A Importância das Embalagens na Indústria de Bebidas

O vidro

I SABELA DIAS R IBEIRO

ISABELA .DIIAS@HOTMAIL.COM

IntroduçãoVidro – 69% da demanda direcionado ao setor de bebidas

1989: Introdução da PET e Alumínio

Tipo de Embalagem usada no segmento de refrigerantes. Fonte: Crispim, 2008. Tipos de embalagens utilizados para o envase cervejas e refrigerantes (em %), por

região brasileira. Fonte: BNDES,2014.

Qual embalagem usar ?

A Escolha da Embalagem

• Custo

• Características físico-químicas

• Análise da cadeia

•Impacto Ambiental

• Percepção das Empresas e Consumidores

•Hábitos de Consumo

•Cenário Macroeconômico

Custo e Cadeia• Intermediária na cadeia – 40% dos custos

Classes de

atividades

e

descrição dos

produtos

Produção

Quantidade Valor

(1 000 R$)

Preço/ kg Preço/ unidades

Garrafas, garrafões

e frascos de vidro

para embalagem

7 359 478 2 650 684 R$ 1,08 R$

0,36

Pré-formas

(esboços) de

garrafas plásticas,

inclusive de

garrafas PET

5 700 181 1 973 197 R$ 0,35 R$

0,01

Latas de alumínio

para embalagem de

produtos diversos

356 935 4 742 912 R$ 13,29 R$

0,18

Preço das principais embalagens. Fonte: Elaboração Própria com dados de IBGE, 2014.

• 20% do resíduo sólido proveniente de embalagem.

•Marketing verde – 73% dos brasileiros.

• Redução: Indústria de vidro – Custo de transporte.

• Reutilização: Garrafas retornáveis.

•Reciclagem: Latas de alumínio.

•Avaliação do Ciclo de Vida.

Impacto Ambiental

Lata Vidro PET

R$ 3.026,67 R$ 115,38 R$ 1.360,67

Preço por tonelada do material reciclado. Fonte: Elaboração própria com dados de CEMPRE,2016.

• Garrafa retornável : Barreira a novos entrantes e maiores margens.

•Alumínio – menor margem.

•Long neck: Embalagem para atrelar valor ao produto.

•PET: permeabilidade e perdas sensoriais.

•Associação do vidro à qualidade do produto.

Percepção das Empresas Produtoras de Bebidas e Consumidores

Comparativo entre as embalagens de vidro e alumínio para cervejas artesanais. Fonte: Ferrão, 2016.

Percepção das Empresas Produtoras de Bebidas e Consumidores

• Conveniência

Mudança na estrutura familiar; Envelhecimento da população

Embalagens descartáveis

Vidro em desvantagem

•Qualidade e Status

Aumento da renda, nível educacional e acesso à informação

Crescimento da classe C

Cervejas Premium – Long neck

Outros produtos premium

• Saúde e Sustentabilidade

Aumento do consumo de sucos, água de coco e chás

Produtos naturais - Validade

Hábitos de Consumo

• Transferência do consumo em bares para o consumo em casa.

• Vendas em “Atacarejo”.

•Crescimento de marcas e embalagens mais econômicas.

•Resistência do mercado e consumidores.

• Manutenção do mercado premium.

Impactos do Cenário Macroeconômico

Preço médio da cerveja por embalagem. Fonte: Extra, 2016.

Embalagens retornáveis:

• Aumento da rentabilidade;

• Estratégia contra as tubaínas;

• Menor dependência internacional;

Vidro

• Apelo emocional;

• Associação da embalagem à qualidade;

Estudo de Caso

Embalagem Coca-cola Countour relançada pela empresa em 2016. Fonte:SiteOficial Coca Cola Brasil, 2016.

Outros exemplos

Obrigada!