TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 36 I 14 - 20 NOVEMBER 2014

STAYIN THE PAST

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 1 ฉบบท 36 วนท 14 - 20 พฤศจกายน 2557

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

06

16

22 28

Mirror Mirror

ส�าหรบเรา a day BULLETIN LIFE ยงคงใหความรสกทคงเดม นนคอถกใจมากถงมากทสด ดวยสาระทนารจากทวโลกชวยบ�ารงสมอง สาระจากรปภาพทชวยบ�ารงสายตา สาระทางจตทชวยบ�ารงหวใจ a day BULLETIN LIFE ถอเปนรสชาตใหมทพาเราไปรจกตวตน ความคด

และไลฟสไตลของผคนในสงคมทแตกตางไปจากเดม ขอบคณทมงานทท�านตยสารดๆ แบบนใหอานกนแบบฟรๆ - บษกร ออนประดษฐ

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter/Instagram: a day BULLETIN

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา กองบรรณาธการ เอกพล บรรลอ ทรรศน หาญเรองเกยรต อาทตยา อาศรวาท ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน สราญรตน ไว เกยรต ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, วราพร วทยารงเรองศร 08-9169-9509 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241, องศนตย จรงชยฤทธกล 08-1303-5242 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, รวงรชต ดานเทาลา 08-1412-9478, ธญชนก คงเทพ 08-4025-1015, อมพกา มณวฒน 08-5164-4896 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com ฝายสมาชก นรศรา ธาระพฒ โทร. 0-2716-6900 ตอ 412

มค�าพดทพดกนเลนๆ วา กระจกคอสงทใครเดนผานแลวตองสอง เพอส�ารวจตรวจตราวาเสอผา หนาผม รปลกษณภายนอก อยในสภาพเรยบรอยเหมาะสมหรอดดหรอยง เพราะเปนเรองธรรมดาทใครๆ กอยากใหคนอนมองเหนตวเองดดทสดเทาทจะเปนไปได ภาพสะทอนตวเราในแบบทเราเหนกเรองหนง

แตเรากอดไมไดทจะใหความส�าคญกบภาพสะทอนตวเราในสายตาคนอน ถามวาผดไหม คงไมผด ตราบใดทเรายงไมอาจใชชวตแยกขาดจากสงคม

หากจะผดกมเพยงสงเดยว นนคอการทเราเชอเหลอเกนวามาตรฐานของสงคมคอมาตรฐานทชเปนชตายเราได ทงทสงคมอาจมองเราไมครบทกดาน และแมแตตวเราเองกยงไมอาจท�าได กระจกสองสะทอนไดเพยงดานหนา แตดานหลงทเรามองไมเหนอาจตองพงพาสายตาของคนอนใหชวยตตงบนพนฐานของความหวงดและจรงใจ

และบางครงเรากอาจตองเลอกฟงเปนบางคน สองกระจกได แตไมใชสองตลอดเวลา แทนทจะดเปนคนใสใจตวเอง อาจกลายเปนคนทคอยจบผดตวเอง

และหมกมนกบการแกไขใหถกใจตวเองและคนอน ทงทบางทกระจกนนแหละทหลอกตา และเสยงของคนอนทไมหวงดกหลอกใหเราเปนในสงทไมใชตวเอง กวาจะรตวเรากแตงตวสวยงาม

ตามแบบทคนอนชนชม แตเรากลบไมอยากเดนออกจากบานตวเอง

34THE WORD พ ล ก ม ม ค ด ป ร บ ม ม ม อ ง กบ ‘หนงถอยค�า... ทเปลยนความคด’

4The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ท เล าผ านตวเลข

20Super-marketฉวยตะกรา ควารถเขน แล วไปเดนเล นจบจายกบเราใน Super-market แหงน

14Calendar ใ ค ร ท� า อ ะ ไ ร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะไดไมพลาดเรองราวสนกๆ

18The 5iveไวนลสดรก 5 แผนของ สพล พวศรรกษ ท เ ต มความส ข ใหเขาทกครงเมอไดหยบขนมาฟง

6Featureสถานทแหงความ-ทรงจ�า 3 แหง ทไดปรบปรงใหกลายเป น ‘โฮสเทล’ ส ด ส ว ย ร อ ใ ห พวกเราไปคนพบ

16Make a Dishหน งจานอร อยจากรานดงทเราอยากชวนคณไปลมลอง

24Selectiveสารพ ดส ง รอบกายของ พ ทธา พลาวธ ทแมจะดธรรมดาแตกลบเตมหวใจของเธอไดอยางสมบรณ

28Out There เพราะเราเชอวาโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

22Home madeพาชมบานหลงใหมของ พง ล�าพระ-เพลง ทเขาเลอกผ ส า น ร ส น ย มและความรกไวไดอยางลงตว

38EverydayStory ท ก ว น ค อ ช ว ต ช ว ต ค อ ท ก ว น โดย วงศ ทนง ชยณรงคสงห

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 1 ฉบบท 36 วนท 14 - 20 พฤศจกายน 2557

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

06

16

22 28

Mirror Mirror

ส�าหรบเรา a day BULLETIN LIFE ยงคงใหความรสกทคงเดม นนคอถกใจมากถงมากทสด ดวยสาระทนารจากทวโลกชวยบ�ารงสมอง สาระจากรปภาพทชวยบ�ารงสายตา สาระทางจตทชวยบ�ารงหวใจ a day BULLETIN LIFE ถอเปนรสชาตใหมทพาเราไปรจกตวตน ความคด

และไลฟสไตลของผคนในสงคมทแตกตางไปจากเดม ขอบคณทมงานทท�านตยสารดๆ แบบนใหอานกนแบบฟรๆ - บษกร ออนประดษฐ

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter/Instagram: a day BULLETIN

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา กองบรรณาธการ เอกพล บรรลอ ทรรศน หาญเรองเกยรต อาทตยา อาศรวาท ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน สราญรตน ไว เกยรต ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, วราพร วทยารงเรองศร 08-9169-9509 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241, องศนตย จรงชยฤทธกล 08-1303-5242 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, รวงรชต ดานเทาลา 08-1412-9478, ธญชนก คงเทพ 08-4025-1015, อมพกา มณวฒน 08-5164-4896 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com ฝายสมาชก นรศรา ธาระพฒ โทร. 0-2716-6900 ตอ 412

มค�าพดทพดกนเลนๆ วา กระจกคอสงทใครเดนผานแลวตองสอง เพอส�ารวจตรวจตราวาเสอผา หนาผม รปลกษณภายนอก อยในสภาพเรยบรอยเหมาะสมหรอดดหรอยง เพราะเปนเรองธรรมดาทใครๆ กอยากใหคนอนมองเหนตวเองดดทสดเทาทจะเปนไปได ภาพสะทอนตวเราในแบบทเราเหนกเรองหนง

แตเรากอดไมไดทจะใหความส�าคญกบภาพสะทอนตวเราในสายตาคนอน ถามวาผดไหม คงไมผด ตราบใดทเรายงไมอาจใชชวตแยกขาดจากสงคม

หากจะผดกมเพยงสงเดยว นนคอการทเราเชอเหลอเกนวามาตรฐานของสงคมคอมาตรฐานทชเปนชตายเราได ทงทสงคมอาจมองเราไมครบทกดาน และแมแตตวเราเองกยงไมอาจท�าได กระจกสองสะทอนไดเพยงดานหนา แตดานหลงทเรามองไมเหนอาจตองพงพาสายตาของคนอนใหชวยตตงบนพนฐานของความหวงดและจรงใจ

และบางครงเรากอาจตองเลอกฟงเปนบางคน สองกระจกได แตไมใชสองตลอดเวลา แทนทจะดเปนคนใสใจตวเอง อาจกลายเปนคนทคอยจบผดตวเอง

และหมกมนกบการแกไขใหถกใจตวเองและคนอน ทงทบางทกระจกนนแหละทหลอกตา และเสยงของคนอนทไมหวงดกหลอกใหเราเปนในสงทไมใชตวเอง กวาจะรตวเรากแตงตวสวยงาม

ตามแบบทคนอนชนชม แตเรากลบไมอยากเดนออกจากบานตวเอง

34THE WORD พ ล ก ม ม ค ด ป ร บ ม ม ม อ ง กบ ‘หนงถอยค�า... ทเปลยนความคด’

4The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ท เล าผ านตวเลข

20Super-marketฉวยตะกรา ควารถเขน แล วไปเดนเล นจบจายกบเราใน Super-market แหงน

14Calendar ใ ค ร ท� า อ ะ ไ ร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะไดไมพลาดเรองราวสนกๆ

18The 5iveไวนลสดรก 5 แผนของ สพล พวศรรกษ ท เ ต มความส ข ใหเขาทกครงเมอไดหยบขนมาฟง

6Featureสถานทแหงความ-ทรงจ�า 3 แหง ทไดปรบปรงใหกลายเป น ‘โฮสเทล’ ส ด ส ว ย ร อ ใ ห พวกเราไปคนพบ

16Make a Dishหน งจานอร อยจากรานดงทเราอยากชวนคณไปลมลอง

24Selectiveสารพ ดส ง รอบกายของ พ ทธา พลาวธ ทแมจะดธรรมดาแตกลบเตมหวใจของเธอไดอยางสมบรณ

28Out There เพราะเราเชอวาโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

22Home madeพาชมบานหลงใหมของ พง ล�าพระ-เพลง ทเขาเลอกผ ส า น ร ส น ย มและความรกไวไดอยางลงตว

38EverydayStory ท ก ว น ค อ ช ว ต ช ว ต ค อ ท ก ว น โดย วงศ ทนง ชยณรงคสงห

4

STUFF

RAIN PROTECTION

ในชวงป ค.ศ. 1685-1705 เกดไอเดยเรองรมกนฝนขน ซงไดรบความนยมมากตามรานกาแฟ โดยมไวเพอบรการลกคาเวลาฝนตกอยางไรกด เพราะรปรางหนาตาทไมคลองตว จงมแคผหญงเทานนทใช เพราะผชายกลวถกลอเลยนหากยมไปใชดวย

ทกครงทฝนตก เรามกมองหาอปกรณกนฝนใกลตว ไมวาจะเปนถงพลาสตก หรอแมกระทงฝามอของเราเอง หากฝนตกแรงขนมาหนอย อปกรณกนฝนมออาชพอยางรม เสอกนฝน หมวก หรอรองเทาบต กนาจะเปนสงทเรามองหา

และคงจะดไมนอยถาเราไดรจกสงเหลานนมากกวาความจรงทวามนมคณสมบตกนน�า กอนทจะหมดฤดฝนในปน

1,200 ปกอนครสตศกราช มการใชร มตามยศถา-บรรดาศกดในประเทศอยปต ในยคนนการมผวขาวผองนบวาเปนเรองทนาชนชม เหลาราชวงศจงนยมใชรมกนแดดเพอปองกนไมใหผวคล�า

วนท 29 กรกฎาคมของทกป จดใหเปน Rainy Day Festival เรองราวมาจากชาวนาคนหนงเลาให Byron Daly พอคาในเมองเวยเนสเบรกฟงวา ฝนจะตก ในวนท 29 กรกฎาคมของทกป ซงเปน วนเกดของเขา Daly เชอในค�าพดของชาวนาคนนน จงเอาเรองฝนตกไปพนนกบพนกงานขาย โดยมหมวกใบใหมเปนเดมพน และแนนอนวา Daly ชนะการพนน

1,200

1200

191682

293

500,000มการผลตเสอโคตกนฝนสญชาตองกฤษยหอ Burberry จ�านวนกวา 500,000 ตว เพอการใชสอยทางการทหาร ในสงครามโลกครงท 1 หลงจากนนเสอโคตกนฝนยหอน กกลายเปนสงของราคาแพงทผคนตางอยากมไวในครอบครอง

ชวงประมาณป ค.ศ.1200 ผคนในปาแอมะซอนใชน�ายางจากตนยางมาประกอบเปนสวนหนงของรองเทาและเสอผา เพอใชประโยชนจากคณสมบตกนน�าของน�ายาง กอนทชาวยโรปและอเมรกนจะมาคนพบและน�าเอาวธนไปใชตอ

ในศตวรรษท 19 อารเธอร เวลเลสลย ดยกแหงเวลลงตน สงใหชางท�ารองเทาสวนตวผลตรองเทาส�าหรบเขา ซงกลายมาเปนรองเทาบตกนฝนทนยมในปจจบน และผคนในสหราชอาณาจกรกยงคงเรยกรองเทาบตชนดนวา ‘Wellies’ ซงเปนชอยอของเวลลงตนนนเอง

ในป ค.ศ. 1682 กษตรยแหงบาตมสงทตมาน�าเสนอรมสองคน ตอเจาชายรเพรต หลงจากนนไมกเดอนเจาชายรเพรตกสนพระชนม และอาณาจกรบาตมลมสลาย วากนวาเหตการณนเปนทมาของความเชอทวาการกางรมในทรมคอลางราย

สของรองเท าบ ต กนฝนทนยมกนเมอ 50 ปทแลว ม 3 ส คอ สเขยวโอลฟ, สเหลอง และสด�า ซงปจจบนความนยมไดขยายไปในวงกวาง ทงสสนท เพม เข ามา และลวดลายทหลาก-หลายขน

FEATURE

สถานทบางแหงเตมไปดวยความทรงจ�าของเรองราวในอดต แตเมอกาลเวลาเปลยนไป เรองราวของสถานทเหลานนอาจถกลมเลอน หรอถกปลอยทงไวใหรกรางอยางนาเสยดาย แตเมอหนมสาว 3 ค มองเหนรองรอยความเกาของสถานทเปนความสวยงาม มองเรองเลาทกลาวขานกนเปนดงความทรงจ�าในอดต

พวกเขาจงปรบปรงบานและตกอาคารเกาๆ ใหกลบมามชวตชวาอกครงในรปแบบของ ‘โฮสเทล’ หรอ ‘โรงแรมขนาดเลก’ ทอบอนเหมอนบาน เชญชวนใหนกทองเทยวหรอแมแตคนไทยไดเขาไปพกผอนหยอนกาย และสมผสกบบรรยากาศทแตกตางจากทอนๆ

Staying in the Past

FEATURE

สถานทบางแหงเตมไปดวยความทรงจ�าของเรองราวในอดต แตเมอกาลเวลาเปลยนไป เรองราวของสถานทเหลานนอาจถกลมเลอน หรอถกปลอยทงไวใหรกรางอยางนาเสยดาย แตเมอหนมสาว 3 ค มองเหนรองรอยความเกาของสถานทเปนความสวยงาม มองเรองเลาทกลาวขานกนเปนดงความทรงจ�าในอดต

พวกเขาจงปรบปรงบานและตกอาคารเกาๆ ใหกลบมามชวตชวาอกครงในรปแบบของ ‘โฮสเทล’ หรอ ‘โรงแรมขนาดเลก’ ทอบอนเหมอนบาน เชญชวนใหนกทองเทยวหรอแมแตคนไทยไดเขาไปพกผอนหยอนกาย และสมผสกบบรรยากาศทแตกตางจากทอนๆ

Staying in the Past

LOVE AT FIRST SIGHT : ผมเหนบานหลงนครงแรกจากฝงของแมน�าเจาพระยา พอเหนปายเชากเลยตดสนใจ เขามาดซงเราตองเดนเขามาในวดกอนจากนนกจะเปนชมชนเลกๆทคนกรงอาจจะไมคนเคยเทาไหรซงแคเหนทางเขาผมกชอบแลวยงไมทนจะไปดววทรมน�าเลย โครงสรางของทนเปน งานไมกคดไวในใจวาจะซอแนนอนเพราะเราชอบงานไมเกาๆแตกมทตองปรบปรงรายละเอยดเพมเตมอก30-40%กวาจะสมบรณ

THE GOOD OLD DAYS : บานหลงนมอายราวๆ 100ป หากดจากไมเกาๆทอยในบานแตเดมบรเวณนนาจะเคยเปนทาเรอทเรอตางๆ เขามาขนสงสนคา แลวบานหลงนกคอโกดงเกบสนคา เพราะดจากโครงสรางมนเปนบานทใหญมากหลงจากผลดเปลยนเจาของมาเรอยๆเจาของกอนหนาซงเปนชาวตางชาต เขากมรสนยมในการเกบของเกาอยพอสมควร ท�าใหบางสวนของบานยงถกเกบรกษาและคงสภาพสมบรณอย ตอนทตดสนใจซอทนกยงไมรวาจะเอาไปท�าอะไรแครสกวาอยากอยทนแลวกคดวาอยากจะหารายไดจากบานหลงนดวยความคดเหลานนมนกมาจากชวง4-5ปหลงทเราท�างานประจ�าเราจะลาพกรอนไปเทยวเกาะกบแฟนสก1เดอนอยเปนประจ�าเวลาทไดไปเทยวตามเกาะตางๆเราจะเจอโรงแรมบงกะโลเลกๆทเจาของสรางเอง ท�าครวเอง ซงเราชอบมาก เพราะเขาสามารถดไซนชวตของเขากเลยคดวาลองอยลองท�าทนกอน ถาท�าเปนโฮสเทลกไมนาจะเกนความสามารถของเราสองคนนก

THE GOOD OLD THINGS : สวนใหญกจะเกบโครงสรางไมเกาๆ ไวหมด เพราะมนเปนงานไมเกาทหายากทงนนการปรบปรงของเราคอการหาไมเกามาเพมเตมคอซอมไป เขยนแบบไป คอยๆ เตมทละนด ทละหนอย เพราะผมคดวางานเกาๆ ของไม มนสวยกวาของใหมเยอะเราเหนรวรอยตางๆซงนนกกลายเปนความงามของมนผมกบแฟนกท�างานบรษทกลางเมองกนทงคท�างานอยกบ

ชวตการท�างานในวงการโฆษณาของ ‘ซ’ - สราวธ ศาสนนนทน และ ‘แอร’ - ฐนตา สทศน ณ อยธยา ทใชสายตาและสองมอจรดอยแตเพยงคอมพวเตอร กลบตองเปลยนไป เมอเขาและเธอพบบานหลงใหญรมแมน�าเจาพระยา และตดสนใจเกบบรรยากาศเกาๆ พรอมกบปรบปรงบางสวนใหกลายเปนโฮสเทล ‘ลอยละลอง’ ทท�าใหทงคคนพบความสขของการสรางบางสงขนมาดวยสองมอและหวใจ

คอมพวเตอร ชอบอะไรก copy and paste ไมพอใจอะไรก undo จนวนหนงทเราตองมาท�างานกบของเกาๆทมนมรอยต�าหนมความ-บกพรองอยแลว มนเปนครงแรกทเราเลกจบเมาสแลวมาเลอยไมแตพอผานอาทตยแรกไปผมบอกกบตวเองเลยวาจะไมกลบไปท�างาน ทเราท�าอยอกแนๆ รสกวาการใชชวตแบบน กสนกดเราไดเรยนรอะไรหลายๆอยาง

WHY HOSTEL : ผมคดวาเสนหของโรงแรมเลกๆเหลานคอคาแรกเตอร และสงทส�าคญกตองขนอยกบเจาของซงตงใจอยากจะท�าจรงๆไมใชคดในเชงธรกจเทานนเพราะอารตไดเรกชนตางๆในโฮสเทลจะสะทอนตวตนและความใสใจตางๆของเจาของทลอยละลองจะมคนททนทกขกบงานประจ�าเขามาพกผอนอยบอยๆเชนแขกคนหนงทเปนนกธรกจซโอโอใหญจากสงคโปร เวลาบนมาประชมทกรงเทพฯ เขาเลอกทจะมานอนทน ทกครงทงๆทโฮสเทลเลกๆนอาจจะไมเหมาะกบหนาทการงานของเขากไดแตเขากเลอกทน

LOY LA LONGเรอง : ไอรดา รนภรมยใจ ภาพ : วงศกร ยดวง

THE WAY YOU MAKE ME FEEL

“มแขกหลายคนทมาพกทนหลายๆ วน โดยไมไดออกไปไหน ผมถามเขาวา ไมออกไปไหนเลยเหรอ เขาบอกวา แคนอนๆ อยกมทกอยางลอยผานมาทางแม น�าให เขาเหนอย แล ว ทงเรอเดนทาง เรอสนคาตางๆ แคนกไมจ�าเปนตองออกไปไหนแลว”สราวธ ศาสนนนทนเจาของโฮสเทลลอยละลอง

เรอง : พมพอร นทกล ภาพ : วงศกร ยดวง

The Bhuthorn Bed & Breakfast

ในบรรดาตกเกาแถวยานแพรงภธร มโรงแรม Bed & Breakfast ขนาดสองคหาตงอยหวมม ซง ‘เจยบ’ - ดเรก และ ‘ยย’ - จตรลดา เสงหลวง ชวยกนสรางขนมา พวกเขาใชความรทมจากประสบการณในการเปนสถาปนก และความใสใจ

ทไดเรยนรจากการเดนทางทองเทยวดวยกนทวโลก จนกอใหเกด ‘เดอะภธร เบดแอนดเบรกฟาสต’ โรงแรมขนาดเลกทใหบรรยากาศอบอนและความรสกของกรงเทพฯ ในอดต และเปนทพกพงใหเรานงพดคยกบพวกเขาในเชาวนน

เรอง : พมพอร นทกล ภาพ : วงศกร ยดวง

The Bhuthorn Bed & Breakfast

ในบรรดาตกเกาแถวยานแพรงภธร มโรงแรม Bed & Breakfast ขนาดสองคหาตงอยหวมม ซง ‘เจยบ’ - ดเรก และ ‘ยย’ - จตรลดา เสงหลวง ชวยกนสรางขนมา พวกเขาใชความรทมจากประสบการณในการเปนสถาปนก และความใสใจ

ทไดเรยนรจากการเดนทางทองเทยวดวยกนทวโลก จนกอใหเกด ‘เดอะภธร เบดแอนดเบรกฟาสต’ โรงแรมขนาดเลกทใหบรรยากาศอบอนและความรสกของกรงเทพฯ ในอดต และเปนทพกพงใหเรานงพดคยกบพวกเขาในเชาวนน

LOVE AT FIRST SIGHT : ดเรก:เราชอบยานนอยแลวเมอกอนชอบขบรถมาหาของกนอรอยๆ เลยคดอยากจะมตกแถวนบางตอนแรกทหาเราเลอกเปนโซนกอนซงสมยนนยงพอมใหเลอกอยสดทายตดตวเลอกเหลอ2-3ทและดวยความทเราทงคเปนสถาปนกเราเลยดหมดทกอยางเลยดทงเรองชมชนเรองมมมองจากอาคารออกไป มมมองเขาหาสนามตรงกลางดวาทศตะวนออกเฉยงเหนอรมหรอไมรวมไปถงเรองพนทภายในดวย จตรลดา:แตเราไมไดดเรองปรมาณพนทเลยนะ เพราะตกนทเลอกขนาดเลกทสดเลย(หวเราะ)

THE GOOD OLD DAYS : จตรลดา:ยานนเขาเรยกวาสามแพรงภธรแตกอนม3วงซงเจาของคอนองชายตางมารดาของรชกาลท5บนไดขนวงเรมตงแตรมฟตปาธเราเลยชวงหลงเศรษฐกจไมด แตละวงจงนยมสรางตกแถวใหพอคามาเชารอบๆเพอหารายไดเจาของตกนรนแรกเลยเปนชาวเปอรเซย คนจนเปนรนท 2 ซงขายขาวหมแดงอยแถวกระทรวงกลาโหมเขาใชตกนเปนครวแลวรนท3กคอเรา ดเรก:ตอนแรกทเซงตกยงไมรเลยวาจะท�าอะไรกบมนด(หวเราะ)เลยปดทงไว3-4ปเลยนะจนเกดความคดทจะท�าโรงแรมเลกๆ แบบ Bed&Breakfastเพราะเวลาเราไปเทยวกชอบไปพกแบบนนอยแลว

THE GOOD OLD THINGS : จตรลดา : ตอนทยงไมไดปรบปรงอะไร ขางในตกนสวยมาก ผนงเหนเปนอฐขางในเลยเรยกไดวาถาเปดเปนผบนาจะรง(หวเราะ) ดเรก:ดานนอกเราไมไดเปลยนแปลงอะไรเพราะเปนเงอนไขของส�านกงานทรพยสนสวน-พระมหากษตรยสวนดานในเราชอบซอของเกาๆเกบไว อยางประต หนาตาง หรอแมกระทงกระเบอง เรากซอของเกามา เราชอบของเกาเพราะมนเปนเสนห ซงเสนหตรงนมนสรางใหมยาก การทงรากเดมเอาไวและใสความเปนเรา ลงไปท�าใหไดทงเรองราวและการใชสอยไปดวยในเวลาเดยวกน

จตรลดา:ของเกามนสรางไมไดนะตองใชเวลาสรางใหมใหดเกากไมเหมอนเพราะของเกามเรองราวตดมาดวย ถาเทยบกบผหญง 2 คน กคงเหมอนผหญงทอๆ กบผหญงทมชวตชวาอยางพนไมทเหนอยกเหมอนกน จะท�าใหเรยบ กท�าไดแตพนไมทผานการเดนมา100ปคณจะท�าไดอยางไรเราก�าชบชางวาหามขดเลยใหทงไวอยางนน ตอใหมตะปหรอพนผวไมเรยบกใหทงไวอยางนน

WHY HOSTEL : ดเรก:เราชอบพดคยกบเจาของโรงแรมจงชอบไปพกโรงแรมเลกๆเพราะเขาจะมค�าแนะน�าทเราหาไมไดจากโรงแรมใหญๆอยางเชนถามถงรานอาหาร เขากจะแนะน�ารานทพนเมองมากๆซงมนอรอยกวารานทนกทองเทยวไปจรงๆ จตรลดา:โรงแรมใหญๆไมเคยไดเงนเราเลยนะ (หวเราะ) อตสาหบนไปเทยวทงทจะไปพกโรงแรมทมสาขาอยทวโลกท�าไม เวลาเราไปพกโรงแรมเลกๆ เรามกจะเกบเรองราวนารกๆกลบมาเสมอ และเรองราวเหลานนคอสงท เมอเวลาผานไปและมองยอนกลบไปถงทรปนนเราจะนกถง

THE WAY YOU MAKE ME FEEL

“พอมโรงแรมเลกๆ อยกลางชมชนเลกๆ แบบนกท�าใหคนรจกชมชนของเรามากขน” นฐพร รงโรจนสวรรณเจาของรานไอศกรม ‘นฐพร’

บรรยากาศใน ‘Oldtown Hostel’ โฮสเทลในตกเกาบนถนนเจรญกรงบายวนนคอนขางวนวาย เนองจากมนกทองเทยวจ�านวนมากมาเขาพก ท�าใหเราไดเหนบรรยากาศทผสมผสานระหวางความเปนไทยและสากล กอนทจะไดมโอกาสพดคยกบ ‘ปรน’ - ธรรมนญ วศษฏศกด

และ ‘คท’ - ธนท ภาอารยพฒน สองผรวมกอตง ถงความคดและทมาของการปรบปรงตกเกาตกนใหมาเปนอกสงคมหนงทนาจะสรางความสขไดไมนอยเลย

OLDTOWN HOSTELเรอง : พมพอร นทกล ภาพ : วงศกร ยดวง

Love at First Sight : ธนท:เรามหนสวนทงหมด5คนเปนเพอนกนหมด และบานของแตละคนกอยในละแวกนเราหาตกส�าหรบโครงการของเรามาเกอบ 2 ปซงเราเจาะจงวาตองอยในยานเมองเกาเทานนเพราะเราชอบกลนอายของกรงเทพฯ สมยกอนจนไดมาเจอทนเลยตดตอไปสอบถามรายละเอยดตกนม10คหาและไมมใครเชาเลยอยโดดเดนไมตดกบตกอนซงเราชอบเพราะแคตวตกและรปลกษณภายนอกกบงบอกคาแรกเตอรของมนอยแลว ธรรมนญ:ตอนแรกทตดตอไปเรากเหมอนจะไมไดตกนแลวเพราะเจาของไมถกใจโครงการทเราจะท�า ชอบของอกคนทเสนอไปมากกวา แตไปๆ มาๆ โครงการของคนนนกไมไดท�า เลยกลายเปนวาเราไดเชาตกเสยเอง

THE GOOD OLD DAYS : ธนท :ตกนมอายเกอบ100ปแลวสรางขนมาในสมยรชกาลท 5 และผานการปรบปรงมาโดยตลอดจาก2ชนเปน3ชนแตหนาตาตกกจะเปนอยางทเหนนไมวาจะใชเปนพพธภณฑหนแปลก หรอเปลยนใหเปนรานอาหาร ตอนนมาถงรนเราทเปลยนตกนมาเปนโฮสเทล ธรรมนญ: เปนตกทเกามากถาดจากโฉนดยงมชอพระยาอยเลยนะ(หวเราะ)

THE GOOD OLD THINGS : ธนท:ถาพดถงรสนยมทางดานทอยอาศยตองบอกเลยวาคอนขางหลากหลายแตโรงแรมหรอโฮสเทลสมยนจะใหความส�าคญกบดไซน ทแปลกใหมจนละทงสงทเมองไทยเคยม อยางตกนผมรสกวามนควรไดรบการดแล ไมควรจะทงรางเอาไว ควรจะน�ามาท�าเปนอะไรสกอยาง ทไมใชแคคนผานไปผานมาเหนวาสวยดแลว กไปเราพยายามเกบสวนประกอบเกาๆทสามารถเกบไดอยางดานนอกเราไมไดแตะตองอะไรเลยโครงสรางคานหนาตางเรากคงรปแบบเดมไวหมดแมกระทงพนกระเบองดานลางกเปนของเดม ธรรมนญ:เพอนๆและญาตพนองทมาดจะชอบถามวาท�าไมเราไมทาสขางบนท�าไมเราไมทาสดานขาง ท�าไมไมท�าใหมนดใหมขน

เราตองคอยบอกพวกเขาตลอดวาการทเราท�าใหตกใหมมนงายวนเดยวกท�าไดแตการทจะท�าใหตกเกาใหมเรองราวมประวตศาสตรมาเกยวของมนท�ายาก

WHY HOSTEL : ธนท : ตอนนนพวกเราเรยนปรญญาโท ดวยกนทประเทศองกฤษ เราทองเทยวแบบนตลอดเราไปมาประมาณ12ประเทศภายในเวลา1ปเลยคยกนตงแตอยทโนนแลววาอยากกลบมาท�าโฮสเทลหลงเรยนจบ ธรรมนญ: ผมวาโฮสเทลคอพนทสวนกลางทคนไดมาแชรประสบการณ ไดเจอเพอนใหมๆและไดสงคมรวมกนซงนนเปนขอไดเปรยบของทพกรปแบบน ตอนทพวกเรารเรมโครงการนผใหญหลายคนกแยงวาทพกในเมองไทยกถก อยแลว ใครเขาจะมานอนหองรวม ทโฮสเทลเมองนอกขายดเนองจากวาโรงแรมของเขาแพงซงอนนผมเถยงชนฝาเลยวาไมจรงนะ(หวเราะ)เพราะทกวนนกยงมคนมฐานะอยางวศวกรหมอหรอสจวตทยงหลงใหลในเสนหของโฮสเทลอย

THE WAY YOU MAKE ME FEEL “บรเวณทตงของโฮสเทลนเปนยานทดมาก ใกลแมน�าดวย คณสามารถหารานอาหารหรๆ ทานได หรอถาอยากแคกนผดไทยอรอยๆ ตรงหวมมถนนกท�าไดเชนกน” Katherine Kendallนกทองเทยวจากรฐแอละแบมา สหรฐอเมรกา

บรรยากาศใน ‘Oldtown Hostel’ โฮสเทลในตกเกาบนถนนเจรญกรงบายวนนคอนขางวนวาย เนองจากมนกทองเทยวจ�านวนมากมาเขาพก ท�าใหเราไดเหนบรรยากาศทผสมผสานระหวางความเปนไทยและสากล กอนทจะไดมโอกาสพดคยกบ ‘ปรน’ - ธรรมนญ วศษฏศกด

และ ‘คท’ - ธนท ภาอารยพฒน สองผรวมกอตง ถงความคดและทมาของการปรบปรงตกเกาตกนใหมาเปนอกสงคมหนงทนาจะสรางความสขไดไมนอยเลย

OLDTOWN HOSTELเรอง : พมพอร นทกล ภาพ : วงศกร ยดวง

CALENDAR

SPANISH FILM FESTIVAL 2014

เชญชมภาพยนตร สเปนหลากหลายรสใน ‘Spanish Film Festival 2014’ ทคดสรรภาพยนตรส เ ป น ค ณ ภ าพ เ ย ย ม มาน�าเสนอ ดงน La Gran Familia Espanola (วนน), Las brujas de Zugarramurdi (15 พ.ย.) และ Tres bodas de mas (16 พ.ย.) รอบฉาย 19 .00 น . ณ โรง 3 โรงภาพยนตร SF World Cinema เซนทรลเวลด บตรราคา 120 บาท

DROWSEนทรรศการศ ลปะ

‘สปหงก’ โดยศลปนรนใหมจ�านวน 8 คน นทรรศการศลปะทอาจจะเหมอนกบอาการอดนอนจากการ-ท�างาน หาเงน หรอท�างานศลปะทบางครงเปนแคการ เตม เตมความฝ นก อนท เ ร าจะต นนอน วนนถง 14 ธนวาคม 2557 ณ Use Space ถ.สามเสน โทร. 08-1458-0116

JULES ET JIMเชญชมภาพยนตร

ฝรงเศสเรอง ‘Jules et Jim’ ในช วงป ค .ศ . 1900 สองศลปนเพอนรก ฌลสและจมต างตกหลมรกแคตเธอรน และเปนฌลสทไดแตงงานกบแคตเธอรน แตสดทายสงครามไดแยกทงคออกจากกน พวกเขาไดกลบมาพบกนอกในป 1918 แตแคตเธอรนไมไดรกฌลสอกตอไป ชมฟร วนน เวลา 19.00 น. ณ ส ม า ค ม ฝ ร ง เ ศ สกรงเทพ โทร. 0-2670-4231

INTERCHANGEนทรรศการศ ลปะ

‘Interchange’ โดยศลปนไทยและศลปนออสเตรเลย น�าเสนอผลงานภาพพมพทมความหลากหลายทงในดานความคด รปแบบ และกระบวนการ วนน ถง 15 ธนวาคม 2557 ณ PSG Ar t Ga l le ry คณะจตรกรรมประตมากรรมและภาพพมพ ม.ศลปากร วงทาพระ โทร. 0-2221-0820 (เวนวนอาทตยและวนหยดนกขตฤกษ)

J SERIES FESTIVAL 2014

เตรยมเสยงกรดกนใหพรอม กบการกลบมาอกครงของ ‘J Series Festival 2014’ เทศกาลพเศษส�าหรบคนทชนชอบละครและภาพยนตรญป น น�าทมโดย ฮเดอาก ทาคซาวา, คาวางจ ฮารนะ, Bless4 และ IDOLRENAISSANCE วนน เวลา 15.00 น. ณ โรงภาพยนตรสยาม-ภาวลย สยามพารากอน รายละ เอ ยด เพ ม เต ม www. facebook .com/jseriesfestival

THE RIVER JAZZ FESTIVAL 2014 PRESENTS KENNY G

มหกรรมดนตรแจซสดพเศษแหงป ‘The River Jazz Festival 2014 presents Kenny G’ ดมด�ากบเสยงแซกโซโฟนอนไพเราะจาก เคนน จ สดยอดศลปนแจซแซกโซโฟนระดบ โลก ทามกลางบรรยากาศแหงสายน�าและเสยงเพลง ในค�าคนอนแสนโรแมนตก วนน เวลา 18.00 น. ณ Asiatique the River Front จ�าหน ายบตรท ไทยทกเกตเมเจอร

14 15 16

17 18 19 20MON TUE WED THU

FRI SAT SUN

THE JUNGLE OF FORM, COLOUR AND TEMPO

นทรรศการศ ลปะ ‘The Jungle of Form, Colour and Tempo’ โดย คณากร คชาชวะ การผสมผสานและเผชญหนาระหวางแนวงานแบบโพสตอมเพรส-ชนนสมกบแนวงานแบบพอพอารต โดดเดนในเรองของรปทรงและรปแบบ ทเป นเอกลกษณ วนน ถง 17 มกราคม 2558 ณ หอศลปมหาวทยาลย-กรงเทพ วทยาเขตกลวยน�าไท โทร. 0-2350-3626 (เวนวนอาทตยและจนทร)

www.twitter.com/hamburger_mag www.facebook.com/hamburgermag instagram.com/hamburgermagazine

AVAILABLE

NOW

ISSUE 197 NOVEMBER 2014

•REFLECTION เหลาผหญงสวยทไมไดมดแคหนาตา รวมตวกนมา บอกเลามมมองความคดททำาใหเราไดเหน ความดงามทะลความสวยของพวกเธอ พบกบนน ศรพนธ, แพทรเซย กด, กอย รชวน, พลอย หอวง, ผาปาน สรมา, สายปาน อภญญา, จนจน พชชา ฯลฯ

•SPECIAL FEATURE รวมภาพความประทบใจจากปารตครบรอบ 13 ป HAMBURGER MAGAZINE • FASHION อพเดทรนเวยคอลเลคชนลาสดทสงตรงจาก Seoul Fashion Week Spring/Summer 2015 และแฟชนเซตจากหลากหลายแบรนดดง •LIFESTYLE แนะนำาทพกเดดๆ บรรยากาศดๆ สำาหรบเปนตวเลอกในทรปปลายฝนตนหนาวทใกลจะมาถง

ALL FLOWERS ARE BEAUTIFUL

16

MAKE A DISH

OWNER's Inspiration “เมนทกอยางทรานมอยตอนน สวนใหญจะเปนเมนทคนรจกเยอะและเปนเมนทท�าไดงายๆเพราะเราสามารถเขาไปชวยเชฟท�าไดในชวงเวลาเรงดวนส�าหรบเมนนเราปรบปรงมาจากอาหารเมกซกนมนเปนเมนงายๆทเหมอนท�ากนเองทบานและอรอย”

บรรดาหนมสาวทก�าลงเดนออกจากออฟฟศแถวสาทรซอย8นาจะสะดดตากบรานDexterCafe&Barอยไมนอยเพราะการตกแตงในบรรยากาศสบายๆทเตมความเทดวยโครงสรางแบบไมและเหลกชวนเชญใหเราเขาไปนงพกทานอาหารและสงสรรคกบกลมเพอนลองสง

แปงตอตญาหอเนอไกคลกซอสซลซา อาหารสไตลเมกซกนจานใหญซงหากแบงกนทานกบเพอนๆกคงอรอยขนอกเปนกอง

Tortilla Wrap with Chicken Salsaราคา:178บาท

INGREDIENTSแปงตอตญา/เนอไก/ช ส / ม ะ เข อ เทศ /แครอต /พรกยกษ /ซอสซลซามะเขอเทศ

สวยาแผนนาค

เรอง : ไอรดา รนภรมยใจ ภาพ : วงศกร ยดวง

Tortilla Wrap with Chicken Salsa

TIPS ผกและวตถดบตางๆตองสดซงมนจะมรสชาตของตวเองอยแลว เราเองก ไมไดใช วธการปรงทซบซอนมากนก รสชาตตางๆ กจะออกมาจากรสของวตถดบเองOwner

18

THE 5IVE

Music is Mineหลายคนคงทราบมาบางวาแผนไวนลคอของสะสมท ‘เบล’ - สพล พวศรรกษ ทงรกทงหวง และมความสขทกครงทไดไปตามหาอลบมทชอบ มาเกบไวในคอลเลกชนของตวเอง ซงหลายๆ คนกอาจจะยงไมทราบดวยเชนกนวา เสยงเพลงทขบออกมาดวยอตราการหมนของแผนเสยง

ทความเรว 33 รอบตอวนาทน ยงเปนสงทชวยสรางใหเขากลายเปนนกรองทอยในดวงใจของใครตอใครมาจนถงทกวนนดวยเหมอนกน

เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต

1. ชอบกบอกชอบ... : เรวต พทธนนทน“พเตอเปนคนทผมเคารพและนบถออยางมาก ผมไมไดเรมตนรกเสยงเพลงจากวงดนตรตางประเทศ สงทท�าให

ผมรกในเสยงเพลงกคอเพลงจากแกรมมทงนน ผชายคนนเปนเหมอนจดเรมตนทท�าใหผมอยากเปนนกรอง และเพลงของพเตอกเปนอกจดเปลยนทส�าคญของวงการดนตรไทย สรางมาตรฐานใหม เปลยนซาวนดใหมใหมความเปนสากลมากขน ซงเพลงของพเตอบางเพลงถงแมจะเหมอนเปนเพลงรก แตกแฝงปรชญาทลกซงไวใหแกคนฟง”Recommended Tracks : อยางนอยกคดด, ดอกไมพลาสตก และ เจาสาวทกลวฝน

2 . B a s k e t C a s e (Single) : Green Day “ไวนลแผนนผมซอมาตอนทอายประมาณ 14 ป เปนชวงทผมไปซมเมอรทองกฤษ และวนนนเพงไปถงเมอง Bournemouth กหลงทางอยเปนชวโมง แลวบงเอญเดนผานร านขายแผ นเสยงก เลยเข าไปเดนเล นข างใน กพบกบซงเกลแผนนซงเปนวงดนตรโปรดของเรา และท�าใหเรารวาแผนเสยงนนไมไดมแตเพลงเกาๆ อลบมเกาๆ เสมอไป”Recommended Tracks : Basket Case และ 2,000 Light Years Away (live)

3. Disclosure remixES Vol. 1 : Disclosure “เปนอลบมทวง Disclosure ไปท�าเพลงเวอรชนรมกซใหกบคนอน และการ-สะสมแผนเสยงของผมนนสวนใหญผมจะให ความส�าคญกบแผ นท เป นซ ง เกลมากกวาอลบมเตม เพราะแผน LP อยางไรเดยวกมการ reissue ออกมาอย แล ว และเพลงรมกซทแถมมากบแผนซงเกลยงเปนเหมอนของล�าคา เพราะจะหาฟงไมไดงายๆ”Recommended Tracks : Running (Disclosure Remix) และ When a Fire Starts to Burn (Patrick Baker Vocal Edit)

4. Dance Music V o l . 1 : G M M GRAMMY “ผมขอเคลมวานเปนอลบมรวมเพลงรมกซเพลงเตนร�าชดแรกของคายแกรมม ซงอลบมนทมงานทท�าใหกคอ ดย และ Ben Findon จาก DB Music International ความพเศษอกอยางของอลบมนคอ ทกเพลงท�าใหมหมด อยางเพลง มนแปลกดนะ พเตอกน�ามารองใหม และเนอเพลงกไมเหมอนกบเวอรชนเดม และซาวนดของอลบมนกท�าออกมาไดดมาก” Recommended Tracks : มนแปลกดนะ, ออนซอม และ เพยงแคใจเรารกกน

5 . T h r i l l e r : M i c h a e l Jackson “ไวนลแผนนเปนของคณพอทผมยดเอามาเปนของตวเอง (หวเราะ) เพราะตอนเดกๆ เพลงของ ไมเคล แจกสน ฟงยงไงกโดน เพลงในอลบมเตมไปดวยความสนกทงในแงของตวเพลงเอง และชนเชงตางๆ ทไมเคลใสเอาไวในแตละเพลง พอเวลาผานไปเราเตบโตขน ไดเหนรายละเอยดลกๆ ทอยในเพลงกรสกทงอยางมาก สมแลวกบการทเขาเปนเบอร 1 ของวงการเพลงระดบโลก”Recommended Tracks : The Girl is Mine (with Paul McCartney) และ Billie Jean

"It all keeps adding up I think I'm cracking up Am I just paranoid? Am I just stoned?"

Basket Case - Green Day

“อาจจะมคนเขาเหนเราท�าไป ไมเหนกไมเปนไร กคนจะดไมดกทใจ”อยางนอยกคดด - เรวต พทธนนทน

18

THE 5IVE

Music is Mineหลายคนคงทราบมาบางวาแผนไวนลคอของสะสมท ‘เบล’ - สพล พวศรรกษ ทงรกทงหวง และมความสขทกครงทไดไปตามหาอลบมทชอบ มาเกบไวในคอลเลกชนของตวเอง ซงหลายๆ คนกอาจจะยงไมทราบดวยเชนกนวา เสยงเพลงทขบออกมาดวยอตราการหมนของแผนเสยง

ทความเรว 33 รอบตอวนาทน ยงเปนสงทชวยสรางใหเขากลายเปนนกรองทอยในดวงใจของใครตอใครมาจนถงทกวนนดวยเหมอนกน

เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต

1. ชอบกบอกชอบ... : เรวต พทธนนทน“พเตอเปนคนทผมเคารพและนบถออยางมาก ผมไมไดเรมตนรกเสยงเพลงจากวงดนตรตางประเทศ สงทท�าให

ผมรกในเสยงเพลงกคอเพลงจากแกรมมทงนน ผชายคนนเปนเหมอนจดเรมตนทท�าใหผมอยากเปนนกรอง และเพลงของพเตอกเปนอกจดเปลยนทส�าคญของวงการดนตรไทย สรางมาตรฐานใหม เปลยนซาวนดใหมใหมความเปนสากลมากขน ซงเพลงของพเตอบางเพลงถงแมจะเหมอนเปนเพลงรก แตกแฝงปรชญาทลกซงไวใหแกคนฟง”Recommended Tracks : อยางนอยกคดด, ดอกไมพลาสตก และ เจาสาวทกลวฝน

2 . B a s k e t C a s e (Single) : Green Day “ไวนลแผนนผมซอมาตอนทอายประมาณ 14 ป เปนชวงทผมไปซมเมอรทองกฤษ และวนนนเพงไปถงเมอง Bournemouth กหลงทางอยเปนชวโมง แลวบงเอญเดนผานร านขายแผ นเสยงก เลยเข าไปเดนเล นข างใน กพบกบซงเกลแผนนซงเปนวงดนตรโปรดของเรา และท�าใหเรารวาแผนเสยงนนไมไดมแตเพลงเกาๆ อลบมเกาๆ เสมอไป”Recommended Tracks : Basket Case และ 2,000 Light Years Away (live)

3. Disclosure remixES Vol. 1 : Disclosure “เปนอลบมทวง Disclosure ไปท�าเพลงเวอรชนรมกซใหกบคนอน และการ-สะสมแผนเสยงของผมนนสวนใหญผมจะให ความส�าคญกบแผ นท เป นซ ง เกลมากกวาอลบมเตม เพราะแผน LP อยางไรเดยวกมการ reissue ออกมาอย แล ว และเพลงรมกซทแถมมากบแผนซงเกลยงเปนเหมอนของล�าคา เพราะจะหาฟงไมไดงายๆ”Recommended Tracks : Running (Disclosure Remix) และ When a Fire Starts to Burn (Patrick Baker Vocal Edit)

4. Dance Music V o l . 1 : G M M GRAMMY “ผมขอเคลมวานเปนอลบมรวมเพลงรมกซเพลงเตนร�าชดแรกของคายแกรมม ซงอลบมนทมงานทท�าใหกคอ ดย และ Ben Findon จาก DB Music International ความพเศษอกอยางของอลบมนคอ ทกเพลงท�าใหมหมด อยางเพลง มนแปลกดนะ พเตอกน�ามารองใหม และเนอเพลงกไมเหมอนกบเวอรชนเดม และซาวนดของอลบมนกท�าออกมาไดดมาก” Recommended Tracks : มนแปลกดนะ, ออนซอม และ เพยงแคใจเรารกกน

5 . T h r i l l e r : M i c h a e l Jackson “ไวนลแผนนเปนของคณพอทผมยดเอามาเปนของตวเอง (หวเราะ) เพราะตอนเดกๆ เพลงของ ไมเคล แจกสน ฟงยงไงกโดน เพลงในอลบมเตมไปดวยความสนกทงในแงของตวเพลงเอง และชนเชงตางๆ ทไมเคลใสเอาไวในแตละเพลง พอเวลาผานไปเราเตบโตขน ไดเหนรายละเอยดลกๆ ทอยในเพลงกรสกทงอยางมาก สมแลวกบการทเขาเปนเบอร 1 ของวงการเพลงระดบโลก”Recommended Tracks : The Girl is Mine (with Paul McCartney) และ Billie Jean

"It all keeps adding up I think I'm cracking up Am I just paranoid? Am I just stoned?"

Basket Case - Green Day

“อาจจะมคนเขาเหนเราท�าไป ไมเหนกไมเปนไร กคนจะดไมดกทใจ”อยางนอยกคดด - เรวต พทธนนทน

good afternoon

395.-

good morning

good evening

good night

395.-

ไมวาวนไหนๆ เชา สาย บาย เยน คาทกชวงเวลากทาใหวนนนเปนวนดๆ ได

เกบวนดๆ เอาไวในสมดบนทกลายสวยนารกอบอนอมเอมใจฝไมลายวาดของ jiranarong

บรรณาธการศลปกรรมแหงนตยสาร a dayแวะมองหาเอามาขดเขยนความทรงจาไดแลววนน

ทราน ทกสาขาหรอสงซอโดยตรงกบเราไดทกชองทาง

ในราคาพเศษลด 15% และลด 20% สาหรบ #abooker

Come Rain Come Shine Tokyo / 320.-เทยวโตเกยวในแบบทจะทาใหคณหลงรกโตเกยวอกครงกบนอยแกน

หนงสอ 5 เลมใหม ประดษฐจากใจ polkadot lover วางอยทกแผงรอใหคณเปดอาน

หนงสอ 5 เลมใหม

ทรก bookazine issue 3 / 300.-หนงสอทจะพาเราไปตกหลมรก

Homemade Happiness / 420.-เมนโฮมเมดอมอรอยทซอนเรองราวอบอนจากครวของ จน สาวตร

Taipei Guggig Guide / 250.-สารวจไทเปในมมกกกกไมธรรมดาจาก ตกตา-พนดา ไกดกกกกทคณวางใจ

แตงตวตกตา / 275.-มาตดเยบชดสวยใหเจาตวนอยกนเถอะ

ทรานหนงสอชนนาทวประเทศ หรอสงซอโดยตรงในราคาพเศษไดท

member@daypoets.com หรอโทร 02-716-6900 ตอ 412

now!Avai lable

facebook.com/polkadotbook, daypoets.com,

AD life & adb 14&10 NOV 14.indd 1 10/31/57 BE 5:11 PM

SUPERMARKET

Not a Big Mealการทานอาหารแตละมอนน ถาจะใหครบถวนสมบรณกคงตองมอาหารจานเลกจานนอยทเปนเครองเคยง

เพอเรยกน�ายอย ซงบางเมนนนกอรอยเสยจนเกอบลมจานหลกไปเลยทเดยว

Grilled Tomato

Potato Wedges

Grilled PaprikaGrilled Bread

Baked Potato

GrilledZucchini

Not a Big Meal Sauerkraut

Croquette

Mashed Potato

Potato Chips

Onion Ring

French Fries

Baked Potato มนฝรงอบ อาหารทมกจะเสรฟมาพรอมกบ สเตกเนอนม วธท�ากไมยาก อบไดทงกบเตาอบธรรมดา และเตาอบไมโครเวฟ ราดดวยเนย เบคอน ดานบน กตกกนไดเลย

Croquette ครอกเก มนฝรงบดชบเกลดขนมปงทอด ซงสามารถผสมผกตางๆ เขาไปตรงกลาง เชน ชส เนอสตว ปนเปนทรงกลม หรอยาว น�าไปทอด รอนๆ กจะไดอาหารวางแสนอรอย

French Fries เปนอกเมนทแพรหลายทวโลก เสรฟมาพรอมกบอาหารประเภทสเตก ใครทชอบทานกอาจจะลองท�าเองได แตตองน�ามนฝรงทหนไปตมกอนแลวคอยไปทอดจนเหลองกรอบ

Grilled Bread ขนมปงปงทเสรฟมาใหรองทองกนกอนอาหารจานหลก ยงไดราดน�ามนมะกอก หรอปาดกบเนยกระเทยม กสดแสนจะลงตว

Grilled Paprika พรกยาง อาหารจานผกทมาพรอมกบจานหลก มหลากหลายส ทงเหลอง แดง เขยว สม และอดมไปดวยวตามนเอ วตามนซ ฯลฯ หากใครทไมชอบทานแบบสดๆ เมนพรกยางราดดวยน�าสมบลซามกกอรอยไดแบบงายๆ

Grilled Tomato มะเขอเทศยาง ใหสารอาหารมากมาย เชน วตามนซ วตามนเอ ไลโคปน ทชวยลดความเสยงจากโรคมะเรง โดยมะเขอเทศนนฉ�าน�าอยแลว จงเหมาะกบการผาครงแลวน�าไปยาง เพอใหเนอไมเละจนเกนไป

Grilled Zucchini ซกนยาง หนงในผกยางทอรอยจากความกรอบ สามารถทานสด หรอน�าไปผดกได แตส�าหรบ ซกนยางนนถอวาเหมาะทจะเสรฟพรอมกบเมนเนอ เชน สเตก เพอทานคกน

Mashed Potato มนบด อาหารจานโปรดทตองสงทกครงเมอไปรานประจ�า สวนใครทชอบปารตทบานกถอเปนอกเมนทท�าไดงายมาก เพยงแคน�ามนฝรงไปตมแลวน�ามาบด ผสมกบครม เนย ปรงรสดวยเกลอ พรกไทย

Onion Ring หอมทอด อาหารทานเลนนาอรอยทหลายคนตดใจ เพราะความกรอบจากดานนอก และความหวานจากขางในของเนอหวหอม กถอวาเปนเมนทลงตว

Potato Chipsสมยกอนมนฝรงแผนทอดกรอบเปนของทอด ทเสรฟตามรานอาหารทวไป จนเรมมการผลตในรปแบบโรงงานชวงตนยค 1900 และบรรจถงขายแบบทเราเหนกนทกวนน

Potato Wedges โปเตโตเวดจ มนฝรงทอดแบบชนใหญเตมปากเตมค�า เปนอกเมนส�าหรบคนรกมนฝรงทอด คลกเคลาดวยผงปาปรกา จมทานคกบซาวครม

Sauerkraut ซาวเคราต มาจากภาษาเยอรมนทแปลวากะหล�าปลเปรยว ซงคนทชอบทานไสกรอกหรอขาหมเยอรมนนาจะคนเคยด โดยกรรมวธคอน�ากะหล�าปลมาหนฝอย แลวน�าไปหมกเกลอ จนท�าปฏกรยากบแบคทเรยและไดรสเปรยว

HOME MADE

“ขบตรงเขาไปเลย เดยวกรวาหลงไหน” คอค�าพดของคณลง รปภ. ทบอกกบเราเมอเดนทางมาถงหมบานอนเปนทตงของบานหลงใหมของ พง ล�ำพระเพลง ซงกเปนอยางทคณลงแกวาไมมผด เพราะขบไปไดสกพก เรากสะดดกบบานหลงเทกลนอายตะวนออก ผชายอารมณดคนนบอกกบเราวา เขาเปนคนมอสอง

ทหลงใหลอยกบของมอสอง แตดเหมอนวาอะไรจะผานมากมอแลวกไมส�าคญ เพราะเมอมนอยกบเขาแลว ของทดเกากกลบมามชวตใหมอกครง

เรอง : อาทตยา อาศรวาท ภาพ : มณนช บญเรอง

Alive Again

“สภาพแวดลอมทเรามความสข เพราะเราใชชวตกบมนมากกวาทกๆ ทในโลก”

• สงทตองมทกหอง... ล�ำโพง เพรำะเรำชอบฟงเพลง ทกหองจะมล�ำโพงวำงอย รอใหเอำไอพอด ไอโฟน ไปเสยบ • เขำโรงหนงครงลำสด... ดเรอง Whiplash เปนหนงเกยวกบคนตกลอง แนะน�ำใหไปดแลวจะมไฟกบควำมฝนขนมำทนท• ไอดอลนกแสดงละครใบ... โคะจมะยะ มนสเกะ และ ฮอนดะ ไอยะ ถำไมมพวกเขำ เรำกคงจะไมร เลยวำมนมควำมสขแบบนอยบนโลก ไปญปนครงแรกกไปตำมดเขำแสดง

ทมำของบำนหลงน “เรำอยบำนหลงนมำประมำณ 6 เดอน เพรำะออฟฟศทเชำเขำขอทคน ตอนนนคดวำถำตองยำยออฟฟศอกกซอไปเลยดกวำ ขบวนดสกพกจนมำเจอบำนน ครงแรกทเหน มนโทรมมำก แตชอบทมนอยหลงรมสด มพนท ดำนขำงดวย กเลยตดสนใจซอ ท�ำเรองกแบงกตำมสตร แลวกตกแตงใหม ระหวำงทท�ำบำนเรำกไปเดนตำมตลำดนด เจออะไรกซอมำกอนแลวคอยมำตดสนใจทหลงวำจะเอำอะไรไวตรงไหน” โจทยในกำรท�ำบำน “คดครำวๆ แควำจะท�ำโฮมออฟฟศ มหองท�ำงำน หองนอน หองนงเลนทเรำเรยกวำหองเลอย ไปถงกลมเผละไดเลย เรำอยำกใหบำนสวยเปนภำพเคลอนไหว ไมใชเฉพำะภำพนงอยำงเดยว แตดวยควำมทเรำใชชำงจำกสรนทร ไมใชชำงสมยใหม กตองอธบำยเยอะวำสงทเรำตองกำรคออะไร เชน ผนงบำน เขำจะฉำบเรยบ เรำกตองบอกวำใหปลอยไว เอำแบบนเลย เขำกงง เพรำะมนดเหมอนยงไมเสรจ พดถงสไตลบำน มนดเหมอนจะลอฟต แตกไมใช เขำสงสงกวำนเยอะ (หวเรำะ) เคยเปดหนงสอเจอวำมนจะมบำนสไตล rough มนคงเปนแบบนนมำกกวำ เปนบำนทอยกบฝนได อยำงเหนเลอะๆ แบบน คอเรำตงใจใหเขำกบสไตล (หวเรำะ)” บรรยำกำศในกำรชบชวตใหม ให กบบ ำน “เรำมกจะมภำพในหวทแตกตำงมำกจนชำงไมเขำใจ อยำงประตบำนเฟยมจน ชำงกจะงงวำท�ำไมเรำเอำมำตดเปนระนำบแผนเดยวกนแบบน เพรำะเดมทประตบำนเฟยมจะพบเปนตอนๆ แตเรำอยำกท�ำประตออฟฟศเหมอนสวรรณภมไง จะมำพบธรรมดำกดไมใชบำน พง ล�ำพระเพลง เลยใหเขำท�ำเปนบำนใหญ หมนได เรำอยำกอยในสภำพ-แวดลอมทชอบ เพรำะใชเวลำอยในบำนเยอะมำก

ทงเขยนบท ประชมงำน หรอนดคยกบลกคำ กทบำน ไมคอยออกไปไหน ท�ำบำนทงทกจะบอกตวเองวำขอเถอะ หนไปทำงไหนกเจอแตสงทชอบ สงทใช ทงคนและควำมรสก” ควำมสขท เกบเกยวได จำกบ ำนหลงน “จรงๆ แลวเรำสำมำรถท�ำบำนหลงใหญกวำนกได แตถำตองอยบนภำระหนเยอะๆ มนไมอสระ คงตองยอมท�ำงำนทไมอยำกท�ำเพอใหไดเงนมำ แตพอเรำท�ำบำนประมำณน เรำกควบคมชวตตวเองได อยแลวมควำมสข ทกเชำทตนมำเรำถง ทท�ำงำนเลย บำงวนอำนทวตเตอรของคนอนมกเหนเขำบนวำรถตด ทำยแถวไมเขยอน เรำกทวตของตวเองประมำณวำ เดนจำกบำนไปรำนกำแฟหำนำท เสรจแลวกลบมำนงดดอกไม ดผง อำจจะแกแลวดวย เลยมควำมสขกบอะไรพวกน (หวเรำะ) คนอนอำจจะมองวำมนนำภมใจอะไรนกหนำ แตเรำภมใจกบมน บำนมนบงบอกตวเรำชดเจนวำเรำเปนคนมอสอง เรำแทบจะไมมของใหมเลย เสอผำกใสของมอสอง รถและบำนกซอมอสอง อำจเปนเพรำะเรำผำนกำรถกใชงำนมำแลวมง เรำกเลยชอบเสพของมอสอง เรำจะคดตลอดวำเกำจำกใครไมเปนไร ใหมำใหมกบเรำแลวกน แลวเรำกจะแกไปดวยกน”

พบกบ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE

ไดแลววนนทสตารบคส 40 สาขาทวกรงเทพฯ

1. เซนทรล ลาดพราว ชน 22. เซนทรล พระราม 9 ชน 13. สยามพารากอน ชน 1 4. สยามพารากอน ชน 35. สยามเซนเตอร ชน 36. เซนทรลเวลด ชน 3 โซน A 7. Big C เอกมย8. เอมโพเรยม ทาวเวอร 9. เอมโพเรยม ชน 510. จเอมเอม แกรมม เพลส 11. ทองหลอ (ระหวางทองหลอ ซอย 11 และ 13)12. มารเกตเพลส ทองหลอ (ทองหลอ ซอย 4)13. เอมไพร ทาวเวอร 14. ออล ซซน เพลส15. อาคารออจอเหลยง16. หลงสวน17. สลมคอมเพลกซ18. ไทมส สแควร ซอยสขมวท 1219. ไทยพาณชยปารกพลาซา 20. จามจรสแควร21. อาคารเดอะสบเกา ชดลม22. อาคารเมองไทยภทรคอมเพลกซ23. IDEO พญาไท24. โรงพยาบาลบ�ารงราษฎร ชน 125. โรงพยาบาลบ�ารงราษฎร สกายลอบบ ชน 1026. โรงพยาบาลสมตเวช ซอยสขมวท 4927. โรงพยาบาลกรงเทพ28. โรงพยาบาลรามาธบด 29. โรงพยาบาลพระราม 930. The Crystal31. CDC

32. RCA

33. นวมนทรซตอเวนว

34. นวมนทรทาวนเซนเตอร

35. The Nine Center

36. Terminal 21

37. The Walk เกษตร-นวมนทร

38. The Promenade

39. The Scene ทาวนอนทาวน

40. SOHO Thailand ถนนบ�ารงเมอง

24

SELECTIVE

The Perfectly Imperfect Things

1. สแครปบก “เปนงานอดเรกอกอยางของเรา สวนใหญกจะท�าใหกบคนในครอบครวและบรรดานองหมา อยางเลมนเราท�าใหเนองในวนเกดของคณหม หมาของเรา (ยม)” 2. หมวก “เรากบแฟนเปนคนชอบใสหมวก ในบานมหมวกเยอะมาก” 3. แวนกนแดด “เราชอบทมนเปนเฟรมรปมา ซงเรากบแฟนเกดปมาเหมอนกนทงค บานเรากเลยมของสะสมเปนมาเยอะมาก” 4. ผาลายแอฟรกน “ตอนนเราก�าลงหมกมนกบผาแอฟรกน เพราะก�าลงท�าแบรนดเสอผา Wonder Cape Town เราชอบผาผนนทลายของมนดสดใส ผวสมผสนมสบาย” 5. ตกตาบบ “ตกตาแบบนมวางขายในตลาดนดเยอะมาก แตเราจะไมซอเพม เพราะการมตวเดยวมนพเศษกวา ซงตกตาตวนมนอยกบเรามานานมาก ตงแตอาย 15 ป” 6. สรอย “มนดเหมอนของกะโหลกกะลาส�าหรบคนอน แตมนมคณคาทางใจกบเรามาก เหมาะกบการใสกบของทเราชอบ และสไตลเสอผาทเราเลอกใส” 7. รปคณหลวง “คณหลวงเปนหมาอกตวของเรา ไดมาเพราะมพทสนทกนใหเปนของขวญวนเกดแฟน เรารสกวาการเลยงหมามนใหอะไรกบเรามากกวาความเปนหมาตวหนงมาก ท�าใหเราเปนคนออนโยน” 8. รองเทา “เปนอกงานออกแบบของเรา สไตลเดยวกบผาแอฟรกน” 9. เอมทเทป “เทปสารพดประโยชน เอาไปแปะอะไรกจะดนารกขน มสะสมอยหลายลาย” 10. กระเปา “แฟนเราซอมาใหจากญปน เปนใบทเราใชบอย ใชนาน ใชทนทเดยว”

เพราะค�าวา ‘สมบรณแบบ’ นนขนอยกบวาใครเปนคนมอง สงทคนหนงมองขามจงอาจเปนสงเดยวกบทอกคนรสกวาเปอรเฟกตแบบสดๆ กได เชนเดยวกบขาวของรอบกายของ ‘ผง’ - พทธา พลาวธ ดไซเนอรเจาของแบรนด Wonder Cape Town ทวางเรยงรายอยน

ซงเธอบอกกบเราวา แมจะดธรรมดาในสายตาคนอน แตมนกลบเตมเตมหวใจของเธอไดอยางสมบรณ

1

3

2

4

78

9

10

6

5

เรอง : อาทตยา อาศรวาท ภาพ : วงศกร ยดวง

THE WORD

แคทำ�ใหดทสดเท�ทคณจะส�ม�รถทำ�ได เพร�ะไมมใครส�ม�รถทำ�ไดม�กไปกว�นนแลว

- John Wooden -

OUT THERE

หากไปเยอนเมองดบรอฟนกตอนน คงไมมใครเชอวาเมองนเพงผานไฟสงครามมาไมนาน ดบรอฟนกของโครเอเชยถกโจมตจากกองทพยโกสลาฟเมอป ค.ศ. 1990 การสรบกนเวลายาวนานหลายป จนเมองทเคยรงเรองสงสดในอดตแทบจะเปนเมองทตายไปจากความทรงจ�า แตโชคยงดทดบรอฟนกสามารถรอดพน

วกฤตครงนนมาได และกลบมาเปนเมองทสวยงามอกครง เปนเมองมรดกโลกทนกเดนทางอยากมาเยอนสกครงในชวต เพราะทนเปนเมองชายทะเลทสงบ มสถาปตยกรรมสวยงามจากปอมปราการโบราณสมยศตวรรษท 14 วนนไฟสงครามของเมองนอยแคในความทรงจ�า ปจจบนทนคอสวรรคของนกเดนทางอยางแทจรง

Dubrovnik

The City Factsดบรอฟนกในอดตไดรบการขนานนามวาเปนเมองพเมองนองของเวนส และยงไดรบฉายา

วาเปนเมองไขมกของทะเลเอเดรยตก เนองจากเปนเมองชายทะเลทเปนศนยกลางการคาขายและการขนสงทางทะเลทส�าคญของยานน ท�าใหมความแขงแกรงทางการเมอง หากมาเยอนทนจะเหนปอมปราการโบราณขนาดใหญโอบลอมเมองเอาไว และมทาเรอเกาแกทส�าคญหลายแหง ความรงเรองในอดตฉายภาพผานงานสถาปตยกรรมของทอยอาศย มหาวหาร พระราชวง รวมถงศาลาวาการของเมอง เมองนมลมทะเลผานทงป มอากาศดตดอนดบโลก และยงเปนเมองทไดรบการโหวตจากเวบไซตทองเทยวหลายแหงวาผคนทนเปนมตร คณจะรสกปลอดภย เมอมาเยอนเมองน

สงหนงทเปนเอกลกษณของเมองดบรอฟนก คอผงเมองทมการท�าไวอยางลงตวและสวยงาม ทงหมดเกดขนตงแตสมยศตวรรษท 13 โบสถหลายแหงเปนโบสถเกาแกทมความส�าคญอยางยง อยางเชน โบสถเซนตซาเวยร สถาปตยกรรมแบบเรอเนซองสทมความเปนเอกลกษณในสไตล ของเมองดบรอฟนก โบสถแหงนรอดพนจากแผนดนไหวและการถกโจมตในสงครามในครงกอนมาได สวนมหาวหารอสสมชญคออกหนงสถานททควรไปเยอน เพราะนคอมหาวหารทใหญ และสวยทสดในเมองน

ดบรอฟนกเปนเมองแหงปอมปราการทางทะเล ก�าแพงเมองของทนจงเปนอกหนงสถานททองเทยวทนาสนใจเปนอยางยง รปแบบการกอสรางก�าแพงเมองแหงนจะเปนก�าแพงสงทโอบลอมเมองไวจากทะเล ในอดตเมองนเคยโดนแผนดนไหว คลนยกษ รวมถงการโจมตจากขาศกทางทะเล แตปอมปราการแหงนกไดปกปองชาวเมองเอาไว การจะชมความสวยงามของก�าแพงเมองไดดทสดมอยสองทางเลอกคอ ออกไปนอกเมอง เพอขนไปบนยอดเขา หรอจะลองเรอออกไปชายฝงกจะเหนปอมปราการอนใหญโตในอกมมหนง ซงเปนมมเดยวกบทนกลองเรอในอดตไดสมผส

หากคณชอบเดนชมเมองแบบเนบชาและสบายใจ ดบรอฟนกคอเมองทคณตองมาเยอน โปรแกรมทไมควรพลาดคอ เรมเดนชมโบสถวหารตางๆ ไปจนถงศาลาวาการเมอง หอระฆง และเยยมชมพระราชวงสปอนซา ตอดวยพระราชวง เรกเตอร และหยดพกทลานน�าพประจ�าเมอง หลงจากนนเดนตอไปยงถนนพลากา ซงเปน ยานการคาทส�าคญของเมอง มรานอาหารและรานกาแฟมากมายใหไดพกผอน เหมาะกบ นกเดนทางทไมเรงรบ หากคณมาดบรอฟนก ไมควรพลาดมาดมกาแฟทน

"CROATIA IS AN AMAZING PLACE."Jean Reno, A FRENCH ACTOR

W H AT YO U N E E D TO KNOW

สถานกงสลโครเอเชย ประจ�าประเทศไทย160/347-348 อาคารไอทเอฟสลมพาเลซ ชน 18 ถนนสลม กรงเทพฯ 10500โทร. 0-2238-5112

การเดนทาง สายการบนกาตารแอรเวยส www.qatarairways.comสายการบนเตอรกชแอรไลนส www.turkishairlines.comสายการบนออสเตรยนแอรไลน www.austrian.comระยะเวลาในการเดนทาง 18 ชวโมง

ใครทชอบชนงานสถาปตยกรรมดงเดม ตองไปชมพระราชวงเรกเตอร ตกประตโคงทมชนงานแกะสลกอนสวยงาม ในอดตเคยเปนทวาการของเมอง โดยออกแบบใหเปนศลปะผสม ปจจบนสถานทแหงนนอกจากจะเปนจดเยยมชมทางประวตศาสตรแลว ยงเปนพพธภณฑบอกเลาความเปนมา ของเมอง เปนสถานทแสดงโอเปราและคอนเสรตทจะมการจดแสดงตลอดทงป

สงหนงทเมองนดงดดผ คนใหมาเยอนคอความเปนมตรของผคนในทองถน หลายคนอาจจะเคยไปเยอนยโรปและพบวาผคนท�าไมชางเยนชานก แตทนแตกตางจากเมองอนอยางมาก เราสามารถพบเหนรอยยมของผคนไดจากทกเสนทางทเดนไป นอกจากนนทนยงมอากาศทเยนสบายตลอดทงป 17 องศา คออณหภมเฉลย จงไมนาแปลกใจเลยทเมองนจะไมขาดผมาเยอน ไฟแหงสงครามในอดตไมสามารถท�าใหเมองนดบสญไปได ดบรอฟนกยงคงเปนจดหมายของนกเดนทางตอไป

EVERYDAY STORY

วงศทนง ชยณรงคสงห

หนงในกจกรรมทผมอยากทอดเวลาใหนานแสนนานคอนอนใหชางสระผมให ใชวาชางสระผมทกคนจะสระผมดเรองนคณๆทเขารานท�าผมคงเคยมประสบการณชางบางคนกสระผมใหเราเรวๆลวกๆเหมอนท�าแบบขอไปทบางคนกมอหนกซะเหลอเกนสระผมแตละครงเหมอนเราโดนประทษราย ขณะทชางบางคนกมอเบาจนนาจะไปท�างานเยบปกถกรอยมากกวาชางประเภทสระผมทน�ากระเดนเตมหนาไปจนถงเปยกเสอผาเราผมกเจอมาแลว แตส�าหรบ‘จน’แลวไมเลยเวลาสระผมใหผมหญงสาวจะพถพถนมากเรมตงแตตอนผมเอนตวลงนอนบนเตยงสระผม เธอจะถามผมวา นอนสบายแลวหรอยง เลอนตวลงไปหนอยกไดคอจะไดไมเมอยจากนนเธอจะหยบผาขนหนมาพนรอบคอใหทบดวยแผนพลาสตกกนเปยกอกชนเมอเรมเปดน�าจากฝกบวเธอจะเอามอรองน�าดกอนวาน�าอนหรอเยนเกนไปหรอเปลาพอไดอณหภมพอเหมาะแลวกจะโรยน�ารดหวเราจนทว ตอไปกบบน�ายาสระผมสตรเยนชนใจใสมอ แลวคอยๆละเลงลงบนเสนผมของเราขยบนวมอทไวเลบยาวก�าลงดขยขย�าจนยาสระผมเปนฟองแลวลางน�าออกรอบแรกจนจะสระคอนขางเรวแตพอรอบสองเธอจะเรมเนนทงเกาทงขยทงนวดระหวางสระกถามผมวาเจบไหมแรงไปรเปลา สระผมสองรอบผานไปกมาถงขนตอนทผมชอบทสดนนคอการนวดดวยครมนวดผมจนจะเทครมนวดผมกลนหอมลงเตมมอของเธอแลวนวดไปทวศรษะผมดวยจงหวะทสม�าเสมอบางจดอยางทขมบทงสองขางเธอจะลงน�าหนกทนวโปงมากกวาปกตกดนววนย�าไปมาอยนานหลายนาทจนท�าใหผมผอนคลายแทบเคลมหลบอะไรลนๆเยนๆหอมๆคอสงทผมชอบและนคอค�าอธบายทผมบอกไวตอนตนวา การมชางทใสใจมาสระผมใหเรานนมนแสนสบายจนเราแทบไมอยากใหชวงเวลาแหงความสขนผานไปเลย “ถาใหสระผมชวโมงนงนคดเทาไหรจน” ผมถามจรงๆ แตจนหวเราะ คงนกวาผมพดเลนเธอเอาผาขนหนเชดหวใหผมพอหมาดแลวพนผาไว ผมลกจากเตยงสระผมเดนตามเธอไปทเกาอตดผม “นเรารจกกนมานานเทาไหรแลวเนย”จๆผมกนกสงสย “หกปแลวคะ”จนตอบขณะเอาผาผนใหญโอบคลมตวผมคลายผาขนหนออกแลวหวผมใหผมกอนทจะลงกรรไกร“วนแรกทพโหนงเขามาบอกวาเวลานอยตองรบไปงานเอาแคสระกบเซตผมพอแลวอกอาทตยพโหนงกมาอกทคราวนมาตดผมเอาหนงสอมาใหดวยหนงสอTry”ฟงแลวผมนกชมความชางจดจ�ารายละเอยดของเธอ ไมรวาคนอนๆเปนอยางผมหรอเปลาผมเปนคนทไมคอยเปลยนชางตดผมเจอะชางคนไหนตดผมถกใจกจะผกปนโตตดกบชางคนนนอยนาน จนกระทงถาไมใชผมยายบานกชางลาออกไปท�าทอนชางคนลาสดของผมกเปนอยางนตดกนอยดๆหลายปวนหนงกออกไปอยไหนไมรโชคดทผมมาเจอจน ครงแรกทผมเจอจนเปนเรองบงเอญ รานของเธออยใกลๆ กบคอนโดมเนยมทผมเพงยายมาอยแรกเหนผมคดในใจวาชางท�าผมคนนสวยจง หนาตาเธอสวยหวานเหมอนดาราละครโทรทศนแตงตวกดแถมยงบคลกดทส�าคญคอนสยใจคอนารกจนไมใชคนชางพดแตเปนคนมอธยาศยไมตรก�าลงด ไมมากเกนไปไมนอยเกนไป เธอเปนคนประเภททเราอยากเลาอะไรตอมอะไรใหฟง

และอยากพดคยดวยนานๆ ผมเคยแนะน�านองทบรษททเปนทอมบอยสองคนใหมาตดผมกบจนปรากฏวาตดใจจนไปตามๆกน รานของจนเปดมาหลายปแลว นอกจากดแลรานเธอยงลงมอท�าผมใหกบลกคาเองดวยแมจะมชางคนอนอย จนยงหาเวลาไปเรยนท�าผมเพมเตมอยเสมอ เธอบอกวาจะไดฝกฝมอและรวาเทรนดท�าผมไปถงไหนแลวหลายปทผานมาผมเหนชางท�าผมลกนองจนผลดเปลยนหนาตาอยเสมอมแคบางคนเทานนทไมหายไปไหนถามดไดความวาวงการนกเปนอยางนเดกบางคนสอนงานใหพอท�าไดท�าเปนกลาออกไมกถกดงตวไปอยรานอนนอกจากนเธอยงตองเผชญกบคาเชารานทเพมขนทกปและมเงอนไขขอบงคบยบยบแตจนกไมเคยบนปญหาของเธอใหผมฟงนอกจากเวลาผมถามกจะเลานดหนอย “อยางจนเคยโกรธใครมยน”ผมถามเธอดเปนหญงสาวใจเยนทสดคนหนงทผมเคยเจอ “ไมคอยคะ”เธอตอบ“กมบางทเจอคนท�าไมดกบเราแตเราไมโกรธหรอกเราเขาใจเขามากกวาวาท�าไมเขาถงท�าอยางนหรอเปนอยางน จะไปหวงใหเขาเปลยนแปลงตวเขามนยากถาอยางนนเราเปลยนตวเราเองดกวากใหอภยเขาไปโกรธโมโหไปกไมมประโยชนอะไรตกทตวเราเปลาๆ” ผมยงไมไดบอกวาจนเปนคนธรรมะธมโมมากเหนสวยๆอยางนกจวตรทเธอท�าประจ�าคอตนเชามาฟงวทยรายการธรรมะขาวละครโทรทศนอะไรทฮตๆกนไมคอยดกบเขาหรอกเรองกอสสปอะไรกไมสนใจสถานททจนชอบไปคอวดบางครงผมจะไปตดผมโทรศพทไปจองควเดกทรานบอกพจนไมอยไปปฏบตธรรมเจดวนทวดตางจงหวด “ธรรมะท�าใหเราเขาอกเขาใจแลวกรเทาทนชวตคะเวลาสขกรวาเพราะอะไรถงสขเวลาทกขกรทมาวาท�าไมถงทกข” จนบอกเหตผลทเธอสนใจธรรมะขณะทเลมผมใหผม แลวบอกเคลดลบอยางหนงทชวยใหชวตของเธอสงบ ไมวนวายคออยาไปสนใจเรองของคนอนมากซงผมฟงแลวเหนดวยเลยผมก�าลงรสกวาทกวนนคนเราสนใจเรองชาวบานชาวชองมากเกนไปหลายคนเอาแตหมกมนอยแตกบเรองรกโลภโกรธหลงของคนโนนคนนนจนกระทงลมใสใจเรองของตวเอง กอนหนานผมไดทราบขาววาคณพอของจนเสยชวตเธอจงตองลงไปท�าธระเรองงานศพทบานทนครศรธรรมราชอยหลายวนผมเอยแสดงความเสยใจกบจนแลวถามวารองไหเยอะไหม “นดหนอยคะ”จนตอบ“ท�าใจไวแลวเพราะพอปวยมานานอกอยางคงเพราะตลอดเวลาทพออยเราไดท�าดทกอยางแลวท�างานเลยงตวเองเลยงทกคนในครอบครวไดเลยไมมอะไรใหรสกตดคางหรอเสยใจ”ฟงทจนพดแลวผมนกถงเรองทเพอนคนหนงเคยบอกกบผมวาสงทเขารสกผดและเสยใจแทบลบเลอนไมไดคอขณะทแมของเขายงมชวตอยเขาไมไดใหเวลากบแมเทาทควรเพราะเอาแตกมหนากมตาท�างานทแยกวานนคอถาใหสารภาพตามตรงเขาบอกวานนคอขออางมากกวาความจรง หนงชวโมงผานไป ทรงผมของผมทเกดจากความพถพถนของชางท�าผมคนสวยทผมเปน ลกคาประจ�ามายาวนานออกมานาพอใจเหมอนทกครงผมจายเงนคาท�าผมโดยเพมทปใหเหมอนเดมแลวเอยลาจนขณะเดนออกจากรานผมเกดความคดขนมาวาตลอดหกปทผมชอบแวะเขามาทนอาจไมใชแคอยากมาตดผมหรอสระผมหรอก แตเปนเพราะผมชอบมาเรยนรปรชญาชวตเดอนละครงตางหาก

ปรชญาชวตในรานท�าผม