SPECIALE “A SCUOLA CON L‛APE” 1

Scuola Primaria E Secondaria

UN PROGETTO DI EDUCAZIONE AMBIENTALE PER CONOSCERE LE API E L’APICOLTURA

Il progetto: “A scuola con l’ape” è un progetto ideato da alchimia Società Cooperativa che vuole proporre un percorso tra Educazione ambientale ed Educazione alimentare, indirizzato alle scuole primarie e secondarie. E’ strutturato in due incontri caratterizzati ognuno da una parte teorica e una parte pratica nella quale gli studenti potranno avvicinarsi alle api e alle arnie, alle pratiche apistiche quali la smielatura e infine degustare mieli e altri prodotti dell’alveare. “A scuola con l’ape” è pensato e realizzato in modo tale da far vivere in prima persona agli studenti un’esperienza a contatto con l’affascinante mondo delle api e un approccio divertente alla conoscenza e all’uso nell’alimentazione dei prodotti apistici

Obiettivi generali:

Sensibilizzare sull’importanza dell’utilità degli insetti pronubi responsabili dell’impollinazione e quindi del mantenimento della Biodiversità florale.Valorizzare le attività agricole/produttive ecocompatibilii nell’ottica di uno sviluppo sostenibile del territorio Obiettivi specifici :

Far conoscere le caratteristiche e la biologia delle api, l’organizzazione sociale, la comunicazione e il lavoro all’interno dell’alveare. Dare dei cenni per il loro riconoscimento e per distinguerle da altri insetti simili.Sensibilizzare gli studenti sull’importanza che l’ape ricopre nell’ambiente sia come insetto pronubo responsabile dell’impollinazione che come indicatore biologico

Valorizzare l’apicoltura come attività agricola sostenibile e utile all’ambiente, allo stesso tempo far conoscere i prodotti dell’alveare e il loro utilizzo in una corretta alimentazione Far conoscere i prodotti dell’alveare e le loro proprietà, mostrando le diverse modalità di raccolta e produzione sia da parte delle api che dell’uomoDistinguere le varie qualità di mieli (uniflorali – millefiori- melata), la loro origine, l’etichettatura e la rintracciabilità Target:

Studenti scuole primarie e secondarie. Le unità didattiche saranno adattate all’età dei partecipanti

Alchimia Soc. Coop. Via G. Verdi, 40 - 01032 - Caprarola (VT)tel. / fax 0761.60.95.05 mob. 328.43.85.750-8

www.vivereinnatura.com info@vivereinnatura.com

Su questo tema alchimia ha curato una pubblicazione per

SPECIALE “A SCUOLA CON L‛APE” 2

Scuola Primaria E Secondaria

Modalità di realizzazione:

Il progetto si articola in due momenti:1. Il primo si svolgerà presso un apiario didattico (½ o 1 giornata). In questa sede saranno trattati temi inerenti la biologia delle api, la vita all’interno dell’alveare, l’organizzazione sociale, la comunicazione, il riconoscimento e le differenze che ci sono con altri insetti simili. Durante la visita gli studenti si potranno avvicinare alle arnie, in completa sicurezza, grazie a paratie protettive con finestre in plexyglass e tute ( di varia taglia ) da apicoltore. Nel pomeriggio si potrà visitare un laboratorio di smielatura dove gli studenti potranno essere attivi in prima persona e sperimentare le tecniche di estrazione del miele.2. Il secondo (2 ore circa), si svolgerà presso la scuola e avrà come filo conduttore l’apicoltura e i suoi prodotti, verranno trattati i seguenti temi: i prodotti dell’alveare, il loro utilizzo, il miele, la sua etichettatura e l’apicoltura come attività sostenibile; sarà inoltre proposta agli studenti un‘analisi sensoriale di mieli, propoli, polline, pappa reale.

Tempi:

Visita in apiario didattico: ½ giornata (solo apiario) o 1 giornata (apiario e laboratorio di smielatura)Incontro a scuola: 2 ore

Materiali e risorse:

Visita in apiario didattico : Poster didattici creati ad hoc per questa attività, protezioni e attrezzatura apistica .Laboratorio pratico in classe: Schede e poster didattici, attrezzature apistiche per mostrare le varie tecniche di raccolta dei prodotti, materiale, prodotti e schede di degustazione.

Apiari didattici: Roma – La Storta; Casperia (RI); Vetralla (VT)

NOTE:

PER LA VISITA IN APIARIO E IL LABORATORIO DI SMIE-LATURA E’ NECESSARIO VERIFICARE EVENTUALI ALLERGIE ALLE API. I SOGGETTI ALLERGICI NON POTRANNO VISITARE L‘APIARIO.DURANTE LA VISITA IN APIARIO TUTTI I PARTECIPANTI DOVRANNO INDOSSARE SCARPE CHIUSE.PER L’ANALISI SENSORIALE SI RACCOMANDA AGLI INSEGNANTI UN’INDAGINE PREVENTIVA SU EVEN-TUALI ALLERGIE E INTOLLERANZE

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