a tavola con l'asparago di badoere igp

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con il Patrocinio del COMUNE di MORGANO Treviso ... a tavola con l’Asparago di Badoere IGP 2 2 Aprile Aprile 11 11 Maggio Maggio 2012 2012 Serate di Serate di degustazione a tema degustazione a tema Tra Terra e Risorgive Sapori da gustare organizzano

Author: giovanni-gasponi

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Undici serate di degustazione in dieci ristoranti dell'area dell'Asparago di Badoere IGP tra le province di Treviso, Padova e Venezia

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  • con il Patrocinio del COMUNEdi MORGANOTreviso

    ... a tavola con lAsparago di Badoere IGP

    2 2 AprileAprile 11 11 MaggioMaggio

    20122012

    Serate di Serate di degustazione a temadegustazione a tema

    Tra Terra e Risorgive Sapori da gustare

    organizzano

  • con il Patrocinio del COMUNE

    di MORGANO - TV

    PresentazioneLa pianura alluvionale formata dallapporto secolare di fiumi di risor-giva quali il Sile il Dese e lo Zero, disegnano un paesaggio del tutto particolare che ha come fulcro il territorio di Morgano e i Comuni limi-trofi. In questo particolare ambiente pedo-climatico, ricco dacque mai gelide e di terreni ricchi e soffici, si sviluppata la coltivazione dellA-sparago di Badoere, che per la sua qualit pu fregiarsi dellIndicazio-ne Geografica Protetta assegnata dallUnione Europea. Questo tipo di coltivazione un valido esempio di pratica ecocom-patibile, di rispetto della stagionalit dei prodotti, dello sfruttamento responsabile delle potenzialit del territorio.Il lavoro degli imprenditori agricoli quindi il primo presidio a tutela di un habitat naturale da preservare. Lambiente naturale che prevale rispetto ad insediamenti intensivi urbani e industriali, d modo a chi visita queste zone di poter ammirare in maniera pi compiuta oltre che il paesaggio naturale, anche importanti testimonianze artistiche ed architettoniche, armoniosamente inserite nel contesto territoriale quali ville venete, castelli medioevali, insediamenti paleoveneti.Lannuale e antica festa dellAsparago organizzata dalla Pro Loco di Morgano dal 25 aprile al 6 maggio 2012, che richiama migliaia di vi-sitatori, testimonia lorgoglio di una comunit, che con lungimiranza rifuggita dalla tentazione di stravolgere il proprio territorio, ma lo ha preservato, custodendo le tradizionali pratiche agricole a garanzia di salubrit dei prodotti della terra e di rispetto dellambiente.Forte di un prodotto agricolo unico per gusto e tenerezza, la ristora-zione del territorio ha saputo valorizzare lAsparago di Badoere Igp, dandogli il giusto spazio in cucina. La gastronomia locale cos riusci-ta a salvaguardare gli antichi sapori grazie alla riproposizione di ricet-te tradizionali ma affiancandole a innovativi e ricercati abbinamenti.

    Elena Basso - Sindaco del Comune di MorganoAntonio Benozzi - Presidente del Consorzio Asparago di Badoere Igp

    Gerardo Gagliardi - Presidente della Pro Loco di Morgano

    Per Informazioni: Pro Loco del Comune di Morgano Piazza Indipendenza, 42 - Tel. 0422.837219 e cell. 347.7890146

    www.prolocomorgano.it [email protected]

  • programma programma serate a tema serate a temaOsteria Alla Pasina

    Via Marie, 3 - Dosson di Casier TV - Tel. 0422.382112

    luned 2 aprile 2012l d ilStorica Hostaria Baracca

    Via Ronchi, 1 Trebaseleghe PD Tel. 049.9385126Via Ronchi, 1 - Trebaseleghe PD - Tel. 049.9385126

    gioved 12 aprile Ristorante Al Barco

    Via S.Matteo, 4 - Istrana TV - Tel. 0422.832556

    venerd 13 aprile6 Gran Gal - LAsparago di Badoere incontra lAsparago

    di Cimadolmo presso Storica Hostaria BaraccaVia Ronchi, 1 - Trebaseleghe PD - Tel. 049.9385126

    marted 17 aprileRistorante Al Munaron

    Via Munaron, 28 - Vedelago TV - Tel. 0423.481961

    venerd 20 aprileRistorante Ai Mulini

    Strada di Mure, 19 - Canizzano TV - Tel. 0422.401905

    venerd 27 aprile6 Gran Gal - LAsparago di Cimadolmo incontra lAsparago

    di Badoere presso la Trattoria da CheccoVia S.Daniele, 70 - Colfosco di Susegana TV - Tel. 0438.1794426

    venerd 27 aprileRistorante Al Garibaldino

    Vicolo Ongarie, 23 MORGANO (TV) - Tel. 0422.837395

    gioved 3 maggioC de Memi Agriturismo

    Via Roma 4/B - Piombino Dese (PD) - Tel. 049.9366516

    venerd 4 maggioAgriturismo Al Sile

    Via Cornarotta, 34 - Quinto di Treviso TV - Tel. 0422.477102

    mercoled 9 maggio

    Ristorante Scottadito Via S.Ambrogio, 82 - S.Ambrogio di Trebaseleghe PD

    Tel. 049.9378540

    venerd 11 maggio

  • Il ristoranteRicavato da un cascinale Veneto dell800 il Ristorante Alla Pasina situato nella zona DOC del famoso ra-dicchio Rosso di Treviso.Dalla famiglia Pasin si accolti con amicizia per degu-stare la loro cucina tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni; decantata dallindimenticabi-le gastronomo veneto Giuseppe Maffioli.In una parte del cascinale sono state ideate tre salette ristorante con caminetto, da 20 persone ognuna.Costruita e arredata con gusto la sala per ricevimenti, pranzi aziendali, matrimoni e feste particolari, da 100 a 120 persone.Il fienile stato utilizzato per sala convegni, corsi di degustazione e buffet aziendali con vista sul giardino abbellito dalla particolare fontana.Nel granaio, con un tocco di architettura, sei came-rette intime dotate di ogni comfort.

    Osteria Alla PasinaVia Marie, 3

    Dosson di Casier - TVTel +39 0422 382112Fax +39 0422 492322 e-mail [email protected]

    www.pasina.it

    PASINAOsteria Alla luned 2 Aprile 2012

    TFae

  • Millefoglie di Asparagi e Capesante

    Dosi per 4 persone 500 gr di asparagi bianchi nostrani300 g di asparagi verdi12 capesante, 4 cucchiai di olio exstra vergine doliva.

    Lessare gli asparagi, far saltare le cape sante sgusciate e tenere al caldo; tagliare a julienne tutti gli asparagi, prendere uno stampino rotondo di diametro di circa 12 cm, appoggiarlo su un piatto grande piano, metter-vi dentro un primo strato di asparagi bianchi, poi sopra le capesante, poi un altro strato di asparagi verdi e poi capesante e cosi via... Togliere lo stampino e condire con lolio exstra vergine doliva.

    la ricettala ricettaluned luned 2 Aprile2 Aprile 2012 2012

  • Il ristoranteLa cucina della Baracca Storica Hostaria non ha certo bisogno di presentazione. Famosa per la vasta scelta di primi, vi sapr conquistare con le sue migliori scelte di stagione, consigliati al meglio dai nostri maitres.

    Lampia scelta di menu sapr deliziarvi e rendere i vo-stri momenti pi felici davvero straordinari.

    Leleganza e la raffinatezza delle sale, la nostra cura ed attenzione per gli ospiti, la rinomata cucina accompa-gnata da una sapiente selezione di vini saranno unin-cantevole cornice per cocktail, matrimoni, cresime, co-munioni e battesimi, compleanni e feste fra amici.

    Le nostre quattro sale, differenti per dimensioni ed al-lestimenti, sono in grado di soddisfare le pi diverse esigenze, dal grande matrimonio con molti invitati al piccolo incontro o festa tra amici.

    Eleganti percorsi immersi nel verde, raffinate siepi ed aiuole fiorite con i pi bei colori di stagione sapranno accogliervi in unatmosfera suggestiva.

    Baracca Storica HostariaVia Ronchi, 1

    35010 Trebaseleghe PDTel. 0499385126 - Cell

    [email protected]

    BARACCAStorica Hostaria gioved 12 Aprile

    win

  • Asparagi di Badoere IGP e Moeche, letto di polentina

    Asparagi di Badoere IGP opportunamente mondati e messi a bollire con acqua salata sufficiente a coprire tre quarti dellasparago. Cotti al dente (si sente con una forchetta) toglierli e raffreddarli distesi su una placchetta. Lasciare le Moeche immersi la notte precedente in uo-va crude leggermente sbattute, toglierle dalle uova, infa-rinarle e immergetele nellolio di oliva caldo a 175 gradi.Nel frattempo disporre gli asparagi, su una placchetta con riccioli di burro e una grattugiata di padano, pas-sare il tutto in forno caldo a 180 gradi. Adagiare sulla polentina gialla le moeche ben fritte e tutto intorno punte alternate bianche e verdi croccanti di forno. Buon appetito Vino Accostamento suggerito un sauvignon del collio, oppure pi giocosamente un raboso-prosecco frizzante

    la ricettala ricettagioved gioved 12 Aprile12 Aprile

  • Il ristoranteRistorante Al Barco Immerso nel verde della cam-pagna trevigiana e met percorso tra Castelfranco e Treviso, vicino alle sorgenti del Sile.La nostra cucina rigorosamente stagionale e genuina, propone piatti di prodotti freschi che settimanalmente il mercato offre.Oltre a quella della Marca, ai nostri Clienti offriamo la possibilit di conoscere anche la tradizione della cucina Ferrarese.Tra le specialit segnaliamo la carne di sorana, carni alle braci cotte al caminetto e, durante il periodo invernale, il carrello dei bolliti.In estate il locale climatizzato, oppure disponibile lampia terrazza immersa nella frescura della campagna.Per ogni occasione il Ristorante dispone di esclusive salette, dove possibile consumare romantiche cene. Nelampio salone si possono celebrare battesimi, comunioni, cresime, matrimoni, anniversari o cene di lavoro, allinsegna della buona cucina e di ottimi vini presenti nella nostra assortita cantina.

    Ristorante Al BarcoVia S.Matteo, 4 - 31036 Istrana TV

    Tel. 0422832556 - Cell. [email protected]

    AL BARCORistorante venerd 13 Aprile

    i

    VTel. 0

  • Roll di Coniglio Farcito allAsparago di Badoere IGP

    Dosi per 5 persone Nr. 1 coniglio disossato Nr. 4 fette di speck 3 etti di Asparagi di Badoere IGP precedentemente lessati 200 gr. di ricotta fresca Sale & pepe q.b. Aprire a libro il coniglio e condirlo con sale e pepe; adagiare allinterno le fette di speck e poi sopra gli asparagi tagliati a met per la lunghezza. Lavorare la ricotta con la parte termi-nale degli asparagi e gli scarti di carne della lavorazione del coniglio. Formare un filone centrale con la farcia cos ottenu-ta, arrotolare e chiudere con lo spago da cucina. Prendere una casseruola, ungere con un filo dolio e riporre il rotolo di coniglio: rosolare a fuoco vivace 3-4 minuti per parte, sfu-mare con un bicchiere di vino bianco, aggiungere un mesto-lo di brodo vegetale, abbassare la fiamma e cucinare per unora circa, coperto, girandolo e bagnandolo alloccorrenza.

    la ricettala ricettavenerd venerd 13 Aprile13 Aprile

  • Il ristoranteAl Munaron: tradizione al servizio del gusto.Il ristorante situato allinterno del Parco Regionale del Fiume Sile, nella zona pregiata delle risorgive.Maurizio in sala e Luciano ai fornelli presentano una cucina legata alla tradizione veneta e trevigiana.Si respira ancora latmosfera familiare di un tempo, calda e rilassante, dove labilit culinaria sposa arti-gianalit ed invenzione, memoria e sensibilit; per-fetta per cerimonie, ricevimenti, ricorrenze, ma so-prattutto per degustare le specialit della loro cuci-na che si propone di restituire le antiche ricette del territorio.

    MUNARONRistorante

    Ristorante MunaronVia Munaron, 28

    31030 Vedelago TVTel. 0423481961

    venerd 20 Aprile

  • Risotto alle punte di asparagi e perline di pere

    In un tegame scaldate due cucchiai dolio, uno scalo-gno tritato, pancetta a dadini e le punte di asparagi verdi e cuocete per 10 minuti. In una casseruola scaldate due cucchiai dolio, una noce di burro, aggiungete il riso, spruzzate il vino e fa-te evaporare. Portare il riso a cottura aggiungendo del brodo, appe-na il risotto pronto amalgamatelo con le punte di asparagi, un pizzico di pepe e passatelo sul piatto da portata. Cospargetelo con le perline di pera e servite

    foto storica anno 1930 trattoria Al Munaron

    la ricettala ricettavenerd venerd 20 Aprile20 Aprile

  • Il ristoranteIl Ristorante Ai Mulini, a 3 km da Treviso, prende il nome da un vecchio mulino sul Sile, il fiume che ba-gna Treviso. un locale storico situato in posizione tranquilladove potrete mangiare i piatti tipici del trevigiano ma anche specialit a base di pesce fresco. Questa pro-prio la particolarit del Ristorante Ai Mulini di Treviso. Trovate granseola, scampi crudi, mazzancolle, ostri-che, tartufi di mare, capesante tutto pesce di prima scelta e ovviamente freschissimo.Tra i primi piatti segnaliamo i tagliolini con capesante e verdure di stagione (broccoli, asparagi, carciofi) e il risotto alla marinara; tra i secondi il pesce alla griglia, che sia orata, branzino o rombo, in base alla disponi-bilit.Cercate di lasciare posto per i dolci della casa, in par-ticolare per il Semifreddo alla grappa, e non ve ne pentirete.

    AL MULINIRistorante

    Ristorante Ai MuliniStrada di Mure, 19

    31100 Canizzano TVTel. 0422401905

    [email protected]

    venerd 27 Aprile

  • Tagliolini agli Asparagi Verdi e Bianchi IGP di Badoere e Lucerna dellAdriatico

    INGREDIENTI: Asparagi Verdi e Bianchi IGP di Badoere, Lucerna dellAdriatico, Scalogno, Aglio, Olio extravergine di Oliva, Sale, Pepe, Vino bianco, Tagliolini alluovo.

    PROCEDIMENTO degli AsparagiSoffriggere uno scalogno, aggiungere prima le punte di Asparagi Bianchi e in seguito quelle verdi, tutte rigorosa-mente IGP di Badoere. Stufare il tutto per 10 minuti. Aggiustare di sapore con sale e pepe.

    PROCEDIMENTO della LucernaSoffriggere uno spicchio daglio e incorporare la Lucerna precedentemente sfilettata e ridotta a julienne. Sfumare il preparato con del vino bianco e aggiustare di sapore.

    PROCEDIMENTOCuocere i tagliolini in acqua bollente salata, scolare la pasta e spadellare con asparagi e lucerna.

    la ricettala ricettavenerd venerd 27 Aprile27 Aprile

  • Dove siamo

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    4BADOEREBADOERE

    TREVISOT

    PIOMBINOPIOMBINO DESE DESE

    ZERO ZERO BRANCOBRANCO

    QUINTO DI QUINTO DI TREVISOTREVISO CANIZZANOCANIZZANO

    S.CRISTINAS.CRISTINA

    TREBASELEGHETREBASELEGHE

    NOALENOALE

    S.ALBERTO

    P

    MOGLIANO MOGLIANVENETOVENETO

    SAMBUGHE

    S.TROVASO

    PORCELLENGOVEDELAGO

    FOSSALUNGA

    PEZZAN

    TORRESELLE

    OSPEDALETTO

    LEVADA

    ALBAREDO

    S.AMBROGIOS.AMBROGIO

    MORGANOMORGANO

    ISTRANAISTRANA PAESEPAESE

    SCORZSCORZ

    CASACORBACASACORBA

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  • 1 Agriturismo al Sile2 Antica Hostaria Baracca3 Ristorante al Barco4 Ristorante al Garibaldino5 Ristorante al Munaron6 Ristorante ai Mulini7 Ristorante alla Pasina8 Ristorante C da Memi9 Ristorante Scottadito

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    TREVISOTREVISO

    ZERO BRANCO

    CANIZZANOO

    PREGANZIOL

    MOGLIANO OGLIANO VENETOENETO

    S.CIPRIANO

    LA MADONETTTAMARCONMARCON

    RONCADE

    HE

    CASALE SUL CASALE SUL SILESILE

    ASO

    PAESE

    DOSSONDOSSON

  • Il ristoranteLantica osteria Al Garibaldino, presente sul territorio del Sile da sempre, ha mantenuto inalterate nel tem-po le caratteristiche che la contraddistinguono, quali lambiente familiare e discreto, la ricerca costante della qualit degli ingredienti, la cordialit e lospitalit. Al Garibaldino, ormai famoso in tutta la Marca, un ri-storante dove gustare i veri piatti tipici veneti, come lasparago bianco di Badoere, il radicchio Spadone di Treviso, lanatra al forno, ...e dove riscoprire il piacere di una cucina tradizionale e casalinga, mai scontata. Il punto forte della cucina la carne alla brace dove si scelto di lavorare esclusivamente con carni irlandesi (angus) le quali permettono di offrire alla clientela un gusto e una delicatezza superiore!!! Da provare assolu-tamente la tagliata, il filetto, la costata e super fiorenti-na!!! E il luogo ideale per trascorrere ore serene in fa-miglia, ma anche per incontri daffari o romantiche ce-ne a due.

    Per tutta la durata dellasparago Il Garibaldino proporr un men particolare a base di asparago. gradita la prenotazione

    RISTORANTE GARIBALDINOVicolo Ongarie, 23 Morgano (TV)

    Tel. 0422 837395 cell. 349.6029716

    [email protected]

    AL GARIBALDINOAntica Osteria gioved 3 Maggio

  • Involtini con Asparago Bianco IGP di Badoere e Lardo di Colonnata

    Ingredienti x 4 persone: 24 asparagi bianchi igp di badoere8 fette di lardo di colonnata tagliate sottiliparmigianoalcune noci di burro

    Preparazione: Pelare gli asparagi con un semplice pela pata-te eliminando la scorza pi coriacea. Tagliarli della lunghezza di sette,otto centimetri,quindi lessarli fino a tre quarti di cot-tura in abbondante acqua salata. Scolarli e lasciarli intiepidi-re, facendo attenzione a non rompere le punte. Prendere le fettine di lardo di colonnata, stenderle su di un piano di lavoro,prendere gli asparagi a mazzetti di tre e arrotolargleli. Prendere un foglio di carta da forno, foderare una teglia e distendere gli involtini lasciando un po di spazio uno da lal-tro. Spenellarli con del burro fuso e quindi cospargerli di par-migiano gratuggiato. Infornarli a 170 gradi x 10 minuti. Tor-glierli dal forno,impiattare e inaffiarli con lintigolo che si sar depositato nella teglia.

    la ricettala ricettagioved gioved 3 Maggio3 Maggio

  • Ca de Memi un agriturismo con servizio di bed and breakfast e cucina su prenotazione.Il menu viene concordato insieme a seconda delle esigenze degli ospiti e dei prodotti di stagione disponi-bili. Si possono gustare i piatti tipici della tradizione ve-neta: risi e bisi, risotto ai fegatini, ai bruscandoli e al ra-dicchio, pasta fatta in casa, gran bollito, cappone arro-sto ripieno, pollo in tecia con polenta, faraona in salsa pevarada, gallina padovana in saor, torta di mele e cannella, crostate di frutta...Crediamo alla valorizzazione del nostro territorio e del-le piccole eccellenti produzioni artigianali: per questo utilizziamo prodotti tipici locali provenienti dalla nostra azienda agricola o da realt artigiane, prodotti Dop e Igp e i Presidi Slow Food. Alleviamo animali di bassa corte (faraone, galline padovane, anatre, polli e cappo-ni), conigli e maiali. Siate pure curiosi, vi racconteremo la storia di tutto ci che mangiate!Lambiente raccolto e raffinato e gli ospiti possono stare davvero insie-me, anche in sale ri-servate, come in fa-miglia o tra amici.

    CA DE MEMI - AGRITURISMOvia Roma 4/b - Piombino Dese PD

    tel. 049.9366516mob. [email protected]

    CA DE MEMIAgriturismo

    via

    venerd 4 Maggio

  • Asparagi Bianchi di Badoere IGP gratinati al Grana Padano

    Asparagi di Badoere IgpGrana PadanoBurroPepeSale q.b

    Cucinare a vapore gli asparagi (non troppo cotti)Asciugarli con cura.Porzionarli in una placca da fornoSpennellarli di burro fusoCospargeli di grana padano lasciando fuori le punteGratinare in forno.Servire su piatti caldi con una spruzzatina di pepe

    la ricettala ricettavenerd venerd 4 Maggio4 Maggio

  • Il ristoranteLazienda situata a 6 km verso sud-ovest da Treviso sulla riva destra del sile in prossimita dellOasi Natu-ralistica Cervara, vi un punto di attracco per barche non motorizzate e canoe da dove possibile raggiun-gere il laghetto Biasuzzi o il Molino Cervara.

    Il Ristoro aperto nei fine settimana su prenotazione anche altri giorni.

    Specialit della cucinaInsaccati - Tagliatelle al sugo danatra - Risotti - Uova e

    Asparagi - Piatti tipici con radicchio rosso di TrevisoOrtaggi stagionali

    In azienda possibile acquistare:Radicchio rosso di Treviso e Asparago bianco

    Azienda agrituristica aderente al consorzio del Radicchio Rosso di Treviso IGP

    Agriturismo Al SileVia Cornarotta, 34

    Quinto di Treviso TVTel. 0422477102

    [email protected]

    AL SILEAgriturismo mercoled 9 Maggio

    w

  • Asparagi al sole di Rossi Massimo

    Dosi per 4 persone1 kg di Asparagi di Badoere IGP di medie dimensioni200 gr. di Culatello nostrano allevato in Azienda agrituristica50 gr. di panna da cucina100 gr. di Asparagi di badoere Igp per la salsaOlio Extravergine dolivaUn pizzico di sale e pepeLavare gli Asparagi e cuocerli per 25 minuti.Nel frattempo prendere gli altri asparagi per preparare la sal-sa, frullarli per poi cucinarli per 5 minuti su una pentola an-tiaderente con olio e sale.A questo punto aggiungere la panna e mescolare a fuoco basso fin quando si amalgami il tutto.Preparazione del piatto: posizionare a raggi gli asparagi (5/6 per persona), al centro mettere la salsa e infine coprire con il culatello a piacere.

    la ricettala ricettamercoled mercoled 9 Maggio9 Maggio

  • Il ristoranteDicono di noi....

    Un posto per sentirsi in famiglia e mangiare bene, come dalla mamma, piatti particolari, ben curati e una ottima carta dei vini. Jack

    Ottima cucina tradizionale. Piccolo, ma molto ben cu-rato. Ottima la preparazione dei piatti. Molto bravi e disponibili i gestori che sanno sempre consigliarti an-che sui vini da abbinare. Antonio

    Ristorante - Cicchetteria - BarSpecialit su ordinazione

    PAELLA E SCOGLIERAaperto anche a mezzogiorno - chiuso il gioved

    Men personalizzati per ogni evenienza

    venerd 11 Maggio

    SCOTTADITORistorante

    Via SantAmbrogio, 82 - TREBASELGHE PDcell. 349.0513185 - Tel. 049.9378540

    [email protected] 049.9378540

    @libero.it

  • la ricettala ricettavenerd venerd 11 Maggio11 Maggio

    Maccheroncini al Torchio con Rag Biancodi Coniglio e Asparagi di Badoere IGP

    Ingredienti per 6 persone300 gr. di polpa di coniglio disossato, sedano, carote, scalogno, rosmarino salvia, olio di semi, 50gr di burro, 200 gr. di asparagi, 400 gr. di maccheroncini alluovo in alternativa si pu usare an-che bigoli oppure garganelli.PreparazioneTritare finemente 1\2 cipolla, 1\2 costa di sedano, 1\2 carota e fatele appassire con un po dolio di semi, aggiungete la carne di coniglio e fatala rosolate, aggiustate con sale e pepe q.b. Sfuma-te con del vino bianco e aggiunte un mazzetto legato; il quale formato da rosmarino e salvia, ultimate la cottura molto dolce-mente. Pelate gli asparagi e tagliateli a pezzetti lasciando le pun-te intere. Fate appassire 1 scalogno tritato con 50 gr di burro e aggiungete i pezzetti di asparago con sale e pepe q.b. e per ulti-mo aggiungete le punte dellasparago che sono pi tenere.In una padella capiente mescolare il rag di coniglio con gli asparagi e come legate per dare cremosit al piatto fare una be-sciamella molto liquida e incorporate del parmigiano grattugiato.Cuocere la pasta in acqua salata, scolare la pasta al dente e spa-dellare con il rag di coniglio e asparagi e servire subito.

  • Hostaria Baracca

    LAsparago diBadoere incontra

    lAsparago di Cimadolmo

    marted marted 17 Aprile17 Aprile 2012 2012 venerd 27 Aprile 2012

    an Gal

    6G

    ran Gal - Gemellaggio

    -

    Marted 17 Aprile - ore 20,00 a Trebaseleghe - PD

    presso Storica Hostaria Baracca in Via Ronchi, 1 - Trebaseleghe (PD)

    Per informazioni e prenotazioni tel. 049.9385126

    Serata conviviale

    A cura delle Pro Loco di Morgano e Cimadolmo

  • Da Checco

    LAsparago diCimadolmo incontra

    lAsparago di Badoere

    marted 17 Aprile 2012 venerd venerd 27 Aprile27 Aprile 2012 2012

    6G

    ran Gal - Gemellaggio

    - Gemellaggio

    Venerd 27 Aprile - ore 20,00 a Colfosco di Suseganapresso la Trattoria Da Checco

    in Via S.Daniele, 70 - Colfosco di Susegana (TV) Per informazioni e prenotazioni tel. 0438.1794426

    Serata conviviale

    A cura delle Pro Loco di Morgano e Cimadolmo

  • Pacchetto turisticocon il Patrocinio del COMUNE

    di MORGANO - TV

    GIORNATE ESCURSIONI:15 aprile; 25 aprile; 6 maggio e 20 maggio (periodo coltivazione de-gli asparagi di Badoere IGP)* 24 giugno; 22 luglio e 23 settembre (ad esclusione delle visite nelle azien-de agricole)

    PROGRAMMA: Ore 08:30 - Ritrovo dei signori partecipanti nella splendida piazza La Rotonda di Badoere (TV); visita guidata del complesso architettonico;Ore 09:00 - Consegna bici e partenza per le Sorgenti del Sile con ac-compagnatore. Lungo il percorso visita ad unarea adibita alla coltivazio-ne e metodo per la raccolta dellasparago di Badoere Igp;Ore 11:30 Visita Villa C Marcello a Levada di Piombino Dese (PD);Ore 13:30 Rinfresco (in alternativa pranzo presso Ristorante o Agritu-rismo convenzionati con la Pro Loco; men e prezzo da concordare); Ore 14:30 - Tappa conclusiva in unazienda agricola, metodo di lavorazio-ne e confezionamento dellorticolo primaverile Asparago di Badoere Igp.Omaggio di un mazzo di asparagi da 1 Kg ai partecipanti;Ore 15:30 - Rientro previsto a Badoere.

    La quota di partecipazione (periodo coltivazione asparagi) di 28,00 e comprende: Bici per lescursione alle Sorgenti del Sile con accompagnatore; Ingresso e servizio guida in Villa C Marcello; Visita azienda.

    * Esclusione visita Azienda agricola - La quota di partecipazione di 23,00

    Le escursioni si effettueranno con un minimo di venti e non superiore ai quaranta partecipanti

    Per prenotazioni e informazioni, rivolgersi presso la Pro Loco del Comune di Morgano (TV), dal luned al venerd dalle ore 10:00 alle ore 12:00 oppure telefonare allo 0422 83.72.19 (tel. fax) 347 78.90.146.

    TRA NATURA, CULTURA E GASTRONOMIA

    Un paesaggio da assaggiare

    organizzano

    Programma

  • Manifestazioni 2012 00000000000000000000000000000MMMMMMMMMMMMMMMaaaaaaaaaaaaaaannnnnnnnnnnnnnniiiiiiiiiiiiiiifffffffffffffffeeeeeeeeeeeeeeessssssssssssssstttttttttttttttaaaaaaaaaaaaaaazzzzzzzzzzzzzzziiiiiiiiiiiiiiiooooooooooooooonnnnnnnnnnnnnnniiiiiiiiiiiiiii 222222222222222000000000000000111111111111111222222222222222 MMMMMMMMMMMMMMMaaaaaaaaaaaaaaannnnnnnnnnnnnnniiiiiiiiiiiiiiifffffffffffffffeeeeeeeeeeeeeeessssssssssssssstttttttttttttttaaaaaaaaaaaaaaazzzzzzzzzzzzzzziiiiiiiiiiiiiiiooooooooooooooonnnnnnnnnnnnnnniiiiiiiiiiiiiii 222222222222222000000000000000111111111111111222222222222222Data: 18 marzo - 25 aprile - 20 maggio - 16 settembre - 21 ottobre.Titolo attivit: Mostra dellArtigianato familiare e della Creativit

    Data: dal 25 aprile al 6 maggioTitolo attivit: 45a Mostra dellAsparago di Badoere IGP 1 maggio inaugurazione ufficiale della Mostra Asparago

    Data: 27 maggioTitolo attivit: 3 Mercatino dei RagazziQuesto mercatino vuole essere unoccasione dincontro, di gioco e so-cializzazione tra i ragazzi e si propone come attivit ricreativa senza fini di lucro. Data: 21 luglioTitolo attivit: Sentieri di vino in RotondaUnevento allinsegna dellenogastronomia con degustazione di vini provenienti dalle terre del Piave.

    Data: 18 novembre - 16 dicembreTitolo attivit: Mercatini di NataleUno spazio esclusivo dedicato a questi due eventi ormai fissi che ospitano circa centocinquanta bancarelle di prodotti artigianali dellog-gettistica e addobbi legati ai temi del Natale insieme a tante altre origi-nali idee, per un regalo davvero unico. Gli espositori creano sul posto il proprio prodotto posto in vendita.

    Data: 05 gennaio 2013Titolo attivit: Piroea e Paroea

    Data: Anno 2012Titolo attivit: Itinerari eco turistici nellAlto Sile:Breve descrizione: Cinquanta biciclette sono a disposizione di turisti e residenti per percorrere gli itinerari eco-turistici nel territorio di Morgano e lungo lalto corso del fiume Sile. Gratuito per le scolaresche, il servi-zio di noleggio giornaliero disponibile con piccoli costi e su prenota-zione, sar inoltre possibile usufruire di un accompagnatore esperto, che guider i visitatori lungo i due percorsi individuati dalla Pro Loco e proposti in una guida pratica e maneggevole, che si pu trovare presso i nostri uffici.

    fffff tttttttttt iiiiiffff tttttttttttt iiiiiiProgramma Programma

    PRO LOCO del COMUNE

    di MORGANO

    Per Informazioni: Pro Loco del Comune di Morgano Piazza Indipendenza, 42 - Tel. 0422.837219 e cell. 347.7890146

    www.prolocomorgano.it [email protected]

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    pa: M

    arca

    Prin

    t

    Iscritti al Iscritti al Consorzio AsparagoConsorzio Asparago

    Az. Agr. LE SELVE di Michielan Alessio - MOGLIANO VENETO (TV) - Produttore

    BASSO ARONNE - BADOERE DI MORGANO (TV) - Produttore/confezionatore

    BELLIA CLAUDIO - SCORZE (VE) - Produttore/confezionatore

    BELLIA LUCA - SCORZE (VE) - Produttore

    BRUGNARO S.S. SOCIETA AGRICOLA - ZERO BRANCO (TV) - Produttore

    CAPPELLETTO GINA - TREBASELEGHE (PD) - Produttore

    EREDI BENOZZI LUIGI AZ. AGR. - PIOMBINO DESE (PD) - Prod./confezionatore

    FANTIN BENVENUTO - ISTRANA (TV) - Produttore/confezionatore

    GOBBO IVANO - ZERO BRANCO (TV) - Produttore

    LORTOLANA DI PESCE GERARDO - ZERO BRANCO (TV) - Confezionatore

    MICHIELAN PAOLO - QUINTO DI TREVISO (TV) - Produttore

    NARDELOTTO S.S. SOCIETA AGRICOLA - ZERO BRANCO (TV) Produttore/confezionatore

    SCATTOLIN GIULIANO - SCORZ (VE) - Produttore/confezionatore

    Organizzazione Produttori Ortofrutticoli Veneto S.C.A. ZERO BRANCO (TV) - Confezionatore

    PIZZOLON F.LLI S.S. - ISTRANA (TV) - Produttore

    SOCIETA AGRICOLA SAN GIORGIO - QUINTO DI TREVISO (TV) - Produttore

    TENUTA AL PARCO SOC. AGRICOLA di Torresan Paolo - MORGANO (TV) Produttore/confezionatore

    TOMMASINI GISELDA - CANIZZANO (TV) - Produttore