A culinria dos Orixs Existem certas peculiaridades no Candombl que s vezes as pessoas no compreendem muito bem.

Uma delas explica-se pelo fato da culinria, dentro da casa de Candombl, ser de grandeimportncia porque as comidas oferecidas aos Orixs so sagradas e imprescindveis, tornando acozinha um lugar de grande movimento. Por isso vou explicar de uma maneira simples osignificado da comida para o "povo de santo", como se diz no Brasil. A narrativa baseada emalgumas pesquisas bibliogrficas e em experincia vivenciada dentro do candombl h trinta e doisanos, desde que fui iniciada no culto aos Orixs.Conta-se que no comeo era tudo gua, e depois da criao do mundo, os deuses que habitaram aterra antes mesmo dos homens, e durante algum tempo juntamente com eles, alimentavam-se deacordo com suas preferncias. Como tudo no mundo foi dividido entre eles, a alimentao tambmo foi, surgindo assim as iguarias prediletas de cada Orix.Um dos significados que podemos atribuir palavra Ax o da transmisso de fora e recriao,evidenciada na lei de que tudo que dispomos na natureza, at mesmo a vida, devemos a eladevolver. Por isso, quando queremos levar nossos pedidos aos Orixs, o fazemos atravs de umaoferenda em forma de comida. Sabemos que estes pedidos vo ser ouvidos de acordo com a formacomo so transmitidos. As oferendas quando devolvidas a terra ou gua transformam-se no hmusfertilizante que auxiliar na gerao de novas vidas. Quando os pssaros, por exemplo, carregamesta alimentao para outros lugares, esto realocando as sementes que germinaro em outras paragens. Nesse momento est se concretizando uma das formas mais bonitas de transferncia deAx.Lembro aos nossos irmos que procurem sempre colocar essas oferendas de matria orgnica emvasilhas biodegradveis, ou fora delas, direto no local. Sugiro a utilizao de recipientes de vimeforrados com folhas, balaios e sacos de pano, pois tudo isso se desfaz na natureza e no a polui, nemcausa acidentes. Este zelo com a natureza que nos caracteriza como cultuadores dos orixs, quenada mais so do que os deuses da me natureza. Para continuarmos cultuando os Orixs, precisamos conserv-la. Pois, onde no h gua limpa, muitas rvores, terra boa, no h habitat paraos Orixs.Posso afirmar, em concluso, que no Candombl a alimentao uma das coisas mais importantes para o desenvolvimento das prticas religiosas. Inclusive, importante destacar que comer dessesalimentos tambm constitui uma forma de receber o Ax. Durante o oferecimento das comidas sorealizadas saudaes e entoados cnticos em forma de oraes, invocando a fora dos Orixs e pedindo que eles aceitem o que lhes entregue de bom grado. Essa oferenda, ento, passa a estar impregnada de toda fora invocada, que tambm Ax. Por isso devemos com-la comconcentrao e em silncio, pois estamos partilhando de um momento sagrado com os orixs.Haveria muitas outras formas de falar da importncia da comida no candombl. Porm, a intenodesse trabalho de fornecer algumas receitas dessa culinria maravilhosa, que o banquete dosOrixs, do qual ns, seres humanos, s vezes temos a honra de compartilhar com eles, pois sodeuses prximos de ns, que vm falar com a gente, que danam entre as pessoas. Talvez seja esseum dos motivos pelos quais nos apaixonamos por eles.Oferendas para Exu Akuk ti gaari pupaMaterial necessrio: UM galo de roa, 1 copo grande de azeite de dend, 2cebolas grandes, 250 g decamaro seco e sal a gosto.Modo de preparar: Oferecer o galo para Exu, limpar depenar, depois assa-lo inteiro na brasa, untado com azeite dedend cebola ralada, camaro e sal, fazer separadamente uma farofa de farinha de mandioca crua eazeite de dend. Arrumar a farofa numa vasilha de barro colocar o galo em cima da farofa,acompanhado de uma aguardente. E entregar Exu. Eran ti gaari pupaMaterial necessrio:1 alguidar pequeno,500 g.de farinha de mandioca crua,1/2 azeite de dend, 2 cebolas roxas, 1 bifegrande ,pimenta a gosto,1 l.de cachaa. 1 charuto, sal a gosto e uma caixa de fsforo.Modo de preparar:Coloque o dend em uma frigideira, deixe ficar bem quente e passe o bife somente para ficar mal passado, retire o bife e corte a cebola em rodelas doure no azeite de dend ponha em cima do bifeaproveite o dend quente e jogue a pimenta e a farinha mexa para fazer uma farofa.Depois emordem, coloque a farofa dentro do alguidar e ponha o bife com as cebolas pr cima.Entregue em uma encruzilhada de cho de terra juntamente com uma garra de cachaa aberta e ocharuto aceso.Deixar a caixa de fsforos junto.Oferendas para Iyami Oxoranga Ad ti inMaterial necessrio:Uma cabaa grande que de para ficar apoiada no fundo, 21 ovos. 300 g.Farinha de aca, azeitede dend.Modo de fazer:Com a farinha de acaa, fazer em mingau bem ralo (k) deixar esfriar.Cortar a cabaa um pouco acima do meio em forma de panela e limpar.Colocar dentro da cabaa o mingau depois os ovos e sobre os ovos crus o azeite de dend. Essaoferenda s pode ser feita em locais onde de cultua essa entidade e por pessoas de responsabilidadedentro desse culto do sexo feminino.Essa receita no para se comer porem no poderia deixar de cit-la por pertencer a uma entidadede grande importncia ao culto dos Orixs, pois por ser uma entidade muito especial com elas nodividimos as comidas. Essa entidade so mes ancestrais muito respeitada no culto feminino, esta para as mulheres como exu esta para os homens ,as quatro principais mais essa uma outra historiaque ficara para o prximo trabalho, no qual falo sobre o Orix Oxum.Oferendas para Ogum Gaari ti ob Material necessrio:7 obs ( fruto de origem africana de grande importncia no culto Afro Brasileiro encontrado emlocais que vende artigos religiosos.) ,1 quilo de farinha crua de mandioca uma vasilha de barro(alguidar), uma vela de 7 dias,e 1 copo mdio de azeite de dend.Modo de preparar.Ralar os obs fazer uma farofa de farinha e dend, depois misturar os obs fazendo seus pedidos.Quando a farofa estiver pronta ascender uma vela para Ogum.Ewa Dudu ti Ogum Material necessrio:1 kg de feijo preto, 2 cebolas brancas, 250 ml de azeite de dend sal a gosto.Modo de preparar: Cozinhar o feijo em gua depois de cosido o feijo e quase seco refogar com as cebolas trituradas efritas no dend colocando sal a gosto. Depois de pronto por a comida em um alguidar de barro eoferecer a ogum.Oferendas para Oxossi Axox Material: 1 kg de milho vermelho (milho de galinha), sal e coco ( obs: no coco verde)Modo de preparar: Cozinhar o milho na gua e sal, escorrer deixar esfriar e colocar numa vasilha de barro, pegar ococo retirar da casca cortar em tiras cobrir o milho com as tiras dele. Eram Patre Material Necessrio. 500 g de fgado de boi,500g de corao ,500g de rabada , 4 cebolas grandes descascadas trituradasou raladas,300g de camaro seco e triturado,250 ml de azeite de dend ,sal a gosto.Modo de preparar:

Cortar a carne em cubos de tamanho mdios, por o leo de dend para esquentar bastante, refogar ocamaro e as cebolas no leo e depois jogar rapidamente a carne no refogado misturando de formaque fique somente mal passada, deixar esfriar, colocar em uma vasilha de barro e estar pronto.Oferendas para Obaluai-mol Ander ou andereza Material necessrio: 1 kg de farinha de mesa, 500ml de azeite de dend, 500g de camaro seco triturado, 5cebalas granderaladas ou triturado, gua o suficiente, sal a gosto.Modo de preparar: Refogar a cebola e camaro em azeite de dend e depois de bem frito, colocar quantidade de gua osuficiente para jogar a farinha e fazer um piro bem durinho, de forma que a massa sirva paradepois fazer uns bolinhos compridos enrolado nas mos colocar em uma vasilha de barro deixar esfriar e estar pronto. Ewa Dudu ti Omol Material necessrio. 1 k de feijo preto, 500g de milho vermelho, 300g de camaro, 500ml de azeite de dend, 3cebolasgrandes descascadas modas ou trituradas, sal a gosto.Modo de preparar: Cozinhar o feijo de modo que no fique muito mole. Deixar secar a gua, e se ainda tiver muitocaldo, escorrer um pouco para que fique bem sequinho, depois refogue com dend o camaro, ascebolas e sal a gosto, cozinhe o milho em gua e sal at ficar bem cozido e mistura com cuidadosem deixar quebrar muito o feijo, coloque em uma vasilha de barro deixe esfriar e est pronto.Oferendas para Ossanhe Ipt de Ossanhe 1 Kg. De batata doce, 2 cebolas grandes, 300 g. de camaro seco, 250ml de azeite de dend, uma pitada de sal e um pedao de fumo de rolo.Modo de preparar: Descascar a batata doce, cozinhar em gua pura, depois de cozida, amassar como um pur. Depoisdespejar em uma vasilha parte o dend deixar ficar bem quente refogar a cebola ralada outriturada juntamente com o camaro e o sal, quando tiver bem frito misturar na massa de batatadoce, at que fique uniforme. Depois colocar numa vasilha de barro deixar esfriar, e depois enfeitar

em volta da comida os pedacinhos de fumo de rolo destorcidos. Ebo ti ossanhe Material necessrio: 2 k de milho branco (milho de canjica) e gua.Modo de fazer: Cozinhar o milho branco em gua pura em fogo brando deixar secar ou se sobrar muito caldoescorrer, deixar esfriar, colocar em vasilha de loua branca e esta pronto.Oferendas para Oxumar Ogued ti oxumar Material necessrio: 2 kg de banana da terra, 1 l de dend.Modo de preparar: Descascar a banana, cortar em tiras, fritar em azeite de dend bem quente, deixar esfriar, colocar emuma travessa de barro e est pronto. Ewa ti oxumar Material usado: 1 kg de feijo fradinho, um KL de farinha de mesa, 500ml. de azeite de dend,2 cebolas grandes,camaro seco e triturado, e sal.Modo de preparar: Cozinhar o feijo fradinho em gua o suficiente para a quantidade deixar quase secar em fogo brando deixando os gros o mais que poder inteiro. Depois fazer a parte um refogado de azeite dedend, camaro, e cebola, sal a gosto bem solta depois com cuidado misturar com o feijo fradinhosem caldo sem deixar quebrar muito o feijo. Deixe esfriar.Oferendas para Nanam Ebo Iya Material usado.

1 KL de milho de canjica branco, 500ml de azeite de dend, 300g de camaro seco, sal a gosto,duas cebolas grandes raladas ou trituradas.Modo de preparar: Cozinhar o milho branco em gua o suficiente para secar sem deixar queimar.Depois de cosido fazer a parte um refogado de azeite de dend, cebola, camaro seco e sal a gosto,misturam com o milho, at que esteja completamente envolvido no refogado. Deixar esfriar, colocar em uma vasilha de barro ou loua e este pronto.Oferendas para Nan Dbr ti Nan Material necessrio: 2 k de feijo fradinho, 500ml de dend, 2 cebolas grandes descascadas e trituradas ou raladas,300gde camaro seco triturado,sal a gosto.Modo de preparar: Colocar de molho o feijo depois de escolhido devidamente, algumas horas antes de descascar.Depois descascar um a um retirando o olho do feijo e a pelcula que envolve o gro. Levar orefogado ao fogo de dend, cebola e camaro, depois misturar com cuidado o feijo no refogado para que no se separe a banda, e no quebre o feijo mexendo lentamente com a colher de pau.Deixar esfriar colocar em vasilha de barro ou loua e estar pronto.Oferendas para Xang Amal ti Xang Elub (elub um piro feito da farinha de inhame kar ou do norte como conhecido em alguns lugares usado na Nigria at os dias de hoje)Material necessrio: 3 kg de quiabos bem verdes e sem estar duro,400g de camaro seco triturado ,3 cebolas grandesraladas ou triturada,sal , 500ml de azeite de dend e uma raiz de inhame kar.Modo de preparar: Cortar o quiabo em forma de cruz e depois picar bem miudinho, separando 12 ou 6 quiabos inteiros para cozinhar junto com o restante do quiabo.Depois colocar uma caneca com gua bater bem oquiabo at espumar, depois coloca-lo no fogo brando juntamente com o camaro e as cebolasdevidamente raladas ou trituradas o dend e sal a gosto. Ir colocando gua fervente aos poucos atcozinhar o quiabo, *para quem gosta com mais baba basta acrescentar a gua fervente . Cozinhar paralelamente o inhame cortado e descascado em gua ,depois de cozido esfarelar com as mos emforma de farofa , forrar o fundo da gamela com esse ingrediente e jogar o amal de quiabo pcima .Em seguida coloque os quiabos enfeitando o amal por cima de forma que as cabeas seencontrem formando uma coroa (representando a fora de xang,pois quando junta-se as 12 cabeas estamos invocando as 12 foras de Xang e com seis estamos invocando as 6 foras ,porem se oamal no for grande no e aconselhvel colocar os doze , e com o restante da massa de inhamefazemos 12 ou 6 bolas colocando em cima do amal intercalando com os quiabos.No Brasil se usatambm este mesmo mtodo do piro e das bolas feitas com arroz branco e empapado,e na Nigriase prepara essa farinha de duas formas ,do jeito que expliquei e deixando os inhames que so usadosno ritual de Oxal ficarem secos e duros( Fazendo um ritual que no posso revelar) depois de ficar bem duro pila o inhame e faz-se a farinha para ser usada como expliquei acima. Amal ti eram (Para Xang) Material necessrio: 3 a 4 quilos de quiabos 5 a 6 cebolas raladas e trituradas, 500 g camaro secos.600ml de azeite de dend 1 quilo de carne (peito) sal a gosto 12 ou 6 quiabos cozidos juntamentecom o restante cortado em forma de cruz bem miudinho.Modo de preparar: Corta a carne em cubos grandes, refogar com um pouco de azeite cebola bem dourada, dourar bema carne nesse refogado e cozinhar at que fique mole em pouca gua e quando estiver no ponto jogar os quiabos devidamente cortados em forma de cruz e os inteiros junto e deixar cozinhar emfogo brando acrescentando a gua fervente o necessrio para cria r a baba a gosto de cadaum.Colocar em uma gamela e esta pronto o amal.(alem desses existem varias formas de amal e cada um tem sua servido porem no estamos aqui para explicar isso, portanto siga os conselhos de quem for pedir para fazer o amal lhe explique qualfazer e para que de acordo com seu ensinamento)Oferendas para Oia-iansan Acaraj Material necessrio: 3 kg de feijo fradinho, 4 cebolas raladas ou trituradas grandes raladas ou trituradas, sal e 2 l deazeite de dend.Modo de preparar: Triturar o feijo com o moinho ou se pouca quantidade quebrar no liquidificador ,depois lavar emgua corrente dentro de uma peneira at separar toda as pelculas do feijo ou colocar de molho ofeijo fradinho depois de algumas horas descascar um a um separando da mesma maneira a pelculado feijo.Depois moer o feijo fazendo assim uma massa juntamente com a cebola bater a massa atque tome a consistncia de uma massa de bolo bem clara colocar sal a gosto e deixar descansa amassa ,enquanto ferve o dend em uma frigideira bem quente e forma com a colher de pau os bolosdo tamanho da colher que preferir usar e feit-lo em azeite bem quente ,colocar em uma vasilha de barro deixar esfriar e esta pronto.

Amal para Oia Material necessrio: 3 a 4 quilos de quiabos verdes, retirando os que estiverem duros, 600ml de azeite de dend, 400g decamaro seco 4 cebolas g descascadas trituradas ou raladas ,sal a gosto.Modo de preparar: Lavar escorrer os quiabos depois corta-los em rodelas bem finas bater at criar bolhas por no fogorefogando com cebolas trituradas e camaro e azeite deixar cozinhar acrescentando gua fervente esal a gosto ,depois colocar em uma gamela deixar esfriar e esta pronto.Oferendas para Oba Acaraj Material necessrio: 3 kg Feijo fradinho, 2 l Azeite de dend , 4 cebolas grandes raladas ou trituradas, sal a gosto ,1coco ralado.(serve coco pronto, comprar o coco, quebra e ralar.)Modo de preparar: Quebrar ou triturar o feijo fradinho,lavar at separar a pelcula do feijo, depois moer juntamentecom as cebolas fazendo assim uma massa,colocar sal a gosto e bater com uma colher de pau atobter uma massa igual a de um bolo.Deixar descansa por alguns minutos depois ponha o azeite paraferver em uma frigideira e com bastante volume de azeite dend de para que no queime, faca osacarajs em uma colher de pau de tamanho mdio e coloque na frigideira e quando estiver fritoantes de virar por no meio um pouco de coco ralado cobri com a prpria massa ajeitando com acolher e depois virar para que frite do outro lado.Ponha em uma vasilha de barro deixe esfriar e esta pronto.. mlokum sem ovos para oba Material necessrio: 2 k de feijo fradinho, 500g de camaro seco, 600ml de azeite dend, 4 a 5 cebolas grandesdescascadas ,trituras ou raladas ,sal a gosto.Modo de preparar: Cozinhar o feijo em gua at ficar cosido sem estar desmanchado, deixar secar em fogo brando. Seficar com muito caldo retirar e colocar a parte, caso precise usar .Depois de cozido refogar com oazeite de dend ,cebolas raladas e camaro deixar cozinhar por algum tempo ate adquirir o sabor dotempero, colocar sal a gosto deixar esfriar colocando em uma vasilha de loua e estar pronto.Oferendas para Ewa Ewa ti Ewa Material necessrio: 1 kg de feijo fradinho, 1 coco, 500 ml azeite de dend, sal, 1 cebola grande ralada ou triturada, umcoco descascado e fatiado em tiras.Modo de preparar: Torrar o feijo previamente molhado e escorrido em gua e sal. Torrar em uma vasilha de barro quev ao fogo e em fogo de carvo, depois fazer um refogado de azeite de dend, camaro e cebola equando estiver bem frito misturar o feijo e o coco em fatias para que obtenha uma cor homogeniaem todo o material. Deixar esfriar colocar em vasilha de barro ou loua de acordo com sei costumee esta pronto. Acaraj ti Ewa Material necessrio: 2 kg de feijo fradinho, 4 a 5 cebolas descascada raladas ou trituradas, sal a gosto, 2 l de azeite dedend.Modo de preparar: Quebrar ou triturar o feijo ainda seco, depois lavar em uma peneira embaixo de gua corrente atseparar a pelcula da massa do gro do feijo, ou para quem no sabe colocar o feijo de molho por algumas horas depois descascar, separando a pelcula do gro e triturar o feijo descascado ouquebrado formando assim uma massa misturada com a cebola triturada junto ou separadamente damassa conforme o costume de cada um,bater bem a massa colocando sal a gosto depois que ela ficar bem clarinha, deixar descansa por algum tempo e depois colocar pouco a pouco em uma colher de pau uma quantidade de massa que forme bolinhos de tamanhos mdios pondo para fritar em azeitede dend bem quente. Depois arrumar em uma vasilha de barro e esta pronto.Oferendas para Logun-d Axox ti mlokum Material necessrio: 1 kg de feijo fradinho, 400g de camaro seco triturado, 4 cebolas grandes raladas ou trituradas 500ml de azeite de dend ,sal a gosto 6 ovos cozidos e sem estarem feridos depois de descascados,1 klde milho vermelho,1 coco , sal a gosto.Modo de preparar: Cosinhar o feijo fradinho em gua ate ficar quase seco, depois refogar com azeite de dend,camaro seco pilado ou triturado, cebola e sal a gosto, depois misturar o refogado no feijo fradinho

e ir acrescentando aos poucos o azeite de dend at que fique cozido e pegue o gosto dotempero.Segunda etapa, cosinhar em gua e sal o milho vermelho (mais conhecido como milho degalinha) depois de cozido escorrer e deixar esfriar.Pegar uma vasilha de loua colocar no ladoesquerdo a vasilha o feijo j pronto e frio e na mesma vasilha do lado direito colocar o milho j proto e frio de forma que fique arrumado uniformemente.Depois em cima do feijo colocar os ovoscozidos descascados sem estarem feridos e frios com a ponta mais fina virado para baixo, e colocar o coco cortado em tiras em cima do milho arrumado uniformemente.Depois de frio esta pronta. Ej ti Logun-d Material necessrio: 1 Peixe dourado ou namorado grande,1 litro de dend ,4 cebolas grandes raladas ou triturasdescascadas,500g de camaro grado seco,sal a gosto.Um peixe Namorado ou dourado grande, escamado e limpo sem ser cortado, sem retirar as barbatanas, retirando alem das escamas a parte interna as vceras. Depois lavar bem lavado.Fazer uma mistura de cebola ralada com camaro seco, rechear o peixe esse tempero e passar o restodesse tempero em todo peixe coloca-lo em uma assadeira sem dobrado sobre algumas rodelas decebolas cruas para no agarrar na assadeira pegar um copo americano com gua e sal para regar o peixe inteiro e depois regar com o azeite de dend de acordo com o tamanho do peixe,levar ao fornodeixar assar ,depois esfriar retirado da assadeira e colocado em uma bela travessa. E esta pronto.Oferendas para Oxum mlokum Material necessrio: 2 kg de feijo fradinho catado, 6 cebolas grandes brancas raladas ou trituradas ,500g de camaroseco ,600ml de azeite de dend , 5,8,16 ou 21,ovos cozidos e descascados sem feri-los e quantidade conforme a necessidade e de acordo com a quantidade de feijo,sendo assim se tomamos por base2 kl de feijo fradinho usaremos 8 ovos que o mais comum.Modo de preparar: Cozinhar o feijo fradinho com gua at que fique cosido sem estar muito quebrado, ou seja, ao ponto, depois fazer um refogado a parte com dend, camaro e cebola e misturar no feijo mexendocom uma colher de pau acrescentar + azeite de dend e camaro se necessrio provando para sentir o sabor e sal colocado a gosto.Deixar esfriar colocar em uma vasilha de loua e depois colocar por cima os ovos cozidos com a ponta mas fina do ovo para cima e com cuidado com uma colher menor pingar azeite de dend sobre os ovos.E estar pronto. Abara ti Oxum Material necessrio:

2 kg de feijo fradinho, 500ml de azeite de dend, 4 cebolas g raladas ou trituradas,300 g decamaro seco triturado ou pilado,3 folhas de bananeiras retirada do caule e queimada no fogo nosentido de murchar ,cortadas em pedaos o suficiente para enrolar a massa .(aconselho as pessoasque pea a algum com experincia para ensinar ou enrolar a folha.)Modo de fazer: Quebra e lavar o feijo para separa-lo da pelcula ou deixar de molho algumas horas e descascar uma um se a quantidade for pouca, depois triturar o feijo juntamente com as cebolas j raladas outrituradas e o camaro triturado e misturado na massa ou juntamente com o dend o suficiente patadar sabor e dar liga a maa .Depois enrolar a massa as poucos nas folhas em forma de tringulosque assim se torna um recipiente em forma de cone dobrando as pontas para dentro para flechar ocone ,cozinhando assim em vapor ou em banho Maria .Depois de seca a maa estar pronta.Oferendas para Iemanj Ebo Iya Material necessrio: 2 kg de milho branco (milho de canjica), sal a gosto, 250ml de Azeite de Dend, 2 cebolas brancasraladas ou trituradas,300g de camaro seco triturado.Modo de preparar: Cozinhar o milho branco em gua, e em fogo brando, quando estiver cosido se tiver muita guaescorre o suficiente, depois fazer um refogado de azeite camaro e cebola misturar levemente com omilho, deixar esfriar colocar em uma vasilha de loua e esta pronta. Mum ti IemanjMaterial necessrio: 1k de milho branco, 1k de arroz branco, cebola descascadas trituradas ou raladas, um uma colher desopa de banha de or (gordura vegetal de origem africana.) sal a gosto.Modo de preparar: Cozinhar o milho branco bem cozido depois de catado e escorrer, em outra vasilha cozinhar o arrozem bastante gua e depois de cozido escorrer e lavar em gua corrente.Fazer um refogado de cebolae banha de or sal a gosto e refogar cada um separadamente depois colocar em uma nica vasilha asduas comidas ocupando a metade da vasilha com cada uma das comidas.Deixar esfriar e esta pronto.Obs:Excite tambm mum para Oxum diferente desse.Oferendas para Iroko Ebo ti Iroko Material necessrio: 2 k de milho branco, (milho de canjica), catado e uma folha de roko.Modo de preparar: Cozinhar o milho depois de catado em gua,quando estiver bem cozido escorrer deixar esfriar ecolocar em uma gamela de madeira branca ou ema vasilha de barro com uma folha da arvore deroko em cima.Oferendas para Ibeji Karuru ti ibeji Material necessrio: karuru de ibeji formado basicamente do amal de quiabo com um poo de cada comida j citadade todos os orixs acrescentando o xinxim de galinha.Xinxim ti Adie: Material necessrio: 1 galinha grande, 500 ml de azeite de dend, 3 cebolas grandes raladas ou trituradas ,300g decamaro seco e sal a gosto.Modo de preparar: Cortar em pedaos pequenos a galinha, preparar um refogado a parte com o azeite de dend, cebolase o camaro seco triturado ou pilado, por a galinha dentro refogando nesse tempero.e pingando guaaos pouco o suficiente para cozinhar e corar a galinha sal a gosto. E esta pronta o karuru.Obs:acrescentar depois de arrumado Rodelas de ovos cozidos e amendoins torrados.Oferendas para Oxagui Inhame Material necessrio: 2 inhame kar ou em alguns lugares so conhecido como inhame do norte. Uma vasilha de loua emforma de travessa.Modo de preparar: Descascar o inhame cortar e cozinhar depois de cozido escorrer a gua e amassar at se torne umamassa como um pur formar 8 bolas grandes com as mos colocar em uma travessa de loua brancadeixar esfriar e esta pronto.

Aca 1 kg de farinha de aca, (vendida em alguns estados do Brasil, farinha feita de milho de canjica.)ou 1 k de milho, folhas de bananeira murchada no fogo.Modo de preparar: Moer o milho devidamente de molho de um dia para o outro e assim fazer a farinha de milho brancoou comprar a farinha j pronta nos estados que venderem, fazer um mingau razoavelmente grosso e bem cozido, depois retirar a folha de banana do talo e mocha na quentura do fogo, cortar as folhascom a faca em quadrados de mais ou menos 15cm por 15cm dobrar em forma de triangulo como sefosse um copo triangular encher com a massa de farinha ainda quente fechar e dobrar a pontas para baixo.Quando esfriar a massa vai e ata com a forma do cone, colocar em uma travessa de louca branca e estar pronto.Oferendas para Oxal Ebo Material necessrio: 2 kg de milho branco, (milho de canjica), uma panela bem limpa aonde no se cozinha dend e gua bem limpa.Modo de preparar: Catar e cozinhar o milho somente os bem branquinhos colocar para cosinhar em fogo brando atque fique bem cosido, e quase seco sem agarrar no fundo se tiver com muita gua deixar escorrer um pouco por em uma vasilha de loua branca deixar esfriar e quando estiver bem frio estar pronto. Aca ti Oxal 1 kg de farinha de aca, (vendida em alguns estados do Brasil, farinha feita de milho de canjica) ou1 kg de milho, folhas de bananeira murchada no fogo.Modo de preparar: Moer o milho devidamente de molho de um dia para o outro e assim fazer a farinha de milho brancoou comprar a farinha j pronta nos estados que venderem, fazer um mingau razoavelmente grosso e bem cozido, depois retirar a folha de banana do talo e mocha na quentura do fogo, cortar as folhascom a faca em quadrados de mais ou menos 15cm por 15cm dobrar em forma de triangulo como sefosse um copo triangular encher com a massa de farinha ainda quente fechar e dobrar a pontas para baixo.Quando esfriar a massa vai e ata com a forma do cone, colocar em uma travessa de louca branca e estar pronto.

Oferendas para If Ebo Material necessrio: 2 kg de milho branco, (milho de canjica), uma panela bem limpa aonde no se cozinha dend e gua bem limpa.Modo de preparar: Catar e cozinhar o milho somente os bem branquinhos colocar para cosinhar em fogo brando atque fique bem cosido ,e quase seco sem agarrar no fundo se tiver com muita gua deixar escorrer um pouco por em uma vasilha de loua branca deixar esfriar e quando estiver bem frio estar pronto.VocabulrioAdie= GalinhaAgbon= cocoAjum= comida, comer Akuk= galoAlguidar= vasilha de barro no feitio de um taxo sem alasAlubasa= cebolaAmal...= piroAta= pimentaAzeite de dend= leo vegetal extrado da palmeira chamada dendezeiroBanha de or = Gordura vegetal extrada da semente de um tipo de melo encontrado na fricachamado EgunsiDeburu= pipocade= camaroEj= peixeEledu= carvopo pupa= azeite de dendEram= carnesEwa= feijo fradinhoEwa= feijoEwe ti ogued= folha de bananaGaari funfun= farofa brancaGaari pupa= farofa vermelhaGaari= farinhaIewa= Orix feminino que abita uma floresta de IkoIgui= rvoreIko= palha da costaIkoko...= panelaIna ou lumi= fogoI= salMalu= boiMilho branco= milho de canjicaMilho vermelho= milho de galinhaOgued= bananaOin= mel

Omi= guaXbi-igui= colher de pauFonte: http://www.mamaafrica.com.br