk. A gombát tisztítjuk, felszeleteljük, és a húshoz adjuk. Elkeverjük és felengedjük kb. 1,5 liter vízzel. Amikor a hús félig megfôtt, beletesszük a karikázott zöldségeket, majorannát, kaprot, mustárt. Amikor a hozzávalók megfôttek, a tejfölt egy evôkanál liszttel jól kikeverjük, a forró levesbôl egy merôkanálnyit rámerünk, és ezzel is jól elkeverjük. Ezután a leveshez óvatosan hozzáöntjük, és felforraljuk. Betétnek csipetkét fôzhetünk bele.

A Gyulai Vár az egyetlen épen fennmaradt síkvidéki gótikus téglavár Közép-Európában, falai közé lépve különleges időutazáson vehet részt a látogató. De ne álljunk csak meg itt, számtalan látnivaló akad a városban.

Orosházán a város közepén egy üzemen kívül helyezett, egyedi építésû víztoronyban található az ország egyetlen kútmúzeuma.

Az orosházi libamáj8 út találkozásánál talál-ható a Kondorosi csárda, egykoron a betyárok

kedvenc találko-zóhelye.

Gyula díszpolgára a népzenekutató Halmos Béla, aki a táncház mozgalom egyik elindítója, elsõprímása. Munkáját Magyar örökség díjjal, valamint ta-valy Prima Primissima díjjal is elismerték

Az egykori kastélypark õsfái között még felfedezhetjük a kastély romjait. Innen pár perc autózással elérjük a Békés Airport repülõterét és elõször madártávlatból ismerkedünk Békéscsabával. A bátrabbak kipróbálhatják a tandemugrást is 3000 méter magasból.

Kultúráját és hagyományait a mai napig õrzi a Körös-parti város. A kultúrát többek között az alkotóház három kastélyépülete, a vízi színpad, a természetszeretetet a Pap-kert arborétum, a történelmi Magyarországot pedig a szárazmalom képviseli.

A megye világhírû hungarikuma: a csabai kolbász, amely eredetvédett háziipari termék. Csak sertéshúsból készülhet, olyan disznó húsából, amelyet legalább 135 kg-ra hizlaltak fel. Az állat minden részébõl kell hozzáadni, a szalonnát külön adagolva. Csak sertésbélbe (vékonybél) lehet tölteni. Sok paprika szük-séges hozzá.

Pandúrleves

szarvast – a zöld Alföldet

Orosházát – libamájával

gyulát –pálinkájával és várfürdõjével

Békéscsabát – tanyáival és kolbászával

30 dkg sertéshús 1 nagy fej hagyma 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 10 dkg gomba 2 dl tejföl 1 ek. liszt 3 ek. mustár só, bors, pirospaprika, majoranna ízlés szerint

Hozzávalók:

Hogyan fér meg a hagyományos a modernnel, a régi az újjal, a nyugalmas az izgalmassal?Hungarikumok, termálvizek, puszták, napfény

XVII. Nemzetközi VW Bogár PartyGyomaendrõd Augusztus 01-04.

Kenumaraton, Körös átúszásSzarvas Augusztus 10.

XV. Gyomaendrõdi Nemzetközi Halfõzõ Verseny

Gyomaendrõd Augusztus 10-11.

Kondorosi BetyárnapokKondoros Augusztus 17-18.

XIV. Nemzetközi Lóverseny, VIII. Gazdatalálkozó és Aratóünnep

Orosháza Augusztus 19.

X. Európai KenyérünnepOrosháza-Gyopárosfürdõ

Augusztus 19-20.

ezt ne hAgyjA ki!

veranda51

*A hirdetés felmutatójának – maximum 5 fõnek – amennyiben 50 ezer Ft. értékben vásárol nálunk augusztus 31-ig.

Egy igazi, romantikus kert nélkülözhetetlen kellékei ezek a békebeli kandeláberek és

falilámpák, melyek kiváló mesteremberek keze munkája nyomán

készültek.

Békés megye a falusi turizmus értékeinek tárházát kínálja, ahol családias környezetben ismerhetik meg az idelátogatók a hangulatos és nyugodt vidéki idillt. Több mint 100 minõsített szálláshely várja a vendégeket, nem csupán szállásszolgáltatással, de egyéb programlehetõségekkel is.

kiváló minõségû magyar lámpák

Falusi turizmus Békésben

az otthon dísze

Megyik Bt. 5540 Szarvas, Csabai út 1/1.tel.:/fax : 06-66/210-480e-mail: megyikbt@szarvas.huwww.megyiklampa.hu

BékéS Megye Falusi turizmusáért egyesületTel./Fax.: +36-66/454-156 • E-mail: falusit.bekesm@gmail.comWeb: www.bekesvidek.hu

Ingyen családi belépõt adunk a Mini Magyarország Szarvas makettparkba!*

Ha Békés megye falusi turizmusáról bővebb információt szeretnének, látogassanak el a www.bekesvidek.hu oldalra!

http://www.minimagyarorszag.hu/

válassza a hazait!

Kóstolják meg kemencében sült ételeket, próbálják ki az elfele-dettnek hitt népi kismestersé-geket vagy vegyenek részt egy valódi falusi disznótorban! Békés megye a természeti kincseivel – a Körösök völgyének háborítat-lan vízi világával, a falusi és lovas szolgáltatók ajánlataival, a termál-fürdõkkel, gasztronómiai progra-mokkal, rendezvényekkel is várja az érdeklõdõket.

Elegáns és különleges díszüveg-munkák kerülnek ki az orosházi

Szula Csaba mûhelyébõl.Kül-és beltéri nyílászárók, konyha-szekrények, térelválasztók ékessége

lehet egy ilyen impozáns, mûvészi üvegezés. Tiffani lámpákat, faliképeket, tükröket valamint ajándéktárgyakat sõt ékszerek is készít – megannyi szemet gyönyörködtetõ munka!

Szula CSaBa díszüvegezô5900 Orosháza, Bajcsi Zs. u. 3. szulacsaba@diszuveggaleria.huwww.diszuveggaleria.hu