NOMBRE DEL PROYECTO - A LA CARTA

Objetivo.

Lograr una difusión a las pequeñas y medianas empresas restauranteras del área Local (Tijuana y Playas de Tijuana)

con el propósito de promocionar, apoyar y obtener un conocimiento de los diferentes restaurantes que se encuentran

en el área, el cual, será de gran ayuda tanto para los restaurantes como para los consumidores y así impulsar la zona

restaurantera de la Frontera.

Definición de Servicios.

El medio se dará a conocer mediante una revista tanto física como electrónica, que se administrará por sección,

ubicación y por el tipo de comida, todo para facilitar, conocer, ubicar y abarcar el área digital e impreso. La ventaja que

se otorga con este producto y servicio es facilitar al usuario mediante un producto que satisfaga la necesidad y

conocimiento de los diferentes restaurantes que existen en el área local tanto en Tijuana como en Playas de Tijuana,

incluyendo información del restaurant para que todo usuario este bien informado como: precios, ubicación, fachada,

tema, entre otras. Además la revista contará con un diseño sencillo, actual y funcional.

Contenido de la revista.

Se refiere a la parte interna de la información requerida. Para esto se abracará y requerirá a toda empresa ciertos

estándares, como es el conocimiento de los precios, ubicación, nombre, horario y tipo de comida que maneja. Además

incluirá por separado una cuponera, para que los usuarios puedan hacer uso de estos sin necesidad de llevar o cortar

la revista. Con ello se facilitará a las personas que quieran hacer uso de la cuponera pues tendrá una medida ideal que

podrá llevar a todas partes; con esto los restaurants tendrán un mayor flujo e ingresos en sus respectivos restaurantes

y será de mayor comodidad para las personas.

Además, la revista contará con información de gran ayuda, pues contendrá un recetario para preparar diferentes tipos

de comida, estos se administrarán mediante cada volumen de la revista y se irá actualizando con forme a los

diferentes tipos de tema que se seleccionen.

Mantenimiento y actualización.

La revista, será actualizada cada volumen en todos los ámbitos, para ello debe ser estudiada con exactitud yextremada cautela, pues la información que tendrá se dará a conocer a miles de usuarios tanto físico comodigitalmente.

Se elaborará un plan de ayuda, que consiste en seguir a la empresa (restaurante) con el objetivo de saber quéporcentaje de incremento ha tenido mediante la suscripción de nuestra revista. Así mismo se llevará a cabo unaestrategia mercadológica para cada restaurant, con ello nos daremos cuenta si la información que está dando es desuma importancia para la obtención de resultados y por ello el incremento adquisitivo del lugar. Con ello, la revista estácien por ciento comprometida con la empresa y con los resultados favorables de la misma.

Cada revista tendrá una vigencia, así como toda la información que contiene

Contenido.

Información restaurantera (tentativamente: precios, descripción, fotografía del lugar, nombre, horario, logotipo, teléfono,pagina web, correo electrónico y comida que se maneja).

Mapa (ubicación de los restaurantes en las diferentes áreas de Tijuana Y playas de Tijuana)

Recetario

Cuponera

Portada

Contraportada

Anuncios publicitarios (del mismo giro)

Principales compradores.

Restaurantes participantes (genera competencia, posicionamiento de marca).

Publico: localidad del restaurante, tipo de comida, mayor comodidad, conocimiento (precio de los productos,establecimiento), promociones, precio (gratuito).

Punto de venta.

La revista será repartida de forma estratégica, de tal forma que los usuarios puedan adquirirla de forma fácil y gratuita.Con ello habrá un mayor interés y flujo del producto.

Ejemplo: Restaurantes participantes, cadena OXXO, escuelas (preparatorias y universidades) oficinas, cines, cafés,entre otros.

Se contará con unas oficinas administrativas que servirá de manera funcional, pues en ella se manejará la parte dediseño, ventas, marketing y atención a clientes.

Para abrir las oficinas y empezar a funcionar es necesario los siguientes permisos:

Permisos Necesarios:

R.F.C. (Secretaria de Hacienda y Crédito Público)

Persona Moral

Copia del Acta Constitutiva de la Sociedad (original y copia)

Comprobante de Domicilio Fiscal (original y copia)

Identificación Oficial del Representante Legal.

Registro de recaudación de rentas del Estado.

Persona Moral

Solicitud de Empadronamiento elaborada a máquina.

Copia de C.U.R.P.

Acta Constitutiva debidamente registrada ante el Registro Público de la Propiedad y de Comercio.

Identificación del representante legal (en su caso copia de poder notarial e identificación oficial).

R.F.C. del representante legal.

Croquis de ubicación.

Certificado de medidas de seguridad

Nombre de la empresa, negociación, etc. y/o razón social.

Dirección del lugar solicitado...

Nombre del propietario del comercio.

Teléfono y Fax.

Croquis de localización (con puntos de referencia)

Uso de suelo

Acreditación de la propiedad.

Arrendamiento

Recibo del impuesto predial (copia)

Croquis de ubicación (con puntos de referencia)

Medidas del local (m2)

NOTA: el local debe de medir menos de 100 metros.

Permiso de operación

Fotografías del exterior del local (3 fotos)

Anuncio (especificar tipo de anuncio, texto, medidas y el material con el que estará hecho.)

Certificado de medidas de seguridad (copia)

Certificado de fumigación (copia)

Botiquín

Extintores

Costo

El costo de la revista es tentativa mente gratuita, ya que se pretende absorber con el cobro de los anuncios que contendrá.

El costo que se pagara por las oficinas incluirá renta, agua, luz gas y todos los permisos necesarios que se necesitan relacionados con

el gobierno. El costo se calculará primero con la inversión que se hará al principio de la instalación de la oficina y posteriormente se irá

calculando los costos por mes.

Proveedores.

Para poder otorgar el servicio que deseamos, será necesario contar con proveedores de los diferentes elementos que necesitaremos.

Para esto nos pondremos en comunicación con diferentes posibles proveedores, buscando al más adecuado para nuestras

necesidades.

Internet.

Por medio de internet, consideramos que se puede conseguir cualquier tipo de material necesario a un buen precio. Existen muchas

páginas de internet dedicadas a este tipo de actividades y otras en las que también podemos conseguir lo que se necesita. La

desventaja de contactar y comprar materiales por medio de internet, sería la falta de confianza que existe, debido a que todo es

enviado por correo.

Papeleras.

Para la adquisición del papel, es necesario ser muy estricto, puesto que es una de las principales funciones de la estética y de la

estrategia, con ella se deriva gran parte del costo. Existen diferentes tipos y características del papel. Es necesario saber el tipo

de papel, cantidad y groso que se va a manejar pues de ahí se desprende el tipo de impresión que se va a manjar y el monto a

pagar, pues un papel de ciertas características lleva diferentes formas de impresión y maquinaria.

Imprenta.

La impresión es uno de los elementos que se debe de manejar con mayor cautela, pues en gran parte es la presentación final

que todo usuario tendrá y observara. La calidad de impresión puede agrandar o arruinar el producto final. Es necesario contactar

a la imprenta que maneje ciertos estándares de calidad, que imprima el papel requerido y precios accesibles.

Publicidad.

Los medios por los cuales nos promoveremos serán a través de internet, radio, televisión, medios impresos (revista, periódicos,

etc.) y recomendaciones de clientes que se haya tenido.

Página de Internet.

La página de internet contará con información necesaria para conocer los datos importantes del negocio, donde se podrá

contactar a la misma para el interés de la empresa, además de tener un buzón de sugerencias, puesto que es de suma

importancia para la empresa ya que se evaluara y se estudiara los comentarios de los usuarios, todo para el mejoramiento del

producto.

La página tendrá información de la revista, así como la oportunidad de ver e imprimir particularmente alguno de sus contenidos

(cuponera, recetario, ubicación y datos del restaurante).

PRINCIPALES COMPETIDORES REGIONALES.

MENUMANIA.

Menumania es un sitio relacionado con la divulgación de los diferentes restaurantes que se encuentran en el país.

Es una empresa donde el producto es únicamente digital, donde hace mucho énfasis a las redes sociales y a la

interacción del usuario- sitio.

El sitio web de la empresa Menumania es: www.menumania.com.mx

CHEFF EXPRESS.

Revista digital e impresa que lleva directamente a la puerta de la casa y oficina y restaurantes participantes.

En su contenido maneja el menú y teléfonos de los diferentes restaurantes participantes, con el objetivo de hacer

pedidos a domicilio.

Cheff Express es una forma de manejar pedidos a domicilio con la comodidad de saber los platillos y precios que

manejan ciertos restaurantes y llevártelos hasta la puerta de tu casa.

La revista se maneja impresa y digital, el cual se actualiza cada 4 meses, dando un medio impreso de 40 páginas en

total, con un tiraje de 30,000 ejemplares las cuales se reparten de la siguiente manera:

15,000 ejemplares el primer mes

5,000 ejemplares segundo mes

5,000 ejemplares tercer mes

5,000 ejemplares cuarto mes

Su cobertura abarca las siguientes colonias:

Cacho, Gabilondo, Marrón, Revolución, Blvd. Agua Caliente, Chapultepec, Palmas, Av. Las Américas, Chapultepec

Doctores y Zona Rio Parte Alta.

Su página de internet es la siguiente: www.cheffexpress.com.mx

LOGOTIPO

TARJETAS DE PRESENTACION

HOJA MEMBRETADA

PROTOTIPO

Encuestas

Por medio de una serie de preguntas que se les hizo a varios restaurantes en el municipio de Tijuana,

se obtuvo una serie de resultados, que servirán como punto de lanza para que nuestra revista pueda llenar

las expectativas de futuros clientes. Las encuestas se enfocaron a las inquietudes de los mismos dueños que

muchas veces al no saber cómo anunciarse o no hacerlo para nada, crean una incertidumbre afectando de

manera directa a la clientela que al no ver publicidad del lugar prefieren buscar otra opción de alimentos.

Cotizaciones de Impresión

5,000 / $0.80 dlls + iva (precio unitario)

10,000 / $ 0.67 dlls + iva (precio unitario)

Contacto

Ivan Lievanos

Customer Service Rep

MARKA printing Inc.

P.O box 121236

Chula Vista, CA 91932

Calle Palermo 6106 –C

Complejo Industrial Roma

Col. Anexa- Roma, Tijuana, BC

Tel (664) 6 87 25 37 ext . 113

Ivan.Lievanos@markaprinting.com

Cotizaciones de Stand

Cantidad Precio

Triplay 1 $230

Visagra 1par $ 15

Chilillos 1 kilo $ 48

Pegamento 8 onzas $ 30

Home Depot

Ferreteria Local

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