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PRICES AND PLACEMENTSKEY DATAThe magazine is published as a supplement to the Süddeutsche Zeitung on Saturdayprint run 577,500 copiespages 48 pagesprice per copy –opening flight 2/1 (inside front cover + 3rd page, 4/5) € 93.600,–single page inside the magazine 1/1 € 39.000,–double page inside the magazine 2/1 € 78.000,–back cover (single page) € 50.700,–

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grandiosen Beeren- und Trockenbeerenauslesen, verstehen wollen und nicht die machtvoll schmeichelnden spezifischen Süßen aus Sauternes (sondern jene spannungslosen, pappsüßen Langweiler, die es ja nach wie vor zuhauf gibt). Mit solchen Weinen jedenfalls lässt sich Staat machen. Auf diesem Niveau dürfen sich deutsche Winzer in die Weltklasse zählen; und es ist gut zu wissen, daß unterdes in mehr als einer heimischen Region Weine – weiße wie rote – entstehen, die solchen Anspruch erheben dürfen: etwa an die so unterschiedlichen Spätburgunder von Fürst oder Bernhard Huber zu denken.

Freilich – und das machen die hier beispielhaft genannten Winzer deut-lich – dürfen ihre Weine keine Wie-Weine sein, keine also, die einem Vorbild nacheifern, die wie ein bestimmter anderer Wein der Elite schmecken sollen.

Vielmehr müssen sie das angestrebte höchste Niveau auf ihre ganz eigene, unverwechselbare Weise und Typizitität erlangen. Das erfordert äußerste Konzentration, Geduld und souveräne Gelassenheit über viele Jahre, Selbst-zweifel und Selbstgewissheit gleichermaßen. Es braucht auch Auftritt und

Vermarktungssicherheit. Und es kann am Ende gelingen, wenn Ausgewogen-heit bei hoher Spannung den Wein bestimmt. An die geliebten Klassiker aus Bourgogne und Bordelais wollen wir bei Gott nicht rühren, sie geben ein Maß vor. Aber es gibt Hochbegabungen in der Weinwelt, die das Äußerste, die Beseligung des Weinliebhabers beim Genuss ihrer Weine, erreichen. Beispiele dieser Neuen Weltklasse des Weins wollen wir von der nächsten Fine-Ausgabe an benennen, aufsuchen und ausführlich beschreiben.

Im übrigen: Wenn Ausgewogeneheit bei hoher Spannung ein Schlüssel für die Balance der großen Weine ist, dann muss dies, bei Wintersnot wie Maienschein, auch ein Schlüssel für die innere Gestimmtheit des Wein-freundes beim Genießen solcher Weine sein. Gelassen hoch gespannt: Paul Claudel, der französische Dichter, sagt, zwischen Krise und Katastrophe gebe es immer noch einen Augenblick, ein Glas Wein zu trinken. So rührt er an das Herz des Genusses: Balance.

Thomas SchröderChefredakteur

Verehrte Leserin, lieber Leser,der Winter, um die erregendste Nachricht an den Anfang zu stellen, ist vergangen; er hat uns – hier darf ein letztes Mal die beliebteste Platitüde aller News-Moderatoren der zurückliegenden Monate noch einmal zitiert werden – nicht länger »fest im Griff«. Und aus dem fernen siebzehnten Centennium schallt es frohgemut in unser inneres Ohr: »Ich seh des Maien Schein, ich seh die Blümlein prangen, des ist mein Herz erfreut!« Mehr noch aber als auf solche Frühlingsboten richtet sich unser Hoffnungsblick auf das Rebland und, da nun die Tage lichter, länger und wärmer werden, auf das Erwachen der Lebensgeister im Weinberg, auf Austrieb und Blüte. Freilich gibt es auch Zeitgenossen, vielleicht nicht einmal so wenige, die jetzt schon ungeduldig ihren Sommerskiurlaub planen. Es ist eben alles relativ, alles eine Sache von Maß und Balance.Wie ja auch die Frage, wie ein trockner Wein zu produzieren sei, wie man seinen spezifischen Charakter erzeugen und erschmecken könne, nicht in einer weinchemischen Analyse zu klären ist. Auch hier sind es die Kunst und das feinsinnige Gespür des Winzers für die Balance im faszinierenden Spiel von Süße und Säure, die den Wein adelt. Worin sich also die Typizi-tät eines großen trocknen Weins repräsentiert, beschreibt Till Ehrlich am Beispiel des Rieslings Westhofener Kirchspiel. Die drei bedeutenden Winzer Groebe, Keller und Wittmann stellten sich mit ihren großen Gewächsen in einer umfassenden Blindverkostung mutig dem Kennerurteil. Lieb-haber trockner Weine werden über die Ergebnisse dieses ungewöhnlichen Tastings froh locken und die Einschätzung des großen amerikanischen Zyni-kers Ambrose Bierce zum abersten Mal bestätigt finden, der »aufgeklärten Seelen, denen Verstand lieber ist als Gefühl und geistreicher Witz lieber als Humor« auch attestiert, ihnen seien »trockne Weine lieber als süße«. Das schmeichelt natürlich; und unsere Freunde von der Süßfraktion müssen sich einen anderen Fürsprecher suchen – wobei wir hier als das Gegenteil der balanciert trocknen Weine natürlich nicht unsere wundervollen Auslesen, die

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