001) Ovo de Páscoa Ingredientes: 300g de chocolate diet Modo de preparo: Picar o chocolate em pedaços médios e derretê-lo em banho-maria, mexendo sempre até amolecer. Colocar o chocolate ainda quente em uma pedra de mármore para esfriar e, quando estiver frio, com temperatura por volta de 30ºC, colocar em fôrma apropriada para ovos de Páscoa. Para evitar a formação de bolhas, bater a fôrma levemente sobre a pia e retirar o excesso com uma espátula. Deixar a fôrma alguns minutos na geladeira, com cuidado para que não endureça demais. Esse processo deve ser repetido três vezes para que na terceira camada o chocolate já esteja mais grosso, evitando que se quebre na hora de juntar as metades. Depois da terceira camada, é só juntar as duas partes, rechear com bombons diet, envolver o ovo em papel colorido e se deliciar. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 pedaços de 30g Calorias por porção: 140 Kcal Carboidratos: 16g Proteínas: 2g Gorduras: 10g Manjar de goiaba Ingredientes: 200ml suco de goiaba concentrado sem açúcar 100ml leite desnatado 1 copo iogurte natural desnatado 4 colheres sopa de adoçante para forno e fogão 2 envelopes de gelatina sem sabor na cor vermelha 1 xícara chá água óleo vegetal para untar Modo de preparo: Hidrate a gelatina na água, reserve por 3 minutos e dissolva em banho-maria. Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para uma fôrma decorativa untada com o óleo. Leve para gelar. Decore com fatias de goiaba. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 38 Proteinas: 3g Carboidratos: 5g Gorduras: 0g

002) Sorvete de limão Ingredientes: 3 copos de iogurte natural desnatado 2 colheres (chá) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (sobremesa) de adoçante casca ralada de um limão Modo de preparo: Misture todos os ingredientes. Leve ao congelador até endurecer levemente. Retire e bata no liquidificador por alguns minutos. Leve novamente ao congelador. Depois de duas horas repita a operação. Coloque em tacinhas e enfeite com folhas de hortelã. Informações Nutricionais: Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 34 Proteínas: 2 g Carboidratos: 5 g Gorduras: 0,4 g 003) Gelado de Manga Ingredientes: 3 mangas picadas suco de 1 limão 2 xíc. (chá) água filtrada 1 xíc. (chá) suco de manga concentrado sem açúcar ½ xíc. (chá) adoçante para forno e fogão 2 claras em neve casquinhas de manga e folhas de hortelã para decorar Modo de preparo: No liquidificador, bata os pedaços de manga com o suco de limão e a água. Junte o suco concentrado, o adoçante e as claras em neve mexendo delicadamente, de baixo para cima. Distribua a preparação em forminhas de gelo e leve ao congelador por 2 horas. Retire e bata na batedeira até obter uma mistura cremosa. Divida em 5 taças e leve novamente ao congelador ou freezer. Sirva decorando com as cascas de manga e as folhas de hortelã. Informações Nutricionais: Rendimento: 5 porções Calorias por porção: 130,41 Proteínas: 2,44g Carboidratos: 29,54g Gorduras: 0,31g

004) Gelado de frutas Ingredientes: 1 copo de iogurte natural desnatado ½ xíc. (chá) de leite desnatado 3 col. (sopa) adoçante para cozinha 1 envelope de gelatina incolor sem sabor ½ xíc. (chá) suco de laranja 2 kiwis picados 6 morangos picados 1 xíc. (chá) manga picada Modo de preparo: Hidrate a gelatina com o suco de laranja. Leve-a ao banho-maria para dissolver por completo. Em uma vasilha, bata com o batedor de arame o iogurte, o leite e o adoçante e misture com a gelatina dissolvida. Junte as frutas picadas, mexendo cuidadosamente. Coloque a mistura em tacinhas individuais e leve à geladeira por 2 horas. Decore com frutas frescas. Informações Nutricionais: Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 150.57 Proteínas: 9,25g Carboidratos: 27,33g Gorduras: 0,39g 005) Rosca Festiva Ingredientes: 15g de fermento biológico 2 ovos 1 colher (sopa) margarina light ¾ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão 2 xíc. (chá) farinha de trigo ½ xíc. (chá) ameixas pretas picadas ½ xíc. (chá) damascos picados ¼ xíc. (chá) nozes picadas 1 xíc. (chá) leite desnatado Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite, o fermento, a margarina, os ovos e o adoçante. Leve para uma vasilha, junte a farinha de trigo e bata bem com uma colher de madeira. Acrescente as ameixas, as nozes e o damasco. Coloque a massa em uma fôrma de furo central untada e enfarinhada, aguarde o crescimento até dobrar de volume e asse em forno preaquecido. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 140,99 Proteínas: 4,47g Carboidratos: 23,32g Gorduras: 3,30g

006) Bolo de Laranja Ingredientes: 4 ovos 2 colheres de sopa de margarina light 1 xícara chá de suco de laranja 1 e ½ xícara chá de farinha de trigo ½ xícara chá de amido de milho 1 colher sopa de fermento em pó 1 xícara chá de adoçante para forno e fogão margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma Modo de preparo: Na batedeira, bata bem a margarina com as gemas, metade do suco de laranja e o restante dos ingredientes. Por último, misture as claras previamente batidas em ponto de neve e despeje numa fôrma pequena retangular ou numa fôrma de anel, untada e polvilhada. Leve para assar em forno preaquecido e moderado. Quando estiver assado, mas ainda quente, fure o bolo com palito e molhe com o restante do suco de laranja. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 162,6 Proteínas: 5,8g Carboidratos: 25g Gorduras: 4,5g 007) Cookies de aveia e chocolate Ingredientes: 1 ovo ½ xícara chá de margarina light ½ xícara chá de adoçante para forno e fogão ½ xícara chá de achocolatado diet 1 e ½ colher chá de essência de baunilha ¾ de xícara chá de farinha de trigo 1 colher chá rasa de fermento em pó 1 xícara chá de aveia em flocos Modo de preparo: Misture a margarina com o adoçante e o ovo. Junte o achocolatado e a baunilha. Adicione os outros ingredientes e misture. Coloque pequenas porções num tabuleiro untado e asse em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 35 unidades Calorias por porção: 26 Proteínas: 0,8g Carboidratos: 4g Gorduras: 0,8g

008) Torta de maçã Ingredientes: 2 ½ xícaras (chá) de farinha de aveia 1 colher (chá) de canela em pó 150g de margarina light 1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão 4 maçãs médias, descascadas e picadas 100g de uvas-passa (sem caroço) 1 ovo inteiro ½ xícara (chá) de leite desnatado Modo de preparo: Faça uma farofa grossa com a farinha, a canela, a margarina e o adoçante. Forre uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro) com a metade dessa farofa, pressionando com as costas de uma colher para formar uma camada uniforme. Espalhe sobre essa camada as maçãs picadas e as uvas-passa. Cubra com o restante da farofa sem apertar, deixando-a solta e com alguns blocos de massa, para que fiquem crocantes depois de assados. Bata o ovo com o leite,despeje sobre a torta e asse em forno médio e pré aquecido por cerca de 35 minutos ou até que ela fique dourada. Desenforme-a depois de fria. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 215,34 Proteínas: 3,62g Carboidratos: 31,81g Gorduras: 7,89g

009) Torta de Castanha-do-Pará Ingredientes: MASSA 50g de margarina light ½ xíc. (chá) adoçante 1 ovo 1 xíc. (chá) maisena 2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 col. (café) de fermento em pó 2 col. (sopa) de leite desnatado RECHEIO 300g de castanhas-do-pará moídas ½ xíc. (chá) adoçante 2 claras 8 col. (sopa) de água 1 col. (café) de essência de baunilha margarina para untar e farinha para polvilhar Modo de preparo: MASSA Bata a margarina com o adoçante até obter um creme claro, acrescente o ovo e continue batendo. Separadamente peneire todos os ingredientes secos juntos e adicione-os alternando com o leite ao creme de margarina, mexendo com uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar na geladeira por 20 minutos. RECHEIO Misture todos os ingredientes (menos a baunilha) e leve ao fogo médio até ferver, mexendo sempre. Desligue o fogo, adicione a baunilha e deixe esfriar. MONTAGEM Abra a massa com a ajuda de um rolo, espalhe o recheio frio sobre ela e enrole como um rocambole. Corte-o em fatias de dois dedos de espessura. Unte e enfarinhe uma fôrma de aro removível. Forre-a com as fatias da massa deitadas, sem deixar espaço entre elas. Leve ao forno preaquecido e asse por 25 minutos ou até dourar. Informações Nutricionais: Rendimento: 15 porções Calorias por porção: 231.15 Proteínas: 5,52g Carboidratos: 20,98g Gorduras: 14,95g

010) Espuma de maracujá e maçãs Ingredientes: 3 maçãs sem casca, picadas 2/3 xíc. (chá) de água 2 maracujás 1 envelope de gelatina em pó sem sabor branca 2 colheres sopa de adoçante para forno e fogão 3 claras Modo de preparo: Leve uma panela ao fogo com as maçãs, o adoçante e metade da água e deixe-as cozinhar até ficarem macias. Coloque a polpa dos maracujás no liquidificador com o restante da água e bata rapidamente para não triturar as sementes. Passe este suco pela peneira, misture a gelatina e deixe hidratar por 1 minuto. Coloque o suco na panela junto com as maçãs, desligue o fogo e mexa até dissolver a gelatina. Retire do fogo e bata no liquidificador. Coloque em um recipiente e leve à geladeira. Quando começar a endurecer, misture delicadamente as claras previamente batidas em neve, coloque em taças e leve para gelar. Informações Nutricionais: Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 77,71 Proteínas: 3,6g Carboidratos: 14,8g Gorduras: 0,45g

011) Bolo de Morango Ingredientes: INGREDIENTES MASSA 5 ovos 2 colheres sopa de água 2 colheres sopa suco de limão ½ xícara chá farinha de trigo 1 colher chá fermento em pó 2 colheres sopa de adoçante para forno e fogão INGREDIENTES RECHEIO / COBERTURA 300g morango 1 pote iogurte natural desnatado 1 ½ xícara chá ricota 4 colheres sopa suco de limão ½ xícara chá suco de laranja 3 colheres sopa de adoçante para forno e fogão Modo de preparo: PREPARO MASSA Bata as gemas com a água, o suco e a raspa de limão. Junte a farinha, o fermento e o adoçante e acrescente delicadamente as claras batidas em ponto de neve. Leve ao forno moderado em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. PREPARO RECHEIO / COBERTURA Limpe os morangos e deixe-os de molho por 2 horas no suco de laranja com 1 colher de sopa de adoçante e o suco de limão. Coloque no liquidificador a ricota, o iogurte e o restante do adoçante e bata até obter uma massa cremosa. Corte a massa ao meio e recheie com parte do creme e os morangos fatiados. Coloque a outra metade da massa sobre o recheio e cubra com o restante do creme. Decore com morangos inteiros. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 134,54 Proteínas: 7,45g Carboidratos: 12,15g Gorduras: 6,24g

012)Cajuzinho Ingredientes: 250g de amendoim torrado sem pele e moído 3 col. sopa de adocante 1 col. sopa de cacau em pó sem açúcar 1/3 xícara chá de leite desnatado Modo de preparo: Em um recipiente, misture todos os ingredientes e modele os cajuzinhos. Passe-os pelo adoçante e coloque um amendoim inteiro numa extremidade para decorar. Informações Nutricionais: Rendimento: 30 porções Calorias por porção: 57 Proteínas: 2,1g Carboidratos: 2,5g Gorduras: 4,3g 013)Maria Mole Ingredientes: 4 folhas de gelatina sem sabor 1 pacote de pudim diet de coco 3 xícaras chá de leite desnatado 1 pacote de coco seco ralado (100g) Modo de preparo: Hidrate as folhas de gelatina em água fria. Dissolva o pudim no leite e leve ao fogo brando mexendo até começar a encorpar. Esprema as folhas da gelatina e junte ao pudim. Mexa até a gelatina dissolver. Molhe com água um refratário e despeje a mistura. Leve à geladeira até ficar firme. Desenforme e corte em quadrados, passe-os pelo coco seco. Informações Nutricionais: Rendimento: 30 porções Calorias por porção: 33,2

014)Arroz Doce no Forno Ingredientes: 1 xícara de arroz lavado e escorrido 1 pitada de sal ½ litro de leite desnatado 1 colher (chá) de essência de baunilha 2 xícaras de adoçante para forno e fogão 2 ovos batidos 1 colher (sopa) margarina light 1 maçã cortada em fatias canela em pó Modo de preparo: Em uma panela, ferva 2 xícaras de água com sal, acrescente o arroz e deixe cozinhar em fogo baixo até secar. Adicione o leite, a baunilha e o adoçante e misture. Cozinhe até desgrudar do fundo da panela, mexendo sem parar. Tire do fogo e quando estiver morno misture o ovo e a margarina. Unte uma assadeira com margarina light, forre-a com metade da maçã e, por cima, despeje o arroz doce, coloque outra camada de maçã, polvilhe com canela e leve ao forno moderado por 30 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 144.3 Proteínas: 3,7g Carboidratos: 26,8g Gorduras: 2,4g 015)Bolo de Gengibre Ingredientes: 2 xíc. (chá) de farinha de trigo 1 col. (chá) de fermento em pó 3 col. (sopa) de adoçante para forno e fogão 2 ovos batidos 1 clara levemente batida 1 xíc. (chá) de leite desnatado 3 col. (sopa) de óleo 1 col. (sopa) de gengibre picado Modo de preparo: Peneire a farinha de trigo e o fermento juntos em uma vasilha, adicione o adoçante e misture os ovos, a clara, o leite e o óleo. Acrescente o gengibre e bata bastante com um batedor de arame. Unte uma fôrma ou assadeira com margarina light e coloque a massa. Deixe assar em forno médio por 30 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 118,83 Proteínas: 4,85g Carboidratos: 17,1g

016)Rosquinhas Diet Ingredientes: 1 col. sopa de margarina ligth 2 ovos 1 receita de leite condensado diet 1 col. sopa de fermento em pó 500g de farinha de trigo óleo vegetal para fritar canela para polvilhar Leite condensado: 1 copo de leite em pó desnatado ½ copo de água fervente ½ copo de adoçante granular 1 colher (sobremesa) de margarina light Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata por 5 minutos. Modo de preparo: Em um recipiente, coloque a margarina, os ovos, o leite condensado diet e o fermento. Misture e vá adicionando a farinha até dar o ponto para modelar as rosquinhas. Frite em óleo quente, polvilhe canela e sirva. Informações Nutricionais: Rendimento: 20 porções Calorias por porção: 124 Proteínas: 4g Carboidratos: 21g Gorduras: 2g 017)Bombocado Ingredientes: 1 xíc. (chá) de adoçante para forno e fogão 2 xíc. (chá) de leite desnatado 1 vidro de leite de coco light 1 col. (sobremesa) de margarina light 2 col. (sopa) de fubá mimoso 2 col. (sopa) de farinha de trigo 1 col. (sopa) de fermento em pó 4 ovos óleo vegetal para untar farinha de trigo para polvilhar Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada ou em forminhas individuais e leve para assar por 40 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 100 Proteínas: 4g Carboidratos: 7g

018)Mousse de chocolate Ingredientes: 1 gema 1 barra (180-200g) de chocolate diet picado ½ xíc. (chá) de leite desnatado fervente ½ col. (chá) de café instantâneo 2 claras 2 col. (sopa) de adoçante para forno e fogão Modo de preparo: Coloque no liquidificador a gema, o chocolate picado, o leite e o café. Bata em velocidade alta até ficar cremoso. Bata as claras em neve, junte o adoçante e bata até ficar firme. Misture com o chocolate utilizando um batedor de arame. Coloque em copos ou taças e leve à geladeira por 2 horas. Informações Nutricionais: Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 184 Proteínas: 5g Carboidratos: 19g Gorduras: 11g Bolo de chá-mate Ingredientes: 2 xíc. (chá) de farinha de trigo 1 col. (sopa) de fermento em pó 1 col. (café) de bicarbonato de sódio 1 col. (sopa) de folhas de chá-mate ½ col. (café) de noz-moscada 1 xíc. (chá) de adoçante para forno e fogão 3 ovos ½ xíc. (chá) de suco de laranja 1 copo de iogurte desnatado 4 col. (sopa) de óleo margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar Modo de preparo: Coloque em uma vasilha funda todos os ingredientes secos, misture bem com uma colher e reserve. Bata o ovo, o suco de laranja, o iogurte e o óleo. Acrescente os ingredientes secos e bata por mais 2 minutos. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular, despeje a massa e leve ao forno médio, preaquecido, para assar durante aproximadamente 30 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 20 porções Calorias por porção: 83,28 Proteínas: 2,58 g Carboidratos: 12,48 g Gorduras: 2,5 g

019)Brigadeirão Diet Ingredientes: 1 receita de leite condensado diet 1 xíc. (chá) de leite desnatado 3 col. (sopa) de cacau em pó ou achocolatado diet 1 col. (sopa) de margarina light 1 col. (sopa) de amido de milho 3 gemas 3 claras em neve ½ xíc. (chá) de chocolate diet granulado 1 col. (chá) de margarina para untar a forma Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite condensado, o leite desnatado, o cacau, a margarina, o amido de milho e as gemas. Transfira a preparação do liquidificador para um recipiente e junte as claras em neve delicadamente. Coloque a mistura em uma forma de furo central, untada com margarina e asse em banho-maria por 50 minutos. Quando estiver morno, desenforme e decore com o chocolate granulado. Leite condensado: Ingredientes: 1 copo de leite em pó desnatado ½ copo de água fervente ½ copo de adoçante para culinária 1 colher (sobremesa) de margarina light Modo de fazer: Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata por 5 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 139 Proteínas: 8g Carboidratos: 15g Gorduras: 6g

020)Bolo de chá-mate Ingredientes: 2 xíc. (chá) de farinha de trigo 1 col. (sopa) de fermento em pó 1 col. (café) de bicarbonato de sódio 1 col. (sopa) de folhas de chá-mate ½ col. (café) de noz-moscada 1 xíc. (chá) de adoçante para forno e fogão 3 ovos ½ xíc. (chá) de suco de laranja 1 copo de iogurte desnatado 4 col. (sopa) de óleo margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar Modo de preparo: Coloque em uma vasilha funda todos os ingredientes secos, misture bem com uma colher e reserve. Bata o ovo, o suco de laranja, o iogurte e o óleo. Acrescente os ingredientes secos e bata por mais 2 minutos. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular, despeje a massa e leve ao forno médio, preaquecido, para assar durante aproximadamente 30 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 20 porções Calorias por porção: 83,28 Proteínas: 2,58 g Carboidratos: 12,48 g Gorduras: 2,5 g

021)Brigadeirão Diet Ingredientes: 1 receita de leite condensado diet 1 xíc. (chá) de leite desnatado 3 col. (sopa) de cacau em pó ou achocolatado diet 1 col. (sopa) de margarina light 1 col. (sopa) de amido de milho 3 gemas 3 claras em neve ½ xíc. (chá) de chocolate diet granulado 1 col. (chá) de margarina para untar a forma Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite condensado, o leite desnatado, o cacau, a margarina, o amido de milho e as gemas. Transfira a preparação do liquidificador para um recipiente e junte as claras em neve delicadamente. Coloque a mistura em uma forma de furo central, untada com margarina e asse em banho-maria por 50 minutos. Quando estiver morno, desenforme e decore com o chocolate granulado. Leite condensado: Ingredientes: 1 copo de leite em pó desnatado ½ copo de água fervente ½ copo de adoçante para culinária 1 colher (sobremesa) de margarina light Modo de fazer: Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata por 5 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 139 Proteínas: 8g Carboidratos: 15g Gorduras: 6g

022)Bolo de sorvete Ingredientes: 1 receita de pão-de-ló diet (ver receita abaixo) 500g sorvete diet de morango 500g sorvete diet de chocolate 200g waffer diet de chocolate esfarelados Calda Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite desnatado ½ xícara (chá) de adoçante próprio para forno e fogão 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar 1 colher (sopa) de margarina light 1 colher (café) de essência de rum Modo de fazer: Em uma panela leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a essência, que deve ser adicionada assim que a calda seja retirada do fogo. Deixe ferver por 10 minutos, esfrie e leve à geladeira. Montagem: Recorte o pão-de-ló em três partes e monte o bolo em uma fôrma de aro removível. Coloque a primeira fatia de pão-de-ló, cubra com uma camada de sorvete diet de chocolate e ponha sobre ele outra fatia do pão-de-ló, pressionando bem. Cubra com uma camada de sorvete diet de morango e por cima a última fatia do pão-de-ló. Feche com papel alumínio e leve ao freezer até endurecer. Desenforme, cubra com o waffer esfarelado e sirva com a calda gelada. 023)PÃO-DE-LÓ Ingredientes 5 gemas 5 claras 5 colheres (sopa) de adoçantes para forno e fogão 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo: Bata as claras em neve, adicione as gemas e bata até clarear. Retire da batedeira, acrescente a farinha e o fermento aos poucos. Unte uma assadeira, coloque a massa e leve ao forno preaquecido por 7 a 10 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 212 Proteínas: 9g Carboidratos: 34g Gorduras: 6g

024)Doce com manga Ingredientes: 250g de ricota fresca 1 xíc. (chá) de leite desnatado 1 col. (sopa) de adoçante em pó 1 manga (Haden) em tiras finas 4 folhas de gelatina incolor dissolvidas conforme as instruções Modo de preparo: No liqüidificador, bata a ricota, o leite e o adoçante. Forre uma fôrma de pão com a manga e sobre ela espalhe uma camada fina de gelatina dissolvida. Leve à geladeira por 40 minutos. Misture o restante da gelatina com a pasta de ricota. Retire a fôrma da geladeira, despeje o creme de ricota e gelatina e leve à geladeira por duas horas. Desenforme na hora de servir. Informações Nutricionais: Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 90 Proteínas: 5,12 g Carboidratos: 7,18 g Gorduras: 4,54 g

025)Crepes de Laranja Ingredientes: 1 copo de farinha de trigo 2 ovos 1 copo de leite desnatado 1 colher (sopa) de margarina light ½ xícara (chá) de suco de laranja 2 colheres (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão raspas de uma laranja Ingredientes para o recheio: 1 vidro de geléia diet de laranja Ingredientes para a cobertura: 1 xícara (chá) de suco de laranja 2 colheres (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 1 colher (chá) de amido de milho 2 cravos Modo de preparo: Bata a farinha, os ovos, o leite, a margarina, o suco de laranja e o adoçante no liquidificador. Retire a mistura do liquidificador e adicione as raspas de laranja. Unte uma frigideira com um pouco de margarina, aqueça-a e coloque uma porção de massa, girando para ela tome todo o fundo da frigideira. Assim que a massa soltar do fundo, vire-a para que doure do outro lado. Espalhe a geléia em cada crepe, dobre em quatro e reserve. Misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo. Assim que levantar fervura, refogue os crepes nesse molho e sirva. Caso prefira preparar o recheio em casa, siga a receita de geléia de laranja diet: Ingredientes: 3 xícaras (chá) de suco de laranja 1 xícara (chá) de água 1 pau de canela 4 cravos-da-índia 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor, branca 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão Modo de fazer: Numa panela, coloque o suco, a água (separe 1 colher de sopa), a canela, os cravos e o adoçante. Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos. Enquanto isso, misture a gelatina e a água separada num recipiente e espere 1 minuto. Coloque essa gelatina na calda de laranja e mexa bem até dissolver. Espere esfriar e sirva. INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS POR RECEITA CALORIAS: 391,68 cal CARBOIDRATOS: 78,33g PROTEÍNAS: 12,84g LIPÍDIOS: 3g Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 102 Proteínas: 3g Carboidratos: 20g Gorduras: 2g

026)Mousse de Limão Ingredientes: 2 colheres (sopa) de pó de pudim de baunilha diet 1 xíc. de leite desnatado 2 gemas 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão 4 claras em neve ¼ de xícara de suco de limão 1 colher (sopa) de casca de limão ralada Modo de preparo: Em uma panela, misture o pudim e o leite e leve ao fogo, mexendo até ferver e engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata as gemas com o adoçante até formar uma gemada, acrescente o suco de limão e as cascas raladas. Misture e junte o pudim frio. Adicione as claras em neve e misture delicadamente até os ingredientes ficarem bem incorporados. Coloque a mousse em taças e leve para gelar por 2 horas. Decore com raspas ou rodelas de limão. Informações Nutricionais: Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 69.53 Proteínas: 4,92g Carboidratos: 8,49g Gorduras: 1,75g 027)Geléia de Kiwi Ingredientes: 7 kiwis 1 xícara (chá) de água 1 colher (sobremesa) de gelatina sem sabor branca 2 colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão Modo de preparo: Lave e tire a casca da fruta. Corte em pedaços, bata no liquidificador com a água e o adoçante, coloque numa panela. Leve-a ao fogo para cozinhar um pouco. Misture a gelatina com o restante da água e adicione à panela (não deixe ferver). Retire do fogo e leve à geladeira. 1 Porção: 500g Informações Nutricionais: Rendimento: 1 porção Calorias por porção: 355,95 Proteínas: 10,4g Carboidratos: 74,02g Gorduras: 2,03g

028)Bolo de coco Ingredientes: 1 xíc. de margarina light 2 col. (sopa) de adoçante para forno e fogão 1 col. (chá) de essência de coco 6 ovos 2 xíc. (chá) de farinha de trigo 50 g de coco ralado em pacote 1 col. (sopa) de fermento em pó ½ pote de iogurte natural desnatado Modo de preparo: Bata a margarina e o adoçante até ficar um creme fofo. Acrescente os ovos um a um batendo bem. Junte o iogurte, a essência, o coco ralado e misture. Coloque a farinha e o fermento mexendo bem, ponha em fôrma untada e leve para assar por aproximadamente 50 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 223,8 Proteínas: 6,42g Carboidratos: 21,78g Gorduras: 12,08g

029)Bolo de Ricota com nozes Ingredientes: 2 xíc.(chá) de farinha de trigo 120g de margarina light 1 ovo 1 pitada de sal 1 col. (café) de adoçante próprio para forno e fogão INGREDIENTES PARA O RECHEIO 500g de ricota passada pela peneira 6 col. (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 1 col. (chá) de canela em pó 1 pitada de sal 6 ovos 3 col. (sopa) de nozes picadas 1 clara sem bater Modo de preparo: MASSA Coloque a farinha em um recipiente fundo, faça um buraco no meio e coloque a margarina, o ovo, o sal e o adoçante. Amasse tudo até obter uma massa lisa. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. RECHEIO Em um recipiente misture a ricota com o adoçante, a canela e o sal. Junte os ovos um a um e misture bem. Reserve. Retire a massa da geladeira e abra-a em uma fôrma redonda desmontável, pincelada com clara de ovo. Salpique as nozes picadas sobre a massa, coloque o recheio de ricota sobre as nozes e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e salpique nozes. Informações Nutricionais: Rendimento: 20 porções Calorias por porção: 72,64 Proteínas: 3,94g Carboidratos: 9,67g Gorduras: 1,9g

030)Mamão Recheado Ingredientes: 2 mamões papaia maduros e firmes 2 col. (chá) de suco de limão 1 pote de iogurte desnatado natural 1 gema de ovo 1 col. (sobremesa) adoçante para forno e fogão 1 clara batida em neve 4 col. de geléia de frutas diet / light Modo de preparo: Corte os mamões ao meio no sentido do comprimento e retire toda a semente com uma colher. Umedeça a polpa da fruta com o suco de limão e reserve. Misture a gema de ovo, o adoçante, o iogurte e acrescente a clara em neve, mexendo cuidadosamente. Distribua a mistura nas metades dos mamões e coloque por cima uma colher da geléia de fruta de sua preferência. Conserve em geladeira. Informações Nutricionais: Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 110,8 Proteínas: 4,39g Carboidratos: 20,19g Gorduras: 1,39g 031)Bem-casados Ingredientes: 100g margarina light ½ xíc. (chá) de adoçante para forno e fogão 1 gema ½ xíc. (chá) de amido de milho 1 col. (chá) de baunilha 1 xíc. (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal doce de leite diet para o recheio Modo de preparo: Bata na batedeira a margarina, o adoçante e a gema. Junte o amido de milho, a baunilha, o sal e continue batendo. Retire a mistura da batedeira e junte a farinha de trigo aos poucos, amassando até soltar das mãos. Envolva a massa em um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Retire a massa da geladeira, abra entre dois plásticos e corte com um cortador redondo. Coloque os biscoitinhos em uma assadeira sem untar e leve ao forno preaquecido até que comecem a dourar do lado de baixo. Não deixe que doure a parte de cima. Deixe esfriar, retire da assadeira com ajuda de uma espátula e recheie-os dois a dois com o doce de leite diet. Informações Nutricionais: Rendimento: 24 porções Calorias por porção: 47

032)Gelatina soft Ingredientes: 1 envelope de gelatina diet sabor morango ½ litro de água 1 e ½ xícara (chá) de morangos picados 2 claras em neve ½ xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão Modo de preparo: Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem, acrescente 1 xícara de morangos picados e leve à geladeira. Quando estiver em ponto de clara de ovo, junte as claras em neve e misture devagar. Despeje em uma fôrma redonda com buraco no meio e leve à geladeira. Bata no liquidificador o restante dos morangos com ½ xícara (chá) de água e adoçante. Reserve. Quando a gelatina estiver pronta desenforme em um pirex fundo e despeje o molho por cima. Sirva gelado. Informações Nutricionais: Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 21,20

033)Rocambole de morango Ingredientes: Massa: 6 ovos 6 colheres de sopa rasa de adoçante para forno e fogão 6 colheres de sopa rasa de farinha de trigo 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó 6 gotas de essência de baunilha 1 pitada de sal Recheio: 750g de morangos limpos e maduros 2 colheres de sopa rasa de adoçante para forno e fogão cravo a gosto Modo de preparo: Modo de fazer - massa Bata as claras em neve. Junte as gemas uma a uma e acrescente o adoçante e a essência de baunilha. Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione delicadamente ao creme de claras com ajuda de uma colher. Unte uma fôrma e forre com papel manteiga. Coloque a massa e leve para assar por 20 minutos. Retire do forno e coloque a massa sobre um pano de prato úmido. Recheie ainda morno e enrole com ajuda do pano de prato. Decore como desejar. Modo de fazer - recheio Corte os morangos em pequenos pedaços e adicione o adoçante. Leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos ou até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e recheie a massa. Informações Nutricionais: Rendimento: 14 porções Calorias por porção: 93,02 Proteínas: 3,68g Carboidratos: 12,83g Gorduras: 3,17g

034)Frozen Iogurte Ingredientes: CALDA 2 xíc. (chá) de framboesas ou amoras frescas ou congeladas 2 col. (sopa) de suco de limão ½ xíc. (chá) de adoçante próprio para forno e fogão MASSA 1 e ½ envelope de gelatina sem sabor ¼ xíc. (chá) de água 2 col. (sopa) de suco de limão 3 claras ½ xíc. (chá) de adoçante 4 potes de iogurte natural desnatado Modo de preparo: CALDA Cozinhe as framboesas (ou amoras), o limão e o adoçante por 15 minutos, coe e reserve. MASSA Em uma vasilha, coloque a gelatina e a água, misture e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Acrescente o suco de limão e reserve. Bata as claras em neve. Ponha o adoçante e reserve. Misture o iogurte com a gelatina, junte-os às claras delicadamente, adicione a calda de framboesa ou amora e mexa bem. Coloque essa mistura em uma forma de alumínio, cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Retire e mexa, cubra novamente e leve ao congelador por 45 minutos. Retire, misture o sorvete com um garfo, das laterais para o centro, e bata com batedor de arame. Leve ao congelador por mais 45 minutos e sirva em taças. Informações Nutricionais: Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 103 Proteínas: 9,49g Carboidratos: 15,86g Gorduras: 0,03g

035)Bolo de Chocolate Ingredientes: MASSA 6 ovos inteiros 100g de margarina light 100g de coco ralado sem açúcar 2 col. (sopa) de fermento em pó 6 col. (sopa) de adoçante para forno e fogão 6 col.(sopa) de achocolatado diet em pó COBERTURA 1 lata de creme de leite light 3 col. (sopa) de achocolatado diet em pó 2 col. (sopa) de adoçante para forno e fogão 2 col. (chá) de margarina Modo de preparo: PREPARO - MASSA Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma fôrma untada e polvilhada com amido de milho e leve ao forno preaquecido. Quando subir, diminua o fogo. COBERTURA Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Tire e jogue sobre o bolo. Opcional: colocar chocolate granulado diet ou raspas de chocolate diet sobre a cobertura. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 186 Proteínas: 3,4g Carboidratos: 11,2g Gorduras: 15,3g

036)Torta de Iogurte Ingredientes: 1 xícara (chá) de bolacha água e sal esmigalhada 3 colheres (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 3 colheres (sopa) de margarina light 1 pitada de sal RECHEIO 1 litro de iogurte desnatado ¾ de xícara (chá) de adoçante próprio para forno e fogão 500g de morango Modo de preparo: Em uma tigela, coloque a bolacha, o adoçante, a margarina e o sal. Amasse-os. Unte uma forma de torta com margarina e forre com a massa. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 5 minutos. Retire do forno, espere esfriar e coloque na geladeira até o dia seguinte. Numa tigela, coloque o iogurte e o adoçante e misture-os. Forre uma peneira com um pano limpo e despeje a mistura de iogurte. Amarre as pontas do pano formando uma trouxa e pendure numa vasilha para o líquido escorrer. Leve à geladeira até o dia seguinte. Retire o pano da mistura e espalhe-a sobre a massa, cubra com os morangos. Leve à geladeira por 1 hora. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 300 Proteínas: 5g Carboidratos: 55g Gorduras:6g

037)Broinhas de fubá Ingredientes: 2 xíc. (chá) de leite desnatado 1 xíc. (chá) de adoçante para forno e fogão 6 col. (sopa) de margarina light 1 col. (sopa) de erva-doce ½ Kg de fubá 4 ovos 1 col. (sopa) de fermento em pó Modo de preparo: Ferva o leite com o adoçante, a margarina e a erva-doce. Escalde o fubá, mexendo bem com uma colher de pau. Junte os ovos batidos, o fermento e amasse até obter uma massa uniforme. Com o auxílio de uma colher, coloque pequenas porções da massa em uma xícara (chá) untada e polvilhada com fubá, vire sobre uma assadeira untada e asse em forno quente por aproximadamente 20 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 40 unidades Calorias por porção: 79,73 038)Maçã ao forno Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 gema 1 colher (café) de essência de baunilha 4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão 1 colher (chá) de amido de milho 6 maçãs vermelhas ½ xícara de suco de laranja 2 claras canela para polvilhar Modo de preparo: Em uma tigela misture o leite, a gema, a baunilha, 2 colheres (sopa) do adoçante e o amido de milho. Reserve. Descasque as maçãs e retire o centro. Recheie com o creme preparado, coloque numa fôrma refratária e regue com o suco de laranja. Asse em forno moderado. À parte, bata as claras em neve, junte o adoçante restante e bata até obter ponto de suspiro. Retire as maçãs do forno um pouco antes de ficarem prontas e cubra-as com o suspiro. Polvilhe-as com canela e leve-as novamente ao forno até que o suspiro fique dourado. Informações Nutricionais: Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 150 Proteínas: 3,9g Carboidratos: 28,6g

039)Geléia de Abacaxi Ingredientes: INGREDIENTES 1 abacaxi médio, descascado e sem miolo 1 xícara (chá) de água ½ envelope de gelatina em pó sem sabor 4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão Modo de preparo: Pique o abacaxi e coloque-o numa panela com ¾ de água. Leve ao fogo com o adoçante até amaciar. Enquanto isso, misture a gelatina com o restante da água e deixe hidratar por 1 minuto. A seguir, coloque na panela com o abacaxi e misture. Se quiser uma geléia mais lisa, passe-a pelo liquidificador. Faz 800 g de geléia Informações Nutricionais: Rendimento: 1 porção Calorias por porção: 634,4 Proteínas: 9,8g Carboidratos: 144,5g Gorduras: 1,9g 040)Compota de mamão Ingredientes: 1 mamão grande e firme água 4 cravos ½ envelope de gelatina em pó sem sabor 2 colheres de sopa de adoçante em pó Modo de preparo: Descasque, retire as sementes e pique o mamão em cubos médios. Leve ao fogo com água (quantidade que cubra o mamão), os cravos e adoçante. Quando o mamão estiver macio, desligue o fogo e acrescente a gelatina previamente misturada com um pouco de água fria e dissolvida em banho-maria. Leve para gelar e sirva no dia seguinte. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 59,22 Proteínas: 0,08g Carboidratos: 14,5g Gorduras: 0,1g

041)Prestígio Ingredientes: 1 xícara chá de leite em pó desnatado ½ xícara chá de água 1 colher chá de amido de milho 1 colher chá de margarina ligth 120g chocolate dietético em barra ½ xícara chá leite desnatado 2 colheres sopa adoçante para forno e fogão coco ralado para enrolar Modo de preparo: Bater no liquidificador o leite em pó com a água, o amido de milho e a margarina. Despejar em uma panela e misturar o chocolate, o leite e o adoçante, levar ao fogo e mexer bem. Colocar em um prato untado e levar à geladeira para esfriar. Enrolar passando pelo coco ralado. Informações Nutricionais: Rendimento: 50 unidades Calorias por porção: 35,2 Proteínas: 0,5g Carboidratos: 2,0g Gorduras: 2,8g 042)Trufas Ingredientes: 100g de chocolate dietético 4 colheres de sopa de biscoito dietético triturado 4 colheres sopa de requeijão light 2 colheres sopa de adoçante para forno e fogão 2 colheres sopa de amêndoas moídas Modo de preparo: Coloque o chocolate picado em um refratário e derreta em banho-maria. Retire do fogo e bata com o requeijão, o adoçante e os biscoitos. Coloque a mistura na geladeira por duas horas, retire, enrole pequenas bolas e passe-as pela amêndoa. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 108,2 Proteínas: 3,4g Carboidratos: 7,45g Gorduras: 7,2g

043)Rocambole de chocolate Ingredientes: Massa: 6 ovos 3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão 5 colheres (sopa) de achocolatado diet/light 1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo ½ xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sobremesa) de fermento Recheio: 1 receita de leite condensado diet ½ xícara (chá) de água ½ xícara (chá) de leite desnatado 1 gema 1 envelope de coco ralado de 100g Leite condensado: 1 copo de leite em pó desnatado ½ copo de água fervente ½ copo de adoçante granular 1 colher (sobremesa) de margarina light Modo de preparo: Misture todos os ingredientes do leite condensado e prepare o recheio misturando o leite condensado diet, água, leite desnatado e a gema. Leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme homogêneo e consistente. Desligue e misture o coco. Forre uma fôrma com papel manteiga e coloque este creme bem espalhado. Reserve e prepare a massa. Bata as gemas com o adoçante e o achocolatado. Acrescente o leite desnatado e a farinha alternadamente e finalmente o fermento. Prepare as claras em neve e misture devagar à massa de chocolate diet com ajuda de uma colher. Coloque em cima do recheio e leve ao forno para assar por 30 minutos em fogo médio. Retire do forno e ainda quente vire-o sobre um guardanapo limpo e úmido. Enrole-o e leve para gelar. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 203,34 Proteínas: 10,49g Carboidratos: 21,82g Gorduras: 8,23g

044)Pavê de café Ingredientes: MASSA: 3 ovos 3 col. (sopa) de farinha trigo RECHEIO: 2 xic. (chá) de leite desnatado 1 col. (chá) de margarina 3 col. (sopa) de amido de milho 3 col. (chá) de café solúvel 7 col. (sopa) de adoçante para forno e fogão Modo de preparo: Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e acrescente as gemas, uma a uma sem parar de bater. Pare de bater e acrescente a farinha. Despeje a massa numa fôrma retangular untada e polvilhada, e leve ao forno preaquecido. Enquanto isso leve uma panela ao fogo com os ingredientes do recheio e mexa até engrossar. Corte a massa em retângulos. Forre uma fôrma de bolo inglês com papel alumínio. Forme camadas alternadas com o creme de café. Leve à geladeira e desenforme no dia seguinte. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 103,10 Proteínas: 4,11g Carboidratos: 13,95g Gorduras: 2,2g 045)Beijinho de Côco Ingredientes: 3 envelopes de pudim diet sabor coco ½ litro de leite desnatado 1 gema 8 colheres (sopa) de coco ralado seco cravo para decorar Modo de preparo: Desmanche a gema em um pouco do leite e reserve. Dissolva os três envelopes de pudim no leite e acrescente a gema previamente desmanchada. Leve ao fogo até engrossar e deixe esfriar. Enquanto isso, coloque o coco ralado em um prato. Quando o creme estiver completamente frio, amasse-o como se fosse massa de pão. Molhe as mãos com água e enrole os beijinhos. Passe-os no coco ralado e enfeite cada um com um cravo. Informações Nutricionais: Rendimento: 30 unidades Calorias por porção: 32,78 Proteínas: 0,97g Carboidratos: 3,58g

046)Panqueca de banana Ingredientes: 1 ovo 1 xícara (café) de leite 1 banana média 2 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de óleo canela em pó a gosto 1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão Modo de preparo: Bater um pouco a clara, depois a gema, juntar o leite, a farinha de trigo, o adoçante e mexer bem para não encaroçar. Em seguida, juntar a banana em rodelas bem finas. Aquecer a frigideira e pincelar com óleo apenas para untá-la. Colocar uma colher de sopa de massa para cada panqueca. Deixar corar dos dois lados e enrolar. Arrumar num prato e polvilhar com canela em pó. Servir quente. Informações Nutricionais: Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 60,68 Proteínas: 2,3g Carboidratos: 9,89g Gorduras: 1,31g 047)Pudim de ameixas Ingredientes: ½ xícara (chá) de água 100g de ameixas pretas secas sem caroço 2 colheres (sopa) de adoçante em pó 3 xícaras (chá) de leite desnatado 4 colheres rasas (sopa) de amido de milho 2 maçãs cortadas em cubinhos fatias de maçã para decorar Modo de preparo: Em uma panela, coloque a água, as ameixas e o adoçante e vá mexendo até levantar fervura. Baixe o fogo e deixe cozinhar por 2 minutos. Espere amornar e bata no liqüidificador com o leite e o amido de milho. Em seguida, volte ao fogo mexendo sempre até obter um creme espesso. Espere amornar novamente e junte os cubinhos de maçã. Despeje em uma fôrma de bolo inglês molhada e leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com as fatias de maçã. Informações Nutricionais: Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 100 Proteínas: 3,19g Carboidratos: 21,86g Gorduras: 0,23g

048)Bolo de crêpes Ingredientes: Massa: 1 xícara (chá) de leite desnatado 4 claras 1 colher (sopa) de óleo 8 colheres (sopa) de aveia em flocos 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão 1 pitada de sal Recheio: 6 maçãs picadas 3 xícaras de morangos picados 6 colheres (sopa) de adoçante em pó 1 colher (café) de canela em pó 1 pitada de cravo-da-índia em pó 2 colheres (chá) de amido de milho ½ xícara (chá) de suco de laranja Cobertura: 250g de cream cheese light 4 colheres (sopa) de suco de limão 4 colheres (sopa) de adoçante em pó 50g de nozes picadas para polvilhar folhinhas de hortelã para decorar Modo de preparo: Massa: Bata todos os ingredientes no liqüidificador, aqueça bem uma frigideira antiaderente média. Unte com um fio de óleo e coloque um pouco de massa, virando até completar o fundo da frigideira. Deixe dourar de um lado e, cuidadosamente, desgrude a massa da frigideira. Vire do outro lado e deixe dourar. Retire e repita a operação com o restante da massa. Reserve. Recheio: Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo por cerca de 10 minutos. Espere amornar e reserve. Cobertura: Bata os ingredientes na batedeira até obter um creme. Montagem: Reserve cerca de ½ xícara do recheio. Coloque um disco de panqueca sobre um prato de servir. Espalhe um pouco do recheio. Coloque outra massa e assim por diante, até acabar a massa. Cubra com o creme da cobertura e decore com as frutas reservadas. Salpique as nozes, decore com a hortelã e sirva morno. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 267,52 Proteínas: 7,14g Carboidratos: 41,23g Gorduras: 8,68g

049)Bolo de crêpes Ingredientes: Massa: 1 xícara (chá) de leite desnatado 4 claras 1 colher (sopa) de óleo 8 colheres (sopa) de aveia em flocos 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão 1 pitada de sal Recheio: 6 maçãs picadas 3 xícaras de morangos picados 6 colheres (sopa) de adoçante em pó 1 colher (café) de canela em pó 1 pitada de cravo-da-índia em pó 2 colheres (chá) de amido de milho ½ xícara (chá) de suco de laranja Cobertura: 250g de cream cheese light 4 colheres (sopa) de suco de limão 4 colheres (sopa) de adoçante em pó 50g de nozes picadas para polvilhar folhinhas de hortelã para decorar Modo de preparo: Massa: Bata todos os ingredientes no liqüidificador, aqueça bem uma frigideira antiaderente média. Unte com um fio de óleo e coloque um pouco de massa, virando até completar o fundo da frigideira. Deixe dourar de um lado e, cuidadosamente, desgrude a massa da frigideira. Vire do outro lado e deixe dourar. Retire e repita a operação com o restante da massa. Reserve. Recheio: Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo por cerca de 10 minutos. Espere amornar e reserve. Cobertura: Bata os ingredientes na batedeira até obter um creme. Montagem: Reserve cerca de ½ xícara do recheio. Coloque um disco de panqueca sobre um prato de servir. Espalhe um pouco do recheio. Coloque outra massa e assim por diante, até acabar a massa. Cubra com o creme da cobertura e decore com as frutas reservadas. Salpique as nozes, decore com a hortelã e sirva morno. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 267,52 Proteínas: 7,14g Carboidratos: 41,23g Gorduras: 8,68g

050)Bolo de amendoim Ingredientes: 3 ovos ½ xícara (rasa) de adoçante próprio para forno e fogão ½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído 3 colheres (sopa) de margarina light 4 colheres (sopa) de farinha de rosca 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de cacau em pó Ingredientes para o creme: 1 xícara (chá) de leite denatado 1 colher (chá) de essência de baunilha 2 colheres (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 2 colheres (chá) de amido de milho 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor ½ xícara (chá) de creme de leite light Modo de preparo: Para o bolo, bata as gemas, o adoçante e a margarina até ficar um creme. Retire e adicione o cacau, a farinha de rosca, o amendoim, o fermento em pó e as claras batidas em neve. Coloque em fôrma de fundo removível média e asse em forno médio, por cerca de 30 minutos. Reserve. Para o creme, misture o leite, a baunilha, o adoçante, o amido e leve ao fogo para engrossar. Dissolva a gelatina em 4 colheres (sopa) de água e adicione ao creme, mexendo bem para derreter. Adicione também o creme de leite. Espere amornar. Montagem: Sobre a massa de bolo assada, coloque o creme. Leve à geladeira para firmar por 2 horas. Se quiser enfeite com morangos ou amendoim. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 137 Proteínas: 4,45g Carboidratos: 13,56g Gorduras: 7,17g

051)Mousse de abacaxi Ingredientes: 1 vidro de suco concentrado de abacaxi ou 500ml de abacaxi moído e coado 2 colheres (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 5 colheres (sopa) de água fria 1 lata de creme de leite light 4 claras em neve 6 colheres (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão pedaços de abacaxi para decorar Modo de preparo: Em uma panela, aqueça o suco de abacaxi e o adoçante até levantar fervura. Desligue o fogo e reserve. Hidrate a gelatina na água fria e misture ao suco quente, mexendo bem. Deixe esfriar, se preferir, troque de recipiente para esfriar mais rápido. Quando já estiver frio, junte o creme de leite e as claras em neve batidas com as 6 colheres de adoçante. Distribua a mousse em 8 taças e decore com folhas ou pedaços de abacaxi. Leve à geladeira por 4 horas. Informações Nutricionais: Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 144,63 Proteínas: 3,19g Carboidratos: 21,58g Gorduras: 7,27g

052)Sagu Ingredientes: 6 colheres (sopa) de sagu 3 xícaras (chá) de leite desnatado 1 vidro de leite de coco light 4 colheres (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 1 pedaço de canela em pau 3 cravos da Índia 1 colher (sopa) de raspas de limão cascas de limão para decorar canela em pó para polvilhar Modo de preparo: Deixe o sagu de molho por 30 minutos. Escorra e reserve. Em uma panela antiaderente, aqueça o leite desnatado, o leite de coco, o adoçante, a canela em pau e os cravos. Quando levantar fervura, adicione o sagu e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que fique transparente (aproximadamente 10 a 15 minutos). Desligue o fogo e junte as raspas de limão. Distribua em 6 taças e leve à geladeira por 2 horas. Polvilhe a canela em pó e decore com canela em casca. Informações Nutricionais: Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 148,37 Proteínas: 3,89g Carboidratos: 24,37g Gorduras: 4,29g

053)Bolo de ricota e milho verde Ingredientes: 2 claras 400g de ricota fresca 1 lata de milho verde escorrido 1 lata de leite desnatado 4 col. (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 1 pitada de sal 1 col. (sopa) de creme vegetal light 1 col. (sopa) de amido de milho 1 ovo 1 col. (sopa) de fermento em pó creme vegetal para untar geléia diet de pêssego e 1 col. (sopa) de água para a cobertura Modo de preparo: Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes restantes. Quando adquirir a consistência de um creme, transfira a massa para um recipiente e acrescente as claras em neve mexendo delicadamente. Coloque-a em uma fôrma de furo central previamente untada com creme vegetal. Asse em banho-maria por 50 minutos aproximadamente. Deixe esfriar, desenforme e pincele com geléia diet dissolvida na água. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 177 Proteínas: 7,7g Carboidratos: 14,2g Gorduras: 7,05g,

054)Torta de limão Ingredientes: Massa 2 gemas 4 col. (sopa) de adoçante granular 4 col. (sopa) de margarina 10 col. (sopa) de farinha de trigo 1 col. (sopa) de fermento 1 pitada de sal Preparo: Misture os ingredientes e amasse com as mãos até ficarem bem ligados. Abra em um refratário untado com margarina, fundo e bordas. Fure a massa com um garfo e leve ao forno para dourar, mais ou menos por 5 minutos. Quando retirar a massa do forno, cubra com o recheio. Recheio 1 lata de leite condensado diet suco de um limão Cobertura 2 claras 2 col. (sopa) de adoçante granular Leite condensado diet 1 copo de leite em pó ½ copo de adoçante ½ copo de água fervente 1 colher de sobremesa de margarina Modo de preparo: Massa Misture os ingredientes e amasse com as mãos até ficarem bem ligados. Abra em um refratário untado com margarina, fundo e bordas. Fure a massa com um garfo e leve ao forno para dourar, mais ou menos por 5 minutos. Quando retirar a massa do forno, cubra com o recheio. Recheio Bata os ingredientes no liquidificador até estarem incorporados. Se optar pelo leite condensado preparado em casa, fazer de véspera e deixar na geladeira para que tome consistência. Neste caso, dobre a receita. Cobertura Bata as claras em neve e junte o adoçante granular. Coloque por cima do creme. Leve ao forno novamente para dourar. Leite condensado diet Bata os ingredientes por 5 minutos no liquidificador. Informações Nutricionais: Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 229,06 Proteínas: 6,77g Carboidratos: 38,07g Gorduras: 5,41g

055)Cheese cake de granola Ingredientes: 100 g de grissinis ou biscoitos diet moídos 50 g de creme vegetal light derretido Recheio: 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 col. (sobremesa) de creme vegetal light ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado ½ xícara (chá) de adoçante próprio para forno e fogão 400 g de ricota passada pela peneira 1 iogurte natural desnatado 1 xícara (chá) de granola Modo de preparo: Em um recipiente, coloque os grissinis ou biscoitos e junte o creme vegetal mexendo com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa. Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível pressionando bem a farofa com uma colher e reserve. Recheio: Bata no liquidificador o leite desnatado, o creme vegetal, o leite em pó e o adoçante. Retire e junte a ricota, batendo com um batedor de arame ou na batedeira até ficar cremoso. Adicione o iogurte e a granola, mexendo suavemente sem bater. Coloque o creme na fôrma e asse em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Informações Nutricionais: Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 222,4 Proteínas: 11,3g Carboidratos: 19,9g Gorduras: 10,9g

056)Pudim de pão com abacaxi Ingredientes: ½ lata de abacaxi diet em calda ¼ de xíc. (chá) da calda do abacaxi 2 xíc. (chá) de pão amanhecido esfarelado 2 xíc. (chá) de leite quente desnatado 1 pitada de sal 2 ovos batidos 3 col. (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 1 col. (sopa) de suco de limão 4 col. (sopa) de geléia de abacaxi diet pedaços de abacaxi para decorar Modo de preparo: No liquidificador, bata o abacaxi com a calda e, em seguida, junte os demais ingredientes. Despeje numa fôrma refratária e asse em forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos. Espere esfriar e decore com os pedaços de abacaxi. Informações Nutricionais: Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 143 Proteínas: 4,9g Carboidratos: 27,5g Gorduras: 1,5g 057)Pãezinhos de banana Ingredientes: 15g de fermento biológico ¼ de xícara (chá) de leite desnatado ¼ de xícara (chá) de água morna 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 1 gema para pincelar Ingredientes para o recheio: 3 bananas maduras ½ colher (chá) de canela em pó 1 colher (sopa) de adoçante próprio para o forno e fogão Modo de preparo: Em uma tigela, dissolva o fermento no leite e na água. Acrescente a farinha de trigo e o adoçante. Misture até obter uma massa lisa. Se necessário, acrescente mais leite ou água. Cubra a massa e deixe crescer até dobrar de volume. Amasse as bananas com um garfo, junte o adoçante e a canela. Abra porções da massa, recheie com o purê de bananas e forme pãezinhos. Deixe crescer novamente em assadeira untada. Pincele com gema e leve ao forno médio até que os pãezinhos fiquem dourados. Informações Nutricionais: Rendimento: 15 porções Calorias por porção: 89,2 Proteínas: 2,66g Carboidratos: 18,38g Gorduras: 0,55g

058)Torta de amêndoas Ingredientes: Massa 1 xíc. (chá) de farinha de trigo 2 col. (sopa) de margarina light gotas de essência de amêndoas 2 col. (sopa) de amêndoas torradas 2 gemas 1 col. (sopa) de iogurte desnatado 3 col. (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão Mousse de Chocolate: 3 col. (sopa) de chocolate em pó light 4 col. (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 1 lata de creme de leite light 1 envelope de gelatina em pó sem sabor previamente dissolvida Modo de preparo: Massa Junte os ingredientes para que forme uma farofa bem úmida e forre uma fôrma média de abrir. Mousse de chocolate Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos para arear a massa. Em seguida, acrescente a gelatina já dissolvida. Coloque sobre a massa já assada e leve à geladeira por 2 horas. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 188,55 Proteínas: 5,57g Carboidratos: 20,88g Gorduras: 9,11g

059)Bolo de natal Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó ½ colher (chá) de canela em pó ½ xícara (chá) de margarina light 3 ovos inteiros ½ xícara (chá) de suco de laranja ½ xícara (chá) de adoçante próprio para forno e fogão ½ xícara (chá) de uvas passas sem sementes ½ xícara (chá) de maçã ralada ½ xícara (chá) de nozes picadas raspas de casca de 1 laranja Modo de preparo: Derreta a margarina, retire do fogo, junte os ovos batidos, o suco de laranja, o adoçante e as farinhas peneiradas. Bata muito bem e junte as passas, a maçã, as nozes, as raspas de casca de laranja e a canela em pó. Por último acrescente o fermento. Leve a massa para uma assadeira de 20cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 135,64 Proteínas: 3,97g Carboidratos: 18,97g Gorduras: 4,86g 060)Creme de chocolate Ingredientes: 1 envelope de gelatina sem sabor 2 xic. de leite desnatado 3 col. (sopa) de chocolate em pó sem açúcar ½ col. (chá) de café solúvel 2 col. (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 1 col. (chá) de essência de baunilha Modo de preparo: Numa tigela, salpique a gelatina em ½ xicara de leite. Numa panela, misture o restante do leite com o chocolate em pó e o café solúvel. Bata bem e deixe levantar fervura. Adicione a mistura de gelatina e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a gelatina dissolver. Retire do fogo e acrescente o adoçante e baunilha. Transfira para uma tigela e leve à geladeira até engrossar, sem deixar firmar. Com um garfo, bata até virar um creme. Leve novamente à geladeira até firmar. Informações Nutricionais: Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 95,96 Proteínas: 4,92g Carboidratos: 18,32g Gorduras: 0,29g

061)Bolachinhas com recheio de coco Ingredientes: 4 colheres (sopa) de margarina light 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 1 ovo 1 clara ½ xícara (café) de leite desnatado 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (chá) de essência de baunilha ½ colher (café) de sal 1 colher (chá) de fermento em pó Modo de preparo: Numa vasilha de plástico, coloque a margarina e a farinha. Misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Acrescente o adoçante, o ovo, a clara, o leite, o amido de milho, a baunilha, o sal e o fermento. Misture até obter uma massa compacta que desgrude da vasilha. Deixe descansar por 30 minutos antes de cortar. Ingredientes para o recheio: 1 colher (sobremesa) de margarina light 2 cravos 1 xícara (chá) de coco ralado desengordurado 4 colheres (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 1 xícara (chá) de leite de coco light Modo de fazer: Em uma panela, aqueça a margarina. Junte os cravos, o coco ralado e o adoçante e misture. Acrescente o leite de coco aos poucos e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Retire, ponha em um prato e deixe esfriar. Abra a massa da bolacha em uma superfície lisa e enfarinhada e corte com cortador em formato de estrela na espessura de 0,25 cm. Em uma assadeira própria para bolacha (borda rasa) e untada com uma colher (sobremesa) de óleo de canola, coloque as bolachas, deixando uma distância de 2 cm entre elas. Leve para assar em fogo médio por 15 minutos com papel alumínio dobrado duas vezes cobrindo as bolachas para que elas não entortem. Retire do forno, deixe esfriar e recheie com o creme de coco. Informações Nutricionais: Rendimento: 40 unidades Calorias por porção: 74,62 Proteínas: 1,63g Carboidratos: 11,44g Gorduras: 2,43g

062)Gelado de chocolate Ingredientes: 1 caixa de pudim de chocolate diet 1 colher (café) de essência de amêndoas ½ litro de leite desnatado 1 colher (café) de café instantâneo 50g de chocolate dietético ralado 3 claras de ovo 1 colher (sopa) de cacau sem açúcar 200g de queijo branco desnatado Modo de preparo: Coloque o conteúdo do pacote de pudim em uma panela, misture o leite desnatado, o cacau peneirado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que chegue ao ponto de ebulição. Coloque em uma tigela e deixe esfriar. Adicione as claras batidas, a essência de amêndoas, o café, o queijo e a metade do chocolate. Despeje a mistura em uma fôrma para bolo inglês previamente forrado com filme plástico. Leve ao freezer durante 4 horas. Desenforme e decore com o restante do chocolate. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 103,57 Proteínas: 6,99g Carboidratos: 7,32g Gorduras: 5,35g

063)Muffins de maçã Ingredientes: 5 colheres (sopa) de margarina light derretida 1 ovo ½ xícara de chá de leite desnatado 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de adoçante granular próprio para forno e fogão ½ colher de café de sal 1 colher de chá de canela em pó ½ colher (café) de noz moscada ralada 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó Para untar: 1 colher (sopa) de margarina light 1 colher (sopa) de farinha de trigo Para rechear: ½ colher chá de maçãs secas cortadas em cubos Para a cobertura: 1 colher (sopa) de margarina light 1 colher (sopa) de adoçante granular ½ colher (sopa) de canela em pó Modo de preparo: Em uma tigela, coloque a margarina, o ovo, o leite e misture. Adicione a farinha e o adoçante e mexa com uma colher de pau. Ponha o sal, a canela, a noz moscada e misture. Por último, junte o fermento e mexa. Com a margarina, unte forminhas próprias para muffins (ou empadas grandes) e polvilhe com a farinha. Preencha cerca de ¾ da capacidade das forminhas com a massa. Coloque um pedaço de maçã seca em cada muffin e afunde-o com o dedo. Asse no forno médio por aproximadamente 20 minutos. Cobertura: Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até obter uma pasta. Retire os muffins do forno e pincele com a cobertura. Informações Nutricionais: Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 253,32 Proteínas: 4,92g Carboidratos: 35,37g Gorduras: 10,15g

064)Flan de baunilha Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite desnatado 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 gema 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor 5 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão 2 colheres (sopa) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de leite evaporado Creme: ½ xícara (chá) de cacau em pó 3 colheres (sopa) de leite desnatado 3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão Modo de preparo: Dissolva o amido de milho no leite e coloque em uma panela, junte a gema e, com um batedor manual, bata por 2 minutos ou até ficar homogêneo. Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 7 minutos, ou até encorpar. Retire e transfira para uma tigela. Incorpore a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem, o adoçante e a essência de baunilha. Misture até ficar homogêneo e reserve. Bata no liquidificador o leite evaporado por 5 minutos ou até incorporar bastante ar e dobrar de volume. Despeje, aos poucos, sobre o creme e misture com cuidado. Umedeça com água as forminhas com capacidade para 100 ml cada uma e distribua o flan. Leve à geladeira por 2 horas ou até endurecer. Creme: Coloque em uma panela o cacau e o leite. Leve para cozinhar em fogo baixo, sem parar de mexer, por 8 minutos, ou até encorpar. Retire, misture o adoçante e deixe esfriar. Desenforme o flan, decore com o creme e sirva. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 80,25 Proteínas: 2,44g Carboidratos: 16,17g Gorduras: 0,59g

065)Bananas ao forno Ingredientes: 12 bananas nanica cortadas ao meio 1 colher sobremesa de canela em pó 1 xícara (chá) de adoçante próprio para forno e fogão Modo de preparo: Polvilhar uma assadeira com margarina light e farinha de trigo e colocar as bananas já previamente divididas uma ao lado da outra, polvilhar o adoçante e a canela e colocar para assar em forno brando até dourar. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 91,5 Proteínas: 0,98g Carboidratos: 21,2g Gorduras: 0,28g Gelatina de maçã Ingredientes: 2 caixas de gelatina diet, sabor morango ou framboesa Modo de preparo: Dissolva uma caixa de gelatina em uma xícara (chá) de água fervente. Junte uma xícara (chá) de água fria, a maçã picada e misture bem. Despeje numa fôrma retangular pequena, ligeiramente untada com óleo e leve à geladeira. Dissolva a outra caixa em uma xícara (chá) de água fervente. Bata no liqüidificador com o creme de leite. Despeje esse creme sobre a gelatina endurecida e retorne à geladeira por 4 horas. Desenforme e decore a gosto. Informações Nutricionais: Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 103,8 Proteínas: 1,47g Carboidratos: 9,47g Gorduras: 7,31g

066)Sobremesa gelada de melão Ingredientes: 1 copo de iogurte natural desnatado 2 xícaras (chá) de leite desnatado 3 colheres (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão 1 e ½ envelope de gelatina sem sabor incolor 3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 2 claras em neve 3 xícaras (chá) de bolinhas de melão Modo de preparo: Bata no liqüidificador o leite, o iogurte, o adoçante, a gelatina (preparada de acordo com as instruções da embalagem) e o leite em pó. Despeje a mistura em uma tigela, junte as claras em neve delicadamente e a metade das bolinhas de melão. Coloque em uma fôrma de anel, untada com óleo. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e enfeite com o restante das bolinhas de melão (se quiser acrescente bolinhas de melancia ou de mamão, para ficar colorido) Informações Nutricionais: Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 80,7 Proteínas: 5,91g Carboidratos: 13,87g Gorduras: 0,12g

067)Stollen Ingredientes: 250g de ricota passada pela peneira 2 colheres (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão 1 clara ligeiramente batida 50g de margarina light 1 colher (chá) de essência de baunilha 2 colheres (sopa) de amêndoas picadas 1 colher (sopa) de uvas passas brancas sem sementes 1 colher (sopa) de uvas passas escuras sem sementes ½ taça de suco de laranja 200g de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 70g de aveia instantânea 2 colheres (sopa) de leite desnatado margarina light para untar Modo de preparo: Em um processador junte a aveia, a farinha e o fermento. Processe para homogeneizar. Em uma vasilha misture a ricota, o adoçante, a margarina (temperatura ambiente), junte a clara ligeiramente batida, a essência de baunilha, o suco de laranja e o leite desnatado. Incorpore as amêndoas, as passas (claras e escuras), misture bem. Volte a preparação sobre uma superfície enfarinhada, para trabalhar a massa. Deixe a massa descansar 10 minutos. Estique a massa com ajuda das mãos em formato ovalado e dobre na metade, modelando a massa em forma de trança. Leve para uma assadeira, untada com margarina, asse em forno preaquecido. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 209,6 Proteínas: 7,97g Carboidratos: 25,96g Gorduras: 8,2g

068)Pão doce de cenoura Ingredientes: 1 xícara (chá) de cenouras cozidas ¼ xícara (chá) de água morna 1 ovo 1 ½ colher (sopa) de creme vegetal light em temperatura ambiente ½ xícara (chá) de adoçante próprio para forno e fogão 1 tablete (15g) de fermento biológico 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo Modo de preparo: Bata no liqüidificador as cenouras com a água morna. Acrescente o ovo, o creme vegetal, o adoçante e o fermento. Bata por 1 ou 2 minutos. Despeje a mistura em um recipiente e misture a farinha de trigo (a massa fica mole). Coloque a massa em uma fôrma de bolo inglês, untada e polvilhada com farinha. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 89,64 Proteínas: 2,52g Carboidratos: 15,92g Gorduras: 1,74g 069)Bolachinhas de morango Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de margarina 4 colheres (sopa) de água 1 clara ½ xícara (chá) de adoçante granular para forno e fogão Geléia: 200g de morangos limpos ¼ xícara (chá) de água 3 colheres (sopa) de adoçante granular para forno e fogão Modo de preparo: Faça uma mistura com a farinha, o fermento em pó, a margarina e o adoçante até formar uma farofa. Junte a água e prepare uma massa lisa. Amasse bem e abra-a, cortando em círculos. Ponha no fogo uma panela com os morangos, a água e o adoçante, deixando cozinhar até apurar bem. Desligue o fogo. Recheie os círculos de massa com a geléia de morangos. Feche colando com a clara passada nas bordas. Asse em forno brando Informações Nutricionais: Rendimento: 20 porções Calorias por porção: 43,89 Proteínas: 0,96g Carboidratos: 8,22g Gorduras: 0,77g

070)Gelatina colorida Ingredientes: 2 gelatinas dietéticas sabor abacaxi 1 gelatina dietética sabor limão 1 gelatina dietética sabor morango 1 gelatina dietética sabor uva 1 caixa de creme de leite ½ xícara (chá) de água Modo de preparo: Prepare as gelatinas de limão, morango e uva, separadamente, usando uma xícara (chá) de água fervente para cada embalagem. Corte em cubinhos. Dissolva a gelatina de abacaxi em um copo de água fervente e junte o creme de leite. Misture bem e junte as outras gelatinas cortadas. Coloque em fôrma untada com margarina e leve à geladeira até endurecer. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 52,76 Proteínas: 7,82g Carboidratos: 5,81g Gorduras: 0,39g 071)Pudim de leite condensado Ingredientes: 2 receitas de leite condensado a mesma medida de leite desnatado 2 ovos 1 colher (sopa) rasa de farinha Leite condensado: 1 copo de leite em pó desnatado ½ copo de água fervente ½ copo de adoçante granular 1 colher (sobremesa) de margarina light Modo de preparo: Bater tudo no liqüidificador e colocar em uma fôrma caramelizada com frutose (3 colheres de sopa). Levar ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata por 5 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 91,15 Proteínas: 5,54g Carboidratos: 13,04g Gorduras: 1,84g

072)Tortinha de manga Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal ½ xícara (chá) de margarina 1 ovo ½ xícara (chá) de adoçante para cozinha Recheio: 1 envelope de gelatina sem sabor 2 mangas grandes picadas 1 caixinha de creme de leite light Modo de preparo: Massa: Peneire a farinha de trigo em uma tigela funda e misture com o sal; adicione a margarina, o ovo batido e o adoçante. Trabalhe a massa, adicionando água se necessário, até dar liga e ficar homogênea. Faça uma bola, embrulhe-a em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Retire a massa da geladeira e forre 12 forminhas para tortas. Leve ao forno médio, preaquecido, até dourarem. Reserve. Recheio: Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Bata no liqüidificador a manga, a gelatina dissolvida e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Recheie as tortinhas e leve à geladeira até endurecer. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 152,09 Proteínas: 5,01g Carboidratos: 21,79g Gorduras: 4,98g

073)Mousse de abóbora Ingredientes: 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de adoçante granular 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos 2 potes de iogurte natural desnatado 3 colheres (sopa) de coco ralado desengordurado 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor preparada conforme a embalagem cravos-da-índia para decorar Modo de preparo: Em uma panela antiaderente junte a água, o adoçante e deixe ferver por 10 minutos. Acrescente a abóbora e cozinhe por 15 minutos. Deixe esfriar. No liqüidificador bata a abóbora, o iogurte desnatado e o coco. Acrescente a gelatina preparada e bata por 1 minuto. Coloque em taças pequenas e leve à geladeira por 2 horas. Ao servir, decore com cravos-da-índia. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 76,93 Proteínas: 3,72g Carboidratos: 11,41g Gorduras: 1,78g 074)Rosca de maçã Ingredientes: 2 tabletes de fermento biológico 1 ovo 4 colheres (sopa) de adoçante granular 3 colheres (sopa) de margarina light 1 xícara (chá) de água morna 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 maçã sem casca, cortada em cubos ½ colher (chá) de canela em pó 2 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes Modo de preparo: Misture o fermento com o adoçante e a água morna, junte a margarina, o ovo e as farinhas peneiradas. Mexa bem. Acrescente a maçã picada, a canela e as uvas passas. Disponha a massa em uma fôrma de anel untada. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno até ficar dourada e desenforme quando morno. Informações Nutricionais: Rendimento: 15 porções Calorias por porção: 102,43 Proteínas: 2,52g Carboidratos: 18,65g Gorduras: 1,94g

075)Fondue de chocolate diet Ingredientes: 1 lata de creme de leite light 1 barra (500g) de chocolate ao leite diet Modo de preparo: Leve ao fogo baixo mexendo sempre até adquirir consistência pastosa. Caso fique grosso adicione um copo de leite. Leve a panela diretamente ao réchaud para manter a temperatura. Utilize garfos próprios para fondue, mergulhando no chocolate frutas frescas como morango, banana, abacaxi, maçã, uva, mexerica...ou ainda bolos diet em pedaços ou waffer diet. Informações Nutricionais: Rendimento: 1 porção Calorias por porção: 2645,2 Proteínas: 41,74g Carboidratos: 279,72g Gorduras: 193,5g 076)Cheesecake Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo 2 colheres de sopa de margarina light 1 colher de sopa de iogurte desnatado 2 gemas 3 colheres de sopa de adoçante granular Recheio: 2 pacotes de cream cheese light 2 ovos 1 colher de sopa de amido de milho Raspas de limão 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de café de leite 1 xícara de café de adoçante granular Modo de preparo: Massa: Em uma travessa coloque a farinha de trigo e a margarina. Junte até formar uma farofa. Em seguida, acrescente o iogurte, as gemas e o adoçante. Amasse até que forme uma massa lisa. Leve à geladeira por 15 minutos. Abra em fôrma redonda, faça alguns furos com um garfo e leve ao forno médio por 15 minutos. Recheio: Bata os ingredientes no liqüidificador e coloque por cima da massa. Leve ao forno brando por aproximadamente 30 minutos. Opcional: Se quiser coloque sobre o cheesecake pronto sua geléia predileta. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 193,05 Proteínas: 5,95g Carboidratos: 18,29g

077)Bolo de milho verde Ingredientes: 6 espigas de milho cruas 4 ovos 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 copos cheios de adoçante granular 1 pacote de margarina (100grs) light 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 copo (grande) de leite (250 ml.) Modo de preparo: Raspe as espigas com uma faca para tirar os grãos. Bata com o leite no liqüidificador até ficar bem fino. Junte os demais ingredientes, bata novamente até ficar bem misturado. Despeje em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 15 porções Calorias por porção: 146,77 Proteínas: 4,0g Carboidratos: 23,21g Gorduras: 4,13g 078)Bolo de fubá Ingredientes: ¾ xícara (chá) de fubá 1 xícara (chá) de farinha de trigo 5 colheres (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 1 colher (chá) de erva doce 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de margarina light derretida 2 xícaras (chá) de adoçante granular 1 ovo batido Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes secos numa vasilha e misture bem. Em seguida, adicione os demais ingredientes até formar uma massa homogênea. Leve para assar em forma redonda de buraco no meio, untada, por vinte minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 144,06 Proteínas: 3,6g Carboidratos: 28,83g Gorduras: 1,51g

079)Canjica Ingredientes: 1 litro de leite desnatado 2 xícaras (chá) de milho branco para canjica 2 litros de água 2 ramas de canela 1 xícara (chá) de adoçante granular Modo de preparo: Deixe o milho da canjica de molho na véspera. Escorra e leve ao fogo para cozinhar com dois litros de água e a canela. À medida que a água for secando, vá acrescentando aos poucos mais água. Mexa até que a canjica fique macia. Junte o leite e o adoçante. Informações Nutricionais: Rendimento: 20 porções Calorias por porção: 116,72 Proteínas: 3,98g Carboidratos: 23,02g Gorduras: 0,96g

080)Torta de abacaxi Ingredientes: Massa: 1 xícara (chá) de amido de milho 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ovos 100g de queijo ralado 2 xícaras (chá) de leite desnatado 2 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de adoçante próprio para cozinha 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó Recheio: 1 abacaxi pequeno picado (sem o miolo) 2 xícaras (chá) de adoçante próprio para cozinha 3 xícaras (chá) de água Modo de preparo: Recheio: Junte o abacaxi, o adoçante e ½ xícara de água e leve ao fogo alto até começar a ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar, completando a água que for evaporando. Retire do fogo quando toda a água tiver sido colocada e o “recheio” estiver quase seco. Deixe esfriar. Massa: Bata no liquidificador o amido de milho, a farinha de trigo, os ovos, o queijo ralado, o leite desnatado, o óleo e o adoçante por aproximadamente 3 minutos e em seguida acrescente o fermento em pó. Bata ligeiramente até o fermento se misturar à massa. Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe-a com farinha de trigo. Despeje metade da massa e em seguida cubra com o recheio, espalhando-o delicadamente. Por fim cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 20 porções Calorias por porção: 133,62 Proteínas: 4,06g Carboidratos: 23,01g Gorduras: 3,25g

081)Muffins de farelo e cenoura Ingredientes: 3 cenouras pequenas raladas no ralo grosso 1 ovo ¾ xícara de leite desnatado 1 xícara de farelo de trigo 1 maçã média picada 1 colher (chá) rasa de fermento em pó 2 colheres (sopa) de adoçante granular Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reparta em 12 forminhas de empada e coloque no forno aquecido por 40 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 57,2 Proteínas: 2,0g Carboidratos: 10,9g Gorduras: 0,62g

082)Pão de mel Ingredientes: Massa: 4 ovos 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de aveia 3 colheres (sopa) de adoçante granular ½ colher (chá) de noz moscada ½ colher (chá) de canela ½ colher (chá) de cravo em pó ½ colher (chá) de gengibre em pó 1 colher (chá) de casca de laranja ralada 3 colheres (sopa) de chocolate em pó diet ½ colher (sopa) de fermento em pó Cobertura: ½ xícara de leite 1 barra de 150g de chocolate diet Modo de preparo: Massa: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por um minuto ou até os ingredientes ficarem bem misturados. Despeje em uma forma retangular média, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno moderado, preaquecido, até o pão de mel soltar dos lados da forma. Deixe amornar, desenforme e corte em doze quadrados. Cobertura: Leve ao fogo médio e em banho-maria o leite e o chocolate ralado, mexendo sempre. Assim que derreter o chocolate, desligue o fogo. Mergulhe os pedaços de pão de mel um de cada vez na panela com a cobertura e retire com um garfo, deixando escorrer o excesso. Deixe secar e sirva. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 141,7 Proteínas: 4,88g Carboidratos: 19,4g Gorduras: 6,04g

083)Creme de papaia Ingredientes: 2 mamões papaia maduros (tamanho médio) 2 potes de iogurte natural desnatado 3 colheres de sopa de creme de leite light 1 colher de sobremesa rasa de adoçante 1 clara batida em neve bem firme Modo de preparo: Bata no liquidificador a polpa dos mamões com o iogurte, o creme de leite e o adoçante. Retire e misture delicadamente a clara batida. Leve para gelar por 4 horas. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 50,56 Proteínas: 2,42g Carboidratos: 9,18g Gorduras: 0,41g 085)Pudim de laranja Ingredientes: 4 ovos 2 xícaras de suco de laranja 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 1/ 2 colher (sopa) de raspas de laranja 2 colheres (sopa) de amido de milho Ingredientes - calda: 1 xícara de suco de laranja 1 colher de sopa de raspas de laranja 3 colheres de sopa de adoçante para cozinha 1/ 2 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes da massa do pudim no liquidificador e bata por alguns minutos. Em seguida, unte com margarina uma forma de pudim, despeje a massa e cozinhe em banho-maria. Para ver o ponto, fure com um palito até que ele saia seco (cerca de 30 minutos). Espere esfriar, desenforme, coloque a calda e sirva. Calda: Em uma panela coloque o suco de laranja, as raspas de laranja e o adoçante, deixe ferver e em seguida acrescente a gelatina previamente dissolvida em água fria. Deixe esfriar e sirva com o pudim. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 102,65 Proteínas: 4,46g Carboidratos: 15,91g

086)Sorvete de iogurte Ingredientes: 2 potes de iogurte natural integral 4 potes de iogurte de frutas sem açúcar 1 caixinha de creme de leite 3 colheres de sopa de adoçante granular Modo de preparo: Misture o iogurte natural com o de frutas. Coloque a mistura sobre uma peneira fina coberta com papel-toalha e deixe descansar na geladeira por uma hora. Retire da peneira, acrescente o creme de leite e o adoçante e bata com um batedor até a mistura engrossar um pouco. Coloque em um recipiente forrado com filme plástico deixando uma espessura de 1,5cm. Cubra com o filme e leve ao freezer até endurecer. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 112,22 Proteínas: 5,63g Carboidratos: 13,6g Gorduras: 3,75g 087)Sorvete de chocolate Ingredientes: 1/3 do pacote de gordura vegetal 1 copo americano de adoçante granular 3 ovos 1 copo de leite fervendo 3 colheres de sopa de chocolate baunilha a gosto Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e levar ao congelador por quatro horas. Bata novamente na batedeira e leve de volta ao congelador. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 88,35 Proteínas: 2,55g Carboidratos: 5,04g Gorduras: 6,51g

088)Milk shake Ingredientes: 1 caixa de pudim dietético (sabor coco ou chocolate) 4 colheres (sopa) achocolatado dietético 2 copos (200 ml) de leite Modo de preparo: Preparar o pudim de acordo com as instruções da embalagem e levar ao congelador ou freezer até congelar. Depois de pronto, passar o pudim para o liquidificador, adicionar o leite o achocolatado, bater e servir. Informações Nutricionais: Rendimento: 7 porções Calorias por porção: 57,69 Proteínas: 4,15g Carboidratos: 9,54g Gorduras: 0,34g 089)Mousse de maracujá Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado 1 ½ xícara (chá) de água quente ¾ xícara (chá) de suco de maracujá 2 colheres de sopa de adoçante granular 2 claras em neve Modo de preparo: Dissolva a gelatina em água quente, acrescente o leite e misture bem. Coloque no liquidificador e junte o suco de maracujá e o adoçante. Bata até misturar bem. Coloque essa mistura em uma tigela e envolva as claras delicadamente. Coloque em uma forma molhada e leve à geladeira até ficar firme. Sirva gelada. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 33,2 Proteínas: 2,67g Carboidratos: 5,49g Gorduras: 0,05g

090)Bolo de nozes Ingredientes: 4 fatias de pão integral 1 copo (150 ml) de suco de maçã 2 ovos 3 ameixas secas ½ colher (chá) de noz moscada 3 cravos da Índia 1 colher (chá) de adoçante granular 3 colheres (sopa) damasco seco picado 2 colheres (sopa) uva passa preta, sem sementes 2 colheres (sopa) nozes OU castanha-do-Pará 1 colher (chá) fermento em pó Modo de preparo: Bata no liquidificador rapidamente o pão, o suco de maçã e os ovos até obter uma mistura cremosa. Junte as ameixas, as especiarias e o adoçante. Bata por mais um minuto. Coloque a massa em uma vasilha grande. Adicione as frutas secas restantes e, por último, o fermento. Misture novamente. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 121,69 Proteínas: 3,15g Carboidratos: 20,21g Gorduras: 3,13g 091)Bolo colorido Ingredientes: 2 ovos inteiros 1/2 xícara de chá de óleo 2 xícaras de adoçante granular 125 gramas de abobrinha nova ralada sem sementes 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de raspas de limão Modo de preparo: Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o adoçante e a abobrinha. Ponha a farinha. Bata mais um pouco. Retire a massa. Adicione o fermento e as raspas de limão e mexa bem. Unte uma forma com óleo e forre com farinha de trigo. Ponha a massa e asse por 40 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 50 gramas Calorias por porção: 150 Proteínas: 2,32g Carboidratos: 25,65g

092)Bolo de cenoura Ingredientes: Ingredientes – massa: 3 cenouras cruas ½ xícara (chá) de óleo 3 ovos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de adoçante granular 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Ingredientes – cobertura: 6 colheres (sopa) de adoçante granular 2 colheres (sopa) de achocolatado dietético 2 colheres (chá) de margarina light 1 copo (200 ml) de leite desnatado Modo de preparo: Modo de preparar – massa: Bater no liquidificador o óleo, os ovos, as cenouras e reservar numa vasilha. Em seguida, acrescentar a farinha de trigo, o adoçante e o fermento, misturando bem e levando ao forno para assar em fôrma redonda com buraco no meio untada. Deixar esfriar e acrescentar a cobertura. Modo de preparar – cobertura: Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo até a calda ficar encorpada. Obs.: Uma fatia de bolo média substitui um pão francês. Procure utilizá-lo no lanche da tarde. Informações Nutricionais: Rendimento: 20 porções Calorias por porção: 168 Proteínas: 3,53g Carboidratos: 23,96g Gorduras: 6,38g

093)Bolo de aveia Ingredientes: 4 ovos 1 e ½ xícara (chá) adoçante granular ½ xícara (chá) de margarina 3 colheres (sopa) de leite 2 xícaras (chá) de aveia em flocos ½ colher (sopa) fermento em pó Modo de preparo: Bata as claras em neve. Junte ½ xícara do adoçante e continue batendo até obter um suspiro. Reserve. Bata as gemas com o adoçante restante, a margarina e o leite até obter uma massa clara e fofa. Retire da batedeira, misture a aveia, o fermento e, por último, o suspiro reservado. Distribua a massa em uma fôrma redonda de fundo removível untada e polvilhada com aveia. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos . Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 126,53 Proteínas: 4,59g Carboidratos: 18,04g Gorduras: 4,04g

094)Colomba pascoal diet Ingredientes: 1/3 xícara (chá) rasa de adoçante dietético TAL E QUAL ½ xícara (chá) de água morna 1 tablete de fermento biológico 2 ovos 4 colheres (sopa) rasas de margarina light ½ colher (chá) de essência de panetone 2 colheres (sopa) rasas de coco ralado seco 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de uvas passas Cobertura 1 clara de ovo 1 colher (sopa) rasa de adoçante dietético TAL E QUAL 2 colheres (sopa) rasas de coco ralado seco Modo de preparo: Coloque as passas de molho em água fria por 1 hora. Descarte a água de molho. Bata no liqüidificador por alguns minutos a água morna, o fermento, o adoçante dietético TAL E QUAL, as gemas, a margarina e a essência. Coloque numa tigela e junte aos poucos as uvas passas, o coco ralado e a farinha de trigo. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente. Deixe crescer até atingir o dobro do volume. Coloque em forma para colomba pascoal e asse em forno pré – aquecido (185ºC) por 20 a 25 minutos. Cobertura Bata a clara ligeiramente e acrescente o adoçante dietético TAL E QUAL e o coco ralado. Pincele a colomba pascoal com esta mistura logo que tirar do forno. Informações Nutricionais: Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 139,12 kcal por porção

095)Bolo de Páscoa Ingredientes: Massa 2 colheres (sopa) de biscoito cream cracker triturado 2 colheres (sopa) de margarina light 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão 1/2 xícara (chá) de iogurte de frutas light 2 claras 5 gotas de essência de maçã 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (café) de canela em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de noz-moscada ralada 1 maçã ralada grossa 1 maçã em lascas para decorar Cobertura: 1 copo de iogurte de frutas light 1 colher (café) de canela em pó Modo de preparo: Para a massa: bata na batedeira a margarina com o adoçante até formar um creme. Acrescente o iogurte de frutas, as claras e a essência de maçã. Continue batendo e adicione o restante dos ingredientes. Reserve a maçã para decorar. Unte uma fôrma média redonda de buraco, polvilhe o cream cracker, coloque as fatias de maçã e despeje a massa. Leve para assar em forno quente. Para a cobertura: misture bem os ingredientes e cubra o bolo a gosto. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 Porções Calorias por porção: 153,51 cal Proteínas: 5,58g Carboidratos: 28,58g Gorduras: 1,86g