75305820 implementacion panaderia proyectos de inversion 130108142416 phpapp02

5/27/2018 75305820 Implementacion Panaderia Proyectos de Inversion 130108142416 Phpapp02

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DOCENTE : Mg. JULIO CSAR NAVARRO


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INDICE

Pg,

INTRODUCCIN 1

RESUMEN EJECUTIVO 2

CAPTULO I : INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

1.1. Nom!" #"$ P!o%"&'o (

1.2. N)'*!)$"+) #"$ P!o%"&'o (

1.. U-&)&-/ #"$ P!o%"&'o (

1.0. C$)--&)&-/ I/#*'!-)$ I/'"!/)&-o/)$ U/-o!m" (

1.(. P"!o/) !"3o/)$" #" $) "4"&*&-/ % 3!omo&-/ #"$ 3!o%"&'o (

1.5. N"&"-#)# * o3o!'*/-#)# #" /"go&-o (

1.6. O4"'-7o 5


4/103

Pg,

CAPTULO IV: ESTUDIO DE LA ORGANIACIN

0.1. Fo!m) #" Em3!") (9

0.2. !g)/o #" D"&--/ % A#m-/-'!)&-/ "/ */) EIRL (9

0.. V"/')4) % D"7"/')4) #" $) EIRL (9

0.0. L-&"/&-) (1

0.(. T-3o #" L-&"/&-) M*/-&-3)$" (1

0.5. C*)#!o #" g)'o #" o!m)$-+)&-/ #" $) "m3!") (

0.6. O!g)/-+)&-/ F*/&-o/)$ (

CAPTULO V: ASPECTO LEGAL

(.1. O$-g)&-o/" T!-*')!-) ((

(.2. M)!&o L"g)$ (8

(.. V-)-$-#)# L"g)$ (8

CAPTULO VI: LAS INVERSIONES


5/103

CAPTULO I: PROYECCIN DE ESTADOS FINANCIEROS?.1. )$)/&" G"/"!)$ 66

?.2. R)'-o 68

?.. E')#o #" G)/)/&-) % P

?.0. F$*4o #" C)4) 81

CAPTULO : EVALUACIN DEL PROYECTO

19.1.E7)$*)&-/ E&o/m-&) 8

CAPTULO I: ESTUDIO AMIENTAL

11.1.I/'!o#*&&-/ 85

11.2.E')3) 85

11..Im3)&'o Am-"/')$ 86

CONCLUSIONES 8?


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INTRODUCCIN

P!o&"#"mo ) 3!""/')! "$ 3!o%"&'o #" -/7"!-/ 3!-7)#) "$)o!)#o

3o! E$-+)"' C)m3 D-o/--o, Ro) C)'"!-/" Co!'"+ C)m)&o % L-+ E7"$%/

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RESUMEN EJECUTIVO

1) Descripcin de los productos yo ser!icios "ue se #rind$r%n &

S" ";3"/#"!/ 3!-/&-3)$m"/'" "$ 3)/ !)/&


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0) Vent$+$s cop$r$ti!$s del proyecto.condiciones ,$!or$#les) &E;3"/#"!"mo /*"'!o 3)/" "/ o$) #" 3)3"$ &o/ )) 3)!) m)%o!

&omo#-#)# #"$ &$-"/'". E') o$) #" 3)3"$ /o "!7-!/ ')m-


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8) Result$dos de e!$lu$cin ,in$ncier$ y sus indic$dores& TIR 9 V5N &

Lo !"*$')#o o'"/-#o "/ $) "7)$*)&-/ #"$ 3!o%"&'o )3$-&)/#o "$ 7)$o!

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1?1,802 9

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o3o!'*/-#)# #"$ &)3-')$ BCO,o $) ')) #" -/'"!


10/103

(RO9ECTO DE INVERSION

C5(ITU4O I&IN>ORM5CION ?ENER54 DE4 (RO9ECTO

1


11/103

S" ) -#"/'--&)#o *" ";-'" */) #"m)/#) -/)'-"&) #" 3)/ "/ "')

+o/), 3o!*" m)%o!m"/'" "') &om3!"/#-#) 3o! */-#)#" 7"&-/)$"

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o!"&-"/#o ) $o &$-"/'" #" "') +o/) "$ 3)/ !)/&


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C5(ITU4O II& ESTUDIO DE MERC5DO

'INICIN DE4 (RODUCTO

E$ 3)/ " "$ 3!o#*&'o o'"/-#o 3o! $) &o&&-/ #" */) m)) #"-#)m"/'"

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"3o/4) o &om3*"!') " )*"$$) )$ *!-! */ 3!o&"o #" "!m"/')&-/

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'


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'


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m"+&$) /o #""! &o/'"/"! m #" */ "*-7)$"/'" )$

19 #" )!-/) *&"#/") 3)/--&)$".

?) M$teri$s etr$G$so ) $) m)'"!-)

3!-m) *" -/'"!7-"/"/ "/ $) "$)o!)&-/.

F) 4e!$dur$


15/103

'


16/103

'


17/103

'


18/103

'


19/103

E/ $) m)>)/) ";-'" */ &o/*mo 3!om"#-o #" 2 3)/" 3o! 3"!o/) %

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3o'"/&-)$ "!/ $) )m-$-) * og)!" #" $) 1!) % 2#) +o/) #" C)m3o%,

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)*m"/'"/ o!"&"!"mo 3)/" #" #-7"!o '-3o.

'


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5) (o#l$cin tot$lo " "'-m) &)3')! "$ 19 #"$ 'o')$ #" $) )m-$-) #" "')

+o/) " #"&-! *" "$ 19 #" $o og)!" #" $) +o/) 3!"-"!)/

&om3!)! "/ /*"'!) 3)/)#"!@).

0,999 ; 19 099 )m-$-) * og)!" &)3')#) 3)!) "$ 1"! )>o.

C) Consuo esti$doo #" $) m*"'!) /-7"$ #" &o/-)/+) ?( 1.?5 B"gK/ ')$)

P 69 100

70 9.6, "$ 69 #" $o "/&*"')#o B)&"3')&-/.

9 100

30 9., "$ 9 #" $o "/&*"')#o B!"&)+o

E ( 100

5" 9.9(, "$ ( " "$ m)!g"/ #" "!!o! #" $) "/&*"').

A3$-&)/#o $) o!m*$):


24/103

*og!(& +- &" /! 0o"!1223 4,222 1.03 4,512

1226 4,512 1.03 4,1441227 4,144 1.03 4,351252 4,35 1.03 4,8211255 4,821 1.03 4,93

C)/'-#)# #" og)!" ; &!"&-m-"/'o #" og)!" "/ $) +o/)

Not$


25/103

3. C%o+ *'%+ #om*r' ' &':

6 12 15 18 oro+! >>

4. C%o *'' *or #'&' *'% q #om*r' ' &':

?.0.10 ?.0.12 ?.0.15

5. rm*''r *'% #o% oro+ *roo+." No

6. Co% q Proo o rm*'':


26/103

14. Q *roo+ *rBr"r' #om*r'r % + *'%'&r':

#- m'%q"' '#'r q+o


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Cantidad de pan ofertada x demanda % = N hogares demandados

'


28/103

E'o 3!o#*&'o &om3$"m"/')!-o % )#-&-o/)$" *" "

";3"/#"!/ ) /*"'!o &$-"/'" '-"/"/ */ g!)/ 7)$o! /*'!-&-o/)$ %

3!o'"-&o 3o! $o ')/'o o/ -m3o!')/'" 3)!) "$ #")%*/o #-)!-o #"

/*"'!o &o/*m-#o!". N*"'!o 3!o#*&'o "'!"$$) "!/ $o 3)/"

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29/103

E$ 3!"&-o #" 7"/') #" &)#) -+&o&o, g)$$"') *" ";3"/#"/ $)

'-"/#), o#"g) " #": S.9.19

E$ 3!"&-o #" 7"/') #" &)#) 3)/ !)/&


30/103

(RECIO C5NTID5D DE (5N DI5RIO9.98 (999.19 (2999.1( 5999

PRECIO

Ox

P3 0,15

P2 0,10

P1 0,08


31/103

(99 8(,999 3 5899

O; 8(,9993 5899 (99

E"uili#rio del Merc$do

09999 3 ?299 8(,999 Q 99

09999 3 8(999 3 Q 99 Q ?299

12(,999 3 12,(99

12,(99

O 80L;;; p = *L*;;


32/103

PRECIO

Dx OxP3 0,15

P2 0,10

P1 0,08

3500 5200 6000 CFN


33/103

-*;


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35/103

M5TRIA DE (RODUCCIN EN E4 FORIAONTE DE TIEM(O

E/ "$ &*)#!o -g*-"/'" " 3!""/') $) 3!o#*&&-/ #" $o #-7"!o 3!o#*&'o *" "3"!)mo &om"!&-)$-+)! "/ "$ o!-+o/'" #"

3$)/")m-"/'o #"-/-#o 3)!) "$ 3!o%"&'o.

DESCRIPCION AZO 1 AZO 2 AZO AZO 0 AZO (

&o'o 3!om"#-o#" m)'"!-)$"#-!"&'o 3o!*/-#)# #"3!o#*&'o

PRECIO DEVENTA DE

CADA UNIDADDE PRODUCTO

EN SOLES

(5N ?2,99 11?229 1?1909 1(8?659 1688089 1?86299 S. 9,96 S. 9,194ECFE 1,99 12?59 1(129 16289 1?009 21599 S. 1,69 S. 2,19

5AUC5R 1,99 12?59 1(129 16289 1?009 21599 S. 2,89 S. ,29M5NTEUI445 1,99 12?59 1(129 16289 1?009 21599 S. 9,89 S. 1,(9

UESO 9,(9 5089 6(59 8509 ?629 19899 S. 5,99 S. 19,99?5SEOS5S 9,(9 5089 6(59 8509 ?629 19899 S. 1,(9 S. 2,(9

JU?O DE (I5 9,(9 5089 6(59 8509 ?629 19899 S. 1,99 S. 2,99JU?O DE M5R5CU95 9,(9 5089 6(59 8509 ?629 19899 S. 1,99 S. 2,99

JU?O DE >RES5 9,(9 5089 6(59 8509 ?629 19899 S. 1,99 S. 2,99JU?O DE N5R5NJ5 9,(9 5089 6(59 8509 ?629 19899 S. 1,99 S. 2,99JU?O DE DUR5ANO 9,(9 5089 6(59 8509 ?629 19899 S. 1,99 S. 2,99

4IMON5D5 9,(9 5089 6(59 8509 ?629 19899 S. 9,(9 S. 1,99CFICF5 9,(9 5089 6(59 8509 ?629 19899 S. 9,(9 S. 1,99

IN>USIONES 9,(9 5089 6(59 8509 ?629 19899 S. 9,(9 S. 1,99

TOT54 1;; 1':;;; 101';;; 17'8;;; 1:--;;; '1;;;; S< ;L1: S< ;L':

Pg. 9


36/103

'o !"3"&'-7)m"/'" BD)'o o'"/-#o 3o! $) M*/-&-3)$-#)# #"

S)/ J*)/ #" L*!-g)/&o. O"!7)mo "$ -g*-"/'" g!)-&o.

5GosC$ntid$d

De o/$resDe$nd$

.)NK de Fo/$resDe$nd$dos

NK de p$nesconsuidos

por o/$rdi$ri$ente

C$ntid$dDe$nd$d$ de

p$n di$rio

';;7 -L;;; 19 -;; 1( L;;;';;8 -L1'; 11 -0* 1( L7:0


37/103

'


38/103

P(o%:''$o" %& P!"&

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2010 2011

Ao

P(o%:''$?

Pg.


39/103

'o !"$"4)#o "/ $) &)$-#)# #"$ 3!o#*&'o *" " #"") o!"&"!, 3)!)

$og!)! *" ") )'!)&'-7o )$ &o/*m-#o!.

P)!) "$$o " #"" $og!)! $) m"4o! &)$-#)# ) *"/ 3!"&-o, #"mo'!)/#o

*" ";-'" */ "*-3o "3"&-)$-+)#o *" -g*"/ $) /o!m) ";-g-#)

3)!) $og!)! $) &)$-#)#, &o/ */) '"&/o$og@) )&'*)$-+)#) " -#"/'--&)#o


40/103

C5(TU4O III& ESTUDIO TCNICO

*o #"$ 3!o%"&'o "')! #"'"!m-/)#o

3o! $) &)3)&-#)# #" $) 3$)/') % "$ ')m)>o #" $) 3o$)&-/ ) )'-)&"!.

Po'"!-o!m"/'", " '-"/" 3"/)#o )m3$-)! "$ ')m)>o #" $) 3$)/') 3)!)

&om3"'-! &o/ $o #"m "&'o!" #" C)m3o%.

Mo#)$-#)#" :


41/103

T$$Go del (royecto se/n l$ Tecnolo/3$

P)!) &)$&*$)! "$ ')m)>o 3'-mo 3)!) $) "$)o!)&-/ #" 3)/" "/ "'"

3!o%"&'o, " #"" '"/"! "/ &*"/') *" "$ 3!"&-o */-')!-o #"$ 3!o#*&'o

" #" S 9.1(. S" "'-m) */) 7-#) K'-$ #" ( )>o % "$ TMAR 29.

S" &*"/') &o/ $) -g*-"/'" )$'"!/)'-7) '"&/o$g-&):

O(CION INVERSION(RODUCCIN

5NU54COSTO

UNIT5RIO

A 1(0.859,99 2.159.999,99 9,19

216.(59,99 .956.299,99 9,9?

C 208.915,99 0.9(9.999,99 9,98

54TERN5TIV5.1)

INVERSION.')

IN?RESOS.*)

COSTOS.-)

>4UJO.0) .*=-)

A 1(0.859,99 20.999,99 215.999,99 198.999,99

216.(59,99 059.989,99 265.908,99 180.92,99


42/103

CA 2 159,999 ; 9.19 215,999

C 956,299 ; 9.9? 265,908

CC 0 9(9,999 ; 9.98 20,999

P)!) )$$)! FLUJO NETO B( :

FN1 20,999 215,999 198,999

FN2 059,989 265,908 180,92

FN 596,(99 20,999 28,(99

>N In/resos = Costos

V5N


43/103

E$ VAN -/&!"m"/')$ #" $) )$'"!/)'-7) C !"3"&'o ) $) )$'"!/)'-7) :

VAN C: B 208,915 Q 216,(59 B 28,(99 Q 180,92 B PA, 29, (

1 1 1 1 1B1 9.291 B1 9.292 B1 9.29 B19.290 B1 9.29(

VAN :A 9(15 ??,058 B 2.??1

VAN :A 2569(2.6?

1 1 1 1

V5N C&@ '7L;0*


44/103

P)!) &)$&*$)! "$ ')m)>o 3'-mo 3)!) $) "$)o!)&-/ #" 3)/" "/ "'"

3!o%"&'o, " #"" '"/"! "/ &*"/') *" "$ 3!"&-o */-')!-o #"$ 3!o#*&'o

" #" S 9.1(. S" "'-m) */) 7-#) K'-$ #" ( )>o % "$ TMAR 9.

O(CION INVERSION (RODUCCIN5NU54 COSTOUNIT5RIO

A 1(0.859,99 2.159.999,99 9,19

216.(59,99 .956.299,99 9,9?

C 208.915,99 0.9(9.999,99 9,98

54TERN5TIV5.1) INVERSION.') IN?RESOS.*) COSTOS.-) >4UJO.0) .*=-)

A 1(0.859,99 20.999,99 215.999,99 198.999,99

216.(59,99 059.989,99 265.908,99 180.92,99

C 208.915,99 596.(99,99 20.999,99 28.(99,99

TIR


45/103

*


46/103

*


47/103

@/'"g!)m"/'" "/ )&"!o -/o;-#)$", ')+/ % )g-')#o! "/ )&"!o

-/o;-#)$".

Especi,ic$ciones tBcnic$s de l$ $$s$dor$ P so#$dor$&

ModeloQ'0

C$p$cid$dde $rin$

Medid$s .) $ncoLl$r/oL $lto

(otenci$inst$l$d$

MotorElBctrico

R(MMotor

2( g (29, 1999 % ?99 1.8[ T!--&o 1.899?99

T-"/" &)3)&-#)# 3)!) 2( -$o #" )!-/) "/ m)) #" 09g. Y

!)/go #" )m))#o #"#" */ 1g #" )!-/), " -$"/&-oo %

"')$" )&&-o/)#o &o/ */ -'"m) #" )4) % 3o$"), mo'o!

"$


48/103

D) Coces .$ccesorios)


49/103

-< Mecl$do y $$s$do


50/103

1'< En,ri$do


51/103

CT III 2(,999 9.95 B 2 159,999

CT III 50,599

P)!) )$$)! $) U'-$-#)#

U'-$-#)# B9.1( ; 2 159,999 Q 2?0,099

Utilid$d ':L;;

L) O3&-/ T"&/o$g-&) 3o! &)#) 3!o#*&&-/

Utilid$d IT = CT


52/103

?RH>ICO DE TECNO4O?5 DE4 (RO9ECTO

CO


53/103

Not$


54/103

HOJA DE TRABAJO DEL PROCESO PRODUCTIVO DEL PAN

No)=(& D&/ P(o'&%$)$&"#o: P(o'&o P(o%'#$o %&/ P!" F(!"'

Pasos

Distancia

Tiempo

Smbolos Descripcin del procedimiento

5. 0 m 30 r#"b ' m'r"' *r"m' "%+mo+r"B"#'%&o + +'&o

2.1 m 30

r'+'&' ' m'r"' *r"m' "%+mo+' '#'%#%

3.2 m 30

P+'&o & ' m'r"' *r"m' "%+mo+ '+'r

4. 0 m 30 ;#'&o 'm'+'&o & o+ "%r&"%+

5. 0 m 25 ob'r ' m'+' ' m#'&' -'+' Borm'r' "'6. 0 m 5 P+'&o & ' m'+' ' +ob'&' "'&'7. 0 m 20 Cor'r ' m'+' % 'r"'r *'r+8. 0 m 20 /o'&o & ' m'+'9.

0 m 20D'r Borm' & *'% ' ' m'+' '

bo'&'10. r'+'&' ' m'+' ' r' & r*o+o


55/103

S O*r'#"$%

S


56/103

C5(TU4O IV & ESTUDIO DE 45 OR?5NIA5CIN

-o! J*)/ L*- S)/'o M"/#"+. E$

3)'!-mo/-o #" "') o!m) #" "m3!") "')! &o/o!m)#o 3o! $o

)3o!'" #" $) #*">), $) ">o!) Ro) C)'"!-/" Co!'"+ C)m)&o, *-"/


57/103

-) P!""/') */ !-"go $-m-')#o o !"3o/)-$-#)# $-m-')#)

3)!) "$ &)3-')$ #" $) "m3!").

*


58/103

5


59/103

-ORM54IA5CIN DE 45 EM(RES5

K*"#) #"$ /om!" "/ !"g-'!o 3K$-&o: S. 5.99

R""!7) #" $) !)+/ o&-)$ "/ !"g-'!o 3K$-&o: S. 10.99

M-/*') #" &o/'-'*&-/ #" $) "m3!"), "&!-'*!)

3K$-&) )/'" "$ No')!-o " -/&!-3&-/ ) R"g-'!o

PK$-&o: S 61.99

A*'o!-+)&-/ #" &om3!o)/'" #" 3)go "/ $) S*/)': S. 1(.99

D"&$)!)&-/ #" $o -m3*"'o ) 3)g)! "gK/

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ANEOS

CONTENIDO


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ANEO 5

MAUINARIAS PARA PANADERAS

HORNO ROTATIVO MA 822 DIVISORA DE MESA2MM AMASADORAG SOBADORA 18

EFICIENTE FUNCIONAL Y ROBUSTA Y DE FACIL MANEJO EFICIENTE, ROBUSTA Y DE FACIL MANEJO

DE RAN RENTABILIDAD

Pg. ?6


102/103

ANEO 1

PLANO DE LA TERCERA ETAPA DE CAMPOY

Pg. ?8

A O


103/103

ANEO

DISTRIBUCIN DE LA PLANTA

AREA DERECEPCION

DEINSUMOS

AREA DEDEPSITO O

ALMACEN

AREA DEPRODUCCION

AREA DEVENTAS

AREA DE

HORNEADO

AREA DE

REPOSO

AREAADMINISTRATIVA

SERVICIOS

HIIENICOS

75305820 implementacion panaderia proyectos de inversion 130108142416 phpapp02

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